コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順＜新作ティグレ：ショコラフレーズ＞ パフェ業態が増えてきていますがデリーモの一番人気商品は焼き菓子です パフェ屋さんじゃないんだわよ 焼き菓子なのにみずみずしい感じに作れないのかって考えたのがティグレ ガナッシュを絞るとどうしても無水にしたり油いっぱい入れたりで苦手な味になる 賞味期限短すぎるのもいいんだけど 食べて美味しくて誰かにあげたいって思ってもらえた時に 受け取った人がすぐ食べれないかもしれない、気を使わせてしまうって思って やっぱりある程度日持ちはほしいよね 出来立ての良さと時間経過の良さ ワインが好きだから時間経過の良さは理解しているつもり 隠し味程度にアールグレイを加えて、甘酸っぱいイチゴとビターチョコレートの組み合わせ 深い色味に相まって味も美しい 美味しい、高貴な味がする、闇の味だ、閣下だ！ 2個3個食べ進んじゃうような焼き菓子を考えればいいものの 江口は貧乏性なので１個で満足、いや大満足しちゃうようなボディブロー的な焼き菓子 それがデリーモのお菓子だと思っている ティグレ2個食べる？いや結構です👋🏻 #pastrychef #cheflife #pastryart #tigre #chocolatecake #chocolategift #gift #strawberry #earlgrey #strawberries #chefpatissier #uptoyou #must #happyday #delimmo #lovechocolate2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryart#pastryarthttps://www.instagram.com/explore/tags/tigre#tigrehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolategift#chocolategifthttps://www.instagram.com/explore/tags/gift#gifthttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/earlgrey#earlgreyhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberries#strawberrieshttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpatissier#chefpatissierhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/must#musthttps://www.instagram.com/explore/tags/happyday#happydayhttps://www.instagram.com/explore/tags/delimmo#delimmohttps://www.instagram.com/explore/tags/lovechocolate#lovechocolate0.53%9741<9冊目のレシピ本 江口和明のロールケーキ> 皆さんのおかげで楽天ブック1位🏆 Amazonはランキングすら反映されていない いいんだ、大した問題じゃない 一生使えるレシピ本になったと思う 写真の数も半端じゃないしわかりやすい こんな本が欲しかったんです 世界文化社の原田さん 本の為にずっと頑張ってくれている、私は感動している 心の底から感謝しています カメラマンもスタイリストさんもみんな好きだ ありがとうございます この本は昔ながらの良さと、新しさが混ざり合った本 お菓子屋さんも お菓子作るのが好きな方も これからお菓子を始めたい人にも、ぴったりな本です やっぱりなにをするにも人なんだと思う 原田さんの為なら私はまだまだやれる 必ずいい本にして皆さんのもとに届けます お菓子を作るには材料は高い わかる、私も高くなったなと思う ただここから差が生まれるはずです、手を抜いたらやられる 自分で店をやりながらレシピ本をやると 江口の店はこんなレシピかよ って思うかもしれない、全然違うけどそれはそれ リスクを取りながらも再現性の高いレシピ作りを本気でやってきている、そこは自信がある この本を作る事でたくさんの学びがありました この本のおかげで私のお菓子はもっと美味しくなると確信している お菓子屋をやらなくても幸せになれるかもしれない時代に 私はお菓子屋がやりたいんだ お菓子屋になりたい子が増えたらいいなって 本を作りながらずっと願っています👋🏻 #roll #rollcake #chcolatecake #chocolatelover #pastrychef #cheflife #homemade #homecooking #homerecipe #hometime #holidays #happytime #uptoyou #newstyle2025/11/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chcolatecake#chcolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelover#chocolateloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/hometime#hometimehttps://www.instagram.com/explore/tags/holidays#holidayshttps://www.instagram.com/explore/tags/happytime#happytimehttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/newstyle#newstyle0.62%1,1395<これからが旬のピークを迎えるカリフォルニアぶどう> 手軽に購入出来てしかもとっても美味しいぶどうです 手軽にお菓子に使えるアイデアを1品紹介します！ カリフォルニアぶどうのクッキーシュークリーム 5cm目印焼成 8個分 ◆シュー生地 無塩バター 50g 水 80g フルールドセル 1g 薄力粉 60g 卵 3個 ◆クッキー生地 無塩バター30g グラニュー糖30g 薄力粉30g 食用色素 190度予熱180度35〜40分 ◆ぶどうソース カリフォルニアぶどう 100g グラニュー糖 40g レモン果汁 10g ◆仕上げ 生クリーム35% 400g グラニュー糖 30g ぶどうソース 約70g目安 カリフォルニアぶどう 200g 任意:粉糖 サクサク生地に濃厚なソースとシャキッとぶどう 最高の食感と香りのめちゃくちゃおいしい味わいです 詳しい作り方はYouTube動画をご覧ください👋🏻 @grapesfromca #grapesfromca #カリフォルニアぶどう #pastrychef #homemade #homecooking #cheflife #pr #pastrylife #youtuberecipe #chouxpastry #uptoyou #easyrecipe #lifestyle #patisserie #chocolatier2025/11/09に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/grapesfromca#grapesfromcahttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアぶどう#カリフォルニアぶどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrylife#pastrylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/youtuberecipe#youtuberecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chouxpastry#chouxpastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/patisserie#patisseriehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatier#chocolatier0.3%5602<書籍予約開始:江口和明のロールケーキ> たくさんのご予約ありがとうございます まだシフォンも発売してないのに嬉しいです本当に。 ロールケーキって言ったらクリームを巻いてフルーツを巻いて ってイメージですよね？ 私はお菓子屋さんなんでちょっと違う感じかな ロールケーキを作るというよりかはロールケーキの形のお菓子にする感じ シンプルなフルーツロールももちろん紹介しています 生地だけで4種類紹介して使い分けちゃう ふわふわ、しっとり、生地で差をつける 中にはサクサクのクランチを入れて巻いたり フルーツとジャムのコンビネーションにしたり カスタードを一層入れてみたり イチゴは切れ目を入れて粉糖をまぶす事で水分を出して生地との一体感を煽ってみたり 固めに作った味わいの濃いゼリーを巻いてみたり おすすめの生クリームの％は？ ブレンドしたら？ 飲み物と合わせるなら？ 食べ頃は？ なんてことを沢山話して入れてもらいました おしゃれでカッコいい本が作りたいんじゃなくてレシピの載っている実用書がいい 皆さんがリアルに本を広げて使ってくれる本がいいんです 今回もそんなイメージの本に仕上げてくれるはずなので 楽しみにしていてください Amazon特典のオペラロールは食べたら本当にオペラですよ オペラが出来ちゃうって事はそれ以外も出来ちゃうって想像するのがまた楽しい オペラってお菓子があるならミュージカルってお菓子もありだな👋🏻 #rollcake #roll #rollcakes #fruit #chocolatecake #chocolat #chocolatelover #musical #opera #banana #matcha #strawberry #homemade #homecooking #homerecipe #homelife #cheflife2025/11/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcakes#rollcakeshttps://www.instagram.com/explore/tags/fruit#fruithttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolat#chocolathttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelover#chocolateloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/musical#musicalhttps://www.instagram.com/explore/tags/opera#operahttps://www.instagram.com/explore/tags/banana#bananahttps://www.instagram.com/explore/tags/matcha#matchahttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homelife#homelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.73%1,3557＜レシピ本予約開始9冊目はロールケーキ＞ 予約販売開始【江口和明のロールケーキ】渾身のロール本が出来ました📚 お店で買うようなロールケーキがお家で出来るんだよってレシピ満載です 本を創っていて思ったんです、ロールケーキ屋さんがやりたい ロール専門店が減っているような気がしている いつか江口和明の喫茶店をオープンしたいなって思っていたんですが、ロールの魅力に取りつかれた 最後のロールはオレのもの～ ・お菓子作り初心者の方は本の通りに信じて作ってみてほしいです ・お菓子作り上級者のベテランの方はロールの奥深さを感じてほしいです 圧倒的な味わいのロールケーキが作れる、嘘はない 巻き立てってこんなに美味しくてお家で用意できる道具で十分なんだって思えた 見る人によって視点の違う本になるはずです Amazonでは特典付きで予約販売開始しましたレシピデータ配信 レシピは『オペラロール』です あのオペラの味わいをロールで作りました、本当に美味しい リッチな味わいでチョコレートとコーヒーの苦みが口いっぱいに広がります コーヒーをアレンジすれば何通りものオペラが作れちゃう最強レシピです そして今回は何と楽天ブックスでも特典付き販売 楽天ブックスの特典はロールケーキに欠かせない製菓道具のカード(ドレッジ)です ロールケーキの生地を平らにならしたりクリームを塗る作業には欠かせない 家庭で料理を作る際にも私は重宝している使い勝手のいいアイテム 私のお店のデリーモのロゴが入ったオリジナル非売品です 今回の本は工程写真付き めちゃくちゃ丁寧で組み立てながらたくさん撮影しました 目指す状態が一目でわかるようにしたかった、読み込めば読み込むほど楽しめる本です ＝絶対美味しく作れる江口式ロールケーキの5ステップを追っていけば仕上がる 特典２つもつけてくれた世界文化社さんは太っ腹です！！ Amazonランキング１位を目指しています🏆 ぜひ事前予約で特典とセットで手に入れてください👋🏻 #amazon #rakuten #rollcake #roll #pastryrecipe #pastrychef #homemade #homerecipe #homecooking #cooking #japanesefood #japanesepastry #easyrecipe #happylife #happytime2025/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amazon#amazonhttps://www.instagram.com/explore/tags/rakuten#rakutenhttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/roll#rollhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesepastry#japanesepastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/happylife#happylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/happytime#happytime0.57%1,04411混ぜて焼くだけ！濃厚かぼちゃパウンドケーキの作り方を紹介します！裏ごし不要で味わいを作るプロのテクニック ＞＞材料 濃厚かぼちゃのパウンドケーキ パウンド型1本分(18×8.5×6cm) 無塩バター 50ｇ きび糖 60ｇ かぼちゃ150(皮付きの状態) ※前後10ｇ程度は気にしない 卵 2個 ※サイズは気にしない 薄力粉 100ｇ ベーキングパウダー 3ｇ シナモンパウダー 3ｇ ＞＞Rich Pumpkin Pound Cake Yields: One Loaf Pan Ingredient Unsalted Butter: 50g Cane Sugar (or Granulated Sugar): 60g Pumpkin (with skin): 150g (Note: Don’t worry if the weight is off by about 10g.) Eggs: 2(Note: Any size is fine.) Cake Flour: 100g Baking Powder: 3g Cinnamon Powder: 3g “Preheat oven to 180°C (350°F). Bake at 170°C (340°F) for 60 minutes.” ＞＞アレンジ情報 ・かぼちゃの一部をサツマイモや栗のペーストに置き換えても美味しい ・動画内で紹介の具材を中に混ぜ込むのもおすすめ ・かぼちゃの甘さでパウンドの甘さが決まるので好みで砂糖の量は調整 今回の動画はきび糖にして比較的食べやすい甘さにしている ・仕上がりにラム酒やブランデーを染み込ませるのもおすすめアレンジ ・シナモン以外のスパイスも同様にマーブルにしても美味しく作れる またココアや抹茶などスパイス以外の味わいの変化も可能 ・パウンド型のサイズを変更する場合は焼成温度と時間を調整 焼き上がりに竹串を刺して生焼けの生地がくっついてこなければ 中まで火が入っている証拠で真ん中が割れているのも焼けている目安 ・ベーキングパウダーを入れたくない方は、薄力粉を入れる前の段階で白っぽくなるまで泡立てる事で膨らませる事が出来る、お菓子作りに慣れている人向けの方法 ✳︎詳しい作り方はYoutube動画をご覧ください👋🏻 #pumpkin #pumpkins #pastrychef #pastryrecipe #pastrylife #pastry #cheflife #chefrecipe #chefpatissier #chocolatier #homecooking #homebake #baked #bakedgoods2025/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkins#pumpkinshttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrylife#pastrylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastry#pastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefrecipe#chefrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpatissier#chefpatissierhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatier#chocolatierhttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebake#homebakehttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedgoods#bakedgoods1.14%2,1147＜言っておかなければいけないことがある2＞ 明日明後日にはロールケーキの本の予約がはじまります 当たり前じゃないんだからなって 書影も素敵なんです ロールの巻き方はもちろん、切り方 そしてロール生地の展開、切れ端で作るアレンジまで全部詰め込んだ 大きい声では言えないが特典がある、しかも2つだ 巻いて巻いて巻いてやる👋🏻 #uptoyou2025/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou1.0%1,8417クリスマス2025 #christmasmagic #christmascake #christmastree #christmastime #happychristmas #delimmo2025/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/christmasmagic#christmasmagichttps://www.instagram.com/explore/tags/christmascake#christmascakehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmastree#christmastreehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmastime#christmastimehttps://www.instagram.com/explore/tags/happychristmas#happychristmashttps://www.instagram.com/explore/tags/delimmo#delimmo0.21%3842＜裏ごし不要！！