投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿江口和明5冊目となるレシピ本 Amazonで予約がスタートしました🎉🎉🎉 Amazonでは【とんでもないお菓子作りパウンド】で検索🔍 XにもURL貼っておきます 今回は初の付録付きです、タイトルは 【パウンド型ひとつで全部作れる！とんでもないお菓子作り】 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞 【お菓子部門】 2023年大賞『とんでもないお菓子作り』シリーズ 大賞受賞時の大好きなチームが再集結して本を創りました📕 撮影の裏側をチラ見せ レシピ作りからテストを重ねて、びっちり集中して撮影しました、作ったら全部味のチェック 皆さん もう型を買う必要がないです、型が本とセットですから 型に合わせてレシピを調整は？ 型が変われば焼き時間も違う？ 一回しか使わない型は買いたくない？ そんな悩みを全部解決‼︎ ショートケーキは勿論、タルトにパンにチョコケーキ 型が必要だと思っていたフィナンシェ、フォンダンショコラ、シフォンケーキまで幅広く紹介します 皆さんがおうちで作っても失敗しない工夫だらけ どれだけテストしたかわからない とんでもないシリーズ最新作です 本の出版予定は10月8日ですがAmazonは予約が早い Amazonで1位を取るんだ🎉 Amazonだけ特典未公開【モンブラン】レシピのデータ配信がありますよ フォローしてくれる皆さん いつもありがとうございます この土曜、日曜、月曜で ぜひAmazonの予約お願いします🙇🏻 #とんでもないお菓子作り #recipebook #newbooks #recipes #recipe #pastrychef #pastrylife #pastrystyle #wani #youtuberecipe #homemade #homerecipe #homecooking #homeparty #cheflife #cakedesign #pastrylover #uptoyou2024/08/31に公開#とんでもないお菓子作り#recipebook#newbooks#recipes#recipe#pastrychef#pastrylife#pastrystyle#wani#youtuberecipe#homemade#homerecipe#homecooking#homeparty#cheflife#cakedesign#pastrylover#uptoyou1.75%2,27973この2024年の夏に活躍してくれたパフェ達 一つ一つに物語がある、紹介しきれない 9月1週目には順次入れ替わります デリーモ公式よりご案内しています まだの方はこの週末にぜひ ありがとうパフェのみんな、来年また会おう 次の新メンバーの一部を紹介 まだまだドリンクにケーキも変わる 今年はシャインマスカットパフェが進化した 栗のメニューも増えた 昨年のエース、イチジクは関西から関東にも広げた 次は君たちだ #thankyou #parfaits #uptoyou2024/08/30に公開#thankyou#parfaits#uptoyou1.45%1,9496米から作る！驚きのパウンドケーキレシピを紹介します‼How to make pound cake from rice !! ＞＞材料 ▶米から作るチョコパウンド！7.5×17×6cmパウンド型1台分 ビターチョコレート80g ミルクチョコレート30g 無塩バター20g グラニュー糖 60g 卵2個 米80g ベーキングパウダー3g ※詳しい作り方はYoutube本編をご覧ください ＞＞アレンジ情報 ・チョコレートは植物油脂が入らないものを推奨 入っているものは柔らかく仕上がる ・抹茶やコーヒー、紅茶などの味も同じように作れます ・焼き上がりにお酒入りのシロップを染み込ませるのも美味しいアレンジ ・より高級にしたい場合はアーモンドパウダーを加える ・オレンジやレーズンを入れるのも美味しい、混ぜ終わってから加える ・焼き上がりラップで包むことでよりしっとり水分が逃げない状態を作れる #ricepowder #rice #ricerecipes #pastryrecipe #chefrecipe #chocolaterecipe #gateaux #easyrecipes #easycake #komeko #youtuberecipe #vitamix #vitamixrecipes #glutenfree #uptoyou2024/08/30に公開#ricepowder#rice#ricerecipes#pastryrecipe#chefrecipe#chocolaterecipe#gateaux#easyrecipes#easycake#komeko#youtuberecipe#vitamix#vitamixrecipes#glutenfree#uptoyou4.73%6,30565<米からチョコパウンドの作り方> 昨日公開したYoutube動画は米から作るパウンドケーキ 米からって信じられる？ フォローしてくださっている方は、江口またきたな！って感じかもですが シフォンに続きバイタミックス3つ目のレシピはパウンドケーキです もうこれはバイタミックスマスターになってもおかしくないんじゃないか？おかしいだろ。 米から作るチョコパウンド：7.5×17×6cmパウンド型1台分 ビターチョコレート80g ミルクチョコレート30g 無塩バター20g グラニュー糖 60g 卵2個 米80g ベーキングパウダー3g 詳しい作り方は動画をご覧ください グルテンフリーを気にするレシピって事でもいいですし、私はそれよりも 米粉って200ｇくらいとかから売っていればいいんですが量が多くて あとはどう使って良いかわからない？ってありませんか？ 私はめちゃくちゃテストしまくっているのでマスターしちゃってるんですがｗ この作り方なら断面見てもわかるように米とはわからない お菓子作りの幅が広がった気がします 皆さんに少しでもより簡単にお菓子にチャレンジしてもらえるようなレシピを発信していきますのでこれからもチェックしてくださいね 今お米なぜかないけど、もち米とか入れたらもっちりしちゃうとか 産地によって、米づくりしている方によって米って全然違うからその個性も面白いかもです ぜひ作ってみてくださいね👋🏻 #ricepowder #rice #ricerecipes #pastryrecipe #chefrecipe #chocolaterecipe #gateaux #easyrecipes #easycake #komeko #youtuberecipe #vitamix #vitamixrecipes #glutenfree2024/08/29に公開#ricepowder#rice#ricerecipes#pastryrecipe#chefrecipe#chocolaterecipe#gateaux#easyrecipes#easycake#komeko#youtuberecipe#vitamix#vitamixrecipes#glutenfree1.9%2,54220おかえり 新作パフェ：赤いカラーのパフェ【オードリーフィグ】 濃厚なイチジクとルイボスキャラメルの香り 去年は梅田店でスタートしましたがあまりの人気でイチジクが足りなかった 今回は梅田と東京大丸でもやります！！ ただこのハートのショコラは目白店限定仕様 ということは目白店でもやるのか？ カウンターで組み立てる目白限定のオードリーフィグは一味違う 今回目白だけ特別に合わせたのは【ザクロ】です ザクロの果汁から感じ取れる旨味と苦みがイチジクと良く合います そしてチョコレートクリームの要素を増やしている 友達が教えてくれた、チョコレートとザクロのマリアージュ ショコラバーとしての目白店だけの味わいにアレンジしました シャインマスカットも良いけどイチジクも大人っぽくていい 自分が食べたい物に磨きをかけて世に送り出す、最高かよ #fig #audrey #audreyfleurot #flower #new #pastrystyle #pastrychef #pastrylove #patisserie #chocolatier #comeback #thankyou #teatime #goodlife #mejiro2024/08/26に公開#fig#audrey#audreyfleurot#flower#new#pastrystyle#pastrychef#pastrylove#patisserie#chocolatier#comeback#thankyou#teatime#goodlife#mejiro1.97%2,62827新作パフェは私の大好きなシャインマスカットを使った ＜マスカットガーデン＞ 今までのシャインマスカットパフェ以上にマスカットを感じるパフェに仕上げました ポイントはグアバのトロピカルな香りとフロマージュブランの組み合わせ ミントとエルダーフラワーの優しい香り 別添えのショコラソース