コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。<イチゴロールケーキ必ず断面こんにちは🍓> 久々に魂の講習会をしてきました 途中InstaLiveをしようと思っていたんですがそれどころじゃなかった 1日で8品は少し多かったか疲れました、もう限界 内容は前のめりでやる気マックス最高だと言える あれもしたい、これもしたい、もっとしたい、もっともっとしたい状態ですが やらない事を決める事の方が大切なんだと思って生きています 書籍<もっととんでもないお菓子作り> 最近やたらと人気なようでたくさん書籍に並んでいる嬉しいかぎりです、表紙イチゴバージョンがレアなんで見つけてください いまイチゴの季節だからイチゴのロールケーキを紹介しちゃいます ＞＞材料 巻かないイチゴロールケーキ 8個分 ◆生地 卵 4個 薄力粉 50g 上白糖 70g 牛乳 30g ◆クリーム 生クリーム35% 200g ホワイトチョコレート 90g 水あめ 10g ◆具材 イチゴ 4個 切った時に絶対断面が見えたいんだよ！ って願いを叶えるロールケーキです 書籍掲載レシピなのでじっくり見てください 本屋さんかAmazonかな、楽天にもあるかな？ 江口の製菓の講習会って誰が聞くんだよって思うでしょ？ 試食もいっぱい出るの、パフェ含めて8品だよ、食べれる？ つくり方も覚えちゃって、商品の0→1の作り方から、原価計算や経営までやっちゃう感じ なによりサポートしてくれたスタッフが優秀でした👏 おいおいまたノウハウ流出かよって感じですよ 本当にそう思う。我ながらそう思う、、、だけどせっかく声をかけてらったんだからやるしかない 勉強っていくらでも出来るけど しない、やらないって選択をみんなしてるだけだよね そんな講習会の投稿も今度しようかなって思うんです 今日は疲れたからもう寝る💤 #strawberry #rollcake #recipebook #homemade #uptoyou2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/recipebook#recipebookhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou1.08%2,0233＜シフォン型の使い道ってシフォンだけ？＞ シフォン型を買ったらシフォンしか焼けないと思っている！？ そんな勿体ない使い方をしないで有効活用してください スポンジも焼けるし バスクチーズも焼ける ガトーショコラもメロンパンもシュトーレンもパウンドケーキももちろんOK 今日紹介するのは シフォン型で作る専用キャロットケーキ めちゃくちゃ美味しい書籍に書いてある にんじん １本 薄力粉 150ｇ スパイス 7ｇ 無塩バター 120ｇ きび糖 120ｇ 卵 3個 くるみ 80ｇ レーズン 50ｇ クリームチーズ 70ｇ 無塩バター 15ｇ 粉糖 20ｇ 一番いいのは紙とかじゃなくてアルミでしっかり張り付くやつ 洗う時にそれはそれは生地が付く、特にシフォンケーキだと、でも焼き目の味も 中のふんわり感も全然違う 出来ればアルミの型を買ってほしい、家で焼くなら断然17cmがおすすめ なぜかって？家のオーブンは火力が弱すぎて21cmとか大きい奴だとうまく焼けない 天井も付いちゃうと思うし、半量入れるとかならいいけど Amazonや楽天でも購入できるのでぜひ本を見てみてね👋🏻 #chiffon #chiffoncake #carrotcake #homemade #easyrecipe2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffon#chiffonhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipe1.25%2,3262＜濃い苺チーズケーキ＞ たくさんイチゴがスーパーに並んでいる今こそ 冷凍しておくのもいいし、たくさん食べちゃうのもいいです ラボの近くのスーパーは苺の種類がかなりたくさんあって、10種類以上は間違いない 時期によって異なるので選ぶ楽しさもあるし味や色も違う 今日のレシピはそんなイチゴを使って作るチーズケーキ もはやテリーヌなのかチーズケーキなのか 材料はこちらです ＞＞材料 濃い苺チーズケーキ： 7.5×17×6cmパウンド型1台分 ◆苺ピューレ いちご 200g グラニュー糖 20g ◆生地 クリームチーズ200g グラニュー糖60g 卵2個 生クリーム100g 薄力粉20g 上記 苺ピューレ 100g 任意:食用色素好みで 苺をかなり濃く感じます、しっかり火入れをして冷やす事 冷やす事が工程の一つだと思っている方が少ない気もしますが冷やす事って大切 冷やしこそが最後の工程かもしれないです 滑らかでこんなに美味しいチーズケーキが家で作れるのか？ なぜ苺が入って水っぽくならないのか？ そんな悩みを解決しちゃうレシピです🍓 動画はYoutubeで水曜20時に公開します！ ぜひチェックしてください👋🏻 #cheese #cheesecake #homemade #cookingrecipe #chocolatecake2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheese#cheesehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingrecipe#cookingrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecake0.93%1,7283萎まない苺シフォンケーキの作り方｜サラダ油なしでふわふわ 苺を使って作る萎まないシフォンケーキの作り方 皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 今日は萎まないシフォンケーキです しかも市販の板チョコを使って美味しくイチゴの味をしっかり 感じるシフォンを作ります！ サラダ油も入れないでしっとりですよ🍓🍓 ＞＞材料 17cmアルミシフォン型1台分 ◆いちごシフォン生地 いちご 40g 水30g 市販の板チョコ 30g 薄力粉80g ストロベリーパウダー10g ベーキングパウダー3g 卵4個 サイズは気にしない グラニュー糖90g ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください ◆仕上げ 生クリーム150g グラニュー糖 10g いちご 約120g 適量 任意:いちごチョコレート 15g 上記で余った分 ✳︎詳しい作り方はYouTube動画をご覧ください🎥 ＞＞Strawberry Chocolate Chiffon Cake (Yield: One 17cm Aluminum Chiffon Mold) Ingredients ◆ Strawberry Chiffon Batter Fresh Strawberries: 40g Water: 30g Milk Chocolate Bar: 30g (Store-bought) Cake Flour: 80g Strawberry Powder: 10g Baking Powder: 3g Eggs: 4 (Any size) Granulated Sugar: 90g ◆ For the Topping/Finishing Heavy Cream: 150g Granulated Sugar: 10g Fresh Strawberries: Approx. 120g (Adjust as needed) Optional: Strawberry Chocolate (15g or any leftovers) ＞＞アレンジ情報 ・市販の板チョコはホワイトチョコレートでも代用可能です その分イチゴの風味が劣ります ・アルミ型以外でも100円ショップなどのベーキングカップでも焼けます ただ張り付きが弱いのでやや縮みます ・イチゴの品種やパウダーによって色が変わります 色を優先したい場合は色素を0.3-0.5ｇ程度好みで追加してください 入れるタイミングは卵黄を混ぜるタイミングがわかりやすいです ・米粉も種類によっては変更可能ですが水分量に注意してください ・サイズを変更する場合は17cm以下であれば焼けると思います 家庭用の庫内が小さいので17cmは火力的にもちょうどいいサイズです ・卵のサイズは気にしなくていいですが、型に流す際に 4個かなり大きい卵の場合は溢れる事もあると思いますので 動画の型の量を目安に入れてください #chiffoncake #strawberry #chocolatcake #homemade #cheflife2026/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatcake#chocolatcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.91%1,6996<重版：ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子> 皆さんありがとうございます このタイミングで書籍がさらに重版となりました！！ ホワイトデー当日土曜日だなんて、最高ですね チョコレートはプレゼントしましたか？ 『ありがとう』って伝えるだけでもいいんです🍫 明日私はプリンでも作ろうかなって思ったんで レシピを教えちゃいますね！ ってこれ重版した書籍掲載レシピですが 材料 チョコレートプリン 4つ分 ・ビターチョコレート 100ｇ ・生クリーム 100ｇ ・牛乳 250ｇ ・卵 3つ ・グラニュー糖 40ｇ ・グラニュー糖 カラメル用50ｇ ・水 カラメル用 30ｇ 150度のオーブンで30分 アルミホイルで蓋して湯煎焼きで滑らかばっちり最高プリン カラメルの固さが結構大切なんですがそれは書籍で詳しく説明しています ３分クッキングでもプリンを紹介したのが今となっては懐かしい！プロフェッショナルな方との仕事？