コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順うまみと食感で圧倒！甲州地どり ～洋食の匠 大宮勝雄シェフの師弟旅・前編～その１【PR】 山梨県のおいしいもの探訪ではもうおなじみ、洋食の巨匠・大宮勝雄シェフ。今回のお目当ては「甲州地どり」です。 放し飼いでのびのびと育った鶏は、深いうまみと引き締まった肉質が特徴。前編では、地元で人気の絶品鶏料理を堪能します！ プレミアムな地鶏がいるという話を聞き、山梨の地に降り立った食いしん坊の影２つ。洋食の巨匠・大宮勝雄シェフと、その右腕として長く腕を振るってきた、延藤光昭シェフです。 二人がまず訪ねたのは、甲府市にある「甲州地どり市場」。 甲州地どりの生産から加工販売までを一貫して手がける直売所で、生肉はもちろん、卵や冷凍肉、常温でも楽しめる加工品などなど、さまざまな商品を販売しています。 店主で生産者でもある加藤健さんは、地元の養鶏農家の３代目。「甲州地どり」の生産は、父の代から手がけてきました。 「地鶏というと専門店などでしか食べられないイメージが強く、甲州地どりも一般的なテーブルミートとしては馴染みが薄かったんです。もっと気軽に、より多くの人に味わってもらいたいという思いで、2011年に直売所をオープンしました。」（加藤健さん） お店には、甲州地どりを使った料理が楽しめる軽食コーナーが設けられています。 「家庭でもつくりやすい、実用的な料理を紹介することで、甲州地どりを手に取るハードルが下がればうれしいなと、レシピを研究しています！」（お店で料理のアドバイザを務める、料理研究家の守屋若奈さん） 甲州地どりそのものの味わいをシンプルに楽しめると、お店でも人気なのが「鉄板焼き」です。 「もも肉とむね肉に塩で下味をつけて、ぶつ切りにしたねぎと一緒に鉄板で焼くだけです。鶏の皮からおいしい脂が出るので、余計な油もいりません。」（守屋さん） 「地鶏らしい弾力がありながら、サクッとかみ切れる。子どもやお年寄りでも食べやすそうですね！」（延藤シェフ） 「うまみがガツーンと来ますね！肉の味も複雑で味わい深い。これはうまいな～！」（大宮シェフ） 「しっかり運動させて育てているので、筋肉の繊維がきめ細かく、歯切れがいいんです。むね肉もパサつかず、柔らかくてジューシーなんですよ。」（加藤健さん） 甲州地どりのおいしさをさらに広げるのが、山梨県産のおいしいお酒。料理に合わせ、守屋さんが選んでくれました。 「山梨県といえば、甲州種のぶどうを使った辛口の白ワイン。「アルガブランカ クラレーザ」は、フルーツのようなフレッシュな香りと、シャープな味わいが魅力です。ワインが鶏肉のうまみを爽やかに引き締め、料理のシンプルな味わいが、ワインの透明感とキレを際立たせる。お互いの良さを引き立て合う組み合わせです。」（守屋さん） 「酸味のアクセントが効きますね。鶏の濃厚な味わいがいい意味でリセットされ、次の一口につながります。」（大宮シェフ） 「青リンゴのようなキレのいい香りで、一気に爽やかな気分になりますね。甲州地どりの鉄板焼きとのマリアージュ、完璧です！」（延藤シェフ） お料理はまだまだ続きます。その２をお楽しみに！ #おいしい未来へやまなし #甲州地どり #地鶏 #大宮勝雄 #延藤光昭 「甲州地どり」の提供店などのくわしい情報は「みんなのきょうの料理」特設ページや、「おいしい未来へ 山梨」のサイトで公開中です。ストーリーズハイライトからご覧ください！2025/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしい未来へやまなし#おいしい未来へやまなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甲州地どり#甲州地どりhttps://www.instagram.com/explore/tags/地鶏#地鶏https://www.instagram.com/explore/tags/大宮勝雄#大宮勝雄https://www.instagram.com/explore/tags/延藤光昭#延藤光昭0.14%2400「タッカンマリ」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 60分 鶏1羽を丸ごと煮る韓国の定番の水炊き。3種類の骨付き肉を使うことで、1羽のような味と気分を楽しめます。鶏肉のうまみがジワッとしみ込んだ野菜も美味。風味のよいピリ辛だれは絶品です。 【材料】 （2～3人分） ・鶏もも肉（骨付き/ブツ切り）450g ・鶏手羽先 2本（100g） ・鶏手羽元 2本（120g） ・大根 400g ・じゃがいも 2コ（300g） ・えのきだけ 2袋（200g） ・にんにく 2かけ 【A】 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 【ピリ辛薬味だれ】 ・ねぎ（みじん切り）20g ・にんにく（みじん切り）1かけ分 ・しょうが（みじん切り）1/3かけ分（5g） ・しょうゆ 大さじ4 ・すりごま（白）大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 ・一味とうがらし 小さじ1～2 ・塩 小さじ1/3 【つくり方】 1 鍋に湯を沸かし、もも肉、手羽先、手羽元を入れて、サッと混ぜる。表面が白くなったら水にとり、洗って水けをきる（霜ふり）。 ＜★ポイント＞ 鶏肉は熱湯でサッとゆでておくと、煮たときにアクやくせが出にくくなる。 水の中で軽くこすって洗う。ゆでることで骨から出た血が固まり、取り除きやすくなる。 2 大根は大きめの乱切りにする。じゃがいもは1コを半分に切り、サッと洗って水けをきる。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。にんにくは粗みじんに切る。 3 土鍋（または鍋）に【A】、水カップ4、1 の鶏肉3種類、2 の大根、えのきだけ、にんにくを入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約30分間煮る。じゃがいもを加え、再びふたをして約20分間煮る。