コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「ミートボールの和風トマト煮」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 30分 トマトは昆布と同じうまみ成分のグルタミン酸が豊富で、和風の味つけにもよく合います。コーンの甘みがミートボールのアクセントに！ 【材料】 （2人分） 【肉ダネ】 ・合いびき肉 200g ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・溶き卵 1/2コ分 ・パン粉 大さじ3 ・コーン（缶詰/ホールタイプ）大さじ3（＊レトルトパック入りでもよい。） ・トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）1缶（400g） ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・青じそ 2枚 ・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3 ・サラダ油 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【つくり方】 1 【肉ダネ】をつくる。 ボウルにひき肉、塩、こしょう、溶き卵、パン粉を順に加え、手でよく練り混ぜる。コーンを缶汁をきって加え、サックリと混ぜる。8等分にし、手にサラダ油少々をつけて丸める。 2 たまねぎは6等分のくし形に切る。青じそは5mm四方に切る。 3 鍋（またはフライパン）にサラダ油小さじ2を中火で熱し、1 を並べ入れる。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼く。 4 トマトの水煮を缶汁ごと入れ、たまねぎを加える。煮立ったら、めんつゆを加え、ふたをして弱めの中火で約12分間煮る。塩・こしょうで味を調える。器に盛り、青じそを散らす。 ＜★ポイント＞ 【肉ダネ】の表面をしっかり焼き固めてから、トマトの水煮を缶汁ごと加える。缶汁の水分が煮汁になる。 めんつゆには、しょうゆの塩味と甘み、うまみがバランスよく含まれているので、味が簡単に決まる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ミートボールの和風トマト煮 #ミートボール #トマト煮 #和風 #トマト缶 #コーン #ストック食材 #めんつゆ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミートボールの和風トマト煮#ミートボールの和風トマト煮https://www.instagram.com/explore/tags/ミートボール#ミートボールhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト煮#トマト煮https://www.instagram.com/explore/tags/和風#和風https://www.instagram.com/explore/tags/トマト缶#トマト缶https://www.instagram.com/explore/tags/コーン#コーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストック食材#ストック食材https://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆ#めんつゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.4%6731「豚キムチうどん」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 10分 うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に！豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。 【材料】 （1人分） ・ゆでうどん 1玉（200g） ・豚切り落とし肉 50g（＊常温に戻しておく。） ・焼き肉のたれ（市販）大さじ1 ・白菜キムチ 50g ・にら 1/2ワ（50g） ・ごま油 小さじ1 ・しょうゆ 少々 【つくり方】 1 豚肉はキッチンばさみ（または包丁）で一口大に切ってボウルに入れ、焼き肉のたれをもみ込む。白菜キムチはキッチンばさみ（または包丁）で1cm幅に切り、豚肉に加える。ごま油小さじ1を加えて混ぜる。 2 耐熱ボウル（直径20cm）にうどんを入れ、にらをキッチンばさみで3cm長さに切りながらのせる。 3 2 の耐熱ボウルに 1 をのせ、ラップをせずに電子レンジ（600Ｗ）に3～4分間かける。温めが足りなければ全体を混ぜ、さらに30秒～1分間かける。レンジから取り出し、温かいうちにしょうゆ少々を加えてざっと混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #豚キムチうどん #豚キムチ #豚切り落とし肉 #キムチ #うどん #レンチン #電子レンジ調理 #手間なし #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/11に公開- 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講師: #河野雅子 調理時間: 25分 梅干しを入れてあじのくせを抑えた、さっぱりしつつコクのある煮物です。最後に細ねぎをさっと加えて付け合わせにします。 【材料】 （2人分） ・あじ 2匹（280g） ・梅干し 2コ（＊塩分約10％のもの。