コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順”丁寧見え”する 楽うま健康麹レシピ🌾 @mammam_kurashi 作ってみたい！と思ったら 【❤️】とコメントをお願いします🫶 ⚪︎おもち甘麹🥣 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お正月の余ったおもち活用レシピ♩ 炊いたご飯を入れて作る甘麹も 甘くておいしいけど、 より「でんぷん」の量が多い おもち(もち米)を使えば 甘さ引き立つ甘麹になります☺️☺️ おもちを余らせている方！ ぜひ作ってみてくださいね♩ 【材料】 餅(もち米のもの) 100g 米麹 100g 水 100ml(乾燥麹の場合130〜140ml) 【作り方】 1.ボウルに細かくした餅と半分量の水を入れて、軽くラップをしてからレンジ600w 2〜2分半加熱。 2.ヘラなどて混ぜて馴染ませてから残りの水を加えて混ぜ、60℃以下に冷ます。 3.米麹を加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトメーカーなどで60℃ 8〜10時間発酵する。 (発酵開始から2時間くらいまでは、30〜60分おきに全体をかき混ぜる) ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🌾レシピアカウント ▶︎ @mammam_kurashi 🌾麹の料理教室も主宰しています♩ ▶︎ @mammam_hakko 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #発酵 #甘麹 #麹調味料 #麹レシピ2025/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピ0.04%-26”丁寧見え”する 楽うま健康麹レシピ🌾 @mammam_kurashi ⚪︎オンラインサロン 季節を愉しむ発酵料理会 開催✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日々の料理の中に、季節の移ろいを感じ 旬の食材のおいしさに心がほぐれる..✨ イベントを指折り数えて 大切な人がこの料理を喜んでくれるかな？ とワクワクしながら準備する♡ そんなほっこりしたり、ワクワクする瞬間を おいしく体にやさしい発酵・麹料理で彩りませんか？🥰 みなさんのご参加をお待ちしています🤝♡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◉募集期間: 12/23〜/26 (4日間限定) ◉詳細・お申込みは プロフィールページのリンク🔗 公式LINEへ「サロン」と送信 または、公式LINE内下部メニューよりご覧ください☺️ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🌾レシピアカウント ▶︎ @mammam_kurashi 🌾麹の料理教室 ▶︎ @mammam_hakko 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #オンラインサロン #麹料理 #麹レシピ2024/12/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインサロン#オンラインサロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピ0.0%-0”丁寧見え”する 楽うま健康麹レシピ🌾 @mammam_kurashi 作りたい！と思ってもらえたら コメント欄に【🍗】で教えてください🫶 ⚪︎まるであの味！クリスピーチキン🍗🎄 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昨年たくさんの方に見ていただいた クリスピーチキンのNewフレーバー✨ ザクザク衣はそのままに、 お味は某チキン店のクリスピー風に🍗 玉ねぎ麹のおかげでササミも ふっくら柔らかく仕上がります✨ 家族みんなで取り合いになる人気ぶり😆 ぜひクリスマスの一品に(クリスマス以外でも!) 楽しんでもらえたら嬉しいです🥰 【材料】 ささみ 400g A玉ねぎ麹 大さじ2 Aしょうゆ 大さじ1 Aおろしにんにく 1片 (約5g) Aおろししょうが 1片 (約15g) 片栗粉 大さじ5 米粉 大さじ5 水 適量 (動画は大さじ5) 油 適量 📍片栗粉と米粉は1:1、足りなければ同じ割合で追加してください 【作り方】 1.ささみの筋を取ってポリ袋に入れ、Aを加えて揉み込み30分〜おく 2.バットに片栗粉と米粉を1:1の量で入れて混ぜ合わせる 3.水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、衣に塊を作る 📍米粉の種類によって吸水具合が違うので、水は少しずつ加えて調整してください！ 4.漬けておいたささみの全面に3をギュッとつける 5.170℃の油で片面2〜3分、裏返して2〜3分揚げる ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🌾麹の料理教室も主宰しています♩ 詳細は▶︎ @mammam_hakko 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #発酵 #クリスマスレシピ #麹料理 #麹レシピ2024/12/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピ0.08%-55”丁寧見え”する 楽うま健康麹レシピ🌾 @mammam_kurashi 作りたい！と思ってもらえたら コメント欄に【❤️】で教えてください🫶 ⚪︎濃厚鶏れんこんクリーム煮 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ほっくりおいしい今の時期のれんこん✨ 唐揚げやきんぴら、煮物、、と お決まりのメニューになっていませんか？ 