とふこ

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最終更新日: 2026/03/19

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20220530 ●おにぎり ●ホウボウのお刺身 ●納豆においしい唐辛子 ●豚肉と野菜の炒め物（夫作） ●蒸し茄子にパクチーレモンオイル ●胡瓜のディルマリネ ●さつまいも黒胡椒茶巾 ●梅干少食の人とダイエット中の人の朝ごはん。念願の井上茂さん（ @momohinashige ）の土刷毛目ドラ鉢に小さなおかずたちをキュキュッと詰める。うつわのザラリとした質感、私の手と目が喜んでいる。元々お刺身は好きだけれど年々淡白な白身魚を好むようになっている。ホウボウも美味しかった。せっかく好きなわけだしもう少し時間に余裕ができたらお刺身の切り方と盛り付け方を学びたい。

2022/05/30に公開- 指定なし

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20220523 〈しらすと海苔の熱々バター丼〉 dancyuさん（ @dancyu_mag ）で見つけた坂田阿希子さんのレシピ。バターの誘惑。作らずにはいられなかった。贅沢にエシレの加塩バターで。これはアカン、食欲増進の味( ་ ⍸ ་ ) バター好きの方は是非…。 #dancyu #坂田阿希子 #しらす丼

2022/05/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/dancyu#dancyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/坂田阿希子#坂田阿希子https://www.instagram.com/explore/tags/しらす丼#しらす丼

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20220516 ●豆玄米ごはん ●とろろと卵黄 ●温奴 ●蒸し茄子 ●青梗菜の胡麻酢和え ●牛蒡の塩きんぴら ●玉葱とおかかのオイル煮 ●蛸と胡瓜の酢の物 ●茗荷納豆あださん（ @adabonne25 ）レシピのオイル煮。旨みしみじゅわ〜な玉葱が美味しい。いくらでも食べられる。余宮隆さん（ @yomiyatakashi ）の紺色のうつわが最近のツボ。ワイルドな杓掛け、つるんと美し瑠璃釉、そしてこれは勝手にイメージしてるけどイッカクのような海獣のようなNavy 何を盛っても格好良くみせてくれそう。

2022/05/16に公開- 指定なし

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20220509 ●豆玄米ごはん ●納豆 ●浅炊き秋刀魚 ●温玉 ●蒸し茄子の葱おかかポン酢和え ●舞茸のあけがらし炒め ●小松菜のお浸し ●塩揉み胡瓜と茗荷の和え物俵型おにぎり。実家のおにぎりは俵型だった。子どもの頃は三角おにぎりに憧れたりもしたけど今はどの形もそれぞれ良いと感じる。浅炊き秋刀魚は湯煎で食べられるもの。思いの外美味しくてごはんが足りなくなった( ˊଳˋ)

2022/05/09に公開- 指定なし

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20220428 ●豆玄米ごはん ●納豆と白葱の味噌汁 ●温玉 ●フルーツトマトの茗荷出汁ジュレがけあれれ。家にトマトくらいしか野菜がなかった。出汁ジュレ。ゆるくなりすぎたのでスプーンですくっていただく🥜 茗荷はジュレを作る時に混ぜたけど食べる直前に添えた方が色が抜けなくて良さそう。衣替えで軽めの羽織りもクリーニングに出してしまって少し後悔した朝。涼しい。

2022/04/28に公開- 指定なし

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20220418 ●白ごはん ●揚げ焼き茄子と葱の味噌汁 ●ひらめの刺身 ●茗荷納豆 ●焼舞茸にすだちｷｭｯ ●小松菜のお浸し ●梅干四角と丸。久しぶりのふたりごはんは揃って好きなおかずたちで。張り切り過ぎて炒め葱が大量に。いつの話やねんな傷めていた右膝。ようやくサポーターが取れてほぼ治ったな、と思えるところまで。ここまでくるのに4ヶ月(꒪ ꒪) もう絶対に傷めたくないからストレッチ頑張って力のかけ方とか気をつけよう…

2022/04/18に公開- 指定なし

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20220407 ●豆玄米ごはん ●舞茸とすり胡麻の味噌汁 ●納豆においしい唐辛子 ●出汁巻玉子のおでん炒め葱のせ ●焼鰯 ●豆苗のお浸し ●蒸し茄子にあけがらし ●胡瓜の塩揉み白と濃紺。玉子焼きを盛った余宮隆さんの杓掛のうつわ。釉薬の流れた感じが鰯に似ているのでは、と並べてみる。共に凛々しい。玉子焼き器が油を引いても張り付くようになってしまった。寿命なのかな。使い始めて7、8年。勿体無い気もする。