塩分が多めのものを使う場合はしょうゆを控えめにする。） ・しょうが 10g ・細ねぎ 1/2ワ（30g） 【A】 ・酒 カップ1/4 ・砂糖 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2～3 ・酢 小さじ1 【つくり方】 1 あじはゼイゴをそぎ取り、頭を切り落とす、内臓を除き、水で洗って水けを拭く。しょうがは薄切りにし、細ねぎは4～5cm長さに切る。 ＜★ポイント＞ まな板に新聞紙を敷いてあじをのせ、尾のほうから包丁を前後に動かしてゼイゴ（尾から続く堅い部分）を取り除く。胸ビレの付け根に包丁を当てて頭を切り落とす。切り口から内臓を引き出し、包丁で押さえながらあじを引いて除く。下に敷いた新聞紙で内臓などを包んで捨てる。 2 フライパンに水カップ1、【A】、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらあじを並べ入れ、スプーンで煮汁を2～3回かける。梅干しを加え、オーブン用の紙で落としぶたをし、弱めの中火で約5分間煮る。梅干しが柔らかくなったらほぐし、時々煮汁をかけながら7～8分間煮る。細ねぎを加え、サッと煮汁をからめる。 ＜★ポイント＞ 梅干しが柔らかくなったら、菜箸でつまんで軽くほぐす。種は入れたまま煮て、盛りつけるときに除くとよい。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #あじの梅煮 #あじ #魚料理 #梅煮 #煮物 #梅干し #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/あじの梅煮#あじの梅煮https://www.instagram.com/explore/tags/あじ#あじhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/梅煮#梅煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/梅干し#梅干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.3%5020「チーズハンバーグ」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 20分 チーズハンバーグを電子レンジでパパッとつくります。肉ダネ、チーズ、トマトを2層にして電子レンジでチン！丸めなくても、食べればちゃんとハンバーグの味になります。 【材料】 （2人分） ・合いびき肉 150g（＊常温に戻しておく。） ・トマト（小）2コ（240g） 【A】 ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・ピーマン 1コ（30g） ・にんにく 1かけ 【B】 ・パン粉 カップ1/2（20g） ・ウスターソース 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・スライスチーズ 4枚（80g） ・パセリ（みじん切り）少々 【つくり方】 1 トマトはヘタをくりぬいて除く。それぞれ横に4等分に切り、ペーパータオルを敷いた新聞紙の上に並べ、水けを除く。一度返し、【A】をふって約10分間おき、余分な水分を出す。これでトマトの味がギュッと凝縮される。 2 たまねぎ、ピーマン、にんにくはそれぞれみじん切りにする。ボウルにひき肉、たまねぎ、ピーマン、にんにく、【B】を入れ、よく混ぜ合わせて半分に分ける。 3 盛りつけ用の耐熱容器（深さのあるもの）に 2 の半量を広げ、チーズの半量をのせ、トマトの半量（4等分に切ったいちばん上と下）を並べる。残りの 2 を広げ、残りのチーズ、トマトの順に重ねる。ラップをせずに電子レンジ（600Ｗ）に約6分間かけ、パセリを散らす。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #チーズハンバーグ #ハンバーグ #トマト #スライスチーズ #ひき肉 #レンチン #電子レンジ調理 #手間なし #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズハンバーグ#チーズハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーグ#ハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/スライスチーズ#スライスチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひき肉#ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジ調理#電子レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/手間なし#手間なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.61%1,0252「バターシーフードカレー」 講師: #水野仁輔 #伊東盛 調理時間: 20分 手ごろなシーフードミックスを使って、バターチキン風にアレンジ。バターや生クリームのうまみが凝縮されたリッチなおいしさです。 【材料】 （4人分） ・シーフードミックス（冷凍）600g ・バター 80g ・トマト 1コ（200g） ・にんにく（すりおろす）大さじ1（10g） ・しょうが（すりおろす）大さじ1（10g） ・トマトケチャップ 大さじ3 ・プレーンヨーグルト（無糖）大さじ3 ・カレー粉 大さじ2 ・ピーナツクリーム 小さじ1（＊全体備考参照） ・牛乳 カップ1 ・生クリーム カップ1/2（＊乳脂肪分36％以上のもの） ・好みのパン 適量 ・塩 小さじ1/2 【つくり方】 1 トマトはヘタを取っておおまかに切る。フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、にんにくとしょうがを加えて色づくまでじっくり炒める。トマトと塩を加え、トマトをつぶしながら炒める。 2 ケチャップとヨーグルトを加え、よく混ぜながらなめらかになるまで炒める。一度火を止め、カレー粉とピーナツクリームを加え、しっかり混ぜ合わせる。 ＜★ポイント＞ ピーナツクリームを加えると、ナッツのうまみでまろやかな味になる。 3 牛乳を加えて中火にかけ、混ぜながら煮る。フツフツとしてきたら、シーフードミックスを加え、火が通るまで5分間ほど煮る。生クリームを加えて弱火にし、しっかり混ぜ合わせながら3～4分間煮る。器に盛り、パンを添える。 ＜★ポイント＞ シーフードミックスは解凍せず、凍ったまま加えてOK。 《全体備考》 【ピーナツクリーム】 ペースト状にしたピーナツに糖分や油脂を加えたもの。このカレーでは、無糖ではなく、加糖タイプのピーナツクリームを使う。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #バターシーフードカレー #シーフードカレー #カレー #シーフードミックス #バターチキン風 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/水野仁輔#水野仁輔https://www.instagram.com/explore/tags/伊東盛#伊東盛https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターシーフードカレー#バターシーフードカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードカレー#シーフードカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードミックス#シーフードミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターチキン風#バターチキン風https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.34%5631「豚肉のチーズ焼き」 講師: #ほりえさわこ 調理時間: 10分 厚切り肉のように見えますが、実は薄切り肉を重ねているので、堅くなる心配がありません。焼き目のかわりに粉チーズでコクを出します。 【材料】 （2人分） ・豚肩ロース肉（しょうが焼き用）6枚（200g）（＊常温に戻しておく。） ・ピーマン 2コ（60g） ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・粉チーズ 大さじ2 ・パセリ（みじん切り）大さじ1 ・塩 ・こしょう 少々 ・オリーブ油 大さじ1/2 ・小麦粉 大さじ1 【つくり方】 1 豚肉は3枚ずつ重ね、両面に塩小さじ1/2弱、こしょう少々をふる。手で軽く押さえてなじませる。 2 ピーマンはヘタと種を取り、横に5mm幅に切る。たまねぎは切り口を下にして置き、縦に切り込み1本を上半分まで入れてから、横に5mm幅に切る。耐熱皿（直径22cm）にピーマンとたまねぎを入れ、塩少々とオリーブ油を加えてざっと混ぜ、平らに広げる。 3 1 の重ねた豚肉の両面に小麦粉をまぶし、手で軽く押さえてなじませる。2 の野菜の上に並べてのせる。豚肉の下に野菜を敷いて空気の層をつくると、豚肉がムラなく温まる。 4 粉チーズとパセリを混ぜ合わせて 3 の豚肉にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約5分間かける。豚肉を器に盛って野菜を添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #豚肉のチーズ焼き #豚肩ロース肉 #レンチン #電子レンジ調理 #粉チーズ #手間なし #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉のチーズ焼き#豚肉のチーズ焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肩ロース肉#豚肩ロース肉https://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジ調理#電子レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/粉チーズ#粉チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/手間なし#手間なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.52%8651「まぐろ、アボカド、キムチのサラダ」 講師: #河野雅子 調理時間: 10分 好相性のまぐろとアボガドをコロコロに切ってキムチと混ぜたら、ボリュームたっぷり大満足のサラダになります。 【材料】 （2人分） ・まぐろ（刺身用/さく）150g ・アボカド 1コ（200g） ・白菜キムチ 70g 【A】 ・しょうゆ 小さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・レモン汁 小さじ2 ・水菜 1株（50g） 【つくり方】 1 まぐろは1.5～2cm角に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、まぐろを入れて混ぜ、約5分間おく。 ＜★ポイント＞ まぐろは横長に置き、横に3等分に切ってから、端から1.5～2cm角に切る。 まぐろはしょうゆとごま油をからめて下味をつけておく。