コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【管理栄養士の健康レシピ～おばあちゃんの甘酢梅（一般名：梅シロップ）】 レシピあり！ 保存して作ってみてくださいね◎ 投稿へのタグ付け、ストーリーズへのタグ付け、DMでのご感想、コメント… ぜんぶとってもうれしく、投稿の励みになります💓 もうすぐ梅仕事がはじまる季節なので 今日は私のとっておきレシピをご紹介◎ 祖母から教えてもらった「甘酢梅」です！ 【おばあちゃんの甘酢梅】 〈材料〉4Lのびん1つ分 ・青梅 2kg ・きび砂糖* 1.5kg ・純米酢 1/2カップ（100g） *レシピでは花見糖を使用 〈作り方〉 １．青梅は洗って水けをしっかりとふき取り、ざるなどに広げよく乾かす。竹串やようじでへた（なり口）をとる。保存容器は熱湯消毒してしっかり乾燥させ、焼酎を染み込ませた布巾で内側をふく。 ２．梅割り器*などを使い梅に割れ目を入れ、ペティナイフで種を取り出す。 ３．保存容器に梅と砂糖を交互に入れ、酢をまわし入れる。最後は砂糖で表面をおおい、冷暗所におく。 ４．1日1回びんをふり、全体をなじませる。水がしっかりあがり、梅のえぐみが消えたら完成（温度などにもよるが通常2〜3週間）。 *梅割り器はカインズなどのホームセンターで¥1,000〜1,500ほどで売っています。Amazonや楽天でも購入できますよ。あると作業効率爆上がりなので、ぜひ一家に一台梅割り器を！！私は父に作ってもらった梅割り器を使っています✨ POINT 🌸おばあちゃんから引き継いだ、大好きな梅仕事 🌸梅は大粒で硬く、傷のないものを使用する 🌸水けは厳禁なので、梅は漬ける前日に洗ってよくふき干しておく 🌸割って作るため早く漬かり、カリカリの甘酸っぱい梅の実が楽しめる 🌸梅シロップが完成したら梅の実とシロップを分け、実は保存容器に入れ冷蔵室で保存 🌸シロップは鍋で煮立ててあくをとり、5分ほど弱火で加熱し、熱湯消毒して乾燥させたびんに入れて冷蔵室で保存する（1年ほどもつ/さまざまな料理に使える） 🌸きび砂糖の30%ほどを氷砂糖に置き換えるとややスッキリした甘さに 梅は日本人にとってのスーパーフード！ ぜひぜひ作ってみてくださいね！ #梅仕事 #梅シロップ #甘酢梅 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酢梅#甘酢梅https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.26%1311【おいしい納豆は、味つけなしでおいしい】 おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 先日大阪でサブスクオフ会をしたのですが そこでみなさまからプレゼントをいただきました。 手作りのパン いちじくジャム コーヒー ほうじ茶 オリーブオイル スタバカード 靴下 クッキー 納豆 すべて私の大好きなもので みなさんの愛にウルウル…。。 本当にありがとうございます。。 帰宅してから家族と一緒にいただいております。 帰宅して初日のお昼ごはんは 納豆そうめん。 いただいた【らくだ坂納豆工房】さんの谷町納豆をいただきました。 @rakudazaka_natto まずはなにも付けずにぱくり。 …おいしい！！！！！！ 家族みんなで感動しました。 豆のうまみがすごくて 本当に味付けがいらないレベル。 うまみ、甘み、複雑でやさしい発酵臭、バランスをとるレベルの微小な苦み… 培養された納豆菌を一切使用しない、無農薬のわらを使った昔ながらの納豆。 ゆっくり発酵が進むからか 大豆自体がうまいからか とにかく”うまい”。 納豆汁にして麺をつけて食べるつもりが そのまま、少しの塩でもりもり食べてしまいました。 息子も「ママ！ほんものの納豆おいしいね！」とバクバク食べていました。 サブスクメンバーさんのおかげで新たにおいしいものを知れて とってもうれしいです◎ 栄養が好き 食が好き 菱沼のことを応援してくれている そんな共通項でつながるサブスク。 はじめた当初はどんな感じになるか見当もつきませんでしたが 1年経って、いま、とてもいい状態で運営できています。 とにかく、メンバーさんがみんな素敵な方で やさしくて 温かくて おもしろい。 もう本当に、出会えてよかった…！と思う方ばかり。 そして、みなさん食に興味があるので おいしいものを知っている。 会うたびに 話すたびにおいしい輪が広がっていくのです。 これからもおいしくたのしく温かなサブスクを運営してまいりますので 興味がある方はぜひご入会くださいね🌸 ＊＊＊ 副菜はさやえんどうとにんじんの梅マヨサラダ。 1．さやえんどうは筋をとり沸騰した塩水でさっとゆでる。 2．にんじんは本来は蒸篭で蒸したいところだけど、時間がなかったのでまるごとラップに包んでレンジで4分チン。やわらかくなったら乱切りにする。 3．ボウルに1、２、マヨネーズ、少量のみそ、ほんのちょっとのゆかりを入れて混ぜ混ぜ。 