コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順ミックスビーンズとれんこんのレンチングラタン ほりえさわこ 材料を切って、混ぜて、レンジに入れるだけ！豆とシャキシャキれんこんの食感で、おいしさ倍増です。ヨーグルトのソースなので、ヘルシーなのも嬉しい。快腸にもおすすめのレシピです。 [PR] ■材料 (2～3人分) ・ミックスビーンズ （ドライパック）50g ＊ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんなど ・れんこん150g ・たまねぎ100g ・にんにく1かけ ・ツナ （缶詰/油漬け/小）1缶（70g） 【A】 ・プレーンヨーグルト （無糖）カップ1/2 ・みそ大さじ1 ・片栗粉小さじ1 ・ピザ用チーズ50g ・パセリ （みじん切り）適量 ・黒こしょう適量 ■つくり方 1. れんこんはスライサーで薄切りにし、酢水（分量外）にさらす。たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。ツナは汁けをきる。 2. 小さめのボウルに【A】のみそを入れ、少しずつヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせてから、片栗粉を入れさらに混ぜる。 3. ボウルに水けをきったれんこん、たまねぎ、にんにく、ツナ、ミックスビーンズを入れ、2とあえてグラタン皿に入れる。チーズを上にのせ、電子レンジ（600W）に約7分間かける。 4. 3にパセリのみじん切り、黒こしょうをふる。 ----- ■快腸ポイント ミックスビーンズとれんこんに含まれるたっぷりな食物繊維と、ヨーグルトとみその乳酸菌で、腸内環境を整えます。 ----- ★「みんなのきょうの料理」サイトでは、ほかにも豆を使った簡単レシピをご紹介しています。 https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 ハイライトの“豆レシピ”からひらけます。 #日本豆類協会 #豆レシピ #ミックスビーンズ #ほりえさわこ #簡単レシピ #快腸 #グラタン #みんなのきょうの料理 #レシピ #料理2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミックスビーンズ#ミックスビーンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/快腸#快腸https://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.17%2791「鶏むねときのこの甘酢煮」 講師: #武蔵裕子 調理時間: 15分 淡泊な鶏むね肉に2種類のきのこでうまみと食感をプラス。まろやかな甘酢の風味にご飯がすすみます。 【材料】 （2人分） ・鶏むね肉（大）1枚（300g） ・しめじ 1パック（100g） ・えのきだけ（小）1/2袋（50g） 【A】 ・だし カップ1/2 ・酢 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・小麦粉 ・油 【つくり方】 1 しめじは根元を除いて小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、小麦粉適量を薄くまぶす。 ＜★ポイント＞ えのきだけは袋ごと根元を切り落とすと、まな板が汚れにくい。 鶏肉に小麦粉や片栗粉をまぶすときは、茶こしを使うと均一に薄くまぶすことができる。 2 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、鶏肉の両面を焼きつける。 3 2 のフライパンの鶏肉を端に寄せ、余分な油を拭き取る。【A】、しめじ、えのきだけを加えてサッと煮る。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏むねときのこの甘酢煮 #鶏むね肉 #きのこ #しめじ #えのきだけ #甘酢煮 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/武蔵裕子#武蔵裕子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏むねときのこの甘酢煮#鶏むねときのこの甘酢煮https://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/えのきだけ#えのきだけhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酢煮#甘酢煮https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.33%5590「フレンチトースト」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分（＊パンを卵液に浸す時間は除く。） 弱めの火加減でゆっくり焼いて、しっとり、フワフワに仕上げます。好みのジャムをつけてもおいしい。 【材料】 （2人分） ・食パン（5枚切り）2枚 【卵液】 ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 カップ3/4 ・メープルシロップ 適宜 ・バター 適量 【つくり方】 1 ボウルに卵をよく溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる（卵液）。 2 食パンは半分に切ってバットに並べ入れ、1 の卵液をざるでこしながらかける。こうすると口当たりがよくなる。上下を返して全体に行き渡らせる。途中、1～2回上下を返しながら15～20分間おいて卵液を全体にしみ込ませる。 3 フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、溶けたら 2 を並べ入れ、7～8分間焼く。焼き色がついたら返す。柔らかいのでフライ返しと菜箸ではさむと返しやすい。あいたところにバター10gを加え、風味をつけながら5～6分間こんがりと焼く。 4 器に盛り、好みでメープルシロップをかける。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #フレンチトースト #食パン #朝食 #卵 #おやつ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチトースト#フレンチトーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食#朝食https://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%7030「えびと卵のナッツ炒め」 講師: #新谷友里江 調理時間: 10分 香ばしいナッツがおいしさを引き立て、食欲をそそります。 