投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿【牡蠣史上、最高傑作】 生ハムで包むことで牡蠣はミディアムレアで火入れされ、凝縮した生ハムの旨味、バターの香りがプリップリの牡蠣を最高に引き立てます。 大葉の香り、定番の青海苔バターソースはどんな魚介と合わせても美味しい。 美味しい日本酒とペアリングしてください🍶 火星の裏側まで飛びます。 〈材料〉 ・生ハム（美味しいやつ）6枚 ・生牡蠣（生食用）6粒 ・大葉 6枚 ・青海苔 大さじ1 ・バター 10g×2 ・酒 大さじ3 ・カイワレ 適量 〈作り方〉 ①牡蠣は塩水（500mlで塩大さじ1）で優しく揉みながら洗う。その後2,3回水で優しくすすぎ、ペーパーで水気を拭う。 ②生ハムと大葉を巻く。※小ぶりな牡蠣は生ハム1枚に対して2個入れてOK。 ③フライパンにバターを入れたら中火で1サッと両面焼く。 （牡蠣には火を通さなくてOK） ④取り出したらフライパンは洗わずに、バターと青のりをいれたら酒を入れ、アルコールを飛ばし煮詰める。 ⑤④をかけてカイワレを乗せたら完成。 〈ポイント〉 必ず、生食用の牡蠣を使うようにしてください☺️ 加熱用の場合は中まで火を通さなければなりません🥲 #牡蠣 #サルティンボッカ2023/12/14に公開#牡蠣#サルティンボッカ10.55%19,635262【食感がたまらない肉味噌クリスピーピザ】 酒飲みのためのピザができました。 ピザは好きだけど生地でお腹が一杯になり、お酒がたくさん飲めないのです。。。🧟 そんなときは春巻きの皮を使った、簡単で最高にお酒が進むこちらのピザを作ってみてください。 コクうまの肉味噌にザクザクの春巻き、そしてピリ辛苦いピーマンの薬味が最高に合います。 生のピーマンって歳を重ねれば重ねるほど、美味しくなる。 子供はピーマン食べれなくてもいいのです。 だって大人になればこんなに美味しく感じられる日がきっと来るから。 〈材料〉 ・春巻きの皮 3枚 ・牛豚合挽き肉 300g ・塩 １つまみ ・玉ねぎ 1/2個 ・オリーブオイル 適量 ・ミックスチーズ 適量 ・黒胡椒 ・酒 大さじ2…A ・砂糖 大さじ2…A ・味噌 大さじ2…A ・醤油 小さじ2…A ★薬味 コチュジャン 小さじ１ ピーマン 3個 オリーブオイル 大さじ1 〈作り方〉 ①玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を引き、牛豚合挽き肉を入れてフライパンいっぱいにハンバーグのように広げて中強火で焼く。この時に必要以上に動かすのではなく、焼色をつける。 ②片面に焼色がついたらひっくり返し、玉ねぎと塩を入れて玉ねぎと肉の水分が飛ぶまで中火で炒める。 ③火を弱火に落とし、真ん中にくぼみを作りAを入れる。アルコールを飛ばしつつ全体に混ぜていき、水分が飛ぶまで炒めたら肉味噌は完成。 ④別のフライパンにオリーブオイルを入れて春巻きを重ねる。その後肉味噌→黒胡椒→ミックスチーズの順に乗せ、火を付けて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。 ⑤カットして盛り付けたら、★をかけて完成。（ピーマンはみじん切りにする） 〈ポイント〉 ・挽き肉は片面しっかり焼色を付けることで香ばしい部分と柔らかい部分のコントラストが生まれて飽きない味になります。 ・辛いのが苦手な方はコチュジャンなしで、生のカットしたピーマンをかけるだけでも美味しいです。 今回ご紹介したのはラグジュアリーブランドCHIE IMAIの本格芋焼酎「MORRIS」。@reinaltd_official 飲む香水としてデヴィ夫人を始めとした多くのセレブから焼酎ファンに愛飲されております。 本当芋焼酎？と思うほどクセがなく、華やかな香りで芋焼酎が苦手な人でもきっと飲みやすい。 動画ではソーダ割にしましたがトニックウォーターで割ったカクテルも最高。 