コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 30分 太いままじっくり煮たごぼうは、かんだときに風味が口の中に広がります。ピリッとした辛みが効いた甘辛味で、ビールにもご飯にもピッタリ！ 【材料】 （2人分） ・ごぼう 150g ・鶏手羽元 6本（350g） ・こんにゃく 1/2枚（100g） 【A】 ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・油 大さじ1/2 【つくり方】 1 ごぼうはたわしでこすってよく洗い、3～4cm長さに切る。水に約2分間さらして水けを拭く。こんにゃくは両面に斜めに浅い切り目を5mm間隔に入れ、一口大の角切りにする。 2 フライパンにごぼうを入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約4分間ゆでる。こんにゃくを加え、さらに約1分間ゆでてざるに上げる。 ＜★ポイント＞ 下ゆでもフライパンが便利。火の通りにくいごぼうを先に入れてゆで、こんにゃくを加えて一緒にゆで上げる。 3 2 のフライパンの水けを拭き、油と手羽元を入れて中火にかけ、時々転がしながら表面に焼き色がつくまで焼く。2 のごぼうとこんにゃく、水カップ2、【A】を加えて弱めの中火にし、混ぜながら煮立て、アクが出たら除く。弱火にして落としぶたをし、さらにふたをして約15分間、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。 《全体備考》 ◆使ってみよう！コチュジャン◆ 韓国料理でおなじみの発酵調味料。とうがらしみそとも呼ばれ、辛みとうまみ、甘みがある。そのまま薬味として使うことも。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮 #ごぼう #こんにゃく #鶏手羽 #煮物 #ピリ辛 #コチュジャン #フライパン #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮#ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮https://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/こんにゃく#こんにゃくhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏手羽#鶏手羽https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛#ピリ辛https://www.instagram.com/explore/tags/コチュジャン#コチュジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパン#フライパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.51%8600「しいたけスパゲッティ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティ。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターともよくなじみます。 【材料】 （2人分） ・生しいたけ（肉厚タイプ）6枚（120g） ・スパゲッティ 160g ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・バター 25g ・牛乳 カップ1/2 ・粉チーズ 大さじ1 ・塩 ・こしょう 【つくり方】 1 しいたけは根元の堅い部分は切り落とし、かさと軸をみじん切りにする。たまねぎはみじん切りにする。 ＜★ポイント＞ しいたけのかさは薄切りにし、横に倒して細切りにし、端から細かく切る。軸は縦に細切りにしてから細かく刻む。 かさと軸を合わせ、包丁でさらに細かく刻んでみじん切りにする。包丁の先を押さえ、位置をずらしながら刻むとよい。 2 鍋に湯約2リットルを沸かし、塩大さじ1強（20g）を加える。スパゲッティを広げて加え、中火で袋の表示時間より1分間短くゆでる。ゆで汁大さじ1をとっておく。 3 フライパンにバターを入れて中火で溶かし、たまねぎを加えて炒める。透き通ってきたら、しいたけを加えて約5分間炒める。塩・こしょう各少々、牛乳を加えて、手早く混ぜる。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって入れ、とっておいたゆで汁、粉チーズを加えてよくからめる。味をみて、塩・こしょう各少々をふって混ぜる。 ＜★ポイント＞ しいたけから水分が出てしっとりとしてきたら、調味料と牛乳を加える。ここで加熱しすぎると焦げたり、牛乳が分離したりするので注意。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #しいたけスパゲッティ #しいたけ #きのこ #スパゲッティ #パスタ #シンプルパスタ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけスパゲッティ#しいたけスパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/シンプルパスタ#シンプルパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.35%5850【カラダも喜ぶ ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介。 Vol.2「豆があればパパっともう1品♪サラダレシピ」を追加公開しました！ひよこ豆や小豆で簡単につくれます♪ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.15%2590「じゃがいもと豚のにんにくみそ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 25分 大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で、食べごたえ抜群！にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。 