麹を使って濃厚なのに重くない 家族ももりもり食べちゃう クリーム煮にしませんか？😍 【材料】 鶏もも肉 250g れんこん 200g 舞茸 1/2パック 塩 1〜2つまみ程度 オリーブオイル 大さじ1/2 米粉 大さじ1 A豆乳 200ml A玉ねぎ麹 大さじ1半 Aしょうゆ(しょうゆ麹) 小さじ2 【作り方】 1.れんこんは8mm程度の厚さ、もも肉は食べやすい大きさに切る。舞茸は石づきを落としてほぐす。 2.鶏肉に塩を振って、フライパンに油を温め両面に焼き目をつける。 3.フライパンの片側に寄せ、れんこんを加えて両面焼きながら鶏肉にも火を通す。 4.舞茸を加えて軽く炒めたら、米粉を振りかけ全体が均一になるように混ぜる。 5.混ぜ合わせたAを加えてとろみがついてフツフツするまで加熱する。 ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #麹レシピ #麹料理 #麹生活2024/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.03%-19麹でつくるおいしい健康習慣🌾 @mammam_kurashi ⚪︎野菜たっぷり麹麻婆豆腐 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 市販の素いらず！ 基本の麹で作る野菜たっぷりで 子どもから大人までおいしい麻婆豆腐😋 ごはんが進んでしまいます🥹🍚 辛いのが苦手な方、お子さんに合わせて 辛さの調節も可能です🙆♀️ 【材料】 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/4本 にんにく 1片 しょうが 1片 お好みのミンチ 200g 木綿豆腐 340g ごま油 大さじ1/2 A玉ねぎ麹 大さじ1半 Aしょうゆ 大さじ1/2 Aみそ 小さじ2 A豆板醤 小さじ1(お好みで増やしても◯) (↑辛いのが苦手な方はみそに置き換え) 水 200ml B片栗粉 大さじ1/2 B水 大さじ1 ねぎ 適量 【作り方】 1.玉ねぎ、にんじんはみじん切り、しょうが、にんにくはすり下ろす。 2.フライパンにごま油を温め、しょうがとにんにくを加えて香りをたたせる。 3.玉ねぎ、にんじんを加えて透明感が出るまで炒め、ひき肉を加えて8割色が変わるまで炒める。 4.Aを加えて炒め、全体が均一になったら食べやすい大きさに切った豆腐と水を加えて煮立たせる。 5.弱火にして5分程煮たら一度火を止める。 6.Bを混ぜ合わせて回し入れ、再度1〜2分加熱する。お皿に盛り付けてお好みでねぎを散らす。 ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麻婆豆腐 #麹 #発酵 #麹レシピ #麹生活2024/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻婆豆腐#麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.02%-15新しいCOSORIノンフライヤー レシピブックのレシピを担当させていただきました🌾 ノンフライヤーで発酵！？ と思いながら使ってみると、 大きなバスケットで複数の麹調味料を仕込めたり、 ヨーグルトメーカーには入れにくいような 水キムチやピクルスなどの発酵食品も 常温で発酵させる時間を短縮して作ることができて大助かり🥹✨ 用途が発酵だけじゃないので、 少ない油で揚げ物を作ったり ほったらかし調理ができたりと 一石何鳥にもなって幅広く活用できました😍 @cosoricooksjp 新しいCOSORI TurboBlaze™︎6.0Lは 【家電量販店限定モデル】 11/14〜11/27の期間は 発売記念で10% offで購入できます✨ ▶︎商品詳細はストーリーズへ！ このタイミングなら クリスマス料理に大活躍の予感🤭🎄 発酵レシピもぜひご活用ください♩ #COSORI #ノンフライヤー#エアフライヤー #COSORIのある食生活 #コソリノンフライヤー #コソリ #turboblaze #発酵 #麹 #麹レシピ #麹料理2024/11/14に公開- 指定なし#PR / 家電・AV機器https://www.instagram.com/explore/tags/COSORI#COSORIhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノンフライヤー#ノンフライヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エアフライヤー#エアフライヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/COSORIのある食生活#COSORIのある食生活https://www.instagram.com/explore/tags/コソリノンフライヤー#コソリノンフライヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コソリ#コソリhttps://www.instagram.com/explore/tags/turboblaze#turboblazehttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理0.03%-19麹でおいしく健康の土台を🌾 @mammam_kurashi ⚪︎玉ねぎ麹のさつまいもポタージュ🍠 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 動画講座で大好評だった かぼちゃポタージュをアレンジ♩ 玉ねぎ麹が甘みも旨みもプラスしてくれて 生クリームなしとは思えない 濃厚クリーミーさ🤤♡ さつまいもでもかぼちゃでも味わって欲しい 麹ポタージュです🫶 【材料】2人分 さつまいも 200g バター 10g 玉ねぎ麹 大さじ2 水 200ml 豆乳 200ml 塩 (無塩バター使用の場合適量) シナモンパウダー お好みで 【作り方】 1.