あっという間に完成して とってもおいしい旬のサラダ、ぜひご賞味あれ！ 【食卓から紐解く栄養学】 🫘概要 納豆は、大豆を納豆菌で発酵させた伝統的な発酵食品であり、その栄養価は極めて高いことが知られています。 従来はわらに付いた自然な納豆菌（枯草菌の一種）で発酵させていましたが、いま一般的に出回っている納豆は培養された納豆菌を使い工業的に作られています。 🫘栄養 ● 良質なたんぱく質 必須アミノ酸をバランスよく含み、植物性たんぱく源として優秀です。筋合成や免疫維持にも寄与します。 ● ビタミンK₂（メナキノン-7） 納豆特有の成分で、骨代謝においてカルシウムの骨への取り込みを助け、骨密度の維持に貢献します。 ● ナットウキナーゼ 納豆菌が生産する酵素であり、血栓溶解作用が期待されています（ただし加熱により失活）。 ● 大豆イソフラボン ポリフェノールの一種で、女性ホルモン様作用が報告されており、更年期症状の緩和や骨粗しょう症予防が示唆されています。 ● 食物繊維（主に不溶性） 腸内環境の改善、便通の正常化に寄与します。 納豆は、実はとっても栄養価が高く 健康改善・維持に欠かせない食べ物です。 我が家では納豆麹を常備し、それ以外にも納豆をよく食べます。 みなさまもぜひ、日々の食事に取り入れてみてくださいね！ #栄養学 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士 #納豆 #谷町納豆2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養学#栄養学https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/谷町納豆#谷町納豆0.31%1533【鮭と亜麻仁でおいしくn-3系脂肪酸チャージ！】 おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 みなさんGWは楽しんでいますか？ 私は楽しみすぎていて 外食率が非常に高い…🤣 ぜんぶおいしくてしあわせなのですが 気づくと家ごはんが恋しくなるもので…🥹💘 昨夜は久しぶりにおうちごはん。 体が求めるままに作ったら ・焼き鮭 ・お野菜たっぷりお味噌汁（春キャベツ、にんじん、もやし、えのき、油揚げ） ・わかめときゅうり、亜麻仁の酢の物 ・雑穀米ごはん というとってもシンプルなものになりました。 これが…大正解！！！ 夫からも「これこれ！求めてたのはこれ！」と言ってもらえ みんなで貪るように鮭を食べました🤣 お味噌汁もおかわりして 外食続きの野菜不足を解消！ デザートはキウイといちごを入れたヨーグルト。 外食だと不足しがちなn-3系脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルをしっかり補給したのでした◎ *** 【食卓から紐解く栄養学】 💡n-3系脂肪酸とは n-3系脂肪酸は、オメガ3脂肪酸とも呼ばれる多価不飽和脂肪酸です。 α-リノレン酸、EPA、DHAなどは体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。 特に脂質の多い魚介類や一部の植物油に豊富に含まれ、健康維持に重要な役割を果たすとされています。 💡n-3系脂肪酸の主な種類と役割 α-リノレン酸 （ALA）：植物油（アマニ油、えごま油など）に多く含まれる。 EPA （エイコサペンタエン酸）：魚介類に多く含まれ、血栓の形成を抑制する働きがある。 DHA （ドコサヘキサエン酸）：魚介類に多く含まれ、脳や視覚の機能維持に重要な役割を果たす。 💡n-3系脂肪酸の摂取源と摂取量 主な摂取源：魚介類（さば、いわし、さんま、にじます、さけ、まぐろなど）、植物油（亜麻仁油、えごま油、キャノーラ油、大豆油など）、ナッツ類（クルミ）、チアシードなど。 摂取量：日本人の食事摂取基準では、年齢や性別によって摂取目安量が設定されている。 成人男性では2.2〜2.3g、成人女性では1.6〜2.0gが目安。 注意点:α-リノレン酸を多く含む油は酸化しやすいので、揚げ物用としては避けた方が良い。 DHAやEPAも酸化しやすいので魚の鮮度に注意する。 💡元気をくれる「鮭」の栄養素 ・必須アミノ酸をバランスよく含む動物性たんぱく質が豊富 ・たんぱく質や脂質、女性ホルモンの代謝を助けるビタミンB6が含まれる ・カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富 ・脂身には、DHAやEPAが含まれる ⇨外食続きだったので、鮭でDHA、EPA、亜麻仁でα-リノレン酸をチャージ！ わかめと野菜で食物繊維も忘れずに。 食後のヨーグルトで乳酸菌とビタミンCもしっかり！ #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士 #栄養学 2025/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/栄養学#栄養学0.38%1921【管理栄養士のおいしい健康レシピ🍔GWにおうちでハンバーガー】 我が家がBBQやキャンプでつくるハンバーガーをご紹介！ 