Espresso Bar ケサランパサラン／金沢カフェ

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【季節のレアチーズケーキ】〜スイートポテトブリュレチーズケーキ〜季節の味を楽しめる、季節のさレアチーズケーキが新しく仲間入りしました🍁 その時々の気まぐれフレーバーでご用意しております。今回は…ふんわり軽いレアチーズケーキにスイートポテトをサンド🍠ボトムはチョコのクランブルタルト、最後に表面をブリュレ状に焼き上げて仕上げます。お口の中に香ばしさが広がり、ほっくりお芋を頬張って、短い秋をたっぷり満喫できるレアチーズケーキ🧀 気まぐれなので、販売期間は未定です…どうぞお試しくださいませ😊 #金沢カフェ#金沢スイーツ#金沢デート#金沢旅行#金沢観光#ケサランパサラン

2023/09/23に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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\秋の新作マロンティラミス‼︎/ アマレットで香り漬けした栗の形のティラミス🌰 中身はマロンムースにマロンペースト秋の落ち葉をイメージしたアーモンドプラリネと一緒にお召し上がりくださいませ♪ #マロンティラミス#tiramisu #金沢カフェ#金沢観光#金沢旅行#金沢デート#marrontiramisu #ティラミスケーキ#ケサランパサラン

2023/09/13に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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\ケサパサグッズからタンブラーの登場‼︎/ なんと今回のグッズは大人気カフェ「POP BY COFFEE」さんとのコラボ商品となります‼︎ ローカルカフェ同士、初のタイアップで商品を出させていただきます。 ︎ 表面にはケサパサのロゴの女性がPOP BY COFFEE（P.B.C）の服を着ているデザイン。裏面にはPOP BY KESAPASAと描かれております。白色でマットな素材がスタイリッシュでいつでも持ち歩きたくなるようなコラボ商品として最高な仕上がりとなりました。容量　350ml 保温効力(6時間)保冷効力(6時間) 材料の種類 (本体内側、内びん)ステンレス銅 (本体外側、胴部) ステンレス銅 (フタ) ポリプロピレン (パッキン) シリコーンゴムタンブラーですが、保温保冷がしっかりしている作りで、一年通して活躍できるアイテム。価格は税込3600円。両店舗の店頭、サイトで販売致します。数量限定自分もめちゃくちゃ欲しいですが、数量限定なのでちょっと今は我慢‼︎ #タンブラー #タンブラー部 #タンブラーマニア

2023/09/06に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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休暇のお知らせ‼︎ 9月4日〜11日までお休みを頂きます🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️ 友人の結婚式やイベントごとが重なり1週間ほどの休暇となります。ご来店を予定されていた方々にはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します🙏 ------------------------------------- それともう一つ‼︎ ついでに告知をさせて頂きます。日時: 9月10日（日）15:00〜21:00 場所: AZホールパブキタムラヤ10周年イベント「真夏のビートショー2023」 AZホールで開催されるライブイベントに参加させていただきます。ケサランパサランを開業する前に、立ち飲みのパブキタムラヤさんでカフェ営業チャレンジをさせて頂いたのが、今のお店の原点です。あっちゃん(嫁の方)が長年お世話になったバイト先でもあります。こういったご縁もあって、ライブ当日はステージで3曲ボーカルを務めさせていただくことになりました！全力で10周年イベントを盛り上げたいと思いますので、興味のある方は是非 @pubkitamraya2013 をチェックしてみて下さい😊

2023/08/31に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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明日8/26は新竪町商店街にて縁日が行われます☀️ 色んなお店様が出店される模様です♪もちろんケサパサも出店しております‼︎ 縁日限定でしか出さないものも色々とございますので是非お立ち寄りください😊 -ラインナップ- 【コーヒードリンク】コールドブリューラテアメリカーノコーヒートニック抹茶エスプレッソラテ【コーヒーフロート】バニラピスタチオピーナッツバター【ソーダフロート】レモネード青リンゴライムブルー【アイスケーキ】ホッカのビスケットアイスサンドクッキーブラウニーのアイススティックレモンレアチーズケーキのアイススティックこんな感じでいこうかなと思います🫡 よろしくお願いします‼︎

2023/08/25に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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ホットサンドは常に3種ほどご用意しておりますが中身は時々で変わることがございます🍀 最近のラインナップは・エッグチーズミート・クロックムッシュ・スパイスアボカド&トマトとなっております。 ※写真はエッグチーズミートです最近は朝から来られるお客様も増え、国内国外からの観光客も多いです。朝8時半から営業しておりますので朝活されたいお客様は是非ご利用くださいませ😊 また朝メニューも少しずつ拡充していかないとな🤔

