restaurant Pas Mal レストランパマル

3/16 ゴエミヨ　ガラパーティー今年も掲載させていただきました。当店を支えてくださった皆様に感謝です。日々精進していきます。今年も更に地方のレストラン増えて来て嬉しいです！ #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/03/17に公開パレスホテル東京/palace Hotel 日本東京都

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3/8 apéritifrestaurant✖︎Pas Mal restaurant collaboration dinner 県内外から沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました！一緒に市場、ファーマーズマーケットに行き山形食材とバリのエッセンスを入れた料理は今までにない食体験になったはずです。 #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/03/09に公開レストランパ・マル日本山形県

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3/14.15.16.17 シェフ不在の為居酒屋たっちゃん🏮開催します。若手2人がアテを作ります。カウンター8席のみ。 18:00〜 #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/03/09に公開レストランパ・マル日本山形県

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Spanish mackerel, rape blossoms, firefly squid, Saikyo miso 鰆、西京味噌、菜の花、蛍烏賊 #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/03/07に公開レストランパ・マル日本山形県

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White Asparagus, Sauce Maltaise, and Butterbur Sprouts ホワイトアスパラガス、ソースマルテーズ、蕗の薹 @kahokurashisha @mi_hydrofarm #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/02/26に公開レストランパ・マル日本山形県

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Gea 10周年コラボディナー御来店いただきありがとうございました！樹シェフお世話になりました。僕は嬉しいぜ #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/02/24に公開GEA 日本山形県

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2/17.18 arkua✖︎Pas Mal わざわざお越しいただいたお客様ありがとうございました！ #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/02/19に公開アルカ（arkua）日本宮城県

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2026/02/18に公開レストランパ・マル日本山形県

https://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Yamagata#Yamagatahttps://www.instagram.com/explore/tags/gastronomie#gastronomiehttps://www.instagram.com/explore/tags/Restaurantpasmal#Restaurantpasmalhttps://www.instagram.com/explore/tags/DestinationRestaurants#DestinationRestaurants

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Royale de sanglier 猪のロワイヤル🐗 #japan #Yamagata #gastronomie #Restaurantpasmal #DestinationRestaurants

2026/02/01に公開レストランパ・マル日本山形県

https://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Yamagata#Yamagatahttps://www.instagram.com/explore/tags/gastronomie#gastronomiehttps://www.instagram.com/explore/tags/Restaurantpasmal#Restaurantpasmalhttps://www.instagram.com/explore/tags/DestinationRestaurants#DestinationRestaurants

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apéritif restaurant✖︎ Pas Mal restaurant この度、インドネシア・バリ島ウブドの名門ガストロノミーレストラン Apéritif Restaurant と、山形市のレストランパ・マル（Restaurant Pas Mal）が、特別なコラボレーションディナーを開催します。 Apéritifは、ヨーロッパ伝統技法と世界中の季節の食材を融合させる革新的なテイスティングメニューで知られ、国際的なダイニングシーンでも高い評価を受けるレストランです。エグゼクティブシェフ：ニック・ヴァンダービーケン（Nic Vanderbeeken）ヨーロッパ各国でフランス料理のクラシックを学び、現在はバリ島ウブドの名店「Apéritif Restaurant」を率いるシェフ。確かなフレンチの技術と構築力を軸に、アジアの食材や香り、文化を“装飾”ではなくガストロノミーとして成立させる表現力で、世界中の美食家から高い評価を受けています。力強さと知性、そして美しい余韻を併せ持つ料理は、 Apéritifを国際的評価へと導いてきました。 Restaurant Pas Mal（山形）オーナーシェフ：村山　優輔山形の風土、四季、自然、そして生産者との関係性を大切にし、フランス料理の技法を通して土地の記憶を皿の上に描くシェフ。素材の本質、静かな感動、深い余韻を重視し、山形という場所でしか生まれないガストロノミーを追求しています。 [日時] 2026 3/8(日) 18:00 ドアオープン 18:30 スタート [料金] ¥40000 料理➕ワインペアリングまたはノンアルコールペアリング(税サーヴィス込み) 税サービス込み定員14名 [場所] レストランパマル [御予約開始日時] 2026 2/1 10:00よりパマル023-687-1099またはInstagramのＤＭへ御連絡ください。 [注意事項] 会の性質上多種多様のアレルギーの方はお断りする場合がございます。御理解下さい。体調不良の場合には3日前まで御連絡をお願い致します。 2日前当日のキャンセルは100％キャンセル料頂戴致します。 Apéritif Restaurant ✖︎ Restaurant Pas Mal An exclusive one-night collaboration. From Ubud, Bali, the internationally acclaimed Apéritif Restaurant, led by Executive Chef Nic Vanderbeeken, joins Restaurant Pas Mal of Yamagata for a rare gastronomic evening. Classical French technique meets Asian depth, terroir, and quiet precision. Two chefs. Two cultures. One unforgettable table. 📅 March 8, 2026 (Sun) 🕕 Doors 18:00 | Dinner 18:30 📍 Restaurant Pas Mal, Yamagata 💴 JPY 40,000+ (tax & service included) 👥 Limited to 14 guests 📩 Reservations open Jan 29, 10:00 DM or call +81-23-687-1099 A once-in-a-lifetime dining experience.

