コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「ズッキーニの素揚げ」 講師: #河野雅子 調理時間: 10分 粉チーズをふればイタリアン。削り節としょうゆで和風味に。味つけでガラリと変わるズッキーニのおいしさを満喫！ 【材料】 （2人分） ・ズッキーニ 2本（400g） 【A】 ・塩 小さじ1/5 ・こしょう 少々 ・粉チーズ 大さじ1 【B】 ・削り節 適量 ・しょうゆ 小さじ1 ・レモン（1cm厚さの半月切り）1切れ ・サラダ油 適量 【つくり方】 1 ズッキーニは長さを半分、または3等分に切る。さらに4～6つ割りにし、水けをよく拭く。 2 フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する（全体備考参照）。ズッキーニの1/2量を入れ、時々返しながら揚げ、きつね色になったら取り出し、油をきる。熱いうちに【A】の塩、こしょうをふる。残りのズッキーニも同様に揚げ、油をきる。 ＜★ポイント＞ ズッキーニは返しながら揚げると、全体に均等に火が通る。泡が少なくなって、こんがりと色づいたら揚げ終わり。熱いうちに塩、こしょうをふっておくと、味がよくなじむ。 3 塩、こしょうをふったズッキーニは器に盛り、【A】の粉チーズをかけてレモンを添える。残りのズッキーニは、器に盛って【B】の削り節をふり、しょうゆを回しかける。 《全体備考》 【揚げ油170℃の目安】 一度水でぬらして拭いた菜箸を入れたとき、スーッと細かい泡が出る状態。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ズッキーニの素揚げ #ズッキーニ #夏野菜 #素揚げ #おつまみ #あと一品 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニの素揚げ#ズッキーニの素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/素揚げ#素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.32%5421「あじの混ぜずし」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分（＊あじの粗熱を取る時間は除く。） すし飯は、炊きたてのご飯に合わせ酢をかけるのがコツ。干物をほぐして混ぜたら、手軽で上品なおすしが完成！ 【材料】 （2～3人分） ・ご飯（温かいもの）350～400g（米1合分） 【合わせ酢】 ・酢 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・あじの干物（大）1枚（150g） ・貝割れ菜 1パック（70g） ・青じそ 5枚 ・白ごま 大さじ1 【つくり方】 1 【合わせ酢】の材料をよく混ぜて砂糖と塩を溶かす。大きめのボウル、またはバットにご飯を入れ、しゃもじで軽くほぐす。【合わせ酢】をしゃもじに伝わらせながら全体に回しかける。しゃもじで切るように手早く混ぜ、時々底から返して【合わせ酢】を全体に行き渡らせる。 2 うちわであおぎ、時々混ぜながら、ほんのり温かいくらい（人肌）に冷ます。乾燥しないようぬれ布巾をかぶせておく。 3 あじは魚焼きグリル（両面焼き）に入れ、中火で約6分間焼く。取り出して粗熱を取る。 ※片面焼きの場合は約4分間焼いて返し、さらに約3分間焼く。 4 3 のあじは中骨を外して頭や皮を除き、小骨を除きながら身を粗くほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。青じそは茎を切り落として縦半分に切り、重ねてせん切りにする。 5 2 のすし飯に 4、白ごまを加え、軽くサックリと混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #あじの混ぜずし #混ぜずし #鯵 #干物 #すし飯 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/あじの混ぜずし#あじの混ぜずしhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜずし#混ぜずしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯵#鯵https://www.instagram.com/explore/tags/干物#干物https://www.instagram.com/explore/tags/すし飯#すし飯https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.43%7210「エスニック風冷やしうどん」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 電子レンジで解凍したうどんを冷水にとって冷やします。具の豚肉もレンジにおまかせ。にんにく風味のたれをからめて、パンチの効いたさっぱりうどんに！ 【材料】 （2人分） ・冷凍うどん 2玉（360g） ・豚肉 （しゃぶしゃぶ用）150g（＊部位は好みでよい。） ・きゅうり 1本（100g） 【A】 ・ナムプラー 大さじ3 ・レモン汁 大さじ1+1/2 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・パクチー 適宜 ・酒 ・油 【つくり方】 1 冷凍うどん1玉は内袋に入れたまま耐熱皿にのせ（または袋の表示に従う）、電子レンジに表示の時間かけて解凍する。もう1玉も同様にする。内袋から出し、冷水に入れて冷まし、水けをきって1人分ずつ器に盛る。 ＜★ポイント＞ 冷凍うどんの解凍は1人分ずつ電子レンジにかけると、ムラなくできる。 2 耐熱皿に豚肉を広げて入れ、酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分30秒間かける。