コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしタイ 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順American cherry ＆Japanese strawberry short cake. . One of Lien's special order cakes. . Inside is an American cherry compote with kirsch, fresh cherries and Japanese strawberries!. . This customer orders one for his mother's birthday every year!🤗. . We are very happy to hear you say that our cakes are delicious again this year!. . こちらのオーダーケーキのお客様は、バンシリからのお客様. . 毎年お母様のお誕生日にスペシャルリクエスト. . 頭を悩ませる事もあるけどそれがまた私の引き出しを増やすきっかけともなりワクワクするお菓子作り. . 今回お渡し後、気に入って頂けたかとてもソワソワしました. . なんせアメリカンチェリーと苺の組み合わせ. . お客様は自由に好きなフルーツをリクエストされますが作り手としたらいかに美味しく食べて頂けるか考えるわけです. . このふたつミックスしたら味は間違いなくカオス笑笑. . 少なくとも私はカオス感満載. . カットした時にそれぞれの味がミックスされないようにそして味とテイストかはっきりする様に真ん中にフレッシュなアメリカンチェリー、そしてキルッシュでコンポートしたアメリカンチェリー、外側に苺を並べて. . 食べ進めるたびに味と食感が変わるようにしました. . ケーキ全体は、キルッシュを効かせて統一感も出るようにして. . 今回のアメリカンチェリーは、ホントに美味かった～. . お客様からも直ぐに無くなったと嬉しいメッセージを頂いて. . 心でガッツポーズ. (ﾉ≧∀≦)ﾉ. . 数あるパティスリーの中から私を見つけて下さり本当にありがとうございます. . そして明日もこのケーキのオーダーが入り幸せ過ぎる. . そこに集まる方々が美味しい笑顔になります様に. . まる. .2024/07/26に公開Gateau Lien タイ 0.01%-1Lien's pastries are now available at Ari coffee zelection from today!. . Please visit this store for their very good coffee, tea and fresh juices!. . I recommend iced lemon tea and coconut water. . We are grateful for the opportunity to sell our Lien pastries at Ari's wonderful cafe!. . Ari residents, please come!. . 色んなご縁がご縁を繋ぎバンコクのオシャレなカフェや飲食店の激戦区アーリーにLienのお菓子を置かせて頂く事になり昨日より販売がスタートしました. . 出逢いのオーナーさんの印象(全くカフェを経営されてるとは知らずとある会食での出逢い)は、とにかく幸せが溢れてるでした.笑笑 . 隣りに居たベルにずっとなんであんなに幸せそうなオーラが出てるんだろうね～. . 素敵だね～. (⸝⸝ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤⸝⸝). . その席一帯皆さんココナッツウォーターを飲んでいらっしゃるのでココナッツウォーターか？. . とココナッツウォーターを私が飲み始めたきっかけはどうでもいい話🥥. . それから数回お逢いする機会に恵まれ今年春にお話を頂きLienのお菓子がアーリーに！. . カフェにお邪魔した時にcoffeeではなくアイスティーをお勧めして下さりそこからハマりました笑笑. . deliveryを頼む時一気にお願いします.… . Lienもカフェなのにドリンクがしこたま届く笑笑. . それを見ていたLienのお客様もどれが美味しいの？. . お勧めしますよね笑笑. . 結構バンコクで知らないカフェで飲み物を頼む時冒険です笑笑. . 地雷を一度踏みそこから冒険を辞めました笑笑. . あたりさわりないドリンクをオーダー. . いつも無難にラテですがここのフレッシュジュースは、ホントにコールドプレスされているのでフルーツそのままの美味しさ. . ココナッツウォーターも美味. . いつも一気飲み. . そしてイチオシのオーナーさんお手製ミートソースが優しい味で私好み. . 聞くところによるとちゃんと作ってらっしゃるのにこの値段でええの……?( ˙-˙ ). . と聞いてしまいました. . 身体が喜ぶシンプルかつ優しい味☺️. . 私のピンポイント( ￣∇￣)σ. . 