Romi

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ついに売り切れた！毎日たくさん作ってるレモンクッキーが、足りなかった！きゃー! そして、それをリカバリーしようとしてくれる鎌倉のアトリエスタッフが頼もしすぎる。また明日、鎌倉におねだりしてお菓子やジャムを移動します。ラスト2デイズ、何があって何がないのか、神のみぞ知る状態。

2024/06/23に公開- 指定なし

8.5%

471

3

あと3日。焼菓子屋としての16年をふりかえってみると、少しずつロミユニらしいものを作ってきたなと思う。このおうちの形のサブレのBOXは、Maisonのお店にとって大きな存在になったと思う。箱の紙の風合いを出しつつ、強度を高めるために紙を貼り合わせていたり、サブレだけ入れてたけど、ジャムも入れられるように大きさを少し変えたり、工夫を重ねてる。デザインは、最初にこんな感じがいい…と私が描いたものから変わっていない。かっちり描かないヨレヨレのラインがいい感じだと思っているけど、何年か前に大手の100均が真似っこして同じような箱を作ったときに、このラインまで真似しようとしていたのは、なんか違ってたし、苦笑するしかなかった。お菓子屋さんってメーカーの箱を使うのがセオリーではあるけど、そういう型みたいなところからいつも逃げたいと思ってる。デパートの催事に出たりするのとかもそんなに好きじゃない。自分だけのカタチを何か探してる、ずっと反抗期みたいな感じだな。

2024/06/23に公開Maison romi-unie 日本東京都

10.17%

564

3

Maisonの最後の週末…すごかった……。予想の2倍以上だった… もう、焼き菓子の製造は終わっているので、あるものを買ってください…です。煽りたくない…でも、お客様に怒られたくない。でも、もうたくさん作ってやり切った… あとは売るだけだよね…… パトラッシュ…なんだか眠いんだ…

2024/06/22に公開- 指定なし

14.31%

794

4

フランスが詰まった夜でした。昔の職場の先輩たちと。ここにいると、フランスに旅行に行かなくてもいいな、とさえ思える。

2024/06/22に公開ローブリュー日本東京都

6.49%

358

4

【サマースクールのご案内です】サマースクール！心ときめく青春の響き。今年の夏は、ジャムづくりに目覚めてみましょう。 7.8月は、学芸大学Maison romi-unieのスペースを使用して、ジャム教室をおこないます。romi-unieのジャムの世界をどーんとお伝えする3回コースの教室です。基本のところからステップアップしていく集中的な内容なので、単発ではなく3回連続です。まずは、フルーツをジャムにする時の基本や家庭での瓶詰めの仕方をお教えします。ジャムは1種類のレシピがわかればそれで終わりではありません。フルーツによってジャムになる過程が違うのが楽しいところ。フルーツを深く知ることができるのが醍醐味だと感じます。まだ単品のフルーツで作るジャムは、ほんの序の口。フルーツとフルーツを組みあわせたり、ナッツやお酒を加えたりすることで、さらに可能性は広がって、ここがromi-unieのジャムづくりの真骨頂。沼への入り口です。ようこそ、ジャムの沼へ…ジャムづくりがどんどん楽しくなるのはここからです。基本のところを押さえたら、あとはいろんなジャムのアレンジのアイデアを覚えて自分好みの仕上がりに近づけます。ジャムづくりは本当に楽しいんです。ジャムのおいしい食べ方のアイデアも、試食とともにご案内します。ジャムを食べるために存在すると言ってもいいスコーンの作り方もご紹介しますよ。 3日間集中でロミユニのジャム作りのいろんなことをギュッと詰め込みました。たくさん伝えたいことがあるので、3回の講座に分かれています。お休みしたらもったいないので、しっかりスケジュールを確認しておいてくださいね。サマースクールでは、ロミユニの20年積み上げてきたジャムの技術や考え方や楽しさを、惜しみなく伝授する3日間。ロミユニの簡単で楽しくて、美味しいジャムづくり。自分で作った美味しいジャムがあれば、おいしさがどんどん増えて日常がもっと豊かになりますよ！サマースクールでは、自分が作りたいジャムを実現できるようになる。そんなゴールが待っています。場所は、閉店したお店のスペースを使って、デモンストレーション形式で行います。出来上がったジャムは、試食して頂き、ジャムは1瓶ずつお持ち帰りください。自分なりに、ゆっくりジャムを楽しんでください。こういう講座はたぶん最初で最後になると思います。もちろん場所も。 3回連続、1回が2時間半と長い時間ですが、12種類のジャムと、キャラメルクリーム、ジンジャーエールのシロップ、スコーンやバターサンドのお菓子も作り方をお伝えします。まずは、明日20日木曜日からのお申込みをお待ちしております！（キャンセル待ち等のシステムがありません）お申し込みサイトのご案内は、プロフィールのリンク欄を！