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジに約1分間かける。取り出してラップを外し、油大さじ1/2をからめておく。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。 ＜★ポイント＞ レンジにかけた豚肉に油をからめておくと、ほぐれやすくなり、うどんによくなじむ。 3 1 のうどんに等分に 2 の豚肉ときゅうりをのせ、【A】を混ぜ合わせてかける。好みでパクチーを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #エスニック風冷やしうどん #冷凍うどん #冷やしうどん #麺 #エスニック風 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスニック風冷やしうどん#エスニック風冷やしうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍うどん#冷凍うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷やしうどん#冷やしうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/エスニック風#エスニック風https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.35%5901「きゅうりとレタスのピリ辛炒め」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 程よい歯ごたえのきゅうりに、しんなりしたレタス。ピリ辛味と鶏ひき肉のうまみがトロリとからみます。 【材料】 （2人分） ・きゅうり 2本（200g） ・レタス（大）2～3枚（100g） ・鶏ひき肉 100g ・しょうが（薄切り）2～3枚 【A】 ・豆板醤（トーバンジャン）小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 【水溶きかたくり粉】 ・かたくり粉 小さじ1 ・水 大さじ2 ・油 大さじ1 【つくり方】 1 きゅうりは4～5mm厚さの斜め切りにする。レタスは一口大にちぎり、しょうがはせん切りにする。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。 ＜★ポイント＞ きゅうりは斜め切りにすると断面が広くて火が通りやすい。 2 フライパンに油を弱めの中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら1～2分間炒める。しょうがを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら、きゅうりを加え、中火にして1～2分間炒める。 ＜★ポイント＞ きゅうりはひき肉にある程度火を通してから加える。 3 【A】を加えて混ぜ、レタスを加えて強めの中火で炒める。レタスがしんなりしたら火を止め、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れる。再び中火にかけ、混ぜながらとろみをつける。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #きゅうりとレタスのピリ辛炒め #きゅうり #夏野菜 #レタス #鶏ひき肉 #炒め物 #ピリ辛味 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりとレタスのピリ辛炒め#きゅうりとレタスのピリ辛炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏ひき肉#鶏ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛味#ピリ辛味https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.58%9781「レンチンささ身のレタス包み」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 7分（＊粗熱を取る時間は除く。） 電子レンジで手軽に蒸したささ身に、バンバンジー風のピリ辛ごまだれをからめます。レタスで包めば、サラダ感覚の中華おかずのでき上がり。 【材料】 （2人分） ・鶏ささ身 4本（200g） 【ピリ辛ごまだれ】 ・練りごま（白）大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・豆板醬（トーバンジャン）小さじ2/3 ・鶏ささ身の蒸し汁 全量 ・レタス 3～4枚 ・塩 ・酒 【つくり方】 1 耐熱皿にささ身を入れ、塩少々、酒大さじ1をからめる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約2分間かける。取り出して返し、再びふんわりとラップをして電子レンジに約1分間かける。 2 1 のささ身は粗熱を取り、手で食べやすい大きさに裂いて残った筋を除く。耐熱皿に残った蒸し汁はとっておく。【ピリ辛ごまだれ】の材料を混ぜ合わせ、ささ身を加えてあえる。 ＜★ポイント＞ ささ身は手で裂き、残った堅い筋を除く。うまみが溶け出た蒸し汁はたれに活用。 3 レタスは手のひらくらいの大きさにちぎる。