縁もゆかりも無いこの地バンコクでほんとうにご縁だけには恵まれてLienは幸せでございます. (❁ᴗ͈ˬᴗ͈). . アーリー近隣に住んでいらっしゃるLienのお客様からも歓喜のメッセージを頂いております. . ありがたいや～ホントに有り難いです. . また明日からも皆さんに笑顔と美味しいお菓子をお届け出来るようスタッフ皆で本店Lienでお待ちしております. . アーリーにお越しの際是非素敵なCoffee zelectionにお立ち寄り頂けましたらLien店主が喜びます. . お菓子よりアイスレモンティー是非✨. . まる. .2024/07/21に公開The Coffee Zelection タイ 0.01%-2Japanese Summer mandarin orange pound cake. . Pound cake made with confiture of Japanese oranges!. . And add organic lemon. . A pound cake with a fresh citrus flavor!. . A new flavor has been added to Lien!. . If you like pound cake, you will enjoy it!. . 今日、打ち合わせを1件させて頂きました. 私たちのパウンドケーキの説明をまぁ 私の通る声、しかも日本語で遠慮なく直球でお話させて頂いたので. . 後ろのテーブルで聞いていらっしゃった日本人のお客様笑っていらっしゃって笑笑. . ミーティングの終盤遠慮がちに パウンドケーキの説明を求めて下さって. . 嬉しくなったわたくし. . オタク丸出しでご案内. . 最後に 私、イチヂクとても好きなんです. . と. . きっとフィグパウンドの説明をしっかりお聞きになっていらっしゃったのかなと. . いちぢくは、好き嫌いが分かれるフルーツなので定番には難しいく感じているとコメントしたんです. . 私正直日本にいた頃パウンドケーキを作るのが得意ではなく避けてました バターのポマードがイマイチ理解出来ず ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ. . 固くなりがちパウンドケーキを作る傾向にありポマードを強いられるパウンドは基本スルー. . それがやはり好きこそ何とかと言うあれで. . 作り続けて今では得意な焼き菓子のひとつ. . お稽古でも皆に伝授出来たら良かったのにね. . そして今マイブームの甘夏とキャラメルアプリコット2種類のパウンドケーキ. . 母に甘夏を買いに行って！しかもそれをコンフィチュールにして欲しいと無理難題を短文で押し付け. . 注！Lien母お菓子作りとは皆無の生活です笑. . 日本からEMS便. . Lien母と娘の合作の甘夏のパウンドケーキ. . そして酸味の強いアプリコットをシナモンとブランデーでコンポートしキャラメルをプラスしたパウンドケーキ. . ご興味のある方、更に御説明させて頂きますのでご是非いらしてください. (❁ᴗ͈ˬᴗ͈). . 説明もなく買ってくたさる方には求められてませんがお会計の際にほぼ説明が入ります笑笑. . だってめちゃめちゃ嬉しない？. . イチオシのパウンドケーキ自ら買ってくださるんだもの. . 話したくなるわたくし. . こんな癖の強いパティスリーLienです. . まる. .2024/07/10に公開Gateau Lien タイ 0.01%-1Galette des Rois. . French pastry with crispy pie crust made with French butter and moist almond cream. . A very tasty recommendation for Lien's homemade pies!. . 本日も沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) . 前半1時間はゆったりでしたが その後は怒涛の時間でした笑笑. . 後半お待ち時間1時間となっても 待ってくださるお客様がいてくださること. . お客様が待ってまでLienで過ごしてくださる. #今だに私は奇跡だよね？ママ. . とお菓子の師匠に話し掛けてます. . そんなお客様達に私たちは何が出来るだろ. . 心地よい空間作りに言葉掛け. . そして笑顔. . 美味しいお菓子をお出しする事は当たり前であって プラスアルファがあるからこそ 更にお菓子も美味しく感じ笑顔になって下さる. . 何かに書いてあっけ. . お店を運営する際 来店されるお客様の動機づけができているか. . 私たちがよく皆に話すのはお客様に笑顔になる体験をお持ち帰り頂こうね. . だからマニュアルではない皆それぞれの想いでお客様に接客して欲しい. . Lienにしか出来ない事を日々模索し. . また明日から営業させて頂きます！. . まる. .2024/07/07に公開Gateau Lien タイ https://www.instagram.com/explore/tags/今だに私は奇跡だよね#今だに私は奇跡だよね0.0%-0lemon butter sand ＆ raisin butter sand. . Buttery thin cookies sandwiched with light lemon-flavored battered cream. . The buttercream with lots of organic lemon is very light and very surprising! ( ⊙⊙)!!. . Please give it a try!. . 7月に入り雨季の雨が昼間、豪雨になることもちらほらですがありがたい事にお客様が足を運んでくださる. . 遠方からだったり少し前から計画立てて来てくださったり. . そんなお客様のお話を伺うとLienで過ごす時間を日常から離れゆったりとした時間を過ごして頂きたい. . そんなお店作りを私たちは目指しています. . #たぶんスタッフにも通じてると思うけど？. . 最近は、ゆったりとした時間を過ごす目的でいらっしゃるお客様も増えて下さり私としては嬉しいんです. . そんな営業をさせてくれるLienの環境にもあらためて感謝だなとしみじみと感じる夕暮れの一時. . 