そしてカットライムを添えています 途中食べ進めていくタイミングで2種類のアイスが見えたらライムを絞ってみてくださいね おすすめのマリアージュドリンクは 温かいパッションジャスミンティー、アイスも出来ますが パフェにはホットが最高です 新作多いのでどんどん紹介していきます👋🏻 梅田店のウィキッドコラボパフェ:エメラルドはもうすぐ終わってしまうのでお近くの皆さんぜひ #parfaits #shinemuscat #shine #muscat #mint #minttea #passion #jasmin #lime #pastrychef #pastrylife #chef #cheflife #chefstyle #delimmo #chocolatecake #icecreme2024/08/25に公開#parfaits#shinemuscat#shine#muscat#mint#minttea#passion#jasmin#lime#pastrychef#pastrylife#chef#cheflife#chefstyle#delimmo#chocolatecake#icecreme1.58%2,11511遂に江口和明5冊目となるレシピ本が登場します 今回は初の付録付き 【パウンド型ひとつで全部作れる！とんでもないお菓子作り】 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞 【お菓子部門】 2023年大賞『とんでもないお菓子作り』シリーズ 大賞受賞時の大好きなチームが再集結して本を創りました📕 皆さん もう型を買う必要がないです、型が本とセットですから 型に合わせてレシピを調整？ 型が変われば焼き時間も違う？ 一回しか使わない型は買いたくないですよね？ そんな悩みを解決‼︎ ショートケーキは勿論、タルトにパンにチョコケーキ 型が必要だと思っていたフィナンシェ、フォンダンショコラ、シフォンケーキまで幅広く紹介します 私らしく、皆さんがおうちで作っても失敗しない工夫だらけ 発売日が決まり次第ご案内します 少しずつ中身を紹介していきますのでお楽しみに まずはAmazon予約販売がスタートするかと思います その時はまた皆さんにお願いします、買って‼︎と🙇🏻 Amazonで1位を取るんだ フォローしてくれる皆さん いつもありがとうございます レシピ本を出せるのは当たり前じゃないんです、頑張れているのは皆さんのおかげです 夜な夜な確認を進めて最後の最後まで最高の1冊にするためにぶちかましていきます お知らせでしたー👋🏻 #とんでもないお菓子作り #recipebook #newbooks #recipes #recipe #pastrychef #pastrylife #pastrystyle #wani #youtuberecipe #homemade #homerecipe #homecooking #homeparty #cheflife #cakedesign #pastrylover #uptoyou2024/08/24に公開#とんでもないお菓子作り#recipebook#newbooks#recipes#recipe#pastrychef#pastrylife#pastrystyle#wani#youtuberecipe#homemade#homerecipe#homecooking#homeparty#cheflife#cakedesign#pastrylover#uptoyou2.19%2,87282溶かしバターで簡単に作れちゃう ザクッとフワッと食感のスコーンの作り方を紹介します How to make scones with melted butter‼ ＞＞材料 ▶溶かしバターで作るスコーン約7個分 薄力粉200g ベーキングパウダー10g きび糖50g 無塩バター50g 卵1個 ヨーグルト30g ※任意 塗り用卵黄 ※詳しい作り方はYoutube本編動画をご覧ください ＞＞アレンジ情報 ・薄力粉の一部を抹茶やココアに変えても美味しいですよ ・キビ糖は生地を美味しくしてくれます、さっぱりさせたければグラニュー糖で置き換え可能 ・卵はL-LLサイズを目安に、Mでも作れますがちょっと固く仕上がります ・ヨーグルトはなんでもOK ・薄力粉の種類を変えるだけで色々な味わいが楽しめて美味しいかも海外の粉とか混ぜたら風味が増して美味しいはずです ・有塩バターでも作れますが、溶かした塩を入れるくらいなら別で塩を追加する方がおすすめ マーガリンは全然ダメ #scone #scones #afternoon #afternoontea #teatime #youtuberecipe #recipe #pastrychef #pastrylife #pastrystyle #easyrecipe #homemade #homecooking #baked #bakedgoods2024/08/24に公開#scone#scones#afternoon#afternoontea#teatime#youtuberecipe#recipe#pastrychef#pastrylife#pastrystyle#easyrecipe#homemade#homecooking#baked#bakedgoods9.86%13,26820【新作ケーキ:アントワネットが生まれる日】 いまと昔で新しいケーキの創り方は全く違います いくらでもアイデアはあるけど、新しいアイデアは誰でも簡単に思いつくはず。 言っているだけでは言っていないのと同じ ・気がついて知っている ・やり方は理解している ・既にやっている この3つは全く違う、違いに気が付けているか？ 新しいケーキのアイデアを渡すと凄いスピードで仕上げてくれるパティシエールがいる、断面を見ても1mmの狂いもなく完璧な仕上がり 私の仕事の一つにみんなを最大級に信頼する事がある 店にも店長がいて気合い入れて店を守ってくれている 新しいお菓子の創り方、作り方は頑張れば理解出来るけど いま必要なのは創り方です創れる事が価値 この新作ケーキ:アントワネット 本当は名前をダンボにしようと思ったんです この違いをお客様に伝える機会はないんですが大切な事 デリーモはパフェ1つ開発すると1000万ぐらい影響があります、遊びじゃないんです <味、見た目、価格、名前........>まだまだあります この【創り方】が1番大切なデリーモの肝ですね このケーキは昨日生まれました どこで販売されるのか？楽しみにしていてください 本当にめちゃくちゃ美味しいです 優しいピンク色のカラーでアントワネットって最高 #cake #petitgateau #gateaux #chocolatecake #marieantoinette #antoinette #marie #pinkpinkpink #thankyou #berry #strawberry #pastrychef #cheflife #chefpastry #chefrecipe2024/08/23に公開#cake#petitgateau#gateaux#chocolatecake#marieantoinette#antoinette#marie#pinkpinkpink#thankyou#berry#strawberry#pastrychef#cheflife#chefpastry#chefrecipe1.66%2,22610＜溶かしバターで簡単美味しいスコーンの作り方＞ 冷たく冷やしたバターを細かく刻んで、バターが溶けないように 小麦粉と手早く馴染ませる バターのまわりに小麦粉をまとわせて小さな粒にしていくのを サブラージュといってお菓子屋さんでは鉄板のテクニックがある バターが均一に散ることでサクサクの食感になるってのがサブレや スコーンの作り方の基本らしい 20年前からお菓子屋で働いてなんとなく得た知識 ただお家でさっと作りたい時はどうしたらいいのか？ 設備も違う道具も違う、すぐ食べたいし美味しく食べたい そんなレシピが詰まったYoutubeチャンネル「KAZUショコラティエ」 今日のレシピはスコーン ↓↓ ＞＞材料 ▶溶かしバターで作るスコーン約7個分 薄力粉200g ベーキングパウダー10g きび糖50g 無塩バター50g 卵1個 ヨーグルト30g ※任意 塗り用卵黄 おうちで作るように特化したレシピです 東インド会社のシェフを発表したから適当なスコーン作るわけにはいかないんだよ 昔ながらの変わらないレシピの基本は知っておいて損はない 基本を知っているとアレンジ方法もわかってくる 若いパティシエのみんなは最初からアレンジしがちだけど基本こそ大切だよ‼︎ って江口が言うなよって話だけどさ Youtubeを見てもらえたらわかる 私はお菓子作りをだいたいの感覚でやっていないから、3回に分けるとか、あれは経験がめちゃくちゃある人のやり方かもしれない、基本をしっかり身につけたら3回？ってのも理由が見えてくる 毎週水曜日20時‼︎今日の20時！ちゃんとチャンネル登録して通知ONにして待っていてくださいね！ 