2023/08/17に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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【hokka米蜜ビスケット×ケサパサ】ヴィーガンコラボスイーツのご紹介！✨ この度、米菓子の［ビーバー］で全国的に有名なhokkaさん　@hokka.treats の新企画［🍪米蜜ビスケット×カフェ☕️］に参加させて頂くことになりました！ @hokka_komemitsu 2種類のコラボスイーツをご用意させていただきましたどちらも玄米甘酒、てんさい糖、塩麹、ココナッツ、米飴など、米蜜ビスケットの原材料を用いて素材の旨み、おだやかな甘みを感じるスイーツに仕上げました。 ~ 米蜜ビスケットブラウニー　~📷1〜2枚目オレンジゼストと自家製のオレンジシロップ付けを生地に練り込み、爽やかな香りや風味🍊 くるみ、パンプキンシード、アーモンドダイスを混ぜ込み、最後まで色んな食感を楽しめます♪温度の変化により、しっとり食感からふんわり食感まで、お好みに合わせてお召し上がりください😊 ~ グルテンフリー米蜜ビスケットアイスケーキ ~📷3〜4枚目ボトムには豆乳と米粉のスポンジ、玄米甘酒や米飴の優しい甘さの豆乳アイス。🍨 そこに砕いたビスケットとレーズン、アーモンドダイスを混ぜ込みました(個人的にレーズンが来た時嬉しい♡) 優しい風味のアイスケーキを包む、ソルティなココナッツアーモンドクリームがクセになるポイントです😋 ※ブラウニーはテイクアウト可 ※アイスケーキは店内飲食のみこの企画のお話を頂く前から、米蜜ビスケットは大好物で、お話を持ち掛けて下さり本当に嬉しく思いました。米蜜ビスケットのコンセプトを大切に、何度も試作を重ねて仕上げました。長く愛されるビスケットに相応しいスイーツである為に、ただ作り続けるのではなく、向き合い続けます😌 7/2(日)〜の販売です！お待ちしております🍀

2023/07/01に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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ハード系のザクザクの食パン。溢れ出す自家製のホワイトソースとそれに絡み合うチーズ。ローストハムの塩気とブラックペッパーが食欲を掻き立てます。こちらはクロックムッシュ風に仕立てたホットサンドよくクロックムッシュ風って何ですか？と聞かれることが多いので改めてご紹介させていただきます！ちなみにホットサンドは基本3種類ご用意してます。朝活にコーヒーとホットサンドはいかがでしょうか？☕️🥪 朝は8:30から営業しております準備でバタバタしてることも多いので少し待ってもらうことがありますが、どうぞよろしくお願いします🥹 #金沢カフェ#金沢カフェ巡り#金沢モーニング#金沢旅行#金沢観光#金沢デート

2023/06/08に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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フォークが止まりません。ハチノスタルトシトロン🐝 レモン果汁をふんだんに使いサッパリと仕上げてます♪ これからの季節にぴったり🌱 イタリアンメレンゲと一緒にあわせて酸味と甘味を調和させてお召し上がりください😌 #金沢カフェ #金沢カフェ巡り#金沢スイーツ#金沢デート#金沢旅行

2023/05/12に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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2023/04/28に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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Thank you for everything.

2023/04/11に公開- 指定なし

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ケサパサの丸いティラミスがまたまたリニューアルしました‼︎ ティラミスの中身にカカオニブ入りのチョコレートムースを忍ばせております🍫 ボトムはエスプレッソを染み込ませたビスキュイ。コーヒー屋さんの美味しいティラミスを是非ご堪能くださいませ😊

2023/04/11に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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いつもご来店くださりありがとうございます。観光シーズンに入り忙しくさせていただいてます！地元の方も県外の方もウェルカムです😊 どうぞよろしくお願いします！ #金沢カフェ#金沢カフェ巡り#金沢観光#金沢旅行#金沢モーニング#金沢デート#kanazawacafe#kanazawatrip#cafetime

2023/02/28に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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東京から戻ってきて2月14日から再始動しております！半年ぶりに金沢のお店に立ちますが、思い入れがあるだけにやはり楽しい😊 みなさんこれからもよろしくです！

2023/02/16に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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重要なお知らせです〜今後の営業について〜早いもんでケサパサ東京出店が終了しました。2月の半ばから私たちオーナー夫婦が再びお店に立たせていただくこととなります。半年間あっという間でした。休むことなくやりきった思いで色んな気持ちが胸に溢れておりますが、この事はまた後日にでも投稿させていただきます。今回は今後の営業についてお知らせ致します。実は今月をもってケサパサのスタッフがたくさん卒業してしまいます。寂しいですが理由は様々です。環境が変わる者、新しい道を行く者、独立を目指す者。みんな前に進んでいて素晴らしいです👏 私たちオーナー夫婦がいない間も金沢のお店を守ってもらい本当に感謝しかありません。みんな頑張ってくれたので、次は私たちが金沢に戻り新たな形で再出発できればと思います。それに伴い、準備等を進めていきます。では2月の営業予定をお知らせさせていただきます。 2日（木）3日（金）がお休み。 4日（土）5日（日）は営業日です。この日が現体制での最後の営業となります。くるみちゃんとなっちゃんが卒業するので皆さん最後に会いに来てね😊 そして、しばらくお休みをいただき、 2月14日（火）から営業を再開します。【営業時間】　08:30〜17:00 【定休日】　月、金夜カフェは一旦休止します。体制が整ってきたらまた再開していきたいです🌙 CUCEの間借りカフェは今後もたまに開催しますのでそちらもよろしくです✌️彼女の独立までの道のりを今後も是非お見届けください‼︎Checkやで〜😎→ @cuce_oyatu と、まずはこんな感じで進めていきたいと思います。もしかしたらまたスタッフも募集するかもしれません。その際はまた呼びかけさせていただきます🙏 私たちはこれから金沢に帰るわけですが、久しぶりということもあり少し不安な気持ちです。どうか以前のように温かく出迎えていただければ幸いでございます🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️ 今後とも引き続きよろしくお願いします😊