あとでアボカドやキムチを加えるので大きめのボウルを使う。 2 アボカドは縦に切り目を入れて半分にし、種を除く。1.5～2cm角に切り、レモン汁をからめる。白菜キムチはザク切りにし、水菜は5cm長さに切る。 3 1 のボウルに 2 のアボカドとキムチを加えて混ぜる。器に水菜を敷いて盛る。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ボリュームサラダ #サラダ #まぐろ #アボカド #キムチ #水菜 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/06/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリュームサラダ#ボリュームサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/まぐろ#まぐろhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカド#アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/水菜#水菜https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.34%5680「レタスのじゃこ炒め」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 レタスが中途半端に余ったら、炒めるのがおすすめ。じゃこの代わりに桜えびやベーコンでも！ 【材料】 ・レタス 2～3枚 ・ちりめんじゃこ 大さじ3 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・ごま油 大さじ1 【つくり方】 1 レタスは一口大にちぎる。 2 フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。 3 ちりめんじゃこがカリッとしたら、ちぎったレタスを加え、塩、こしょうで味を調える。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サスティナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #レタスのじゃこ炒め #レタス #ちりめんじゃこ #炒め物 #あと一品 #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/レタスのじゃこ炒め#レタスのじゃこ炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちりめんじゃこ#ちりめんじゃこhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.17%2850「レンジで中華丼」 講師: #きじまりゅうた 調理時間: 10分 オイスター風味のなめらかなあんが絶品！2回に分けて電子レンジにかけ、とろみをつけて仕上げます。 【材料】 （1人分） ・豚こま切れ肉 50g ・白菜 1枚（100g） ・かにかまぼこ 2本（20g） 【A】 ・水 大さじ5 ・オイスターソース 小さじ2 ・塩 2つまみ 【B】 ・片栗粉 小さじ2 ・水 大さじ1 ・ご飯（温かいもの）丼1杯分 【つくり方】 1 白菜は1cm幅のそぎ切りにする。かにかまぼこは食べやすくほぐす。【B】は混ぜ合わせておく（水溶き片栗粉）。 2 耐熱ボウル（直径15cm）に【A】と豚肉を入れてほぐし、白菜とかにかまぼこを加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に4分間かける。 3 上下を返し、【B】をもう一度混ぜて加え、全体を混ぜる。ふんわりとラップをしてさらに電子レンジに1分間かける。取り出して混ぜ、とろみがついたら器に盛ったご飯にかける。 ＜★ポイント＞ 水溶き片栗粉を全体に混ぜ、再度電子レンジにかければ、簡単にとろみがつく。 《全体備考》 ◆ひとり分の丼ならレンジが便利！◆ 4人分の丼をつくる場合は、フライパンや鍋のほうが早くてラクですが、分量が少ないひとり分の丼なら電子レンジが断然便利。耐熱容器に材料を入れてレンジにかけるだけで完成します。ただし、かける時間は様子を見ながら加減を。特に卵とじやとろみづけはかける時間の違いで状態が変わりやすいのでこまめに様子を見ましょう。電子レンジにかける容器は、家にある耐熱の丼や深めの器などでもOK。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #レンジで中華丼 #中華丼 #レンチン #丼 #豚こま #かにかま #ひとり分 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きじまりゅうた#きじまりゅうたhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジで中華丼#レンジで中華丼https://www.instagram.com/explore/tags/中華丼#中華丼https://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/丼#丼https://www.instagram.com/explore/tags/豚こま#豚こまhttps://www.instagram.com/explore/tags/かにかま#かにかまhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとり分#ひとり分https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%6970「キャベツのペペロンチーノ風」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 油になじんだアンチョビのうまみをキャベツにからめるように炒めます。