コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。. 完熟柿とアサリのトマトソース トマトの酸味に、完熟柿のやわらかな甘みを アサリの旨味が重なって、静かに深まる秋の味 柿はソースに溶けて姿を消すけれど、 そのやさしい甘みが、全体をまるく包んでくれます 【材料】 （2人分）𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・アサリ……300g（砂抜きしたもの） ・トマトソース……1缶分 ・オリーブオイル……大さじ2 ・白ワイン……大さじ2 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で 熱し、あさりと白ワインを入れる。アサリの口が 開いたらトマトソースを加えて混ぜ合わせる。 ❷茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせる。 ▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷ ◯トマトソースの作り方 ・トマト缶（カット・400g入り）……1コ ・完熟した柿……1コ ・塩……5g ✔︎柿は皮を取り、全ての材料を鍋に入れ 水分が飛ぶように煮込む 2025/11/06に公開- 指定なし0.44%3464. チキンソテー 葡萄とナンプラーのソース 葡萄×ナンプラーって 正直ちょっと怪しい組み合わせでしょ？笑 でもね、これがびっくりするほど合うの。 レモンが全体をキュッとまとめて、 チキンの旨みが倍増。 バジルを散らすと香りが立って、 シンプルなのにちょっと異国の風。 そして、気づいたらもう一枚食べてるやつー！ 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・鶏もも肉……1枚 ・オリーブオイル……大さじ1/2 ・塩……少々 ・お好きな葡萄…… 12粒 ・ナンプラー……大さじ1 ・レモン汁……大さじ2 ・バジル ……適量 ・ブラックペッパー……適量 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶鶏肉は冷蔵庫から15分ほど常温でおく。 肉の厚さを均等にし、筋切りし、塩を肉の両面に ひとつまみずつ、まんべんなくふる。 ❷フライパンを中火にし、オリーブオイルを入れ、皮目から4〜5分焼いていく。 ❸上下をひっくり返して、2〜3分焼き、取り出す。 ❹葡萄は半分に切る。ボウルにナンプラーとレモン汁と葡萄を入れ和える。 ❺❸を器に盛り付け、❹をかけ、バジルとブラックペッパーを散らす。 ✔︎葡萄は2種類使いました2025/10/13に公開- 指定なし0.7%5570. 「魔女のレシピ手帖」サブスク、始まります！ イベントのメニュー考えているときに ふと気づいたんです。 「いちご…どこにも売ってないじゃん！」 「このソース、実はもっと働ける子なんじゃ？」 「え、これサンドにしたら絶対モテるやつ！」 そんなひらめきを詰め込んだ、 3ヶ月限定“裏レシピ手帖”みたいなサブスクを 作りました🙌 たとえば… にらミントマンゴー醬ひとつとっても ・納豆そばにのせたり ・焼き餃子にかけたり ・鰹と合わせたり そして…マンゴーが柿に変身したら？ はい、新章スタートです笑 私のレシピ、フルーツをよく使います。 桃や柿、洋梨、無花果…。 旬を感じるのもすごく大事だけど、 フルーツを代用すれば1年中楽しめる レシピに変わる。 「レシピを見る → 自分で応用できる」 そんな風に、自由にお料理を楽しめるようになる。 「レシピ通り」じゃなくて 「レシピをネタに遊ぶ」ためのサブスク。 用意するのは『魔女のレシピ手帖』だけ。 一緒にもっと“おいしい魔法”かけていきましょ✨2025/10/05に公開- 指定なし0.32%2580. 鶏ハツと柿とカカオ、山椒のブルスケッタ 鶏ハツのコクと柿の優しい甘み、 カカオニブと山椒のアクセントがクセになる。 ビターなカカオの香りと 痺れる山椒の清涼感が重なると 一気に大人っぽい味わいに。 