【材料】 （2人分） ・じゃがいも 2コ（300g） ・豚ロース肉（豚カツ用）2枚（250g） ・しめじ 1パック（100g） 【A】 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・みそ 大さじ2+1/2 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・油 大さじ1/2 【つくり方】 1 じゃがいもは1コを4等分に切り、サッと洗って水けを拭く。しめじは根元の部分を切り落としてほぐす。豚肉は1枚を3等分に切り、塩・こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせておく（にんにくみそ）。 2 フライパンに油を弱めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約1分間焼いたら返し、さらに約1分間焼く。 3 じゃがいもとしめじを加えて大きく混ぜ、水カップ2、スープの素を加えて煮立て、アクが出たら除く。にんにくみそを加え、軽く混ぜて溶かす。落としぶたをして、さらにふたをし、弱火で約15分間、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 ＜★ポイント＞ みそとにんにくは混ぜておく。3～4か所に分けて入れ、軽く混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #じゃがいもと豚のにんにくみそ煮 #じゃがいも #豚肉 #しめじ #にんにくみそ #煮物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもと豚のにんにくみそ煮#じゃがいもと豚のにんにくみそ煮https://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにくみそ#にんにくみそhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.33%5630「長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 10分 長芋を皮付きのままこんがりと調理します。合わせるのは、柔らかなはんぺんとカリカリのじゃこ。食感の違いも魅力です。バターとしょうゆで風味よく炒めます。 【材料】 （2人分） ・長芋 15cm（200～250g） ・はんぺん 1枚（100g） ・ちりめんじゃこ 15g 【A】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2～1 ・バター 20g 【つくり方】 1 長芋はよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切り、縦に四つ割りにする。はんぺんは4等分に切り、さらに斜め半分に切る。 2 フライパンにバター20gを入れて中火で溶かし、長芋を並べ入れる。焼き色がついたら返しながら、各面をこんがりと焼く。皮にも焼き色がつくまでしっかり焼くとおいしくなる。 3 中央をあけてはんぺんを加え、両面を焼き色がつくまで焼く。ちりめんじゃこを加え、サッと炒め合わせる。【A】を順に加え、煮立てながら全体にからめる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め #長芋 #ちりめんじゃこ #はんぺん #バターじょうゆ #炒め物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め#長芋とじゃこのバターじょうゆ炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/ちりめんじゃこ#ちりめんじゃこhttps://www.instagram.com/explore/tags/はんぺん#はんぺんhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターじょうゆ#バターじょうゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.4%6730「さけの中華風ムニエルプレート」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 さけのムニエルも、かぼちゃのソテーも、ごま油で香ばしく焼いて中華風に！ムニエルは、にらとえのきだけを炒めたおかずソースで食べごたえもあります。 【材料】 （1人分） 【さけの中華風ムニエル】 ・生ざけ（切り身）1切れ（100g） ・にら 30g ・えのきだけ 1/2袋（50g） ・豆板醤（トーバンジャン）少々 【かぼちゃのソテー】 ・かぼちゃ 1/8コ（120g） ・ザーサイ（味つき）5g ・すりごま（白）小さじ1 ・塩 ・こしょう ・ごま油 ・小麦粉 ・しょうゆ 【つくり方】 1 【さけの中華風ムニエル】の下ごしらえをする。 にらは4cm長さに切り、えのきだけは根元2cmを切り落として長さを3等分に切る。さけはペーパータオルで水けを拭き、塩・こしょう各少々をふる。 2 【かぼちゃのソテー】の下ごしらえをする。 かぼちゃは種とワタを除いてよく洗う。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分30秒間かける。取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジに約1分間かける。粗熱が取れたら皮付きのまま3等分のくし形に切る。ザーサイは細切りにする。 ＜★ポイント＞ かぼちゃは先に電子レンジにかけて柔らかくしておくと、切りやすい。 3 フライパンにごま油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、1 のさけに小麦粉適量を薄くまぶし、皮を下にして入れる。あいたところにかぼちゃを並べ入れ、一緒に焼く。さけは約3分間焼いて返し、さらに約2分間焼く。かぼちゃは両面に焼き色がつくくらいに焼く。 4 あいたところに、にらとえのきだけを加えて約30秒間炒め、しょうゆ小さじ2をふって混ぜ、火を止める。かぼちゃは取り出してすりごまをまぶす。器にさけを盛り、にらとえのきだけをかけ、豆板醬をのせる。かぼちゃを盛り、ザーサイをのせる。好みでご飯適量（分量外）を一緒に盛る。