コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。レシピつき.Scroll for the recipe. とにかくとにかく久々。 家事が終わったら 突然焼きたくなって、 お風呂から上がってきた夫が キッチンでケーキ焼いてる私を見て めちゃくちゃ驚いてた🫣 めちゃくちゃ驚くくらい焼いてなかったのか？私。 お菓子作りから遠ざかっています。 （全然時間なくて、 ダブル受験の母しんど！） プレーシフォンに見えるけど、 砂糖を20g メープルシロップに置き換えて ふんわりメープル。 水は20g 減らして、 オイルは10g 減らしました。 砂糖はきび砂糖で作りました。 21cm シフォン型です。 【プレーンシフォン】 材料 卵黄4個／卵白6個 砂糖80〜100g 薄力粉130g 油80cc ぬるま湯80cc 作り方のコツ ・卵白はよく冷やして、しっかりツノが立つメレンゲに ・薄力粉は2回ふるって、軽い仕上がりに ・卵黄生地とメレンゲは、下からすくうようにふんわり混ぜる ・170℃で約60分焼いて、焼けたら型ごと逆さにして冷ます（しぼみ防止） 詳しいレシピはブログにも！ トップから飛んでね。 公式ホームページもあります。 --- 🇬🇧 English Airy, fluffy chiffon cake that melts in your mouth🧁✨ Baked in a 21cm tube pan. Ingredients 4 egg yolks / 6 egg whites 80–100g sugar 130g cake flour 80cc oil 80cc lukewarm water Tips for success • Keep egg whites cold and whip until stiff peaks • Sift flour twice for a light texture • Gently fold the meringue from the bottom to keep the air • Bake at 170°C for about 60 minutes, then cool upside-down to prevent shrinking No butter, super light and fluffy. Perfect for kids and afternoon tea ☕ Enjoy baking!2025/11/11に公開- 指定なし1.1%1,20910スワイプ【レシピ】🎃👻 ヨーグルトビスケット《ハロウィンおばけver.》 まだ間に合います。ハロウィン！ シンプルなヨーグルトを作ったビスケットです。 サンドイッチにしても美味しいから お弁当にもおすすめ！ 👩🍳 材料（8個分） A：オイル 15g / ギリシャヨーグルト 100g B：薄力粉 100g / きび砂糖 30g / ベーキングパウダー 2g / 塩 1g ＋ バニラエッセンス 少々 🕒 作り方 1️⃣ Aをボウルで混ぜる 2️⃣ 別のボウルでBを混ぜる 3️⃣ AとBを合わせてひとまとめにし、冷蔵庫で10分休ませる 4️⃣ 2等分し、片方にむらさきいもパウダーを混ぜる 5️⃣ 各4等分（合計8個）にして丸め、顔をくり抜く🎃 6️⃣ 180℃で13〜15分焼く 💡 おすすめの食べ方 ・サンドイッチみたいにしてもかわいい♡ ・赤いジャムやヨーグルトにディップしてもおいしい 🎃👻 Yogurt Biscuits – Halloween Ghost Ver. Soft and fluffy biscuits made with Greek yogurt — shaped like little ghosts for a fun Halloween treat! 👻 Light, moist, and perfect for breakfast or a snack. ☕️🍪 👩🍳 Ingredients (Makes 8) A: Oil 15g / Greek yogurt 100g B: Cake flour 100g / Cane sugar 30g / Baking powder 2g / Salt 1g A few drops of vanilla extract 🕒 How to make 1️⃣ Mix ingredients A in a bowl. 2️⃣ In another bowl, mix ingredients B. 3️⃣ Combine A and B, knead lightly, and chill for 10 min. 4️⃣ Divide in half, mix purple sweet potato powder into one. 5️⃣ Shape into 8 rounds and cut out ghost faces. 