は仕事ってよりかは体験です プリンって冷やしておいて食べたい時に気軽に食べれるのが良いんですよ、お皿に出してカラメルがトロッとも最高 レシピ本を沢山の方に手に取っていただけて嬉しい限りです パティシエとしてのプロ向けではなくて、おうちにある道具などを使って作るレシピを紹介しています ぜひお近くの書店で見つけたらちょびっとだけこっそり立ち読みしてくださいね👋🏻 #chocolatecake #recipebook #pudding #caramel #eggrecipe2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/recipebook#recipebookhttps://www.instagram.com/explore/tags/pudding#puddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/caramel#caramelhttps://www.instagram.com/explore/tags/eggrecipe#eggrecipe0.91%1,7031<YoutubeやSNSで紹介されるお菓子の賞味期限> お菓子作りで気になる賞味期限 私が紹介しているレシピはYoutubeもInstagramも賞味期限は言っていないんです Youtubeは記載の通り商用利用もお断りしているんだが レシピなんか自由に使えばいいと思っている管理できないし 本当は賞味期限があってお伝えしたい気持ちもあるのですが無理なんで書籍で記載するようにしています 無理な理由は食品なのでとても大事なポイントがあって 作っている環境なんかだと、その場所は暑い寒い？ 配信は日本のどこで見てくれているのか？地球の裏側か？ それによっても違う 材料とかもちょっと甘いから砂糖減らそうは一番やばい 焼けてるかな焼けてないかな？これもちょっと心配 この材料は少量だから入れなくても良いか！賞味期限的には最悪 保存も冷蔵か常温か？袋に入れているのかいないのか？ 個人で楽しむってレベル感でお願いします 基本的には作った日に食べてほしいんです それか焼き菓子とかなら翌日かな 本当はもっと日持ちしますよ、ちゃんとやれば 1か月だって保つものもあるくらいなのがお菓子なんです だけどわからないから「ちゃんと」って我ながら曖昧過ぎる 私たちがプロとして店で出しているものって めちゃくちゃ検査したりテストしている 食べれる？美味しい？みたいな決め方はしていないの 水分活性や糖分なんかも当たり前のようにシェフとして考えている、勉強して知識もある 包装する袋や保管する場所、配送に至るまで細かく想定してモノづくりをしている なんでこれを書こうかって思ったかった言うとね チョコを買ったの先日 そしたら期限シールに保存が-19度の冷凍庫って書いてるの、でも常温販売していてね 解凍して販売なのかなとか？ ただ冷凍耐性の袋でもないし、ただの袋 原材料的にもどうなんだろって思ったんですよ もちろん中身は私は食べれない状態、既にカビてるし おい！江口クレームかよ！とかではなくて、 お菓子作りって気軽に取り組めるけど販売するとかって世界まで行くと別世界だなって だから楽しくお菓子作りしてその先を目指す場合はしっかり考えるんだよ！って話なんです 私のシフォンの本を見てください、失敗例まで書いている 賞味期限についての本があればいいけど無いよね、売れないから仕方ないか👋🏻 #pastrychef #patissiere #homemade #homecooking #special2026/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiere#patissierehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/special#special0.89%1,6507<萎まないシフォンケーキ> サラダ油を使わずに市販の板チョコを使って作る 苺のシフォンケーキを紹介します🍓🍓🍓 萎ませない方法がいくつかあって どうしても味わいを強くするためにフルーツや果汁を入れると水分が増えてしまう それを可能にするポイントは卵黄の乳化です ＞＞材料 17cmアルミシフォン型1台分 ◆いちごシフォン生地 いちご 40g 水30g 市販の板チョコ 30g 薄力粉80g ストロベリーパウダー10g ベーキングパウダー3g 卵4個 サイズは気にしない グラニュー糖90g ◆仕上げ 生クリーム150g グラニュー糖 10g いちご 約120g 適量 任意:いちごチョコレート 15g 上記で余った分 水と油をしっかり混ぜておくことが大切 それには卵黄が必ず必要 卵黄の入れるタイミングだけはしっかり覚えたい 逆にそれさえわかれば半分出来たも同然それがシフォンです メレンゲを作る時は砂糖は最初から必ず全部入れる事 ポイントをおさえてふわふわでしっとりなシフォンを焼いてみてくださいね 🍓 あっという間に水曜日が来る 毎週水曜20時にYoutubeでお菓子動画を公開しています ぜひチェックしてください👋🏻 #strawberrycake #chiffoncake #homecooking #baked #pastrychef2026/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberrycake#strawberrycakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychef1.07%1,9858<シンプルなシフォンケーキ> 薄力粉の代わりに米粉を使うと、もちっとしっとりした食感になる しっとりさせる方法にサラダ油を使うのが一般的なシフォンケーキですが 油を焼いて食べるのが苦手な私は、ホワイトチョコを使う 米粉 100ｇ ベーキングパウダー 3ｇ 卵 4個 ホワイトチョコレート 30ｇ 水 80ｇ グラニュー糖 100ｇ たっぷりのクリームを詰めればクリームシフォンの出来上がり これもまたかなり美味しい、米粉との相性もいいしプレーンも最高 薄力粉レシピよりもちょっと水分を多くするのがポイント 冷えたら固くなるのはお米と同じだからちょっと水分を足しておく 一気に焼いてしっかり膨らませればもう完璧 クリームを詰める前提なら生地を固く仕上げてクリームを吸わせてもいいし グラニュー糖をきび糖に変更しても良い シンプルなレシピの細部にこだわるってことがお菓子屋さんの基本 卵のｇ表記じゃないのは？っていう質問もよくもらうんですがそこは気にしないのだよ👋🏻 #chiffon #bakedgoods #homemade #pastrychef #cheflife2026/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffon#chiffonhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedgoods#bakedgoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.92%1,7206＜ホワイトデーって言う名のプレゼントな日＞ ホワイトデーって男性が女性にお返しするって話でしょ？ ってことは女性がほしいものを作るんだよ！ でもさ、買うのは男性だからホワイトデーのカラーって青なのか！！ 青すぎない水色の方が絶対女性がもらったら嬉しいよ！ ってそんな会話を毎日している 自分が作りたいものを絶対作るぞ！ みたいなテンションと、君に喜んでもらいたい！ みたいなタイミングと作る側はいつも楽しい どんなに努力しても夢中や好きには勝てないぜ デリーモ公式HPから購入可能です ちょっと売り切れちゃってきたけどパティシエ/ショコラティエ今年も頑張ってる 店頭にも並んでいるのでぜひプレゼントしてくださいね👋🏻 #whiteday #happytime #pastrychef #cheflife #specialgift2026/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/whiteday#whitedayhttps://www.instagram.com/explore/tags/happytime#happytimehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialgift#specialgift0.32%5960【保存版】苺マドレーヌが乾く原因はこれ｜ 初心者でもできるしっとり焼き方🍓 乾燥しないマドレーヌが作りたい！ しっとりな味わいで卵１個分 簡単にお家で出来る初心者でも失敗しないマドレーヌのレシピを紹介 ＞＞材料 マドレーヌ 8個分 ◆生地 無塩バター 60g はちみつ 10g 卵 1個 きび糖 40g 薄力粉 50g アーモンドパウダー 15g ココアパウダー 5g ベーキングパウダー 2g ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください ◆デコレーション 市販のチョコレート 225g ※チョコペン 適量 Ingredients (Makes 8 Pieces) The Batter Unsalted Butter: 60g Honey: 10g Egg: 1 large Kibi Sugar (Light Brown Sugar): 40g Cake Flour: 50g Almond Flour/Powder: 15g Cocoa Powder: 5g Baking Powder: 2g Decoration Store-bought Chocolate: 225g Chocolate Pen (for detailing): As needed The baking method is explained in detail within the video. To avoid any mistakes and ensure success, please be sure to watch the video carefully! 