明日か明後日かくらいにお知らせがあります👋🏻 #scone #scones #afternoon #afternoontea #teatime #youtuberecipe #recipe #pastrychef #pastrylife #pastrystyle #easyrecipe #homemade #homecooking #baked #bakedgoods2024/08/21に公開#scone#scones#afternoon#afternoontea#teatime#youtuberecipe#recipe#pastrychef#pastrylife#pastrystyle#easyrecipe#homemade#homecooking#baked#bakedgoods2.99%4,00918＜ニンニク増し増しのラーマンが美味い＞ 数年ぶりにラーメンを食べた しかもホールのニンニクを自分で潰して入れるやつを初めて使って潰して入れる 「こんな美味しいものがこの世にあったのか」ってくらい衝撃 うめーーーーーーーー！！！！ みたいな感じ。 全然甘いものと関係がないんですが、ニンニク増し増しパイ包み焼きとかやりたいな って真剣に10分くらい考えました。 全然関係ないアップルパイのレシピはこちら ↓↓ ＞＞材料 ・アップルパイ 18cmのタルト型1台分 ◆土台 源氏パイ 120g ホワイトチョコ 80g ◆フィリング りんご 皮付き種付き280〜300g程度(身230〜250g) きび糖 30g レモン汁 10g ◆パイ 冷凍パイシート 1袋(2枚) ◆任意 卵黄1個＋牛乳20g 表面に艶出し 210℃予熱でオーブンを準備し200℃40分程度焼成 リンゴは水分がたくさん出るのでレーズンに吸わるのがおすすめな気がする もうすぐ洋ナシが出てくる、柿も美味い プラムも実はめちゃくちゃ美味しいけどアーモンドクリームを敷いてほしい でもやっぱりニンニク増し増しのお菓子が作ってみたい 今日食べたあの感動は忘れられない、内臓がニンニクを食べたことを忘れていない こんなにニンニクを食べたことが無い そしてニンニクって打ち込みすぎてもう「に」ってやったらニンニクってなってる ありがとうニンニク🧄 #にんにく #applepie #applerecipe #apples #applerecipes #homemade #homebaker #homecooking #homerecipe #homepastry #easyrecipes #easybake #pastrychef #cheflife #cheflife2024/08/18に公開#にんにく#applepie#applerecipe#apples#applerecipes#homemade#homebaker#homecooking#homerecipe#homepastry#easyrecipes#easybake#pastrychef#cheflife2.39%3,18233万能レシピ‼抹茶のスポンジケーキの作り方を紹介します!!フワフワでしっとりそのまま食べても美味しい!! How to make Matcha sponge cake ＞＞材料 ▶抹茶のスポンジケーキ15cmのサイズ 卵LLサイズ2個 Mサイズの場合は卵白3個分の90ｇ グラニュー糖 80g 薄力粉 60g 生クリーム 60g 抹茶 10-12g ※詳しい作り方は動画をご覧ください ＞＞アレンジ情報 ・卵白の量が重要で抹茶を入れると固く縮もうとするので LLサイズを推奨していますがなければ卵だけを増やす事で解消 ・抹茶はメーカーによって色が違いますがポイントなので良いものを使う ・抹茶の保管は色が変わりやすいので注意 ・焼いた後の抹茶生地も色が退色していくので保存は密閉遮光がおすすめ ・糖分をやや増やししっとりそのまま食べても美味しい生地にしている為 ショートケーキや糖分の入ったクリームと合わせる場合はクリームの糖分を減らすか生地の糖分を減らす ・糖分を減らしすぎると浮き方や保形性に影響する ・予熱をしっかりしておくことで浮きづらい抹茶生地もしっかり浮く ＜サイズ変更時の注意点＞ 動画のレシピは型が15cm分量で記載しています 18cmや21cmなどに大きくする場合は型の体積をもとにレシピの数字を丸めてご使用ください ただし注意点としてサイズ変更に伴う焼成時間や温度が変更となる場合があります また大きくする場合はお持ちのオーブンの庫内サイズに影響しますのでご注意ください 高さが大きくなる事での組み立てによる保形性などが変わりますので注意してください2024/08/17に公開2.67%3,57132【チョコミトンサンド:ベイクドチーズ🧀】 