【材料】 （2人分） ・ミックスナッツ（ノンフライ/食塩不使用）カップ1/2（50g） ・むきえび（大）12匹 ・卵 2コ 【A】 ・酒 大さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・かたくり粉 適量 ・塩 ・こしょう ・サラダ油 【つくり方】 1 えびはかたくり粉をまぶしてしっかり洗い、ペーパータオルで水けを取る。塩・こしょう各少々をふる。卵は溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。【A】は混ぜ合わせておく。 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1 の卵液を流し入れる。木べらなどで大きく混ぜながら半熟状に火を通して取り出す。 3 2 のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱し、えびを炒める。火が通ったらミックスナッツを加えてサッと炒め、2 を戻し入れる。【A】を加えてサッとからめる。 ＜★ポイント＞ 卵は別に炒めておき、最後に戻し入れるとフワッと仕上がる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #えびと卵のナッツ炒め #えび #卵 #ミックスナッツ #炒め物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/26に公開- 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講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 「酸辣湯」と書き、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみアップ。ふんわり卵で魅力が倍増します。 【材料】 （2人分） ・トマト 1コ（150g） ・しめじ 1パック（100g） ・しょうが 5g ・卵 1コ ・スープ カップ2（＊顆粒チキンスープの素＜中華風＞大さじ1を水カップ2で溶く。） 【A】 ・酒 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 【B】 ・酢 大さじ1/2（＊あれば黒酢） ・ラー油 適量 ・油 小さじ2 ・黒こしょう（粗びき）少々 【つくり方】 1 トマトはヘタを除き、8等分のくし形に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。卵は溶きほぐす。 2 鍋に油を中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りがたったら、トマトを加えてサッと炒め、しめじを加えてさらに炒める。油が回ったらスープを加え、煮立ったら約3分間煮る。 3 【A】を加え、煮立ったら溶き卵を回し入れる。固まってきたら大きく混ぜる。火を止めて【B】を順に加え、サッと混ぜる。酢やラー油を加えるときは、火を止めると香りがとびにくい。器に盛り、黒こしょう少々をふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #サンラータン #酸辣湯 #中華スープ #スープ #トマト #しめじ #ふんわり卵 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンラータン#サンラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/酸辣湯#酸辣湯https://www.instagram.com/explore/tags/中華スープ#中華スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふんわり卵#ふんわり卵https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.5%8271「鶏もも肉の甘酢煮」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 焼いた鶏肉に調味料をよくなじませてから煮ます。甘酢とミニトマトの酸味ですっきりとした甘辛味。食欲をそそります♪ 【材料】 （2人分） ・鶏もも肉 1枚（250g） ・さやいんげん 16本（100g） ・ミニトマト 8コ（120g） 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 カップ1/4 ・油 小さじ2 ・砂糖 大さじ2/3 ・酢 大さじ1 【つくり方】 1 鶏肉は、はみ出た皮と脂肪を切り落とし、8等分に切る。いんげんは筋があれば除き、手で長さを半分に折る。ミニトマトはヘタを除く。 2 小さめのフライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。脂が出てきたらペーパータオルで拭き、焼き色がついたら返す。いんげんとミニトマトを加え、時々混ぜながら約2分間焼く。 3 砂糖を加え、混ぜて鶏肉にまぶす。砂糖が溶けてつやが出たら、酢を加えて全体にからめ、酸味をとばす。【A】を順に加え、ふたをして約2分間煮る。ふたを外し、煮汁の甘酢をからめながら約1分間煮詰める。 《全体備考》 ◆調味料を入れる順は砂糖がトップバッター◆ 調味料を別々に入れるときは、「砂糖が最初」が基本です。理由は塩やしょうゆなどを先に入れると、砂糖がしみ込みにくくなるから。砂糖の甘みが甘辛味のベースになります。