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【サツマイモ豆乳味噌ポタージュ】もう👆のスープの名前だけでレシピいらない気がしてきた。秋冬サツマイモに身を委ねすぎて春になったらどうしよう、と既に心配している。焼き芋屋さん、最近減っているから、見つけるたびに勝手は冷凍庫で保存している。スープもスイートポテトも、石焼き芋使った方が断然楽なんだもの〜前回も焼き芋から作るおひさまポタージュを紹介したら、フォロワーさんから、ポタージュ作るためにいまサツマイモを焼いています❕てDMきてなんだか健気すぎて泣きそうになった私は焼き芋を使ったのに、ごめん… おひさまポタージュは甘めの味付けでほぼデザートなので、今回は食事のお供にもなるポタージュ。焼き芋、いっぱい種類あるけど、ポタージュ向きはねっとり系の品種だと思っている。あまり詳しくないけど紅はるかやシルクスイートなど。おひさまポタージュと違って冷めても美味しいので、冷蔵庫で寝かせて冷静スープもおすすめだし、あったかくして冬の寒い朝に備えるのも吉。あったかいスープに冷たいフレッシュチーズを乗せてその寒暖差(?)を楽しむも良し。サムネの写真はなんかおしゃれになるかなと思ってオリーブオイルをかけてみるなどしてます。もこみちさんのようにかけると周りに飛び散りますが。腸活にももってこい。まじでたくさん出た。サムネの飲み物はコンブチャお湯割りなので、もう腸活のために生まれてきた奴らでもうね… 便秘の方にもおすすめ。 #mame_kitchen #mame_recipe #さつまいもスープ #さつまいも #さつまいもレシピ #サツマイモ #サツマイモレシピ #焼き芋 #焼き芋アレンジ #おうちごはん #おうちカフェ #おうち #おうち時間 #スープレシピ #スープ #ポタージュ #ポタージュスープ #ポタージュレシピ #レシピ #簡単レシピ #ダイエット #ダイエットメニュー #ダイエット記録 #ダイエット方法 #ダイエットレシピ #料理 #料理記録 #自炊 #自炊記録 #自炊女子

2021/02/11に公開- 指定なし

5.77%

1,784

【渋谷・神泉】AURELIO 7000〜美味しいお野菜選びと、素材の美味しさを存分に引き出した料理に感動超えて自然にスタンディングオベーションをしてしまいそうになるレストラン。どの写真も無加工で暗めの店内なのにきらきらしてる。もちろん私のケータイにプリクラの加工はついてない。どうすれば素材の個性が一番生きるのか、それがわかっちゃうここのシェフは天才自粛中は同居人と、ほんとうに忙しくて自炊できない！て日だけ、応援したいアンド密にはならないレストランを選んで、早めの時間にひっそりと外食している。この日は久々の外食、どこ行きたいか自分の心に問いかけて、アウレリオとなった。 🐟ホタテとビーツのカルパッチョ当たり前にどれも一番美味しかったんだけど、一番びっくりしたのはこれかもしれない。ソースの酸味がビーツの甘みを引き立たせていて、ビーツの底力知った。次の日ちゃっかり大きいビーツ3つ買っちゃうくらいにはときめいた一皿。ホタテとの相性も抜群だった。 🫑パプリカとアンチョビ色可愛い〜〜〜自然のラメがふんだんにかかっていて眩しかったパプリカ甘くて、少し塩気のあるアンチョビと合わせて食べるとお口の中宝石箱アンチョビも肉厚で美味しかった 🍳マッシュルームのオムレツこれはもう香りでワインごくごくごく唯一の前回からリピートした一品！火の通り具合も最高〜 🍝トルテリーニパスタはなんか冒険してみた(いつもトマトベースのスパゲティにすることが多いので) 餃子も焼売も鯛焼きも肉まんも然りだけど小麦の皮に単体で美味しいものを詰めたらそりゃ美味しいんだよな〜包んでこ〜🥺🥺🥺 🥩モモ肉ステーキメインはシンプルに！塩胡椒の味付けで美味しいのが結局一番アルデンテ具合もとてもスキピンクの肉に限る 🍮パンナコッタこれは絶対食べると決めて行った多分去年のバターマスター以来初プリンだけど(家では食べた)、かなり好みだったにがめなカラメルに硬めのプリンがスっき一口欠けたプリンもとったからストーリーにあげます🍮🍮🍮 久々の外食かなり満たされたなあ渋谷駅の方は通りたくないので秒速でタクシー乗ったできる人ができるだけ密を避けていこうネ🍷 #mame_イタリアン #mame_渋谷 #mame_神泉 #mame_🍳 #渋谷グルメ #渋谷カフェ #渋谷 #渋谷ランチ #渋谷居酒屋 #神泉グルメ #神泉 #神泉カフェ #aurelio #アウレリオ #東京カフェ #東京グルメ #東京 #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #イタリアン #ワイン #🍷 #🍝 #tokyo #restaurant #italianfood #italian #japan