夕刻の掃除をしておりました笑笑. . 私も日本にいた頃、本を片手にお気に入りのカフェに行き本を読んだり手帳の整理したり. . #手帳って昭和ですけど何か？. . そんな1人の時間って凄く貴重で心の洗濯もできる時間. . そんな時間を過ごしにまたフラッとLienにお立ち寄り下さいね. . 本日もありがとうございました. . まる.2024/07/06に公開Gateau Lien タイ https://www.instagram.com/explore/tags/たぶんスタッフにも通じてると思うけど#たぶんスタッフにも通じてると思うけどhttps://www.instagram.com/explore/tags/手帳って昭和ですけど何か#手帳って昭和ですけど何か0.0%-0Japanese peach short cake. . The Japanese peach season has arrived!. . Japanese peaches compote with white wine. . Lien's original shortcake with lots of peaches!. . This weekend, peach shortcakes will also be on the store's shokkee!. . We always appreciate our customers coming to Lien and eating cake with a smile on their face! . 今日もお客様がLienを目指してここに来て下さる. . その事が本当に幸せでそして奇跡だなと思い楽しくお客様おひとりお一人とお話させて頂きました. . 少しずつ新商品も展開しつつLienの味、シンプルに美味しいを感じるケーキ作り. . そして少し日常を離れゆっくり過ごして頂ける様にLienらしいお店作りをしていきます. . 今週末に店頭に並ぶ桃のショートケーキをお楽しみ下さい. . まる. .2024/06/28に公開Gateau Lien タイ 0.01%-1strawberry ＆ American cherry short cake. . We received a request for a shortcake with American cherries and strawberries!. . Lots of fresh strawberries between the sponge and cream!. . Custom-made cakes to fulfill each customer's request. . I am very happy to listen to each customer's requests in their messages and make cakes. . Thank you to all the customers who always request it! . いつもオーダーケーキの宣伝もしていないのにInstagramのDMからお問い合わせ、ご予約下さったり実際にLienに食べに来て下さってそのままオーダーケーキのご予約を下さり本当にありがとうございます. . 実はオーダーケーキから始まったgâteau Lien. . 思い出を遡ればバンコクにやって来て2ヶ月後やっとお菓子の道具が税関から脱出出来た頃に1通のDMから始まったオーダーケーキ. . まさかこんな事に発展するとは想像もせずお問い合わせをしてくださった事がとても嬉しかった. 笑笑. . そこが始まりでした. (*^^*). . 写真を見返すとへっぽこナペ. . それでもあの時はとても喜んで下さり私は1台を作り終えた満足感に浸っていた笑笑. . 懐かしい5年前の思ひ出. . 今では店舗を構え少しBangkokで知られたパティスリー. . #誰が想像したよ. . もちろん楽しい事ばかりではなく. . 私がもっと成長しなければと思うけれど心が追いついて行かない事も正直あります. . #ポロリと日本語で. . でも決めた事. . やり抜く. . #考え方は基本体育会系です. . まる. .2024/06/24に公開Gateau Lien タイ https://www.instagram.com/explore/tags/誰が想像したよ#誰が想像したよhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポロリと日本語で#ポロリと日本語でhttps://www.instagram.com/explore/tags/考え方は基本体育会系です#考え方は基本体育会系です0.0%-0Boule de Neige. . Lien's most popular cookie made with almonds, walnuts and macadamia nuts. . Please enjoy the texture and flavor of the nuts as they fall apart in your mouth the moment you eat them! . The nuts are chopped by hand for an even more delicate texture. . Enjoy Lien's freshly baked Boule de Neige! . 今月でLienをオープンさせて頂いて半年が経ちます. . お店に慣れて来ると良くも悪くも惰性が出てくる時期でもあります. . 人間だもの気持ちの波と言うか不安との戦い. . そんな時どうやって自分を奮い立たせるのか、周りを引っ張っていこうか. . これからのLienをどう展開さていくのか. . どうしたらもっとお客様が居心地良く過ごせるかな. . お菓子作りや試作と同じくらいこの事を考えます. . 