2024/06/19に公開- 指定なし

7.08%

394

1

全ての素材が繊細な、史上最高なあんみつ。そして焼きたての生地の香ばしさと卵の香りのおいしさとあんこのコクが最高すぎるどら焼き。 TORAYA GINZAにて。上等な空間、ソファーの座り心地、窓の眺めも最高だった。今度はカウンターで出来立てのお菓子を頂きたい。

2024/06/19に公開- 指定なし

7.77%

431

2

2024年6月25日が来週と迫ってまいりました。学芸大学Maison romi-unieは、16年の営業を終了いたします。もうこのサブレの瓶が並ぶ景色は見られません。長い賞味期限を優先して、ほとんどのサブレを個包装での販売にしました。オープン時は30代だった私も50代となり、地震だったり、コロナだったりを経て、時代の移り変わりを感じずにはいられません。きっと何年後かに人生を振り返ったら、いいお店作れてよかったなぁって思うと思います。いろんな人のよき思い出のお店になれたら、幸せです。お店に立っていると、驚くほどたくさんのお客様に、店頭で感謝の気持ちをお伝え頂き、本当にありがたいと思います。鎌倉は続いていくので、なくなるわけではありません。鎌倉のお店にも、ぜひどうぞ。

2024/06/18に公開Maison romi-unie 日本東京都

10.76%

599

1

朝ごはんのおにぎりに入れた小粒の梅干がうまい。香りがいい！立ち食いだけども、至福！シンプルに酸っぱいandしょっぱい梅干の味付けに、フルーティーな素材の良さが加わって最高の梅干！赤塚商店に行ったらまた買わなくちゃ。

2024/06/17に公開- 指定なし

4.9%

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0

去年行ってた北海道のリュバーブ農家さん。すでに懐かしい！おいしいジャムは、おいしい素材から。特にリュバーブは、味の違いが大きすぎます。お店にも、今年のリュバーブジャム並び始めましたよ。ヨーグルトに合わせて食べるの最高です！

2024/06/16に公開- 指定なし

4.59%

255

1

ほほう！はじめて国産のラズベリー売ってるの見た！さすがスズキヤさん。

2024/06/15に公開- 指定なし

7.62%

420

5

誰も並んでないから、夜ごはんの前にVenchiのジェラート。大人っていいな。

2024/06/15に公開- 指定なし

10.55%

588

0

ライブ前の充電

2024/06/15に公開- 指定なし

2.13%

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0

私のガソリン。好きなものには中毒にならなきゃ意味がない！

2024/06/15に公開- 指定なし

3.69%

205

1

学芸大学のお仕事の合間にソンクランへ。パッシーユ。いろいろ変わってしまうけど、愛しい街です。

2024/06/14に公開- 指定なし

3.5%

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0

昨年の今頃、北海道に長めの滞在。そして東川町にいました。札幌と岩見沢でイベントをして、リュバーブ農家さんも訪問して、盛りだくさんでした。楽しかったなぁ。それから旭川に移動して、美瑛や富良野の途中にある小さな町の東川で、北の住まい設計社さんのお庭で開催されていた夏至祭に、セキユリヲさんを訪ねて（サプライズで）訪れたことがきっかけで、素敵な東川町にすっかり魅了されてしまいました。冬にはクリスマスマーケットに参加して、冬の東川町も楽しみました。そんな大好きな東川町の夏至祭に、romi-unieのアイスクリームとジャムが登場します！私はMaisonのラストスパート中で行かれずに残念ですが、心は飛ばします！北海道とはいえ、暑い日に、アイスクリームいいですよね♡東川の町の、素敵すぎる夏至祭です。ぜひ、お出かけください♪

2024/06/12に公開北の住まい設計社日本北海道

3.1%

173

0

渡辺麻紀先生@watanabemaki_makiette に誘って頂き、パン呑み。フランス料理でうっかりパンが美味しくて、前菜から飛ばしてしまってメインにお腹いっぱいすぎる失敗を繰り返していた私にとっては、ヤバい店です。前菜にパン🥪だもの！

2024/06/12に公開繁邦日本東京都

6.04%

334

3

20日発売の天然生活。簡単、フルーティーな夏のレシピ8品でます！

2024/06/11に公開- 指定なし

3.43%

190

1

仕事あとの、紫陽花クリームソーダ。束の間の、お茶タイム。

2024/06/11に公開鎌倉ゆりあぺむぺる日本神奈川県

4.11%

229

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学芸大学Maison romi-unieで行うジャム教室のお知らせです。閉店してしまうお店で開催する教室なので、ロミユニのベスト盤みたいな内容にしようかと！夏なのでサマースクールと名付けました。 3回で、ロミユニのジャム作りや、ジャムを楽しむあれこれをたっぷりお見せします。（お休みするともったいないから、いろいろスケジュール調整頑張ってほしいです。私も健康管理気をつけます！）お申し込みは、20日から。内容詳細のリンク先を、↑プロフィールのリンク欄に！お申込み、お待ちしております。

2024/06/11に公開メゾンロミ・ユニ日本東京都

9.16%

508

3

本日は、ジャム教室！日本の柑橘のアレンジをいろいろご紹介しましたー！

2024/06/10に公開- 指定なし

3.95%

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