2021/02/09に公開AURELIO 日本東京都

5.99%

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【キャロットラペレシピ】【居酒屋まめちゃんお品書き】コロナ自粛中、身内でたまにこうやって、特別でもなんでもない日にパーティしてる。普段全員揃うことのないので暖かい食事と美味しいお酒を嗜むこの時間は大事にしたい。母との共作献立の日。 🥕キャロットラペお昼から仕込んだ。少し冷蔵庫で寝かすくらいが美味しい気がする。今回キャロラペのおかげでテーブルが茶色に侵食されずに済んだ。普通にオレンジで作る時も、はたまたグレープフルーツの時もある。今回は美味しい金柑が手に入ったので。野菜の千切りは無の境地に達するので、もやもや何か余計なことを考えてしまう日にもおすすめ。 🍄きのこのマリネきのこの絵文字この色しかないの？😥 これはお母さんが作ってくれた絶品おつまみ。ニンニクと、大量の種類のキノコをオリーブオイルとローリエでじっくり火に通したやつ。美味しくて無限に食べられるし、生クリームと混ぜてパスタにしても。アレンジ無限大。 🐟刺し盛り家の近くにお魚が美味しすぎるスーパーがあるので。綺麗に並べるだけで完璧。この日はヒラメのえんがわとマグロの赤身。 🐟しめ鯖お正月に作って冷凍していたやつ。お醤油なしで美味しい。わさびも本わさびをすって冷凍していたので、つーんと感じない。 🐟鰤かま鰤は刺身、かま、しゃぶしゃぶが好き。鰤を食べるために、氷見の民宿まで行って、一晩で３キロ増量するほど鰤を食べた思い出が蘇る。それくらい鰤が好き。ぶりの歌ってあるの知ってる？それを口ずさむほどぶりが好き。 🐔唐揚げ私がご飯作るのが好きになったきっかけがこの唐揚げ。初めてちゃんと人に振る舞った料理。期待以上に褒めてもらえて、ほんとうに美味しそうに食べてもらえて、料理の楽しさを実感したんだったなあ。あの日よりだいぶ上達したな〜唐揚げのコツは、下味を一晩つけておく(醤油と焼酎1:1とニンニク、生姜のすりおろしたくさん) 衣はコーンスターチと片栗粉半々で。衣はお肉の隅々までしっかりつける。 🍺ビールと日本酒お酒はビールと日本酒で優勝した途中からビールチェイサーになったあたり、好きだなあと思った。おうち飲みのいいところは、ビール余ってるのに日本酒に浮気できるところ。逆も然り。 🍰黒ごまケーキ写真には写ってないけどフルコースなのでデザートもちゃっかり。以前レシピを載せた黒ごまケーキを。もちろんコーヒーも入れた。 #mame_kitchen #mame_recipe #キャロットラペ #にんじんレシピ #にんじん #人参レシピ #人参 #carrotrape #carrot #おうちごはん #おうち時間 #おうち #おうち居酒屋 #居酒屋 #居酒屋メニュー #居酒屋ごはん #料理 #料理記録 #自炊 #自炊記録 #自炊女子 #自炊生活 #パーティー料理 #パーティー #食卓 #食器 #ばんごはん #晩御飯 #晩ごはん #晩酌