🎃 6️⃣ Bake at 180°C (356°F) for 13–15 minutes. 💡 Serving ideas ・Make them into mini sandwiches for a cute look! ・Dip in red jam or yogurt for extra Halloween vibes. 🍓2025/10/29に公開- 指定なし0.84%9290🍪 お食事塩ビスケット レシピつき | Savory Salt Biscuits 🇯🇵 材料（5〜6個分／直径5.5cm） ・強力粉 300g ・砂糖 10g ・ベーキングパウダー 5g ・重曹 2g ・塩 3g ・オイル 50g ・牛乳（冷たいもの）150ml ・酢 10ml 👩🍳 作り方 ① 冷たい牛乳に酢を加えておく（混ぜない）。 ② 強力粉・砂糖・塩・BP・重曹をボウルで混ぜる。 ③ オイルに粉150gを加えてそぼろ状にする。 ④ 残りの粉と牛乳を加え、さっとまとめる。 ⑤ 型抜きして200℃で15〜20分焼く。 外はザクッ、中はふんわり✨ 甘くないから、カレーやサラダにもぴったり！ --- 🇬🇧 Savory Salt Biscuits (Makes 5–6 / 5.5cm each) Ingredients Bread flour 300g Sugar 10g Baking powder 5g Baking soda 2g Salt 3g Oil 50g Cold milk 150ml Vinegar 10ml Instructions 1. Combine cold milk and vinegar (do not stir). 2. In a bowl, mix flour, sugar, salt, baking powder, and baking soda. 3. Add 150g of the flour mixture to oil and rub until crumbly. 4. Add the remaining flour and milk mixture, then bring together lightly. 5. Cut into rounds and bake at 200°C for 15–20 minutes. Crispy outside, fluffy inside — perfect with curry or salad! 🍛🥗2025/10/25に公開- 指定なし1.33%1,45412バナナのアップサイドダウンケーキ レシピ付き あれから4年も経ってしまいました。 これを最初にあげた時から4年も経っている。 いや、 びっくり です ね。 このケーキは、 この時期にぴったりなんです。 なぜなら私が ストレンジャーシングスを見て 裏側の世界といえば、 このケーキだなと思いながら、 作ったものです。 Halloweenの季節にぴったりだー この生地も 私がめちゃめちゃ好きな生地で 冷えても硬くならず美味しいし 柔らかくすぎず扱いやすいし。 あったかくても切れます そのまま食べれます。 なんで今これ思い出したのかと言うと ストレンジャーシングス5が 11月からNetflix で やっと見れます！！ 長かった、、、、、 楽しみすぎる！ 材料（15cm丸型） キャラメル部分： ・きび砂糖 70g ・水 15ml ・無塩バター 10g バナナ部分： ・バナナ 2〜3本 生地部分： ・卵 2個（卵黄と卵白に分ける） ・砂糖 50g（卵黄20g＋卵白30g） ・オイル 30g ・牛乳 30g ・レモン汁 5ml ・バニラオイル 少々 ・薄力粉 70g --- 👩🍳 作り方 ① きび砂糖＋水を鍋でキャラメル色に煮詰め、火を止めてバターを加え、型に流す。 ② 薄切りバナナをきれいに並べる。 ③ 卵黄＋砂糖20g＋オイル＋レモン汁＋バニラ＋牛乳を順に混ぜる。 ④ 薄力粉を加えてよく混ぜる（50回くらい！）。 ⑤ 卵白＋砂糖30gでしっかりメレンゲを作る。 ⑥ メレンゲを3回に分けて生地に混ぜ、型に流す。 ⑦ 160℃で30〜40分焼成。 詳しい写真付きのブログは インスタトップから直接飛べるように リンクを貼っております。 