2026/01/28に公開レストランパ・マル日本山形県

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11月、12月のお休み 11/5.11.12.17.18.19(山形ガストロノミーナイト)20.26 12/3.9.10.17.26.30.31 クリスマスコース期間は12/19〜12/25 お一人様¥22000(税込) 年始は1/5から営業よろしくお願いします！ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/10/27に公開レストランパ・マル日本山形県

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レメデニカホ✖︎パマルゴエミヨ、料理マスターズコラボ沢山のお客様に山形の食材ご紹介出来て嬉しいです！渡邊シェフとは二回目ですが回数重ねる事にいい料理が出来てきてます！また近いうちに… #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/10/16に公開Remède nikaho レメデニカホ by Kenichi Watanabe 日本秋田県

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7/19~7/23 先週ロサンゼルスのリトル東京地区とコラボして、アメリカで山形市フェアを開催しました! 週末は山形舞踊団による旅行ブースとパフォーマンスを開催しました。山形市副市長とロサンゼルスとの実りある交流を含む、政府関係者との素晴らしい会合も行われました。山形市、蔵王旅行協会、山寺旅協会、山形舞子協会の皆様、ロサンゼルスの日系人コミニティーの皆様の素晴らしいサポートをありがとうございました! キッチンを貸していただいた栄菊亭様、仕入れからサポートしていただいたKunikochef、素晴らしいホームパーティにお呼びいただいた Toyoda Koji 様大変お世話になりました。また来年も出来る様願っております。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/07/29に公開Los Angeles, California アメリカ合衆国

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8月.9月のお休み 8/5.6.13.20.27 9/2.3.10.17.24. 28(トトマビ✖︎オーマ✖︎パマル)場所はトトマビ皆様のご予約お待ちしてます🙇🙏 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/07/26に公開レストランパ・マル日本山形県

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7/19.20.21.22.24 Chefがロサンゼルス出張の為「ワインバーたっちゃん」開催します。 18:00~ラスト料理はアラカルトでワインはグラス🥂ボトル🍷ご用意しております！カジュアルに楽しんでいただけます！御予約お待ちしております！ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/07/13に公開レストランパ・マル日本山形県

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今年もいただきました。更にスタッフ一同お客様に楽しんでいただける空間を目指して精進致します🙇 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/07/11に公開レストランパ・マル日本山形県

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Bear paw and bear foot galette 熊の手と足のガレット　マデラ酒ソース Galette de pied de cochonのアレンジ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/07/05に公開レストランパ・マル日本山形県

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7月のお休み 7/2.8.9.16.19.20.22.23.24.30 7/19〜24はchefロサンゼルス出張で不在の為 7/19.20.21.22.24は「居酒屋たっちゃん」18:00~23:00 御予約お待ちしております。 #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/06/28に公開レストランパ・マル日本山形県

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明日6/25発売のForbes Japanに山形の生産者さん達と僕の考える山形の食の未来について4ページ掲載されます。是非手にとってご覧下さい！ #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/06/24に公開- 指定なし

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Rose, beetroot, meringue 薔薇、ビーツ、メレンゲ村山市　薔薇　@rosecheek_murayama 河北町　ビーツ　@kahokurashisha #japan #Yamagata #gastronomie #Frenchcuisine #Restaurantpasmal #japanfrench #MichelinGuide #GaultetMillau #Cuisinerégionalefrançaise #DestinationRestaurants #professionalchefs #omakase #yamagatafoodie #ChefsTalk #Localrestaurant #JapaneseFrenchcuisine #キュイジーヌテロワール #山形 #山形フレンチ #食べログ百名店 #ゴエミヨ掲載店 #ローカルガストロノミー #山形ガストロノミー #レストランパマル #フランス料理 #地方レストラン　 #フランス料理はロマンだろ　 #ディスティネーションレストラン #ヒトサラベストシェフ #料理マスターズ

2025/06/13に公開レストランパ・マル日本山形県

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