イチゴ、ピスタチオ、チョコ、色々な味がある 最近はチョコミントが売れすぎて間に合わないとか チョコミントって人気なんですね、有難いです また近々ニューヨークへ行こうかなって思っていますが チーズケーキを期待していたんですが あまり出会えなくて、持ち歩きできるチーズケーキ しかもクッキーサンドにしたい ってまさにミトンサンドで作ればいいじゃんか🧀 そして出来上がったのがこれ 濃厚なベイクドチーズケーキ食べてるくらいの味 カフェラテもミルクティーも最高 一つ一つ手作りな無骨な機械化されていない感じも好き 伊勢丹新宿B1Fのオーブンニューヨークでしか買えない チーズの次の味も仕上がってきてる カラフルにフランスのマカロンみたいにしようかなって 綺麗に並べるよりはザバっと行きたい感じ 伊勢丹だからパサって感じかな これから雨強くなりそうなのかな、すってんころりん笑えないから足元気をつけてくださいね👋🏻 #cheese #cheesecake #cheeselover #cheesecookies #cheeserecipes #bakedcheese #bakecheesetart #cheesebar #newyorkstyle #lovecheese #homemade #handmade #isetan #japantrip2024/08/16に公開#cheese#cheesecake#cheeselover#cheesecookies#cheeserecipes#bakedcheese#bakecheesetart#cheesebar#newyorkstyle#lovecheese#homemade#handmade#isetan#japantrip1.33%1,7943自分のケーキを食べて なんでこんなに美味しいんだよ！って夜を過ごしています Youtubeをはじめたからこそ声をかけてもらった 新しいチャレンジを見ていてくれている人は必ずいる 新しい書籍への挑戦は山場を迎えた 2冊同時にチェックにチェックで江口分身の術を使う 『当たり前じゃないからな』 って言い聞かせて、やるべき事をこなしていく チョコレートが値上がりすぎてみんな使わないらしい だから今年のクリスマスケーキは 全部チョコまみれにしてやる‼︎ ワッハッハ👋🏻 #uptoyou2024/08/15に公開#uptoyou2.04%2,74311＜極上のチョコレートケーキの作り方＞ この時期は新しいお菓子を連日考えてはデッサンしまくる時期 更には新しい本作りの為の内容確認に追われております 楽しみにしていてくださいね チョコレートケーキの基本 これだけは覚えてほしい、基本が詰まりすぎてるレシピ スポンジにクリームに、お菓子作りの第一歩にぜひ ＞＞材料 ▶︎ふわふわチョコスポンジ ・全卵 2つを卵黄と卵白に分けます ・卵白 2個分 卵黄 2個分 ・グラニュー糖 90ｇ ・バイオレット※薄力粉 50ｇ ・牛乳 40ｇ ・無塩バター 20ｇ ・ココアパウダー 15ｇ ▶︎生チョコクリーム ・ビターチョコレート67％ 100ｇ ・生クリーム35％ 100ｇ ・水あめ 24ｇ ・生クリーム35％ 200ｇ 2.3年前のレシピですが、いまも色褪せない最高レシピ ちょっとしたポイントに 絞って仕上げる場合に、星口金を使いますが 切り込みが細かい方が絞りのラインが綺麗に出ます ただし、絞る回数が増えると切り込みで余分に泡立ってしまいます、ちょっと難しいですがその分仕上がりは全然違う 〇〇が無いから入れなくていいですか？ とかたくさん質問くるんですが、入れなくていいなら私が入れて無いです、逆にもっと入れたいものがあるくらい 詳しい作り方はYoutubeをご覧ください <KAZUショコラティエ>次回公開は抹茶のスポンジ このクリームとも相性いいのでぜひ作ってみてください👋🏻 #chocolatecream #chocolatesponge #chocolaterecipe #spongecake #chocolates #youtuberecipe #pastrychef #pastrylife #homemade #homecooking #homemadefood #ricepowder #chefpatissier2024/08/13に公開#chocolatecream#chocolatesponge#chocolaterecipe#spongecake#chocolates#youtuberecipe#pastrychef#pastrylife#homemade#homecooking#homemadefood#ricepowder#chefpatissier1.71%2,2987<喫茶店プリンの作り方> 卵たっぷりで湯煎も適当に「ス」がたくさん入る感じのブリッとした感じ 卵をしっかり混ぜて砂糖を加えて水分にしっかり溶かし込む 湯煎でゆっくり焼けば「ス」が入らない感じ！ どちらも美味しいし「ス」が悪いわけではない グラニュー糖の焦がし具合とその後の水分によって仕上がりのキャラメルソース感が違う 浸透圧を理解してお菓子の基本が詰まっているのがプリン 湯煎も容器一杯に入れる必要が無くて家にある道具で効率よく湯煎焼き、蒸気で満たす事が大切 キャラメルをこんなに丁寧な説明する感じがいい キャラメルが味にめちゃくちゃ影響するけど、焼き方の説明が多いなって感じてた レシピはこちらです ↓↓ ＞＞材料 プリン 4個分 ◆キャラメル グラニュー糖 50g 水 45g ◆プリン液 牛乳 300g グラニュー糖 100g 全卵M-L 6個 バニラビーンズ1/2 バニラは任意ですけどなんとなくバニラエッセンスは知っていたけど 製菓学校で始めてバニラを見て、びっくりしたのを思い出した 香料と本物の味わいが全然違う事に驚いた、ある意味で味を作るっていう技術が凄い Youtubeや書籍は自分の名前でレシピが公開される 店をやっている分そのリスクってまあまああるんですよね お店のレシピとは全く違いますが「美味しいもの」をって気持ちは変わらない 皆さんがおうちで作るお菓子がワンランクアップすれば、そんな嬉しいことは無いです ぜひ作ってみてくださいね👋🏻 #pudding #puddings #puddingcake #puddingrecipe #homemade #homecooking #homeparty #homerecipe #easyrecipe #bake #baked #homesweethome #eggrecipe #caramel #youtuberecipe #pastrychef2024/08/12に公開#pudding#puddings#puddingcake#puddingrecipe#homemade#homecooking#homeparty#homerecipe#easyrecipe#bake#baked#homesweethome#eggrecipe#caramel#youtuberecipe#pastrychef2.51%3,3778卵は使わず材料3つ！簡単で濃厚なチョコアイスの作り方を紹介します How to make Chocolate ice cream!! easy recipe ＞＞材料 濃厚チョコレートアイス 約4人分 ビターチョコ67％ 80g 練乳 60g 生クリーム35% 200g (※ガナッシュ70g、泡立て130g) ※詳しい作り方は動画をご覧ください ＞＞アレンジ情報 過去に紹介した味わいは キャラメル・バニラ・イチゴ・ブルーベリー・マンゴー 卵黄を加熱するプロ級のチョコレートバージョンも紹介 ・チョコチップを入れたりオレオを刻んで固める際に表面に乗せるのもおすすめ ・固めた後に表面にジャムなどを塗ると固まらないのでトロッと食感で味わいがかわる ・生クリームは35％前後で作りましたが40％以上だとより濃厚に仕上がる ・最初に溶かす生クリームを牛乳に置き換えると軽い味わいに変わる ・動物性がいいけど植物性の手軽に買えるクリームでも作れます、チョコレートか生クリームはこだわってみて 味わいが全然違うので！ ・練乳は水あめでも蜂蜜でも代用可能ですが濃厚さは練乳が一番 #chocolateicecream #chocolaterecipes #icechocolate #summerrecipe #summerdays #icecream #icecreme #pastrychef #homemade #homerecipe #homecooking #holidays #summertime #timesaving #quickrecipes #quickrecipe2024/08/11に公開#chocolateicecream#chocolaterecipes#icechocolate#summerrecipe#summerdays#icecream#icecreme#pastrychef#homemade#homerecipe#homecooking#holidays#summertime#timesaving#quickrecipes#quickrecipe1.12%1,5131冷凍不要‼︎冷やさないですぐ食べれるアイスの作り方を紹介します