自分で作るハンバーガーは格別！ みんなが集まるGWや休日にどうぞ💓 【GWにおうちでハンバーガー】 〈材料〉よく食べる3人分（我が家）～小食の12人分（1人1バーガー） パテ ・合いびき肉（牛７：豚３） 1kg ・玉ねぎ 1個（200g） ・塩 10g ・黒こしょう たっぷり ・ナツメグパウダー 少々 バンズ・具 ・お好みのバーガー用バンズ 人数分 ・レタス、トマト、チーズ等 適宜 ソース ・トマトケチャップ 大さじ2（30g） ・中濃ソース 大さじ2（36g） ・みりん 大さじ1（15g） ・しょうゆ または ウスターソース 小さじ1（6g） 〈作り方〉 パテを作る １．玉ねぎはみじん切りにする。ソースの材料は合わせてよく混ぜる。 ２．ボウルにパテの材料をすべて入れ、指先でざくざくとつかむように混ぜる。ある程度混ざったらすばやくぐるぐる練り混ぜる。 ３．粘りが出て重くなるまでよく練り混ぜたら、表面を整えラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませる。 たねがしっかり冷えたらボウルの中で12等分にする。手のひらに油（分量外）を塗り、キャッチボールするように20〜30回打ちつけて空気を抜く。丸く形を整えてから薄く潰し、中央を軽く凹ませる。 ４．フライパンを中火で熱し、４を数枚ずつ入れしっかり焦げ目がつくまで3分ほど焼く。裏返してさらに3分ほど焼く。焼けたものはいったん取り出し、同様にすべてのパテを焼く（ホットプレートなどで作る場合は一気に焼いてOK）。 ５．すべて焼けたらパテをフライパンに戻し、ソースの材料をすべて加える。蓋をして弱火で2～3分ほど加熱する。 ６．蓋を外しハンバーグに竹串を刺し、火が通っていたら火を強めソースをハンバーグに絡める。ソースにとろみがついたら火を止める。 ハンバーガにする ７．バンズは半分に切ってトースターで軽く焼く。レタスは大きなまま洗い、しっかり水けを切る。トマトは1cm厚に切る。 ８．バンズにパテ、トマト、レタス、チーズを挟んだらできあがり！熱々でおいしいうちにがぶり！ POINT 🍔玉ねぎ炒めない、つなぎを入れない、最小限の手間と材料で作るドシンプルな王道ハンバーガー 🍔お肉のおいしさをダイレクトに味わえるとってもおいしいハンバーガー 🍔肉をよく練り、空気を抜いて成型して割れを防ぐ 🍔パテは薄くしたほうが火が通りやすいが、ゴロッと大きく焼いてもおいしい（加熱時間は長くする） 🍔加熱しすぎるとジューシーさを失うので注意 🍔おうちハンバーガーパーティーに！ホットプレートで作ってもお外で作ってもたのしい 🍔残ったものは冷凍可能 #未央レシピ #レシピあり #管理栄養士 #おうちハンバーガー2025/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/未央レシピ#未央レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピあり#レシピありhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/おうちハンバーガー#おうちハンバーガー0.45%2272【GW大阪3DAYS終了！最高に楽しくておいしい3日間でした🐙】 5/2はサブスクリプションメンバーさんとの第4回目のオフ会でした。 サブスク特典として「オフ会」があるのですが 私が東京在住ゆえ、東京開催ばかりになってしまい。。 それでは機会が平等じゃない！ と思い、GWを使って大阪で開催しました◎ 広島、岐阜、石川、兵庫…と他県からもメンバーさんが集まってくださり とても賑やかな会となりました💘🍺 1軒目…海鮮居酒屋 2軒目…エスニックがおいしい立ち飲み屋 @mizoguu 3軒目…焼き鳥と釜飯 全員が終電ギリギリまで残り 時間が許す限りおしゃべりを楽しみました🍺 オフ会は、毎回全力で楽しい！！！！！ （え？？今日ほんとに初対面？） というくらいみなさん一瞬で打ち解け 毎回割とディープな話をします🍺笑 昨日は口が滑らないようにお酒を控えめにしてたのですが 3軒目にして口を滑らせた気がしてだいぶ反省しております🥹🥹 …メンバーさま… お願いだから引いて離れていかないで…😭😭😭 こんな感じ（どんなや）で サブスクオフ会はとってもたのしいので 興味がある方はぜひサブスクにご登録くださいね💓 ベロベロに酔っていろんなことを口走る菱沼と飲めます🍺⇦ 次の開催地は 福岡もしくは北海道もしくは東京の予定◎ リクエストあればDMでお知らせください💌 #オフ会 #管理栄養士 #サブスクオフ会 #フリーランス管理栄養士2025/05/03に公開みぞぐ 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/オフ会#オフ会https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/サブスクオフ会#サブスクオフ会https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.34%1674【くだもの、1日何グラム必要か知ってる？】 