京都のお菓子からヒントを得た組み合わせ♡ 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 （バゲット6〜8枚分） ・鶏のハツ……100g （レバーでもOK） ・柿 ……1/3コ ・バター……10g ・ニンニク……1/2コ ・ブランデー……小さじ1 （あれば無くてもOK） ・カカオニブ……適量 ・実山椒……適量 ・塩……ひとつまみ ・バゲット 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶ ハツ（心臓）の白っぽい脂身の部分から 切り離す。縦に半分に切り、血合いを取り、 もう半分に切る。ニンニクは包丁の背で潰す。 柿は1cm角に切る。 ❷フライパンを中火にしバターとニンニクと❶を 入れ炒めていく。ブランデーを入れアルコールが飛んだら火を止める。 ❸❷と柿、カカオニブ、実山椒をボウルで 混ぜ合わせる。スライスしたバゲットにのせる。 レバーでもいいけど、ハツの方が サッパリしていて私は好き！2025/10/03に公開- 指定なし0.34%2750【魔女のレシピ手帖 出版イベント】 Spicy Edition 〜ワインと一皿〜 in 東京 魔女の夜会 in 名古屋 初めての出版イベント終わりました。 （ちょっと前だけど笑） ドキドキしたけれど たくさんの温かさに包まれて 素敵な時間になりました✨ 東京はちひろさんのアトリエにて。 @chihiro_nakamoto @hi.ikejiri 遠方から来てくださった方々、ありがとう！ そして急遽お手伝いしてくれたクッキングクラス 0期生の山田さん、本当に心強かったです🙏 @crazzzzzy.yummy （彼女は人気出張料理人） ナチュールワインは友人のお店で🍷 @winesandthings.shop メニューを伝えたらドンピシャのものを セレクトしてくれてさすが！ 配達までしてくれてありがとうー ちひろさんのあたたかいサポートも心強かったです！ おかげで、安心して楽しむことができました。 本当にありがとうございました‼︎ 名古屋は「sakan gallery」で。 @sakan.japan @sakan__gallery ずっと夢だった場所での開催が叶い、 キャンドルの灯りの中、乾杯や大人の話もちらほら♡ 参加者のみなさんへのおみやげは セボンさんのデュカ！ @cao.n98 （絶対コレしかないって決めてた） 注文の時にイベントのおみやげだと伝えたら ひとつひとつ木箱に入れてくれてね。 本当にお気遣いありがとう！ 目の前で「おいしい」を聞ける幸せ。 参加者さん同士の交流もあり、 私にとっても貴重な時間でした。 そしてこれからのヒントや アイデアがたくさん生まれた時間でした✨ 今回の出版イベントは私にとっては挑戦でした。 どうしたら喜んでもらえるかな？と お料理も試行錯誤しながらそして 私らしさも出しながら... ほんとに楽しくてあっという間の時間でした。 またリアルイベント開催したいなと思ってます！ 支えてくださったみなさま、 ご参加くださったみなさま、 本当にありがとうございました！ 次はどんな景色を一緒に見られるかな。 また新しいイベントでお会いできますように✨2025/09/29に公開- 指定なし0.43%3416. 「魔女のレシピ手帖」本日発売！ 楽天ブックス特典 スパイス手帖 未公開レシピ3品付き 今日、ついにこの本が世に羽ばたきます。 「魔女のバル飯」から2年半。 魔女シリーズ第2弾として生まれた一冊です。 意外な組み合わせが魔法のように惹かれ合い、 ときめきの奥に官能がひそむ料理たち。 「おいしいね」で終わらない、 余韻を残すひと皿を集めました。 ここまで来られたのは、 応援してくださる皆さまのおかげです。 本当にありがとうございます。 どうかこの本が、 あなたの感性をふるわせる瞬間を 届けられますように。 購入はプロフィールURL、全国の書店にて 📌 詳細 ・タイトル：TJMOOK「魔女のレシピ手帖」 ・本体価格：1540円（税込） ・出版社：宝島社 ・楽天ブックス限定特典 「amiのスパイス手帖（デジタル版）」付き ・編集 桂田沙紀 ・ライター 本間綾 ・撮影 廣江雅美（表紙、P4~19 P62） ・デザイン 太田玄絵 #魔女のレシピ手帖 2025/09/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/魔女のレシピ手帖#魔女のレシピ手帖1.78%1,35964・ 秋刀魚と無花果のオイルパスタ 脂がのった秋刀魚に、 甘やかな無花果を合わせた ちょっと大人な秋のパスタ。 