2022/04/07に公開- 指定なし

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20220328 ●なったまごはん ●足長なめこの味噌汁 ●豆鯵の南蛮漬 ●アスパラガスにオリーブオイル醤油 ●蒸し茄子と貝割れのポン酢和え ●赤根ほうれん草のお浸し卵黄が真ん中に乗ってくれると気持ちが良い。前回投稿したのは1週間前だと思っていたら 2週間経ってたみたいでかなり驚いている。ついでに3月も終わってゆく…。お花見、今年は1度はしたいな〜。いつも見てくださる方ありがとうございます。本当に。すっかり投稿が少なくなりましたが元気に過ごしています。これからもこんな頻度の投稿が続くと思いますがたまに覗いてもらえると嬉しいです( ˊଳˋ)

2022/03/28に公開- 指定なし

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20220314 ●牡蠣ぞうすい ●焼舞茸にすだちｷｭｯ ●胡瓜の塩揉み茗荷和え ●もやしの胡麻和え ●蒸し茄子にあけがらし ●梅干黒グレーにほんのり青。お魚屋さんで見ていて突如食べたくなった牡蠣。万が一当たりを引いたら… と思って長らく食べていなかったけれど今回は食欲に逆らえず。白ごはん.comさんの牡蠣ぞうすいをいそいそとつくる。事前に酒煎りした際の煮汁と生姜の絞り汁で風味豊かな仕上がりに。三つ葉と生胡椒ものせて。ペロリだった🦪

2022/03/14に公開- 指定なし

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20220301 ●豆玄米ごはん ●焼さんま ●納豆 ●ほうれん草のお浸し ●蒸し茄子 ●牛蒡のバルサミコきんぴら ●素揚げ銀杏 ●温玉の味噌汁覗き込みたぬき🦡 さんまと銀杏。まるで秋の食卓のよう。味噌汁には、あたらしい日常料理ふじわらさんの『おいしい唐辛子』をぱらり。ほどよい辛みと花椒の香りが好きで最近色んなものに使っている( ˊଳˋ) 同じようなメニューが多い我が家の食卓も少し新鮮な雰囲気になるのが嬉しい。 3月。春の気配。今月もよろしくお願いします。

2022/03/01に公開- 指定なし

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20220221 ●白ごはん、梅干 ●焼舞茸の味噌汁 ●納豆に卵黄ぽとん ●赤根ほうれん草のお浸し ●もってのほか菊の白和え ●蒸し茄子 ●胡瓜の塩揉み舞茸は少しの胡麻油でじっくり焼いて。出汁の中へ入れたら出汁が黒く変色したけど味は美味しかったので良しということで。余宮隆さんの個展へ。瑠璃釉の深みのある色が美しくて思わずため息。今回は茶のうつわと合わせて。

2022/02/21に公開- 指定なし

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20220214 ●豆玄米ごはん ●焼鰯 ●納豆 ●茹でたまご ●菜の花お浸し ●舞茸の白和え ●胡瓜の塩揉み ●生搾菜の浅漬け左になにがあるのかな🦡 鰯は丸ごと食べてカルシウム補給。舞茸はもってのほか菊と合わせて生胡椒をちょん。口の中でプチと弾ける胡椒がおいしい。今週は特に頑張る週です。やるぞーᕙ( ˙-˙ )ᕗ

2022/02/14に公開- 指定なし

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20220207 ●豆玄米ごはん ●豚汁（夫作） ●納豆 ●かぶのとろみ煮 ●温玉 ●蒸し茄子に花岡胡椒 ●胡瓜の塩揉み夫作の豚汁であったか。具は、豚肉・人参・玉葱・白葱・生姜・エリンギ。大きめに切られた野菜が食べ応えアリ◎ かぶは小さめのを丸ごと煮て。じゅわっと柔らくできた( ˊଳˋ) 加湿空気清浄機が壊れたので新しいものに買い替えました。ダイソンの。ビームが出てきそうな要塞みたいな存在感。放っておくとすぐに湿度20%を切ってしまう我が家を潤してほしい。

2022/02/07に公開- 指定なし

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20220131 ●豆玄米ごはんのおにぎり ●ひじき納豆 ●焼いわし ●蕾菜の胡麻和え ●ほたるいかの酢味噌がけ ●蒸し茄子と貝割れ大根のポン酢和え ●セリの根っこのきんぴら ●さつまいもにパクチーレモンオイル ●金柑の甘露煮たたずむ雷鳥🕊 春の山菜が店頭に揃いはじめてワクワク。今回は蕾菜。コリッという食感が気持ち良く美味しい。簡単に仕上がる『胡麻和えの素』をかけて。 1月最終日。 2月もよろしくお願いします。

2022/01/31に公開- 指定なし

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