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏もも肉の甘酢煮 #鶏もも肉 #甘酢煮 #甘辛味 #和食 #さやいんげん #ミニトマト #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉の甘酢煮#鶏もも肉の甘酢煮https://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉#鶏もも肉https://www.instagram.com/explore/tags/甘酢煮#甘酢煮https://www.instagram.com/explore/tags/甘辛味#甘辛味https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/さやいんげん#さやいんげんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニトマト#ミニトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.35%5792「アイスクリーム」 講師: #関岡弘美 調理時間: 15分（＊凍らせる時間は除く。） シンプルな材料でつくる、やさしい甘さのアイスクリームです。卵黄と生クリームをしっかり泡立てるのが、なめらかさの秘けつ。 【材料】 （つくりやすい分量/約300ml分） 【A】 ・卵黄 3コ分 ・グラニュー糖 30g ・牛乳 大さじ1 ・生クリーム（乳脂肪分35～36％）カップ3/4 ・バニラエッセンス 2～3滴 ・好みのクッキーやウエハース 適宜 【つくり方】 1 ステンレスのボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。湯を入れた鍋に重ね、温めながら混ぜる。3分間ほどかくはんして、全体がもったりとしたら鍋から外し、さらに3分間ほど混ぜながら冷ます。 ＜★ポイント＞ 温めることで、卵黄が泡立ちやすくなる。ボウルの底が湯に浸らないよう、小さめの鍋に重ねて蒸気で温めるのがコツ。鍋の湯は、小さい泡がフツフツするくらいの状態を保つ。 2 別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器（あればハンドミキサー）で八分立てにする（泡立て器ですくうと柔らかいツノが立つくらい）。1 にバニラエッセンスを加えて混ぜ、泡立てた生クリームを2回に分けて加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。 3 保存容器に移し、冷凍庫に2時間以上おいて凍らせる。アイスクリーム用のスプーンなどですくって器に盛り、好みでクッキーやウエハースを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #アイスクリーム #手づくりアイス #デザート #スイーツ #ひんやりスイーツ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/11に公開- 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講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 黒酢が中途半端に余ったら、ヘルシーなドリンクがおすすめ。はちみつ効果で酸味がやわらぎ、まろやかに！ 【材料】 ・黒酢 大さじ1 ・はつみつ 大さじ1 ・水カップ 3/4 ・氷 適量 【つくり方】 1 グラスに黒酢、はちみつ、水を入れて混ぜる。 2 氷を入れる。 《全体備考》 ※はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #はちみつ黒酢ドリンク #黒酢 #はちみつ #ドリンク #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/08/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ黒酢ドリンク#はちみつ黒酢ドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒酢#黒酢https://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ#はちみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドリンク#ドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.11%1802「ズッキーニの素揚げ」 講師: #河野雅子 調理時間: 10分 粉チーズをふればイタリアン。削り節としょうゆで和風味に。味つけでガラリと変わるズッキーニのおいしさを満喫！ 【材料】 （2人分） ・ズッキーニ 2本（400g） 【A】 ・塩 小さじ1/5 ・こしょう 少々 ・粉チーズ 大さじ1 【B】 ・削り節 適量 ・しょうゆ 小さじ1 ・レモン（1cm厚さの半月切り）1切れ ・サラダ油 適量 【つくり方】 1 ズッキーニは長さを半分、または3等分に切る。さらに4～6つ割りにし、水けをよく拭く。 2 フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する（全体備考参照）。ズッキーニの1/2量を入れ、時々返しながら揚げ、きつね色になったら取り出し、油をきる。熱いうちに【A】の塩、こしょうをふる。残りのズッキーニも同様に揚げ、油をきる。 ＜★ポイント＞ ズッキーニは返しながら揚げると、全体に均等に火が通る。泡が少なくなって、こんがりと色づいたら揚げ終わり。熱いうちに塩、こしょうをふっておくと、味がよくなじむ。 3 塩、こしょうをふったズッキーニは器に盛り、【A】の粉チーズをかけてレモンを添える。残りのズッキーニは、器に盛って【B】の削り節をふり、しょうゆを回しかける。 《全体備考》 【揚げ油170℃の目安】 一度水でぬらして拭いた菜箸を入れたとき、スーッと細かい泡が出る状態。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ズッキーニの素揚げ #ズッキーニ #夏野菜 #素揚げ #おつまみ #あと一品 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニの素揚げ#ズッキーニの素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/素揚げ#素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.32%5421「あじの混ぜずし」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分（＊あじの粗熱を取る時間は除く。） すし飯は、炊きたてのご飯に合わせ酢をかけるのがコツ。干物をほぐして混ぜたら、手軽で上品なおすしが完成！ 