濃厚かぼちゃパウンドケーキ＞ かぼちゃにさつまいも！！ 色々な種類があってどれ使ったらいいんだよ？ ってどれでもいいのよ 仕上がりに影響はするけどお店じゃない自宅で楽しむようだったらどれも美味しい どれも正解になるレシピ 保存版でいつでも好きな、芋栗かぼちゃで作ってください ↓↓ 材料はこちらパウンド型1台分 無塩バター 50ｇ きび糖 60ｇ かぼちゃ 150ｇ(皮付きの状態) ※10ｇ前後気にしない 卵 2個 ※サイズも気にしない 薄力粉 100g ベーキングパウダー 3g シナモンパウダー 3g 予熱は180度だけど焼くのは170度、これも段々定着してきました、おうちのオーブンは小さいからね 気が付いたらYoutubeの動画本数415本だって！ やばいよびっくり Youtubeの更新もだけどチャレンジして継続するって事が何より大変です 1回やってやった気になるって事もある意味必要か？ あきらめが肝心か？ 自分に厳しく継続できるか？って言い聞かせつつ今も続けている ちょっとお菓子の仕事に似ている感じ、答えはないけどずっと発見がある 絶対失敗しないのでぜひ覚えてください 詳しい作り方はいつもながら動画で公開します お菓子作りから離れてしまった人もお家でちょっとお菓子を作ってみてほしいな やっぱお菓子好きだなって気持ちになっちゃうよ👋🏻 #pumpkin #pumpkins #pastrychef #pastryrecipe #pastrylife #pastry #cheflife #chefrecipe #chefpatissier #chocolatier #homecooking #homebake #baked #bakedgoods2025/11/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkins#pumpkinshttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastryrecipe#pastryrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrylife#pastrylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastry#pastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefrecipe#chefrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpatissier#chefpatissierhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatier#chocolatierhttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homebake#homebakehttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedgoods#bakedgoods0.87%1,6093<新作パフェ:スイートポテトショコラ> 安納芋に鳴門金時 マカダミアナッツにカカオのパンナコッタ お芋なのにショコラ、ショコラなのにスイートポテト 芋掘りに行って手の皮を剥いちゃう私 前日の雨で土が固くなるから両サイドからスコップ入れて 掘りやすいように柔らかくしておく 娘の力でも抜ける抜けないかくらいの感じで柔らかく 根の張り具合によってはスコップが芋に当たっちゃうから 気をつけてその下からテコの原理で持ち上げておく 芋掘りを準備する極意 このパフェは芋掘りなんです 皆さんが掘りやすいようにしてあります 新しいお菓子を作る時に色々なスタイルがある レシピをたくさんみて重ね合わせるもよし？ 流行りのお菓子を作るのもよし？ 私はそんな器用じゃないから、体験を形にしている デリーモのお菓子には名前が付いているんです 「スイートポテトショコラ」とか意味わからない？ けど、食べたらスイートポテトショコラなんです パフェストーリーも皆さんに公開している 一つ一つ素材にこだわるし今こそ仕入れに敏感です やっぱり、デリーモ美味いなぁってさ その為だけに頑張っている 和栗が終わり、芋掘りをしにきませんか？ 日比谷のミッドタウンで芋掘り開催、明日から👋🏻 #imo #oimo #satsumaimo #naruto #kintoki #parfaits #sweetpotatoes #sweetpoteto #chocolatecake #pastrychef #cheflife #chefpastry #newpastry #uptoyou2025/11/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/imo#imohttps://www.instagram.com/explore/tags/oimo#oimohttps://www.instagram.com/explore/tags/satsumaimo#satsumaimohttps://www.instagram.com/explore/tags/naruto#narutohttps://www.instagram.com/explore/tags/kintoki#kintokihttps://www.instagram.com/explore/tags/parfaits#parfaitshttps://www.instagram.com/explore/tags/sweetpotatoes#sweetpotatoeshttps://www.instagram.com/explore/tags/sweetpoteto#sweetpotetohttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpastry#chefpastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/newpastry#newpastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou0.39%7160＜紫おいもショコラ：デリーモ目白店限定パフェ＞ おいもショコラはどこへ行ったんだ 今年はやらないのか？ そんなことを思っていたら紫になっていた 紫のおいもってどんな味わいが合うんだろうって考えた時に 真っ先に思いついたのはブラックベリー×カシス そして野イチゴの香るジャルダンブルーティーで作るジュレ この組み合わせが私の好みにドンピシャでハマる感じ 紫芋のコクと中に隠れる安納芋アイスで口の中は芋掘り状態 食べ進めて行けば滑らかクリームに チョコの食感にもちもち白玉 忘れちゃいけないのが ダージリンで香りを抽出した別添えクリーム 全店で展開するのも良いんだけど、私のマニアックな味わいは目白のカウンターがいいかなって思ったんで目白限定にしてみました 目白は周年の月だから店長が色々準備してくれているので楽しみにしていてください👋🏻 #oimo #murasaki #parfait #chocolatechip #chocolatelover #pastrychef #pastrylife #patisserie #chocolatelife #holidays #teatime #tealife #homecooking #homedesign2025/11/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/oimo#oimohttps://www.instagram.com/explore/tags/murasaki#murasakihttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatechip#chocolatechiphttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelover#chocolateloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrylife#pastrylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/patisserie#patisseriehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelife#chocolatelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/holidays#holidayshttps://www.instagram.com/explore/tags/teatime#teatimehttps://www.instagram.com/explore/tags/tealife#tealifehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homedesign#homedesign0.38%7130＜本屋さんで本を見る楽しみ：ロールケーキ＞ 本屋さんに行って自分の本が並んでるって凄く嬉しいんですよ、沁みる感じ 発売前のシフォン、そしてもうすぐご案内できるであろうロールが待ち構えている これで9冊、今年撮影も始まっている10冊目も来年には紹介できるはず 当たり前じゃない事に感謝している 撮影で集まるプロ集団に江口と本を創って良かったなと 思ってもらいたいし、本当に使える書籍用じゃない実用書としてのレシピ本を届けたい 本屋さんに行くとね 見てしまうんです 学生の頃はPCGとかGATEAUXとか見ていたし、レシピ本を見てはレシピばかり見ていた 今となっては全然違うんです 撮影、スタイリング、デザイン、ライター、編集などなど沢山あるんですが ここを見てしまう 手に取っては見て、10冊くらい手に取った時に何冊か同じカメラマンだ！みたいな時が良い そんな楽しみ方もいいでしょ？ 今日見てきた本屋さんにはロールケーキの本が無かったんですが 今進めている本は本当にロールケーキ屋さん出来ちゃうんじゃないかって本です アレンジも多いし、あとは経営の勉強だけだな思う 私が好きなロールケーキはフォローしてくださっている皆さんも絶対好きな味だと思う マニアックさと繊細さが混ざり合ったようなロールの本になっているので 楽しみにしていてください 発売は12月です👋🏻 #rollcake #roll #chocolatecake #chocolatelife #cheflife #mylife #lifeisgood #pastrychef #homemade #homecooking #homechef #cooking #pastrychef #holidays #happytime #newrecipe2025/11/01に公開- 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エクアドル産のショコラが、なんと美味しいことか 複雑で中の素材も飾りも過去一多いんではないかって言う組み合わせですが久々復活 エクアドルと言ったらどんな味だ？って言うのを具現化した パッションやブラックベリー、オレンジに塩キャラメル なんと言ってもカカオパルプのジュレが下の方に待ち構えている カカオ豆を割って食べ進めているかのようなショコラなパフェ 一番下に絞って組み立てるパッションバナナコンフィはかなり美味しい 別添えのパッションバナナソースと組み合わせのフリカケ エクアドル70％ショコラのフリカケは好きなタイミングでかけてほしい 中に何が入っているか？ 複雑な組み合わせを分解して味を理解するのではなくて 目をつぶってパフェに集中したら自分だけが感じる味わいがあるはずです 説明書きは感覚を合わせるだけにして 口の中で感じる味わいをぜひ記憶していただきたい これが本当にカカオのパフェなんだ！って体感する感じ そんなデリーモらしい味にしました 最近あちこちにパフェが増えたみたいね 地に足つけて背伸びせずに私らしくしっかりやるよ👋🏻 #delimmo #parfait #ecuador #ecuador🇪🇨 #chocolatecake #chocolatelover #chocolatechip #ecuadorian #orange #passion #newcake #mejiro #anniversary #9th2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/delimmo#delimmohttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/ecuador#ecuadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelover#chocolateloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatechip#chocolatechiphttps://www.instagram.com/explore/tags/ecuadorian#ecuadorianhttps://www.instagram.com/explore/tags/orange#orangehttps://www.instagram.com/explore/tags/passion#passionhttps://www.instagram.com/explore/tags/newcake#newcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mejiro#mejirohttps://www.instagram.com/explore/tags/anniversary#anniversaryhttps://www.instagram.com/explore/tags/9th#9th0.44%8250材料４つだけ！