restaurant Pas Mal レストランパマル

Zucchini flowers, conger eel, pickled plum, 花ズッキーニ、天神鱧、梅干し #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/06/02に公開レストランパ・マル日本山形県

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5/29 Julia✖︎Pas Mal 沢山のお客様に御来店いただき有難う御座います‼️ お客様に山形の素材を沢山ご紹介できてとても嬉しいです❗️ またJuliaの　@chef.nao chef @kenichiro.motohashi ソムリエ　大変お世話になりました。勉強になりました❗️深夜？朝？まで有難う御座いました❗️🥂🥂🥂 来年山菜の時期に山形で🫡🫡🫡 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/05/31に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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5/28 The Japan destination restaurant2025 今年受賞された皆様おめでとう御座います㊗️🎊 毎年全国の仲間にお会いできるのが楽しみです。「Destination Restaurants」はジャパンタイムズが主催する日本発信のレストランセレクション。“世界の人々のため、日本人自身の目線で選ぶ、日本の地方に特化したファインダイニング・リスト”として2021年に発足。昨年2024年初夏には、2021年～2024年に選出された4年分40軒の記事をまとめたガイドブックも出版し大きな反響を呼んだ。秋にはNHKの番組『クローズアップ現代』でもガストロノミー・ツーリズムが特集され、海外の富裕層が過去の「Destination Restaurants」受賞店を訪れる姿が映し出された。過疎地であっても、魅力あるレストランが1軒でもあれば、人はその地を訪れる。それによって得られる経済効果も年々、増加している。現在、食を通じて、その土地の文化や歴史に触れるガストロノミー・ツーリズムは、世界の市場規模が100兆円規模と目されており、日本でも地方のガストロノミーレストランや「Destination Restaurants」という賞自体への注目度も高まっている。そのような背景のなか、今年第5回目を迎える「Destination Restaurants 2025」だが、新たに10軒がリストに加わったことで、計50軒のレストランリストが完成した。第1回目（2021年）から引き続き、審査員は辻芳樹、本田直之、浜田岳文の3氏。選考対象となるのは「東京23区と政令指定都市を除く」場所にある、あらゆるジャンルのレストランだ。このリストでは次のような３つの視点で選考が行われている。①日本の風土の実像は都市よりも地方にあると考えること。②地方で埋もれがちな才能の発掘を目指すこと。③既存のセレクションとの差別化を図ること。これを踏まえ、あえて選考対象エリアを地方に限定している。今年はこれまで選外であった四国地方から愛媛県『くるますし』が選ばれたことで、北海道、東北、関東、東海、北陸、近畿、中国、四国、九州、沖縄の10地域すべてに「Destination Restaurants」が存在することとなった。 50軒のリストが完成したことで、美食シーンにおける新たな日本地図が浮かび上がったと言える。残念ながら今年は選外となったレストランで、まだ選ばれていない都道府県の店はたくさんある。計100軒のレストランが出揃う2030年までに47都道府県すべてに当アワード受賞店があることを期待したい。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/05/30に公開麻布台ヒルズ（Azabudai Hills）日本東京都