芋焼酎イメージが変わる一本です。 Amazonでもお買い求めもできます！ #クリスピーピザ #CHIEIMAI #本格芋焼酎モーリス #モーリススピリッツ #PR2023/12/06に公開#PR#クリスピーピザ#CHIEIMAI#本格芋焼酎モーリス#モーリススピリッツ#PR0.91%1,67836【ジュワッと焼き知ってる？】 生酒。 火入れをしていないフレッシュなお酒のことですね。 「生しょうゆ」。 実はしょうゆも火入れをしていないフレッシュな生しょうゆというものがあるのです。 普段通りのしょうゆの使い方をしてももちろん美味しいですが、今日は生しょうゆならではの調理法「ジュワッと焼き」をご紹介！ キッコーマン様の公式レシピより、 「焦がし生しょうゆ香る！大根のジュワッと焼き」を豪ノ皿ver.でお届け致します！ （2人分/調理時間 10分） 〈材料〉 ・キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1 ・大根 300g ・サラダ油 大さじ1 ・ニンニク 1片 ・かいわれ大根 適量 〈作り方〉 ①大根は1.5cm幅の輪切りにして皮をむき、格子状に切込みを入れる。耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600w）で4分加熱する。 ニンニクは薄切りにする。 ②フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、色づいてきたらにんにくを取り出す。 ③大根を入れて中火にし、焼き色が付くように両面を焼く。 ④生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、②のにんにくを砕いて散らし、かいわれを乗せて完成。 ※レンチン後に大根の水分をペーパーで丁寧に拭き取ると綺麗な焼色が付きやすいです☺️ #PR #キッコーマン食品 #ジュワッと焼き2023/11/29に公開#PR#PR#キッコーマン食品#ジュワッと焼き0.91%1,67635【白子のしゃぶしゃぶ】 燗酒が美味しい季節になりました。 さて、燗酒で優勝したいですか？したいですよね？ ではこれを作りましょう。 優勝を約束いたします。 〈材料〉 ・真鱈の白子 150g ・からし 小さじ1 ・バター 20g ・青海苔 大さじ1 ・塩 1つまみ ・和風出汁 適量 ★下処理用 ・水 500ml ・塩 大さじ1 ・酒 適量 〈作り方〉 ①白子の筋や赤い部分をカットして取り除き、一口大に切り分ける。 ②ボウルに★を入れて混ぜ、①を入れて軽く洗い、水でゆすぐ。（15分〜30分ほどつけておくとより臭みが取れやすい） ③出汁を入れた鍋に白子を入れて軽く茹でる（中弱火でほんのり火が入れば良い。） ④ボウルにバター、からし、青海苔、塩を入れたら湯煎してバターを溶かし混ぜる（レンチンでもOK） ⑤白子に④をかけたら完成。 〈ポイント〉 ・白子はしゃぶしゃぶする程度でOK。茹ですぎるとポソポソになります。 #白子 #熱燗 #ゆる燗 熱燗2023/11/27に公開#PR#白子#熱燗#ゆる燗1.48%2,72563【秋のギルティ飯】 秋ですね。秋刀魚食べてますか？ 塩焼き、そろそろ飽きてませんか？ 今日は“罪な”秋刀魚の炊き込みご飯を紹介します。 肝は秋刀魚の内蔵とターメリック。肝だけに。 この苦味の掛け算を堪能してください。 追いターメリックしたくなるはず… 〈材料〉 米 1.5合 秋刀魚 2尾 ぶなしめじ 1株 生姜 1片 水 300ml めんつゆ 大さじ1.5 醤油 大さじ1.5 ターメリック 小さじ1.5 オリーブオイル 適量 バター 20g 塩 適量 パクチー（三つ葉でもOK）適量 〈作り方〉 ①米を水に30分浸し、吸水させておく。秋刀魚は両面に塩をし、15分程置いておく。（塩はしっかり打つ） ②オリーブオイルを引いたフライパンにぶなしめじを入れ、塩を1つまみしたら蓋をして弱火で15分蒸焼きにする。 ③②の蓋を取り、中火にして暫く放置して水分を飛ばしつつ、しめじに焼色を付ける。秋刀魚は水分が出るのでペーパーでしっかり拭き取り、切れ目を数カ所入れて半分にカットする（内蔵は取らない） ④③に吸水させた米と水、醤油、めんつゆ、ターメリックをいれて混ぜたら、刻んだ生姜と秋刀魚を並べて蓋をし、強火で沸かす。 ⑤沸騰したら弱火にして10分炊き込む。その後、火を消し10分蒸らす。蓋を外して持っている方はバーナーで皮を炙り、秋刀魚の頭と骨を取り出し、バターをいれて混ぜ、お好みでパクチーや三つ葉を乗せて完成。 ★ペアリングワイン「ルイ・ラトゥール モルゴン 2020」 今日は、フランスのボジョレー・クリュでブルイィに次いで2番目に大きい「モルゴン」のワインをセレクトしました！ ボジョレーといえばお馴染みのボジョレーヌーボーがありますね！ でも、ボジョレーはヌーボーだけじゃないんです！ ボジョレーワインに使われるフレッシュでチャーミングな葡萄「ガメイ」早飲みに向いているのでヌーボー（新酒）でも美味しく飲めるのですが、熟成されたボジョレーワインももちろん美味しい！ ボジョレーが秋刀魚にあうの？って以外かもしれませんが、モルゴンのワインはボジョレーの中でもしっかりとした骨格があり、フレッシュながらも複雑な味わい…でも濃すぎない。 このキャラクターが秋刀魚の炊き込みご飯を包みこんでくれます。 =============== 現在、@beaujolaiswines_jpにて、フォロー＆コメントで当たるプレゼントキャンペーンを実施中です。高級ボジョレー・ヴィラージュやクリュ・ド・ボジョレーが当たりますので、ぜひご応募ください！ =============== #PR #秋刀魚 #炊き込みご飯 #秋の食材 #ワインのある生活 #beaujolais #ボジョノミ #ボジョ飲み #ボジョレーワイン #ボジョレー #ワイン2023/11/13に公開#PR#PR#秋刀魚#炊き込みご飯#秋の食材#ワインのある生活#beaujolais#ボジョノミ#ボジョ飲み#ボジョレーワイン#ボジョレー#ワイン1.14%2,08563語りすぎた2023/11/07に公開0.34%62014【秋は蓮根とアボカドを一緒に焼こう】 焼いた蓮根とアボカドをターメリック香るアイオリソースに混ぜると、おシャンパンがギャンギャンに進むおつまみが完成します。 最高です。作ってみてください。 〈材料〉 ・アボガド 1個 ・蓮根 200g ・オリーブオイル 適量 ・塩 （アボガド、蓮根に１つまみずつ） ・お好みでパクチー（なくてもよい） ★アイオリソース ・マヨネーズ 大さじ3 ・ニンニク 1/2片 ・ターメリック 小さじ1/2 ・白胡椒（黒胡椒でもOK）適量 〈作り方〉 ・蓮根とアボガドは一口大にカット。 ・フライパンにオリーブオイルを引き、蓮根を入れて塩をし炒める（しっかり焼色が付くように） ・途中アボガドを入れて塩をし、同じように焼色をつけたら、★を入れて混ぜたボウルに入れて和えたら完成！ 好きな方はパクチーをいれてください！ @nicolasfeuillatte_jp 登場したお酒はニコラ・フィアット様のレゼルヴ・エクスクルーシヴルブリュット。 こちらのシャンパーニュは幅広いお料理に合わせられるオールラウンダーな一本！普段のプチ贅沢にピッタリ！ ぜひペアリングお試しあれー！！！ #蓮根 #アボカド #ニコラ・フィアット #シャンパーニュ #PR2023/10/21に公開#PR#蓮根#アボカド#ニコラ#シャンパーニュ#PR11.17%20,852229【ラムヒレカツと緑のサッパリタルタル】 ニュージーランド産のラム肉を食べたことありますか？ ラム肉って臭みが苦手… そんな方も多いかと思います。 ニュージーランド産のグラスフェッドラム肉は栄養豊富な牧草を食べ、放し飼いでのびのびと育っているので、穀物飼育の牛や羊に比べて健康的に地球にも優しく育ちます！ そんな幸せな環境で育った羊や牛たちは臭みが無く、柔らかくとても美味しいのです！ 今回はラムヒレ肉をいただきました！ 本来臭みの強い肉は揚げ物に向きませんが、NZ産のラムヒレ肉は臭みが無く、柔らかく、淡白ながらも旨味がしっかりあるのでヒレカツにぴったり！ NZの赤ワインと白ワインにもしっかりペアリングするようにさっぱりとしたソースも添えました！ ハーブのようなニュアンスのあるNZのワインはキュウリやアボカドのような緑の食材、ディルのようなハーブを使った料理にとっても合います！！ 今回は色んな料理にも応用できるそんなソースも紹介しました！ 是非、NZのラム肉お試しを！！！ （@discovernew.nz ）（@nzte）ご提供ありがとうございました！ 〈材料〉 ・ラムヒレ肉 200g ・塩 ・黒胡椒 ・パン粉 ・米油（サラダ油でもオリーブオイルでもOK） ✩バッター液 ・卵 1個 ・小麦粉 大さじ4 ・水 大さじ2 ★ソース ・アボカド 1個 ・ヨーグルト 大さじ2 ・レモン汁 小さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・きゅうり 1本 ・オリーブオイル 大さじ1 ・おろしにんにく 小さじ1/2 ※お好みでクミンやディル、ミントなどのスパイスやハーブを加えると一層美味しくなります。 〈作り方〉 ①ヒレ肉は切れ目を入れて開き、フォークや包丁などで叩いて柔らかくしておき、塩と黒胡椒を振る。 ②★ソースのキュウリは皮を剥いて縦4等分にカットしたら、中の種を取り除く。アボカドはカットして潰し、他の材料を入れて混ぜたらソースは完成。 ③①を✩バッター液につけてパン粉をたっぷりつけたら米油を入れたフライパンで両面揚げ焼きにする。 ④カットしてソースをかけたら完成。 ◆ニュージーランドの食品とワインは魅力がたくさん！ 宜しければ目をお通しください！ ・ニュージーランド産の食品と飲料は美味しく、栄養価が高く、安全。そんなニュージーランド産の食品と飲料は「思いやりで、できている」 ・牛本来の食料である栄養豊富な牧草を食べて、放し飼いでのびのびと育ったニュージーランドの牛や羊は、より幸せで、穀物飼育の肉よりも健康的。 ・地球環境にとっても、人間にとっても健康的な方法で牧草飼育しています。 ・グラスフェッドラムは 臭みがなくて柔らかく、非常に高品質。 ・ニュージーランドのワインは多様な地理と冷涼な気候が相まって、ニュージーランドの独特な美味しくてエレガントなワインが生まれる。 ・ニュージーランドは、ワイン業界で初めてサステナビリティ プログラムを設立した国として世界をリードしている。 #ラム肉 #ヒレカツ #NZMadeWithCare #思いやりでできている #ニュージーランド産 #PR2023/10/19に公開#PR#ラム肉#ヒレカツ#NZMadeWithCare#思いやりでできている#ニュージーランド産#PR0.91%1,67935【生ハム焼くと旨いです】 ナスの生ハム巻き焼き。 生ハムは実は焼いても旨いのです。 旨味がさらに凝縮されてバターの香りを纏った生ハムがトロトロナスのアクセントに。 バジルの香りがプレミアムモルツのホップの香りと相乗効果で香りを高め合います。 こんな簡単で優雅な気分が味わえるおつまみ。 そうそう無いでしょう。 休日の昼下がりの1杯のアテにいかがでしょうか？ 〈材料〉 ナス 2本 生ハム 4枚 バジル 4枚 バター 10g オリーブオイル 適量 黒胡椒 適量 〈作り方〉 ①ナスの皮を剥いたら、ラップで包んで600Wで5分間加熱する。 ②ラップから外したら縦半分にカットして水分はペーパーで拭いておく。 ③バジルを挟んで生ハムで巻いたら、バターを熱したフライパンに入れて両面さっと焼く。 ④仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかけて完成。 #suntory #プレミアムモルツ #プレモル #PR2023/09/28に公開#PR#suntory#プレミアムモルツ#プレモル#PR1.7%3,14358【マグロの梅コチュジャンタルタル】 鮪、梅干し、茗荷、コチュジャン 赤い食材のカルテット。 秋って赤いイメージなので、そんな感じ。 合わせるお酒は秋酒一択。 とくに「山川光男 あき 2023」との相性は抜群。 ぜひともお試しください！ 〈材料〉 マグロ 100g ミョウガ 2個 大葉 適量(刻んでいれたり、巻き付けてもgood) 海苔 適量 ★タレ 梅干し 1個 コチュジャン 小さじ1 はちみつ 小さじ1/2 米酢 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 〈作り方〉 ①マグロに分量外の塩を１つまみ振り、冷蔵庫で15分ほど置いておく。 ②梅干しをたたいてペーストにし残りの★タレと和えておく。 ③①のマグロを取出し、水分を丁寧に拭き取り、1センチ角程度にカットする。 ④②と③を混ぜて、盛り付けたら完成。海苔や大葉と一緒に召し上がれ。 山川光男とは…（@sanoya_sake ） 山形県の酒蔵４社がコラボした共同醸造の日本酒ユニット。 銘柄名から一文字ずつ取って命名したのが「山川光男」。 水戸部酒造さんの「山形正宗」の「山」。 楯の川酒造さんの「楯野川」の「川」。 小嶋総本店さんの「東光」の「光」。 男山酒造さんの「羽陽男山」の「男」。 なんともロマンあるお酒ですね。 #マグロのユッケ #マグロのタルタル #山川光男 #PR2023/09/24に公開#PR#マグロのユッケ#マグロのタルタル#山川光男#PR3.07%5,75047【茸のしぐれ煮】 秋がやって来ましたね。まだ暑いですけど 一年中食べられる茸。 でも秋に食べる茸っていいですよね。 お好きな茸でやってみてください。 今回は舞茸、えのき、ぶなしめじです。 飛び過ぎ注意。 〈材料〉 ・舞茸 90g ・ぶなしめじ 90g ・えのき 1/2株 ・生姜 10g ・温玉 1個 ・パセリ 適量 ・オリーブオイル 適量 ・塩 １つまみ ★タレ ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ3 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・黒胡椒 適量（思ったより多め） 〈作り方〉 ①えのきは石づきを外して半分にカット。ぶなしめじは石づきを外して割いておく。 ②しょうがを千切りにし、★タレは事前に混ぜて砂糖をよく溶かしておく。 ③フライパンに茸を入れたらオリーブオイルと塩を入れて蓋をして15分蒸し焼きにする。（弱火） ④蓋をあけたら焼色がつくまで放置する。（1部に焼色が付けばOK） ⑤②を入れてアルコールが飛んでタレが煮詰まれば完成。 ⑥皿に盛り付けて温玉、パセリ、追いオリーブオイルをしたらお酒を用意して飛びましょう。 〈ポイント〉 きのこに焼色を付けるのが格上げポイント。旨みと香ばしさが加わります。 #きのこ #ひやおろし #しぐれ煮2023/09/14に公開#きのこ#ひやおろし#しぐれ煮1.74%3,21076【皆さんに最も伝えたいこと、最後まで聞いてください。】 #酒はうまい @niidahonke2023/09/12に公開#酒はうまい1.51%2,646208アーカイブ1日だけ残すわよ 声ちっさいので音量あげてね2023/09/09に公開0.38%7094【最高の油淋鶏】 飲兵衛で油淋鶏が嫌いな人はきっといないでしょう。 中華料理好きな私ですが、家庭で再現できる最高の油淋鶏が出来たと自負しております。 是非、同じ材料で作ってみてください。 感動を約束します。 