フライパンで簡単かぼちゃプリンの作り方を紹介します！とっても濃厚で裏ごし不要です🎃🎃 ＞＞材料 濃厚かぼちゃプリン 4個分 かぼちゃ250g（皮・種付きの状態で約300g）※多少前後しても気にしない グラニュー糖50g 卵3個 ※サイズは気にしない 牛乳300g カラメル用グラニュー糖 50g 水30g ＞＞Rich Pumpkin Pudding Yields: 4 servings Ingredients Pumpkin: 250g (approx. 300g with skin and seeds) Granulated Sugar: 50g Eggs: 3 Milk: 300g For the Caramel: Granulated Sugar: 50g Water: 30g ＞＞アレンジ情報 ・かぼちゃは色々な種類があるのでブレンドするのもおすすめです ・シナモンやナツメグなどのスパイスを入れるとより本格的な味わいになります ・牛乳の一部を生クリームに置き換える事でより滑らかで濃厚になります ・グラニュー糖以外にきび糖がかぼちゃと相性がよくおすすめです ・ブランデーを入れるとかぼちゃの風味が高級な味わいに変わるのでおすすめです 量は好みで調整しながら入れてください ・フライパンに入るサイズであれば同様の作り方で可能ですが 液体の厚さが薄すぎると早く火が入ります ✳︎詳しい作り方はYoutubeで公開中🎃 かぼちゃプリン食べたくなってきたわ #pudding #pumpkin #pumpkins #🎃 #easyrecipe #pastrychef #cheflife #chefpastry #chefstyle #halloween #homemade #homecooking #homerecipe #homepastry #uptoyou2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pudding#puddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkins#pumpkinshttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpastry#chefpastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/chefstyle#chefstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/halloween#halloweenhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homepastry#homepastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou1.23%2,26910＜2025クリスマスケーキ:Le Rouge de Ma Vie＞ デリーモ2025クリスマスケーキが決まりました 11/1日より店頭で予約が開始されます ※対象店舗：日比谷、豊洲、目白 フランスを代表するある歌手の物語と私のショコラティエとしての物語を重ねて 情熱的な深紅の赤をキーカラーに創り上げました 今年のケーキは6種類です 2013年デリーモが始まってから毎年緊張しながら時間をかけて創りますが、今年も最高なクリスマスケーキが出来ました それぞれデリーモ公式アカウントでもご案内していきます クリスマスケーキはいつも新作を創りますが 1年で一番パティスリーが注目されるこの時期に手を抜くなんて信じられない、前に進めなくなるぞ！ と強い意志で組み上げます アパレルのコレクションの発表のように、今一番デリーモらしいお菓子を考え方を形にするのがシェフの役割だと思っています 材料も高いかもしれないけど、クリスマスはやりまくる パティシエが主役になれる時期だと思うんですよね ・モナムールショコラ 退廃的なまさにデカダンスな味わい 洗練されたチョコレートムースにキャラメルビスケット風味のブロンドチョコに洋梨やアーモンド ゴールデンレーズンは甘さの隠し味、濃厚なのにスッと消えて香りだけが残る、まさに本物のショコラな味わい 贅沢な唯一無二のチョコケーキです ・ラフールオマロン 優しく軽やかさと濃厚なマロンの食べ応えのコントラストが特徴です アプリコットの酸味と、マロンのブリュレの香りの対比 優しい甘さのメープルムースと香るオレンジのダックワーズ アクセントにシャンティショコラと和栗のクリーム 一度に食べ進めたくなるような軽やかな味わいの中に、濃厚なマロンが追いかけてくるような食べ応えがあります。 ・フォレノワール 闇と光の世界観を、意識した際に最初に意識したのはフォレノワール、私なりの新しい解釈で ビターチョコレートにお酒を効かせたグリオットが美味しい組み合わせ ココナッツ生地が食感を与える、バニラやホワイトチョコでボリュームと質感を加えた、12月に食べたいフォレノワールが完成しました ・ラヴィアンルージュ ローズではなくルージュ、1946年に発表された歌を形に 何層にもなる生地とクリーム、サクサクやしっとり 軽いチョコにピスタチオの味わいはクリスマスを感じ 色の対比のマカロンと食べ進める中で一口一口が違った香りを放ちます ・アムールドゥー 小田急限定 ウガンダ産のカカオとバニラのケーキ 紅茶のブリュレにベリーのジュレ、とろけるフォンダ生地とローズの香り 様々な味わいが重なってイチゴなのかチョコなのか 全く新しいカカオの香りを体感してください ・ノエルフレーズ 軽やかなジェノワーズスポンジではない濃厚なアーモンド生地とイチゴの組み合わせ クリームはバニラ香る口どけのよい味わい 酸味のあるフレッシュなイチゴとのシンプルながらもこだわりが詰まったクリスマス定番ケーキ ひとつひとつを掘り下げると書ききれない物語があります 2025年で1番皆さんの心に刻み込むようなケーキになるはずです、ぜひ楽しみにしていてください👋🏻 #uptoyou #noël #christmastime #christmastree #christmascake #christmaspresents #chocolatecake #edithpiaf #decadence #pastrychef #cheflife #cheftime #cheflife2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyouhttps://www.instagram.com/explore/tags/no#nohttps://www.instagram.com/explore/tags/christmastime#christmastimehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmastree#christmastreehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmascake#christmascakehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmaspresents#christmaspresentshttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/edithpiaf#edithpiafhttps://www.instagram.com/explore/tags/decadence#decadencehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheftime#cheftime0.55%1,0151<裏ごし不要で簡単かぼちゃプリン> かぼちゃやサツマイモが美味しく食べれるこの時期に かぼちゃをプリンにしてしまう オーブンは使いたくないからフライパンを使って湯煎して滑らかにする そんなかぼちゃプリンは簡単すぎるのでちょっとどうしたものか カラメルを狙った固さにすることにたまにはこだわってみようか カラメルの味わいでプリンの美味しさが決まると言っても過言ではないぞ ＞＞材料はこちら 濃厚かぼちゃプリン 4個分 かぼちゃ250g（皮・種付きの状態で約300g）※前後しても気にしない グラニュー糖50g 卵3個 ※サイズは気にしない 牛乳300g カラメル用グラニュー糖 50g 水30g プリンって嫌いな人は少ないと思う サツマイモで作ったらスイートポテトプリンみたいになりそう 塩を入れても美味しそう メイプルシュガーでも美味しそう アレンジはいくらでも出来ちゃう、材料は４つしかないから 20時からYouTubeで公開 ぜひ作ってみてくださいね👋🏻 #pudding #pumpkin #pumpkins #🎃 #easyrecipe #pastrychef #cheflife #chefpastry #chefstyle #halloween #homemade #homecooking #homerecipe #homepastry #uptoyou2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pudding#puddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkins#pumpkinshttps://www.instagram.com/explore/tags/easyrecipe#easyrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpastry#chefpastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/chefstyle#chefstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/halloween#halloweenhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homerecipe#homerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/homepastry#homepastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou0.9%1,6615<言っておかなければいけない事がある> 年内にもう１冊出来る、新しいレシピ本がある ふわっふわで、しっとりで、さくっさくがポイントのあれだ 巻いて巻いてまいてやる 完全新作 #new #uptoyou2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/new#newhttps://www.instagram.com/explore/tags/uptoyou#uptoyou1.42%2,6228スイートポテト風！！裏ごし不要で簡単さつまいもシフォンケーキの作り方を紹介します ＞＞材料 さつまいもシフォンケーキ 直径17cmシフォンケーキ型1台分 ホワイトチョコレート30g 水①70g 水②20g さつまいも(皮付き)180g 卵3個 薄力粉60g ベーキングパウダー3g きび糖80g ＞＞Sweet Potato Chiffon CakeYields: One $\phi$17cm (6.7-inch) chiffon cake pan Ingredients White Chocolate: 30g Water (1): 70g Water (2): 20g Sweet Potato (with skin): 180g Eggs: 3Cake Flour: 60g Baking Powder: 3g Cane Sugar (or Granulated Sugar): 80g Baking Instructions Preheat Oven: 180℃ (350°F) Bake at: 170℃ (340°F) for 45–50 minutes ＞＞アレンジ情報 ・さつまいもをカボチャやジャガイモなどにアレンジ可能 ・シナモンやバニラを加える事でプロ級の味わいに ・品種によって固さが違う点を注意すればアレンジ可能 ・最初の水分70ｇは必ず入れた方がよく、後半の20ｇは固さ調整 重すぎよりかは軽い感じに水分を多く入れた方がしっかり浮いて焼けます ・アルコールを入れる場合はブランデーやラム酒がおすすめ ・サイズ変更時は注意点を守って変更 ・オーブンによって焼き色の入り方が違うので様子を見ながら調整 風が出るタイプの方が高さが出る仕上がりになる 動画は風が出ないオーブンで焼成したもの ・ラップに包んで食べるまでは乾燥を防ぎながら保管 ＜サイズ変更時の注意点＞ 動画のレシピは型が17cm分量で記載しています 18cmや21cmなどに大きくする場合は型の体積をもとにレシピの数字を丸めてご使用ください ただし注意点としてサイズ変更に伴う焼成時間や温度が変更となる場合があります また大きくする場合はお持ちのオーブンの庫内サイズに影響しますのでご注意ください、家庭用ですと上部が近くなりすぎて焦げてしまう事があります 高さが大きくなる事での組み立てによる保形性などが変わりますので注意してください ✳︎詳しい作り方はYouTubeをご覧ください👋🏻 #chiffon #chiffoncake #chocolatecake #chocolaterecipe #chiffoncakes #pastrychef #chefpatissier #homemade #homecooking #homerecipe #homelife #lifework #lifetime #uptoyou #youtuberecipe #lesson2025/10/25に公開- 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シフォン型で作るショートケーキ、ナッペをしても良いけど この仕上げはずっと気に入ってる、ナッペしないしちょっとクラシカルな感じ だけど工夫を凝らして壊れないし切れるし、何が一番いいかって？ 