器に 2 とレタスをぞれぞれ盛り、レタスに包んで食べる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #レンチンささ身のレタス包み #ささみ #レンチン #電子レンジ調理 #レタス #ピリ辛ごまだれ #中華 #recipe #instafood #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチンささ身のレタス包み#レンチンささ身のレタス包みhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみ#ささみhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジ調理#電子レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛ごまだれ#ピリ辛ごまだれhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.24%4120「ルーロー飯」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 10分（＊粗熱を取る時間は除く。） 甘辛く味つけしたコロコロの豚肉をご飯にのせた、台湾でおなじみのメニュー。あれば五香粉で香りをプラスすると、より本格的な味になります。 【材料】 （2人分） ・豚肩ロース肉（1cm厚さ）2枚（200g） （＊常温に戻しておく。） 【A】 ・はちみつ 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・しょうが（すりおろす）小さじ1 ・ねぎ（青い部分）適量 ・五香粉（ウーシャンフェン）少々（＊あれば） ・うずらの卵（ゆでて殻をむいたもの）10コ ・ご飯（温かいもの）適量 【つくり方】 1 豚肉は約5mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。ねぎをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約4分間かけて取り出す。 2 あれば五香粉を加え、サッと混ぜる。うずらの卵を加えてラップをし、粗熱が取れるまでおく。ねぎを除き、器に盛ったご飯にかける。 ＜★ポイント＞ うずらの卵に味がしっかりしみるよう、表面にピタッと貼りつけるようにラップをする。 《全体備考》 ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ◆使ってみよう！五香粉（ウーシャンフェン）◆ 八角やシナモンなど5種類のスパイスを合わせた、中華料理によく使われる豊潤な香りのミックススパイス。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ルーロー飯 #台湾 #ごはんもの #豚肩ロース肉 #うずらの卵 #五香粉 #レンチン #電子レンジ調理 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルーロー飯#ルーロー飯https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんもの#ごはんものhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肩ロース肉#豚肩ロース肉https://www.instagram.com/explore/tags/うずらの卵#うずらの卵https://www.instagram.com/explore/tags/五香粉#五香粉https://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジ調理#電子レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%6982「ゴーヤーの焼きびたし」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 ゴーヤーのほろ苦さとさつま揚げのうまみが相性バツグン。からしを効かせた、ピリッとメリハリのある味わいです。 【材料】 （つくりやすい分量） ・ゴーヤー 1本（260g） ・さつま揚げ 2枚（120g） 【A】 ・練りがらし 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・削り節 2g 【つくり方】 1 ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とワタを除く。魚焼きグリル（両面焼き）に並べ、強火で8〜9分間焼く。粗熱を取り、5mm幅に切る。 ※片面焼きの場合は、強火で5分間焼き、上下を返してさらに5分間焼く。 ＜★ポイント＞ グリルでこんがり焼くとゴーヤーの苦みがやわらぎ、歯ごたえは程よく残る。 2 さつま揚げも魚焼きグリル（両面焼き）に並べ、強火で2〜3分間焼き、食べやすい大きさに切る。 ※片面焼きの場合は、中火で2分間焼き、上下を返してさらに2分間焼く。 3 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1 と 2 を加えてあえ、削り節をふって混ぜる。 《全体備考》 ●保存：清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2〜3日間。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ゴーヤーの焼きびたし #ゴーヤー #夏野菜 #焼きびたし #さつま揚げ #あと一品 #グリル #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/28に公開- 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講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 豆乳が中途半端に余ったら、冷たいスープにするのがおすすめ。そうめんのつゆ代わりにも！ 【材料】 ・豆乳 カップ3/4 ・きゅうり 1/4本 ・すりごま 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1/2（＊大さじ1の湯で溶く。） 【つくり方】 1 きゅうりは輪切りにする。 2 ボウルに冷やした豆乳を入れ、輪切りにしたきゅうり、すりごま、しょうゆを加える。 