「ヘルシーだし、毎日食べてるよ〜」って人も多いけど… 実は、ほとんどの人が足りてません！！←ここ、意外と知られていない事実です じゃあ、どれくらい食べればいいの？ ズバリ、1日200gが目標。 これは厚生労働省と農林水産省がすすめている量なんです。 「200gって、どれくらい？」と思った方🙌？ 写真のゴールドキウイ＋ルビーレッドキウイ＋オレンジの盛り合わせが、だいたいそれくらいになります。 （キウイ小1個80g、オレンジミニ1個40g *それぞれ可食部＝食べられる部分） どうですか？ 1日にこれくらいのくだもの食べられてますか？ くだものは、ビタミンCや食物繊維がたっぷりで 腸も肌もごきげんに🥹✌🏻 食べるタイミングは朝でも夜でも、好きなタイミングでOK◎ 冷蔵庫にカットフルーツを常備したり 冷凍フルーツを活用したりすると くだもの習慣が手軽に続けられますよ！ ちなみに… 果物＝糖分＝太る、って思って控えている方、めちゃくちゃもったいないです！！ むしろ間食をお菓子から果物に置き換えたほうが、美容にもダイエットにも◎ 厚労省や農水省が推奨してる「200g」 今日から意識してみてくださいね！ 「毎日フルーツ生活、はじめてみよっかな？」って思ったら いいね！や保存して、あとでチェックしてね✓ 🍎🍊🍌🍓🍑🍐 厚生労働省の目標値:厚生労働省は、「健康日本21（第三次）」において、20歳以上の1日当たりの果物摂取目標量を可食部で200gと定めています。 摂取目標の根拠:この200gという目標値は、総死亡率や心血管・脳血管疾患のリスク低下との関連性などが示されているため、疾病予防のために推奨されているとされています。 200gの目安:200gの果物は、みかん2個やりんご1個、キウイ2個、ブルーベリー大盛り1杯、桃1個など、様々な果物で換算できます。 果物に含まれる成分:果物には、ビタミンCやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれており、健康維持に役立ちます。アントシアニンやカテキン、カロテンなどの抗酸化成分も豊富に含みます。 摂取時の注意点:果物には糖分も含まれているため、食べ過ぎるとエネルギーオーバーや血糖値の上昇につながる可能性があります。 果物の種類による摂取量:ドライフルーツや缶詰の果物、果汁100%のジュースなどは、糖分が多く、ビタミン含有量が少ない場合があるため、注意が必要です。これらは果物の代わりにはならない、と意識しましょう。 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士 #果物のある暮らし #ゴールドキウイ #ルビーレッドキウイ2025/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/果物のある暮らし#果物のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴールドキウイ#ゴールドキウイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルビーレッドキウイ#ルビーレッドキウイ0.37%1853【GW中の朝ごはん～Fishlle!×旬野菜で幸せタイム～】 おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 今日の朝ごはんはちょっと豪華に 🐟シイラの青さアヒージョ 🥕切り干し大根の煮物 🥒ひよこ豆とセロリ、きゅうりのピクルス 🍚雑穀米 🥣さやえんどうと豆腐、わかめのお汁 でした。 保育園をお休みしているので 朝「7：10までに出なきゃ！早く食べて！」と急ぐこともなく、急かすこともなく。 みんなで「おいしいね～」 「これ、なんの魚だと思う？」とお話をしながら食べられて とっても幸せでした◎ ちなみに、Fishlle!というのは 未利用魚を活用したミールキットです。 調理不要なので、朝からこんなに豪華な食卓も可能なのです💓 〈What is Fishlle! ？〉 ① 調理済みでコンパクトな冷凍ミールパック ------------------------------------ 調理不要で解凍してすぐ食べられます。 流水解凍で最短10分！ 生食用はそのまま、加熱用は、解凍後すぐ湯煎したり煮たり焼いたりして食べられるので、調理の手間なくとても手軽。 ② 無添加＆こだわり調味料でバリエーション豊富なフレーバー ------------------------------------ 着色料や保存料は一切無添加。 味付けも九州産のこだわりの調味料を使用。 魚の種類や状態に合わせて最適な味付けをしてあり、バリエーションも豊富。 