美味しいんだよ 誕生日ケーキにするならロウソクを差して クリスマスケーキにも見えるかな？ 絞りのアレンジやサンドするフルーツを変えればまた違った味わいに ポイントはスポンジのレシピ シフォン型のレシピ本は沢山のご予約を頂いております 【江口和明のだけじゃないシフォン】📚 ありがとうございます シフォン以外のレシピも、アレンジできる幅をしっかり残して紹介しています 発売までなんだかんだであっという間な気がしている 次の本の紹介もまもなく👋🏻 #chiffon #chiffoncake #noel #christmas #christmastime #christmascake #fraise #strawberry #strawberries #sponge #bakegoods #recipebook #pastrychef #cheflife2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffon#chiffonhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/noel#noelhttps://www.instagram.com/explore/tags/christmas#christmashttps://www.instagram.com/explore/tags/christmastime#christmastimehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmascake#christmascakehttps://www.instagram.com/explore/tags/fraise#fraisehttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberries#strawberrieshttps://www.instagram.com/explore/tags/sponge#spongehttps://www.instagram.com/explore/tags/bakegoods#bakegoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/recipebook#recipebookhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflife0.9%1,6594<たまにはシュトーレン:オーブンニューヨーク🗽> ちょっとずつスライスして食べるシュトーレンも 気がつけば半分くらい食べちゃう 伊勢丹新宿にあるオーブンニューヨークで 11/2日からシュトーレン販売開始 チョコをたっぷりザクザクに入れた食べすぎちゃう味わい 自分用にもいいしプレゼントにもいいかな 新しいレシピ本にもシュトーレンのレシピをのせているけど最近好きなんですよね 通年食べるのもいい気がしてる シュトーレンのパフェなんかもいいかな？ ってInstagram打ちながらバターサンド食べてる私👋🏻 #newyork #newyorkcity #bake #baked #bakedgoods #baker #bakery #chocolategift #chocolatecake #oven #pastrychef #cheflife #chefpastry #christmastime #christmasgift2025/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/newyork#newyorkhttps://www.instagram.com/explore/tags/newyorkcity#newyorkcityhttps://www.instagram.com/explore/tags/bake#bakehttps://www.instagram.com/explore/tags/baked#bakedhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedgoods#bakedgoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/baker#bakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakery#bakeryhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolategift#chocolategifthttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecake#chocolatecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/oven#ovenhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastrychef#pastrychefhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheflife#cheflifehttps://www.instagram.com/explore/tags/chefpastry#chefpastryhttps://www.instagram.com/explore/tags/christmastime#christmastimehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmasgift#christmasgift0.73%1,3562<前へ123456...44>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, 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