【ピリ辛薬味だれ】の材料を混ぜて添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #タッカンマリ #水炊き #韓国料理 #ピリ辛だれ #鶏手羽 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/タッカンマリ#タッカンマリhttps://www.instagram.com/explore/tags/水炊き#水炊きhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛だれ#ピリ辛だれhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏手羽#鶏手羽https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.59%9991「鶏肉のソテー」 講師: #落合務 調理時間: 20分 香ばしく焼けた皮としっとりした肉の食感に感動！香りのよいきのこのソテーを添えた、おもてなしにもピッタリの一皿です。 【材料】 （2人分） ・鶏むね肉 1枚（300g） ・好みのきのこ 合わせて300g（＊生しいたけ、しめじ、まいたけ、マッシュルームなど。） ・にんにく 1かけ ・クレソン（根元を切る）3本 ・オリーブ油 適量 ・塩 ・こしょう 【つくり方】 1 きのこはそれぞれ根元の堅い部分を取り、食べやすく切るか、ほぐす。バットに入れて塩2つまみをふってまぶす。にんにくは5～6等分に切る。 2 フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れ、強めの中火にかける。泡が立ってきたら弱火にし、フライパンを傾けてにんにくを油に浸らせ、きつね色になったら取り出す。きのこを入れ、あまりいじらずに中火で1分30秒～2分間炒めてしっかり焼き色をつけ、こしょう少々をふって取り出す。 3 鶏肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みをそろえる。両面に塩2つまみとこしょう少々をふり、1～2分間おく。 4 2 のフライパンをサッと洗って水けを拭き、オリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。フライ返しなどでしっかり押さえながら約1分間焼く。皮が平らにのびたらふたをし、弱めの中火で8割ほど火が通るまで焼く。表面が白っぽくなったら、返して火を止める。ふたを取ったまま4～5分間おき、余熱で火を通す。 5 器に 2 のきのこを敷き、食べやすく切った 4 を盛り、クレソンを添える。 《全体備考》 ◆片面だけ焼いてカリッとジューシーに◆ 鶏肉のソテーは、皮側だけを焼くのがコツ。最初におもしをして皮をカリッと焼いたら、ふたをして火を弱め、8割ほど火を通します。返したら火を止めてふたを取り、余熱で火を通せば、中はジューシーな焼き上がりに。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏肉のソテー #ソテー #チキンソテー #きのこ #おもてなし #ごちそう #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/11/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/落合務#落合務https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉のソテー#鶏肉のソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソテー#ソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/チキンソテー#チキンソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごちそう#ごちそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.49%8310「厚切りベーコンのカルボナーラ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 初めてでも大成功のスペシャルレシピ。ポイントはパスタにベーコンの脂をからめることと、卵黄と生クリームの配合、火を止めるタイミングです。 【材料】 （2人分） ・ベーコン（厚切り）50g（＊脂肪が多めのものがおすすめ。） ・スパゲッティ 160g 【A】 ・卵黄 2コ分 ・生クリーム カップ1/4 ・粉チーズ 大さじ3 ・塩 大さじ1弱（15g） ・オリーブ油 小さじ2 ・黒こしょう（粗びき）適量 【つくり方】 1 ベーコンは7～8mm幅の棒状に切る。 2 【A】の卵黄を溶きほぐし、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。 3 鍋に湯約1.5リットルを沸かし、塩を入れる。スパゲッティを広げて加え、菜箸で静かに沈める。中火で袋の表示時間より約1分間短くゆでる。 4 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。焼き色がついたら、ベーコンの1/2量を取り出す。 5 フライパンに 3 のゆで汁大さじ2を加えて混ぜる。ゆで汁を加えるとスパゲッティとベーコンが混ぜやすくなる。 6 3 のスパゲッティがゆで上がったら引き上げ（ゆで汁はとっておく）、5 に加える。手早く混ぜてベーコンの脂をからめる。 ＜★ポイント＞ ベーコンのコクとうまみをしっかりなじませる。 7 火を止め、混ぜておいた【A】を加え、耐熱のゴムべらなどで手早くからめる。卵黄が固まりそうになったら、6 のゆで汁大さじ1を加えて混ぜるとよい。 