いつも違う味が届くので 「今月はどんな味なんだろう？」という楽しみが増える。 ③ 「未利用魚」を使用！SDGsにも配慮した三方良しの商品 ------------------------------------ 未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪かったり傷がついていたり等の理由で、価値が付かずに廃棄される魚のこと。 Fishlle!さんではそんな未利用魚を活用し、魚のフードロスを減らすことで、日本の水産業の発展”と“作り手、使い手、社会の三方を豊かにすること”に積極的に取り組んでいる。 ------------------------------------ 「魚は食べたいし食べさせたいけど、調理の手間もかかるし、バリエーションも出しづらい」と考える方 SDGsや食品廃棄問題、未利用魚の問題に関心がある方 子どもにお魚をしっかり食べさせてあげたい方 DHAやEPAの不足が気になっている方 健康的な食生活を送りたい方 日々のおうちごはんを極力かんたんにしたい方におすすめの商品です。 届く魚種がとにかく多種多様なので 子どもの食育にもぴったりです！ マイクーポンコード【fujifab12】で初回限定50％オフになるので ぜひぜひご利用くださいね！！！ 調理時間はかけたくないけどおいしいものが食べたい GW中のごはんにもおすすめです。 一部地域を除き送料も無料なので ますは1回試してみるか！という使い方も💮 初回で「未利用魚のことを学べるお魚図鑑」がもらえるので ひとりでも多くの方にお申込みいただき この問題に関心を持つ方が増えてくれたらと思います。 では… リンクからのお申込み、お待ちしておりますね！！！ 今まで10名以上の方がお申込みいただいたようで 菱沼はとってもとってもうれしいです🌎🐟🐟🐟 残りのGWも、おいしくたのしく過ごしましょう～～～！ 【申し込み方法】 私のストーリーズリンクもしくはアーカイブ（Fishlle!）にリンクを貼っています（わからない方はDMでご連絡ください📩個別にリンクをお送りします）。 ▼クーポンコード：fujifab12 初回50%OFF（いつまで50％にしていただけるかわからないので気になる方はお早めに！） （余談） 今朝の魚当てクイズ ママ「これなんてお魚だ？」 息子「おいしい！…う～んブリ？」 ママ「惜しい！」 息子「イナダ？ハマチ？」 ママ「あ、ごめん、惜しいって言ったのが間違いだったかも。ちょっと違う」 パパ「…ワラサ？…マナガツオ？」 ママ「惜しい～確かに味はカツオっぽさもあるね」 パパ「サワラ？メカジキ？」 ママ「答えはシイラでした！」 息子・パパ「シイラか～～～～」 こんな感じで 毎回の食卓を楽しんでいます。 初回50％OFFでとってもお得なので Fishlle!のある暮らし みなさんもぜひ一度お試しあれ💓 #Fishlle #PR #フィシュル飯 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士 #未利用魚2025/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Fishlle#Fishllehttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィシュル飯#フィシュル飯https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/未利用魚#未利用魚0.28%1413🥬 野菜、足りていますか？🥕 ～野菜で抗酸化＆体重管理＆腸活＆がん予防～ おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 GW中は外食やイベントで、つい野菜が不足しがち。 子どもの学校や保育園もお休みになるので ふだんはあまり意識しなくても不足しなかった栄養素が 長期休みでは不足しがちになります。 野菜には抗酸化作用があり、食物繊維も豊富。 体調管理や体重管理、がん予防、肌管理にも効果的です。 そんなときにおすすめなのが、旬の春野菜を使ったレシピセット。 野菜たっぷりのメニューで、栄養バランスを整えましょう◎ 【野菜がとれる春レシピ25選】では、以下のようなレシピを紹介しています。 🧅新玉ねぎとさば、セロリのマリネ 🥔新じゃがとズッキーニのさっぱり和え 🥕新にんじんの塩炒め 🥬湯通し春キャベツ 🥔新じゃがの大葉じゃこ和え 🫛スナップえんどうのナムル 🥕新ごぼうのサラダ 🫛アスパラガスの焼き浸し 🥬さばと春キャベツのみそ和え 🧅新玉ねぎのセビーチェ 🫛スナップえんどうとブロッコリーのおからサラダ 🦑細ねぎとほたるいかのからし酢みそ 🧅新玉ねぎと鶏肉のノンオイルトマト煮 🐟めかじきと新ごぼうの煮つけ 🐟わかさぎの南蛮漬け 🥕新にんじんとアスパラの肉巻き 🧅新玉ねぎのモチモチチヂミ 🐟しらすと春野菜の卵とじ丼 🧅新玉ねぎのコクうま牛丼 🦑ほたるいかの炊き込みごはん 🫛フライパンひとつで和風スパゲッティ 🐚たっぷり春キャベツのボンゴレ・ビアンコ 🦐シーフードトマトクリームシチュー 🥬よもぎだんご 🥕かんたんにんじんケーキ これらのレシピで野菜不足を解消し、健康的な食生活をサポートします◎ 詳細・ご購入はこちらから： 🔗 https://pantokito.thebase.in/items/106167161 先着50名さまには特別価格でご提供中です！ なんと…新作なのに半額です🤣✨ ¥6,250→¥3,125(税込) 旬の食材は栄養価が高いので ぜひぜひ日々の食生活に取り入れてみてくださいね～！ では引き続きたのしいGWをお過ごしください◎ #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士 #管理栄養士のレシピ2025/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士のレシピ#管理栄養士のレシピ0.33%1690【盛り付けが苦手な方でもおいしく盛り付けられる”もりやすい器”のすゝめ】 おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 夫がGW11連休のため 息子も保育園お休み、私も必然的にお仕事お休みです。 …とは言え、仕事しないと終わらないので 隙間時間で仕事しなきゃなのですが。笑 会社勤めの夫と違って、休めば無収入になるフリーランス… やりがいが大きいので続けられますが やっぱり大変なこともありますよね。 ・すべて自己責任 ・働かなきゃ収入ダウン（自動化できてる方は別） ・休みがあるようでない ・365日24時間仕事ができてしまう（自分から休みをとりにいかないと休めない） ・プレッシャーが大きい ・体調を崩すと詰む（仕事を代わりにやってくれる人はいない） でも、その一方で ・やりがい100点満点 ・とにかく仕事がたのしい ・息子の急な発熱やお休みにも対応しやすい ・がんばればがんばっただけ収入が増える（会社員時代を超える） ・みなさんの笑顔に直結する仕事ができる みなさんは、フリーランスになりたいですか？ なりたい方がいらしたら 私は全力で応援します🔥！！ 夢は大きく 日々の行動は実直に！！ 夢の実現に向けて一歩一歩やっていきましょうね◎ ＊＊＊ もりやすい器のご紹介 写真の3枚の器は、私がプロデュースしている器ブランド【パンとごはんと】の新作”もりやすい器”です。 名前の通り、とにかく盛り付けやすい。 盛り付けやすさの秘訣はその形状と釉薬。 なだらかな立ち上がりと中央部の凹み ざらざらしたすべりにくい釉薬で、盛り付けた食材がすべらないのです。 さらに汁が中央に集まるので 汁けがあるものも上手に盛り付けられます。 「なんとなくあか抜けない」 「盛り付けに苦手意識がある」 という方に、ぜひとも使っていただきたいシリーズです。 ＊＊＊ 器を作るとき 私は使う方のことをまず第一に考えます。 「この器がその方にどのような利益を与えらえるか」 料理が楽しくなる 盛り付けが楽しくなる 食べるのが楽しくなる はもちろんのこと ＋αのなにかを与えられるよう 形、重さ、釉薬、サイズ展開、カラー展開等を考えていくのです。 ひとつひとつのシリーズにコンセプトがあり このシリーズは「盛り付けやすい」ことが特徴です。 写真からだとうまく伝わらない部分も多いので ぜひ一度生（？）でご覧いただきたいです◎ 少しでも多くの店舗さんに置いていただけるよう 6月の展示会がんばってきます🔥（バイヤーさんに選んでいただけたら店舗に並びます） サブスクメンバーさんは新スタジオにご招待するので そのときぜひ実物をご覧になってくださいね！ では、今日もがんばりましょう～🔥 #パンとごはんと #うつわ大好き #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士2025/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとごはんと#パンとごはんとhttps://www.instagram.com/explore/tags/うつわ大好き#うつわ大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.34%1721【ともに育つ器～パンとごはんと と私の9年～】その４ （つづき） ～変わるもの～ 〈箱〉 以前は「大切な人にプレゼントできる」をコンセプトに、すべての商品にロゴ入りのしっかりした箱をつけていました。 お客さまには非常によろこんでいただけていたのですが、一方で「家族用に大量に買うときにも箱が全部ついてくるのでもったいない」「箱なしでいいからもう少し安く買いたい」という声も届いていました。 私は箱を小物入れに使用していましたが 棄てる方が多いのも現実…。 畳みづらい箱は邪魔になってしまいます。 そうなったときに、畳みやすく、リサイクルしやすい梱包材を取り入れる方が環境のためなのでは…？と考えたのです。 