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #さけの中華風ムニエルプレート #さけのムニエル #中華 #ワンプレート #かぼちゃのソテー #おかずソース #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/さけの中華風ムニエルプレート#さけの中華風ムニエルプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/さけのムニエル#さけのムニエルhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート#ワンプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃのソテー#かぼちゃのソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずソース#おかずソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.36%6071「エリンギのピカタ」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 エリンギが中途半端に余ったら、ピカタがおすすめ。卵にチーズを加えると、よりコクがでますよ。 【材料】 ・エリンギ 1/2本（40g） ・卵 1/2コ ・小麦粉 適量 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・オリーブ油 大さじ1 【つくり方】 1 エリンギは縦に薄切りにする。塩・こしょうをし、茶こしで小麦粉をまぶす。 2 ボウルやバットなどに卵を溶く。 3 フライパンにオリーブ油を熱する。エリンギを溶き卵にくぐらせながらフライパンに並べ、両面を1分間ずつ焼く。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #エリンギのピカタ #エリンギ #きのこ #ピカタ #あと一品 #イタリアン #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/10/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/エリンギのピカタ#エリンギのピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/エリンギ#エリンギhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピカタ#ピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.14%2350「れんこんと豚の中華うま煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 炒め物感覚で手軽につくれる中華煮物。れんこんは小さめの乱切りにして火を通りやすくします。最後に春雨を加え、煮汁のおいしさをむだなく味わいます。 【材料】 （2人分） ・れんこん 150g ・豚肩ロース肉（薄切り）150g ・春雨（乾）30g 【A】 ・オイスターソース 大さじ2 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・パクチー 適宜 ・酢 ・油 【つくり方】 1 れんこんは縦4等分にして乱切りにする。酢水（水カップ2に酢大さじ1）に約5分間さらし、水けを拭く。春雨は袋の表示どおりに戻し、食べやすい長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて約1分間炒める。れんこんを加え、約2分間炒める。 3 水カップ1+1/2、【A】を加えて煮立て、アクが出たら除く。落としぶたをし、約5分間煮る。途中で1回、落としぶたを外して大きく混ぜる。1 の春雨を加え、再び落としぶたをして約2分間煮る。落としぶたを外して1～2分間、混ぜながら煮詰める。器に盛り、好みでパクチーを食べやすい長さに切って添える。 ＜★ポイント＞ 戻した春雨は最後に加えて食感を生かし、煮汁をしっかりしみ込ませる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #れんこんと豚の中華うま煮 #れんこん #春雨 #うま煮 #煮物 #中華 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんと豚の中華うま煮#れんこんと豚の中華うま煮https://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/春雨#春雨https://www.instagram.com/explore/tags/うま煮#うま煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.41%6841「さばのしょうが煮」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 中骨があるさばは身が反り返りにくく、くずれにくいので煮物向き。中火で一気に煮てふっくら仕上げます。たっぷり加えたしょうがが、さばのうまみを引き立てます。 【材料】 （2人分） ・さば（半身/中骨付き）1枚（250g） ・しょうが 20g ・貝割れ菜 1/2パック（40g） 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・水 カップ1 ・酒 カップ1/3 【つくり方】 1 さばはペーパータオルで水けを拭いて長さを半分に切り、十文字の切り目を入れる。しょうがは薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。 2 小さめのフライパンに水、酒を入れて中火にかける。煮立ってきたら、さばを皮を上にして並べ入れ、時々煮汁をかけながら、約3分間煮る。アクが出たら除き、【A】、しょうがを入れ、オーブン用の紙で落としぶたをし、約5分間煮る。落としぶたを外し、煮汁のところに貝割れ菜を入れ、火を止める。 ＜★ポイント＞ 酒と水を煮立てたところにさばを入れる。酒を多めに加えることで、さばのくせが出にくくなる。 途中で返すと、皮が破れたり、身がくずれたりするので、煮汁をかけて皮のほうにも火を通す。 調味料を加えたら、落としぶたをして煮汁を行き渡らせながら煮る。 《全体備考》 ◆オーブン用の紙で落としぶた◆ 落としぶたは、食材に直接のせて使う小さめのふた。少ない煮汁を全体に行き渡らせて効率よく火を通し、味をしっかりしみ込ませる。市販品もあるが、オーブン用の紙を使うのがおすすめ。軽いので、魚などの柔らかい食材を傷つけずに煮ることができる。