8 器に盛り、4 で取り出したベーコンをのせ、黒こしょうをふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #厚切りベーコンのカルボナーラ #カルボナーラ #パスタ #厚切りベーコン #定番レシピ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/11/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/厚切りベーコンのカルボナーラ#厚切りベーコンのカルボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボナーラ#カルボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/厚切りベーコン#厚切りベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/定番レシピ#定番レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.37%6221「焼酎あんこのクラッカーサンド」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 焼酎が中途半端に余ったら、あんこに合わせるのがおすすめ。大人のおやつに！ 【材料】 ・焼酎 大さじ1 ・ゆで小豆（缶詰）1缶（200g） ・クラッカー 12枚 【つくり方】 （6コ分） 1 ボウルにゆで小豆を入れ、焼酎を加えて混ぜる。 2 1 をクラッカー1枚に塗り、もう1枚のクラッカーではさむ。残りも同様につくる。 《全体備考》 ※アルコール分があるのでご注意ください。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #焼酎あんこのクラッカーサンド #焼酎 #ゆで小豆 #あんこ #クラッカー #クラッカーサンド #おやつ #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/11/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/焼酎あんこのクラッカーサンド#焼酎あんこのクラッカーサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼酎#焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/ゆで小豆#ゆで小豆https://www.instagram.com/explore/tags/あんこ#あんこhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラッカー#クラッカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラッカーサンド#クラッカーサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.12%2020【カラダも喜ぶ ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介。 Vol.5「豆×肉で満足おかず」を公開しました！豆と豚肉や鶏肉を組み合わせたおかずレシピです。ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.14%2360「かぼちゃと鶏だんごのピリ辛スープ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 かぼちゃはホックリ、白菜はクッタリ、鶏だんごは柔らか。豆板醤のピリッとした辛みでパンチの効いたおかずです。 【材料】 （2人分） ・かぼちゃ 1/6～1/4コ（350g） ・白菜 1～2枚（150g） 【肉ダネ】 ・鶏ひき肉 150g ・ねぎ（粗みじん切り）20g ・片栗粉 大さじ1 ・塩 少々 【A】 ・豆板醬（トーバンジャン）小さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 【つくり方】 1 かぼちゃはスプーンでワタと種を取り除き、よく洗って水けを拭く。皮付きのまま3～4cm角に切る。白菜は1.5cm幅に切る。ボウルに【肉ダネ】の材料を入れてよく練り混ぜ、6等分に分けて丸める。 2 フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、【肉ダネ】を並べ入れる。時々返しながら薄い焼き色がつくまで1～2分間焼く。 3 水カップ1+1/2、【A】を加え、煮立ったら、白菜、かぼちゃを加える。再び煮立て、アクが出たら除き、ふたをして約5分間煮る。かぼちゃがくずれないよう静かに返し、ふたを外したまま約5分間煮る。 ＜★ポイント＞ かぼちゃは散らしながら、フライパン全体に広げて入れる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #かぼちゃと鶏だんごのピリ辛スープ煮 #かぼちゃ #鶏だんご #白菜 #ピリ辛 #スープ煮 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃと鶏だんごのピリ辛スープ煮#かぼちゃと鶏だんごのピリ辛スープ煮https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏だんご#鶏だんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜#白菜https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛#ピリ辛https://www.instagram.com/explore/tags/スープ煮#スープ煮https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.38%6350「たっぷりきのことたこのオイル蒸し」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 ふたをして蒸すと山盛りのきのこがしんなり。ふっくらとして程よい歯ごたえが残ります。パンにのせたり、パスタにからめたりするのもおすすめです。 