箱のリニューアルは、いわば服を一新するようなもの。 大きな決断のためなかなか踏み切れませんでしたが このたびパンとごはんとの箱は段ボール包装に変わります。 商品を守るためひとつひとつに箱を付ける、というところは変えられませんでしたが みなさまからのご意見を取り入れ 環境に配慮した形でのリスタートとなります。 〈デザイン〉 フードの仕事をはじめてはや10年。 1,000を超える試作、調理、盛り付け、撮影を行ってきました。 そのなかで見えてきた「盛り付けやすい器」「盛り付け映えする器」の特徴。 『かわいいから買ったのに、料理を盛り付けたらなんか違う』 『おしゃれだけどなぜか日々手が伸びず、使用頻度が低い』 販売前の徹底したトライアルで みなさんのこんな失敗をなくします。 より使いやすく よりおいしそうに より身近に …新しくなった「パンとごはんと」を どうぞよろしくお願いいたします◎ ＊＊＊ ここまで読んでくださりありがとうございました。 私にとって「パンとごはんと」は 本当に思い入れのあるブランドです。 もはや我が子。 なので、購入してくださった方からの 「かわいい」 「使いやすい」 「買ってよかった」 は、我が子を褒められるようなうれしさ…！ パンとごはんとをここまで育ててくれたみなさまには 感謝してもしきれません。 これからも、みなさまの毎日の食卓がパッと明るくなるような器を作り続けてまいりますので 応援よろしくお願いいたします🌎！ *投稿に使用した器はすべて新作です。 詳細は追ってご紹介いたします◎ #管理栄養士 #美濃焼 #パンとごはんと #フリーランス管理栄養士2025/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/美濃焼#美濃焼https://www.instagram.com/explore/tags/パンとごはんと#パンとごはんとhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.3%1530【ともに育つ器～パンとごはんと と私の9年～】その３ （つづき） そんな思い入れのある「パンとごはんと」をこのたびリブランディングし より今の私にあったブランドへと昇華させます。 変るものと変わらないもの… みなさま、このブランドの成長を一緒に見届けていただけたらうれしいです。 ～変わらないもの～ 〈コンセプト〉 パンにもごはんにも合う、乗せたお料理がよろこぶ、まいにち使いたくなる普段着のような器…それが、私がプロデュースしている器のコンセプトです。 管理栄養士であり、一児の母である私が、「どんな器が使いやすいか？」を日々考えデザインしています。 〈器にかける想い〉 私は長いあいだ（高校～社会人）摂食障害を患っており、うまく食べることができませんでした。 怖くて食べられなかったとき、お気に入りの器によそうと、勇気が出ておいしく食べることができたのです。 私の器作りの原点はここにあります。 過去の私のように、食べる恐怖と闘っている方に、安心をお届けしたい。 病気があっても、赤ちゃんでも、高齢者でも、忙しくてお料理をする時間がなくても みんな平等に、おいしく食べる権利があります。 私は、器を通してみなさんの「おいしい」をサポートします。 〈推しポイント〉 🔷 すべて国産…岐阜県美濃地方の窯元で職人さんたちが1枚1枚焼いています。 🔷 高すぎない価格帯…すべて職人さんたちの手によって作成されていますが、学生さんでも買えるくらいの価格帯にしています。 自分が大学時代、器がほしくてもなかなか買えなかった経験から、「いいものを安く」を目指します。 *原料価格の高騰によりやむを得ない価格改定はございます。ご了承いただけると幸いです。 🔷 普段着であること…まいにち使いたくなる、背伸びしない、素朴なかわいさ、おしゃれさ、ほっとする感じを目指しています。 🔷 個性…手作りの温かみを排除しきらない、個性のある器たちです。 当たり前ですが、釉薬のかかり方、窯のなかの位置（焼く時の温度）で仕上がりの表情は変わってきます。 「ブレがなく同じものがよい」と評価される時代に、「うちの子かわいい」と思ってもらえる個性を尊重しました。 （つづく） #管理栄養士 #美濃焼 #パンとごはんと #フリーランス管理栄養士2025/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/美濃焼#美濃焼https://www.instagram.com/explore/tags/パンとごはんと#パンとごはんとhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.29%1452【ともに育つ器～パンとごはんと と私の9年～】その２ （つづき） いざ器を作るとなって 向かった先は、岐阜県多治見市。 美濃焼の名産地です。 実際現地に足を運び 何軒もの窯元を巡り 自分のイメージを形にしてもらうべく 職人さんたちと打ち合わせを重ねました。 色は？ 形は？ 柄は？ 重さは？ 