2023/01/30に公開Espresso Bar ケサランパサラン日本石川県

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・皆さんこんにちは〜！金沢からです！寒い日が続きますが、酷かった雪も最近は全く降らなくなりましたね…また今後来るのでしょうか…❄️🌨 ～生チョコガナッシュケーキ🍫～先月は"抹茶のガナッシュケーキ"がご好評いただけましたので、今度はノーマルのチョコで作ってみました🍫✨ 最初はしっとり濃厚で、時間が経つとスポンジはふわっと、チョコはほんのり溶けて2種の味わい方を楽しめるますよ〜😋 イチゴのリキュールを入れたシロップをスポンジに仕込ませてあります🍓 添えたホイップと一緒に食べるのがおすすめです✨ 間違いない美味しさ！是非お召し上がりください〜☺️

2023/01/15に公開- 指定なし

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〜ケサパサ東京物語〜 2022年も間も無く終わりを迎えようとしてます。今年もたくさんご利用くださいましてありがとうございました😣 そして東京生活も残すところ1か月くらいとなりました。ほんと早いです金沢に帰ってからのことを少しずつ意識し始めて動いていかないとダメだなと焦りを感じております。周りはどんどんパワーアップしてたり、新しいお店が増えたりと、多分自分たちが想像している以上にいろんなことが変化していることかと思います。常に自分たち自身も変化を続けていかないときっと置いていかれることでしょう自分たちにとって次の一年が今まで以上に大事な年になるんじゃないかなと思っています。東京で、そんな大それた変化や奇跡が起こった訳ではありません。が、ココに来なきゃ感じられなかったこと、小さくても確実に学んだことがたくさんあります。私達には目指すべきゴールはありません。だからこそ、色々試し続けます。"ケサパサは昔と変わったね"そう言われ続けるのも一つの美学です。最後に、楽しむことを忘れずに。常に自分たちのコンパスの矢印がワクワクする方を指していれば、そこへ進んでいきます✌️ そんな感じで2023年もよろしくお願いします😊♪

2022/12/31に公開- 指定なし

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・【年末年始の営業日のお知らせ！】ケサランパサランの今年の営業日は今週15日～18日、来週21日～25日のクリスマスまでの営業となっております🎄 26日(月)から来年の1月5日(木)まで少し長くなりますが年末年始のお休みをいただきます。御来店を予定されていたお客様申し訳ございません🙇‍♀️💦 来年は1月6日(金)の夜カフェから何事もなければ営業を再開する予定です！週末間借りカフェcuce(@cuce_oyatu ) さんは12月29日(木)、30日(金)の2日間営業されるみたいですよ☺️💐 ケサランパサランはお休みですが、cuceさんのほっこり美味しいおやつが食べられますので、ぜひ御来店ください✨ 12月もあと半月、1年はあっという間ですね😂 残りわずかの営業になりますが、皆様の今年の良き思い出造りのお手伝いが出来たらなとスタッフ一同考えております！ 25日のクリスマスまで！たくさん方の御来店お待ちしております☺️✨

2022/12/14に公開- 指定なし

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・みなさんこんにちは！金沢店からの発信です！あっという間に12月、もうすぐクリスマスですね✨ 店内もすっかりクリスマスらしい雰囲気になりました🎅🎄 ----------------------------- ～抹茶のガナッシュサンドケーキ～抹茶のスポンジ生地に、抹茶とホワイトチョコをブレンドしたガナッシをサンドした抹茶づくしケーキです💚 側面にもガナッシュをホイップしたクリームをたっぷり塗りました〜✨ 仕上げにキラキラアラザンとドライブクランベリー、粉糖を散らしてクリスマスツリーのように飾り付け🎄 食べ始めはしっとり濃厚、時間が経つとスポンジ生地はフワッとガナッシュはちょうど良い溶け具合になり2種の食べ方をお楽しみいただけます✨ 12月限定の予定です！是非この機会にお召し上がりください😋

2022/12/04に公開- 指定なし

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・～New cake～ ❁�アップルシナモンケーキ❁� コトコト煮詰めてシナモンをたっぷり絡めた林檎を、バターケーキ生地に練りこんで焼き上げました🍎 上にはクランブルを乗せて焼いているのでザクザクっとした食感も楽しめます☺️ ご提供の際には、ほんのり温め、ホイップを添えてお出しします！！おすすめの食べ方はバニラアイスを乗せシナモンたっぷりかけていただくこと🍨✨ コーヒーにピッタリのおやつ☕️ 是非お召し上がりください。

2022/11/12に公開- 指定なし

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