【材料】 （2～3人分） ・ご飯（温かいもの）350～400g（米1合分） 【合わせ酢】 ・酢 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・あじの干物（大）1枚（150g） ・貝割れ菜 1パック（70g） ・青じそ 5枚 ・白ごま 大さじ1 【つくり方】 1 【合わせ酢】の材料をよく混ぜて砂糖と塩を溶かす。大きめのボウル、またはバットにご飯を入れ、しゃもじで軽くほぐす。【合わせ酢】をしゃもじに伝わらせながら全体に回しかける。しゃもじで切るように手早く混ぜ、時々底から返して【合わせ酢】を全体に行き渡らせる。 2 うちわであおぎ、時々混ぜながら、ほんのり温かいくらい（人肌）に冷ます。乾燥しないようぬれ布巾をかぶせておく。 3 あじは魚焼きグリル（両面焼き）に入れ、中火で約6分間焼く。取り出して粗熱を取る。 ※片面焼きの場合は約4分間焼いて返し、さらに約3分間焼く。 4 3 のあじは中骨を外して頭や皮を除き、小骨を除きながら身を粗くほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。青じそは茎を切り落として縦半分に切り、重ねてせん切りにする。 5 2 のすし飯に 4、白ごまを加え、軽くサックリと混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #あじの混ぜずし #混ぜずし #鯵 #干物 #すし飯 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/あじの混ぜずし#あじの混ぜずしhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜずし#混ぜずしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯵#鯵https://www.instagram.com/explore/tags/干物#干物https://www.instagram.com/explore/tags/すし飯#すし飯https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.43%7210「エスニック風冷やしうどん」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 電子レンジで解凍したうどんを冷水にとって冷やします。具の豚肉もレンジにおまかせ。にんにく風味のたれをからめて、パンチの効いたさっぱりうどんに！ 【材料】 （2人分） ・冷凍うどん 2玉（360g） ・豚肉 （しゃぶしゃぶ用）150g（＊部位は好みでよい。） ・きゅうり 1本（100g） 【A】 ・ナムプラー 大さじ3 ・レモン汁 大さじ1+1/2 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・パクチー 適宜 ・酒 ・油 【つくり方】 1 冷凍うどん1玉は内袋に入れたまま耐熱皿にのせ（または袋の表示に従う）、電子レンジに表示の時間かけて解凍する。もう1玉も同様にする。内袋から出し、冷水に入れて冷まし、水けをきって1人分ずつ器に盛る。 ＜★ポイント＞ 冷凍うどんの解凍は1人分ずつ電子レンジにかけると、ムラなくできる。 2 耐熱皿に豚肉を広げて入れ、酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分30秒間かける。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジに約1分間かける。取り出してラップを外し、油大さじ1/2をからめておく。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。 ＜★ポイント＞ レンジにかけた豚肉に油をからめておくと、ほぐれやすくなり、うどんによくなじむ。 3 1 のうどんに等分に 2 の豚肉ときゅうりをのせ、【A】を混ぜ合わせてかける。好みでパクチーを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #エスニック風冷やしうどん #冷凍うどん #冷やしうどん #麺 #エスニック風 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスニック風冷やしうどん#エスニック風冷やしうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍うどん#冷凍うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷やしうどん#冷やしうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/エスニック風#エスニック風https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.35%5901「きゅうりとレタスのピリ辛炒め」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 程よい歯ごたえのきゅうりに、しんなりしたレタス。ピリ辛味と鶏ひき肉のうまみがトロリとからみます。 【材料】 （2人分） ・きゅうり 2本（200g） ・レタス（大）2～3枚（100g） ・鶏ひき肉 100g ・しょうが（薄切り）2～3枚 【A】 ・豆板醤（トーバンジャン）小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 【水溶きかたくり粉】 ・かたくり粉 小さじ1 ・水 大さじ2 ・油 大さじ1 【つくり方】 1 きゅうりは4～5mm厚さの斜め切りにする。レタスは一口大にちぎり、しょうがはせん切りにする。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。 ＜★ポイント＞ きゅうりは斜め切りにすると断面が広くて火が通りやすい。 2 フライパンに油を弱めの中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら1～2分間炒める。しょうがを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら、きゅうりを加え、中火にして1～2分間炒める。 ＜★ポイント＞ きゅうりはひき肉にある程度火を通してから加える。 3 【A】を加えて混ぜ、レタスを加えて強めの中火で炒める。レタスがしんなりしたら火を止め、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れる。再び中火にかけ、混ぜながらとろみをつける。