【材料】 （2人分） ・生しいたけ、しめじ、えのきだけ 合わせて300g ・ゆでだこの足 1本（100g） ・にんにく 2かけ ・パセリ（粗みじん切り）大さじ2 ・フランスパン（1cm厚さに切る）適宜 ・オリーブ油 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 【つくり方】 1 しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、縦に四つ割りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って根元のほうをほぐす。たこは7～8mm幅のそぎ切りにする。にんにくは粗みじん切りにする。 2 フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、しいたけを入れてサッと炒める。しめじ、えのきだけを順に加えてサッと炒める。たこをのせ、にんにくを散らし、オリーブ油大さじ3を回しかける。ふたをし、時々混ぜながら約5分間蒸す。 3 塩小さじ1/3、こしょう少々、パセリをふって混ぜる。蒸しはじめに塩をふると水けが出やすいので最後に味つけする。器に盛り、好みでフランスパンを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #たっぷりきのことたこのオイル蒸し #きのこ #たこ #オイル蒸し #秋の味覚 #おつまみ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/たっぷりきのことたこのオイル蒸し#たっぷりきのことたこのオイル蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこ#たこhttps://www.instagram.com/explore/tags/オイル蒸し#オイル蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.46%7810「かぼ茶巾」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分（＊粗熱を取る時間は除く。） キュッと茶巾に絞った形がかわいいかぼちゃのスイーツは、ラップで手軽につくります。 【材料】 （8コ分） ・かぼちゃ 1/4コ（約400g）（＊種とワタを除く。） 【A】 ・砂糖 大さじ2 ・塩 小さじ1/3 ・バター 10g ・牛乳 大さじ2 【つくり方】 1 かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600W）に約3分間かける。上下を返し、さらに約3分間かける。ラップを少し外して竹串を刺し、スーッと通ったら取り出す。堅い場合は、再びラップで包んで電子レンジに30秒～1分間かける。ラップで包んだまま粗熱を取る。 2 果肉をスプーンですくってボウルに入れ、残った皮を除く。フォークでつぶし、温かいうちに【A】を順に加え、なめらかになるまでよく混ぜる。 ＜★ポイント＞ 電子レンジにかけて十分に柔らかくなったかぼちゃは、スプーンで簡単にすくい取れる。フォークの背でしっかり押しつぶして、ペースト状にする。 3 2 を8等分にして丸める。1つずつラップで包み、形を整える。 ＜★ポイント＞ ラップの端をまとめ、根元をキュッとひねって形を整える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #かぼ茶巾 #かぼちゃ #茶巾絞り #スイーツ #おやつ #ハロウィン #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼ茶巾#かぼ茶巾https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶巾絞り#茶巾絞りhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.3%4971「さばの竜田揚げ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 定番の竜田揚げは、骨を丁寧に除いて食べやすく。外はサクサク、中はフワッと柔らかです。 【材料】 （2人分） ・さば（半身/中身のないもの）1枚（200g） 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1/2 ・しょうが汁 小さじ1 （＊しょうがをすりおろして絞ったもの） ・レモン（くし形に切る）1切れ ・かたくり粉 適量 ・サラダ油 【つくり方】 1 さばはペーパータオルで水けを拭く。腹に残っている骨を包丁で除く。最初に包丁の背の部分を腹骨の下に差し込んで浅い切り目を入れ、次に包丁の刃を切り目に入れて身をごく薄くそぐようにして骨をすき取る。 2 中骨があった中央の部分を指でなぞって小骨を探し、骨抜きで引き抜く。 3 皮を上にして置き、胸ビレのついた端を切り落とす。端から1cm厚さに切る。 4 バットに【A】を入れて混ぜ、さばを加えてからめる。約5分間おいて下味をつける。 5 ペーパータオルで軽く汁けを除き、別のバットに移す。かたくり粉をふりかけ、全体にまぶす。 6 フライパンにサラダ油を1cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する。5 を1切れずつ入れ、3～4分間揚げる。途中、下のほうが固まってきたら時々上下を返す。 7 全体がきつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきる。器に盛り、レモンを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #さばの竜田揚げ #鯖 #竜田揚げ #揚げ物 #定番料理 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/さばの竜田揚げ#さばの竜田揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯖#鯖https://www.instagram.com/explore/tags/竜田揚げ#竜田揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/揚げ物#揚げ物https://www.instagram.com/explore/tags/定番料理#定番料理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.34%5640【カラダも喜ぶ ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介しています。 