🍌 Caramel Banana Cake 🍌 （15cm round pan） 【Caramel layer】 🍯 Light brown sugar (kibi-zatō) … 70g 💧 Water … 15ml 🧈 Unsalted butter … 10g 【Banana layer】 🍌 Bananas … 2〜3 【Cake batter】 🥚 Eggs … 2 (separated) 🍬 Sugar … 50g → 20g for yolks + 30g for whites 🌻 Oil … 30g 🥛 Milk … 30g 🍋 Lemon juice … 5ml 🌿 Vanilla extract … a few drops 🌾 Cake flour … 70g --- 👩🍳 Instructions ① Heat brown sugar + water until caramel color. Remove from heat and stir in butter. Pour into the cake pan. ② Arrange thin banana slices neatly over caramel. ③ In another bowl, mix yolks + 20g sugar + oil + lemon juice + vanilla + milk (in this order). ④ Add flour and mix about 50 times until smooth. ⑤ Whip egg whites + 30g sugar until stiff peaks form. ⑥ Fold meringue into batter in 3 parts. Pour into the pan. ⑦ Bake at 160°C (320°F) for 30–40 min. --- Would you like me to make it bilingual (Japanese + English) for your post caption too?2025/10/18に公開- 指定なし1.08%1,18510スイートポテトタルト レシピ付き 10月ですね。ハロウィンが目の前ですね 皆さん仮装などされる予定でしょうか？ 私は仮装する元気もなく 夏バテなようなもの（万年疲労かもしれない） を引きずっておりますが、、 秋 に 気持ち の 切り替え は 皆 さん でき て ます か？ そんな私は 週末も仕事、 そして日曜日は英検です 5級以降受けてない英検 さあ受かるのか、、、🤣 英検を受ける皆様、 頑張りましょうね！ 材料（18cmタルト型1台分） タルト生地 ・薄力粉 120g ・粉砂糖 40g ・卵 1/3個 ・油 50cc カスタードクリーム ・牛乳 200cc ・砂糖 50g ・薄力粉 20g ・卵黄 2個 ・バニラエッセンス 少々 ・ラム酒 小さじ1 アーモンドクリーム ・バター 50g ・砂糖 50g ・卵 1個 ・アーモンドプードル 50g ・薄力粉 15g ・塩 ひとつまみ スイートポテトペースト ・焼き芋（皮をむいたもの）100g〜 ・砂糖 30〜40g ・バター 20g ・卵黄 1個 ・塩 1g ・ラム酒 5cc ・バニラエッセンス 少々 その他 ・ドライりんご 100g ・はちみつ 大さじ1（砂糖でもOK） ・表面用ツヤ出し（卵黄＋はちみつ） --- 🔪 作り方 1️⃣ タルト生地を作り、型に敷いて休ませる。 2️⃣ カスタードクリームを炊いて冷ましておく。 3️⃣ アーモンドクリームを混ぜる。 4️⃣ カスタードとアーモンドクリームを合わせ、刻んだドライりんごを混ぜて生地に流す。 5️⃣ 170℃で30分焼く。 6️⃣ 焼き芋をつぶして砂糖・バター・卵黄・香り付けを混ぜ、裏ごししてペーストに。 7️⃣ 冷めたタルトの上にスイートポテトを絞り、表面に卵黄＋はちみつを塗る。 8️⃣ 200℃で表面に焼き色をつけて完成！ 写真付きの詳しいレシピは、 ブログにもあげております。 インスタトップから飛べるようにしております 是非見てみてくださいね。 オンラインサロンやっております！ インスタトップの公式ホームページから 是非参加されてください❤️2025/10/03に公開- 指定なし2.3%2,5345シュガーチーズころころパン レシピつき 簡単なのに美味しいといえばこれ。 見た目も作る過程も 味も全部最高です。 柔らかいよ！ 成形が面白いし 切るだけだし！ スワイプして写真載せてます。 クリームチーズ入りのふわもち生地を小さく丸めて焼き、 熱いうちにオリーブオイルをくぐらせ グラニュー糖をまぶすだけ。 かわいくておいしくておやつや朝食にぴったり。 【材料】（約30個） クリームチーズ50g／強力粉300g／塩4g／きび砂糖30g／インスタントドライイースト5g／卵1個（50g）／油10g（米油など）／ぬるま湯130ml 仕上げ：オリーブオイル10g・グラニュー糖20〜30g 【作り方】 ①室温に戻したクリームチーズと材料を混ぜ、ぬるま湯を加えて10〜15分こねる ②2倍に膨らむまで一次発酵 ③ガス抜きして広げ穴を開けて棒状にし、 三角に切り分けて、二次発酵 ④190℃で約12分焼く ⑤熱いうちにオリーブオイルをくぐらせグラニュー糖をまぶす2025/09/27に公開- 指定なし1.91%2,07631チョコレートハードキャラメル レシピつき いやーー昔のリールが発掘されたので 再投稿。 