2021/02/08に公開- 指定なし

4.61%

1,418

【学芸大学】あつあつリカーリカ　5000〜もう載せすぎてやかましいかな〜と思い、ずっと公開できていなかった写真たち。(ちなみにまだある) 去年の11月ごろなのでここに載せてるメニューがまだあるのかは不明だけど、是非あつあつのキラキラご飯たちの画像に癒されてください〜！ヒーリング効果期待できる写真たち。この日は珍しくあつあつでしっかり食べた日！そしてしっかりメニューに載ってるご飯を食べた日！優等生だった日！ 🥖しらすバターブルスケッタ大好きなゴルゴンゾーラムースのブルスケッタなくなって落ち込んでいたのも束の間、また出会ってしまった〜甘い見た目で少し塩対応な彼(ゴルゴンゾーラブルスケッタ)と別れた後、突如出会った真面目なんだけど遊び心ある彼(しらすバター)き揺れるトレンディドラマの主人公のような気持ち！ん？？？ 🐟ワラサとちょっとすけべな卵黄和え前にも食べたやつ✌️ お醤油の親しみやすい味なのだけどものすごく上品でもある。その上見た目の艶やかさの色気といったら…！大好きなので今回も注文した。 🫕グラタン「グラタンラスト1個〜！」みたいなの聞こえた瞬間に取っておいてもらった。グラタン大好きだしここのシェフたちの手にかかれば絶対間違い無い… 🍗牛カツメインに牛カツを頼むなんて珍しいけど、連れがお肉大好きなので注文！人とご飯行くと、自分だったら頼まないようなものと出会えるので楽しくていいね〜早くそういう世界もどれ〜😭 中のお肉がピンクでキラキラで可愛かった。無加工でこんなにかわいくて羨ましい 🍝ボロネーゼ和牛ボロネーゼに伊藤さんが持ってたトリュフを大量にかけてもらった。法律違反なのでは？ていう量かけてくれて幸。この日伊藤さん、いろんな宅のいろんな料理にトリュフかけてて面白かったな。店中いい匂いになるのでみんなつられて注文してた。 🍷行ったのあまりに前すぎてどれくらい飲んだか忘れちゃったけど、ちょいちょい写真残ってたので公開。フォルは大好きで昨日も飲んだ！リカリカランドで買えるぞ🤍❕ りゅうちゃんにこの投稿見つけてもらえますようにー！🌿 #mame_イタリアン #mame_学芸大学 #学芸大学グルメ #学芸大学 #学芸大学駅 #学芸大学駅 #あつあつ #あつあつリカーリカ #東京カフェ #東京グルメ #東京 #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #イタリアン #italianfood #pasta #tokyo #gourmet #restaurant #レストラン #ワイン #🍷 #目黒区 #目黒区グルメ

2021/02/07に公開あつあつ　リ・カーリカ日本東京都

6.53%

2,020

【レンチンサラダチキン】これしっとりで簡単で完全にご褒美だったなあ！材料に鶏胸肉としか書いてないけど、1枚です！書き忘れたあ😥 痩せたいから鶏胸肉買ったはいいけどどうしたらいいかわからなくなった時はこれに限る… カレー粉塗してもいいし、柚子胡椒だけでもおいしいし、味付け無限の天才レシピお弁当にいれて持ち歩いても余裕でしっとりだった！トリュフ塩という貴族の食べ物持っていたのでそれかけたらそれはもう銀座のいけすかないレストランの味だった。(褒めてる) レモンを絞ればなんか一手間加えた気になる。あとこれはこの前に @almondhostelandcafe にお邪魔したやつ。オーツミルクあるの嬉しカレーとサンドイッチとかもあったので今度お腹減っている時に行きたい #mame_recipe #mame_kitchen #サラダチキン #サラダチキンレシピ #サラダチキンダイエット #むね肉レシピ #鶏胸肉レシピ #鶏胸肉 #おうちごはん #おうち #おうち時間 #ダイエット #ダイエットメニュー #ダイエット記録 #ダイエットレシピ #レシピ #簡単レシピ #高タンパク #高タンパク低カロリー #自炊 #自炊記録 #自炊女子 #自炊生活