居心地の良い環境を整えるってヒューマンも関わってくる. . 自分ひとりじゃ出来ない事. . 色んな事をひとつひとつ考えて右往左往して. . 今の問題点は、何？そしてどう解決していく？. . そんな日々の積み重ね. . 上手くいかない時、不安に押し潰されそうになる時そんな時って必ずお客さまからのギフトがあるんです. . 温かい言葉を掛けて頂ける. . ずっと応援して下さる. . 私にとってかけがいのない宝物. . 心の支えです. . まだ未だにお客様のメッセージやお菓子を笑顔で食べてくださる姿を見て涙が出てくることもあります. . かと言って気持ちの整理が出来なく悶々とすることもあります. . そりゃそうよ. . 8割初めてのことだらけですもの. . 失敗してもいい、好きな様にやればいい. . Lienは、皆が幸せになる場所. . そうやって見守ってくれてる事忘れそうになるんですけどね. . 必死過ぎて. . でもホントにいい人達に巡り会ってタイの家族に支えられて泣いたり笑ったり. . そんな日々を過ごしてるって幸せなのかもしれないって思ったりもします. . 今月想いもよらず忙しくさせて頂いて. . #そんな言い方ある？. . 本当は半年の感謝の気持ちをお客様に伝えたいね〜. . と話していた今月初め. . このプチ忙しさにきっと告知もせずサラッと感謝の気持ちを込めたギフトを数日間お菓子をそっとお渡しして終わるのが目に見える笑笑. . 計画と皆無の性格なのでね. . 思い付きと瞬発力は、持ち合わせてる私とベル. . 何か笑顔になって頂ける事を6月24日辺り. ↑↑↑ ほらざっくりでしょ？. . 考えます. . 遅っ！. . マル. .2024/06/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/そんな言い方ある#そんな言い方ある0.01%-2Matcha tiramisu. . This tiramisu is made with luxurious matcha from Kyoto. . The taste of Matcha goes very well with the cream made with delicious Italian mascarpone!. . 数ヶ月前にお客様からのリクエストで試作から始まり商品化した抹茶ティラミス. . イタリア産のマスカルポーネを使ったクリームの甘さと京都産の抹茶のほろ苦さが推しのひと品になりました. . 薄茶と濃い茶の間の濃厚さの抹茶になる為生地になかなか吸い込みずらくかと言って生地を薄くしてしまうとクリームが勝って甘いだけのティラミスになる為生地の厚さと抹茶の量に拘りを持ったケーキになります. . お召し上がりになる際は、少しづつクリームと抹茶を混ぜながらお召上がり頂ければと思います. . Lienのお菓子は至ってシンプルな構成です. . シンプルならではの美味しさを味わって頂けましたら幸いです. . 明日も沢山のケーキをお作りしてお待ちしております. (❁ᴗ͈ˬᴗ͈). . まる. .2024/06/07に公開- 指定なし0.0%-0Japanese strawberry tart. . Tart with plenty of Japanese strawberries. . Lien's tarts are baked fresh every morning! . Vanilla-filled custard cream, buttery tart, sweet and sour Japanese strawberries. . Recently, we have had many reservations for this cake (*^^*). . 今日から決して旅行では無いと声を大にして言いたい日本行き. . 気持ちの整理、区切り、この5日間吸収出来るもの精一杯吸収して逢える人に会ってまた6月からスタートしたい. . 5月は、目まぐるしく感情もグルグル. ・ 相手が困った時人がどう出るか. . それを垣間見れた. . やっぱり私達は、周りに恵まれ助けられここに居られる. . しんどい時間もあった5月、必ず振り返ったら笑えるようにしてやるのが私流. . 来月はオープンして半年. . そこに向けて業務の見直し改善、継続、新たなチャレンジをするよ. . いや、日本に戻って古巣で髪を整えてもらい喋った喋った. . 私、本日から金曜日までお休み頂きます. . まる. .2024/05/27に公開- 指定なし0.01%-1organic lemon tart. . Tart made with fermented French butter and sweet and sour organic lemon curd tart. . Lien is committed to freshly made deliciousness!. . Therefore, we bake the tart the morning of the event and make the lemon card. . Enjoy the buttery, crispy tart and sweet and sour lemon! . 人生色々あるよねって思った5月. . Lienがオープンして5ヶ月迎えようとしてます. . 私達が上手くいっているのかそうでないのかまだまだ分からないけど始まったばかり. . 悩みながら戸惑いながら一つ一つ起こった事に真摯に向き合って何とかやれています.