3 湯で溶いたチキンスープの素を加え、混ぜる。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #ひんやり豆乳スープ #豆乳 #きゅうり #スープ #冷製スープ #そうめんつゆ #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/ひんやり豆乳スープ#ひんやり豆乳スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製スープ#冷製スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんつゆ#そうめんつゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.15%2470「シーフードミックスのチヂミ」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 15分 混ぜて焼くだけの韓国風のお好み焼きです。シーフードミックスをたっぷり加えると、それだけでゴージャスに！ 【材料】 （2人分） ・冷凍シーフードミックス（市販）1袋（180g） ・細ねぎ 1ワ（100g） ・白菜キムチ（ザク切り）80g 【A】 ・卵 1コ ・小麦粉 大さじ3 ・片栗粉 大さじ3 【たれ】 ・酢 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・すりごま（白）大さじ1 ・一味とうがらし 小さじ1/2 ・油 ・ごま油 【つくり方】 1 シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかり拭く。細ねぎは3cm長さに切る。 2 ボウルに 1、キムチ、【A】を入れ、全体をよく混ぜる。 ＜★ポイント＞ 具材も生地の材料も全部一度に入れて混ぜる。小麦粉と片栗粉を混ぜることで軽やかな口当たりになる。 3 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2 を入れて約5分間焼く。いったん火を止め、皿をかぶせて返す。ごま油大さじ1を鍋肌から回し入れ、再び中火で約5分間焼く。器に盛り、【たれ】の材料を混ぜ合わせて添える。 ＜★ポイント＞ フライパンより一回り大きい皿をかぶせ、フライパンごと返し、皿からすべらせるようにしてフライパンに戻す。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #シーフードミックスのチヂミ #チヂミ #シーフードミックス #キムチ #韓国料理 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックスのチヂミ#シーフードミックスのチヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/チヂミ#チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックス#シーフードミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.47%7941「まぐろのとろろそうめん」 講師: #秋山能久 調理時間: 15分 相性のよいまぐろと長芋を合わせた、スタミナ満点のそうめん。とろろのなめらかな食感がたまりません！ 【材料】 （2人分） ・そうめん 3ワ（150g） ・まぐろ（刺身用/薄切り）100g ・長芋 150g ・貝割れ菜 1/4パック ・めんつゆ カップ1（＊全体備考参照） ・一味とうがらし 少々 ・しょうゆ 小さじ1 【つくり方】 1 長芋はピーラーで皮をむき、おろし金でなめらかにすりおろす。しょうゆを加えて混ぜ、まぐろを加えてあえる。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ洗いし、ざるに上げて水けをよくきり、器に盛る。 3 2 に 1 のまぐろをとろろごとのせ、めんつゆを注ぐ。1 の貝割れ菜をのせ、一味とうがらしをふる。 《全体備考》 【「めんつゆ」のつくり方（＊つくりやすい分量）】 だしカップ1+1/4、しょうゆカップ1/4、酒カップ1/4、みりんカップ1/4を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、冷ましておく。（材料の割合は、だし5に対してしょうゆ、酒、みりんが各1） ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #まぐろのとろろそうめん #そうめん #まぐろ #とろろ #長芋 #夏の麺 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋山能久#秋山能久https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/まぐろのとろろそうめん#まぐろのとろろそうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/まぐろ#まぐろhttps://www.instagram.com/explore/tags/とろろ#とろろhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/夏の麺#夏の麺https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.39%6551「トマトのピカタ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 10分 ピカタは卵液をからめて焼くイタリア料理。粉チーズ入りの卵のコクと、トマトのジューシーさが絶妙なバランスです。 