2021/02/06に公開- 指定なし

4.86%

1,504

【自由が丘・都立大学】すし処はん　8000〜大好きなこのお店。回らないお寿司屋さんのいいところは、もちろんサービスと味の質もあるけど、大将が幹事のコンパみたいになるところも楽しい理由だと思う。みんなで囲んで、大将が面白い話をしたらみんなで笑って、隣の人が食べてるネタが美味しそうだったら、あ、じゃあ私もそれで、とか。ここは大将トークもかなり楽しい。是非ジャングルクルーズの船長にスカウトされないか心配なくらい面白い。今回はちょうど写真10枚だったので次回予告なし。なんかもう、写真で美味しいの伝わるだろうし、文章書かなくて良くない？みたいな気持ちになり、落書きに走った。絵は下手なんだけど描くの好きなんだよね。サザエさんは愛読書で漫画も持ってるくらいだから、下手なりにかける。あゝ無償にサザエさん美術館行きたくなってきた。今度いこーっと。あがりのお味噌汁も魚介の出汁がぎょぎょぎょしていて最高。冷たいお寿司を食べた後のあったかいものときたらもう。。ここのお寿司屋さんで私が絶対食べるのが炙りとろ。肉です。デザートのシャーベットは3種盛りなんだけど(ブルーベリーとごまとゆず)、全部美味しいけど私はここのごまシャーベットを愛しすぎていて、ゴマだけにしてもらっている。濃厚でやんばい。若干どの駅からも遠いいけど、銀座なら5倍くらいの値段取られそうなクオリティのお寿司が食べられるから是非！ #mame_🍣 #mame_和食 ##自由が丘 #自由が丘グルメ #自由が丘散歩 #都立大学 #都立大学グルメ #都立大学駅 #すし処はん #はん #東京グルメ #東京 #東京駅グルメ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #すし #🍣 #お寿司 #お寿司屋さん #寿司 #sushi #japanesefood #japanese #tokyo #tokyogourmet #英語のタグに手を出すな

2021/02/05に公開すし処はん日本東京都

5.66%

1,743

【朝ごはんプレート】最近朝ごはんは一皿にまとめている。少し前まではお皿をたくさん出すごはん(魚、納豆、味噌汁、ご飯等)にハマっていたけど、今は空前のパンブームなので、ワンプレートに。令和のこのご時世、ダイエッターも食べてもそこまで案ずる必要のないパンがたくさんあって嬉しい。プンパーニッケルは酸っぱくて、歯応えあってとても好き。うっすいのにしっかりお腹に溜まる。カロリーも少ないのに、白いふあふあのパンより食べた感があるのはなぜだろう。その時あるものを載せてる。クリームチーズとかバターとか蜂蜜とかアボカドとかスモークサーモンとかが合う。付け合わせは焼きビーツとクリームチーズを少量の塩とレストランサルディナスのレモングラスオイルで和えたもの。トマトの品種はアイコ(うまくて味が濃くて甘くてうまい)。納豆トースト大好きなんだけど、それは合わなそうだなあ。飲み物は @koredake_official クーポンコードGOCHISOTACHI ですよ〜お忘れなく。どうでもいいけど、プンパーニッケルてワード、いつもペッパー警部の歌詞に合わせて発音して一人で笑ってる。 day2は無印の低糖質チョコリングと前に載せた焼きリンゴ。シナモンたっぷりの焼きリンゴを添えた理由は、シナモンロールを買ったと思ってたからなんだけど、食べたらチョコリングでした( ◠‿◠ ) なんか変な失敗多くてやになっちゃうけど、チョコリングも美味しくて、結局自分のこと好きになった。 day3はキモ朝ごはん。生姜焼きとプンパーニッケルと酢卵。食べ合わせを完全無視。私が満足してればそれでいい。 day4は余った焼き芋と豆乳をスープにして、味噌入れた。とにかく便秘になってしまって、食物繊維を。追加でコンブチャを飲んだので、最強にスッキリした朝を迎えられた。酵素、間違いなく私より優秀。 day5はいただいたモンドールのチーズをプンパーニッケルに乗せて、軽くトースト。贅沢ううう〜いちごも美都いちご。ちょっといいやつ。 day6は前に載せたおひさまポタージュ。これ美味しいの。甘くてぽかぽかな1日が迎えられる。 day7はサラダ。なんか重いもの食べたくないな〜みたいな日は生の野菜を摂取する。ツナ缶とゆで卵乗せた。 day8は乗せたいものもりもりに。真ん中に乗っているのはちーずおやきとジェノベーゼソースで味付けした切り干し大根。これを30分くらいかけて食べたら大満足。パンはベースフードのもの。ベースフードのパン、これのみでもいいくらい栄養たっぷりかつ美味しいので、少し安くなるプランでゲットした。なので一旦いつものfun fiberの定期購入はお休みしている。味が好き、というだけの理由で買ったけど、毎日食べてみて、どんな風に体に変化あるか記録していこうと思う。2週間くらい。 #mame_kitchen #朝ごはん #朝 #朝食 #朝ごはんプレート #朝活 #あさごはん #あさごぱん #おうちごはん #おうちカフェ #おうち #おうち時間 #料理 #料理記録 #自炊 #自炊記録 #自炊女子 #プレートごはん #プレート #プンパーニッケル #パン #アボカド #アボカドレシピ #アボカドトースト #アボガド