この頃はリールなんて言ってなくて、 Instagram TV とかだったかな？ 何年前5年前？ すごい！昔は動画長く投稿できてたよね。 1時間とかね、 違いましたっけ？ そんな時代を感じる動画です。 フライパンでできますけど、 分厚い鍋持ってる方 ストーブとかルクルーゼ 絶対そっちの方がうまくいきます。 弱火 で コトコト 混ぜながら煮詰めてね。 うまく乳化して固まったら ちょっと包丁で押すだけでパキッと割れます 乳化がうまくいってないまま固まると ガリガリになります。 そこだけだ混ぜるんだー！ 材料（約25〜30個） 板チョコ（ダーク）50g バター50g はちみつ30g 砂糖100g 牛乳200ml インスタントコーヒー小さじ1 （お好みで塩ひとつまみ・黒こしょう少々） 作り方 1. 板チョコを割る。 2. 厚手の鍋で材料を中火で煮溶かし、焦げないよう混ぜながら煮詰める。 3. 火を止め、型に流して冷やし固める。 4. 完全に冷えたら包丁で割るようにカット。 最近はミルクチョコに変えて インスタントコーヒーを オールスパイスふりふりぐらいにかえて 作るのが流行ってます。私の中で。2025/09/20に公開- 指定なし0.67%7404キャラメル無花果タルト レシピつき ネチッじゅわ、、、 イチジクが安くなるようならないような まだまだ最盛期ですかね、、 ちょっと硬めの小ぶりのやつ見つけたら 焼き込みもおすすめです。 しかしなんてイチジクって かっこいいんでしょうね。 果物の中でも 強さがありますよね。 果物の秋来ますねー もう来てるかな。 みかんもりんごもイチジクもブドウも 全部お菓子にしたくなりますね！ 18センチタルト型 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ タルト生地：卵1/3個、薄力粉120g、粉砂糖40g、油50cc カスタード：牛乳200cc、砂糖50g、薄力粉20g、卵黄2個、ラム酒小1 アーモンドクリーム：バター50g、砂糖50g、卵1個、アーモンドプードル50g、薄力粉15g 無花果：生約7個、ドライ40g キャラメル：砂糖100g、お湯15cc アプリコットジャム適量 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝▶ 作り方 1️⃣ カスタードを炊いて冷やす。 2️⃣ タルト生地→型に敷く。 3️⃣ アーモンドクリームを作り、カスタード少量混ぜてフランジパーヌに。ドライ無花果も混ぜる。 4️⃣ 生無花果をキャラメルソース（砂糖を焦がしてお湯でのばす）で絡める。 5️⃣ タルトにクリームを詰め、キャラメル無花果をのせる。 6️⃣ 180℃で約50分焼き、冷めたらジャムでツヤ出し。 詳しい写真付き説明は ブログにあります。 インスタトップに直リンクを貼ってます。 #富澤商店 #タルト2025/09/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/タルト#タルト1.8%1,97216大きいさつまいもプリン レシピつき 芋栗南京 秋ですね！！ かぼちゃプリンもいいけど 私は、焼き芋を使って プリンを作るのが好きです。 かぼちゃプリンもだけど 芋栗南京系プリンは 巣が入りにくくていいよね！ 焼き芋はスーパーで売ってたりするから （自分で作ってもいいけど） めちゃくちゃ手軽。 焼きかぼちゃは売ってないもんね🤣 材料（15cm丸型） ・焼き芋（皮なし）：200g ・牛乳：350ml ・卵：3個 ・バニラエッセンス：6滴 ・洋酒：7ml ・グラニュー糖：50g カラメルソース ・グラニュー糖：80g ・お湯：少々 作り方の流れ 1. カラメルを焦がしてから少量のお湯で伸ばす 🍯 2. 型に流す 3. 他の材料をミキサーで混ぜ、2回こすことでなめらかに ✔️ 4. 型に流し入れ、天板＋湯せんで蒸し焼きに（150℃で60〜70分） 5. 焼きあがったら冷まして冷蔵庫でしっかり冷やす 6. 型抜きし、大皿にひっくり返してカラメルたっぷりかけて切り分けて完成！ 詳しい写真付きレシピはブログにどうぞ！ インスタトップに貼ってます✨ Rich and silky, yet naturally sweet—this sweet-potato custard pudding is the ultimate shareable dessert. Perfect for cozy afternoons or a family get-together! ✨ Ingredients (15 cm / 6-inch round pan): Roasted sweet potato (peeled) 200 g, Milk 350 ml, Eggs 3, Vanilla extract 6 drops, Rum or other liqueur 7 ml, Granulated sugar 50 g. Caramel sauce: Granulated sugar 80 g, Hot water a splash. Steps: 1️⃣ Make the caramel: cook 80 g sugar until deep amber, carefully add a splash of hot water and pour into the pan. 2️⃣ Blend 200 g sweet potato, 350 ml milk, 3 eggs, 6 drops vanilla, 7 ml rum, and 50 g sugar until smooth; strain twice. 3️⃣ Pour into the caramel-lined pan. 4️⃣ Bake in a hot-water bath at 150 °C / 300 °F for 60–70 min. 5️⃣ Cool completely and refrigerate until well-chilled. 6️⃣ Unmold, flip onto a serving plate, drizzle with extra caramel and slice to serve. Tip: For a large enamel tray or small ramekins, adjust baking time.2025/09/14に公開- 指定なし1.64%1,80015とっておきのスコーン レシピ付き 名古屋は今日37°cって！ いや秋まただなーー。 でも一瞬チョコレートが食べたくなったり することもあるから ちょっと秋を 体が感じてるのかもしれません。 本当かしら。 とにかく酷暑ですね残暑？ 残暑見舞いも 今頃出してもいいよねぐらい 夏が長いですね。 そんなこんなで本格的な バターしっかり使った スコーンです。 絶対絶対 塩で泡立てた生クリーム つけて食べてほしいです！ 絶対美味しいです！ 写真付きブログは リンクをトップに貼ります★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 材料（Dry / Wet／12個分） DRY（粉など） 薄力粉：150 g 全粒粉：30 g （なければ強力粉を30 g増やして、強力粉150 gでもOK） 強力粉：120 g 砂糖：50 g 塩：ひとつまみ×3程度 ベーキングパウダー：6 g WET（水分など） 冷たいバター（冷えて固い状態）：100 g 冷たい牛乳：70 ml プレーンヨーグルト（冷たい）：70 g 卵：1個 --- 作り方（ざっくりラフにまとめ） 1. Dryを混ぜる 薄力粉・全粒粉・強力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーをブレンダーでよく混ぜる（なければふるってOK）。冷たいバターを加えて、粉とバターがさらさらになるまで混ぜる。 2. Wetを合わせる 卵と牛乳をよく混ぜたら、ヨーグルトをざっと加えて混ぜる程度でOK。 3. DryとWetを合わせる 一気に混ぜて、生地を“切る”ようにまとめる。練らずに少なめの回数でOK。スケッパーやヘラ、フライ返しで代用可。 4. 成形前の準備 生地をラップに包み、半量はプレーン、残り半量にチョコ（40 g）をざっと加えてまとめる。それぞれをラップで包み、冷凍庫で約15分冷やす。 5. 折りたたんで冷やす 冷えた生地を打ち粉をした台で伸ばし、三つ折り→伸ばし→三つ折りを繰り返し、3 cm幅くらいにまとめる（チョコ生地も同様）。再びラップで包み、冷凍庫で20～30分冷やす。 6. カット＆焼成 しっかり冷えた生地を粉をつけた包丁でざくっと切る。丸型もOK。切り口はあまり触らず、包丁に都度打ち粉を。天板に並べ、溶き卵を塗る。200℃に予熱したオーブンで約25分焼成（焦げやすければ調整を）。 7. 仕上げ 焼きたてをジャムや軽く塩を入れた生クリームなどと一緒にどうぞ。焼きたて〜2時間以内がベスト。残りは冷凍保存後、トースター等で焼き戻すと◎。2025/09/09に公開- 指定なし1.64%1,80310塩バニラクッキー レシピ付き 長女のお友達が来て お菓子作りたいというので 重い腰を上げて 塩バニラクッキーを 見張りました。 