コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順＜ホワイトデーって言う名のプレゼントな日＞ ホワイトデーって男性が女性にお返しするって話でしょ？ ってことは女性がほしいものを作るんだよ！ でもさ、買うのは男性だからホワイトデーのカラーって青なのか！！ 青すぎない水色の方が絶対女性がもらったら嬉しいよ！ ってそんな会話を毎日している 自分が作りたいものを絶対作るぞ！ みたいなテンションと、君に喜んでもらいたい！ みたいなタイミングと作る側はいつも楽しい どんなに努力しても夢中や好きには勝てないぜ デリーモ公式HPから購入可能です ちょっと売り切れちゃってきたけどパティシエ/ショコラティエ今年も頑張ってる 店頭にも並んでいるのでぜひプレゼントしてくださいね👋🏻 #whiteday #happytime #pastrychef #cheflife #specialgift2026/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/whiteday#whitedayhttps://www.instagram.com/explore/tags/happytime#happytimehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialgift#specialgift0.32%5960【保存版】苺マドレーヌが乾く原因はこれ｜ 初心者でもできるしっとり焼き方🍓 乾燥しないマドレーヌが作りたい！ しっとりな味わいで卵１個分 簡単にお家で出来る初心者でも失敗しないマドレーヌのレシピを紹介 ＞＞材料 マドレーヌ 8個分 ◆生地 無塩バター 60g はちみつ 10g 卵 1個 きび糖 40g 薄力粉 50g アーモンドパウダー 15g ココアパウダー 5g ベーキングパウダー 2g ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください ◆デコレーション 市販のチョコレート 225g ※チョコペン 適量 Ingredients (Makes 8 Pieces) The Batter Unsalted Butter: 60g Honey: 10g Egg: 1 large Kibi Sugar (Light Brown Sugar): 40g Cake Flour: 50g Almond Flour/Powder: 15g Cocoa Powder: 5g Baking Powder: 2g Decoration Store-bought Chocolate: 225g Chocolate Pen (for detailing): As needed The baking method is explained in detail within the video. To avoid any mistakes and ensure success, please be sure to watch the video carefully! 詳しい作り方はYoutube動画をご覧ください🎥 ＞＞アレンジ情報 ・バターは無塩で作ることでバランスをとっています ・はちみつは水あめに代用可能です はちみつや水あめの用意が難しい場合きび糖を上白糖に変更するのも アレンジとしては可能です、やや甘さが強く出ます、量は好みで調整 ・アーモンドパウダーはピスタチオやヘーゼルナッツに置き換え可能 ・市販のチョコレートは好きなものに変更可能 ＜チョコレートの温度調整について＞ 一度30度以上に溶かしてしまうと固まらなくなるので レンジを使って30度を超えないように溶かす方法を紹介します ①チョコレートを適度に割って耐熱容器に入れて20秒加熱する ②ボールをゆすって再度20秒加熱×2 ③合計20秒×4回やった状態が動画の状態 ④ゴムベラを使って混ぜ溶かす これで30度を超えない状態で溶かすことが出来るので絞り袋に入れて 絞って使う ③の段階で溶けない場合(スタート時のチョコが冷たい場合など) 再度10-20秒追加して加熱する 30度を超えてしまうと常温では固まらないチョコレートになってしまうので注意です！ #strawberry #chocolatecake #baked #pastrycheflife #homemaderecipe2026/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrycheflife#pastrycheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemaderecipe#homemaderecipe0.66%1,2282『ウィキッド 永遠の約束』 東京ミッドタウン日比谷店限定コラボパフェ「グッド・ウィッチ」 ライチにローズにベリーの味わいを組み合わせた香り豊かなパフェです デリーモのパフェって「○○のパフェ」ってないんです 苺のパフェとか、オレンジのパフェとか無くて全部名前が付いている 何ならそれぞれの物語まで細かく作っているんですよ 全てのパフェのストーリーを繋ぐと辿り着く新しい物語をご存知ですか？ 映画を観た後に食べてもらたい、追体験のような 見た目以上に食感や温度変化 香りに包まれながら体験してください 私なりに真剣に研ぎ澄ました感覚で創りました パフェカードに添えられた物語と一緒にぜひお楽しみください👋🏻 #wicked #arianagrande #cynthia #special #wickedmovie2026/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/wicked#wickedhttps://www.instagram.com/explore/tags/arianagrande#arianagrandehttps://www.instagram.com/explore/tags/cynthia#cynthiahttps://www.instagram.com/explore/tags/special#specialhttps://www.instagram.com/explore/tags/wickedmovie#wickedmovie0.61%1,1224＜マドレーヌが乾く原因？