香ばしく焼いたパンにも味がからんでおいしい！ 【材料】 （2人分） ・新キャベツ（大）1/4コ（300g） ・にんにく 1かけ ・赤とうがらし（種を除く）1/2本 ・アンチョビ（フィレ）2枚 ・フランスパン（細めのもの）6cm（＊太めのもの3〜4cmでもよい。） ・オリーブ油 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【つくり方】 1 フランスパンは1cm厚さに切る。オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いてフランスパンを並べ、オリーブ油大さじ1を等分にかける。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。取り出して粗熱を取る。 2 キャベツは太い軸を切り離す。葉は3～4cm四方に切り、軸は斜め薄切りにする。にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。 3 フライパンに、にんにく、赤とうがらし、アンチョビ、オリーブ油大さじ2を入れ、弱火にかける。木べらでアンチョビをつぶしながらじっくり炒める。 4 香りがたったらキャベツを軸、葉の順に入れる。強めの中火にし、木べらと菜箸で油をからめるようにサッと炒める。 5 水大さじ2を加え、さらに炒める。キャベツがしんなりしたら、味をみて塩・こしょうを加える。 ＜★ポイント＞ 水を加えるのは蒸気を立たせるため。短時間で火が通る。 6 1 のフランスパンを手で一口大にちぎって加え、サッと炒め合わせ、火から下ろす。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #キャベツのペペロンチーノ風 #キャベツ #旬野菜 #にんにく #アンチョビ #ペペロンチーノ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツのペペロンチーノ風#キャベツのペペロンチーノ風https://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ#キャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/にんにく#にんにくhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンチョビ#アンチョビhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペペロンチーノ#ペペロンチーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.29%4850「新じゃがと豚バラの甘辛煮」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分 新じゃがいもの表面には甘辛味がしっかりなじみ、中はじゃがいもの風味がフワリ。豚バラのコクが加わって、ご飯がすすむおかずです。 【材料】 （2人分） ・新じゃがいも（小）5～6コ（300g） ・豚バラ肉（塊）150g 【A】 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・サラダ油 小さじ2 【つくり方】 1 じゃがいもはたわしでこすって皮をよく洗い、芽があれば除く。大きいものは半分に切る。再び水でサッと洗って切り口のでんぷんを落とし、ざるに上げてペーパータオルで水けを拭く。 2 豚肉は端から7mm厚さに切る。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを入れて約2分間、返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。 ＜★ポイント＞ 皮をよく焼くと、香ばしくなって味もよくなじむ。 4 あいたところに豚肉を並べ入れ、全体を返しながら約3分間焼く。 5 ペーパータオルで余分な脂を拭き、【A】の砂糖を加えて混ぜ、残りの【A】、水カップ3/4を加えて混ぜる。 6 煮立ったらふたをし、じゃがいもに竹串がスーッと通るまで、約8分間煮る。 7 ふたを外し、少し煮詰めてつやよく仕上げる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #新じゃがと豚バラの甘辛煮 #新じゃがいも #新じゃが #豚バラ肉 #甘辛煮 #甘辛味 #ご飯がすすむ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/新じゃがと豚バラの甘辛煮#新じゃがと豚バラの甘辛煮https://www.instagram.com/explore/tags/新じゃがいも#新じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/新じゃが#新じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚バラ肉#豚バラ肉https://www.instagram.com/explore/tags/甘辛煮#甘辛煮https://www.instagram.com/explore/tags/甘辛味#甘辛味https://www.instagram.com/explore/tags/ご飯がすすむ#ご飯がすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.57%9471「鶏肉と小松菜の炒め物」 講師: #河野雅子 調理時間: 15分 むね肉の上品なうまみを生かしたシンプル炒め。