一口食べたら美味しすぎて 子供の取り合いが 発生したので 今日たくさん焼きました。 これはバターなんですよ バターじゃないとダメなんですよ。これは。 ダイエットも このクッキーの前では無力 そんな魅力があります。 4.5センチ丸形 40枚程度 ーーーーーーーーーーーーーーー 薄力粉 200g 強力粉 200g ベーキングパウダー 2g 塩 3g グラニュー糖 150g バニラオイル 6滴 卵 1個 無塩バター 200g 粉砂糖 お好みで ーーーーーーーーーーーーーーー (About 40 pieces / 4.5 cm round shape) Cake flour 200g Bread flour 200g Baking powder 2g Salt 3g Granulated sugar 150g Vanilla extract 6 drops Egg 1 Unsalted butter 200g Powdered sugar as desired #富澤商店 #お菓子作り2025/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作り1.24%1,3657りんごと紅茶の米粉ケーキ レシピ付き 夏から温めておいた 秋のケーキです りんごと紅茶という定番なんですが 米粉を使って ふわふわしっとりに仕上げました アーモンドプードルを使わず 米粉だけなので ナッツアレルギーさんにも良いです レシピカードが 富澤商店の店舗で 無料配布されています もちろん、富澤公式ホームページにも 掲載中です オリジナル大きめパウンド型1つ分 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ アールグレイ 2g お湯 適量 ドライアップル 50g 卵 3個 きび砂糖 80g はちみつ 30g 米油 90g ベイキングパウダー 6g 製菓用米粉 150g ブランデー 適量 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ For one large pound cake (original size) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Earl Grey tea leaves … 2 g Hot water … as needed Dried apples … 50 g Eggs … 3 Light brown sugar … 80 g Honey … 30 g Rice oil … 90 g Baking powder … 6 g Rice flour (for baking) … 150 g Brandy … as needed ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #富澤商店2025/09/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店1.61%1,76420バナナシフォンケーキ レシピつき シフォンを失敗しまくると 必ずここに戻ってくるのがバナナシフォン プレーシフォンより成功しやすい気がします。 手が疲れてる時はなおさら。 プレーンは軽くてふわふわしゅわしわって感じ バナナシフォンはそこにバナナの重みが 加わって食べ応えある感じですね。 だから焼きやすいのかな。 とにかく失敗しにくいといえば 私の中ではバナナシフォン 昔幼稚園のバザーで出した時も 紅茶シフォンが一番売れると思ったけど バナナシフォンが一番売れた思い出 あります！ バナナシフォン人気ですね。 21センチシフォン型1台 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 卵白 L6個 (240g) 卵黄 L4個 (80g) 完熟バナナ 1本 牛乳 30cc グラニュー糖 90g 薄力粉 130g 油 50cc ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 詳しいレシピはブログに。 リンクをトップに貼ってます。2025/09/04に公開- 指定なし1.01%1,1135スフレチーズケーキ レシピ付き （スペルミスってる🤣 【【別話】なんか非公開アカウントでは、ライブできなくなったらしいね？！】 スフレチーズって、 Japanese cheesecake って言うらしいんですよ。 確かにしっとり軽々なかんじが日本特有ですよね。 和菓子もそうだなーって思うんだけど、 口の水分盛っていかれる系より しっとり口の中で、、的なのが 日本では好まれるのかなーなんて 思ってます。 (せんべいは別だ、あれば口の中で暴れてほしい） さて、家庭内オーブンでスフレチーズケーキを 焼くってのは最近は難しくなったなと思ってます。 どうもオーブンの性能が昔より良い？ のかな？？ 20年前はスフレチーズケーキも丸く、 パンのクープも適当にやっても パッカーンと開いていたような、、 ☆18㎝ 底とれ丸型☆ ーーーーーーーーーーーーーーーー (チーズ生地) クリームチーズ 200g 牛乳 200cc 砂糖40g 米粉 30g 薄力粉 40g レモン汁 大さじ1 卵黄 4つ (メレンゲ) 卵白 4つ 砂糖 50g (敷紙に塗る) バター 10g 粉砂糖 大さじ1 (仕上げ) アプリコットジャムなど ーーーー■■■ーーーーーーーーー 詳しい作り方は ブログや公式ホームページへ。 チーズケーキの本にも載ってます。 先月はオンラインサロンでパッカーンと開かない うまく焼ける方法を 1ヶ月やってました。 （あ、1ヶ月やったのは私だけです（笑） 自分のオーブンの癖と温度の雰囲気を 何回か焼いて知る、 失敗を恐れない、 何度も挑戦する、 そして自分の中で仮説を立て、 成功まで自分で導いていく ていうスキームができると、 本当にいろんなお菓子が上手に焼けるように なるのではないかなー。 そんなお手伝いをしております。 サロン会員の方は新しいレシピを どうぞ参考にされてください。 @gemomogeclub2025/08/02に公開- 指定なし1.39%1,5324沖縄黒糖わらび餅 レシピ付き 一瞬でできる夏のおやつ。 混ぜて練るだけ。 材料は3つ。 でもこだわりたいのは、 沖縄黒糖、タピオカ粉、です。 ーーーーーーーーーーー 黒糖 150g タピオカ粉 150g 水 800g ーーーーーーーーーーー （写真四枚目 手順） 黒糖とタピオカ粉を混ぜて、 水を入れてよく溶かします。 フライパンに入れて ヘラで混ぜながら 中火で加熱。 どんどん 固まってきますので、 練っていって透明に 透き通ったら OK。 バットに入れて冷やします。 仕上げにきな粉かけて （きな粉は砂糖を入れて塩を入れて 味を整えといてね） 切り分けたら召し上がれ。 うちは冷蔵庫で冷やしてると 一瞬で消えます。 よー食べる！！ 世の中にでんぷんはたくさんありますが、 片栗粉 よりも 葛粉 よりも タピオカ粉 愛してる！！！！ （弾力が違うね！あと糊化が楽） （使ってる粉は写真5枚目） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 6月の終わりの沖縄に行ってきました、 大好きな 沖縄 なんですが 慰霊の日に行くのは初めて。 コザでライブを立ち見したり 港川人（2万年前の人）の骨が発掘された、 カンガラーの谷に行ったり、 （写真7） 沖縄そばを食べ、 黒糖 食べ比べし、 湯のみと島とうがらしの箸置きを買い、 （写真6） 工房琉白 @ryuhaku59 朝焼けをみて （写真9） 充電して帰ってきました。 現実に帰ってきて、 暑い暑い暑い暑いって言いながら 気持ちはまだ 沖縄にいます。 1人沖縄フェア開催中。 #わらび餅レシピ #お菓子作り2025/07/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わらび餅レシピ#わらび餅レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作り1.4%1,53215🧁 材料（大きめパウンド型1台分） ーーーーーーーーーーーーーー 卵黄：2個分 グラニュー糖（卵黄用）：70 g 生クリーム45％：200 ml 卵白：2個分 バニラオイル：3滴（香り付け） グラニュー糖（卵白用）：80 g 薄力粉（バイオレットなど）：200 g ベーキングパウダー：1 g ブランデー ：5 g 溶けない粉砂糖：適量（仕上げ用） ーーーーーーーーーーーーーーー ※ 使用型：大きめパウンド型（gemomogeさん監修サイズ） --- 🔪 作り方 1. 下準備 型にオイルスプレーを吹き付け、170℃にオーブンを予熱します。 2. 卵黄生地を作る 1. ボウルに卵黄と70 gのグラニュー糖を入れ、泡立て器またはハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜます。 2. 冷たいままの生クリーム200 mlを加え、低速でなめらかになるまで混ぜ合わせます。 3. メレンゲを立てる 1. 別のボウルに卵白とバニラオイルを入れ、ハンドミキサー高速で泡立てながら、80 gのグラニュー糖を徐々に加えてしっかりしたメレンゲ（ツノが立つ固さ）にします。 4. 合わせる 1. 卵黄生地をメレンゲのボウルに加え、ヘラで優しく混ぜ合わせます。 