ぜひ秋刀魚の肝も入れてほしい！ 肝のほろ苦さと ナンプラー、ケッパー、オリーブが とてもよく合う。 一見、意外な組み合わせなのに ひと口でやみつきになる、そんなパスタです。 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・無花果……1コ ・秋刀魚……1/3尾 ・黒オリーブ……3コ ・ケッパー……小さじ1/2 ・オリーブオイル……大さじ1 ・ナンプラー……大さじ1/2 ・アーモンド……少々 ・塩……少々 ・ブラックペッパー……少々 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶秋刀魚は塩焼きして、身をほぐす。 無花果は4等分する。オリーブとケッパーはみじん切りにする。 ❷フライパンにオリーブオイルを入れ、秋刀魚と無花果（半量）を炒め、オリーブとケッパーとナンプラーを入れ炒める。 ❸茹でたパスタとパスタの茹で汁お玉1杯分入れ 水分を飛ばすように強火で混ぜ合わせる。 ❹器に盛り付け、残りの無花果をのせアーモンドとブラックペッパーをちらす2025/09/15に公開- 指定なし0.75%6004. 無花果のデュカ田楽 無花果に赤味噌の濃厚さと蜂蜜の甘やかさ そこにデュカのスパイスがふわっと香る。 みりんとバルサミコがつなぐ和と洋の余韻は、 ひと口でしっとりと舌に広がり、 ワインにもぴたりと寄り添う味わいに。 甘みと香ばしさがほどよく響き合う、 ちょっと大人なおつまみです！ デュカはお好みのナッツ＋スパイスでも 代用できますが ひとふりで料理がぐっと華やぐ“魔法の調味料” 常備スパイスに仲間入りさせると、 きっと世界が広がりますよ！ 私のお気に入りのデュカは @cao.n98 市販のものよりちょっとクセが強めで やみつきです♡ 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・無花果……2コ （A） ・みりん……大さじ2 ・赤味噌……大さじ1 ・蜂蜜……大さじ1 ・バルサミコ……大さじ1 ・水……大さじ1 ・デュカ……小さじ1 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶無花果を半分に切る。 ❷（A）をよく混ぜ合わせ、小鍋に入れて 1〜2分弱火で煮る。 ❸❷にデュカを加え混ぜる。 ❹器に無花果を盛り付け、❸をかけデュカ（分量外）をちらす。 2025/09/06に公開- 指定なし0.57%4590. 無花果の白味噌ゴルゴンゾーラソース 熟した無花果に、 白味噌とゴルゴンゾーラの 濃厚なソースをまとわせて。 ひと口で広がる甘美な香りと塩気の余韻。 気づけばフォークが止まらなくなる… シナモンをかければ さらに後を引く、大人の愉しみに。 無花果は、ナイフでなく手で裂いて。 その方が果肉の表情が生きて、 ひときわ艶やかに、色気を放つ。 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・無花果……2コ （A） ・ゴルゴンゾーラ……10g ・白味噌……5g ・豆乳……大さじ1（牛乳でも可） 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶無花果を食べやすい大きさに切る。 ❷耐熱容器に（A）を入れ500wの電子レンジで 20〜30秒温め、混ぜ合わせる。 ❸器に❶を盛りつけ、❷をかける。2025/09/03に公開- 指定なし0.53%4244. ✦ 魔女の夜会 in 名古屋 ✦ 新刊『魔女のレシピ手帖』出版を記念し、 名古屋でも特別な夜を開きます。 この夜の招待状は、新刊『魔女のレシピ手帖』 9月23（祝・火）一夜限りの特別な夜会です。 会場は、左官アーティスト・平石さんの手がけるギャラリー「SAKAN_GALLERY」。 漆喰や土の温もりが息づく、美しく幻想的な空間が、 キャンドルの灯りでさらにムーディーに。 書籍の中から選んだ5品のフィンガーフードは ビュッフェスタイルでご用意。 ワインを片手に、気軽におしゃべりしながら 楽しんでいただけます。 