しっとり仕上がるレシピ＞ マドレーヌは少しパサついたものが本物だ！ そういうレシピだって考えるのも１つ 私が好きなのはちょっとしっとりした感じのもの ポイントをおさえればしっとりふわっと作れる 初心者でも作れちゃう基本は混ぜるだけ！ 大切なポイントは４つ 材料 苺マドレーヌ8個分 ◆生地 無塩バター 60g はちみつ 10g 卵 1個 きび糖 40g 薄力粉 50g アーモンドパウダー 15g ココアパウダー 5g ベーキングパウダー 2g ◆デコレーション 市販のチョコレート 225g ※チョコペン 適量 4つのポイントは！ 蜂蜜、アーモンドパウダー、100均の網、ラップこれです だれでもすぐできる全部100円ショップで手に入る チョコレートのデコレーションも紹介しました 過去に紹介したのは焼きたて専用マドレーヌだったかな？ 今回のは焼いて日はもちろん翌日も美味しいです 同じ材料でも違うって事がこれをみたらわかっちゃうと思います Youtubeは20時から、今日はこの苺マドレーヌです🎥 ぜひチェックして作ってみてくださいね👋🏻 #strawberry #madeline #chocolatecake #homemade #pastrychef2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/madeline#madelinehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychef1.07%1,9820春にぴったりなふわふわ桜の作り方🌸🌸 皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 春が来ますね！！ ひな祭りのケーキに、桜やイチゴのお菓子に、 こんなデコレーションはいかがでしょうか レンジで作るショートケーキと合わせて作れば オーブンがなくても簡単に美味しい春スイーツが作れます🌸 材料は桜の葉の塩漬けのみのデコレーションテクニック #ひな祭り #桜 #sakura #decoration #flowerlover2026/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/sakura#sakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/decoration#decorationhttps://www.instagram.com/explore/tags/flowerlover#flowerlover6.41%11,82569新作パフェはコラボ！「花は桜 君は美し」 デリーモ梅田店より期間限定のコラボパフェが登場です！！ いきものがかりの視展 in ハービス ～いきものがかりの見てきた“時間”～ 提供期間は3/20(金)～4/12(日) いきものがかりの 20 年を、 写真・映像・言葉・音による様々な展示やイベントを通して体感できるそうです！！！ ぜひいきものがかりの視展を見て、デリーモでパフェを食べてくださいね パフェは曲を聴いて私なりの感覚で味わいを創りました 桃＆イチゴのコンフィで甘酸っぱさを エルダーフラワーとグレープフルーツのジュレに桜の味わいをプラスしていく 桜のクリームはメレンゲ、桜アイスに桃＆イチゴのシャーベットまで 美しく散る桜の花びらをグラスの陰影で表現しました とても美味しいのでぜひ期間中食べに来てくださいね👋🏻 #いきものがかりの視展 #花は桜 #君は美し #パフェ #いきものがかり2026/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきものがかりの視展#いきものがかりの視展https://www.instagram.com/explore/tags/花は桜#花は桜https://www.instagram.com/explore/tags/君は美し#君は美しhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきものがかり#いきものがかり0.56%1,0274＜キユーピー３分クッキング＞ 土曜日企画 大切な人に贈る簡単お菓子 全4回ありがとうございました 娘と参加したあの日以来！！ 2月の土曜日を担当させて頂きました 2月は大切な人に贈る簡単お菓子として レシピを紹介いたしました チョコレート食べてますか？ ・とろけるガトーショコラ ・フライパンチョコプリン ・大きいフィナンシェ ・紅茶のスコーン/ドライフルーツのスコーン 3分クッキングYoutubeでも期間限定で見ることが出来るようですので ぜひまだの方は観て頂けたら嬉しいです どれもお家で出来るレシピなのでぜひ作ってみてくださいね 今日から3月なので すでに新しいテキストが発売されているはずです 毎号本当に手軽に作れるレシピがたくさん掲載されていますので必見ですよ 2月はバレンタイン真っ只中でしたが そんな中でもめちゃくちゃ温かい 素敵でプロフェッショナルな皆さんとご一緒出来た放送が毎週の楽しみでテンション高く楽しい2月を過ごすことが出来ました、ありがとう2月‼️ありがとうチョコレート🍫 真剣こそ最高、真剣に働けることが誇らしい、真剣は本気 3月もすでに始まっているホワイトデーガンガン頑張ります👋🏻 #キユーピー #3分クッキング #お菓子 #2月 #ありがとうございます2026/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キユーピー#キユーピーhttps://www.instagram.com/explore/tags/3分クッキング#3分クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子#お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/2月#2月https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとうございます#ありがとうございます1.42%2,60833これ、ホワイトチョコだけで作りました【材料2つ】 材料が2つで作れるクッキー！