Equal

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Chantilly Cherry Pie シャンティチェリーパイ本日(6/19)から6月いっぱいまで販売します！フレッシュのアメリカンチェリーを酸味の強いグリオットと共に自家製コンポート。パイ生地を空焼きして、その中にクレームダマンド絞って焼いて、最後にたっぷりコンポートをのせてサッと焼く。 3段階の焼きの工程を詰め込んだフレンチパティスリーならではのチェリーパイです。最後にクレームシャンティを絞って、バニラパウダーを。この季節だけの特別なパイ。よろしくお願いします。

2025/06/19に公開Equal 日本東京都

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Macaron à la rhubarbe et à la pistache ルバーブ＆ピスタチオマカロン 6月21日(土)までのご提供となります。 ※6月22日(日)はイベント出店の為、店舗休みとなります。よろしくお願いします。・・・・・今年も島田さんのルバーブの季節が到来しました。ピスタチオマカロンの中には、主役のルバーブを瑞々しく炊き上げたコンポートが入っています。マカロンは、グリーンピスタチオパウダーをふんだんに使用したマカロンです。周りを覆うピスタチオのバタークリームは、ルバーブとの調和を考え、濃厚ながらも軽さを感じてもらえるように仕立ててあります。アクセントに、少量のいちごソースと赤スグリを忍ばせました。レシピに小麦粉が入っていないケーキです。その為か食後感がとてもすっきりとしていて、ルバーブやピスタチオの味や風味をクリアに感じてもらえると思います。よろしくお願いします。

2025/06/19に公開Equal 日本東京都

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pop up @sun.days.food ポップアップのお知らせです！ 6月22日(日)、山梨県北杜市のレストラン『sun.days.food』にてpop upイベントを開催させていただきます！ sundaysfoodさんのイングリッシュマフィンハムプレート、甲府AKITO COFFEEさんのコーヒーとともに、シンプルなデザートとケーキをご提供します。ベニエや焼き菓子の販売も行います！ Equal本店は当日(6/22)お休みをいただいて、スタッフ全員でsundaysfoodさんにて皆様をお出迎えいたします！是非遊びに来て下さい！ #Repost @sun.days.food with @use.repost ・・・ 🧁pop up🍨 6/22sun 東京・幡ヶ谷の大人気パティスリー『Equal』　 @equal_pastryshop pop up at sundaysfood 10:00〜15:00 フランスの名店でシェフパティシエを経歴に持つ後藤くん率いるEqualチームが皆でフランス菓子を sundaysfoodで提供してくれます🧁 とてもハッピーな1日！！山梨でEqualのお菓子が食べれる貴重な1日、是非、沢山の方に来ていただきたいpop upです。オーダーが入ってから作る、 Equalの温かいお菓子と sundaysfoodソフトクリーム🍦のプレートや、山梨の果物を使ったEqual特別デザートやベニエ、焼き菓子など予定しています。テイクアウトの焼き菓子もありますよ🍪 その日限定sundaysfoodイングリッシュマフィンハムプレートもあります！甲府AKITO COFFEEのアキトくんもコーヒーを淹れに来てくれます☕️ @akitocoffee この日だけ、特別だらけの1日、皆さま是非お越しくださいませ✨ 新宿からsundaysfood近くまで高速バスがあります🚌 東京方面からもゆったりと過ごしに来てくれたら嬉しいです。お問い合わせ sundaysfood 山梨県北杜市高根町五町田1227-1 📞0551889011 ※ご予約なしでご来店していただけます。 @equal_pastryshop @yuichi.goto @akitocoffee @sundaysfood

2025/06/14に公開Sun.days.food 日本山梨県

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Lemon Meringue Pie レモンメレンゲパイ明日6月15日(日)で一旦終了しますが、7月夏季休業明けにまた再販します。本日からチェリーパイ始まりました。6月中やる予定です。よろしくお願いします。