2021/02/04に公開- 指定なし

4.24%

1,311

【中目黒】Audace(アウダーチェ) コースで6000〜入った瞬間からわくわくするレストラン。なんと席はテーブル席ひとつ。大きいテーブルが店のほとんどを占めている。その場にいるお客さん全員でテーブルを囲んで食べるスタイル。もう他人とは思えない。袖振り合うも多少の縁、という諺が好きだから、なんとなく嬉しい。距離は離れているし、目の前にはお花があるし、料理の音が聞こえるので、別の席の会話や存在は気にならず、とっぷり自分たちの世界に浸れる不思議。楽しすぎて、メニューをメモし忘れてきてしまったのはごめんなさい。コースとアラカルトがあって、この日はアウダーチェを楽しむコース。パスタ一種類と、メインのお肉をアラカルトから変更した。楽しませてもらいました。楽しいし、愉しいし、頼もしかった。 🌿すりながしからスタート。愉快すぎて、メニューを撮り忘れてしまった。ごめんなさい。何のすり流しか忘れちゃった。でも楽しかったんだもの。許して〜！ 🐟カルパッチョ安定になんのお魚か忘れちゃった。でも酸味効いててうま！なにこれ！て言った記憶はあるよ。許して。 🫕百合根とチーズのグラタン唯一自分だけのラインのトークにメモしていた( ◠‿◠ )褒めて( ◠‿◠ ) 茶碗蒸しレシピの時も書いたけど百合根大好きだから、ここで出会えて興奮した。あつあつで出てきて、湯気まで美味しかった。スチーマーの湯気これでいい。それは嘘だけど。 🍝九条ネギと唐墨のパスタ京都のうどんが好きな理由は九条ネギが乗ってるから。京都のたこ焼きが好きな理由は九条ネギが乗ってるから。京都のコンビニが好きなのは九条ネギのみじん切りが売ってるから。そのくらいビッグ超えてヒュージな愛を持っているので、当たり前の如くコースに練り込んだ。これはしょっちゅう言ってるのですが、カラスミはソウルフードなので大抵メニュー開いた時に目を奪われる。その二つがおり出すコンビネーションにはキャントストップフォールインラヴという感じだった。(無駄にカタカナを使いたい時期) 🍝ボロネーゼ太めのヒラ麺でたべるパスタはぺろり。やはりぼろねぜは王道 🍗ラム肉好きなお肉は？て聞かれたら間違いなくラム❕て言うくらいラム愛好家なので、メインもラムにチェンジ。全然臭みなくて、ラムへの愛を再認識。子供の名前ラムちゃんにしたいくらい好き。それはさすがに嘘だけども。 🍷ワインは乾杯にスパークリング頼んでそのあとは3杯のマリアージュにした。ワインとっても美味しくて新しいのと出会えた。人が入れるセラーがあるので飲み尽くさせてください。どうぞよろしく。ちなみに青いランチョンマットは食欲減退効果があるって聞いたことあるけど、あれは嘘だなって証明された。ソースはわたし。キャプション長すぎなんだけどここまで読んでくれてありがとうございます〜！🥲 #mame_イタリアン #mame_中目黒 #中目黒カフェ #中目黒グルメ #中目黒 #中目黒ランチ #audace #アウダーチェ #東京カフェ #東京グルメ #東京 #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #イタリアン #tokyo #tokyogourmet #🍷 #ワイン