How to make no-freeze, ready-to-eat ice cream!! ＞＞材料 すぐ食べれるアイス 牛乳氷 400g 冷凍ラズベリー 200g 練乳 100g カシューナッツ 150g ※詳しい作り方は動画をご覧ください ＞＞アレンジ情報 ・マンゴー味は牛乳氷を牛乳かココナッツミルクに変更 冷凍ラズベリーは冷凍マンゴーに変更 練乳はそのままでも蜂蜜もおすすめ カシューナッツはマカダミアナッツに変更 ・マンゴーアイスへココナッツファインを加えても美味しいです ・フルーツ部分はイチゴを混ぜても白桃やブドウもおすすめ ・牛乳氷は液体であればオレンジでも豆乳でも可能 ・カシューナッツはアーモンドもおすすめですが皮剥きが最適 ・ヘーゼルナッツを使って練乳をキャラメルにしても美味しいアレンジ ・チョコチップやクッキーや焼き菓子を混ぜても本格的な味わい ・スパイスなどを入れる場合は氷に予め混ぜておくと簡単 #ice #icecream #mango #berry #sherbet #pastryrecipe #pastrylife #youtuberecipe #strawberry #citron #lemon #summerrecipes #summerrecipe #shorter #timesaving #timesavingrecipes2024/08/10に公開#ice#icecream#mango#berry#sherbet#pastryrecipe#pastrylife#youtuberecipe#strawberry#citron#lemon#summerrecipes#summerrecipe#shorter#timesaving#timesavingrecipes1.57%2,10211<パッと作れて最高に美味しい手抜きスコーン> 何が手抜きかって？ バターをすり混ぜるのをやめた？それは前公開した。 今回のは自分の中でも究極で全く新しい感じの手軽さ 【バターは溶かして加える】 生地は混ぜまくる、冷やす、重ねて焼く 東インド会社の新しい江口紅茶も決まって試飲が続いている 紅茶に合わせるのはこのシンプルな味わいのスコーンが適していると思って作ってみた 気合い入れずに あーちょっとやっちゃうか？食べる？ みたいなノリでお菓子が作れるってどうですか？ 3分クッキングにどうでしょう、、、 ジャムをつけたりクリームつけたりしたら更に良いと思う そんなレシピが出来ました 登録して待っていてください👋🏻 #scone #easyrecipes #chefrecipe #pastryrecipe #pastrychef #cheflife #easylife #pastrychef #chefpatissier #youtuberecipe #afternoon #teatime #tealover2024/08/09に公開#scone#easyrecipes#chefrecipe#pastryrecipe#pastrychef#cheflife#easylife#chefpatissier#youtuberecipe#afternoon#teatime#tealover3.63%4,86334抹茶のスポンジが綺麗に焼けた ただそれだけなんだけど、嬉しいのよ あとちょっと頑張れば ほんの少しの頑張りと工夫でお菓子作りは楽しくなるわ 抹茶のスポンジとか地味かもだけど レシピいるなら公開します👋🏻 #matcha #sponge #matcharecipes #matchaholic #matcha_jp #matchalover #matchatea #matchalove #pastrychef #pastrylife #ricepowder #ricerecipes2024/08/08に公開#matcha#sponge#matcharecipes#matchaholic#matcha_jp#matchalover#matchatea#matchalove#pastrychef#pastrylife#ricepowder#ricerecipes2.82%3,624182<前へ123456...29>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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