片栗粉をまぶすことで、口当たりがしっとりとして、味もからみやすくなります。小松菜のシャキシャキ感も楽しんで。 【材料】 （2人分） ・鶏むね肉（小）1枚（150g） ・小松菜 1/2ワ（150g） ・塩 ・こしょう ・片栗粉 適量 ・油 大さじ1 ・酒 大さじ1 【つくり方】 1 鶏肉は皮を下にして横長に置き、横半分に切る。斜めにねかせるように包丁を入れ、1cm幅のそぎ切りにする（全体備考参照）。両面に塩・こしょう各少々をふり、片栗粉適量を茶こしでふりかけ、上下を返して全体にまぶす。 2 小松菜は4～5cm長さに切り、軸（茎）と葉に分ける。 3 フライパンに油を中火で熱し、1 を並べ入れる。肉の縁が白くなったら返し、酒をふる。水けがなくなったら、小松菜の軸（茎）を入れ、強めの中火でサッと炒める。葉も加えて炒め合わせる。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって混ぜる。 《全体備考》 ■鶏むね肉の炒め物には、そぎ切りがおすすめ■ 斜めにねかすように包丁を入れ、手前に引いて切るそぎ切りは、断面が広くなるので火が通りやすく、柔らかな食感に。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏肉と小松菜の炒め物 #鶏むね肉 #小松菜 #炒め物 #シンプル炒め #そぎ切り #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河野雅子#河野雅子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉と小松菜の炒め物#鶏肉と小松菜の炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプル炒め#シンプル炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/そぎ切り#そぎ切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.63%1,0502「レンチンポテトサラダ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分（＊じゃがいもの粗熱を取る時間は除く。） 電子レンジでつくる時短レシピ。途中で返す、水けをきるなどのひと手間でグンとおいしくなります。 【材料】 （2人分） ・じゃがいも 2コ（300g） ・きゅうり 1本（100g） ・ハム（薄切り）2枚（30g） ・牛乳 大さじ1 ・マヨネーズ 大さじ3 ・塩 ・こしょう 【つくり方】 1 じゃがいもは1.5～2cm角に切り、サッと洗って水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に約3分間かける。取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジに約3分間かける。 ＜★ポイント＞ 電子レンジは温まり方にムラができやすいので、途中で取り出して上下を返す。 2 じゃがいもに竹串を刺してスーッと通ったら、ざるに上げて水けをきる。1 のボウルの水けを拭いてじゃがいもを戻し、熱いうちにフォークでつぶし、粗熱を取る。 ＜★ポイント＞ じゃがいもから出た水けをしっかりきると、でき上がりが水っぽくなりにくい。冷めるとつぶしにくくなるので、熱いうちにフォークの背を押しつけてつぶす。 3 きゅうりは皮を縞むきにし、薄切りにする。別のボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶし、水けが出たら絞る。ハムは1cm四方に切る。2 に塩小さじ1/3、こしょう少々、牛乳を加えてよく混ぜ、マヨネーズ、きゅうり、ハムを加えてさらに混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #レンチンポテトサラダ #ポテトサラダ #ポテサラ #レンチン #じゃがいも #サラダ #時短レシピ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチンポテトサラダ#レンチンポテトサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテトサラダ#ポテトサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラ#ポテサラhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese_home_cooking#japanese_home_cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.44%7330「鶏のから揚げ」 講師: #河野雅子 調理時間: 15分 しょうゆベースの下味をしっかりつけた人気のから揚げです。かたくり粉と小麦粉を混ぜてつけると衣がはがれにくく、カリッとした仕上がりに。 【材料】 （2人分） ・鶏もも肉（大）1枚（300g） 【A】 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・レモン（くし形に切る）2切れ ・ラディッシュ 4コ ・片栗粉 大さじ2 ・小麦粉 大さじ2 ・油 【つくり方】 1 鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところ2～3か所に切り目を入れ、8等分に切る。ボウルに入れて【A】を加え、汁けがなくなるまでよくもみ込む。 2 大きめのポリ袋に片栗粉・小麦粉を入れ、軽く混ぜる。1を加え、空気を入れて口を閉じ、上下に振って全体にまぶす。 