中央に穴を開けると、蒸気が抜けて浮き上がるのを防げる。 【つくり方】 1. オーブン用の紙を四つ折りにし、さらに斜め半分に折る。鍋やフライパンより一回り小さくなるように縁を丸く切る。 2. 角の部分を切り落として中央に穴を開け、広げて使う。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #さばのしょうが煮 #鯖 #しょうが煮 #煮物 #和食 #落としぶた #recipe #instafood 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指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/さばのしょうが煮#さばのしょうが煮https://www.instagram.com/explore/tags/鯖#鯖https://www.instagram.com/explore/tags/しょうが煮#しょうが煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/落としぶた#落としぶたhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.26%4360ミックスビーンズとれんこんのレンチングラタン ほりえさわこ 材料を切って、混ぜて、レンジに入れるだけ！豆とシャキシャキれんこんの食感で、おいしさ倍増です。ヨーグルトのソースなので、ヘルシーなのも嬉しい。快腸にもおすすめのレシピです。 [PR] ■材料 (2～3人分) ・ミックスビーンズ （ドライパック）50g ＊ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんなど ・れんこん150g ・たまねぎ100g ・にんにく1かけ ・ツナ （缶詰/油漬け/小）1缶（70g） 【A】 ・プレーンヨーグルト （無糖）カップ1/2 ・みそ大さじ1 ・片栗粉小さじ1 ・ピザ用チーズ50g ・パセリ （みじん切り）適量 ・黒こしょう適量 ■つくり方 1. れんこんはスライサーで薄切りにし、酢水（分量外）にさらす。たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。ツナは汁けをきる。 2. 小さめのボウルに【A】のみそを入れ、少しずつヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせてから、片栗粉を入れさらに混ぜる。 3. ボウルに水けをきったれんこん、たまねぎ、にんにく、ツナ、ミックスビーンズを入れ、2とあえてグラタン皿に入れる。チーズを上にのせ、電子レンジ（600W）に約7分間かける。 4. 3にパセリのみじん切り、黒こしょうをふる。 ----- ■快腸ポイント ミックスビーンズとれんこんに含まれるたっぷりな食物繊維と、ヨーグルトとみその乳酸菌で、腸内環境を整えます。 ----- ★「みんなのきょうの料理」サイトでは、ほかにも豆を使った簡単レシピをご紹介しています。 https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 ハイライトの“豆レシピ”からひらけます。 #日本豆類協会 #豆レシピ #ミックスビーンズ #ほりえさわこ #簡単レシピ #快腸 #グラタン #みんなのきょうの料理 #レシピ #料理2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミックスビーンズ#ミックスビーンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/快腸#快腸https://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.17%2791「鶏むねときのこの甘酢煮」 講師: #武蔵裕子 調理時間: 15分 淡泊な鶏むね肉に2種類のきのこでうまみと食感をプラス。まろやかな甘酢の風味にご飯がすすみます。 【材料】 （2人分） ・鶏むね肉（大）1枚（300g） ・しめじ 1パック（100g） ・えのきだけ（小）1/2袋（50g） 【A】 ・だし カップ1/2 ・酢 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・小麦粉 ・油 【つくり方】 1 しめじは根元を除いて小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、小麦粉適量を薄くまぶす。 ＜★ポイント＞ えのきだけは袋ごと根元を切り落とすと、まな板が汚れにくい。 鶏肉に小麦粉や片栗粉をまぶすときは、茶こしを使うと均一に薄くまぶすことができる。 2 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、鶏肉の両面を焼きつける。 3 2 のフライパンの鶏肉を端に寄せ、余分な油を拭き取る。【A】、しめじ、えのきだけを加えてサッと煮る。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏むねときのこの甘酢煮 #鶏むね肉 #きのこ #しめじ #えのきだけ #甘酢煮 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/29に公開- 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講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分（＊パンを卵液に浸す時間は除く。） 弱めの火加減でゆっくり焼いて、しっとり、フワフワに仕上げます。好みのジャムをつけてもおいしい。 【材料】 （2人分） ・食パン（5枚切り）2枚 【卵液】 ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 カップ3/4 ・メープルシロップ 適宜 ・バター 適量 【つくり方】 1 ボウルに卵をよく溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる（卵液）。 2 食パンは半分に切ってバットに並べ入れ、1 の卵液をざるでこしながらかける。こうすると口当たりがよくなる。上下を返して全体に行き渡らせる。途中、1～2回上下を返しながら15～20分間おいて卵液を全体にしみ込ませる。 