コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順レシピ付き【チャイクランブルなさつま芋タルト】 さつま芋が大好きすぎて季節問わず食べてます 夏は冷やし焼き芋🤤 でも今日は久しぶりに焼きたい気分だったので フードプロセッサーでガーッと甘くないタルト生地を作り グルグルーっとアーモンドクリームを混ぜて さつま芋を砂糖とバターとラム酒でソテーしたものをのせて 冷凍しておいたチャイクランブルを周りに張りつけて焼いてやりました！ 型なしだと洗い物減るし楽だな ホクホクのお芋とサクサクのチャイクランブルとタルト生地のマリアージュが最高でおかわり🤤 －－－－－－－－－－ 【さつま芋フィリング】 さつま芋 200g(大きめ角切り) 水 お芋にかぶるくらい 砂糖 30~40(芋の20%前後) バター 15g(有塩も可) ラム酒 少々(なくても可) ①鍋にさつま芋、水、砂糖をいれて火にかけて、柔らかくしつつ煮崩れない程度で煮る ➁水分がほぼなくなりそうなタイミングでバター、ラム酒いれてそっと混ぜ、バットや皿に移して粗熱とる 【チャイクランブル】 薄力粉 20g アーモンドパウダー 20g 無塩バター 10g 砂糖 10g チャイのティーバッグ 1袋(なければシナモンや他の茶葉でも) ○全部ボウルにいれてポロポロになるように擦り混ぜる 【練りパイ生地】(甘くない即席タルト生地みたいな) 薄力粉 80g 砂糖 5g 塩 ひとつまみ バター 50g 全卵 15g ①卵以外の材料をフープロでガーッとしてから卵いれるか、粉類にバターをカードで切るように混ぜてから卵をいれて擦り混ぜる ➁３ミリくらいの円形にのばして１時間くらい冷やす 【アーモンドクリーム】 バター 20g 砂糖 20g 全卵 20g アーモンドパウダー 20g ○上から順に混ぜる 【成形から焼成まで】 ①丸く伸ばした生地のフチを立ち上げてタルトの形っぽくする ➁アーモンドクリームをのばし、さつま芋フィリングをたっぷりのせる ③チャイクランブルをタルトのフチから中心にかけて形を整えながら、張りつけるようなかんじで乗せる ➃170℃～180℃で40～50分くらい様子を見ながら焼く 【おまけ】 ○土台のパイはなくても大丈夫(型にオーブンペーパー敷いてアーモンドクリーム、さつま芋、クランブル) ○焼き上がりにナパージュorアプリコットジャム塗ると芋が乾かない&美味しそうに見える ○さつま芋フィリングの仕上げに少し醤油いれて、クランブルを胡麻にしてもいいと思う . .2025/08/20に公開- 指定なし29.71%7,08116〖アメチェとチョコムーパフェ〗 前回の投稿のタルトの余った材料を詰め合わせただけのミニパフェです🍒 食後にはこのくらいがちょうどいいかも 一番下は写真だと見えないけれど… ・アメリカンチェリーの赤ワインソテー的なやつ ・ビターチョコムース ・キャラメルクランチ ・ホイップ です！ アメチェはバターとカソナード(茶色い砂糖)でソテー下あとに 赤ワインでフランベしてシナモンとレモン汁いれる感じです(最後のほうに動画有り) 適当でもうまくなるのがいいところ✨ 形や器が変わるだけでも違うものに見えたりするのが不思議ですよね 大事なのは中身(味)なんだけど🤭 人も。2025/06/23に公開- 指定なし0.01%-3〖アメリカンチェリーのチョコムースタルト〗 アメリカンチェリーをキャラメリゼして赤ワインとシナモンとレモン汁などで、クタ～ッとさせたものを #ロータス を土台にしたタルトにビターで濃厚かつエアリーなチョコムースと一緒に詰め込みました😚 アメリカンチェリーは加熱するほうが好きかも🥺❤️ 元々ロータスはキャラメルとシナモン風味なのですが、更に土台にシナモンも少し追加してチェリーと一体感がでるようにしたのがポイント🤫 どこかで繋がりをもたせたほうが美味しい気がして… マーブル模様のチョコナッペは絵を描くみたいで楽しいから一番好きな行程🥸 レシピはフィードにもピン留めしてありますが レンジでできるので暑い夏でも作る気になれるのがいいところ🤭 フワッと軽い口溶けだけど、濃厚さも感じられるレシピ(パータボンブベースのムース) 少量だからレンジ使用ですが 温度管理は上がりすぎないようにシビアにならないと炒り卵になるので注意です😂2025/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロータス#ロータス0.02%-4〖コーヒーゼリーパフェ〗 前回に引き続き塩キャラメルクリームが余っていたので塩キャラメルパンナコッタに変身🤗 下から 塩キャラメルパンナコッタ コーヒーゼリー コーヒーホイップ キャラメルナッツ ココアクランブル バニラアイス カラメルジュレ みたいな感じです🫡 コーヒーゼリーはアガーで作るのが一番好きかも✨ アイスがほどよく溶けた瞬間がベストもぐもぐタイム🫶2025/06/15に公開- 指定なし0.03%-7〖ベイリーズキャラメルバナナマフィン〗 豆乳ベースで作られた豆乳クリームバターの#ソレイブール を使って作ったミニマフィン ガレットを作った時に余ったキャラメルクリームとベイリーズ入りの生地に 食べ頃バナナとココアクランブルたっぷりと😋 植物性油脂なのでバターより軽くもたれにくく 液状油脂よりもフワフワ感もでるのでマフィンにぴったりです バターよりお手頃かつ分離しにくいところも◎ 分離しにくいのは豆乳に含まれているレシチンという天然の乳化剤のおかげかな🧐 料理もお菓子も、作る過程から美味しそうだって思えたら勝ち確✨ 誰が作って(やっても)も大差ないって思われがちな簡単な行程のものほど大差がでるのですよね… そこが面白い！