2021/02/02に公開Audace 日本東京都

6.41%

1,979

【mame弁当】朝早く起きてお散歩をする。あったかいお茶を飲む。余り物を詰めるだけでいいからお弁当を作る。ご飯は冷凍でもパックのやつでもいいし、茹で卵の味付けは塩だけでいい。味見をしすぎてもいい。手を抜くところはとことん抜いて、でも、こういう風に1日をスタートさせることで、その日の夜寝る前に自分を褒めてあげることが増える。その日嫌なことがあっても、「私今日お弁当作りましたけど？」ていう鎧を身に纏う。お弁当は私にとって宝箱より宝箱。普段身につけるものは、歳を重ねるにつれ、白〜黒、白〜茶色の間にある色だけだけど、赤、オレンジ、緑、黄色はやっぱり心をくすぐるので食べることで内側に身につける。 Day1と2の胸肉つくねは以前レシピを載せたもの。ビーツは焼いておいたものがあったのでサイコロ状に切って、6pチーズと、塩と、レストランサルディナスのレモングラスオイルを和えたら、好みの味すぎて、ぱく、ぱく。赤色はトマトでプラス。品種はアイコがスイーツのように甘くて、はつらつとした赤色で好き。 day2のエノキはご飯に合うのでお母さんがよく作り置きしておいてくれる。醤油とお酢で煮るだけ。お母さんのお惣菜を盗んだのは、ごめん。(私のインスタ見てるのでここで謝る) Day3はお米なしの高タンパク弁当。と、いいつつも、実は行きたいおにぎり屋さんがあったので、お米が無い。賞味期限が完全にアウトな鶏胸肉をお酒と塩でどうにか乗り切る。レンチンで簡単しっとりウマだったので、レシピ載せます。乞うご期待。 day4は見た目はなんか不思議だけどかなり美味しかったので。ちょっと洋風に。反省点ははお昼なのにワインが飲みたくなってしまうような味付けだったこと。下に薄く米を敷いて、上にもりもり乗っけてみたりした。私のお弁当は今のところ私だけのために作っていて、オムライス弁当とか、そぼろ弁当とか、のり弁とかまだ未挑戦なので、定番もできるようになりたい。いつか煉獄さんのように食べてくれる夫と結婚しよっと。写真映えは完全にお花に頼っている。ラナンキュラスのポンポンシリーズという品種らしい。(教えてくれた人多謝) 白色のラナンキュラスの花言葉は「純潔」らしい。まあつまりわたし。 #mame_kitchen #mame_🍱　#お弁当 #お弁当おかず #お弁当記録 #お弁当の記録 #おべんとう #おべんたぐらむ #おべんとう記録 #🍱 #おうちごはん #おうち時間 #おうちカフェ #おうち #おうち居酒屋 #料理 #料理記録 #ランチ #ランチタイム #ランチボックス #lunchbox #japanesefood #japaneselunchbox #bento #bentobox #なんだよbentoboxて #世界には知らないことの方が多い #まだ死ねない

2021/01/31に公開- 指定なし

4.83%

1,491

【桜新町】Ogawa Coffee Laboratory 500〜お気に入りの珈琲が必ず見つかるカフェ☕️ ここ、Wi-Fiも快適だし営業時間がほぼ私の起きてる時間とイコールだし、美味しいし、夜はお酒も飲めるし、とにかく何度も通い詰めてるけど、写真溜まってるのでいい加減投稿。というか早起きできてモーニング行けた！さいこう！こんなに通い詰めてるのによるばっかりだったので… 炭火焼きトースト、美味しかった〜サクサクふわふわこういうことか！蜂蜜の甘さとバターの塩気て何でこんなにも幸せの味なんだろう植物性のミルクはアーモンドミルクがある🥛 ラテハートだなんて〜！告白…？コーヒーカードがもらえるので、お気に入りがあったら覚えていられる💭 私は毎回変えてるのに全部美味しい〜！て思うからあまり覚えられない(馬鹿) 建築好きも行った方がいい。空間の使い方が常人じゃ無い。。。 #mame_カフェ #桜新町 #桜新町カフェ #桜新町グルメ #桜新町ランチ #桜新町テイクアウト #ogawacoffeelaboratory #mame_桜新町 #東京カフェ #東京グルメ #東京 #カフェ #カフェ巡り #カフェスタグラム #カフェラテ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #モーニング #モーニングプレート #パン #コーヒー #コーヒータイム #私も一応女なのでこういうお店も好き😅