【材料】 （2人分） ・トマト 2コ（300g） ・卵 1コ ・粉チーズ 大さじ2 ・バジル 適量（＊またはパセリ） ・こしょう ・小麦粉 適量 ・オリーブ油 大さじ2 ・塩 ・黒こしょう（粗びき）適宜 【つくり方】 1 トマトはヘタの周りに包丁の先を刺し、グルリと回してヘタを除く。 2 1コを横3等分の輪切りにする。切り口から大きい種を取り除く。種を除くと口当たりがよくなる。 3 平らなざる（またはペーパータオルを敷いたバット）にトマトを並べ、ペーパータオルで水けを拭く。 4 こしょう少々をふり、小麦粉を両面にまぶし、軽くはたいてしっかりつける。 5 卵を溶きほぐし、粉チーズを加えてよく混ぜる。 6 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、4 に 5 をしっかりとからめ、広いほうの面を下にしてフライパンに並べ入れる。 7 焼き色がついたら返す。フライ返しと菜箸を使ってくずさないように返す。卵液が残っていたら、かけてもよい（その場合はもう一度返す）。 8 卵が固まって両面に焼き色がついたら、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって火を止める。器に盛り、好みで塩・黒こしょう各適宜をふり、バジルを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #トマトのピカタ #トマト #夏野菜 #ピカタ #卵 #粉チーズ #あと一品 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/21に公開- 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講師: #秋山能久 調理時間: 15分（＊野菜を塩水につける時間は除く。） 塩もみしたなすと薬味を梅肉で風味よくあえ、お茶漬けにトッピング。ピーナツの歯触りと風味がアクセントに！ 【材料】 （2人分） ・ご飯（温かいもの）200g ・なす 2コ（約150g） ・みょうが 1コ ・青じそ 5枚 【A】 ・梅肉 大さじ1 （＊梅干しの種を取って包丁でたたいたもの。） ・うす口しょうゆ 小さじ1 【B】 ・だし カップ1 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・酒 小さじ1/2 ・塩 1つまみ ・煎茶の茶葉 小さじ1 ・バターピーナツ 適量 ・塩 【つくり方】 1 なすはヘタを切り落として縦半分に切り、端から薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにして、長さを3等分に切る。青じそも縦半分に切り、重ねてせん切りにする。 2 1 を1％の塩水（水カップ1に塩小さじ1/3の割合）に入れて軽くもみ、1～2分間つける。ざるに上げ、ぬらして絞ったガーゼや厚手のペーパータオル（不織布タイプ）でしっかり包む。まな板の上で転がしながらよくもみ、水けをギュッと絞る。こうするとまんべんなく水分が抜ける。ボウルに入れ、【A】を加えてあえる。 3 鍋に【B】を入れて温め、煎茶の茶葉を加えて弱火にする。1～2分間煮出し、煮立ってきたら火から下ろして茶こしでこす。 4 器にご飯を盛って 2 をのせ、3 を注ぐ。最後に砕いたバターピーナツを散らす。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #なすもみの梅肉風味茶漬け #お茶漬け #なす #みょうが #青じそ #梅肉 #ピーナッツ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋山能久#秋山能久https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすもみの梅肉風味茶漬け#なすもみの梅肉風味茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶漬け#お茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/みょうが#みょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/青じそ#青じそhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅肉#梅肉https://www.instagram.com/explore/tags/ピーナッツ#ピーナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.33%5480「アクアパッツァ」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 10分 電子レンジの実力に驚く、10分でできる華やかごちそうメニューです。蒸し煮状態にして、素材のうまみを閉じ込めます。 【材料】 （2人分） ・たい（切り身）2切れ（200g） ・あさり（砂抜きしたもの）100g ・ミニトマト 4コ（40g） ・にんにく（つぶす）1かけ分 ・白ワイン 大さじ1 ・イタリアンパセリ（葉）適宜 ・塩 小さじ1/4 ・オリーブ油 大さじ1 【つくり方】 1 たいは塩をふり、5分間ほどおく。あさりはよく洗って水けをきる。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。 ＜★ポイント＞ たいに塩をふったら、手でペタペタと全体になじませる。 2 耐熱皿に 1 とにんにくを入れ、白ワインとオリーブ油を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約4分間かける。取り出して好みでイタリアンパセリをちぎって散らす。