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残り僅かとなりました！宜しければ是非！御予約はJuliaさんのテーブルチェックまで！ 5/29(木)限定開催【Pas Mal × JULIA】ディナーイベント！！山形県のフレンチレストラン「Pas Mal」と「JULIA」のコラボレーションイベントです。山形ガストロノミーとJULIAの化学反応をお楽しみください！ ◾️開催日時 5/29(木) 18:45開場 19:00スタート ※料理は皆様同時進行です。ご到着が遅れました場合はコース料理の途中からのご提供となります。 ◾️開催場所 JULIA 東京都渋谷区神宮前3-1-25 ◾️料金 ¥40000 (コース料理、ペアリング、税サ込み) ※ペアリングはアルコール及びノンアルコールをご用意いたします。ご予約時にお知らせください。 ◾️ご予約方法 JULIAの予約サイトTable checkからお願い致します ◾️ご了承ください ●イベントの特性上、多種多様のアレルギーやベジタリアン、ペスカタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーなどには対応致しかねます。 ●お子様同伴でのご来場はご遠慮ください。 ●一斉スタート、同時進行です。遅刻されませんようお願い致します。 ◾️キャンセルポリシー ●前日・当日（日数でカウント）のキャンセル、減員に関しましてはコース代金の100％+Tax(人数分) をご請求させていただきます。ご予定の変更等はお早めにご連絡ください。 ●基本的にキャンセル理由に関わらずご請求させていただきます。事前に食材を準備しますので、病気や旅程変更などに関するキャンセル理由に関してもチャージの対象となります。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/julia/reserve?utm_source=instagram&fbclid=PAQ0xDSwKWFTVleHRuA2FlbQIxMQABp9rcJV_hhrEQfvDRoWM9e2yJgzl-xNw2BE_7l0TXG_GbsitCpTAV2cqPF73C_aem_FheDeY-mIPdoBRxXJy9HSw

2025/05/18に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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Kuromoji, Momi fir,Japanese pepper, Amazon cacao クロモジ、モミの木、山椒、アマゾンカカオ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/05/04に公開レストランパ・マル日本山形県

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山形は山菜、河北の苺おとめ心、筍などもりもりです！現在6月までのご予約をお受けしております。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/04/22に公開レストランパ・マル日本山形県

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4/14はゴエミヨ2025 東北掲載店のレセプションでした！毎年みんなに会えるのが嬉しい！来年は秋田開催みたいです。僕も掲載させていただけるよう頑張ります！今年は呑んでばかっりですいません😂 奥田シェフと2人でマスコット役に徹しました笑

2025/04/16に公開宮城県日本東京都

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Bamboo shoot flan, oxtail, leaf bud, kogomi 筍フラン、幸生牛の尻尾、木芽、こごみ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/04/12に公開レストランパ・マル日本山形県

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4/8~9 ルーツ中之島✖︎中土✖︎パマル大阪コラボ広島、山形、大阪の食材を。お客様にも喜んでいただきとても楽しいコラボになりました。 1日目アフターは照寿司大将渡邊さんと！ 2日目アフターは北新地雅醸さんで更に偶然レスピラシオン北川シェフに！今回も沢山のご縁有難う御座います！ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/04/10に公開大阪日本大阪府

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Chefs Gathering 2025 by Dom Perignon TRUNK（HOTEL）　やま幸直さん主催のイベントシェフギャザリング2025‼️ 今回もヤヴァいメンバーが😱😱😱 沢山のご縁を何時もありがとうございます‼️‼️ 呑みすぎた🥂🥂🥂🍾 参加シェフ参加シェフ　傳長谷川在祐フロリレージュ川手寛康 Sezanne Daniel Calvert cenci 坂本健鳥しき池川義輝宮坂宮坂展央レミニセンス葛原将季デプス・ブリアンツァ奥野義幸 No Code 米澤文雄七鳥目川名直樹天ぷら元吉元吉和仁 Ristorante LUCA FANTIN Luca Fantin よろにく桑原Vanne秀幸よろにく早川剛羊サンライズ関澤波留人 Enowa Tashi Gyamtso Tacos Bar Marco Garcia Pages (Paris) 手島竜二レヴォ谷口英司 maz Santiago Fernandez 食堂とだか戸高雄平鮨しゅんじ橋場俊治アポテオーズ北村啓太 Crony 春田理宏 BENTOTECA (Milano) 徳吉洋二天ぷらくすのき楠忠師鮨唐島唐島裕マルゴットエバッチャーレ加山賢太丸新（郡山）熊倉誠パマル村山優輔ひまわり食堂2 田中穂積蕎麦おさめ　納剣児鰻はし本橋本正平オステリアシンチェリータ原田誠里山十帖　桑木野恵子 Bistro64(Roma) 能田耕太郞薪鳥新神戸疋田豊樹膳処末富末富信 Jullia Nao Alter Ego　平山秀仁 #ChefsGathering #trunkhotel #DomPerignon #やま幸 @naohawaii @nojiriyoshitaka @takefumi.hamada @melindarjoe @paolo_vizzari @tomoyukitanaka @trunkhotel_catstreet @domperignonofficial @yamayuki.official @little_meg_siu_meg @exxxile_shokichi @suguru_osako @watabeken

