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最終更新日: 2026/03/18

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ずっしり！王道のベイクドチーズケーキ【レシピあり】 . . 今まで基本のベイクドチーズケーキのレシピ載せてないなーと思い投稿します混ぜるだけ簡単すぎるチーズケーキですずっしり！しっとりで誰でも美味しく作れますよシンプルなのでデコレーションの幅も広がります . .

2022/10/04に公開- 指定なし

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Baked cheesecake🧀🧀【レシピあり】 . ずっしり！しっとり！王道チーズケーキです🥺🫶 意外と作ってなかったなぁと思いレシピ載せときます🥣 デコレーション次第でいろいろ楽しめていいよね💓 【材料🥣】15cm丸型クリームチーズ　　200g グラニュー糖　　　80〜100g 卵　　　　　　　　1個生クリーム　　　　200ml 薄力粉　　　　　　20g レモン汁　　　　　大さじ1 バニラエッセンス　適量ビスケット　　　　90g 無塩バター　　　　30g 【準備🧺】・クリームチーズと卵は常温に戻す。・型にオーブンシートを敷いておく。・オーブンは170度に予熱。【作り方📝】 ①ビスケットを細かく砕き溶かしバターを合わせたら、オーブンシートを敷いた型に敷き詰めておく。(コップの底で押さえると🙆‍♀️)冷蔵庫で冷やしておく。 ②常温に戻したクリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加え混ぜる。 ③卵、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを加えぐるぐる混ぜる。 ④薄力粉を振るい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ⑤型に生地を流し込み、170度で予熱したオーブンで45〜50分焼く。 ⚠️焼き上がったら竹串をさしてどろっとした生地がつかなかったら焼き上がりです。 ⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして完成✨ . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #bakinglove #cheesecake #bakedcheesecake #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　#치즈케이크　#수제케이크　#チーズケーキ　#ベイクドチーズケーキ

2022/10/02に公開- 指定なし

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baked chocolate tart🍫🍫作り方 . 大好きなチョコレートをたっぷり使かったタルトです🫶 タルトは市販でもっと簡単にできるよ🥺 【材料🥣】18cmくらいのタルト型 ●タルト土台薄力粉　　　　100g 粉砂糖　　　　40g 卵黄 1個分バター　　　　50g (無塩、有塩どちらでも)　 ●チョコ生地チョコレート　150g 生クリーム　　150ml 卵　　　　　　1個【準備🧺】 ●タルト土台 ①バターを練り柔らかくなったら、粉砂糖を加え白っぽくなるまですり合わせる。 ②卵黄を加え混ぜたら、振るった薄力粉をさっくり混ぜてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。 ③ラップまたは打粉をした台に乗せ、型より一回り大きめに丸く伸ばす。 ④型に沿わせて、余分な生地をめん棒でとり、フォークで穴を数カ所あける。 ⑤180度に予熱したオーブンで15分焼く。 ⑥ケーキクーラーなどで冷やしておく。 ●チョコレート生地 ①チョコレートは細かく刻み湯煎で溶かす。 ②沸騰直前までに温めた生クリームを①に加えて混ぜ合わせる。 ③粗熱が取れたら溶いた卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。 ④タルト台に生地を流し入れ表面を平らにしたら、170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。 ⑤粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして、粉砂糖やホイップクリームでデコレーションして完成✨ . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　　#구움과자　#チョコタルト　#焼きチョコタルト　#チョコレートケーキ #타르트　#타르트맛집　#chocoladetaart #chocolatecake #초콜릿타르트

2022/09/26に公開- 指定なし

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bear melonbread cookie🧸クマのメロンパンクッキー作り . 可愛いメロンパンクッキーをHMで簡単に✨ 【材料🥣】12個ホットケーキミックス　200g 砂糖　　　　　　　　　20g 溶かしバター(無塩) 40g たまご　　　　　　　　1個グラニュー糖適量バニラエッセンス　　　あればココア生地　ココアパウダー小さじ1 抹茶生地　　抹茶パウダー小さじ1 チョコペン【作り方📝】 ①ボウルに卵を割り、砂糖を加え混ぜる。 ②HM、溶かしバター、バニラエッセンスを加えてまとまるまで混ぜる。 ③生地がまとまってきたら三等分にして、ココアパウダー、抹茶パウダーをそれぞれ加え色むらがなくなるまで混ぜ合わせる。 ⚠️生地が緩い場合は冷蔵庫で30分ほど休ませてみてください。 ④生地を3cmくらいの大きさに丸めて少し押して平らにしてクッキングシートを敷いた天板に並べていく。 ⚠️くまさんの場合は耳と鼻の部分を丸めてつけてあげて下さい。 ⑤ナイフでメロンパンの模様をつけたら、グラニュー糖をふりかける。 ⑥180度に予熱したオーブンで8分焼く。 ⑦くまさんの目と鼻をチョコペンで書いたら完成✨ . . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　　#クッキー　#クッキー作り #メロンパンクッキー　#くまさんクッキー　　#쿠키만들기 　#쿠키　#구움과자　#cookies #melonbread