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #アクアパッツァ #魚料理 #たい #あさり #レンチン #電子レンジ調理 #蒸し煮 #ごちそう #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/18に公開- 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講師: #秋山能久 調理時間: 15分（＊加減酢を冷ます時間、オクラの粗熱を取る時間は除く。） せん切りの大根と冷たいうどんを合わせれば、さっぱり感がさらにアップ！酸味と辛みが絶妙に調和したつゆが、おいしさの決め手です。 【材料】 （2人分） ・冷凍うどん 2玉 ・大根 150g ・オクラ 3本 【加減酢】（＊つくりやすい分量） ・だし 180ml ・みりん 大さじ3 ・うす口しょうゆ 大さじ3 【A】 ・酢 大さじ3 ・かんきつ類の搾り汁 大さじ1 （＊すだちやかぼすなど） ・豆板醤（トーバンジャン）小さじ1 ・ごま油 少々 ・とろろ昆布 適量 ・塩 【つくり方】 1 【加減酢】をつくる。鍋に【A】以外の【加減酢】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら火を止め、【A】を加え、そのまま冷ます。 ボウルに【加減酢】カップ1を入れ、豆板醬、ごま油を加えてよく混ぜる（つゆ）。 2 大根は4～5cm長さのせん切りにし、水にサッとさらしてざるに上げる。オクラはガクを取り、塩少々をまぶしてこすり、うぶ毛を除いてサッと洗う。塩少々を入れた湯でサッとゆでて湯をきり、粗熱が取れたら薄い輪切りにする。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かして冷凍うどんを入れ、袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ洗いし、ざるに上げて水けをよくきり、ボウルに入れる。 4 3 に 2 の大根、1 のつゆを加えてあえ、2 のオクラも加えてざっと混ぜる。器に盛り、ボウルに残ったつゆをかけ、とろろ昆布をのせる。 《全体備考》 ◆「加減酢」とは◆ 合わせ酢の中でも、多めのだしと調味料を加えてまろやかな味わいに仕立てたのが「加減酢」。酸味が抜けないよう、酢とかんきつ類の搾り汁は火を止めてから加えるのがポイント。保存は清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間が目安。酢の物やうどんのつゆなどに。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #大根のピリ辛うどん #冷凍うどん #ピリ辛 #大根 #オクラ #とろろ昆布 #加減酢 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋山能久#秋山能久https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根のピリ辛うどん#大根のピリ辛うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍うどん#冷凍うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛#ピリ辛https://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/オクラ#オクラhttps://www.instagram.com/explore/tags/とろろ昆布#とろろ昆布https://www.instagram.com/explore/tags/加減酢#加減酢https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.36%6064「なすの中華風マリネ」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 15分（＊味をなじませる時間は除く。） こんがりと焼いたなすがジューシー！ザーサイや干しえびを加えたマリネ液につけて風味豊かに仕上げます。 【材料】 （2人分） ・なす 3コ（240g） 【A】 ・ザーサイ（味つき/細切り）50g ・干しえび 10g ・酢 大さじ4 ・水 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1/2 ・塩 少々 ・サラダ油 大さじ3～4 【つくり方】 1 なすはヘタを切り落として縦半分に切り、格子状に切り目を入れる。サッと洗い、ペーパータオルで押さえるようにしてしっかり水けを拭き取る。 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、1 のなすを切り口を下にして並べる。3分間焼いたら上下を返し、さらに3分間焼く。 ＜★ポイント＞ なすは切り口を下にして並べ入れ、多めの油で焼く。 3 【A】を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ（600W）に1分間かける。2 のなすを加え、20分間ほどおいて味をなじませる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #なすの中華風マリネ #なす #夏野菜 #マリネ #中華風 #ザーサイ #干しえび #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすの中華風マリネ#なすの中華風マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華風#中華風https://www.instagram.com/explore/tags/ザーサイ#ザーサイhttps://www.instagram.com/explore/tags/干しえび#干しえびhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.44%7344「レモンきゅうりライス」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 レモンが中途半端に余ったら、サラダ感覚のご飯ものに。