… . その中でやっぱりお客様からLienのお菓子の愛情表現を頂くと自然と涙が出るんですよね. . オープンから1ヶ月は、毎日お客様からの言葉に泣いてましたが最近もね. . じ～んと勝手になるんです. . アトリエ内が満席になる事、遠方から来て下さること、めがけて来て下さること、そして何より笑顔でお菓子を食べてくださる事、 . ホントに奇跡の連続. . アトリエをオープンしてからのお客様にも本当に可愛がって頂いて弱小ながらも毎日オープン出来ることにありがとうございます. . です. . たまに何のためにLienをオープンしたのか自問自答しながらぶれない様に私らしく真っ直ぐ突き進んでます. . このまま行ったら壁にぶつかるって思われても真っ直ぐね. . そしてドンッ！. . ってぶつかっているんどろうけど本人気が付かない笑笑. . 日本では味わえない経験と出逢いに恵まれて. . どんくさこ. . って呼ばれがらも笑笑. . 明日もオープンします. . (*^^*). まる. .2024/05/20に公開- 指定なし0.01%-2special Japanese strawberry short cake. . Now,Japanese strawberries for shortcakes will be delicious strawberries grown in greenhouses. . In the greenhouses, strawberries are grown safely with water and no soil while temperature is controlled. . Please enjoy Lien's shortcakes made with the finest ingredients. . 英語では真面目な話をしてます. . 日本語では私の日々の心の呟きに御付き合い下さい. (*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°. . 実は、昨日ちょっとしたトラブルが私達のミスで起こりました. . 私は、ベル以外に基本怒ることはありません. . でも昨日は、ちょっとね. . 思うところがあって怒ってしまいました. . 開店5分前の穏やかな時間の流れだったのですがね. . 一呼吸置いても止まらなかった笑笑. . 人間出来てないなと思いながらも. (｡-_-｡). . Anniversary cakeのピックアップで追加オーダーのあったケーキを渡し忘れると言う。。。。。. . 100歩譲ってミスしたのはしょうがない. . その後の対処がね. . 汚い言葉で言うと気に食わなかった. . 直ぐにメッセンジャーをキャンセルさせ駅までバイク、それからBTSで最短で届けられる方法で行ってもらいました. . ↑↑↑ ショートケーキじゃないから出来る業. . 時計を見るとお昼も過ぎてそろそろデザートに差し掛かってもおかしくない時間. . まだケーキがここにあるってどいう事？. (#Ф≡Ф)وｶﾞﾙﾙﾙﾙﾙ.・ ・ まぁ、怒りを鎮めるのに数時間かかりましたが翌日、本人から昨日の経緯と反省の言葉がありまして. . 話し合ってるうちに心が伝わって来てもう怒りなんて全くない翌日ですが逆に想いを聞いてると嬉しくなってしまいました. . のでここでご報告. . お客様のAnniversaryの意味、LienがどれだけAnniversaryを大切にしているかをあらためて話ました. . 本人も分かっていましたけどお客様の今の起こりうる状況の想像に欠けたのもあったと思うので補足. . 日本人こまけ〜と思われてもここは譲りません. . うちの方針. . 失敗は、良い. . 起こした後の対処の方法. . それを疎かにした時には爆弾が落ちます. . それが1番大切だし重要だと思ってます. . それに素直っていくつになっても大切で人と交わっていくために必要なスキルだと私は思うのです. . 私も怒った後自分がいけなかったと思うと素直にベルに謝ります. ↑↑↑ 9割りベルに怒るので. . ごめん、って. . そしていつもの如くサラッと. . ダイジョウブデス. . その後の心の声が聞こえてきますが. . ミカサンナレテマス✌️. . ってね. . 怒らない様にって思ってるんですけど. . まだまだです. . 頑張ろっ. (๑•̀ㅂ•́)و✧. .2024/05/13に公開Ekkamai12 タイ 0.0%-0order made cake. . Lien will listen to your wishes and create a one-of-a-kind cake just for you!. . The customer also requested the design and favorite fruit for this cake!. . Thank you for choosing Lien cakes for your special anniversary. . In keeping with the cherry blossom season in Japan, cherry blossoms were used for decoration.🌸 .2024/04/19に公開- 指定なし0.0%-0Japanese strawberry tiramisu. . A cake with strawberries added to regular tiramisu. . The tiramisu is one of our most popular cakes, and we have added Japanese sweet strawberries to it! . One of our most popular order cakes!. . If you're thinking of a cake for Valentine's Day, I highly recommend it. . 