Vol.4「こどももうれしい♪カレー＆チヂミ」を追加公開しました！驚くほど簡単につくれます♪ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.17%2850「れんこんだんごの和風スープ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス！ 【材料】 （2人分） ・れんこん 200g 【A】 ・溶き卵 1/2コ分 ・小麦粉 大さじ2 ・塩 少々 【B】 ・だし カップ2 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/3 ・ほうれんそう 100g ・酢 ・油 【つくり方】 1 れんこんは酢水（水カップ2に酢大さじ1）に約5分間さらし、水けを拭く。2～3cmを残してすりおろし、計量スプーンで軽く押して、おろし汁大さじ1+1/2を取り除く。残ったれんこんは薄切りにし、2cm四方くらいに切る。ボウルに2種のれんこん、【A】を入れて手で混ぜ、4等分にする。 ＜★ポイント＞ れんこんの水分が多いとまとまりにくいので、おろし汁の量で調整してから、材料を加えて混ぜる。 2 小さめのフライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、1 を小判形に整えて並べ入れる。弱火にして3～4分間、両面を焼いて表面を固める。【B】を加えて弱めの中火にし、煮立ったら弱火で7～8分間煮る。 3 ほうれんそうはサッと洗い、水けがついたまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約1分間かける。水にとり、水けを絞って4cm長さに切り、再び水けを絞る。2 に加え、再び煮立ったら火を止める。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #れんこんだんごの和風スープ煮 #れんこん #根菜 #れんこんだんご #ほうれんそう #スープ煮 #和風 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんだんごの和風スープ煮#れんこんだんごの和風スープ煮https://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/根菜#根菜https://www.instagram.com/explore/tags/れんこんだんご#れんこんだんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほうれんそう#ほうれんそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ煮#スープ煮https://www.instagram.com/explore/tags/和風#和風https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%7082「きのこの炊き込みご飯」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 40分 きのこの風味が口いっぱいに広がる炊き込みご飯。鍋で炊くので香ばしさも楽しめます。きのこに下味をつけておくのが、味をしっかりなじませるコツ。 【材料】 （3～4人分） ・生しいたけ 3枚（60g） ・しめじ 1パック（100g） ・米 360ml（2合） 【A】 ・だし カップ2 ・酒 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 【B】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・油揚げ 1枚（40g） 【つくり方】 1 米は洗ってざるに上げ、鍋に入れる。【A】を加えて混ぜ、約10分間おく。 2 しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、かさは薄切りに、軸は縦に細く裂く。しめじは根元を切り落として長さを半分くらいに切り、下のほうをほぐす。ボウルに2種のきのこを入れて【B】をふり、混ぜて下味をつける。油揚げはペーパータオルにはさんで余分な油を抜き、5mm四方に切る。 3 1 に油揚げを加え、2 のきのこを調味料ごと加えて、ざっと混ぜる。ふたをし、強火にかける。煮立って蒸気が出てきたら、焦げつかないよう、ふたを開けて大きく混ぜる。再びふたをし、弱火にして約15分間炊く。 4 火を止め、約5分間蒸らす。ふたを外し、大きく混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #きのこの炊き込みご飯 #きのこ #しいたけ #しめじ #炊き込みご飯 #秋の味覚 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこの炊き込みご飯#きのこの炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.39%6600「ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 25分 バターのコクとしょうゆの風味が、野菜だけの煮物の味わいを深めます。ごぼうはピーラーでヒラヒラに。かぶは大きいままゴロリと煮て、食感の違いを楽しみます。 【材料】 （2人分） ・ごぼう 100g ・かぶ 2～3コ（240g） ・かぶの葉 50g ・顆粒チキンスープの素（洋風）小さじ1 ・バター ・しょうゆ ・こしょう 【つくり方】 1 ごぼうはたわしでこすってよく洗い、ピーラーで6～7cm長さに薄く削って水に入れる。小さくなったら包丁で薄く切り、全部切ったら大きく混ぜ、ざるに上げて水けをよくきる。かぶは縦半分、または4等分に切る。かぶの葉は2cm長さに切る。 2 フライパンにバター15gを入れて弱めの中火にかける。