温かくても冷たくてもおいしいですよ！ 【材料】 ・レモン 1/2コ ・きゅうり 1/2本 ・オリーブ油 大さじ1/2 ・塩 少々 ・黒こしょう（粗びき）少々 ・ご飯（温かいもの）150g 【つくり方】 1 レモンは皮をむいて、いちょう切りにする。 2 きゅうりをいちょう切りにする。 3 ボウルに温かいご飯を入れ、塩、黒こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。 4 いちょう切りにしたレモン、きゅうりを加え、サッと混ぜる。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サスティナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #レモンきゅうりライス #レモン #きゅうり #ご飯もの #サラダ感覚 #さっぱり #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/レモンきゅうりライス#レモンきゅうりライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯もの#ご飯ものhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ感覚#サラダ感覚https://www.instagram.com/explore/tags/さっぱり#さっぱりhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.18%2941「シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 魚介のうまみとにんにくの風味がズッキーニによくなじみます。ゆでたパスタにあえてもおいしい！ 【材料】 （2人分） ・冷凍シーフードミックス（市販）1袋（180g） ・ズッキーニ 1～2本（200g） ・にんにく 2かけ ・オリーブ油 大さじ1+1/2 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 【つくり方】 1 シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかり拭く。ズッキーニは乱切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。にんにくは粗みじん切りにする。 2 フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2、にんにく、ズッキーニを入れて弱めの中火にかけ、約2分間炒める。シーフードミックスを加え、中火にして3～4分間炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって混ぜる。 ＜★ポイント＞ シーフードミックスは加熱しすぎると縮むので、先にズッキーニを炒めてから加える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め #シーフードミックス #ズッキーニ #夏野菜 #にんにく炒め #炒め物 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め#シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックス#シーフードミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/にんにく炒め#にんにく炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.47%7821「オクラと豚肉のサッと煮」 講師: #河野雅子 調理時間: 10分 オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を除くと口当たりがよくなります。短時間でサッと煮ることでオクラは色よく、肉は柔らかに。 【材料】 （2人分） ・オクラ 10本（100g） ・豚肩ロース肉（薄切り）120g ・しょうが 10g 【A】 ・だし カップ1（全体備考参照） ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・塩 小さじ1/4 ・塩 【つくり方】 1 オクラはヘタの先を少し切り落とし、ガクの部分を薄くむく。まな板に5本並べて塩小さじ1/4をふり、手で軽く押しながら転がす（板ずり）。残りのオクラも同様にする。水でサッと洗い、水けをきる。 2 しょうがは薄切りにする。フライパンに【A】としょうがを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら、豚肉を1枚ずつ入れる。 3 肉の色が変わったら少し寄せ、あいたところにオクラを加える。中火にし、時々オクラを返しながら約3分間煮る。 《全体備考》 【だしのとり方（でき上がり：約カップ5）】 鍋に水カップ6、昆布（10cm長さ）1枚を入れ、約30分間おく。中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。削り節20～30gを加え、煮立ったら火を止め、万能こし器（または目の細かいざる）でこす。 【新鮮なオクラの見分け方】 オクラは傷みやすいので新鮮なものを選び、早めに使いきる。鮮やかな緑色で、表面に細かいうぶ毛が密集しているものが新鮮。ヘタの先や角の部分が黒ずんでいるものは避ける。長期保存をしたいときは、堅めにゆでて水けを拭き、冷凍用保存袋に入れて冷凍する（約2週間が保存の目安）。