本日もありがとうございました☺. . 本日はbabyを抱いてお越しになられる方が9割りと言う 何とも微笑ましい一時になりました. . 1年経っていないメッチャ肌が綺麗な ↑↑↑ そこ？. . ベビーが来てくれましたよ.♁ . 気が付いたら皆さん立ってお子さんを抱っこしてゆらゆらあやしてる. . 思わずキッチンから出て皆さんと笑ってしまいました. . ほんとに子育てってほぼワンオペだろうと想像出来て. . それでもこんなんな不便な所まで来て下さり. . ケーキと飲み物で楽しそうに会話して下さる. . また窓からガン見して. . 幸せ頂きました. ( *¯꒳¯*). . そしておひとりの方がお子さんがもよおした様でとても申し訳無さそうにオムツを変える場所をこちらに聞いて来られました. . そんな時日本でやっていた事の応用が効くんですね. . トイレで椅子をくっつけて簡易的なベッドを作り. . 私物のヨガマットをマットレスにして. . この方法に賛否両論あるかと思います. . でもね、うちはそれで良しとします. . これでママが助かり赤ちゃんがスッキリしたらそれでいいんじゃない？. . 日本だったらきっと炎上するかもなと思ったりもしますが. . そんなイレギュラーでも何とかやりくりしてママの息抜きの時間をお手伝い出来たらなと私は思ってます. . それは、ほぼワンオペで頑張っていた友人達を見ていたから. . これもひとつの地域で子供をみるなんて事に繋がればなと.* . 今の日本じゃ難しいかもね. . でもここはサバイサバイのBangkok. . そして子育てに優しいお国柄. . Lienで最大限に出来る事をケースバイケースでやって行けたらなと思います. . この件はスタッフ全員に周知しました. . 私が居なくてもきっと同じ状況になったらやってくれると思います. . 私もバンコクではほぼ友達がいません. . もし赤ちゃんを連れたママがそんな状況なら1人でもLienに来て非日常を味わってまた頑張ろって思えたらまた素敵なんじゃい？. . 毎日お客様によってLienの流れも雰囲気もガラッと変わります. . 明日はちと戦闘態勢に入りますが 笑. . 平日ならゆっくりと時間を過ごして頂けますので癖の強い店主といつも笑ってお客様を迎えてくれるスタッフがお待ちしております. . まる. .2024/02/09に公開Ekkamai12 タイ 0.0%-0special chocolate mousse ～Japanese strawberry decoration～. . I am attached to each and every custom cake I have made at Lien(♡>艸<). . We are now able to have our own atelier in Ekamai because of the many customers who buy cakes made to order at Lien. . So I will continue to make custom cakes here.(๑•̀ㅂ•́)و . Lien will make a cake to be eaten with your loved ones on the most important day of the year with all our care and attention! . アトリエをオープンし1ヶ月半が過ぎようとしてます. . 私が胃痙攣を起こすくらい心配だった事が嘘のように毎日お客様が来て下さりゆっくりの日も戦闘態勢の日も毎日幸せを噛み締めて営業せて頂いております. . #今日は真面目な始まりか？. ( ᐕ)𓈒𓂂?. . お客様の中でアトリエをオープンしたと同時にイートインがメインでオーダーケーキを受け付けていないと思っていらっしゃる方々を目にしましたのでここでお伝えさせて頂きます. . もちろんLienをこれから運営していくにあたりイートインのお客様ももちろん大切です. . どちらが大切と言う話では全くありません. . 今も毎週、だったり2回、3回リピートして下さる新規のお客様もたくさんいらっしゃり毎回の会話も楽しませて頂いています. . #タイ語話せないけど？. . 私の中ではバンシリ時代にお客様がLienのケーキを買ってくださったからこそ今のLienがあると思っています. . 自分が思っていた以上にそのお客様達に勝手に愛情が溢れている様で. . その方々のオーダーケーキを蔑ろにしてまでの営業は考えていないのです. . とても我儘な作り手でして. . #周りは本当苦労しているらしいよ？. . お伝えしたかった事は今もオーダーケーキをお作りしてますって事なんですけど. . なんかね、想いが溢れて笑笑. . Lienのお客様は本当に良い方ばかりでイートインの方々も然り. . そう言った面でも私は運が良いんだろうなと. . いつも言うこの異国の地で名もない日本人、ただのオタクを温かく受け入れて下さるっているこの環境にただただ感謝しているのです. . まる. .・.・.・.・.・.・ そういえば. . 