私自身も、みなさんと直接お話できるのを とても楽しみにしています。 立食スタイルだからこそ自然に交流も生まれ、 初めましての方とも、気づけば隣で笑ってる。 そんなリラックスした時間になったら嬉しいです。 どうぞ気軽に、自由に楽しんでくださいね。 キャンドルの灯りの下で、とっておきの時間に ヒミツの女子トーク。 愛とか恋とか、そんな話を気ままに 語り合いましょ♡ 日常を離れ、魔女の世界に遊びに来るような 一夜をお届けします。 ●内容 「魔女のレシピ手帖」の中から5品 （ビュッフェスタイルで提供） ワイン3杯 ●日時:9月23日（火） 17:30〜19:30 （10分前から入場できます） ●場所:SAKAN GALLERY 名古屋市昭和区広路町字隼人17番地の1 @sakan.japan @sakan__gallery ●内容 「魔女のレシピ手帖」の中から5品 （ビュッフェスタイルで提供） ワイン3杯 ●料金 6600円（税込） お支払いは当日現金のみとなります キャンセルポリシー ・当日、前日 100% ・〜3日前 50% ●持ち物 「魔女のレシピ手帖」 ●予約方法 プロフィールのリンク🔗から @glitter__recipe 2025/08/20に公開- 指定なし0.25%1982. タコとスイカの麻辣セビーチェ ジューシーなスイカの甘みと、 タコのむっちり食感。 そこに花椒のしびれとチリの辛さをまとわせて、 ひんやりスパイシーな夏の一皿に。 火を使わず、切って和えるだけ。 冷蔵庫で少し休ませれば、 食材とスパイスが出会って 思わずお酒が進む味に。 「スイカは、つまみになる。」 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・蒸しタコ…100g ・すいか…100g （A） ・塩…ふたつまみ ・チリパウダー…小さじ1/2 ・花椒小さじ…1/2 ・カイエンペッパー…少々 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶タコとすいかは一口大に切る。 ❷ボウルに（A）を入れ混ぜ、❶を入れ和える。 ❸冷蔵庫で30分ほど冷やす。2025/08/16に公開- 指定なし0.85%6822. 【魔女のレシピ手帖 出版イベント】 Spicy Edition「ワインと一皿」 スパイスをひとふり加えるだけで、 日常は驚くほど鮮やかになります。 今回の出版イベントの舞台は、 料理家・中本千尋さんの特別なアトリエ。 限られた人だけが訪れることのできる、 魔法のような空間です。 この日だけのために、千尋さんの 香り豊かなスパイストーク、 新刊『魔女のレシピ手帖』から生まれる一皿を、 ワインとともにお楽しみいただきます。 新刊サイン会、そしてみなさまと交わす乾杯🥂 新しい「おいしい」の扉が、そっと開く瞬間を ご一緒しましょう。 少人数制の小さな会だからこそ、 ゆっくりと、贅沢な時間を過ごしていただけます。 ずっと画面越しだったフォロワーさんにも、 直接お会いできたらうれしいです✨ 一緒に乾杯しましょ🥂♡ ●日時:9月20日（土） 第1部:13:00〜15:00 第2部:17:00〜19:00 （10分前から入場できます） ●場所『日』3階アトリエ 東京都目黒区東山3-14-1東山共同ビル3階 田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩1分ほど ローソンの向かいのビル3階です。 ●内容:「魔女のレシピ手帖」から5品と ナチュールワイン2杯（おかわりはキャッシュオン） ●料金:11000円（税込） お支払いは当日現金のみです キャンセルポリシー ・当日、前日 100% ・〜3日前 50% ●予約方法 プロフィールのリンクから🔗 @glitter__recipe2025/08/13に公開- 指定なし0.0%-0 【今さら料理教室に通ったわけ】 私、これまで料理を習ったことが一度もありません。 独学と、元夫と営んでいたイタリアンで 彼の技を目で盗んでインプット。 だから、料理の基本は…たぶん普通レベル笑 Google先生に聞くこともあります。 でも、料理を発信していながら 「基本を知らない」ことがコンプレックスでした。 それは包丁の扱い方ひとつから。 