3 フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、溶けたら 2 を並べ入れ、7～8分間焼く。焼き色がついたら返す。柔らかいのでフライ返しと菜箸ではさむと返しやすい。あいたところにバター10gを加え、風味をつけながら5～6分間こんがりと焼く。 4 器に盛り、好みでメープルシロップをかける。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #フレンチトースト #食パン #朝食 #卵 #おやつ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチトースト#フレンチトーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食#朝食https://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%7030「えびと卵のナッツ炒め」 講師: #新谷友里江 調理時間: 10分 香ばしいナッツがおいしさを引き立て、食欲をそそります。 【材料】 （2人分） ・ミックスナッツ（ノンフライ/食塩不使用）カップ1/2（50g） ・むきえび（大）12匹 ・卵 2コ 【A】 ・酒 大さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・かたくり粉 適量 ・塩 ・こしょう ・サラダ油 【つくり方】 1 えびはかたくり粉をまぶしてしっかり洗い、ペーパータオルで水けを取る。塩・こしょう各少々をふる。卵は溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。【A】は混ぜ合わせておく。 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1 の卵液を流し入れる。木べらなどで大きく混ぜながら半熟状に火を通して取り出す。 3 2 のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱し、えびを炒める。火が通ったらミックスナッツを加えてサッと炒め、2 を戻し入れる。【A】を加えてサッとからめる。 ＜★ポイント＞ 卵は別に炒めておき、最後に戻し入れるとフワッと仕上がる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #えびと卵のナッツ炒め #えび #卵 #ミックスナッツ #炒め物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新谷友里江#新谷友里江https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/えびと卵のナッツ炒め#えびと卵のナッツ炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/えび#えびhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/ミックスナッツ#ミックスナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.33%5530「サンラータン」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 「酸辣湯」と書き、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみアップ。ふんわり卵で魅力が倍増します。 【材料】 （2人分） ・トマト 1コ（150g） ・しめじ 1パック（100g） ・しょうが 5g ・卵 1コ ・スープ カップ2（＊顆粒チキンスープの素＜中華風＞大さじ1を水カップ2で溶く。） 【A】 ・酒 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 【B】 ・酢 大さじ1/2（＊あれば黒酢） ・ラー油 適量 ・油 小さじ2 ・黒こしょう（粗びき）少々 【つくり方】 1 トマトはヘタを除き、8等分のくし形に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。卵は溶きほぐす。 2 鍋に油を中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りがたったら、トマトを加えてサッと炒め、しめじを加えてさらに炒める。油が回ったらスープを加え、煮立ったら約3分間煮る。 3 【A】を加え、煮立ったら溶き卵を回し入れる。固まってきたら大きく混ぜる。火を止めて【B】を順に加え、サッと混ぜる。酢やラー油を加えるときは、火を止めると香りがとびにくい。器に盛り、黒こしょう少々をふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #サンラータン #酸辣湯 #中華スープ #スープ #トマト #しめじ #ふんわり卵 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/09/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンラータン#サンラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/酸辣湯#酸辣湯https://www.instagram.com/explore/tags/中華スープ#中華スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふんわり卵#ふんわり卵https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.49%8271「鶏もも肉の甘酢煮」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 焼いた鶏肉に調味料をよくなじませてから煮ます。甘酢とミニトマトの酸味ですっきりとした甘辛味。食欲をそそります♪ 【材料】 （2人分） ・鶏もも肉 1枚（250g） ・さやいんげん 16本（100g） ・ミニトマト 8コ（120g） 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 カップ1/4 ・油 小さじ2 ・砂糖 大さじ2/3 ・酢 大さじ1 【つくり方】 1 鶏肉は、はみ出た皮と脂肪を切り落とし、8等分に切る。