2022/09/15に公開- 指定なし

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double fromage🍒🍒ドゥーブルフロマージュ作り方🥣 . 手間はかかりますが可愛すぎるチーズケーキです💓 ふわふわのケーキクラムと2種類のチーズケーキが口の中で一緒になってとても美味しいです🥺✨ ぜひ大切な人へのプレゼントに作ってみてくださいね🫶 【材料🥣】15cm ●市販の5号スポンジ台 ●ベイクドチーズ生地クリームチーズ　　200g グラニュー糖 50g 卵 1個生クリーム　　　　100ml 薄力粉 10g ●レアチーズ生地マスカルポーネ　　100g グラニュー糖 10g 生クリーム 100ml (グラニュー糖6g) 牛乳 15ml 粉ゼラチン 3g 【準備🧺】・スポンジ台は1cmくらいの厚さに１枚カット。残りのスポンジ生地は茶色の部分をとって粗めのザルで濾すかフードプロセッサーで細かくしておく。(ケーキクラム作り) ・クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。・ケーキ型にオープンシートを敷いておく。・オーブンは150度に予熱、湯煎焼用のお湯を沸かしておく。【作り方📝】 ●ベイクドチーズ生地 ①クリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。 ②卵、生クリームを順に加えその都度混ぜる。 ③薄力粉を振るい入れさっくり混ぜる。 ④オーブンシート敷いたケーキ型に1cm幅のスポンジを敷いて、一度漉した生地を流し入れる。 ⑤150度に予熱したオーブンで1時間湯煎焼きにする。 🌼型にアルミホイルを巻いて下さい。 ⑥粗熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。 ●レアチーズ生地 ①牛乳をレンチンで30秒ほどチンしゼラチンを入れてよく混ぜ合わせておく。 ②マスカルポーネとグラニュー糖を混ぜ合わせる。粗熱がとれた①を加えてよく混ぜる。 🌼ダマになったら濾して下さい。 ③別ボウルで生クリームとグラニュー糖を混ぜ緩めのホイップを作る。②に加える。 ④30gくらい別にして(下塗り用)、残りを冷やしたベイクドチーズ生地の上に流し入れ表面をならす。 ⑤冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 ●形成 ①冷やした固めたチーズケーキを型から取り出し。残しておいたレアチーズの生地を表面に塗っていく。 ②全体にケーキクラムをまぶしたら完成✨ . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #bakinglove #cheesecake #doublefromage #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　#치즈케이크　#수제케이크　#더블프로마쥬 #チーズケーキ　#レアチーズケーキ　#ドゥーブルフロマージュ #ダブルチーズケーキ

2022/09/06に公開- 指定なし

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キャラメルシュークリーム作り🥣caramel cream puff みんな大好きキャラメル味のカスタードクリームがたっぷり入ったクッキーシューです💓 上にほろにがカラメルソースをかけるのもおすすめです🥺🙏 丸型の型抜きがなくて違うの使ってます😂似たようは形であればなんとかてわきます✨ 【材料🥣】12個くらい［クッキー生地］無塩バター　50g グラニュー糖　40g 薄力粉　50g ［シュー生地］無塩バター　40g 薄力粉　50g 卵　2個水　40ml 牛乳　40ml 塩　ひとつまみ［キャラメルカスタードクリーム］ ○キャラメルソースグラニュー糖　50g 水　　　　　　20g 生クリーム　　50g ○カスタードクリーム卵黄 2個グラニュー糖　50g 薄力粉　20g 牛乳　200ml バニラエッセンス　適量 ○ホイップクリーム生クリーム　150ml グラニュー糖　10 g 作り方📝 ＊クッキー用のバターは冷蔵庫からだしておく＊オーブンは190度に予熱する【クッキー生地作り】 ①常温に戻したバターにグラニュー糖を混ぜる。 ②薄力粉を加えひと塊になるようにベラで混ぜる。 ③ラップにつつんで冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。 ④冷やして固まったら2mmくらいの薄さに伸ばして3cmくらいの丸型で12個分型抜きしておく。【シュー生地】 ①卵は溶いておく。薄力粉は振るっておく。 ②バター、塩、水、牛乳を火にかけ沸騰させる。 ③振るった粉をすばやくいれて、火を弱めて粉っぽさがなくなるまで練っていく。 ④火を止めといた卵を少しずつ入れて混ぜていく。ヘラですくったときに生地が三角形に尖るくらいがベストです。 ⚠️この状態になったら卵があまっていても入れないように。硬めくらいが扱いやすいです。 ⑤絞り袋にいれて間隔を空けてこんもりするように絞っていく。 ⑥クッキー生地をのせて、190度で15分、170度に下げて25〜30分焼く。 ⚠️オーブンは途中で開けないように！焦げやすいのでご家庭のオーブンに合わせて調節してください。【キャラメルソース】 ①鍋にグラニュー糖と水を入れて、茶色くなるまで鍋を回しながら煮詰める。 ②温めた生クリームを入れてすばやく混ぜ合わせる。 ③火を止めて鍋から出し冷ましておく。【カスタードクリーム】 ①卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。薄力粉を加え粉っぽさがなくなる程度にまぜる。さっとまぜる程度。 ②沸騰直前までに温めて牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。いっきにいれると卵黄が固まっちゃうので注意⚠️ ③バニラエッセンスを数滴加える。 ④ザルなどで濾しながら鍋に戻す。 ⑤焦げないように混ぜながらもったりするまで混ぜる。 ⑥ラップを敷いたバットに入れ、氷水や保冷剤等で急速に冷やす。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。【キャラメルカスタードクリーム】 ①生クリームとグラニュー糖をまぜ9分立て程度に混ぜる。 ②冷やして固まったカスタードをほぐして生クリームとキャラメルソースを合わせて混ぜる。 . . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #シュークリーム　#クッキーシュー　#キャラメルシュークリーム　#homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #creampuff #chouxcream #choux #caramelcream #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 　#베이킹스타그램　#음식만들기　#집콕중　#슈크림　#슈　#캬라멜