〈材料〉 ・鶏肉 1枚 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・黒胡椒 適量 ・ナツメグ 適量 ・片栗粉 大さじ2 ★タレ ※タレの分量はもも肉2枚分程度あります ・ネギ 1/3本 ・ピーマン 1個 ・パプリカ 1/4個 ・おろし生姜 5g ・純米酢 大さじ4 ・醤油 大さじ4 ・砂糖 大さじ2 ・マーマレード（果皮は細かく刻む） 小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 〈作り方〉 ①鶏もも肉を5〜6等分にカットしたら、酒、醤油、黒胡椒、ナツメグを加えて揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。 ②★タレのネギ、ピーマン、パプリカはみじん切りにする。ボウルに★タレの他の材料を、入れたら砂糖やマーマレードが馴染むようにしっかり混ぜる。 ③しっかり混ぜたら刻んだネギ、ピーマン、パプリカをいれてタレの完成。 ④30分たった①に片栗粉をいれて混ぜる。この時、片栗粉がダマっぽくなる方が衣がザクザクします。 ⑤COSORIがあれば190℃で7分、１度ひっくり返して7分加熱すれば唐揚げは完成。 ※油で揚げる場合は170℃の油で4分揚げて、１度取出し、休ませたあとに180℃で1分弱揚げればOK ⑥唐揚げにタレをかけて完成。 動画に登場したCOSORI(@cosoricooksjp) とは97%のオイルをカットし、ヘルシーに揚げ物を楽しめるエアフライヤーです。 もちろんヘルシーもそうですが、なんといっても油の処理がとっても簡単で2度揚げなどのテクニックも不要なので忙しい現代人には最高のアイテムとなるでしょう。 9/11~9/18に開催する敬老の日の感謝キャンペーンは 通常価格より15%OFFになります！ #COSORI #ノンフライヤー #COSORIのある生活 #コソリノンフライヤー #エアフライヤー #コソリ #油淋鶏 #唐揚げ2023/09/07に公開#PR#COSORI#ノンフライヤー#COSORIのある生活#コソリノンフライヤー#エアフライヤー#コソリ#油淋鶏#唐揚げ1.21%2,22662【ワイン大泥棒の生ハムペースト】 オツマミ界のルパン三世爆誕しました。 どうも、プロ飲兵衛の豪です。@gonosara 材料3つで5分もあれば、絶品なオツマミが作れます。 ワインを盗みに行かぬよう、3本は冷蔵庫に常備しておきましょう。 仮に余ってもパスタの隠し味やミートソースに混ぜたりすると絶品になります。 〈材料〉 ・生ハム 120g（3パック分でした） ・生クリーム 70g(乳脂肪分35%) ・オリーブオイル 大さじ1 ・黒胡椒 適量 ・はちみつ 適量 ・バゲット お好きな量 〈ポイント〉 ・生ハムによって塩気が違うので濃すぎる場合は牛乳を少し加えるとマイルドに。 ・生ハムはできるだけいいものを。縦長パッケージのイタリアのプロシュート、スペインのハモンセラーノがオススメです。 #生ハム #生ハムペースト #ワイン2023/08/12に公開#生ハム#生ハムペースト#ワイン2.7%4,971129【大人のフレンチトースト】 皆さんこんばんは。 プロの飲兵衛、豪です。@gonosara フレンチトーストって酒のツマミなのご存知でしたか？ プロ飲兵衛にはこの世の全ての食材、料理が酒のアテなのです。 マデイラワインのコクと甘み、ほんのりとした酸味が大人のフレンチトーストの極上のアクセントです☺️ お持ちでない方、これを機会にマデイラワインにチャレンジしてみては？そのまま飲んでもとっても美味しいです☺️ 〈材料〉 ・バゲット 2カット ・牛乳 50ml ・卵 1個 ・砂糖 小さじ2 ・バター 10g ・バーベイト マデイラ スイート 50ml ・黒胡椒 適量 ・チーズ 適量 ・オリーブオイル 適量 ★マデイラワインとは ・大航海時代に生まれた、ポルトガル マデイラ島でのみ造られる酒精強化ワイン🍷 酒精強化ワインはポートやシェリーと同じ仲間で、ブドウの醗酵途中にアルコールを添加して造られます。 マデイラワインはその後、加熱酸化熟成をすることがポイントです。ここで独特の凝縮感が生まれるんです☺️ ・マデイラワインは保管が簡単。