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #きゅうりとレタスのピリ辛炒め #きゅうり #夏野菜 #レタス #鶏ひき肉 #炒め物 #ピリ辛味 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりとレタスのピリ辛炒め#きゅうりとレタスのピリ辛炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏ひき肉#鶏ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛味#ピリ辛味https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.59%9781「レンチンささ身のレタス包み」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 7分（＊粗熱を取る時間は除く。） 電子レンジで手軽に蒸したささ身に、バンバンジー風のピリ辛ごまだれをからめます。レタスで包めば、サラダ感覚の中華おかずのでき上がり。 【材料】 （2人分） ・鶏ささ身 4本（200g） 【ピリ辛ごまだれ】 ・練りごま（白）大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・豆板醬（トーバンジャン）小さじ2/3 ・鶏ささ身の蒸し汁 全量 ・レタス 3～4枚 ・塩 ・酒 【つくり方】 1 耐熱皿にささ身を入れ、塩少々、酒大さじ1をからめる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約2分間かける。取り出して返し、再びふんわりとラップをして電子レンジに約1分間かける。 2 1 のささ身は粗熱を取り、手で食べやすい大きさに裂いて残った筋を除く。耐熱皿に残った蒸し汁はとっておく。【ピリ辛ごまだれ】の材料を混ぜ合わせ、ささ身を加えてあえる。 ＜★ポイント＞ ささ身は手で裂き、残った堅い筋を除く。うまみが溶け出た蒸し汁はたれに活用。 3 レタスは手のひらくらいの大きさにちぎる。器に 2 とレタスをぞれぞれ盛り、レタスに包んで食べる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #レンチンささ身のレタス包み #ささみ #レンチン #電子レンジ調理 #レタス #ピリ辛ごまだれ #中華 #recipe #instafood #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチンささ身のレタス包み#レンチンささ身のレタス包みhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみ#ささみhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジ調理#電子レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛ごまだれ#ピリ辛ごまだれhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.25%4120「ルーロー飯」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 10分（＊粗熱を取る時間は除く。） 甘辛く味つけしたコロコロの豚肉をご飯にのせた、台湾でおなじみのメニュー。あれば五香粉で香りをプラスすると、より本格的な味になります。 【材料】 （2人分） ・豚肩ロース肉（1cm厚さ）2枚（200g） （＊常温に戻しておく。） 【A】 ・はちみつ 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・しょうが（すりおろす）小さじ1 ・ねぎ（青い部分）適量 ・五香粉（ウーシャンフェン）少々（＊あれば） ・うずらの卵（ゆでて殻をむいたもの）10コ ・ご飯（温かいもの）適量 【つくり方】 1 豚肉は約5mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。ねぎをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約4分間かけて取り出す。 2 あれば五香粉を加え、サッと混ぜる。うずらの卵を加えてラップをし、粗熱が取れるまでおく。ねぎを除き、器に盛ったご飯にかける。 ＜★ポイント＞ うずらの卵に味がしっかりしみるよう、表面にピタッと貼りつけるようにラップをする。 《全体備考》 ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ◆使ってみよう！五香粉（ウーシャンフェン）◆ 八角やシナモンなど5種類のスパイスを合わせた、中華料理によく使われる豊潤な香りのミックススパイス。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ルーロー飯 #台湾 #ごはんもの #豚肩ロース肉 #うずらの卵 #五香粉 #レンチン #電子レンジ調理 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルーロー飯#ルーロー飯https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんもの#ごはんものhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肩ロース肉#豚肩ロース肉https://www.instagram.com/explore/tags/うずらの卵#うずらの卵https://www.instagram.com/explore/tags/五香粉#五香粉https://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジ調理#電子レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%6982「ゴーヤーの焼きびたし」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 ゴーヤーのほろ苦さとさつま揚げのうまみが相性バツグン。からしを効かせた、ピリッとメリハリのある味わいです。 【材料】 （つくりやすい分量） ・ゴーヤー 1本（260g） ・さつま揚げ 2枚（120g） 【A】 ・練りがらし 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・削り節 2g 【つくり方】 1 ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とワタを除く。