2022/08/24に公開- 指定なし

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混ぜるだけ！ふわふわ半熟カステラ作り🥣 . 混ぜるだけでたったあっとう間に半熟カステラができあがります💓 今回ははちみつの代わりに @sourakunetwork さんのミルクハニーをたっぷり使用させていただきました🥺🙏 牛乳から作られてるミルクハニーはお腹にも優しくてヘルシーなんだって💓はちみつじゃないから赤ちゃんも食べれるよ！ぜひみなさん試してみてください👋 【材料🥣】15cm 卵　　　　　　　2個卵黄　　　　　　2個分グラニュー糖　　40g ミルクハニー　　大さじ2 薄力粉　　　　　25g バニラエッセンス【作り方📝】 ①ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖、ミルクハニー、バニラエッセンスをいれてハンドミキサーで高速で混ぜ白っぽくもったりするまで混ぜる。 ②薄力粉を振るい入れ、ヘラですくいあげるように混ぜ合わせる。 ③型にくしゃくしゃにしたオーブンシートを敷き詰め、生地を流し込む。 ④180度に予熱したオーブンで15分(半熟だと13分)焼く。 ⑤粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成✨ . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #手作りケーキ #カステラ　#半熟カステラ　#パンデロー #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #Castella #castellacake #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 　#베이킹스타그램 #음식만들기　#집콕중　#수제케이크　#카스텔라　#카스테라

2022/08/17に公開- 指定なし

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Tiramisu tart 🍰🍰🍰 . 投稿のほうで人気で嬉しいです💓 今回はタルト台も作りましたが市販のに変えるともっと簡単に作れますよ🥺🫶 . . . 【材料🥣】18cmタルト型 ●ココアタルト (市販のタルト台でもok) 薄力粉　　　　　100g ココアパウダー　15g 粉砂糖　　　　　40g 卵黄　　　　　　1個分バター　　　　　50g ●ティラミスクリームマスカルポーネ　200g 生クリーム　　　200ml グラニュー糖　　大さじ5 卵黄　　　　　　1個分 ●コーヒー液 (マスカルポーネについてるエスプレッソ液でもok) インスタコーヒー　小さじ1 砂糖　　　　　　　大さじ1 お湯　　　　　　　30ml スポンジやカステラ (今回は北海道蒸しチーズケーキを使用) チョコレート　　　30g チョコチップ(あれば) ココアパウダー【準備🧺】・タルト用のバターは常温にもどす。・粉類は合わせてふるっておく。・マスカルポーネは常温にもどす。・コーヒー液は作って冷ましておく。【作り方📝】 ●タルト作り ①バターを練り柔らかくなったら、粉砂糖を加え白っぽくなるまですり合わせる。 ②卵黄を加え混ぜたら、振るった粉類をさっくり混ぜてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。 ③ラップまたは打粉をした台に乗せ、型より一回り大きめに丸く伸ばす。 ④型に沿わせて、余分な生地をめん棒でとり、フォークで穴を数カ所あける。 (あれば重石をアルミホイルの上にのせておく) ⑤180度に予熱したオーブンで20分焼く。 ●ティラミスタルト作り ①タルト台には溶かしたチョコレートを薄めに塗って固めておく。 (コーヒー液が染みないように保護の役割です) ②チョコレートが固まったらスポンジなどをちぎってタルトに敷き詰めておく。コーヒー液をスポンジに塗る。 ③生クリームにグラニュー糖を加えてやや固めに泡立てる。卵黄、常温に戻したマスカルポーネを加えてその都度混ぜ合わせる。 ④丸口金をつけた絞り袋にいれて、まずスポンジの上にクリームを平らに乗せる。その上にチョコチップを広げる。 ⑤丸く絞っていき、最後にココアパウダーをかけて完成✨ (クリームが柔らかすぎる時は一度冷やしてからデコレーションして下さい) #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #手作りケーキ #ティラミス　 #ティラミスケーキ #センイルケーキ #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #tiramisu #tiramisucake #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 　#베이킹스타그램 #음식만들기　#집콕중　#과자만들기　#수제케이크　#티라미수　#티라미수케이크 .