少し溶けてきたら、ごぼうを入れて約2分間炒める。かぶを加え、さらに約1分間炒める。 3 水カップ2、スープの素を加えて煮立て、アクが出たら除く。落としぶたをし、さらにふたをして約10分間煮る。かぶに竹串を刺して堅ければ、さらに2～3分間煮る。かぶの葉を加え、両方のふたを外して1～2分間煮て、バター5g、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。火を止め、こしょう少々をふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮 #ごぼう #かぶ #バター醤油 #煮物 #根菜 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/20に公開- 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講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 春雨が中途半端に余っていたら、塩昆布と合わせるのがおすすめ。ご飯にのせてもおいしいですよ！ 【材料】 ・春雨（乾）30ｇ ・塩昆布 5g ・ごま油 小さじ1/2 【つくり方】 1 春雨を袋の指示通りにゆでる。 2 ざるに上げ、冷水を入れたボウルにとる。水を切り、さらに水けを絞って適当な長さに切る。 3 塩昆布とごま油を加え、あえる。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #春雨の塩昆布あえ #春雨 #乾物 #塩昆布 #あと一品 #あえ物 #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/春雨の塩昆布あえ#春雨の塩昆布あえhttps://www.instagram.com/explore/tags/春雨#春雨https://www.instagram.com/explore/tags/乾物#乾物https://www.instagram.com/explore/tags/塩昆布#塩昆布https://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/あえ物#あえ物https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.16%2720【カラダも喜ぶ ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介。 Vol.3「豆があれば具だくさん♪スープレシピ」を追加公開しました。満足感のある栄養たっぷりのスープレシピです♪ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.15%2490「里芋と牛肉のねぎみそ炒め」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分（＊里芋を乾かす時間は除く。） よく焼いた里芋は、外がこんがり中はホクッ。牛肉はあとから加えて手早く炒めます。ねぎ風味のみそ味でしみじみとしたおいしさ。 【材料】 （2人分） ・里芋 5～6コ（300g） ・牛切り落とし肉 150g ・ねぎ 10cm 【A】 ・みそ 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 大さじ3 ・七味とうがらし 適宜 ・サラダ油 大さじ1 【つくり方】 1 里芋は洗い、時間があれば乾かす。皮をむき、縦4～6等分に切る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。ねぎはみじん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。【A】は混ぜておく。 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、里芋を入れる。ふたをし、時々返しながら弱めの中火で4～5分間焼く。竹串を刺してスーッと通ったら、中央をあけて牛肉を加え、中火にして炒める。 ＜★ポイント＞ 里芋に火が通ったら、中央にあきをつくって牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。 3 肉の色が変わったら、混ぜておいた【A】を回し入れ、手早くからめる。ねぎを加えてサッと炒め合わせる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #里芋と牛肉のねぎみそ炒め #里芋 #牛切り落とし肉 #ねぎみそ炒め #秋おかず #フライパン #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/17に公開- 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講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 すりおろしたれんこんを入れると煮汁がトロトロに！鶏肉、小松菜入りで栄養のバランスも抜群のおかず汁です。しょうがの風味がアクセントに。 【材料】 （2人分） ・れんこん（太め）1/2節（100～120g） ・鶏もも肉（小）1枚（200g） ・小松菜 1/4ワ（50g） ・だし カップ2 【A】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・しょうが（すりおろす）小さじ2 ・塩 少々 【つくり方】 1 小松菜は4cm長さに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。れんこんはすりおろす。 2 鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加え、4～5分間煮る。 3 小松菜を加えて約1分間煮て、1 のれんこんを汁ごと加える。大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。 ＜★ポイント＞ 玉じゃくしにれんこんを入れ、菜箸で煮汁になじませながら加え、全体に混ぜて行き渡らせる。