Espresso Bar ケサランパサラン／金沢カフェ

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\夜パサweek🌙/ 来週8/5（火）〜8/8（金）は夜営業となります日中は暑いし思い切って夜だけに絞って営業してみます。とはいえ16時からの営業開始なので明るいカフェタイムを楽しみたい方も是非😊 桃のスイーツもご用意しておきます🍑 すでに毎週金曜日の夜パサに来られた方はご存知かとは思いますが、夜のケサランパサランはまた雰囲気が一味違います。みなさんよかったら来てね🌙 待ってます

2025/08/03に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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\リリカの気まぐれパフェ🍨🍑/ 下からグリオットチェリーとフランボワーズのソース桃のジュレ白ワインとチーズのムースクレームシャンティアールグレイのクランブル桃のジェラートメレンゲクッキーの構成となります😊 元々某有名ホテルのパティシエとして従事していたスタッフの才能を持て余す訳にはいかないのでお願いして作ってもらいました🍑 明日7/10から平日数量限定でお出しする予定ですそんなスタッフ、りりかによる気まぐれパフェばいかがでしょうか？以後「リリパフェ」と命名することにしますめちゃ美味しいので是非😊 #金沢カフェ#金沢パフェ#金沢グルメ #金沢旅行#金沢観光#リリパフェ

2025/07/09に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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とうもろこしのレアチーズケーキ🌽 とうもろこしのスイーツにあまり馴染みがない方も多いですが食べると美味しくて驚かれる方が多いです😮 とうもろこしって甘いしめちゃくちゃスイーツに合います🌽 今回はレアチーズケーキにして夏っぽいスイーツに仕上げました！ミルクジェラートとパルミジャーノレッジャーノを組み合わせてどうぞお召し上がりください🍨🧀 #金沢カフェ#金沢グルメ #金沢観光 #金沢旅行#金沢スイーツ#とうもろこしスイーツ

2025/07/06に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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桃太郎が出てきそうな桃のタルトです🍑 中にはたっぷりとカスタードダマンド生地にはアールグレイを使用してます後味にピーチティのような味わいが楽しめます！桃の季節は一瞬ですので是非🍑 ※1日数量限定

2025/07/05に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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またまたハチノスみたいなレモンタルトがリニューアルしました🍋🐝 毎年この季節になったら登場するレモンタルトがまたまた形をかえて可愛くなりました😊 暑くなってくると爽やかな甘酸っぱい物が欲しくなりますよねそんな時このレモンタルトを思い出してね🍋🍋🍋 是非！ #金沢カフェ#金沢スイーツ#金沢グルメ#金沢観光#金沢旅行

2025/05/22に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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クロワッサンエッグベネディクト🥐🥚 かつてケサパサはコーヒーとスイーツの印象が強いお店でしたがいつのまにか軽食をご目当てに来られる方もたくさんみられるようになりました。来るお客様のことを考えて自分たちが変化していくスタイルこそが自分たちのやり方だなと思ってますということで、来週あたりから新しいやつ出します🥐 クロワッサンもオランデーソースもバターが含まれてるので重たくなりすぎないように少しさっぱりと仕上げ工夫してみました！どうぞ！！

2025/04/16に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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春の風が吹いてます🌸 別れもあれば出会いもある季節何かが終わりを迎えようとしてるけど何かが始まろうとしている、こういう節目ってなんかいいですよね。そんなポカポカした気持ちで春の新作を作ってみました。サクラとイチゴのモンブランタルト🌸 中身は丸ごとイチゴと桜餡とチーズクリームタルトのボトムには抹茶のダマンドその断面はなんとも春模様☘️ 春を感じたいかたは是非ともご賞味くださいませ😊 食べると春のそよ風が吹きます♪

2025/03/01に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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ストロベリーショコラムースケーキケサパサにしてはシンプルだけど是非試してみてほしいスイーツ🍓 いわゆる苺味ではなく、表現が難しいけれど、苺をそのままムースにしたかのようなフレッシュな味わいとシュワっと広がる香り。ショコラムースとココアジェノワーズでカカオの香ばしさと甘やかさも楽しめるケーキです。深煎りのコーヒーと合わせればカカオの深みが増し、フルーティーなコーヒーと合わせると苺のジューシーさとカカオに華やかさが増すんじゃないでしょうか… 苺が美味しい季節の限定商品です🍓是非お試しくださいませ✨

2025/02/17に公開- 指定なし

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【スタッフ募集】只今ケサパサでは、一緒にお店を盛り上げてくれるスタッフを募集しています！ ☕ 募集内容・時給：1,000円〜・勤務：週2日〜OK ・時間：8:00〜17:00の間で応相談 🍪 求める人材・笑顔で明るく元気な方・お客様との会話を楽しめる方・コーヒーやお菓子が好きな方未経験でも学生でも大丈夫です。業務内容は・接客・レジのご対応・ドリンク作成・スイーツの盛り付け・簡単な仕込み　等カフェに興味があったり、将来お店を始めたい方大歓迎です。ご応募・お問い合わせはDMまたは店頭まで✨