さつまいもを輪切りにして5〜10分水にさらす 2.鍋にバターを温め、水気を切ったさつまいもを加えて軽く炒める 3.水と玉ねぎ麹を加えて蓋をして中火にかけ、温まったら弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで煮込む 4.ブレンダーで滑らかにする(ザルで漉したり、マッシャーで潰しても◯) 5.豆乳を加えて沸騰しないように温める (沸騰すると分離するため) -------------------- 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 -------------------- 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #麹レシピ #麹調味料 #発酵 #麹生活2024/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.01%-9麹でおいしく健康の土台を🌾 @mammam_kurashi ⚪︎食を楽しめていますか？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私が食について大事にしていること 「おいしく楽しむ」を忘れないということ！ ご自身やご家族の健康を想って 健康的な食事を心がける方が多いですが、 それは「健康に楽しく過ごすため」の手段であって 「健康的なものを食べること」が目的ではないはず。 一生懸命になって 料理や食べることを楽しめなくなっていませんか？ おいしい、楽しいと心を満たしてこそ 健康で豊かな日々を過ごせるはず💐 麹があれば 「おいしい」も「ヘルシー」も叶えることができる✨ 麹で肩の力をぬいて食を楽しめる方が増えますように🕊️ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #麹レシピ #発酵 #麹調味料 #麹生活2024/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.01%-9麹でおいしく健康の土台を🌾 @mammam_kurashi 食べたい！と思ったものを コメント欄で教えてください☺️♡ ⚪︎麹の秋レシピ4選 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 秋の味覚を麹で楽しむレシピをまとめました！ 🎃レンチンかぼちゃそぼろ煮 🍠おさつガレット 🎃かぼちゃグラタン 🍠スイートポテト 旬のかぼちゃとさつまいもで ぜひお試しを♡ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #麹レシピ #麹生活 #麹調味料2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料0.01%-5麹でおいしく健康の土台を🌾 @mammam_kurashi 食べたい！と思ったら 【🍠】とコメント欄で教えてください☺️♡ ⚪︎さつまいもガレット🍠 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 秋といえば🍠 今回は甘麹を使って やさしい甘さのガレットに♩ 甘いのが好みの方は メープルシロップやハチミツをかけて お楽しみください✨ 【材料】 さつまいも 1本(約200g) 甘麹(濃縮甘酒) 大さじ1 ピザ用チーズ 50g 片栗粉 小さじ2 油 適量 【作り方】 1.さつまいもを千切りにする 2.甘麹、チーズ、片栗粉を加えて少ししっとりする位まで混ぜ合わせる 3.フライパンに油を温め2を広げる 4.フライ返しなどで押し付けながら焼き、焼き目がついたら裏返す 5.少し火を弱めて押し付けながら焼く 🍠甘麹は焦げやすいので火加減に注意！ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #甘麹 #麹調味料 #麹レシピ #麹生活 #発酵2024/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵0.03%-18麹でおいしく健康の土台を🌾 @mammam_kurashi あなたの【麹を使ってよかったこと】も ぜひコメント欄で教えてください☺️ ⚪︎麹を使ったら衝撃の変化が！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 元々料理下手な私、、 (恥ずかしくて昔の料理写真出すかめちゃくちゃ悩みました😂) それでも麹を使うと褒められごはんが作れるように♩ 麹の良さはたくさんあるけど、 麹を取り入れるだけで いつの間にか心も満たされ余裕が生まれて、 やりたいことにチャレンジできたり 家族にやさしくなれたり おいしく食べるだけじゃない麹の良さに気づくことができました✨ 私は元々料理下手な上に、三日坊主← こんな私でも麹生活を楽しめているので なかなか踏み出せないあなたも大丈夫🫶 一緒に麹生活を楽しみましょう🥰 ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #麹調味料 #麹料理 #麹生活2024/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.01%-8手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 作ってみたいと思ったら 【🍛】とコメントで教えてください🫶 ⚪︎麹でルゥ不使用レシピ4選 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ リピートする方が続出！ Instagramでもレシピ本でも人気の ルゥ不使用レシピをまとめました🍳 どれも麹で味が決まるのがポイント✨ ぜひ作ってみてくださいね☺️☺️ 作ったことがある方は ぜひコメント欄で教えてください🫶 ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #麹調味料 #麹料理 #麹生活2024/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.1%-68手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 作ってみたいと思ったら 【🍋🟩】とコメントで教えてください🫶 ⚪︎ポン酢しょうゆ麹 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 買うより作りたくなる！ 火いらず混ぜるだけの 腸活できるポン酢しょうゆ麹🍋🟩 これからの季節 大活躍すること間違いなし✨ 酸っぱめのポン酢が好きな方はそのまま！ 甘みありが好きな方は 甘麹を加えてお好みの甘さに調整できます🫶 📍はじめから甘麹を入れてしまうと 保存期間が短くなるため 使用前に使用する分だけに甘麹を加えてください🥄 【材料】 しょうゆ麹 100g 柑橘の果汁 50g (今回はシークァーサー使用) 昆布 2g 甘麹 適量 ▲少なめの分量なので倍量でも🙆♀️ 【作り方】 1.清潔な容器にしょうゆ麹と果汁を入れて混ぜる 2.昆布を漬け込み1晩おく 3.使用前に使う分だけ容器から分け、 甘麹をお好みの量加えて混ぜる ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #麹調味料 #自家製ポン酢 #麹レシピ #麹生活2024/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ポン酢#自家製ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.02%-16手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 麹生活もっと充実させたい！という方は 【🌾】とコメントで教えてください🫶 ⚪︎3種の麹カレープレートレッスン🍛 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 麹調味料、なかなか活用できずに 冷蔵庫に眠ってませんか？🥹 使い方がイマイチわからず レシピ検索🔍 それもいいけど時間がかかってしまう🥲 麹の基本の使い方を知れば レシピがなくても 冷蔵庫にあるものでごはんが作れたり バリエーションを増やすことができます🍳 基本を知れば 充実した麹生活への近道に🥰 ▼近道したい人はこちら！▼ 🍛——————— 3種の麹を使った カレープレートレッスン🍛開催！ 日時:9/25 10:30〜12:30 オンライン開催(アーカイブ受講ok) 麹ならではの調理のポイントや 使い方のコツ、アレンジをお伝えします✊🏻 (発酵・麹・酵素の座学もあります！) ※ 3種の麹:塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹 ———————🍛 📍詳細・お申込みは ストーリーズハイライトの 【ｶﾚｰﾌﾟﾚｰﾄﾚｯｽﾝ】から♩ または 🔗リンクの公式LINE→下部のメニューをタップ してご覧ください！ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #発酵料理教室2024/09/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室0.01%-5手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 麹と出会って感じたこと、変化など よかったらコメントで教えてください🫶 ⚪︎おいしくなくて当たり前 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 過去の私は健康的なごはんってなんか味気なくて 我慢が付きものだと思ってました。 (私は元々料理が苦手です💨) 健康的な食を心がけるのと引き換えに いつしか作るのも食べるのも楽しめなくなっていた時期もあったり、、 そんなときに麹と出会って状況が一変！ 作る楽しさ食べる楽しさを思い出させてもらい 栄養面だけでなく 「おいしい」と感じ心が満たされてこそ 健康的に過ごせるんだなと気づかされました！ 麹を食べる＝健康になれる ではないけど、 健康の土台を作る食を 麹の力を借りておしいくヘルシーに整えられる🌾 しかも、料理の手間も省けるから家族時間も充実✨ 使わない手はないですよね♩ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹生活 #発酵 #麹 #麹調味料 #麹料理2024/09/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理0.01%-7手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 困ってる💨という方は コメント欄に【💨】で教えてください🫶 レシピは↓から！ ⚪︎麹にハマると困ること🫙 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 麹にハマるといろんな麹調味料が増えて 冷蔵庫が容器でいっぱいに😂 奥の物を取り出してまた戻して、、のひと手間で 麹を使うハードルが上がってしまってませんか？ そんな方には回転トレーがオススメ！ 少し幅はとるけど、 これを導入してから容器の出し入れが ストレスフリーに🥹✨ 冷蔵庫の中を整えて 快適な麹生活を送りましょう🫶🫶 ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #発酵 #麹生活 #麹調味料 #麹料理2024/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理0.05%-33手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 食べてみたい！