2022/08/14に公開- 指定なし

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きらきらの青空ゼリー☁️レシピ付 . リクエストにもあった青空ゼリー作り💓 暑い夏にぴったりでミッフィーちゃんをのせてますます可愛いくなりました🥺👍 【材料🥣】サイダー　　　500ml ブルーハワイシロップ　80ml 粉ゼラチン　　10g 水　　　　　　50ml ギリシャヨーグルト (ミッフィーの飾り) 雪見だいふくチョコペンアーモンドスライス【作り方📝】 ①常温のサイダーとシロップを混ぜ合わせる。泡立てすぎない。 ②粉ゼラチンを水でふやかしておき、レンジで30秒チン。①に加えて混ぜ合わせる。 ③冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。 ④固めたゼリーを混ぜてクラッシュ状にする。 ⑤容器にゼリーとヨーグルトを雲に見えるように入れていく。 ⑥お好みでアイスやわたあめをのせて完成✨ 今回はミッフィーちゃんの雪見だいふくをのせました🌼 . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　#青空ゼリー #ゼリー　#ゼリーポンチ #jelly #젤리푸딩　#젤리　#ミッフィー #ミッフィーカフェ #冷たいスイーツ #夏スイーツ　#ひんやりスイーツ

2022/07/31に公開- 指定なし

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カラメルプリンケーキ作り🍮🍮🍮-Caramel pudding cake- . プリンとスポンジを一緒に焼き上げて作ります💓 カラメルソースがスポンジにしみて甘さもちょうどよく美味しいケーキになりました🥺👍 ぜひみんなでたべてね♪ 動画では底抜けタイプのケーキ型を使用してますが底が取れないタイプで作るのをおすすめします🙆‍♀️⚠️ . 【材料🥣】15cm丸型底の抜けないタイプ ●カラメルグラニュー糖　　　60g 水　　　　　　　　大さじ1 お湯　　　　　　　大さじ1 ●プリン液卵　　　　　　　　4個グラニュー糖　　　50g はちみつ　　　　　10g 牛乳　　　　　　　400ml バニラエッセンス ●スポンジ生地卵　　　　　　　　1個グラニュー糖　　　30g 薄力粉　　　　　　30g 無塩バター　　　　10g 【準備🧺】・型には薄くバターを塗っておく。・スポンジ生地用のバターはレンジで溶かしておく。・オーブンを160度に予熱しておく。・カラメル用また湯煎焼き用にお湯を沸かしておく。【作り方📝】 ①[カラメル作り]鍋に砂糖と水を入れて火にかけ茶色くなるまで煮詰める。お湯を加えて鍋を回して混ぜ、すばやく型に流し入れる。 🌼鍋はかき混ぜずにゆすりながら加熱。お湯を入れると飛び跳ねるので注意！少し濃いめのがほろ苦さがでて美味しいです。 ②[プリン液作り]牛乳を鍋にかけ人肌程度に温めておく。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。 🌼卵は泡立てない！なめらかにするためです。 ③温めた牛乳を2.3回に分け入れその都度混ぜ、はちみつ、バニラエッセンスを加える。 ④一度ザルで濾して、カラメルが固まったら型に流し込む。 ⑤[スポンジ生地]ボウルに卵、砂糖をいれてハンドミキサーで字が書けるまでもったりと泡立てる。 ⑥薄力粉を振るい入れ粉っけがなくなる程度にさっくり混ぜ合わせたら溶かしバターを加え底からすくいあげるように混ぜ合わせる。 ⑦プリン液を入れた型の上にそっと流し入れる。 ⑧天板または型より大きいバッドや耐熱容器にケーキの型を入れ、触ると熱いくらいのお湯を型の半分程度注いで160度で50分湯煎焼きにする。 🌼お湯は熱すぎない。途中で焦げそうであればアルミホイルを被せておく。 ⑨竹串をさしてどろってした生地がついてこなければ冷蔵庫で一晩冷やして完成✨ 🌼外す時は皿をかぶせてひっくり返します。外れにくい時は縁にナイフを入れると外れやすいです。 [Material 🥣] ● Caramel Granulated sugar 60g Water 1 tbsp Hot water 1 tbsp ● Pudding liquid 4 eggs Granulated sugar 50g Honey 10g Milk 400 ml Vanilla extract ● Sponge fabric 1 egg Granulated sugar 30g Weak flour 30g Unsalted butter 10g . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　　#수제케이크　#プリンケーキ　#プリン　#手作りプリン　#푸딩　#puding #cremedelacreme #pudingcake #冷たいスイーツ #夏スイーツ

2022/07/25に公開- 指定なし

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Chocolate decoration Madeleine🍫🍫 . 簡単に作れるマドレーヌ💓 プレゼントにもぴったりです😉 そのままでも美味しいけど大好きなチョコレートでデコレーションしてもっともっと美味しくいただきました👍 . 【材料🥣】たまごLサイズ　　　1個グラニュー糖　　　　40g はちみつ　　　　　　大さじ1 無塩バター　　　　　50g 薄力粉　　　　　　　40g アーモンドプードル　10g (なければ薄力粉を同量追加) ベーキングパウダー　2g バニラエッセンス　　適量【準備🧺】・型にはバター(分量外)を薄く塗って薄力粉をふって冷蔵庫で冷やしておく。・バターはレンジ600wで40秒で溶かしておく。・粉類は合わせて振るっておく。・オーブンは190度に天板ごと予熱しておく。【作り方📝】 ①卵をときほぐし、グラニュー糖、はちみつを混ぜ合わせる。泡立てない！ ②ふるった粉類を加えてぐるぐると混ぜ合わせる。 ⚠️混ぜすぎず粉っけがなくなる程度でok ③溶かしバターを加えてよく混ぜて、バニラエッセンスも加える。 ④ボウルにラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。 ⑤冷やした生地を型に流し入れ、トントンと台に落として気泡を抜く。 ⑥190度に予熱したオーブンで13分焼く。 ⑦焼き上がったら型から外し冷まして完成✨ ⚠️ぱさつきやすいので粗熱がとれたれラップにつつむか、袋に入れて保存する🙆‍♀️ 🥣:コーティング ①チョコレートを溶かしておく、 ②型は綺麗に拭いて、チョコレートをティースプーン一杯くらいを入れる。 ③冷ましたマドレーヌを型にいれ軽く押さえる。 ④ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やす。 ⚠️冷やしが足りないと外れません。冷やしても外れない時は型を台に軽く打ちつけてみてください。 . #マドレーヌ　#madeleine #마들렌　#베이킹　#홈베이킹　#おうちカフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #홈카페　#홈카페놀이 #baking #베이킹