食感はサクサク 皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 ホワイトチョコレートと薄力粉だけでサクサククッキーを作ります ＞＞材料 チョコレート生地 市販の板チョコレート 3枚 135ｇ 薄力粉 60ｇ ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください Ingredients: Chocolate Batter Store-bought chocolate bars: 3 bars (135g) Cake flour: 60g ＞＞アレンジ情報 ・焼成時間はサイズによって異なりますが ※絞り出しクッキーの場合 約15分 ※型抜きクッキーの場合 約12〜15分を目安に厚さやサイズで調整 ・薄力粉を米粉やコーンスターチに置き換え可能 米粉はよりサクサク、コーンスターチは軽い食感に焼きあがります ・一部をココアや抹茶に変更可能好みの量で調整してください ・ホワイトチョコレートであれば代用可能 ・香ばしくしっかり焼ききることで焼き上がりのべたつきを防げる 詳しい作り方はYouTube動画をご覧ください🎥 材料少な過ぎて心配になるくらいですが、 ホワイトチョコはクッキーの材料でほぽ出来ています 油脂に糖、あとは小麦粉で完成です #cookie #easyrecipe #chocolaterecipe #homemade #pastrychef2026/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolaterecipe#chocolaterecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychef1.68%3,10316＜チョコレートスコーン＞ 書籍「ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子」 溶かしバターで作る場合とこの本では適当に切って溶かさないで作る これは何が正解とかではなくて食感のつくり方なんです 刻んで大きな塊で入れておけば ・ザクザクの層が出来て良く膨らむ、ジャムやクリームと相性抜群 ちょっとふかふかって感じ、綺麗に割れる 細かく摺り混ぜて作る場合は ・ホロホロ繊細な生地で横に広がる感じに膨らんで、そのままでも紅茶とかも相性がいい 一番口どけがいいかもしれない 溶かす場合は ・ややしっとりだけどしっかり膨らんでおやつっぽさもあって中間的な味 ケーキ風な意味合いでお菓子慣れてない人も好きな日本っぽい感じ ＞＞材料 スコーン 薄力粉 180ｇ ココアパウダー 15ｇ ベーキングパウダー 5ｇ 無塩バター 50ｇ きび糖 40ｇ 卵 1個 ヨーグルト 30ｇ 牛乳 20ｇ ビターチョコレート 40ｇ 溶き卵 任意 打ち粉 適量 つくり方によって食感が変わるけど、生地の休ませ方とか焼き方によってまた変わる どこをどう組み合わせて最終的な味を創るのかって事が重要なパティシエの領域 明日は2月最後の3分クッキングです、スコーンを紹介するのでぜひご覧ください どの作り方でどんな食感を狙っているのか？ 美味しいアレンジも紹介できているはず！ ぜひお楽しみに👋🏻 #scone #pastryrecipe #homemade #cookinglife #easyrecipe2026/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipe1.02%1,8913＜これ、ホワイトチョコでクッキー＞ もはや普通の型抜きクッキーとなにが違うんだ？ 材料2つで作るクッキーを紹介します ちょっと作りたいなって思った時に あ！シュー生地の上に、シフォンの上に？ フィナンシェの上にそぼろにしたら食感も最高 何か食感を入れたいなって思った時にも使える手軽なクッキー風チョコレート生地レシピ ＞＞材料 チョコレート生地 市販の板チョコレート 3枚 135ｇ 薄力粉 60ｇ ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください 135ｇって中途半端だなって思ったでしょ？ 板チョコってｇ減ってる気がするんですが減りましたよね なので3枚だと135ｇ 今回はホワイトチョコレートで作ってみました 何回も繰り返し使えるテクニックも合わせて紹介しています しっかり焼き色付けて茶色くすればもはや見た目じゃわからないかな？ 味わいは？手抜きなわけじゃなくて考えている ホワイトチョコって油分/糖分/乳分で出来ているからあとは粉が入ればクッキー 原材料を見えればよくわかる 卵を入れてももちろん大丈夫だけど ねらいはサクッとクッキーだから今回は入れません 絞っても良し、型抜きしてもよし万能型のお手軽クッキーなのでぜひ作ってみてくださいね 抹茶やイチゴ、きなこにアーモンドもおすすめアレンジ 詳しい作り方は本日20時からYoutubeで公開します 日本テレビさんのYoutubeでもキユーピー3分クッキングの動画が見れますよ、たくさん再生されていて嬉しいです 期間限定みたいなのでぜひご覧ください👋🏻 #cookie #chocolaterecipes #easyrecipe #homemade #cheflife2026/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolaterecipes#chocolaterecipeshttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife1.69%3,11216<シンプルで美味しい生チョコケーキの作り方> ふわふわのチョコレート生地と口どけの良いチョコレートクリーム この組み合わせがシンプルで一番おいしいと思う ムース系ももちろん好きだけど生地の美味しさも捨てがたい どれどれ作ってみてほしいのはこれ 書籍「ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子」 ・ふわふわスポンジ 卵 2個 グラニュー糖 90ｇ 薄力粉 50ｇ 牛乳 40ｇ 無塩バター 15ｇ ココアパウダー 15ｇ ・生チョコクリーム ビターチョコレート 140ｇ 生クリーム 400ｇ 水あめ 40ｇ ・仕上げ ココアパウダー 20ｇ適量 チョコレートのカカオ％が高ければ高いほどクリームは固く締まりやすい！ その場合は生クリームの量を増やしたらいい ミルクチョコの場合は逆に減らす チョコレートに含まれるカカオ固形分とカカオバターの量に合わせて計算するんですがまずは基本レシピがあればいいと思う 水あめは甘さと保湿、ショーケースに並べても乾燥しずらくしてくれる 絞り出す際のラインを綺麗に出してくれる効果もあって気に入っています、ハローデックスや蜂蜜もいいですよ🍯 水あめ40ｇだし入れなくてもいいか！ ってそれでもいいんですがそれなりのものが出来ます ちょっと入れている材料は必要か不用か？ 入れたくない気持ちもわかります 入れなくてよかったら江口がまず入れてないだろ？ そう思ってもらえたらわかるはず、大切だから入れている 逆に卵を個数で書いているのは大して気にしなくても良いんだよってことなんです それよりも大切なのはオーブンの個体差 これはどうしようもないから、大切な部分だけはしっかり記載して、皆さんが失敗しないようにテストしてる そんなレシピだけを紹介している どこにそんな時間があるんだよ これは愛だな #chocolatecake #spongecake #shortcake #homecooking #cheflife2026/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/spongecake#spongecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/shortcake#shortcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.98%1,8099＜レモンの酸味際だつレモンフロマージュ＞ 書籍:江口和明のロールケーキ なんだかんだでどんどん発売日が近づいてくる 待っていると時間が経つのはゆっくりだけど何も考えていないとあっという間か レモンの酸味が際だつレモンケーキを食べているかのような味わいのロールケーキ サクッと生地にクリームとレモンカードの組み合わせ レモンカードは電子レンジで作る、カスタードもレンジで作る 簡単だからではなく、安定して美味しくできるから レモンカードのレシピはこちら 全卵 50ｇ 1個分くらいサイズは気にしない グラニュー糖 30ｇ レモン果汁 20ｇ ロール全体で皮も果汁も全部使う 無塩バター 20ｇ ただ重ねてロールを巻いて終わりではなくて 味わいを作っていくようなロールケーキ 全体に塗り広げないレモンカードの絞り方 所々に感じる強烈なレモンの酸味が強弱もあってかなり美味しい 表面のアイシングもレモンの酸味がしっかり効いている アイシングが乾いたら切り分けて完成だ 発売は12/25日ですが予約特典が限られているのでぜひ 楽天ブックでは生地を伸ばしたりするカード(ドレッジ)がついています！ Amazonではオペラロールのレシピ付です 最近ロールケーキについてよく考えている ロールケーキみたいになっちゃいそうだわ👋🏻 #roll #rollcake #rollrecipe #homemade #homecooking #homeideas #citron #lemon #lemoncake #youtuberecipe #uptoyou #hometown #recipebook2025/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/rollrecipe#rollrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homeideas#homeideashttps://www.instagram.com/explore/tags/citron#citronhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemon#lemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemoncake#lemoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/youtuberecipe#youtuberecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/hometown#hometownhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipebook#recipebook0.47%8731とろける2層のリンゴとキャラメル！タタンレアチーズケーキの作り方を紹介します！時短で作れてオーブンは使わないレシピです ＞＞タタンチーズケーキ 材料 15cm丸形1台分 ◆レアチーズケーキ クリームチーズ200g 生クリーム170g グラニュー糖40g ゼラチン5g ※その日に作ってその日に食べるなら5ｇ 次の日食べるなら4ｇくらいがおすすめどんどん固くなっていく為 クッキー60g 無塩バター30g ◆タルトタタン りんご3個 約400g 無塩バター15g はちみつ25g ゼラチン5g グラニュー糖50g 生クリーム30g Tarte Tatin Cheesecake Yields: 15cm (6-inch) round cake ◆ Rare Cheesecake Cream Cream Cheese: 200g Heavy Cream: 170g Granulated Sugar: 40g Gelatin: 5g Note: Use 5g if serving the same day, or about 4g if serving the next day, as it will continue to firm up.Cookies (for base): 60g Unsalted Butter (for base): 30g ◆ Tarte Tatin Topping Apples: 3 (approx. 