4年前のオタク会所属が懐かしい. . .2024/02/08に公開Ekkamai12 タイ https://www.instagram.com/explore/tags/今日は真面目な始まりか#今日は真面目な始まりかhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ語話せないけど#タイ語話せないけどhttps://www.instagram.com/explore/tags/周りは本当苦労しているらしいよ#周りは本当苦労しているらしいよ0.0%-0Thanks to the many Lien customers, gâteau Lien was able to open its store on December 24th. . I never imagined that in the four years since I came to Bangkok, such a future would come to me!. . I would like to continue to create a space where everyone can enjoy sweets with a smile at Lien's store while continuing to make delicious sweets. . Thank you so very much to all of our customers for your constant support!. . I am very happy. To make happy sweets, I have to be happy first (*ˊ˘ˋ*). . thank you so much ka(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*. . And I am grateful for the family I met in Thailand. . gâteau Lien Mika Maeno2024/01/01に公開Gateau Lien タイ 0.09%-13Japanese chestnut Mont-Blanc short cake. . ちょと私の嬉しかった話. . 先日Lien歴の長いお客様からケーキの食感についてご意見を頂戴しました. . もちろんいい話ではなのですが. . ご意見を真摯に受け止め改善出来るところはもちろん改善しなければならない. . 原因はなに？. . 早速同じ日に作ったケーキを試食. . んー. . 確かに. . 感動が無い. . 基本商品になる時の目安は、食べた瞬間感動するかしないか. . 重たい. . これをよしとするか否か. . 昔の私なら絶対にNO. . 妥協点って難しい. . バンコクで手に入る材料もクオリティにバラツキがある現状どうしようもないところもある. . 作らない訳にもいかず. . 私の中で回答に迷いが生じてた時. . ベル. . これいつものじゃ無いです. . #バサッ. . 安定のバサッ！. . 必ずうちは起こった事をスルーせず些細なことでもしつこく私は聞きます. . #メンドクサイニホンジンデスカラ. . 冷蔵庫管理から振り返りベルから状況の報告. . ひょっとしたら有り得る. . 可能性から辿って行くしかなく. . そんな時ベルが前のめりでどんどん意見を出してくる. . 今の私、皆の仕事の重荷を考える様になればなるほどどこまでこだわっていくのか悩むところ. . 言うのは簡単. . やってくれるのは皆であって. . ベルにはガンガン振ってたけど笑. . #ブラックLien. . でもベルからこうしたい. . やってみても良いですか？. . 良いけど仕事量大丈夫？. . オイシイモノツクリタイデス. ( *¯ 罒¯̥̥*) . . もの作りってほんとに作り手の信念の部分があるからテキトーにやってしまえばテキトーに出来なくもない. . ベルがめっちゃ育ってる. . 伊達に食いしん坊だけじゃ無かった. . そこにめちゃめちゃ私感動したんです. . 恐らくの原因も分かり改善策立てて全てお客様に報告させて頂きました. . 全ては私の責任です. . からの文章に始まりズラズラと. . そしてバンコクで手に入らなくなった材料がある為Cookieの部分の食感も変わってしまった事. . 今のLienの技術ではこれが精一杯なところもあると正直に話しこれからまた新たな材料を探しつつ模索していきます. . そう伝えるしかなく. . Lien当初からのお客様、温かく見守って下さってるおひとり. . ほんとにありがたいコメントだったなぁと思います. . もちろん何も言わずに離れていくお客様も居られると思います. . それを面倒くさくてもお伝え下さったRyuさんに感謝です. . 商品を作り手が変わっても品質を下げることなく続けていくことの難しさ. . ゆっくりゆっくりみんなを育てて美味しいをお届け続ける事ができるアトリエで在りたいと思います. . まる. .2023/11/07に公開Sukhumvit 31 タイ https://www.instagram.com/explore/tags/バサッ#バサッhttps://www.instagram.com/explore/tags/メンドクサイニホンジンデスカラ#メンドクサイニホンジンデスカラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラックLien#ブラックLien0.02%-3maron Basque Cheesecake. . Basque Cheesecake with French maron paste. . Inside are whole Japanese chestnuts!. . If you like cheese cake and chestnuts, this is the cake for you! . It also comes in a cake box, so please give it a try!. . 栗のバスクチーズケーキ. . 私がかれこれ20代の頃とある(勿体ぶってるけど平塚のアソコよ！