2025/06/14に公開Equal 日本東京都

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The festival has ended! @isetan_shinjuku @isetan_sweets 伊勢丹新宿店催事『マ・パティスリー2025』終了しました。想定以上のお客様にお越しいただきました。また、長時間お並びいただいたことや、お並びいただいたにも関わらず、ご購入いただけなかったお客様にはご不便をおかけして申し訳ありませんでした。全てのお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。ご来場誠にありがとうございました！チーム一丸となって取り組めた催事となりました。Equal本店でも引き続きチームワークを大切に一丸となって、お客様に楽しんでいただけるお菓子作りに取り組んで参ります！今後とも何卒よろしくお願いします。 ※営業再開は6月6日(金)となります。5日(木)はお休みとなりますので、お気をつけ下さい。

2025/06/03に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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French cruller フレンチクルーラー Less is more

2025/06/01に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Green tea almond cruller

2025/06/01に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Green tea almond cruller グリーンティーアーモンドクルーラー【伊勢丹催事商品】滋賀県『政所茶』の煎茶をホワイトチョコレートに練り込み、香ばしいアーモンドと合わせました。

2025/06/01に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Lemon glazed cruller レモングレーズドクルーラー【伊勢丹催事商品】　酸味の効いたレモングレーズをかけた『マ・パティスリー』限定商品。グレーズと名付けてますが、どちらかというとフレンチパティスリーのグラスアローという手法。粉糖とレモン果汁で作ったグラスアローをかけて、高温のオーブンで短時間さっと火を入れて固めます。

2025/06/01に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Cinnamon cruller シナモンクルーラー【伊勢丹催事商品】　インド原産の香り高いシナモンでシナモンシュガーをつくり、たっぷりとまとわせました。

2025/06/01に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Only 2 days left 伊勢丹催事『マ・パティスリー2025』残り2日間となりました。連日本当にたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございます。また、お並びいただく時間が長いにも関わらず、お待ちいただき誠にありがとうございます。少しでも早くお買い物をしていただけるよう努めますので、残り2日間引き続きよろしくお願いします！

2025/06/01に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Mango jam cruller マンゴージャムクルーラー【伊勢丹催事商品】バニラとライムを香らせた自家製のマンゴージャムをたっぷりと。カルダモン風味の粉糖をかけています。

2025/05/31に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Raspberry cashew nuts cruller フランボワーズカシュークルーラー【伊勢丹催事商品】フランボワーズ風味のチョコレートに甘い香りが特徴のカシューナッツを合わせました。

2025/05/31に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Dacquoise pistache citron Visitandine Cake aux cerises et orange sanguine Galette provençale 焼き菓子【伊勢丹催事商品】詰め合わせBOXと共に、個別でもお買い求めいただけるようにいたしました。よろしくお願いします。

2025/05/30に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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The Artisan’s Cruller!!!

2025/05/30に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Dacquoise pistache citron Visitandine Cake aux cerises et orange sanguine Galette provençale 焼き菓子詰め合わせBOX【伊勢丹催事商品】初夏を感じさせる新作の焼き菓子をメインに詰め合わせをご用意しました。定番はEqual開店当初より大事に作り続けているヴィジタンディーヌ。黄金色に焦がしたバターとアーモンドが贅沢に香ります。レモンピスタチオダッコワーズの中心に絞り入れているレモンコンフィは、紀州原農園さんのレモンを使用しており心地の良い苦味が効いています。チェリーブラッドオレンジパウンドは、チェリーとオレンジの爽やかな組み合わせで、マスカルポーネを加えてしっとりとした生地に焼き上げました。ガレットプロヴァンサルのベースは、ガレットブルトンヌ生地です。リッチな生地に甘い香りのするマルコナ種アーモンドと岩塩とタイムをかけて、南仏風のトッピングにしました。よろしくお願いします。