400g) Unsalted Butter: 15g Honey: 25g Gelatin: 5g ＞＞アレンジ情報 ・動画でのリンゴは紅玉を使用しました フジやサンフジなどその他の品種によって固まり方と酸味がやや違うので 好みの味わいを見つけてみてください 紅玉はトロッとして水分はあまり出ない ・レアチーズのゼラチンは5ｇとしていますが 作った日に食べるなら5ｇ、翌日以降などの場合は4ｇがおすすめ 時間経過で固くなってくるので出来立てと食べるタイミングで調整 ゼラチンの種類によっても固まる強さが違う為＜おすすめ材料＞を確認 ・リンゴの代わりに洋なしや柿もおすすめでレーズンなど水分を吸ってくれるドライフルーツもとても相性がいい ・お酒を入れるのもおすすめ、苦手じゃなければぜひ入れてほしい ＜サイズ変更時の注意点＞ 動画のレシピは型が15cm分量で記載しています 18cmや21cmなどに大きくする場合は型の体積をもとにレシピの数字を丸めてご使用ください 高さやサイズが大きくなる事での組み立てによる保形性などが変わりますので注意してください 詳しい作り方はYouTube動画をご覧ください🎥 想像の斜め上をいくおいしさですよ ぜひ作ってみてくださいね👋🏻 #apple #applecake #tatin #quickrecipes #quick #quicktime #caramelapples #applecakerecipe #youtuberecipe #pastrychef #pastryrecipe #cheflife #chefstyle #chocolatelife #uptoyou2025/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apple#applehttps://www.instagram.com/explore/tags/applecake#applecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tatin#tatinhttps://www.instagram.com/explore/tags/quickrecipes#quickrecipeshttps://www.instagram.com/explore/tags/quick#quickhttps://www.instagram.com/explore/tags/quicktime#quicktimehttps://www.instagram.com/explore/tags/caramelapples#caramelappleshttps://www.instagram.com/explore/tags/applecakerecipe#applecakerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/youtuberecipe#youtuberecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefstyle#chefstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelife#chocolatelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou1.35%2,4994<デリーモ目白店9周年> 2016年11月17日 JR目白駅前にデリーモ目白店はオープンしました あれよあれよと9周年 今日は目白店にオープン前から入って立ち上がり前の静かな時間を店舗でしみじみと感じて あんなことがあったな、こんなことがあったなと考える時間 大変だった時もあるけど、感謝が溢れてしまう 外を見てみたら早くから 平日なのに並んでくれているお客様 こんな嬉しい事はない、言葉にならない、ただ嬉しい 目白店からデリーモを知ってくださった方も少なくないはず どんどん店舗展開をしていく中でも目白店だけはカウンターでお客様と話が出来るスタイル これをずっと大切にしてきました 目白店は小さなお店ですがお客様と一番距離が近い店だと思っています 時代も変わり 松田店長が過去最高の売上を日々更新して頑張る背中と 私も負けていられないなと頑張りつつも たくさんのお客様に愛されてここまでやってこれているんだなと改めて今日感じた次第です 今でこそ目白駅と目白店を結ぶ横断歩道がありますが、昔はなかったんです、呼び込む力は信号機をもつける そして隣はパン屋さんだったんですよ、たくさんお世話になったパン屋はない、移り変わりは激しいものです SNSも便利ですがやっぱり現場に入ってお客様と話をする時間が何より楽しいなって思うわけです 2016年に目白店で限定的にはじめたプレミアムショコラマドレーヌを更に今年 進化させ登場させたのも意味があるんです まだまだワクワクとワクワクとワクワクを届けるお店にしたいと思っています また皆さんとお店で会えるその日まで これからもデリーモ目白店をよろしくお願いいたします 江口和明 #uptoyou2025/11/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou0.36%6711＜新しいショコラマドレーヌが登場します＞ 数年ぶりにショコラマドレーヌの新作が登場です 産地別とか色々やってきて食べ比べできるデリーモのショコラマドレーヌは開業当初からの看板商品です ある時はコンビニが、ある時は有名コーヒー屋さんが真似て作ってはやめてって商品 型は特注で作っていてチョコレートは斜めに手作業でディップしている 女性が食べる事を想定していて、リップを汚さず3口で食べれる設計です チョコを斜めにディップしているのも3口の味わいをそれぞれ変えたいからです チョコが多めな部分から、少し減って、最後は生地の部分 斜めにかけるのは機械化できないからパティシエのみんなが手作業で作ります 世の中は想像以上のチョコレート値上げ祭り とんでもない価格に上がっている、問屋さんは急に売れなくなるもんだから大変でしょう そしてみんなチョコレートを使わなくなる そんな時こそ基本に戻って考えて 混ざりけなしの美味しいチョコレートを知ってもらうチャンスだと思っている 大量に作れないからまずはデリーモ目白店で先行発売です それぞれの味わいをイメージしたら全く違くて特徴あるセットが作れました ・コロンビア ・エクアドル ・フィリピン ・ペルー ・パプアニューギニア 