2025/01/27に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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【年末年始のお知らせ】今回初めて年末年始を営業してみようと思います！営業日と時間は2枚目の画像をご確認くださいハングリークッキーズ（@hungry_cookies_ ）の方はお休みにしますがケサパサで少しクッキーも並べようと思います🤭（多分）年末年始頑張るのでその分1月の中旬以降は長期で連休いただく予定です🙏 さて今年ももう少しでおしまい 2024年ケサパサ納めと2025年ケサパサ始めに皆様のご来店心からお待ちしてます😊 p.s. ただいまスタッフ募集中

2024/12/19に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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今年もクリスマスドリンク登場🎄 今回はストロベリーモカとピスタチオホワイトモカの2種類でご用意してます🍓⛄️ 店内もクリスマスムード♪ 毎年このシーズンは特別感がありますよね😊 今年も残すところわずかとなってきましたが、温かいひと時をケサパサでお待ちしてます！

2024/12/11に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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塩キャラメルプリンタルト🍮 これまでも新作は結構出してたんですが、ずっと投稿出来ておらず随分久しぶりの商品紹介となってしまいました😫 （いつもストーリーズで紹介することがほとんどなので新作を出してもそよ風のように過ぎ去っていきます）が、これはなんとしても紹介したい！ということで魂を込めて文章を打ちこみます！まずこだわりはプリンのなめらかさ。まるで生キャラメルのような口溶けになっております。そこに少し塩気の効いたキャラメルソース、コーヒーホイップによるまた違ったアプローチ。プレッツェルがまた塩気を際立たせます🥨 ケサパサのタルトプリンシリーズの新作となりますこちらは期間限定の商品なのでご希望の方はお早めにどうぞ♪

2024/12/07に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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もう5年経ちました。この店も11月2日で5周年を迎えました！ 5年迎えたことを投稿しようと思っていたけどなかなか出来ず今頃の報告になってしまいました😫 店も色褪せてきたし、私たちもそれなりに歳をとったし色んなことが変わったり変わらなかったり。さすがに5年もあれば一言では書ききれないのですが、とりあえずはここまで来れたのは間違いなく皆様のおかげです。改めていつもありがとうございます🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️ 新店舗もオープンすることができありがたいことに忙しくさせていただいておりますスタッフたちの努力に助けられ、新店舗の方に注力することもできなんとか二店舗を運営することが出来てます！まあもちろん新店舗をやったからといってケサパサを疎かにするつもりはさらさらさありません。むしろ更なるパワーアップを目指していきます！自分たちにとってケサパサは挑戦をして変化していくための場所です。 6年目はどんな風になるのか、まだわからないですが温かい目で見守っていただければ幸いでございます。これからもよろしくお願いします😊 あ、あと密かにスタッフも募集してますので気になる方はDMくださいな🙏

2024/12/05に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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夏季休暇：9月9日（月）〜13日（金）こんにちは遅めの夏季休暇をいただきたくご連絡致します🙇🏻‍♂️ 5日ほど営業をお休みしますので、お間違えのないようお願いします。基本働き詰めの私たちですが、ようやくの連休です！と言いたいところだったのですが、新店舗の方の予算がカツカツで壁を塗装したりと自分たちでDIYをしなければいけません。他にもやることがたくさん😇 でも休みたいので早く終わらせて連休を堪能したいと思います🍪えいえいおー！あとシルバーウィークはもしかしたら月曜日（定休日）を特別営業にするかもしれないのでまたそちらのご連絡も致します！新店舗の方の様子は　@hungry_cookies_ で発信してますのでこちらも是非是非チェックしてみてください🍪🍪🍪

2024/09/03に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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\\チョコミン党必見// new!!チョコミントムースケーキ🍃 レギュラーメニューのショコラムースケーキは、季節に合わせてフレーバーを変えてますが…今回はチョコミント味に！！チョコミントは歯磨き粉の味がして苦手😵‍💫という方にも楽しんでいただけるチョコミントスイーツに出来上がったのではないかと思います✨ 見た目のインパクトとは裏腹に、食後のデザートにぴったりなんです。 ☑︎生クリームだけで無く、卵を立てて作るショコラムースはフワッと軽い口当たり ☑︎チョコの香りが口いっぱいに広がった後に、ミントの爽やかさがやってくる ☑︎フレッシュのミントから香りを取ってるので、ナチュラルなミントの爽やかさ ☑︎ブラックココアのスポンジと、ブラックココアクッキーのビターさが全体のバランスを整えてくれます🖤 口溶けの良いケーキなので、アイスドリンクに合わせるのにピッタリです👍✨ミントとコーヒーの相性も良きですよ☕️ ９月中旬頃までの(未定)期間限定でご用意してますので、お早めに🍃