セラー不要！ 一度酸化させている為、これ以上酸化による劣化がありません。開栓後も常温で保管でき、味わいに大きな変化はありませんので、一度に使い切る必要がありません☺️ 普通のワインと違って長持ちするのよ☺️ ・マデイラワインはもともとドリンク用で、このバーベイトマデイラスイートも飲んでも美味しいワイン。 ストレートはもちろん、これからの季節はロック、ソーダやトニック割もおすすめ！ 今回使用したのはバーベイト社のマデイラワイン スイートという商品です。ご購入の際はお間違えなく！ ★購入できる場所 「木下インターナショナル株式会社」が運営するECサイト「ポントヴィーニョ」や、Amazon、クオリティスーパー、百貨店のお酒売り場等でご購入が可能です☺️ ポントヴィーニョ 商品紹介ページ：https://www.pontovinho.jp/pickup/detail.html?id=178&p=1 提供：マデイラジャパン株式会社様 販売元：木下インターナショナル株式会社様 #madeira #madeirawine #マデイラ #マデイラワイン #マデイラワインのある暮らし #Pontovinho #ポントヴィーニョ2023/08/10に公開#PR#madeira#madeirawine#マデイラ#マデイラワイン#マデイラワインのある暮らし#Pontovinho#ポントヴィーニョ0.77%1,40850【味噌チーズバターのオツマミおにぎり】 どうも。プロの飲兵衛、豪です。 先日いった居酒屋でとうもろこしの釜飯を頼んだらこちらが絶品。 出汁で炊かれたご飯にシャキシャキで甘いとうもろこし。 そして味変の醤油麹バター。酒が進みすぎる釜飯でした。 ということで、そちらをそれっぽく完全にオツマミ寄せてみました。 味噌チーズバター。とうもろこしご飯以外でも温野菜にかけたりパンに塗ったり応用は色々可能です。 直火で炙ると最高の香りを放つので、ぜひ炙ってみてください。 余裕のある方は幻の日本酒「鷹ノ目」とのペアリングをぜひ。 酒好きなら1度は飲むべき。最高の日本酒です。 @takanome.sake 〈材料〉 ・ご飯150g ・コーン50g ・味噌小さじ１/2 ・粉チーズ5g ・バター10g ・牛乳5g ・はちみつ小さじ1/2 ・醤油小さじ1/2 ・黒胡椒 たくさん ・塩1つまみ（ご飯に対しての） ※バターは600wで20秒チンして緩やかに溶かすくらいがオススメです。 ※1個25gくらいがちょうど良きです。動画ではデカすぎて食べるの大変でした。。 #とうもろこしご飯 #鷹ノ目 #TAKANOME #日本酒2023/08/05に公開#PR / 食品・飲料#とうもろこしご飯#鷹ノ目#TAKANOME#日本酒0.5%92017【キンキン冷やしトマトとドッサリ薬味】 とキンキンに冷えた泡←これ1番大事 皆さんこんにちは。プロ飲兵衛の豪です。@gonosara いやー暑すぎて干からびそうですね。。 こうなったらキンキンに冷えた薬味を キンキンに冷えたトマトにぶっ掛けて、キンキン冷えた泡とともに 夏の優勝を勝ち取りましょう。 スパークワインって少し甘いので、氷を入れて更に冷すと、真夏には最高です☺️これ、邪道でもなんでもないです☺️ 1000円くらいの安カヴァに入れるのがオススメ。 シャンパンにはもったいないのでだめよ🥂 〈材料〉 ・トマト お好きな量 ・塩 適量 ★薬味 ・パクチー 1束 ・茗荷 2個 ・長ネギ 1/3本 ★ドレッシング ・アンチョビ 2きれ ・オリーブオイル 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・おろしニンニク 1/3片 ・はちみつ 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・黒胡椒 適量 〈作り方〉 ・トマトは氷水でキンキンに冷やしておく。 ・★薬味をカットして水に5分さらしたら、水をよく切ってキンキンに冷やしておく。 ・★ドレッシングを混ぜる。アンチョビはダマになりやすいのでホイッパーでよく潰すか、包丁で叩くのがオススメ。 ・トマトはカットして断面に軽く塩をして、★薬味と★ドレッシングを和えてトマトに乗せて完成。 〈補足〉 ・パクチーが苦手な方は大葉や貝割れなどお好きなもので代用してください。 ・薬味とドレッシングは盛り付けの直前で和えるようにしてください。（時間が立つと野菜から水分が出て水っぽくなるため） #冷やしトマト #薬味サラダ2023/07/18に公開#冷やしトマト#薬味サラダ11.66%21,851143【とっておきのカルパッチョ】 〈材料〉 ホタテ 100g程度 塩 少々 ★タレ 柚子胡椒 小さじ1/4 味噌󠄀 小さじ1/2 はちみつ 小さじ 1/2 オリーブオイル 大さじ1 酢 小さじ2 〈作り方〉 ・ホタテは半分にカットし、バットなどに並べて塩を振り、15分冷蔵庫で休ませる。 ・★を混ぜておく。 ・ホタテから水分が出てくるので両面キッチンペーパーで丁寧に拭き取る。 ・器にホタテを並べて★をかけてお好きな薬味を乗せて完成。 〈ポイント〉 ・器と使う材料をしっかり冷しておく。ドレッシングも作っておいて冷やしてからもう一度ホイッパーで混ぜてかけるくらいでもいいです！ ・ホタテ以外に真鯛やサーモンでも美味しいです。その際も塩での脱水は忘れずに！ 下味の効果もあるので、洗い流す必要はありません。 〈今回のお酒〉 池亀「さわやか夏の純米酒」をご紹介いたしました！ 爽やかな飲み口なのに、フルーティ過ぎず、食中酒としてとっても料理に合わせやすいのが特徴！ しっかり冷やしても米の旨味も感じることができるので、冷たい前菜に合わせて夏の暑さを乗り切りましょー！！ 購入は佐野屋（@sanoya_sake ）様のオンラインストアにて！素敵な日本酒がたくさんありますよ！ #ホタテのカルパッチョ #夏レシピ #池亀 #夏酒2023/07/14に公開#PR#ホタテのカルパッチョ#夏レシピ#池亀#夏酒8.4%15,75496【おろしきゅうりが旨すぎる】 おろしポン酢って最高ですよね。 でも大根って夏は辛いので、代わりにきゅうりでやってみてください。 きゅうりのフレッシュな青い香りが夏には最高 生姜とニンニクでパンチを効かせれば、タレだけで酒も飲めます。 芋焼酎のソーダ割りと合わせたら飛びます。ブラジルまで 〈材料〉 ・きゅうり 2本 ・ニンニク 1片 ・しょうが 1片 ・ポン酢 50ml ・醤油 小さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1 ・黒胡椒 適量 〈ポイント〉 ・水気をしっかり切ると味がバッチリ決まります ・味の濃さは醤油で調整してください。ポン酢の種類によって醤油は多くても少なくてもOK ・冷蔵庫でしっかり冷やすとより美味しくなります 今回ご紹介したのはラグジュアリーブランドCHIE IMAIの本格芋焼酎「MORRIS」。 飲む香水としてデヴィ夫人を始めとした多くのセレブから焼酎ファンに愛飲されております。 本当芋焼酎？と思うほどクセがなく、華やかな香りで芋焼酎が苦手な人でもきっと飲みやすい。 動画ではソーダ割にしてライムを絞りましたが、トニックウォーターで割ったカクテルも最高。 芋焼酎イメージが変わる一本です。 Amazonでもお買い求めできるので、この夏は芋ソーダとおろしきゅうりのペアリング楽しんでみませんか？ #きゅうり #鰹のタタキ #CHIEIMAI #本格芋焼酎モーリス #モーリススピリッツ2023/07/10に公開#PR#きゅうり#鰹のタタキ#CHIEIMAI#本格芋焼酎モーリス#モーリススピリッツ1.86%3,41098<前へ1...2345678...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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