私はコロンビアが結構好きかもしれないって言っていたんだけど ついさっき食べたらフィリピンも良いって思えた 食べる日によっても感じ方が違うかもしれない 明日からデリーモ目白店で数量限定ですが販売します マドレーヌって言うより一つのガトーショコラを食べているかのような味わいです 本当にチョコレートが好きな人に食べてもらいたい デリーモが好きなあなたには絶対食べてもらいたい 明日目白店でお待ちしています👋🏻 #delimmo #mejiro #chocolat #worldchocolateday #chocolateday #chocolatier #pastrychef #cheflife #anniversary #uptoyou #special #chocolatelover #chocolatecake #enjyoing #happytime2025/11/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/delimmo#delimmohttps://www.instagram.com/explore/tags/mejiro#mejirohttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolat#chocolathttps://www.instagram.com/explore/tags/worldchocolateday#worldchocolatedayhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolateday#chocolatedayhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatier#chocolatierhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/anniversary#anniversaryhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/special#specialhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelover#chocolateloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/enjyoing#enjyoinghttps://www.instagram.com/explore/tags/happytime#happytime0.45%8380＜新作：ドームアールグレイオランジュ＞ 麻布台ヒルズ店では周年に向けて新商品がたくさん登場します パフェルドルフが公開されましたが店頭に並ぶ焼き菓子も入れ替わり中 オレンジキャラメルを忍ばせたドームアールグレイオランジュがスタートしています スペイン産のマルコナアーモンドにウガンダ産バニラで作るバニラシュガー 柑橘の香るアールグレイの茶葉とオレンジゼストをしっかり加えた生地 濃縮オレンジを加えたキャラメルオレンジクリームも合わさって 苦味と塩味とオレンジの組み合わせが今の季節に最高です 昨日麻布台にいたので買って帰って食べたんですが 翌日はしっとり感が増してオレンジの香りもしっかり最高で紅茶とよく合うこと 麻布台ヒルズの開業は11/24日 あっという間に１年が経ちます、デリーモの中で一番海外の方の利用が多い店舗かな 一番食事のメニューも出るし店頭で焼くフィナンシェは日に日に多くなっています 麻布台ヒルズに出店出来てたくさんの出会いと共に成長させてもらっている実感 周年企画をどんどん展開していきますのでぜひ 麻布台ヒルズにも遊びに来てください 天井はカカオの発酵の色だよ〜派手だよ〜👋🏻 #azabu #azabudaihills #delimmo #anniversary #financier #domecake #teacake #earlgrey #caramel #orange #baked #bakedgoods #pastrychef #cheflife #cheflife2025/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/azabu#azabuhttps://www.instagram.com/explore/tags/azabudaihills#azabudaihillshttps://www.instagram.com/explore/tags/delimmo#delimmohttps://www.instagram.com/explore/tags/anniversary#anniversaryhttps://www.instagram.com/explore/tags/financier#financierhttps://www.instagram.com/explore/tags/domecake#domecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/teacake#teacakehttps://www.instagram.com/explore/tags/earlgrey#earlgreyhttps://www.instagram.com/explore/tags/caramel#caramelhttps://www.instagram.com/explore/tags/orange#orangehttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedgoods#bakedgoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.48%8913オーブン不要！フライパンで作る固め食感たまごプリン！