と思ったら コメント欄に【❤️】で教えてください🫶 レシピは↓から！ ⚪︎万能薬味だれ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 体調を崩しやすい季節の変わり目🌀 体がよろこぶ薬味たっぷりの万能だれで おいしく整えましょう♩ 今回は塩麹に漬けたむね肉(茹で)にかけて✨ 【材料】 しょうゆ麹 大さじ4 酢 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 水 大さじ1 大葉 適量(動画は3枚) 小ねぎ 適量(動画は2〜3本) しょうが 適量(動画は5g) 【作り方】 1.大葉としょうがは千切り、小ねぎは小口切りにする 2.液体類を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる すぐ食べられますが、冷蔵庫で一晩おくとより味がなじみます✨ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #発酵 #麹 #麹調味料 #麹レシピ #しょうゆ麹2024/09/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/しょうゆ麹#しょうゆ麹0.03%-18手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 食べてみたい！と思ったら コメント欄に【🍆】で教えてください🫶 レシピは↓から！ ⚪︎なすのしょうが醤油麹和え ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 暑い日に食べたい！ 火いらずの簡単副菜🍆 発汗を促してくれる生姜のジンゲロールで 余分な熱をさっぱり！ なすの食物繊維で腸内環境を整える手助けを✨ しょうゆ麹(グルタミン酸)×かつお節(イノシン酸)でうまみ倍増です🤤 【材料】 なす 1本 ⚫︎おろししょうが 5g ⚫︎しょうゆ麹 大さじ1 ⚫︎ごま油 小さじ1/2 いりごま 適量 かつおぶし 適量 刻んだ大葉 適量 【作り方】 1.なすを乱切りにして5〜10分水にさらす 2.水気を切ってラップをかけ レンジ600wで4分加熱 3.⚫︎を混ぜ合わせて粗熱をとった2とあわせる 4.いりごま、かつお節、大葉を適量のせる ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #麹料理 #麹レシピ #麹調味料 #発酵2024/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵0.02%-16手間ぬき腸活麹ごはん🌾 @mammam_kurashi 📍【献立】と２文字のみのコメントで レッスン詳細ページをお送りします🌾 または、ストーリーズハイライトへ♩ ⚪︎今日の麹和食献立レッスン🍚 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 麹料理の幅を広げて もっと麹生活を充実させませんか？✨ 麹を使うとおいしくなる理由や 使い方のコツを知れば、 もっとバリエーションが増えます♩ レッスンではそのポイントを押さえながら 和食献立を作っていきます🍳 今回は甘麹&中華麹の仕込みレッスン付き！ レッスンを受けながら 夕飯まで完成させちゃいましょう♩ 📍【献立】と２文字のみのコメントで レッスン詳細ページをお送りします🌾 または、ストーリーズハイライトから確認できます♩ 8/30 14:00〜 オンラインで開催 (アーカイブ受講も可能です！) ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #麹 #麹レシピ #麹調味料 #発酵料理教室 #麹料理2024/08/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理0.06%-43発酵が日常になるレシピ🌾 @mammam_kurashi 甘麹、甘酒楽しんでるよ！という方は コメント欄に【❤️】で教えてください🫶 ⚪︎甘麹と麹甘酒の違い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 同じようでちょっと違う、 知っていると甘酒を使うレシピでの 失敗を防げるはず✨ 甘麹は甘酒の素となるもので、 甘酒はそれを水でのばして飲めるようにしたもの または、あらかじめ多めの水分で発酵させたもの。 市販のものでいうと、 甘麹→濃縮甘酒 甘酒→ストレートの甘酒 のイメージ🌾 水分量、濃度に大きな違いが！ (酒粕から作る甘酒はまた別物です☝️) (甘麹は甘酒と表記されることもあるので注意!) 甘酒を使ったレシピを作る際は 濃いものと薄いもの、どちらを使うかで 仕上がりが変わってしまうので 気をつけて見てみてください♩ ちなみに、お料理の甘み付けに使うのは 甘麹(濃縮甘酒)がオススメです☺️ ——————— 📚レシピ本(3刷重版) 【はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖】 📍楽天市場、Amazon 全国の書店にて発売中 →ご購入はプロフィールのトップリンクへ🔗 【 @mammam_kurashi 】 著者：まむまむ 出版社：主婦の友社 ——————— 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください☺️ #甘酒 #甘麹 #麹調味料 #麹 #麹レシピ2024/08/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピ0.01%-8<前へ123456...13>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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