いんげんは筋があれば除き、手で長さを半分に折る。ミニトマトはヘタを除く。 2 小さめのフライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。脂が出てきたらペーパータオルで拭き、焼き色がついたら返す。いんげんとミニトマトを加え、時々混ぜながら約2分間焼く。 3 砂糖を加え、混ぜて鶏肉にまぶす。砂糖が溶けてつやが出たら、酢を加えて全体にからめ、酸味をとばす。【A】を順に加え、ふたをして約2分間煮る。ふたを外し、煮汁の甘酢をからめながら約1分間煮詰める。 《全体備考》 ◆調味料を入れる順は砂糖がトップバッター◆ 調味料を別々に入れるときは、「砂糖が最初」が基本です。理由は塩やしょうゆなどを先に入れると、砂糖がしみ込みにくくなるから。砂糖の甘みが甘辛味のベースになります。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏もも肉の甘酢煮 #鶏もも肉 #甘酢煮 #甘辛味 #和食 #さやいんげん #ミニトマト #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/13に公開- 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講師: #関岡弘美 調理時間: 15分（＊凍らせる時間は除く。） シンプルな材料でつくる、やさしい甘さのアイスクリームです。卵黄と生クリームをしっかり泡立てるのが、なめらかさの秘けつ。 【材料】 （つくりやすい分量/約300ml分） 【A】 ・卵黄 3コ分 ・グラニュー糖 30g ・牛乳 大さじ1 ・生クリーム（乳脂肪分35～36％）カップ3/4 ・バニラエッセンス 2～3滴 ・好みのクッキーやウエハース 適宜 【つくり方】 1 ステンレスのボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。湯を入れた鍋に重ね、温めながら混ぜる。3分間ほどかくはんして、全体がもったりとしたら鍋から外し、さらに3分間ほど混ぜながら冷ます。 ＜★ポイント＞ 温めることで、卵黄が泡立ちやすくなる。ボウルの底が湯に浸らないよう、小さめの鍋に重ねて蒸気で温めるのがコツ。鍋の湯は、小さい泡がフツフツするくらいの状態を保つ。 2 別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器（あればハンドミキサー）で八分立てにする（泡立て器ですくうと柔らかいツノが立つくらい）。1 にバニラエッセンスを加えて混ぜ、泡立てた生クリームを2回に分けて加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。 3 保存容器に移し、冷凍庫に2時間以上おいて凍らせる。アイスクリーム用のスプーンなどですくって器に盛り、好みでクッキーやウエハースを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #アイスクリーム #手づくりアイス #デザート #スイーツ #ひんやりスイーツ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/関岡弘美#関岡弘美https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスクリーム#アイスクリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/手づくりアイス#手づくりアイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひんやりスイーツ#ひんやりスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.38%6470「はちみつ黒酢ドリンク」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 黒酢が中途半端に余ったら、ヘルシーなドリンクがおすすめ。はちみつ効果で酸味がやわらぎ、まろやかに！ 【材料】 ・黒酢 大さじ1 ・はつみつ 大さじ1 ・水カップ 3/4 ・氷 適量 【つくり方】 1 グラスに黒酢、はちみつ、水を入れて混ぜる。 2 氷を入れる。 《全体備考》 ※はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #はちみつ黒酢ドリンク #黒酢 #はちみつ #ドリンク #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/08/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ黒酢ドリンク#はちみつ黒酢ドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒酢#黒酢https://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ#はちみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドリンク#ドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.11%1802「ズッキーニの素揚げ」 講師: #河野雅子 調理時間: 10分 粉チーズをふればイタリアン。削り節としょうゆで和風味に。味つけでガラリと変わるズッキーニのおいしさを満喫！ 【材料】 （2人分） ・ズッキーニ 2本（400g） 【A】 ・塩 小さじ1/5 ・こしょう 少々 ・粉チーズ 大さじ1 【B】 ・削り節 適量 ・しょうゆ 小さじ1 ・レモン（1cm厚さの半月切り）1切れ ・サラダ油 適量 【つくり方】 1 ズッキーニは長さを半分、または3等分に切る。さらに4～6つ割りにし、水けをよく拭く。 2 フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する（全体備考参照）。ズッキーニの1/2量を入れ、時々返しながら揚げ、きつね色になったら取り出し、油をきる。熱いうちに【A】の塩、こしょうをふる。残りのズッキーニも同様に揚げ、油をきる。 ＜★ポイント＞ ズッキーニは返しながら揚げると、全体に均等に火が通る。泡が少なくなって、こんがりと色づいたら揚げ終わり。熱いうちに塩、こしょうをふっておくと、味がよくなじむ。 