2022/07/17に公開- 指定なし

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トムとジェリーのチーズケーキ🧀Tom and Jerry cheesecake . 可愛いすぎる爽やかなレアチーズケーキです🥺 簡単なのでほんとおすすめです♡ 【材料🥣】クリームチーズ　　　200g 砂糖　　　　　　　　100g プレーンヨーグルト　150g 生クリーム　　　　　200ml ゼラチン　　　　　　10g (ゼラチン用の水50ml) レモン汁　　　　　　大さじ1 フードカラーまた食用色素(黄色) 【準備🧺】・ゼラチンは水にいれて溶かしておく。・クリームチーズは常温に戻しておく。 (500wで30秒程チンでもok) 【作り方📝】 ①常温に戻したクリームチーズを柔らかく練って、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。 ②ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えその都度混ぜ合わせる。 ③好みの色に色付けしていく。 ④水に溶かしたゼラチンを600wで20秒チンし生地に加え素早く混ぜ合わせる。 (加える前に大さじ1杯くらいの生地をゼラチンのほうに入れて混ぜてから全体に加えるとダマになりにくいです) ⑤型に流し入れ冷蔵庫6時間以上冷やし固めて型から外したら完成✨ . [Material 🥣] Cream cheese 200g Sugar 100g Plain yogurt 150g Fresh cream 200 ml Gelatin 10g (50 ml of water for gelatin) Lemon juice 1 tbsp Food color and food coloring (yellow) [Preparation 🧺] ・ Put gelatin in water and dissolve it. ・ Return the cream cheese to room temperature. (It's ok with 500w for about 30 seconds) [How to make 📝] ① Knead the cream cheese that has been returned to room temperature softly, add sugar and mix well. ② Add yogurt, cream and lemon juice and mix each time. ③ Color your favorite color. ④ Add gelatin dissolved in water at 600w for 20 seconds, add to the dough and mix quickly. (Before adding, add about 1 tablespoon of dough to gelatin, mix it, and then add it to the whole to prevent lumps.) ⑤ Pour it into the mold, cool it in the refrigerator for 6 hours or more, harden it, and remove it from the mold. . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #夏スイーツ　#冷たいスイーツ #homecafe #homebaking #homecooking #bakinglove #cheesecake #tomandjerry #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 　#베이킹스타그램　#치즈케이크　#수제케이크　#チーズケーキ　#レアチーズケーキ　#トムとジェリー　#トムとジェリーのチーズケーキ

2022/07/07に公開- 指定なし

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韓国風スコーン作り🥣レシピ付 . 見た目も可愛いスコーン作り💓 簡単だけど美味しいからおすすめです♪ 薄力粉だけでももちろん作れますが強力粉を加えることでざくって食べ応えのある食感になります🥺 お好みのスコーンを作ってみてね〜👍 【材料🥣】 7.8個分 ⭐︎薄力粉　　　　　　　200g ⭐︎強力個　　　　　　　50g (なければ薄力粉を同量追加) ⭐︎ベーキングパウダー　　5g ⭐︎砂糖　　　　　　40〜60g ⭐︎塩　　　　　　　　　　3g 全卵　　　　　　1個(50g) 牛乳　　　　　　　　60g　バター 90g 【準備🧺】・⭐︎は合わせてふるっておく。・卵は溶いて牛乳と合わせておく。(卵液) ・バターは1cmのサイコロ状にカットしておく。・作る前にすべての材料を冷蔵庫で30分ほど冷やして使用する。・天板にはクッキングシートを敷いておく。・オーブンは180度に予熱しておく。【作り方📝】 ①粉類をふるったら、小さくカットした冷たいバターを合わせて両手ですり合わせるようにしてそぼろ状にしていく。 ②中心に窪みを作り、卵液を少しずつ加え周りの粉を崩すように混ぜ込んでいく。 ③ある程度生地がまとまってきたら何度か生地を重ねるようにひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。 ④休めた生地を少し平らにして8等分に分ける。 ⑤分けた生地はちぎりながら丸っぽい形を作る。 ⑥180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 ⑦好きなトッピングをして完成✨ . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #homecafe #homebaking #homecooking #홈카페　#홈카페놀이 #베이킹 #카페스타그램　#베이킹스타그램　#スコーン　#韓国風スコーン #スコーン作り #스콘　#스콘만들기　#scone #scones #sconesrecipe