材料は3つだけでとっても美味しい喫茶店のプリンの味わいを作ります ＞＞材料 フライパンで作る固めたまごプリン 牛乳 350ｇ グラニュー糖 100ｇ たまご 5個 グラニュー糖(キャラメル) 50ｇ 水 30ｇ 調整 任意：バニラビーンズ 1/2本 代用 バニラオイル3-4滴 Ingredients Milk: 350g Granulated Sugar: 100g Eggs: 5 Granulated Sugar (for caramel): 50g Water: 30g Vanilla Bean: 1/2 (optional) Substitute with 3-4 drops of vanilla extract. ＞＞アレンジ情報 ・牛乳の総量をミルクティーやコーヒーなどに置き換え可能 液体に置き換えれば簡単にアレンジプリンが作れる ・オレンジの皮やレモンの皮で香りを取るのもお菓子屋のアイデア ・抹茶やシナモンなども入れて味わいのアレンジが可能 ・グラニュー糖はきび糖に変更するのがおすすめアレンジ コクが出てカラメルの味わいを引き立たせる ・冷蔵庫で当日もしくは翌日に食べきるようにする ・カラメルの固さは固く仕上がった場合プリン型に溶け残る カラメルの固さはカラメルソースの量に影響している ・カラメルは50ｇ程度の量で作るのが最低量でそれ以下だと安定しない ・アルコールを加える場合コニャックやブランデーがおすすめ ✳︎詳しい作り方はYouTubeをご覧ください #pudding #cremepudding #caramel #caramellatte #puddingcake #pastrylife #cheflife #homemade #homecooking #homelife #cookinglife #cookingfood #mylifemyway #holidaytime2025/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pudding#puddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cremepudding#cremepuddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/caramel#caramelhttps://www.instagram.com/explore/tags/caramellatte#caramellattehttps://www.instagram.com/explore/tags/puddingcake#puddingcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrylife#pastrylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homelife#homelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingfood#cookingfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/mylifemyway#mylifemywayhttps://www.instagram.com/explore/tags/holidaytime#holidaytime1.64%3,0334＜デリーモ目白店周年ティグレ：エクアドル＞ 最近新しいチョコレートに出会って ラボではウガンダ産のチョコレート作りを楽しんでいます 砂糖をいつ入れる、蓋はした方が良いのか？ どのくらいの時間ローラーにかけようか？ ウガンダの豆の焼き方や水分を抜く方法を研究している 湿気があった時より今の方がなんとなく安定している気がする チョコに触る時間が増えて嬉しい日々だよ エクアドルのチョコレートのフルーティーさに感動してパフェにしたのが目白のパフェ ちょっとパーツは複雑ですがフルーツを食べているかのような味わい パフェだと店内でしか食べれないからそれをティグレにしたいな、しちゃおうかなってのがこれ チョコチップとマルコナアーモンドで作るティグレ生地はしっとり濃厚 そこにバナナのジュレとエクアドル産カカオのチョコレートで仕上げています バナナの味わいも単純ではなくて洋なしやザクロやベリーの酸味も感じる、マルコナっていまやめちゃくちゃ高いけど好きで使ってる、デリーモの焼き菓子が好きだと言ってくれる方はマルコナの感じが好きなんだと思うな とっても濃厚な味ですがチョコの味わいを強く感じるお菓子に仕上がっています 味わいを感じ取れるようにいつも撮影しています ずっとこの方法で撮影を自分たちでやっているんです、アクリルで上下作って撮るんです 外注してディレクションしてもらうわけでもなく自分たちでやるんですよ 撮影日が決まっていてもパティシエの子も販売の子も誰も見に来ないし、SNS的には全く伸びない撮影方法ですが好きなんで続けている ラボから目白店に届くころだと思うので そろそろ販売開始かな？ もう販売しているのかな？ デリーモ公式や目白店店長アカウントもチェックしてください👋🏻 #tigre #tiger #chocochips #chocochip #banana #banane #ecuador #chocolatecake #pastrychef #cheflife #uptoyou #delimmo #mejiro #newitems #bakedgoods2025/11/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tigre#tigrehttps://www.instagram.com/explore/tags/tiger#tigerhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocochips#chocochipshttps://www.instagram.com/explore/tags/chocochip#chocochiphttps://www.instagram.com/explore/tags/banana#bananahttps://www.instagram.com/explore/tags/banane#bananehttps://www.instagram.com/explore/tags/ecuador#ecuadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/delimmo#delimmohttps://www.instagram.com/explore/tags/mejiro#mejirohttps://www.instagram.com/explore/tags/newitems#newitemshttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedgoods#bakedgoods0.33%6111<書籍：江口和明のロールケーキ> 連日沢山の予約注文ありがとうございます 今までのどの本よりも数が動いていると連絡をもらいました！