2025/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソレイブール#ソレイブール0.01%-3〖塩キャラメルバナナなクレープ？〗 そば粉が入ったガレットを焼いた〆に甘い系のも☺️ 塩キャラメルとバナナとキャラメルナッツ 更にここにバニラアイスがのったら最高に決まってる🥺 しょっぱいのも甘いのもどっちも好き！ クレープパーティーしたい✨ 好きな具をひとつは持ってくるやつ！ 皆様、何を持ってきてくれますか🥺✨ 余談ですが、クレープみたいな柔らかいものにのせるときは ディッシャーは#zeroll のアイスクリームスクープが好み 空気をいれながらホワホワでまん丸のアイスが爆誕のです💣2025/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/zeroll#zeroll0.03%-7〖ガパオガレット〗 私の周りにガパオ好きさんがいることもあり 久しぶりに食べたくなってガレットとコラボしてみました🤭 ナンプラーではなく、同じ魚醤でもマイルドな香りのコラトゥーラという調味料を使ったガパオ(写真4枚目のクネクネ瓶) イタリアの調味料なのですが、使いやすくてお気に入り😚 友人のM氏が作るパクチー焼き蕎麦しか受け付けないパクチー苦手人間の私ですが なんだかイマナライケルキガスルー…と思って添えてみました🌱 ガパオとガレットと目玉焼きは間違いなくあう✨ パクチーは要訓練🫡🫡🫡2025/06/08に公開- 指定なし0.02%-4〖塩チョコマドレーヌ〗 タルトを作ってあまったダマンド(アーモンドのクリーム)を冷凍しておいたものを入れたミニマドレーヌ 焦がしバターでコク深く 塩をちょいとつけて焼いてます🤏 焼きっぱなしのお菓子って誤魔化せないから難しい けどそこに面白さがあると思う ″続けること″や″繰り返すこと″でしか得られない経験値があるのだ💪2025/06/06に公開- 指定なし0.01%-3ここ半年のストーリーまとめ🫡 全部は載せられなかったのでハイライトでお時間のあるかたはみてやってください… 8年間分くらいありますが😂 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #誕生日ケーキ2025/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/誕生日ケーキ#誕生日ケーキ0.03%-6〖焼き芋と珈琲のモンブラン〗 焼き芋が大好きすぎて見かけるとつい買ってしまう病です。 今回は冷凍しておいたタルト生地と焼き芋、あとは家にあるもので作ってみたらこんなものが生成されました😚 空焼きしたタルトにコーヒーのダマンドとオレンジピールの洋酒漬けを詰めて焼き コーヒーメレンゲ チーズ入り無糖ホイップ 焼き芋クリーム を順番に組み立てただけ😋 オレンジピールは大容量は使いきれないので DAISOで少量タイプを買って お湯でふやかしてから、ガムシロとグランマルニエ(オレンジの洋酒)でマリネしてレンジでチンしたもの😉 アクセントに使うのには十分な量！ 焼き芋の香ばしさとコーヒー、コーヒーとオレンジ、さつまいもとオレンジ…それぞれ合うものをクリームチーズでまとめるイメージ🫡 考えながら作るの楽しい🤗 あ、周囲にくっつけたのは#ルマンド です！2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルマンド#ルマンド0.01%-3〖珈琲メレンゲクッキー〗 レモンパイの上にのせたイタリアンメレンゲの余り エスプレッソパウダーとコーヒーエキスをいれて 珈琲メレンゲクッキーに☕ このまま食べてもいいけれど これを更にアレンジしていくつもり☺ 普段はメレンゲクッキーだけで作る時は スイスメレンゲ(卵白と砂糖を温めながら泡立てる)で作ります😚2025/06/01に公開- 指定なし0.0%-1〖レモンパイ🍋〗 エッグタルトで余ったパイシートの二番生地でレモンパイ😚 ザクザクに焼き上げて、内側にはホワイトチョコをコーティング レモンカードは酸味が強すぎず、適度な甘酸っぱさとまったり感があるものをイメージして作りました まったりといっても粉系の重たい感じにはしたくなかったので、微量のゼラチンでかたさを調整✨ イタリアンメレンゲは大量すぎても好みじゃないのでレモンカードよりも少なめバランスで😋 みんなはどんなレモンパイが好きなんだろう…🤔2025/06/01に公開- 指定なし0.03%-7〖味噌カツバーガー〗 バンズ焼いて冷凍しといたのでお昼ゴパン🍔 作ったの味噌ダレのみ😚 #お昼ごはん#ランチ#パン好き#パン作り#バーガー#味噌カツ#味噌カツサンド#味噌#misokatsu#burger2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お昼ごはん#お昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン好き#パン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/バーガー#バーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌カツ#味噌カツhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌カツサンド#味噌カツサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/misokatsu#misokatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/burger#burger0.0%-0〖蜂蜜バニラエッグタルト🐝〗 昨日入ったタピオカドリンク屋さんで蜂蜜とバターの匂いがプーンっとしてきて なんだろうと思ったらエッグタルトで 買うか買わぬか迷って買わず… 頭から離れないのでそれっぽいやつを✨ 市販のパイシートで即席だけど満足🤤 パンとか焼きもの系はよく焼いてかっこよくしたい🤗 中途半端に焼くより焼ききったほうが好み！ ..... 話は変わりますが、久しぶりに本屋さんでときめく本をみつけて読むの楽しみな今日この頃… ネットでも買えるし、タブレットでも読めるけれど 私は本屋で何にしようか迷うのが好きだ 昨日買った本の題名は 『ここで唐揚げ弁当を食べないでください』 気になるでしょ？2025/05/26に公開- 指定なし0.01%-3不定期でやってくるパン活の日 2種類の生地からそれぞれ2種類のパンを焼いて計４種のパンを✨ パンはあまり焼かないので正解が未だにわからないけど、とにかくかっこよく美味しそうに焼けていたらヨシとしています🤭 ○塩パンバターロール ○ふんわりバンズ ●蜂蜜と紅茶のまるパン ●蜂蜜セサミパン 紅茶は紅茶パウダーと茶葉のダブル使い😚 頂いたイチゴとラム酒のジャムにぴったりで美味しかったです！ プレゼントは何をもらうかよりも、私のために貴重な時間の中で考えてくれたことが本当に尊くて嬉しい🥺 ごちそうさまでした☺️2025/05/18に公開- 指定なし0.01%-32024.10-12 おやつ記録 寒い時期は創作意欲沸きがち🥳 #お菓子作り #おやつ #シュークリーム #ショートケーキ2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュークリーム#シュークリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキ0.0%-12024.5-10 おやつ記録 バンズ焼きたい🍔 #お菓子作り #パン作り #ハンバーガー #おやつ2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーガー#ハンバーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつ0.01%-2〖コーヒーとプラリネショコラのダックワーズ〗 クリームたっぷりが気分😚 ゆるキャララベルがポイントです！ 最近色々重なってお菓子作りができなかったので楽しかった✨ コーヒー風味のダックワーズにビターチョコとプラリネペースと入りのほわほわバタークリームを限界まで挟みました🙏 #お菓子作り #ダックワーズ #手作りスイーツ #プラリネ #コーヒー #おやつ2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダックワーズ#ダックワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りスイーツ#手作りスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラリネ#プラリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつ0.0%-0〖カフェモカシフォンサンド☕〗 一年ぶりくらいに焼いたカフェモカシフォン 14cmの小さい型で8等分、チョコは72％の高カカオ 私のシフォンはフワフワだけじゃなくしっとりなのがポイント！ ピン留めしてあるので気になる方は作ってみて下さい🥳 小麦粉で作るシフォンケーキの水分は極力水を使いたい派 あまりもっちりさせたくないので😚 今回は挟んだクリームもコーヒー風味です！ 余ったクリームは次のおやつに使う予定～ あ、BGMは写真とは関係ありません テレッテレテレテレ♪ って聴きたくなっただけ😂 はやく寝なきゃなのにミラクルロマンスが頭から離れない…2025/05/02に公開- 指定なし0.01%-3〖紅茶とベリーのクランブルケーキ〗 ホットケーキミックスが半袋だけ余っていたので 四角いホットケーキを焼いてみました✨ 紅茶味が食べたい気分だったので生地には #ブレンディ の紅茶ポーションとアールグレイの茶葉を加えて☕ とにかく早く作りたかったので ポーションを使ったミルクティーを入れれば茶葉を煮出す必要がないかなと😚 砂糖は入れずに、卵と油と牛乳とホットケーキミックスを混ぜるだけ！ 冷凍庫にあったミックスベリーとクランブルをかけてオーブンにいれてる間に家事を済ませてる間に完成です □のケーキを△に切りわけて○の器に乗せただけで満足なのに 更にギリシャヨーグルトとメープル&シナモンを追加したら ベリーベリーハッピーになれた🥺🫶 時に思い込みとか常識は一旦忘れてみるのも大事 気を抜くとルールに縛られがちな私… 『苦しー放してくれー！』と振り返ったら 足首掴んでたの自分だった…みたいなことある😱 自由でいいのだ🥸2025/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブレンディ#ブレンディ0.01%-3<前へ12345...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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