魚焼きグリル（両面焼き）に並べ、強火で8〜9分間焼く。粗熱を取り、5mm幅に切る。 ※片面焼きの場合は、強火で5分間焼き、上下を返してさらに5分間焼く。 ＜★ポイント＞ グリルでこんがり焼くとゴーヤーの苦みがやわらぎ、歯ごたえは程よく残る。 2 さつま揚げも魚焼きグリル（両面焼き）に並べ、強火で2〜3分間焼き、食べやすい大きさに切る。 ※片面焼きの場合は、中火で2分間焼き、上下を返してさらに2分間焼く。 3 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1 と 2 を加えてあえ、削り節をふって混ぜる。 《全体備考》 ●保存：清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2〜3日間。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ゴーヤーの焼きびたし #ゴーヤー #夏野菜 #焼きびたし #さつま揚げ #あと一品 #グリル #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/28に公開- 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講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 豆乳が中途半端に余ったら、冷たいスープにするのがおすすめ。そうめんのつゆ代わりにも！ 【材料】 ・豆乳 カップ3/4 ・きゅうり 1/4本 ・すりごま 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1/2（＊大さじ1の湯で溶く。） 【つくり方】 1 きゅうりは輪切りにする。 2 ボウルに冷やした豆乳を入れ、輪切りにしたきゅうり、すりごま、しょうゆを加える。 3 湯で溶いたチキンスープの素を加え、混ぜる。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #ひんやり豆乳スープ #豆乳 #きゅうり #スープ #冷製スープ #そうめんつゆ #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/ひんやり豆乳スープ#ひんやり豆乳スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製スープ#冷製スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんつゆ#そうめんつゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.15%2470「シーフードミックスのチヂミ」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 15分 混ぜて焼くだけの韓国風のお好み焼きです。シーフードミックスをたっぷり加えると、それだけでゴージャスに！ 【材料】 （2人分） ・冷凍シーフードミックス（市販）1袋（180g） ・細ねぎ 1ワ（100g） ・白菜キムチ（ザク切り）80g 【A】 ・卵 1コ ・小麦粉 大さじ3 ・片栗粉 大さじ3 【たれ】 ・酢 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・すりごま（白）大さじ1 ・一味とうがらし 小さじ1/2 ・油 ・ごま油 【つくり方】 1 シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかり拭く。細ねぎは3cm長さに切る。 2 ボウルに 1、キムチ、【A】を入れ、全体をよく混ぜる。 ＜★ポイント＞ 具材も生地の材料も全部一度に入れて混ぜる。小麦粉と片栗粉を混ぜることで軽やかな口当たりになる。 3 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2 を入れて約5分間焼く。いったん火を止め、皿をかぶせて返す。ごま油大さじ1を鍋肌から回し入れ、再び中火で約5分間焼く。器に盛り、【たれ】の材料を混ぜ合わせて添える。 ＜★ポイント＞ フライパンより一回り大きい皿をかぶせ、フライパンごと返し、皿からすべらせるようにしてフライパンに戻す。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #シーフードミックスのチヂミ #チヂミ #シーフードミックス #キムチ #韓国料理 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックスのチヂミ#シーフードミックスのチヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/チヂミ#チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックス#シーフードミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.48%7941「まぐろのとろろそうめん」 講師: #秋山能久 調理時間: 15分 相性のよいまぐろと長芋を合わせた、スタミナ満点のそうめん。とろろのなめらかな食感がたまりません！ 【材料】 （2人分） ・そうめん 3ワ（150g） ・まぐろ（刺身用/薄切り）100g ・長芋 150g ・貝割れ菜 1/4パック ・めんつゆ カップ1（＊全体備考参照） ・一味とうがらし 少々 ・しょうゆ 小さじ1 【つくり方】 1 長芋はピーラーで皮をむき、おろし金でなめらかにすりおろす。しょうゆを加えて混ぜ、まぐろを加えてあえる。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ洗いし、ざるに上げて水けをよくきり、器に盛る。 3 2 に 1 のまぐろをとろろごとのせ、めんつゆを注ぐ。1 の貝割れ菜をのせ、一味とうがらしをふる。 《全体備考》 【「めんつゆ」のつくり方（＊つくりやすい分量）】 だしカップ1+1/4、しょうゆカップ1/4、酒カップ1/4、みりんカップ1/4を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、冷ましておく。