3 塩、こしょうをふったズッキーニは器に盛り、【A】の粉チーズをかけてレモンを添える。残りのズッキーニは、器に盛って【B】の削り節をふり、しょうゆを回しかける。 《全体備考》 【揚げ油170℃の目安】 一度水でぬらして拭いた菜箸を入れたとき、スーッと細かい泡が出る状態。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ズッキーニの素揚げ #ズッキーニ #夏野菜 #素揚げ #おつまみ #あと一品 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニの素揚げ#ズッキーニの素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/素揚げ#素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.32%5421「あじの混ぜずし」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分（＊あじの粗熱を取る時間は除く。） すし飯は、炊きたてのご飯に合わせ酢をかけるのがコツ。干物をほぐして混ぜたら、手軽で上品なおすしが完成！ 【材料】 （2～3人分） ・ご飯（温かいもの）350～400g（米1合分） 【合わせ酢】 ・酢 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・あじの干物（大）1枚（150g） ・貝割れ菜 1パック（70g） ・青じそ 5枚 ・白ごま 大さじ1 【つくり方】 1 【合わせ酢】の材料をよく混ぜて砂糖と塩を溶かす。大きめのボウル、またはバットにご飯を入れ、しゃもじで軽くほぐす。【合わせ酢】をしゃもじに伝わらせながら全体に回しかける。しゃもじで切るように手早く混ぜ、時々底から返して【合わせ酢】を全体に行き渡らせる。 2 うちわであおぎ、時々混ぜながら、ほんのり温かいくらい（人肌）に冷ます。乾燥しないようぬれ布巾をかぶせておく。 3 あじは魚焼きグリル（両面焼き）に入れ、中火で約6分間焼く。取り出して粗熱を取る。 ※片面焼きの場合は約4分間焼いて返し、さらに約3分間焼く。 4 3 のあじは中骨を外して頭や皮を除き、小骨を除きながら身を粗くほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。青じそは茎を切り落として縦半分に切り、重ねてせん切りにする。 5 2 のすし飯に 4、白ごまを加え、軽くサックリと混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #あじの混ぜずし #混ぜずし #鯵 #干物 #すし飯 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/あじの混ぜずし#あじの混ぜずしhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜずし#混ぜずしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯵#鯵https://www.instagram.com/explore/tags/干物#干物https://www.instagram.com/explore/tags/すし飯#すし飯https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.43%7210「エスニック風冷やしうどん」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 電子レンジで解凍したうどんを冷水にとって冷やします。具の豚肉もレンジにおまかせ。にんにく風味のたれをからめて、パンチの効いたさっぱりうどんに！ 【材料】 （2人分） ・冷凍うどん 2玉（360g） ・豚肉 （しゃぶしゃぶ用）150g（＊部位は好みでよい。） ・きゅうり 1本（100g） 【A】 ・ナムプラー 大さじ3 ・レモン汁 大さじ1+1/2 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・パクチー 適宜 ・酒 ・油 【つくり方】 1 冷凍うどん1玉は内袋に入れたまま耐熱皿にのせ（または袋の表示に従う）、電子レンジに表示の時間かけて解凍する。もう1玉も同様にする。内袋から出し、冷水に入れて冷まし、水けをきって1人分ずつ器に盛る。 ＜★ポイント＞ 冷凍うどんの解凍は1人分ずつ電子レンジにかけると、ムラなくできる。 2 耐熱皿に豚肉を広げて入れ、酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分30秒間かける。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジに約1分間かける。取り出してラップを外し、油大さじ1/2をからめておく。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。 ＜★ポイント＞ レンジにかけた豚肉に油をからめておくと、ほぐれやすくなり、うどんによくなじむ。 3 1 のうどんに等分に 2 の豚肉ときゅうりをのせ、【A】を混ぜ合わせてかける。好みでパクチーを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #エスニック風冷やしうどん #冷凍うどん #冷やしうどん #麺 #エスニック風 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスニック風冷やしうどん#エスニック風冷やしうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍うどん#冷凍うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷やしうどん#冷やしうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/エスニック風#エスニック風https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.35%5901<前へ1234567...55>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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