2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、切るように回し混ぜてツヤが出るまで混ぜます。 3. 最後にブランデーを加え、全体が均一になるまで軽く混ぜます。 5. 焼成 1. 生地を型に流し込み、表面をならして空気抜きのために軽く数回落とします。 2. 170℃で約55分焼き、15分経過したら中心に切れ目を入れると美しく膨らみます。生地に弾力が出れば焼き上がりです。 6. 仕上げ 型から出したら、熱いうちにラップで包み、粗熱が取れたら粉糖をふって完成です。 --- ✅ ポイントまとめ オイル／バター不使用：生クリームを唯一の油脂として使用し、しっとり＆ミルキーな質感。 泡立て順序が重要：卵黄→生クリーム→メレンゲ→粉、最後にブランデーの流れで、しっかり泡を活かしつつ仕上げます。 ブランデーの香りが全体にほんのり香り、味に深みを加えますが、お好みで調整可能です。 #富澤商店 #gemomogeさんレシピ #お菓子作り #バウンドケーキ 富澤商店さんで写真付きで掲載してます。 『生パウンドケーキ』で検索してみてね。 #pr2025/06/10に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/gemomogeさんレシピ#gemomogeさんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/バウンドケーキ#バウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr2.05%2,25015生パウンドケーキ！作りました。 レシピは富澤商店に写真付きで公開してます！ 私の公式ホームページのレシピの所にも 載ってますー！ @gemomoge トップから飛べますー！2025/06/08に公開- 指定なし0.77%8521【便利】レシピまとまりました！ 大ニュース。公式ホームページができました！ 人気のレシピが見やすくまとまってます。 ブログ以外（富澤商店さんとかその他連載とか料理）も まとまってますー！ インスタトップリンクから飛べますし、 アドレスは gemomoge.com（ゲモモゲドットコム）にしたので、 笑いながら入力してくださっても！ コメントで感想くださったら 嬉しいです✨✨ よろしくお願いしますー！ #お菓子作り #富澤商店2025/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店0.73%77533カシスとバニラのムースケーキ。 娘が成人しました。１８歳です。 早いなー。あっという間でした。 １８年前に２週間遅れで 産まれてきて、眠そうに泣いてたなー。 最初の子だから 育てるというより一緒に 私も親として成長した感じ。 １０歳の時に大病して 心配でたまらなかったけど、 なんとか高校3年、来年は大学生です。 （無事受験が終わればね） ケーキもたくさん作ったなー。 （歴代ケーキを3枚目に） １８のケーキは カシスバニラムースケーキ。 娘の大好物のこれです。 最近は大人っぽくなってきたので、 しっかり大人デザイン。 ピンクの可愛い感じじゃなくて 最近の長女をみて、 この先に一本の道があるようにと 花びらのまっすぐな道をイメージしました。 キラキラだ！！ ボトムはうちのスペシャリテガトーショコラ。 おめでとう！今年は選挙一緒に行こうかね！2025/05/17に公開- 指定なし2.16%2,29589スペシャルおやつドーナツ。レシピ付き シンプルだけど、 ミックス粉では出せないきめ細やかさ ふわふわほんわり。 新鮮な油で揚げたて。 あったかい、砂糖のカリカリ。 揚げるのに慣れたら うすーい皮でふわふわだよ。 5個あげたら慣れるよ。 卵(М） 1つ 牛乳 50g マヨネーズ 10g オイル 20g 砂糖 30g 薄力粉 120g ベーキングパウダー 5g グラニュー糖 粉砂糖 適量 娘が松葉杖になって、 親切にしてくれる人 目を合わさない人 に気づいた模様。 わかるわかる。 悲しいことも嬉しいこともあるよね。 いろいろあるけど、 人が困ってたら 見て見ぬふりしないように しようねって話しながら うまいドーナツ食べる！ #ドーナツ #富澤商店 #レシピ2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドーナツ#ドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.64%1,787271234...16>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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