そんな時ちひろさんの 「包丁とお友達になろう」 というcooking class のお知らせを見て、 「あ、これだ！」とピンときて即申込。 5月から3ヶ月、名古屋から月1で東京へ通いました。 オンラインの選択肢もあったけれど、 やっぱりその場の空気感を感じたくて。 学んだのは、包丁の種類・使い分け・所作・ まな板の扱い・野菜の切り方… 玉ねぎのみじん切りはフープロ任せだった私が、 包丁で切る楽しさと味わいに感動。 「時短・効率」だけじゃなく、あえて包丁で 向き合う時間の価値を知りました。 そして、調理器具や調味料には “すべて理由がある”ことも教えてもらいました。 キャベツの千切りはスライサー、みじん切りは フープロ…そんな思い込みも手放せた笑 ちひろさんの何気ない一言に料理のヒントが ぎゅっと詰まっていて、 「そういうことか！」と腑に落ちる瞬間がたくさん。 リアル開催ならではの空気感や、 参加者同士の交流もとても刺激的でした。 1期生、ただいま募集中のようです。 残り枠ほんのちょっとみたいなので、 「今年こそ料理の基本をマスターしたい」って 人は迷わず行ってほしい✨ ほんと、世界が広がります！！ 詳細は↓ @chihiro_nakamoto 2025/08/12に公開- 指定なし0.01%-6・ 「魔女のレシピ手帖」予約スタート！ 予約の扉が、今日開きます。 「魔女のバル飯」発売から2年半。 ついに魔女シリーズ第2弾が生まれます。 意外な食材が、魔法みたいに 惹かれ合う組み合わせ。 甘くて、少しだけほろ苦い一皿。 ページをめくるたびに 新しい「おいしい」と出会える本です。 私がずっと続けたいこと。 それは、まだ誰も出会ったことのない味を、 食材と食材を掛け合わせて生み出すこと。 そうして生まれたひと皿は、 まず“ときめき”をくれる。 そしてその奥には、“官能”がひそんでいる。 ときめきは目を開かせ 官能は瞼を閉じたあとに残る余韻。 「おいしいね」で終わらない、 ふと息をのむ瞬間を、 作る人にも食べる人にも。 そのすべてを、この一冊に ぎゅっと閉じ込めました。 📖 収録内容 ・魔女のキッチン おしゃれに魅せる8つのMy Rule ・見たことのない至極のレシピ ・魔女おつまみ ・名品サラダ ・魔女ソース ・スープ＆煮込み ・焼く・炒める麺・ごはん ・Column：ami流フレーバーバター ・Column：視覚で味わうカラーパレット 見た目はおしゃれで手が込んでいそうでも、 実はとっても簡単。 それがamiのレシピの魅力です✨ （1作目よりさらにシンプルな工程に仕上げました。） 今回も120品と大充実！ おつまみやサラダ、メイン料理、麺類まで 幅広く揃っています。 さらに、急なホームパーティーでも 慌てない万能ソースやフレーバーバターなど、 手軽に使えておもてなしを華やかにする レシピもたっぷりご紹介しています。 📌 詳細 ・タイトル：TJMOOK「魔女のレシピ手帖」 ・発売日：2025年9月16日 ・本体価格：1,400円（税込） ・出版社：宝島社 ・楽天ブックス限定予約特典 「amiのスパイス手帖（デジタル版）」付き ご予約はプロフィールのリンクから🔗 たくさんの方にお届けできることを 心から嬉しく思います！ ぜひ楽しんで作ってみてくださいね🫶 そしてそして、出版記念イベントを 開催致します！ 魔女のレシピ手帖のお料理を楽しみながら みなさまと乾杯できればと思っております🥂 9/20（土）東京 9/23（火）名古屋 詳細はまたお知らせいたしますね✨2025/08/09に公開- 指定なし0.02%-20. 桃と無花果のエスニックサラダ 果物の甘さに ナンプラーとシナモンでちょいクセ足し。 桃と無花果がある、今だけのサラダ。 旬を味わうって、ちょっと贅沢で、すごく幸せ。 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・桃……1/2コ ・無花果……2コ ・パクチー……1束 ・紫玉ねぎ……1/8コ （A） ・ナンプラー……大さじ1/2強 ・ライム絞り汁……大さじ1 ・オリーブオイル……大1 ・蜂蜜……小さじ1 ・シナモン……少々 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶桃と無花果とパクチーを食べやすい大きさに 切る。紫玉ねぎは薄切りにする。 ❷ボウルに（A）を入れ混ぜる。 ❸器に❶を盛りつけ、❷をかける。2025/08/06に公開- 指定なし0.0%-2. 桃棒棒鶏 いつもの棒棒鶏。 新しい「おいしい」に出会い直す。 甘い、しょっぱい、ピリ辛。 ずるいくらいクセになるやつ。 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・鶏胸肉……200g ・きゅうり……1本 ・桃……1/2コ ・塩……ひとつまみ （A） ・ピーナッツバター（無糖）……大さじ2 ・酢……大さじ1 ・蜂蜜……大さじ1/2 ・ナンプラー……大さじ1/2 ・生姜（すりおろし）……小さじ1 ・辣油……少々 【下準備】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 鶏胸肉を4枚に薄切りにし、ボウルに並べ、塩をひとつまみ入れた熱湯を上からかける。ラップをかけて15〜20分ほどおき、余熱でゆっくりと火を通し、粗熱を取る 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶きゅうり、鶏胸肉、桃を細切りにする。 ❷ボウルに（A）を入れ、よく混ぜる。 ❸器に❶を盛り付け、❷のタレをかける。 仕上げに辣油をかける。 2025/08/02に公開- 指定なし0.01%-8・ チキンとオレンジのソテー スパイシージェノベーゼ いつものジェノベーゼに ちょいスパイスの魔法をひとさじ。 カレー粉とクミンで エキゾチックな香りをまとった 大人のジェノバソース。 そこに焼いたオレンジの甘みと皮の苦み、 鶏もも肉のジューシーさが重なれば… ほら、ワイン泥棒の完成♡ 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・鶏もも肉……1枚 ・オレンジ……2cmスライス1枚 ・塩……少々 ・オリーブオイル……大さじ1/2 ・バジルの葉……60g ・オリーブオイル……50cc ・白ゴマ油……50cc ・松の実……20g ・ニンニク……1片 ・カレー粉……小さじ1 ・クミンパウダー……小さじ1 ・レモン汁……大さじ1 ・塩……少々 ・ブラックペッパー……適量 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ◎チキンソテー ❶鶏肉は冷蔵庫から15分ほど常温でおく。 肉の厚さを均等にし、筋切りし、塩を肉の両面にひとつまみずつ、まんべんなくふる。 ❷フライパンを中火にし、オリーブオイルを入れ、皮目から4〜5分焼いていく。 ❸上下をひっくり返して、2〜3分焼き、オレンジも一緒に両面焼く。 ◎ジェノバソース（作りやすい分量） ❶皮をむいたニンニク、オイル、松の実を入れミキサーにかける。 ❷❶にバジルを入れさらにミキサーにかける。 ❸レモン汁、カレー粉、クミンを入れ混ぜて、塩で味を整える。 ✔︎パスタソース、バケット、ピザソース、ソテーした魚…などにも◎ 2025/07/06に公開- 指定なし0.0%-2. スイカとトマトと梅のガスパチョ 梅雨明けしてないのに 真夏のような暑さの毎日。 暑くて食欲がない日でも、 スッと身体に染みわたる、 やさしい冷たいスープです。 スイカの甘み、トマトのうまみ、 梅干しのほのかな酸味が重なって、 なんとも不思議なおいしさに… オリーブオイルとミントで香りのアクセントを。 さらりとしていて飲みやすいから前菜にも、 ちょっと疲れた日のひと口にもぴったり。 「えっ、スイカと梅？」って思ったあなたにこそ 試してほしいです！ 【材料（1人分）】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・スイカ……150g ・トマトホール缶 ……100cc ・梅干し……中1個（甘くないもの） ・紫玉ねぎ……1/10コ ・白ワインビネガー……大さじ1/2 ・塩……少々 ・オリーブオイル……適量 ・ドライミント……適量 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶ スイカをカットして種を取る。 ❷スイカ、トマトホール缶、紫玉ねぎ、梅肉を ミキサーまたはブレンダーにかけて滑らかになるまで 攪拌する。 ❸白ワインビネガーを加え混ぜ、塩気が足りなければ 味を整える。 ❹冷蔵庫で冷やし、仕上げにオリーブオイルをかけ、 ドライミントを散らす。 #ガスパチョ#スイカ #gazpacho#watermelon2025/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスパチョ#ガスパチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイカ#スイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/gazpacho#gazpachohttps://www.instagram.com/explore/tags/watermelon#watermelon0.0%-0. 蛸のカルパッチョ トウモロコシとしらすのサルサ サルサソースが恋しくなる季節になりました！ 夏っぽく見た目もカラフルに 塩の代わりに使ったのは「しらす」 旨みと塩味のバランスがバッチリです 野菜たっぷりヘルシーおつまみ！ イカやエビ、他の魚介類にもぜひ◎ 【材料】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・タコ（刺身用）……約150g ・トウモロコシ……1/3本 ・しらす……20g ・紫玉ねぎ……20g ・きゅうり……5cm ・パプリカ……1/4コ ・オリーブオイル……大さじ2 ・ライムの搾り汁……大さじ2 ・酢漬けハラペーニョ……適量 ・塩……少々 【作り方】𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶トウモロコシをラップに包み、電子レンジで5分ほど 加熱し、実を包丁で削ぎ取る。 ❷紫玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、ハラペーニョを1 cmぐらいに角切りにする。紫玉ねぎは水にさらし 水気を取る。 ❸ボウルにオリーブオイルとライムの搾り汁を 入れよく混ぜ合わせ、❶と❷、しらすを入れ混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩で調整する。 ❹器に薄切りにしたタコを並べ、❸を上からかける。2025/06/03に公開- 指定なし0.0%-4． ブリとアメリカンチェリーのマリネ アメチェとブラックオリーブは合うのか？ という実験をしたところ とてもおいしかったので出来上がったレシピ！ オリーブ、ケッパー、アンチョビにニンニク そこにアメチェ 個性的なクセ強めなメンツにも負けない アメチェの甘みとほのかな酸味 酸いも甘いも味わったオトナに 楽しんでもらいたい♡ 盛りつけはかわいくパフェっぽく ギャップ…大切でしょ笑 〔材料〕𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ・ブリ（刺身用）……約150g ・アメリカンチェリー……5コ ・ブラックオリーブ……3コ ・オリーブオイル……小さじ1 ・昆布茶……小さじ1 ・ケッパー……小さじ1/2 ・アンチョビペースト……小さじ1/2 ・タイム……少々 〔作り方〕𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿𓉿 ❶ブリに昆布茶をまぶし、冷蔵庫で30分休ませ、 薄切りにする。 ❷アメリカンチェリーの種を除き、6等分にカットする。ブラックオリーブとケッパをみじん切りにする。 ❸ボウルに❶❷オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。 ❹器に盛りつけ、タイムを散らす。 #アメリカンチェリー#マリネ2025/05/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンチェリー#アメリカンチェリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネ0.01%-61234...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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