火が通ると自然にとろみがつく。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #れんこんのすりおろし汁 #れんこん #秋野菜 #小松菜 #鶏肉 #すりおろし汁 #おかず汁 #汁物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんのすりおろし汁#れんこんのすりおろし汁https://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋野菜#秋野菜https://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/すりおろし汁#すりおろし汁https://www.instagram.com/explore/tags/おかず汁#おかず汁https://www.instagram.com/explore/tags/汁物#汁物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.58%9800豆と鶏スペアリブのココナツミルクシチュー ほりえさわこ ミックスビーンズと骨付き鶏などのうまみで減塩とは思えないおいしさに。煮込み時間10分なので、忙しい時の味方にもなる時短シチューです。減塩にもおすすめのレシピです。 [PR] ■材料 (2人分) ・ミックスビーンズ（ドライパック）50g ＊ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんなど。またはひよこ豆だけでもよい。 ・鶏スペアリブ200g ＊鶏手羽中を骨に沿って半分に割ったもの。 ・たまねぎ1/2コ ・パプリカ1/4コ ・ココナツミルクカップ1 ・しょうゆ小さじ2 ・鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1 ・サラダ油小さじ1 ■つくり方 1. 鶏スペアリブにしょうゆをまぶす。 2. たまねぎは、1cm幅のくし切りにする。パプリカは1cm幅に切る。 3. 鍋にサラダ油を温め、1を入れて中火で焼きつける。両面に焼き色がついたら、2を加えて軽く炒める。 4. 3にミックスビーンズ、ココナツミルクと鶏ガラスープの素を入れて中火で10分間煮る。 ----- 減塩ポイント 豆に多く含まれるカリウムや食物繊維は、塩分を排出するのに役立ちます。豆や鶏肉、ココナツミルクのうまみで塩分が少なくてもOK。 ----- ★「みんなのきょうの料理」サイトでは、ほかにも豆を使った簡単レシピをご紹介しています。 https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 ハイライトの“豆レシピ”からひらけます。 #日本豆類協会 #豆レシピ #ミックスビーンズ #ほりえさわこ #時短 #減塩 #スープ #シチュー #みんなのきょうの料理 #レシピ #料理2025/10/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミックスビーンズ#ミックスビーンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/減塩#減塩https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/シチュー#シチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.11%1910【無料・スペシャル講座 受講者募集中！NHKグループの楽しいサービスを体験できる！「みんなではじめよう！キャンペーン」】《PR》 NHKグループでは、人気番組から生まれたユニークなサービスをさまざまなカタチでお届けしています。今回、「みんなのきょうの料理」をはじめ、子育て・園芸などの各サービスがコラボした無料スペシャル講座を開催！人気講師による、新しい学びを体験できる絶好のチャンスです。この講座を通して、暮らしに役立つ楽しいサービスを使い始めてみませんか？ オンラインのほか、東京・青山のNHKカルチャー教室で会場参加することもできます（抽選）。ふるってご応募ください！ くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93347 （※ストーリーズハイライトから開けます。） #NHKグループモール #NHKカルチャー #すくコム #みんなの趣味の園芸 #みんなのきょうの料理 #丸山桂里奈 #笠原将弘 #藤村シシン #村雨辰剛 #今井亮 #後藤繁榮2025/10/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/NHKグループモール#NHKグループモールhttps://www.instagram.com/explore/tags/NHKカルチャー#NHKカルチャーhttps://www.instagram.com/explore/tags/すくコム#すくコムhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなの趣味の園芸#みんなの趣味の園芸https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/丸山桂里奈#丸山桂里奈https://www.instagram.com/explore/tags/笠原将弘#笠原将弘https://www.instagram.com/explore/tags/藤村シシン#藤村シシンhttps://www.instagram.com/explore/tags/村雨辰剛#村雨辰剛https://www.instagram.com/explore/tags/今井亮#今井亮https://www.instagram.com/explore/tags/後藤繁榮#後藤繁榮0.13%2270<前へ123456...55>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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