2021/01/30に公開Ogawacoffeelavoratry 日本東京都

4.99%

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【ムネ肉つくね】甘くて味の濃いつくねのタレはたまに食べたくなる。脂質が気になるので胸肉で。お砂糖もラカントに変えてやりました〜ひき肉を買ってきても良いんだけど、胸肉を粗めに叩くと歯応えしっかり。結構ふわふわなつくねができちゃう。玉ねぎも細かくしすぎないのがおすすめ。これ、タネにナツメグ入れてソース変えればヘルシーハンバーグ出来ちゃうかも。ちょっと今度作ってみようかしら。お弁当の何が好きって、普段の食事だと交わらない料理が小さい箱の中で隣り合わせになることで化学反応を起こすところ。このつくねはタレが濃い味で美味しいのでお弁当にはもってこい。道中揺られて、タレがお弁当の中でご飯のところまで流れていて下の方味濃い米だったのも美味しかった… 奇跡おきがちなのがお弁当。中高生の時は梅干しが置いてあった後のほんのりピンクになっている部分の白米が好きだったなあ。タンパク質足りない現代人におすすめレシピ！お弁当写真溜まってきたのでまとめて投稿しようかなあ。次回は載せるのは多分3回目。許せ。たぶん10回以上は行ってる大好きカフェ。 #mame_recipe #mame_kitchen #つくね #つくねレシピ #つくね弁当 #おうちごはん #おうちカフェ #おうち #おうち時間 #おうち居酒屋 #ダイエット #ダイエットメニュー #ダイエット記録 #ダイエット方法 #ダイエット生活 #ダイエットレシピ #胸肉レシピ #ムネ肉レシピ #胸肉 #料理 #料理記録 #おべんとう #お弁当 #お弁当おかず #お弁当記録 #自炊 #自炊記録 #自炊女子 #自炊生活 #タグたくさんつけるの疲れるなあ

2021/01/28に公開- 指定なし

5.81%

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【学芸大学】鳥おき　4000〜鷹番の女になるべく、新規開拓！よ〜やく沼(タバッキ系列、アオギリ、鳥せん、鳩の湯レインカラー、カルボ等)から抜け出せた気分である。中目黒の鳥よしから独立したらしい。名店なので絶対にいつか行きたい。店内はおそらく換気扇がグルングルン回ってるおかげで焼き鳥のいい香りがするけど、もくもくしてなかった。その時点でスキ。清潔感があって、ちょっぴりお洒落してるカップルとか、カジュアルだけど襟付きの服を着てるおじさま(かっこいい)グループとかいて、雑多すぎず、かと言ってかしこまってなさすぎず、とても良い空間だった。(伝えたいこと100あるのに語彙力が1で表現むず。。) お通しはお漬物と鬼おろしで定番！て感じだけど味は格上。自信あるのが伝わってくる…完敗です。そして私がちょっと感動しちゃってほぼほぼ一人で平げそうになっちゃった(止められた)のがこちらのブロッコリー！かりっかりのニンニクが美味しすぎたの… ブロッコリーも硬すぎずふにゃふにゃすぎず、プロの技が舞ってる。絶対に食べて欲しい。ばりぼりぶろりブロコリーブロッコリー(懐かしいネ) 焼き鳥は最初に来たのはかやくというさっぱりした一品！串かと思ったら小皿だった。胸肉の上に薬味的なお野菜がどっちゃり乗ってて、ごまだれがかかっている、さっぱり最強なやつ。しゃくしゃくぺろりと食べられちゃう。胸肉だし高タンパク0カロリー！鶏皮ポン酢も頼んじゃった。こちらもお野菜まみれなのが嬉しい。お野菜にまみれたお肉ってなんでこんなに美味しいのだろう。食感も最高で、鶴瓶さんと戦えるくらいにまにました。野菜串からは銀杏ー！野菜なんてカロリーゼロだし全部食べたかったけど、選ばれたのは銀杏でした。銀杏外すとちょっと苦いのあるけど、ここのはもっちもちの苦味ゼロ、塩の量もまじで天才的にちょうどいい… 熱燗と共に消えていった。。。塩レバーはもう字面から美味しい。このくらい美味しいんだろうなって想像してた5倍くらい美味しかった。ラストにちょうちんいらっしゃい… 生命を感じるえちえち濃厚なちょうちん〜🏮 食べるの難しいけど絶対に食べたい。このオレンジ色がどの夕焼けよりも美しい。〆はそぼろご飯！まじで弁当に入れてくれ… ふわっふわで感動…そしてほんのりバターのような香りがしたのが最高だった…(入ってるかは不明である) ハーフでこの量あるので二人でシェアで十分かも！誰もが知ってる王道メニューで戦うってかっこいいな。そしてそれが美味しいって本物なんだろうな、て思うご飯。学大もどんどん開拓できて嬉しい… そしてこの後沼(あつあつリカーリカ)へ姿を消す私であった。。。 #mame_学芸大学 #mame_和食 #mame_居酒屋 #焼き鳥 #焼き鳥屋 #学芸大学カフェ #学芸大学グルメ #学芸大学 #学大グルメ #学大 #鳥おき #東京グルメ #東京 #東京観光 #グルメ #グルメスタグラム #グルメ女子 #グルメ部 #居酒屋 #居酒屋メニュー #居酒屋ごはん #居酒屋巡り #ビール #日本酒 #日本酒一緒に飲んでくれるイケメンと繋がりたい　#イケメンと繋がりたい