詳しい作り方はYoutube動画をご覧ください🎥 ＞＞アレンジ情報 ・バターは無塩で作ることでバランスをとっています ・はちみつは水あめに代用可能です はちみつや水あめの用意が難しい場合きび糖を上白糖に変更するのも アレンジとしては可能です、やや甘さが強く出ます、量は好みで調整 ・アーモンドパウダーはピスタチオやヘーゼルナッツに置き換え可能 ・市販のチョコレートは好きなものに変更可能 ＜チョコレートの温度調整について＞ 一度30度以上に溶かしてしまうと固まらなくなるので レンジを使って30度を超えないように溶かす方法を紹介します ①チョコレートを適度に割って耐熱容器に入れて20秒加熱する ②ボールをゆすって再度20秒加熱×2 ③合計20秒×4回やった状態が動画の状態 ④ゴムベラを使って混ぜ溶かす これで30度を超えない状態で溶かすことが出来るので絞り袋に入れて 絞って使う ③の段階で溶けない場合(スタート時のチョコが冷たい場合など) 再度10-20秒追加して加熱する 30度を超えてしまうと常温では固まらないチョコレートになってしまうので注意です！ #strawberry #chocolatecake #baked #pastrycheflife #homemaderecipe2026/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrycheflife#pastrycheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemaderecipe#homemaderecipe0.66%1,2282『ウィキッド 永遠の約束』 東京ミッドタウン日比谷店限定コラボパフェ「グッド・ウィッチ」 ライチにローズにベリーの味わいを組み合わせた香り豊かなパフェです デリーモのパフェって「○○のパフェ」ってないんです 苺のパフェとか、オレンジのパフェとか無くて全部名前が付いている 何ならそれぞれの物語まで細かく作っているんですよ 全てのパフェのストーリーを繋ぐと辿り着く新しい物語をご存知ですか？ 映画を観た後に食べてもらたい、追体験のような 見た目以上に食感や温度変化 香りに包まれながら体験してください 私なりに真剣に研ぎ澄ました感覚で創りました パフェカードに添えられた物語と一緒にぜひお楽しみください👋🏻 #wicked #arianagrande #cynthia #special #wickedmovie2026/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/wicked#wickedhttps://www.instagram.com/explore/tags/arianagrande#arianagrandehttps://www.instagram.com/explore/tags/cynthia#cynthiahttps://www.instagram.com/explore/tags/special#specialhttps://www.instagram.com/explore/tags/wickedmovie#wickedmovie0.6%1,1224＜マドレーヌが乾く原因？しっとり仕上がるレシピ＞ マドレーヌは少しパサついたものが本物だ！ そういうレシピだって考えるのも１つ 私が好きなのはちょっとしっとりした感じのもの ポイントをおさえればしっとりふわっと作れる 初心者でも作れちゃう基本は混ぜるだけ！ 大切なポイントは４つ 材料 苺マドレーヌ8個分 ◆生地 無塩バター 60g はちみつ 10g 卵 1個 きび糖 40g 薄力粉 50g アーモンドパウダー 15g ココアパウダー 5g ベーキングパウダー 2g ◆デコレーション 市販のチョコレート 225g ※チョコペン 適量 4つのポイントは！ 蜂蜜、アーモンドパウダー、100均の網、ラップこれです だれでもすぐできる全部100円ショップで手に入る チョコレートのデコレーションも紹介しました 過去に紹介したのは焼きたて専用マドレーヌだったかな？ 今回のは焼いて日はもちろん翌日も美味しいです 同じ材料でも違うって事がこれをみたらわかっちゃうと思います Youtubeは20時から、今日はこの苺マドレーヌです🎥 ぜひチェックして作ってみてくださいね👋🏻 #strawberry #madeline #chocolatecake #homemade #pastrychef2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/madeline#madelinehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychef1.06%1,9820春にぴったりなふわふわ桜の作り方🌸🌸 皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 春が来ますね！！ ひな祭りのケーキに、桜やイチゴのお菓子に、 こんなデコレーションはいかがでしょうか レンジで作るショートケーキと合わせて作れば オーブンがなくても簡単に美味しい春スイーツが作れます🌸 材料は桜の葉の塩漬けのみのデコレーションテクニック #ひな祭り #桜 #sakura #decoration #flowerlover2026/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/sakura#sakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/decoration#decorationhttps://www.instagram.com/explore/tags/flowerlover#flowerlover6.37%11,82569新作パフェはコラボ！「花は桜 君は美し」 デリーモ梅田店より期間限定のコラボパフェが登場です！！ いきものがかりの視展 in ハービス ～いきものがかりの見てきた“時間”～ 提供期間は3/20(金)～4/12(日) いきものがかりの 20 年を、 写真・映像・言葉・音による様々な展示やイベントを通して体感できるそうです！！！ ぜひいきものがかりの視展を見て、デリーモでパフェを食べてくださいね パフェは曲を聴いて私なりの感覚で味わいを創りました 桃＆イチゴのコンフィで甘酸っぱさを エルダーフラワーとグレープフルーツのジュレに桜の味わいをプラスしていく 桜のクリームはメレンゲ、桜アイスに桃＆イチゴのシャーベットまで 美しく散る桜の花びらをグラスの陰影で表現しました とても美味しいのでぜひ期間中食べに来てくださいね👋🏻 #いきものがかりの視展 #花は桜 #君は美し #パフェ #いきものがかり2026/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきものがかりの視展#いきものがかりの視展https://www.instagram.com/explore/tags/花は桜#花は桜https://www.instagram.com/explore/tags/君は美し#君は美しhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきものがかり#いきものがかり0.55%1,0274＜キユーピー３分クッキング＞ 土曜日企画 大切な人に贈る簡単お菓子 全4回ありがとうございました 娘と参加したあの日以来！！ 2月の土曜日を担当させて頂きました 2月は大切な人に贈る簡単お菓子として レシピを紹介いたしました チョコレート食べてますか？ ・とろけるガトーショコラ ・フライパンチョコプリン ・大きいフィナンシェ ・紅茶のスコーン/ドライフルーツのスコーン 3分クッキングYoutubeでも期間限定で見ることが出来るようですので ぜひまだの方は観て頂けたら嬉しいです どれもお家で出来るレシピなのでぜひ作ってみてくださいね 今日から3月なので すでに新しいテキストが発売されているはずです 毎号本当に手軽に作れるレシピがたくさん掲載されていますので必見ですよ 2月はバレンタイン真っ只中でしたが そんな中でもめちゃくちゃ温かい 素敵でプロフェッショナルな皆さんとご一緒出来た放送が毎週の楽しみでテンション高く楽しい2月を過ごすことが出来ました、ありがとう2月‼️ありがとうチョコレート🍫 真剣こそ最高、真剣に働けることが誇らしい、真剣は本気 3月もすでに始まっているホワイトデーガンガン頑張ります👋🏻 #キユーピー #3分クッキング #お菓子 #2月 #ありがとうございます2026/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キユーピー#キユーピーhttps://www.instagram.com/explore/tags/3分クッキング#3分クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子#お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/2月#2月https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとうございます#ありがとうございます1.41%2,60833これ、ホワイトチョコだけで作りました【材料2つ】 材料が2つで作れるクッキー！食感はサクサク 皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 ホワイトチョコレートと薄力粉だけでサクサククッキーを作ります ＞＞材料 チョコレート生地 市販の板チョコレート 3枚 135ｇ 薄力粉 60ｇ ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください Ingredients: Chocolate Batter Store-bought chocolate bars: 3 bars (135g) Cake flour: 60g ＞＞アレンジ情報 ・焼成時間はサイズによって異なりますが ※絞り出しクッキーの場合 約15分 ※型抜きクッキーの場合 約12〜15分を目安に厚さやサイズで調整 ・薄力粉を米粉やコーンスターチに置き換え可能 米粉はよりサクサク、コーンスターチは軽い食感に焼きあがります ・一部をココアや抹茶に変更可能好みの量で調整してください ・ホワイトチョコレートであれば代用可能 ・香ばしくしっかり焼ききることで焼き上がりのべたつきを防げる 詳しい作り方はYouTube動画をご覧ください🎥 材料少な過ぎて心配になるくらいですが、 ホワイトチョコはクッキーの材料でほぽ出来ています 油脂に糖、あとは小麦粉で完成です #cookie #easyrecipe #chocolaterecipe #homemade #pastrychef2026/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolaterecipe#chocolaterecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychef1.67%3,10316＜チョコレートスコーン＞ 書籍「ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子」 溶かしバターで作る場合とこの本では適当に切って溶かさないで作る これは何が正解とかではなくて食感のつくり方なんです 刻んで大きな塊で入れておけば ・ザクザクの層が出来て良く膨らむ、ジャムやクリームと相性抜群 ちょっとふかふかって感じ、綺麗に割れる 細かく摺り混ぜて作る場合は ・ホロホロ繊細な生地で横に広がる感じに膨らんで、そのままでも紅茶とかも相性がいい 一番口どけがいいかもしれない 溶かす場合は ・ややしっとりだけどしっかり膨らんでおやつっぽさもあって中間的な味 ケーキ風な意味合いでお菓子慣れてない人も好きな日本っぽい感じ ＞＞材料 スコーン 薄力粉 180ｇ ココアパウダー 15ｇ ベーキングパウダー 5ｇ 無塩バター 50ｇ きび糖 40ｇ 卵 1個 ヨーグルト 30ｇ 牛乳 20ｇ ビターチョコレート 40ｇ 溶き卵 任意 打ち粉 適量 つくり方によって食感が変わるけど、生地の休ませ方とか焼き方によってまた変わる どこをどう組み合わせて最終的な味を創るのかって事が重要なパティシエの領域 明日は2月最後の3分クッキングです、スコーンを紹介するのでぜひご覧ください どの作り方でどんな食感を狙っているのか？ 美味しいアレンジも紹介できているはず！ ぜひお楽しみに👋🏻 #scone #pastryrecipe #homemade #cookinglife #easyrecipe2026/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipe1.01%1,8913＜これ、ホワイトチョコでクッキー＞ もはや普通の型抜きクッキーとなにが違うんだ？ 材料2つで作るクッキーを紹介します ちょっと作りたいなって思った時に あ！シュー生地の上に、シフォンの上に？ フィナンシェの上にそぼろにしたら食感も最高 何か食感を入れたいなって思った時にも使える手軽なクッキー風チョコレート生地レシピ ＞＞材料 チョコレート生地 市販の板チョコレート 3枚 135ｇ 薄力粉 60ｇ ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください 135ｇって中途半端だなって思ったでしょ？ 板チョコってｇ減ってる気がするんですが減りましたよね なので3枚だと135ｇ 今回はホワイトチョコレートで作ってみました 何回も繰り返し使えるテクニックも合わせて紹介しています しっかり焼き色付けて茶色くすればもはや見た目じゃわからないかな？ 味わいは？手抜きなわけじゃなくて考えている ホワイトチョコって油分/糖分/乳分で出来ているからあとは粉が入ればクッキー 原材料を見えればよくわかる 卵を入れてももちろん大丈夫だけど ねらいはサクッとクッキーだから今回は入れません 絞っても良し、型抜きしてもよし万能型のお手軽クッキーなのでぜひ作ってみてくださいね 抹茶やイチゴ、きなこにアーモンドもおすすめアレンジ 詳しい作り方は本日20時からYoutubeで公開します 日本テレビさんのYoutubeでもキユーピー3分クッキングの動画が見れますよ、たくさん再生されていて嬉しいです 期間限定みたいなのでぜひご覧ください👋🏻 #cookie #chocolaterecipes #easyrecipe #homemade #cheflife2026/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolaterecipes#chocolaterecipeshttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife1.67%3,11216<シンプルで美味しい生チョコケーキの作り方> ふわふわのチョコレート生地と口どけの良いチョコレートクリーム この組み合わせがシンプルで一番おいしいと思う ムース系ももちろん好きだけど生地の美味しさも捨てがたい どれどれ作ってみてほしいのはこれ 書籍「ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子」 ・ふわふわスポンジ 卵 2個 グラニュー糖 90ｇ 薄力粉 50ｇ 牛乳 40ｇ 無塩バター 15ｇ ココアパウダー 15ｇ ・生チョコクリーム ビターチョコレート 140ｇ 生クリーム 400ｇ 水あめ 40ｇ ・仕上げ ココアパウダー 20ｇ適量 チョコレートのカカオ％が高ければ高いほどクリームは固く締まりやすい！ その場合は生クリームの量を増やしたらいい ミルクチョコの場合は逆に減らす チョコレートに含まれるカカオ固形分とカカオバターの量に合わせて計算するんですがまずは基本レシピがあればいいと思う 水あめは甘さと保湿、ショーケースに並べても乾燥しずらくしてくれる 絞り出す際のラインを綺麗に出してくれる効果もあって気に入っています、ハローデックスや蜂蜜もいいですよ🍯 水あめ40ｇだし入れなくてもいいか！ ってそれでもいいんですがそれなりのものが出来ます ちょっと入れている材料は必要か不用か？ 入れたくない気持ちもわかります 入れなくてよかったら江口がまず入れてないだろ？ そう思ってもらえたらわかるはず、大切だから入れている 逆に卵を個数で書いているのは大して気にしなくても良いんだよってことなんです それよりも大切なのはオーブンの個体差 これはどうしようもないから、大切な部分だけはしっかり記載して、皆さんが失敗しないようにテストしてる そんなレシピだけを紹介している どこにそんな時間があるんだよ これは愛だな #chocolatecake #spongecake #shortcake #homecooking #cheflife2026/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/spongecake#spongecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/shortcake#shortcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.97%1,8099＜レモンの酸味際だつレモンフロマージュ＞ 書籍:江口和明のロールケーキ なんだかんだでどんどん発売日が近づいてくる 待っていると時間が経つのはゆっくりだけど何も考えていないとあっという間か レモンの酸味が際だつレモンケーキを食べているかのような味わいのロールケーキ サクッと生地にクリームとレモンカードの組み合わせ レモンカードは電子レンジで作る、カスタードもレンジで作る 簡単だからではなく、安定して美味しくできるから レモンカードのレシピはこちら 全卵 50ｇ 1個分くらいサイズは気にしない グラニュー糖 30ｇ レモン果汁 20ｇ ロール全体で皮も果汁も全部使う 無塩バター 20ｇ ただ重ねてロールを巻いて終わりではなくて 味わいを作っていくようなロールケーキ 全体に塗り広げないレモンカードの絞り方 所々に感じる強烈なレモンの酸味が強弱もあってかなり美味しい 表面のアイシングもレモンの酸味がしっかり効いている アイシングが乾いたら切り分けて完成だ 発売は12/25日ですが予約特典が限られているのでぜひ 楽天ブックでは生地を伸ばしたりするカード(ドレッジ)がついています！ Amazonではオペラロールのレシピ付です 最近ロールケーキについてよく考えている ロールケーキみたいになっちゃいそうだわ👋🏻 #roll #rollcake #rollrecipe #homemade #homecooking #homeideas #citron #lemon #lemoncake #youtuberecipe #uptoyou #hometown #recipebook2025/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/rollrecipe#rollrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homeideas#homeideashttps://www.instagram.com/explore/tags/citron#citronhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemon#lemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemoncake#lemoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/youtuberecipe#youtuberecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/hometown#hometownhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipebook#recipebook0.47%8731<前へ12345...44>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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