2022/07/04に公開- 指定なし

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キャラメルレアチーズケーキ作り🍰 caramel cheesecake . 冷やすだけ簡単に作れるチーズケーキです💓 ぜひ作ってみてね〜🥰🥣 . 【材料🥣】15cm丸型 ●ボトムビスケット(ロータス) 80g 無塩バター　　　　　30g ●チーズケーキ生地クリームチーズ　　　200g グラニュー糖　　　　60g 生クリーム 200g 粉ゼラチン　　　　　10g バニラエッセンス ●キャラメルソース固形のミルクキャラメル　24粒くらい牛乳　　　　　　　　　　150ml 【準備🧺】・クリームチーズは常温にもどしておく。・バターはレンジチンして溶かしておく。・粉ゼラチンは規定の水と合わせて溶かしておく。【作り方📝】 ●キャラメルソース作り ①耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れてレンジで500wで50秒チンする。一度取り出して溶け切っていなかったら再度20秒ずつ加熱する。 ●ボトム作り ①袋にビスケットを入れ、綿棒等で細かくする。 ②溶かしたバターを加えよく混ぜ合わせる。 ③型に入れて、コップなどで押しつけて冷蔵庫で冷やしておく。 ●チーズケーキ作り ①常温に戻したクリームチーズをなめらかかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加え混ぜる。 ②生クリーム、バニラエッセンス、キャラメルソースを2/3加え混ぜ合わせ。 ③ふやかした粉ゼラチンはレンジで500wで20秒加熱し、粗熱がとれたら生地に加え素早く混ぜ合わせる。 ④冷やしておいた型に生地を流し込み、上から残りのキャラメルソースを加えてヘラでならす。キャラメルソースは常温で使用して下さい。 ⑤冷蔵庫で一晩冷やし固めて完成✨ . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #チーズケーキ　#ロータスケーキ　#レアチーズケーキ #キャラメルチーズケーキ #チーズケーキ作り #homecafe #cheesecake #lotuscheesecake #homebaking #홈카페　#홈카페놀이 　#치즈케이크　#수제케이크　#캐러멜　#카라멜　##카라멜치즈케이크

2022/06/22に公開- 指定なし

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チョコレートエクレア作り🥣 可愛いミニサイズのエクレア作りです💓 【材料🥣】ミニサイズ10個分 ●シュー生地無塩バター　　50g 薄力粉　　　　60g 全卵　　　　　2個水　　　　　　45ml 牛乳　　　　　45ml 塩　　　　　　ひとつまみ ●カスタードクリーム全卵　　　　　1個砂糖　　　　　50g 牛乳　　　　　250ml 薄力粉　　　　20g バニラエッセンス生クリーム　　100ml 砂糖　　　　　15g 【作り方📝】【シュー生地】 ①卵は溶いておく。薄力粉は振るっておく。 ②バター、塩、水、牛乳を火にかけ沸騰させる。 ③振るった粉をすばやくいれて、火を弱めて粉っぽさがなくなるまで練っていく。 ④火を止めといた卵を少しずつ入れて混ぜていく。ヘラですくったときに生地がぼたっと落ちてヘラに残った生地が三角形に尖るくらいがベストです。 ⚠️この状態になったら卵があまっていても入れないように。硬めくらいが扱いやすいです。 ⑤丸い口金をつけた絞り袋にいれて8cmくらいの棒状に絞る。フォークで軽くなぞって模様をかく。(星口金を使ってもok) ⚠️生地が冷えすぎると膨らみにくくなるのですばやく。 ⑥霧吹きで水をまんべんなく吹き替え、200度で予熱したオーブンで15分、170度にさげけ10〜12分焼く。 ⚠️オーブンは途中で開けないように！焦げやすいのでご家庭のオーブンに合わせて調節してください。 ⑦シュー生地が冷めたらカスタードなどつめて、飾り付けして完成✨ . . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #手作りケーキ　#シュークリーム　#エクレア　#chouxcream #creampuff #homecafe #eclair #homecooking #homebaking #홈카페　#홈카페놀이 #브라우니　#카페스타그램　#베이킹　#슈크림　　#슈　 #딸기슈　#베이킹스타그램　#에클레어