2021/01/26に公開鳥おき日本東京都

8.71%

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【茶碗蒸しレシピ】ちょっと背伸びして入る割烹にある茶碗蒸し。意外と簡単な工程で作れるのが推せる。いつもはレンチンで簡単に済ませることが多いけど、今回は具沢山にしたかったのと、新しい蒸し器を買ったので、少し本格的に。でもすが入る(表面がぶつぶつ)でも許す自分への甘さは忘れずに。おもてなしで出す時はすが入らない努力をしようかと思う。具体的には卵液を濾したり、蒸し器の蓋にタオルを挟んで蒸気が垂れないように工夫したり。けどしっかりふるふる卵の美味しいヤツが出来上がります。きのこはマストで入れたい。香りが違う。海老はぷりぷり派だけど茶碗蒸しに入っているのは硬めの華やかな赤い色しているのが好み。なんでだろう。この日はゆりねをゲットしていた。高級食材。炊き込みご飯のために少し残して。けどやっぱり茶碗蒸しにも入れたいよね。とりもお出汁が出るのでだいたい入れる。もも肉が一般的だけど、ささみが余っていたので。充分おいしい。茶碗蒸しは美味しい食材がたくさん沈んでいて掘り当てるような気持ちで食べる、童心をくすぐられるような気持ちになるな。小さい頃から好きで、今でも好きな思い出の料理。おまけはおうち誕生日パーティーの様子。今年はお好み焼きだった！我が家は関西風なのです。山芋を大量に使って、市販のお好み焼き粉を使わないのがポイント。天かすを入れてふんわりと仕上げる。ケーキはかの有名なモンサンクレールのものを。ひさびさに食べたけど、やっぱりここの雲のようにふわふわなケーキは美味しい… 味濃いめ、重め、フランス伝統ぽいケーキが好みの人にはハマらないかもだけど、私は雑食なのでどっちも好き。どっちも技術ばりすごいと思う。(バカ) 次回は王道で闘う最高焼き鳥屋を紹介するので乞うご期待。 #mame_kitchen #mame_recipe #茶碗蒸し #茶碗蒸しレシピ #mame_🍳 #卵料理 #おうちごはん #おうちカフェ #おうち #おうち時間 #おうち居酒屋 #料理 #料理記録 #自炊 #自炊記録 #自炊女子 #自炊生活 #ダイエット #ダイエットメニュー #ダイエット記録 #ダイエット食事 #ダイエット方法 #ダイエットレシピ #高タンパク #高タンパク低カロリー #ケトジェニック #卵レシピ #ゆりね #椎茸 #家

2021/01/25に公開- 指定なし

4.48%

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