⇽名前が出て来ないだけ笑)南仏料理屋さんで出会った栗のチーズケーキ. . あの時の衝撃と言ったら！. . もちろん店員さん捕まえて熱く感想を語った思ひ出. . まだまだこんなにも栗ブームでもなくあんなに美味しい栗のチーズケーキに出会ったのは衝撃でした. . 自分で作ってみるとまぁクリームチーズで栗が死んでしまう. . クリームチーズと同じ量かそれ以上入れないと栗の味がボケると昔試作した時撃沈した. . いや、栗ペーストってお菓子の代表って位私の中でチョコレートに継ぐお高い材料だから. . あの頃は豪快に使えなかった笑. . ママと2人であーでもないって私の記憶を辿りながら試作した思い出も. . 今は栗のチーズケーキは定番、秋になったら出てくるヤツ. . Lienでも秋になると一瞬お出ししてましたが今回は配合も焼き方も変えておなじみのBasque Cheesecakeとしてお作りしました. . 重すぎず甘すぎず自家製の渋皮煮をゴロゴロ入れて. . またcake Boxにもお入れ出来たらなと思います. . 今週もcake Boxのお求めありがとうございました. . まる. .2023/10/29に公開Sukhumvit 31 タイ 0.0%-0lemon butter sand ＆raisin butter sand. . Lien's recommended butter sand. . The raisin is made from non-oiled raisins. . The raisin is then soaked in rum and brandy for several months!. . Lemons are made from organic lemons. . Very light tasting butter sandwiches are highly recommended! . 1週間前、実はインフルエンザに産まれて初めて罹患しておりまして. . いや、こんなに辛いもんなん？. . インフルA様. . 痛みにはかなり強い心と身体を持ち合わせていたと自負していた自分が一瞬にして壊れました. . 辛いのに患者をこんなにも広い病院をあっちこっち歩かせるなとか. . 紙を持つのもしんどく手に力も入らないのに数枚の紙をバラバラに持たせるな. . とか. . めちゃめちゃ病院で弱り. . さすがの私ももう少し患者さんに寄り添ってたよ？. . 業務的すぎん？ . とか. . ホントに病院で辛すぎて涙が溢れてました. ↑↑↑ ホントの話. . 最後の救い. . 入院しますか？. . 気持ちは有難いんですけど入院する訳にはいかんのです. . 簡単に入院させてくれるやん. . 日本なら絶対普通のインフルごとき入院させへんよ. . 病棟大迷惑. . 解熱剤を渡されたもののペットボトルの蓋が手が震え過ぎて開かんのです. . プリ〰️ズオ〰️プン. . #完全に日本語. . 待合室に通りがかったドクターにお願いし. ↑↑↑ 若干笑われる. . 空いてる診察室で寝かせてもらい. . これだけでもう神. . 前日にしたトレーニングの筋肉痛が更に輪をかけてるのかめちゃめちゃ身体が痛くて. . どっちの痛みなのかもはや不明. . でも絶対インフルの痛みやん. . こんな時もお客様から来るメッセージには律儀に返信し仕事してくれてるベル達に指示を出して. . 何とか山は越えられて. . 生まれて初めて辛すぎてご飯が食べられない経験をしました. . #どんな時もお腹を空かせて必ずご飯食べる人. . ホントに日本でもバンコクでもインフルが流行ってるそうで. . 皆さん気を付けて下さい. . 予防接種してもかかる時はかかりますからね. . まる. .2023/10/25に公開Sukhumvit 31 タイ https://www.instagram.com/explore/tags/完全に日本語#完全に日本語https://www.instagram.com/explore/tags/どんな時もお腹を空かせて必ずご飯食べる人#どんな時もお腹を空かせて必ずご飯食べる人0.04%-6Japanese chestnut short cake. . Lien's original short cake made with delicious and rare Japanese chestnuts!. . Decorated in the image of autumn, the season of chestnuts in Japan. . 栗とは全く関係ない話. . 今、焼き菓子はほぼりんちゃん、べるちゃんがほぼ生地作りから焼成までやっています. . ちょっとした生地の変化や焼き上がりの生地の変化も逃さず観察する成長ぷり. ꉂꉂ ⱴ(-͈᷄ ε -͈᷅ ⱴ)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ. . 私のオタクっぷりが移ったのかと錯覚するほど. . 先程もfinancierがいつものようにお臍が出なかったと伝えてきたのでね. . もちろんいつもと同じ生地温度、オーブンの温度で焼き上げるのはお金を頂いてお作りしているので当たり前です. . が. . そこに気が付いてちゃんと原因を聞いて来てくれる事が嬉しいじゃないですか！. . もちろんダメな時は、商品としてお出ししません. . 彼女らにも容赦なくやり直ししてもらいます. . でも彼女らの真摯なところ伝えた事を受け止めてやり直ししてくれる. . 嫌な顔せずね. . そんスタッフに巡り会えていることに幸せだなぁって思った一コマでした. . まる. .2023/10/20に公開Sukhumvit 31 タイ 0.02%-3<前へ123456...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
Gateau Lien 
タイ 