2024/08/23に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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自分が喋ってる動画はすごく恥ずかしいのですぐに消すと思いますが、ご要望があったのでこの前のインスタLIVEアップします🍪

2024/08/21に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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\\新スイーツと大切なご報告// ※最後に大切なお知らせがあります！トウモロコシとパルミジャーノのプリンタルト🍮 個人的に気になっていたトウモロコシスイーツに初挑戦🌽どんな構成にしようかつい先程までぐるぐる考えていました🌀 しかしやっぱり夏といえば！BBQの網の上でこんがり焼いて、醤油をかけてカブりつく焼きトウモロコシが一番うまいっ！コレが頭から離れなくて…スイーツだけど、醤油かけちゃう事にしました！ ☑︎発酵バターのタルト ☑︎レアチーズ ☑︎濃厚トウモロコシプリン ☑︎ミルクジェラート ☑︎焦がし醤油 ☑︎焼きトウモロコシ ☑︎削りパルミジャーノレッジャーノ個人的に焼きトウモロコシは仕上げに醤油を塗って更に焼く派なので、焦がし醤油にしてみました。ミルクジェラートの上にかけて、溶けたジェラートに焦がし醤油が絡まり、プリンをまといます🫠　トウモロコシ特有の甘味と醤油やチーズの旨味、タルトの発酵バターの香り、冷んやりミルクジェラートであっさりと食べ進められます🍨 夏の終わりを感じる今日この頃ですが、ギリギリまで夏を満喫しましょう☀️ 【大切なご報告】 8/19(月)21:00頃〜インスタライブで皆様に大切なご報告を致します！！インスタライブは2人とも不慣れなもので、うまく伝えられるか不安ですが、暖かく見守って頂けると幸いでございます🙏

2024/08/17に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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進化しました🥐🥑🥚 アボカドクロワッサンが進化しました！ポーチドエッグが加わりよりリッチになったアボカドクロワッサンは今週の土曜日からご提供致します！😊 数に限りがあるので優雅な朝食を楽しみたい方はお早めに！朝からテンションがあがるモーニングを是非ご堪能ください♪ #金沢カフェ #金沢カフェ巡り#金沢グルメ#金沢旅行#金沢観光#金沢モーニング#金沢デート#金沢朝食#kanazawatrip#kanazawacafe#kanazawafood

2024/07/25に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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\\旬が終わるまでの超期間限定// パッションフルーツとマンゴーのレアチーズタルト🥭 どうしてもパッションフルーツを使ったスイーツを作りたい！！という衝動に駆られ、旬を逃すまいと駆け込みでマンゴーとパッションフルーツ仕入れました！！ ☑︎発酵バター香るサクサクのタルト ☑︎あっさりしたレアチーズクリーム ☑︎紅茶のガナッシュ ☑︎マンゴーソースをまとったフレッシュのマンゴー ☑︎フレッシュのパッションフルーツまったりとした甘さのマンゴーに、そのまんまパッションフルーツをかける、フレッシュでトロピカルなレアチーズタルト🌴種のパリパリでポリポリの食感がクセになります☺️ ８月上旬迄のご提供になりそうです！お早めに〜 #金沢カフェ#金沢カフェ巡り#ティラミス#抹茶ティラミス#抹茶スイーツ#金沢観光#金沢旅行#金沢デート#金沢スイーツ#kanazawacafe#kanazawatrip#kanazawacity#パッションフルーツ#パッションフルーツケーキ#マンゴースイーツ

2024/07/24に公開- 指定なし

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\\新商品// 気まぐれキッシュ🌽🥬🧅 季節のお野菜やフルーツ、ハーブなどを使ったキッシュをご用意しております。只今の気まぐれキッシュは「焼きとうもろこしとほうれん草のチーズキッシュ」数種類のハーブをトッピングしております🌿シャキッと食感のとうもろこしが夏を感じさせます🌞 上のお写真は少し前に出していたもので、「ほうれん草とフェンネルのチーズキッシュ」です。ご報告ですが、メニューの構成を改めてリニューアルしました。ここでしか飲めない食べれない。そんなメニューを豊富にしていこうという方向で変更してます！（これからも変更予定）目立ってなかったけど改めて推していきたいような商品や常連さんたちには密かに教えていたような載せきれなかったメニューなどなど、メニュー表も見やすくしてリニューアルしてます♪ #金沢カフェ#金沢カフェ巡り#ティラミス#抹茶ティラミス#抹茶スイーツ#金沢観光#金沢旅行#金沢デート#金沢スイーツ#kanazawacafe#kanazawatrip#kanazawacity#puiche#キッシュ

2024/07/21に公開- 指定なし

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