3 フライパンに油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する（全体備考参照）。2 の鶏肉を1切れずつ手で静かに入れ、5～6分間揚げる。途中、表面が固まってきたら2～3回返す。全体にきつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきる。器に盛り、レモン、ラディッシュを添える。 《全体備考》 ■菜箸で油の温度をチェック■ 揚げ物の油の温度は、菜箸を使ってチェックすることができる。菜箸の先を水でぬらし、水けを拭いてから油に入れる。菜箸全体から細かい泡がスーッと出るくらいが170℃の目安。多くの揚げ物に適した基本の温度。水で一度ぬらすのは、泡がよく出て判断がしやすくなるから。ぬれたまま入れると油がはねるので注意。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #鶏のから揚げ #唐揚げ #鶏もも肉 #定番料理 #ご飯がすすむ #ラディッシュ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/21に公開- 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講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分 柔らかな新キャベツはすぐにクッタリして甘みが出ます。にんにく風味のミートボールで、パンチのあるスープ煮です。 【材料】 （2人分） ・新キャベツ 1/4コ（200g） 【肉ダネ】 ・豚ひき肉 150g ・にんにく（すりおろす）1かけ分 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・パン粉 大さじ2 ・スープ カップ2+1/2（＊顆粒チキンスープの素〈洋風〉小さじ1+1/2を水または湯カップ2+1/2で溶く。） ・パセリ（小さくちぎる）大さじ2 ・サラダ油 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【つくり方】 1 キャベツは太い軸を切り離し、3～4cm四方に切る。軸は斜め薄切りにする。 2 ボウルに【肉ダネ】の材料を順に入れ、よく練り混ぜる。手にサラダ油をつけ、【肉ダネ】を小さめの一口大に丸める。 3 小さめの鍋にスープを入れて強めの中火にかける。煮立ったら 2 を加え、再び煮立ったら、アクを除く。1 のキャベツを加え、中火で約10分間煮る。塩・こしょうで味を調え、パセリを加えて火から下ろす。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #キャベツとミートボールのスープ煮 #キャベツ #旬野菜 #ミートボール #ひき肉 #スープ煮 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/19に公開- 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講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 たまねぎが中途半端に余ったら、ドレッシングがおすすめ。サラダはもちろん、肉や魚にかけてもおいしいですよ！ 【材料】 ・たまねぎ 1/4コ ・酢 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・サラダ油 大さじ3 ・好みの野菜 適量 【つくり方】 1 たまねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる。 2 酢、砂糖、塩、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜる。 3 最後にサラダ油を加え、さらに混ぜる。好みの野菜にかけていただく。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サスティナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #オニオンドレッシング #たまねぎ #ドレッシング #手づくりドレッシング #サラダ #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/05/18に公開- 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【A】は混ぜておく。小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。 2 フライパン（直径20cm）にごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒める。【A】を加えて炒め合わせたら、端に寄せる。 3 あいたところに小松菜、もやしを加えてざっと炒め、ふたをする。1分間ほどしたらふたを取って火を止め、小松菜、もやしのそれぞれに【B】を半量ずつ加えて混ぜる。あいたところにキムチを加え、中心に卵を割り入れる。 ＜★ポイント＞ ふたをして蒸し焼きにすると、早く火が通り、野菜のうまみが逃げない。 《全体備考》 ◆ひとり分には直径20cmのフライパン！◆ ひとり分の料理をつくるには、直径20cmのフライパンが便利。ひとり分の材料を入れたときに余分な隙間ができず、効率よく調理ができます。ゆでたり、煮たり、蒸したりと幅広い料理に使うことを考えると、少し深さがあり、底面が広いものがベター。