（材料の割合は、だし5に対してしょうゆ、酒、みりんが各1） ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #まぐろのとろろそうめん #そうめん #まぐろ #とろろ #長芋 #夏の麺 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋山能久#秋山能久https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/まぐろのとろろそうめん#まぐろのとろろそうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/まぐろ#まぐろhttps://www.instagram.com/explore/tags/とろろ#とろろhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/夏の麺#夏の麺https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.39%6551「トマトのピカタ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 10分 ピカタは卵液をからめて焼くイタリア料理。粉チーズ入りの卵のコクと、トマトのジューシーさが絶妙なバランスです。 【材料】 （2人分） ・トマト 2コ（300g） ・卵 1コ ・粉チーズ 大さじ2 ・バジル 適量（＊またはパセリ） ・こしょう ・小麦粉 適量 ・オリーブ油 大さじ2 ・塩 ・黒こしょう（粗びき）適宜 【つくり方】 1 トマトはヘタの周りに包丁の先を刺し、グルリと回してヘタを除く。 2 1コを横3等分の輪切りにする。切り口から大きい種を取り除く。種を除くと口当たりがよくなる。 3 平らなざる（またはペーパータオルを敷いたバット）にトマトを並べ、ペーパータオルで水けを拭く。 4 こしょう少々をふり、小麦粉を両面にまぶし、軽くはたいてしっかりつける。 5 卵を溶きほぐし、粉チーズを加えてよく混ぜる。 6 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、4 に 5 をしっかりとからめ、広いほうの面を下にしてフライパンに並べ入れる。 7 焼き色がついたら返す。フライ返しと菜箸を使ってくずさないように返す。卵液が残っていたら、かけてもよい（その場合はもう一度返す）。 8 卵が固まって両面に焼き色がついたら、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって火を止める。器に盛り、好みで塩・黒こしょう各適宜をふり、バジルを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #トマトのピカタ #トマト #夏野菜 #ピカタ #卵 #粉チーズ #あと一品 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトのピカタ#トマトのピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ピカタ#ピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/粉チーズ#粉チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.39%6581「なすもみの梅肉風味茶漬け」 講師: #秋山能久 調理時間: 15分（＊野菜を塩水につける時間は除く。） 塩もみしたなすと薬味を梅肉で風味よくあえ、お茶漬けにトッピング。ピーナツの歯触りと風味がアクセントに！ 【材料】 （2人分） ・ご飯（温かいもの）200g ・なす 2コ（約150g） ・みょうが 1コ ・青じそ 5枚 【A】 ・梅肉 大さじ1 （＊梅干しの種を取って包丁でたたいたもの。） ・うす口しょうゆ 小さじ1 【B】 ・だし カップ1 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・酒 小さじ1/2 ・塩 1つまみ ・煎茶の茶葉 小さじ1 ・バターピーナツ 適量 ・塩 【つくり方】 1 なすはヘタを切り落として縦半分に切り、端から薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにして、長さを3等分に切る。青じそも縦半分に切り、重ねてせん切りにする。 2 1 を1％の塩水（水カップ1に塩小さじ1/3の割合）に入れて軽くもみ、1～2分間つける。ざるに上げ、ぬらして絞ったガーゼや厚手のペーパータオル（不織布タイプ）でしっかり包む。まな板の上で転がしながらよくもみ、水けをギュッと絞る。こうするとまんべんなく水分が抜ける。ボウルに入れ、【A】を加えてあえる。 3 鍋に【B】を入れて温め、煎茶の茶葉を加えて弱火にする。1～2分間煮出し、煮立ってきたら火から下ろして茶こしでこす。 4 器にご飯を盛って 2 をのせ、3 を注ぐ。最後に砕いたバターピーナツを散らす。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #なすもみの梅肉風味茶漬け #お茶漬け #なす #みょうが #青じそ #梅肉 #ピーナッツ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋山能久#秋山能久https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすもみの梅肉風味茶漬け#なすもみの梅肉風味茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶漬け#お茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/みょうが#みょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/青じそ#青じそhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅肉#梅肉https://www.instagram.com/explore/tags/ピーナッツ#ピーナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.33%5480<前へ123456...54>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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