2025/05/27に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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6 Varieties of French Crullers フレンチクルーラー【伊勢丹催事商品】本日5月27日(火)から6月2日(月)まで1週間、伊勢丹新宿店6階催事『マ・パティスリー』よろしくお願いします。・French cruller フレンチクルーラー　Equalでも定番人気のプレーン。生地の軽さや食感をお楽しみ下さい。・Cinnamon cruller シナモンクルーラー　インド原産の香り高いシナモンをまとわせました。・Lemon glazed cruller レモングレーズドクルーラー　酸味の効いたレモングレーズをかけた『マ・パティスリー』限定商品です。・Mango jam cruller 　マンゴージャムクルーラー　バニラとライムを香らせた自家製のマンゴージャムをたっぷりと。カルダモン風味の粉糖をかけています。・Raspberry cashew nuts cruller 　フランボワーズカシュークルーラー　フランボワーズ風味のチョコレートに甘い香りが特徴のカシューナッツを合わせました。・Green tea almond cruller 　グリーンティーアーモンドクルーラー　滋賀県『政所茶』の煎茶をホワイトチョコレートに練り込み、香ばしいアーモンドと合わせました。

2025/05/27に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Mango butter jam & Cherry butter jam マンゴーバタージャム & チェリーバタージャム【伊勢丹催事商品】伊勢丹催事では、マンゴーバタージャムと新作のチェリーバタージャムも販売します。「フルーツをバターでソテーしたような風味を瓶に閉じ込める」をコンセプトに作っているバタージャムシリーズです。それぞれのフルーツがジャムとして凝縮され、その中にバターの芳醇な香りと味を感じていただけます。パンにたっぷり塗って召し上がっていただくと最高です。新作のチェリーは、アメリカチェリーとグリオットチェリーをブレンドして、隠し味程度にアニスとシナモンを香らせました。よろしくお願いします。

2025/05/24に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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Box of Assorted Pastries 焼き菓子詰め合わせBOX【伊勢丹催事商品】新しいギフトボックスが催事で新登場します。ロゴやステッカー、ジャム瓶のシールなどEqualを創り上げる上で欠かせないデザインを生み出してくれているグラフィックデザイナー田部井美奈さん @mina_tabei による新しいギフトボックスです！リニューアルの際に新調したEqualのオーニングをモチーフにしてもらいました。中身の焼き菓子は4種類(それぞれ2個ずつ)です。Equal定番人気商品のヴィジタンディーヌが入り、その他3種類は新作です！以下内容と金額になります。各日数に限りがございますので、ご理解のほどよろしくお願いします。・・・・・焼き菓子詰め合わせBOX 金額 : ¥4,320(税込) 賞味期限 : 製造より2週間内容 : ・ヴィジタンティーヌフランス伝統菓子。バターとアーモンドが香る Equal開店当初より販売している定番の人気商品。・レモンピスタチオダッコワーズピスタチオのダッコワーズ生地にピスタチオバタークリームと自家製レモンコンフィをサンド。ダッコワーズ生地にはピスタチオパウダーとアーモンドパウダーを一般的なレシピより多めに配合しているので、軽さよりリッチな印象です。レモンは紀州原農園のレモンを使用。・チェリーブラッドオレンジパウンドケーキドライチェリーと自家製ブラッドオレンジコンフィのパウンドケーキ。チェリーやブラッドオレンジとの相性を考え、生地にはマスカルポーネを配合して重くなり過ぎないようにしています。・ガレットプロヴァンサルバターと卵の風味がリッチなガレットに、マルコナ種アーモンド、ゲランド岩塩、タイムをのせ、夏に召し上がっていただきたい南仏風ガレットが出来ました。

2025/05/24に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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The scent of melon filling the kitchen🍈 Please be informed that we will be closed on Sunday, May 25.We will resume operations on Friday, June 6. Thank you for your kind understanding. 5月25日は日曜日ですが休業日となります。ご来店をご検討のお客様、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。再開は6月6日(金)になります。伊勢丹催事(5/26-6/2)前は、明日5月24日(土)が最終営業日となりますので、よろしくお願いします。クラウンメロンのショートケーキ是非召し上がって下さい！

2025/05/23に公開Equal 日本東京都

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