ロール大注目 ありがたいです、ほんとに 期待を裏切れないのですがしっかり作り込んでおります 基本の生地を4種類紹介してその生地の基本の味わいロールレシピからスタート さらに生地に合わせたアレンジロールも紹介、味わいのバリエーションはたくさんあります ＞＞ロールのラインナップはこちらです！ ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの４種の生地ロールのほかに フルーツミックスロール いちごロール ミルクティーオレンジロール カフェモカロール イチジクロール プリンロール ピスタチオロール ブッシュ・ド・ノエル シャインマスカットロール キャラメルバナナロール 抹茶ロール 生チョコロール いちごショコラモンブラン 和なしロール レモンフロマージュ シナモンアップルロール モンブランロール ちょっとアレンジして、はい！おしまい、みたいなレシピは無いです どれも使えると思う 組み合わせて味を創るってことの大切さを感じてもらえるはず これ以外にもカットした後の切れ端ロールを使って１品 ロールの生地でショートケーキの紹介 この生地のレシピはこんなアレンジをすればいいのか！ このクリームをこっちに変えたらまたアレンジ可能なんだ！と気が付くはずです そしてAmazon特典はオペラロール ロールなのに表面をマットに艶やかに仕上げる おいおい切れないじゃないか！って思いますか？ 切れるんです コーヒーの味わいとチョコレートと生地の感じがいいんです Amazonの特典なのでレシピは紹介出来ないのが残念なのでぜひ特典ゲットしてください👋🏻 #ópera #roll #rollcake #pastryrecipe #recipebook #pastrychef #cheflife #chefpatissier #chocolatier #homemade #homecooking #homerecipe #goodtime #uptoyou #mylife2025/11/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/recipebook#recipebookhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpatissier#chefpatissierhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatier#chocolatierhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/goodtime#goodtimehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/mylife#mylife0.59%1,0872＜一番おいしく作れる基本のロールケーキのレシピ＞ 連日書籍の紹介をしていますがYoutubeでもロールを紹介します 書籍とYoutubeは何が違うのか？ それは目的が違うので中身も違います 目的に合わせてレシピもアレンジしているのでそんなところも参考にしてください ＞＞材料 28×28cm ロールケーキ型1台分 ・生地 卵4個 グラニュー糖80g 薄力粉50g 牛乳30g ・ホイップクリーム 生クリーム40% 200g グラニュー糖15g ・カスタードクリーム 卵黄1個 グラニュー糖10g 薄力粉10g 牛乳80g 良いレシピがあっても結局うまく巻けないと意味がないので 動画では丁寧に巻く部分を紹介しました 巻き始めのホイップクリームを増やしたり 具材を巻く際は大きいものは手前に？ 生地にバターは入れない? 巻き終わりの向きは下？ ロールはシンプルですが覚える工程がある ただ一回覚えちゃえばどの生地でも巻き方は変わらないのでぜひ覚えてください ロールだったり絞りだったり、クッキー伸ばしたり 簡単そうに見えて基本が詰まっているお菓子のテクニックは大切です このロールはシンプルですがしっとりふわっとめちゃくちゃ美味しいので ぜひ巻き立てを食べてみてくださいね 動画は毎週水曜20時ですら通知設定しておいてください👋🏻 #roll #pastrychef #chefrecipe #cheflife #pastry #homecooking #homerecipe #homepastry #rollcake #rollrecipe #youtuberecipe #cooking #uptoyou2025/11/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/chefrecipe#chefrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastry#pastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homepastry#homepastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/rollrecipe#rollrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/youtuberecipe#youtuberecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou0.79%1,4643<前へ12345...44>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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