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ビビンバ風ワンパンプレート #ビビンバ #韓国料理 #ひき肉 #小松菜 #ワンパンプレート #フライパン #ひとり分 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/16に公開- 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講師: #河野雅子 調理時間: 10分（＊昆布を水につける時間は除く。） トロリとした汁の中に卵がふんわりと。卵がだしのうまみを包み込み、やさしい味わいに。すっきりとしたみつばの香りがよく合います。 【材料】 （2人分） ・卵 1コ 【だし】 ・水 カップ2+1/2 ・昆布（5cm四方）1枚 ・削り節 10g ・みつば 3～4本 【水溶き片栗粉】 ・片栗粉 小さじ2 ・水 大さじ1+1/3 ・塩 小さじ1/3 ・しょうゆ 小さじ1/4 【つくり方】 1 【だし】をとる。 小さめの鍋に分量の水と昆布を入れ、約30分間おく。中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。削り節を加え、再び煮立ったら火を止める。ペーパータオルを重ねたざるでこす。 2 みつばは葉と茎に分け、茎は2cm幅に切る。【水溶き片栗粉】は混ぜておく。卵は卵白の小さい塊が残るくらいに軽く溶きほぐす。 3 小さめの鍋に、【だし】、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったらみつばの軸（茎）を加えて約30秒間煮る。【水溶き片栗粉】をもう一度混ぜて少しずつ加え、混ぜてとろみをつける。 4 2 の溶き卵を菜箸に伝わらせながら少しずつ回し入れる。大きく1～2回混ぜ、卵が膜状に広がってフワフワになったら火を止める。器に盛り、みつばの葉を添える。 《全体備考》 ■水溶き片栗粉で卵フワフワ■ かきたま汁の卵をフワフワにする秘けつは「とろみ」。水溶き片栗粉で汁にとろみをつけておくと、卵が薄い膜状に広がってフワフワに。片栗粉を倍量の水で溶き、少しずつ加えるとよい。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #かきたま汁 #卵 #溶き卵 #汁物 #みつば #とろみ #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/14に公開- 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講師: #夏梅美智子 調理時間: 3分 電子レンジにかけたオクラは色鮮やか。ねぎ風味のおかかじょうゆがしっかりからみます。 【材料】 （1人分） ・オクラ 5～6本（60g） ・ねぎ（小口切り）少々 ・削り節 少々 ・しょうゆ 小さじ1/2 【つくり方】 1 オクラはサッと洗い、ヘタの先を切り落として斜め半分に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分間かける。 2 取り出し、ねぎと削り節を加え、しょうゆをかけて混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #レンジオクラのねぎおかかじょうゆ #オクラ #おかかじょうゆ #レンチン #あと一品 #ひとりごはん #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/12に公開- 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講師: #河野雅子 調理時間: 10分 形よく仕上げるコツは、小さめのフライパンで、皿にもってから整えること。最初からバターで焼くと焦げやすいので、仕上げに加えて香りを生かします。 【材料】 （2人分） ・卵 4コ ・牛乳 大さじ4 ・トマト 1コ ・クレソン 適量 ・バター ・塩 2つまみ ・こしょう ・油 【つくり方】 1 1人分ずつつくる。ボウルに卵2コを割り入れ、菜箸の間を約3cm開けて持ち、一文字に動かして溶きほぐす。塩1つまみ、こしょう少々、牛乳大さじ2を加えて混ぜる。 ＜★ポイント＞ 卵白の塊が小さくなって卵黄とよくなじむくらいが目安。 2 小さめのフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、油を全体に行き渡らせる。1 の卵液少々を落とし、固まったら残りの卵液を一気に流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら、手前から少しずつ返しながら向こう側に寄せる。 3 手前にバター5gを入れ、溶かしながら卵の下にも流す。向こう側に菜箸（またはフライ返し）を差し込み、一気に手前に返す。再び向こう側に押し、器に移す。 4 すぐにペーパータオルをかぶせ、上から形を整える。もう一つも同様につくる。トマトはヘタを除いて縦4等分に切る。盛りつけたオムレツにトマトとクレソンを添える。 《全体備考》 ◆しっとりフワフワのポイント◆ プレーンオムレツは卵を溶きすぎないほうが、コシが出てふっくら焼き上がる。また、卵に牛乳を加えると柔らかく仕上がる。ただし、牛乳が多すぎるとまとまりにくいので、卵1コに牛乳大さじ1までを目安にする。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #プレーンオムレツ #オムレツ #卵料理 #定番料理 #朝食 #recipe #instafood #cooking #japanese_home_cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/05/11に公開- 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