2025/04/09に公開トランクホテル日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ChefsGathering#ChefsGatheringhttps://www.instagram.com/explore/tags/trunkhotel#trunkhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/DomPerignon#DomPerignonhttps://www.instagram.com/explore/tags/やま幸#やま幸

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A Hawaiian chef came to Yamagata Prefecture, Japan to learn about food culture. ハワイから料理人の方々が山形の食を学びにいらっしゃいました。当店に食材を卸していただいてる生産者の方々をアテンドして最後は一緒に料理！ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/04/01に公開レストランパ・マル日本山形県

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#japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/30に公開レストランパ・マル日本山形県

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Restaurant Pas Mal 22nd Anniversary 本日でパマルは22周年を迎えました。ここまで来れたのはお客様、生産者、家族、当店を支えていただいている全ての方のおかげです。本当にありがとうございます。8年前移転してビストロからレストランとして新たなスタートをきり、初心を忘れず今まで以上にお客様にご満足いただける料理と空間を提供し、また山形という地に足を運んでいただけるよう精進して参ります。今後もよろしくお願い致します。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/27に公開レストランパ・マル日本山形県

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4月のお休み 4/2.6.7.8.9.10.14.16.23.30 4/6〜4/10は都内、大阪コラボ　@nakado.french 4/9.10の @yuuta_21 ポップアップお席ご用意出来ます。 ¥13200(料理＋ワインペアリング) #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/25に公開レストランパ・マル日本山形県

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幸生牛(さちゅう牛)尻尾味噌ナスタチューム Sachubeef, miso, nasturtium 僕の地元寒河江市幸生で飼育している牛のテール #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/21に公開レストランパ・マル日本山形県

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今年もゴエミヨに掲載していただきました。この日の為に全国から集まった仲間に会えて嬉しいです！ついつい呑み過ぎてしまう笑僕らを支えていただいているお客様、生産者、家族に感謝です。来年も掲載される様より一層の努力をしてまいります。ゴエミヨとはゴ・エ・ミヨとは料理評論家のアンリ・ゴとクリスティアン・ミヨがはじめたミシュランと並ぶ強い影響力を持つフランス発祥のレストランガイドである。創刊は1969年。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/18に公開パレスホテル東京/palace Hotel 日本東京都

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Wild Boar Royale 猪のロワイヤル #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/13に公開レストランパ・マル日本山形県

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4月僕が不在の日に今年で修行に出る息子とサービスがポップアップします！お席はカウンターのみです。宜しくお願い致します❗️ [日時] 2025 4/9(水) 4/10(木) 18:30ドアオープン 19:00スタート [料金] ¥13200 お料理6品+ワインペアリング税込み、サービス込み定員各回　6名 [場所] レストランパマル [御予約開始日時] 2025 3/13 10:00よりレストランパマルへ御連絡下さい。 023-687-1099 [注意事項] 会の性質上多種多様のアレルギーの方はお断りする場合がございます。御理解下さい。体調不良の場合には3日前まで御連絡をお願い致します。 2日前当日のキャンセルは100％キャンセル料頂戴致します。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/10に公開レストランパ・マル日本山形県

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河北町　ホワイトアスパラガス山形市　蕗のとう White asparagus, Sauce Maltaise, butterbur sprout powder ホワイトアスパラ、ソースマルテーズ、蕗のとうパウダー #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/07に公開レストランパ・マル日本山形県

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Puffer fish milt フグ白子 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/03/02に公開レストランパ・マル日本山形県

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