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #オクラと豚肉のサッと煮 #オクラ #夏野菜 #豚肩ロース肉 #サッと煮 #煮物 #シンプルレシピ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラと豚肉のサッと煮#オクラと豚肉のサッと煮https://www.instagram.com/explore/tags/オクラ#オクラhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/豚肩ロース肉#豚肩ロース肉https://www.instagram.com/explore/tags/サッと煮#サッと煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルレシピ#シンプルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.65%1,0901「のりチキンロール」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 10分（＊粗熱を取る時間は除く。） 肉ダネを焼きのりで巻いてレンチンして、見栄えのする一品に。枝豆とチーズ入りだから、おつまみにもピッタリ！ 【材料】 （2人分） 【A】 ・鶏ひき肉 150g（＊常温に戻しておく。） ・しょうが（みじん切り）1かけ分 ・ねぎ（みじん切り）大さじ2 ・酒 大さじ2 ・かたくり粉 大さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・焼きのり（全形）1枚 ・プロセスチーズ 15g ・枝豆（ゆでてさやから出したもの）大さじ2 【つくり方】 1 ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる（肉ダネ）。チーズは1cm角の棒状に切る。 2 30cm四方のラップに焼きのりをのせ、奥側3cmを残して肉ダネを広げる。手前にチーズを横一列に並べて枝豆を散らし、端からクルクルとラップを使って巻く。 ＜★ポイント＞ チーズは溶けて端から出ないよう、肉ダネからはみ出さないようにのせる。 3 ラップを外し、電子レンジ対応の紙タオルを敷いた耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約3分間かける。粗熱が取れたら1cm厚さに切る。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #のりチキンロール #肉ダネ #焼きのり #枝豆 #チーズ #レンチン #電子レンジ調理 #おつまみ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/07に公開- 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講師: #河野雅子 調理時間: 15分 チャンプルーは沖縄の炒め物。豆腐を使うのがおなじみですが、厚揚げにすると水っぽくならず、コクが出ます。塩をまぶすとゴーヤーの苦みがマイルドに。 【材料】 （2人分） ・ゴーヤー 1本（200g） ・厚揚げ（小）1枚（150g） ・豚こま切れ肉 100g ・しょうが 10g ・ごま油 大さじ1 ・塩 ・こしょう ・酒 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 【つくり方】 1 ゴーヤーは縦半分に切ってワタと種を除き、5～6mm幅の半月切りにする。。塩小さじ1/2をふって全体にまぶし、約5分間おく。水でサッと洗い、ざるに上げて水けをよくきる。 2 しょうがはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々をふる。 3 フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたらゴーヤーを加え、約2分間炒め合わせる。厚揚げを手で一口大にちぎりながら加え、約1分間炒める。 4 酒を回し入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてサッと炒める。仕上げにしょうゆを加えてサッと混ぜる。 《全体備考》 ●ワタ取りは計量スプーンが便利● ゴーヤーは表面のいぼが密集し、一つ一つがしっかりしているものを選ぶ。ゴーヤーの内側にある白いワタと種は、取り除いて調理するのが一般的。縦半分に切り、スプーンで端からくりぬくように除く。スプーンは薄い金属製のものがよく、小さじの計量スプーンなどが使いやすい。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ゴーヤーと厚揚げのチャンプルー #ゴーヤー #夏野菜 #厚揚げ #チャンプルー #炒め物 #沖縄料理 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/07/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴーヤーと厚揚げのチャンプルー#ゴーヤーと厚揚げのチャンプルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴーヤー#ゴーヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/厚揚げ#厚揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャンプルー#チャンプルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄料理#沖縄料理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.48%8043<前へ1...2345678...55>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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