2022/06/12に公開- 指定なし

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ウィークエンドシトロン🍋🍋🍋作り方 . 熱い夏にもぴったりな爽やかレモンケーキです☀️ 【材料🥣】17cmパウンド型レモンの皮(国産)1個分レモン汁　　　　大さじ1 無塩バター　　　100g グラニュー糖　　80g 卵　　　　　　　2個 ⭐︎薄力粉　　　　80g ⭐︎アーモンドパウダー　20g (なければ薄力粉20g追加) ⭐︎ベーキングパウダー　2g ●グラスアロー粉糖　　　　　　90g レモン汁大さじ1　　　　【準備🧺】・レモンの皮は洗ってすりおろしておく。 ⚠️皮を使用する際は必ず国産のものを使用してください！外国産のはワックスがかかっているのでおすすめしません。皮をいれなくても作れます🙆‍♀️ ・バターは常温に戻しておく。・卵は溶いて常温に戻しておく。・型にシートを敷いておく。・粉類は合わせて振っておく。・オーブンは170度に予熱しておく。【作り方📝】 ①常温に戻したバターを柔らかく練って、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 ②溶き卵を数回に分け入れてその都度しっかり混ぜ合わせる。 🌼卵が冷たいままだとバターと合わせた時に分離してしまいます！必ず常温に戻してね。 ③レモン汁、れもんの皮を加え混ぜる。 ④振るった粉類を加えゴムベラで底からすくいあげるように、さっくりと混ぜる。 🌼練らないように。生地が硬くなってしまいます。 ⑤型に流し入れ、ゴムベラで両端が高くなるように表面をならします。 ⑥170度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串をさしてべとっとして生地が付いてこなければ大丈夫です。 ⑦ケーキクーラーなどで粗熱をとりラップをして涼しいところに寝かせておく。(常温保存) 🌼パウンドケーキは作った翌日のほうがしっとりで美味しいです。部屋内が暑い場合は冷蔵庫へ。 ⑧山の部分をカットしてグラスアローをかけてトッピングをしたら完成✨ . . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #パウンドケーキ #レモンケーキ　#ウィークエンドシトロン #lemoncake #homecafe #Poundcake #homebaking #homecooking #weekendcitron #홈카페　#홈카페놀이 #케이크　#수제케이크　#파운드케이크　#레몬케이크　#베이킹스타그램

2022/06/04に公開- 指定なし

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バニラ香るカヌレ作り🥣 . . 大人気のカヌレを初挑戦✨ 3回くらい練習したけど、ちゃんと焼けてくれて美味しいカヌレができて満足です🥺👍 【材料🥣】約5cmのカヌレ型5.6個分牛乳　　　　　　300ml 無塩バター　　　15g グラニュー糖　　120g バニラペースト　お好みで全卵　　　　　　1個卵黄　　　　　　1個分薄力粉　　　　　35g 強力粉　　　　　35g ラム酒　　　　　大さじ2(苦手な方は1) 【作り方📝】 ①牛乳、バター、グラニュー糖の半分量、バニラペーストを鍋に入れて中火で温める。煙がでてきて鍋の淵がぷつぷつなってきたら火を止め(60度程度)、粗熱をとる。 ②小麦粉、薄力粉、グラニュー糖の残りをボウルに入れ泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせておく。 ③2に、1を少しずつ加え優しく混ぜ合わせる。 ④溶いた卵を2.3回に分けて混ぜ合わせる。 🌼混ぜすぎない！ダマにならない程度でok！ ⑤ラム酒を加える。 ⑥濾し器で生地を濾して、ラップを生地にぴったりとつけて冷蔵庫で12〜24時間以上ひやしておく。 🌼最低でも12時間です。休ませる時間が長い方が失敗しにくいです。 ⑦冷蔵庫で冷やした生地は軽く混ぜて常温になるで出しておく。 🌼急ぐ時はぬるま湯などにボウルごとつけておく。 ⑧カヌレ型にバター(分量外)を塗り、生地を8分目程度に静かに流し込む。 ⑨オーブンを230度に天板ごと予熱し、予熱が完了したら230度で30分、180度で35分焼く。 🌼室内の温度が低くならないように開け閉めは素早く。途中で開けない。 ⑩焼けたら熱いうちに型から出して冷やして完成✨ . . . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #カヌレ #カヌレ作り #チョコレートカヌレ　#焼き菓子 #베이킹스타그램　#홈카페　#홈카페놀이 #음식만들기　#집콕중　#과자만들기　#베이킹　#까눌레 #바닐라까눌레　#homecafe #homebaking #cannelé #cannele

2022/05/29に公開- 指定なし

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ココアシフォンケーキ🍓🍓🍓 . シンプルだけど美味しい💓 オレオクリームで可愛いくしたよ🥰 ぜひチャレンジしてね🥣 【材料🥣】15cmシフォンケーキ型卵黄　　　　　　　　　3個分卵白　　　　　　　　　3個分グラニュー糖　　　　　35g＋35g サラダ油(太白ごま油) 20cc 牛乳　　　　　　　　　40cc 薄力粉　　　　　　　　60g ココアパウダー　　　　10g ベーキングパウダー　　2g 生クリーム　　　　　　100g オレオ　　　　　　　　3枚【準備🧺】・粉類は合わせておく。・卵は卵黄と卵白にわけて、卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておく。・オーブンは170度に予熱しておく。 (私は底上げ予防のため天板ごと予熱してます) 【作り方📝】 ①卵黄とグラニュー糖(35g)を合わせ、白っぽくもったりするまで混ぜる。ハンドミキサーがおすすめ！ ②サラダ油と牛乳を加える。 ③粉類を振るい入れ、さっくり混ぜる。 ④冷やした卵白にグラニュー糖(35g)を3回に分けながら加えてツノがたつまで泡立てる。メレンゲ作り！ (混ぜすぎるとボソボソとして後から生地と混ぜ合わせにくくなるよ) ⑤３の生地にメレンゲを1/3加えぐるぐる混ぜる。残りのメレンゲは半分ずつ加えゴムベラで底からすくいあげるようにすばやく混ぜる。 ⑥型に生地を流し入れる。竹串でぐるぐると混ぜ空気を抜き、170度で予熱したオーブンで30分焼く。 ⑦焼き上がったら30cmくらいの高さから一度落として、逆さまにして冷やしておく。冷めたら型から外す。 ⑧6等分にカットしてオレオクリームをのせ、お好みのデコレーションをして完成✨ . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #シフォンケーキ　#ココアシフォン　#チョコレートシフォンケーキ　　#chocolatecake #chiffoncake #chocolatechiffoncake #homecafe #christmascake #홈카페　#홈카페놀이 #음식만들기　#집콕중　#과자만들기　#수제케이크　#시폰케이크　#쉬폰케이크

2022/05/24に公開- 指定なし

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cheesecake tart 𓂃𓈒𓏸 . 簡単なんだけどデコレーションでおしゃれに✨ フルーツをのせてフルーツタルトしても作れるよ💓 . . 【材料🥣】18cmタルト型 ●タルト土台薄力粉　　　100g 粉砂糖　　　40g 卵黄 1個分バター　　　50g (無塩、有塩どちらでも)　　　 ●チーズケーキ生地クリームチーズ　　150g 砂糖 60g 生クリーム　　　　60ml 全卵　　　　　　　1個小麦粉　　　　　　大さじ1 バニラエッセンス　適量レモン汁(あればお好みで) ●チーズホイップクリームチーズ　　50g 生クリーム　　　　200ml 砂糖　　　　　　　20g レモン汁(あれば小さじ1) 溶けない粉砂糖【準備🧺】・バター、クリチは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。・粉類は振るっておく。【作り方📝】 ●タルト土台 ①バターを練り柔らかくなったら、粉砂糖を加え白っぽくなるまですり合わせる。 ②卵黄を加え混ぜたら、振るった薄力粉をさっくり混ぜてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。 ③ラップまたは打粉をした台に乗せ、型より一回り大きめに丸く伸ばす。 ④型に沿わせて、余分な生地をめん棒でとり、フォークで穴を数カ所あける。 ⑤180度に予熱したオーブンで15分焼く。 ●チーズケーキ ①クリームチーズを柔らかく練り、砂糖を加えよく混ぜる。 ②(レモン汁)→卵→生クリーム→(バニラエッセンス)→薄力粉の順に加えその都度ぐるぐると大きく混ぜ合わせる。 ③焼けたタルト台に流し入れ160度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。 ④粗熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やして、お好みでデコレーションして完成✨ ●チーズホイップ作り ①クリームチーズは柔らかくしておく。 ②生クリームに砂糖を加えやや柔らかめのホイップクリームをつくる。 ③クリームチーズを加え固めに混ぜ合わせる。 . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #チーズケーキ　#ベイクドチーズケーキ #チーズケーキタルト #チーズケーキ作り #homecafe #cheesecake #cheesetart #homebaking #홈카페　#홈카페놀이 　#치즈케이크　#수제케이크　#크럼블　#치즈타르트 #타르트　#타르트맛집

2022/05/12に公開- 指定なし

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可愛い形のフィナンシェ作り🥣 . フィナンシェ人気で嬉しいです💛 リールも参考にしてね〜🥺👍 . 【材料🥣】5×5cm 4個分無塩バター　　　　　70g 卵白　　　　　　　　2個分グラニュー糖　　　　60g ベーキングパウダー　1g アーモンドパウダー　50g 薄力粉　　　　　　　15g ※ココア生地薄力粉5gをブラックココアに変更 ●デコレーション［シロップ］水　　　　　　　50ml 砂糖　　　　　　25g ［チーズホイップ］生クリーム　　　100ml クリームチーズ　50g グラニュー糖　　15g 【準備🧺】・粉類は合わせて振っておく。・型はバター(分量外)を塗り、薄力粉を振り余分な粉を落として冷蔵庫へ。・オーブンは180度に予熱しておく。【作り方📝】 ①焦がしバターをつくる。鍋にバターを入れ、溶けたら混ぜながら茶色くなるまで温める。濡れた布巾の上に置き粗熱をとっておく。 ②卵白にグラニュー糖を加え、泡立てないよう大きく混ぜる。 ③振るった粉類を加えて混ぜる。 ④３に粗熱をとった焦がしバターを加える。 🌼バターの温度が下がりすぎるとうまく混ざりにくい場合があります、 🌼沈殿物が気になる人は焦がしバターを濾しながら入れてください。 ⑤型に流し入れて180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 ⑥型から外して網の上で粗熱をとる。 ⑦完全に冷えたらトッピングをして完成✨ ●チーズホイップ作り ①クリームチーズをレンジで20秒ほど加熱して柔らかくしておく。 ②生クリームに砂糖を加えハンドミキサーでホイップを作る。 ③クリームチーズが冷えたらホイップに加えて再度混ぜる。 ④冷蔵庫で冷やしておく。 . . #おうちカフェ #おうちcafe #お家カフェ #おうち時間　#ホームカフェ #お菓子作り #カフェ好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #パウンドケーキ #フィナンシェ　#スクエアケーキ #homecafe #Poundcake #financier #홈카페　#홈카페놀이 #케이크　#수제케이크　#파운드케이크　#베이킹　#휘낭시에

2022/05/04に公開- 指定なし

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