材質は？ 器に関してど素人の私のイメージを 職人さんたちが適切な形に落とし込み サンプル（叩き台）を作ってくれました。 はじめてろくろを回したこと はじめて窯の中を見学したこと はじめて自分のデザインした器を手にしたこと イメージ通りに作れなくてなんどもやり直したこと やっとの思いで発売できる商品が完成したこと… 全てが9年前のこととは思えないくらい 鮮明に脳裏に焼き付いています。 パンとごはんとは パン派の私とごはん派の夫が結婚したところからはじまった いわば我が子のようなもの。 子どもがいなかった頃はとにかくおしゃれなデザインを追い求めて 子どもが生まれてからは機能とデザインのバランスを再考して… お気に入りの器が廃版になったり 新たなシリーズが誕生したり まさに、”ともに育つ器”。 私（と私を取り巻く環境）が育つのと一緒に 「パンとごはんと」も育ってきたのです。 （つづく） #管理栄養士 #美濃焼 #パンとごはんと #フリーランス管理栄養士2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/美濃焼#美濃焼https://www.instagram.com/explore/tags/パンとごはんと#パンとごはんとhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.35%1750【ともに育つ器～パンとごはんと と私の9年～】その１ おはようございます。 管理栄養士・菱沼未央がプロデュースする器ブランド「パンとごはんと」🍞🍚 このたび気持ち新たにラインナップを刷新し 第二章が幕開けとなります。 ことの発端は昨年秋。 「パンとごはんと」を出しているChipsさんから『ミーティングをしましょう』と声が掛かりました。 CHIPSのCEOと社員さん2名、私の計4人でのミーティング 内容は「パンとごはんと」を全面的にブラッシュアップし よりよいブランドにしていきたい というものでした。 「パンとごはんと」は 『管理栄養士である私が、本当に使いたいと思う器を作る、自分の料理を盛り付けたい器を作る』というモットーでやっています。 社員さんからの提案は ・ブランド設立から9年が経過し、使いたい器が変ってきているのでは？ ・”今の”未央さんが本当に使いたい器を出しましょう ・箱やサイトのリデザイン含めリブランディングし、再出発しましょう といった内容でした。 …正直、24歳の私が考えたデザインは 36歳の私にはしっくりこないものもありました。 もちろん自分が出した器ですし どれも思い入れがあるのでたくさん使っていましたが 盛り付けていてしっくりこないのもあるのは事実。 そのタイミングでこの提案をしれくれたCHIPSのメンバーさんはさすがだな…と内心感じたのです。 ＊＊＊ …リブランディングの話に入る前に 「パンとごはんと」の誕生秘話（？）をお話させてください。 結婚当初、生粋のパン党だった私と生粋のごはん党だった夫とが 食卓を共にするにあたり パンにもごはんにも＝洋食にも和食にも 合う器が必要だと思ったところから この物語ははじまります。 洋食に合う真っ白な磁器に和食を盛ると、なんだか味気ない 和食に合う花柄や青縞の陶器に洋食を盛ると、なんだか反発してしまう よし！ 和食にも洋食にも、なんなら中華にもエスニックにも焼き菓子にも似合う器を作ろう！ これがブランドの誕生の瞬間です。 そこから先は、五月雨式にアイデアが浮かび ハレの日の器ではなく 毎日着る普段着のようなケの器にしよう 工業製品感のない手作りの温かみが残る器にしよう 作家物には手が届かない人でも買えるようなるべくリーズナブルな価格帯を目指そう 料理を盛り付けた時に料理が喜ぶような懐の深い器にしよう と、少しずつ自分軸のブランドコンセプトが固まっていきました。 （つづく） #管理栄養士 #美濃焼 #パンとごはんと #フリーランス管理栄養士2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/美濃焼#美濃焼https://www.instagram.com/explore/tags/パンとごはんと#パンとごはんとhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.35%1762【なんてことない日々のごはんと、インスタから消えた”なんてことない日々のごはん”】 おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 最近全然インスタの投稿が追い付かないので 最近の夜ごはんを一気に載せてみました。笑 1枚目 ●豚肉とさつま揚げ、切り昆布の梅ごま煮 ●子どもピクルス ●雑穀ごはん ●キャベツとわかめ、きのこのたまごスープ 2枚目 ●新玉ねぎと納豆のチヂミ ●ほたるいかとわけぎの酢味噌和え ●ゆでたのらぼう ●茎わかめの酢の物 ●雑穀ごはん ●春野菜とさばのゆず風味スープ 3枚目 ●ゆで鶏とたたききゅうりのピリ辛山椒和え ●卯の花 ●セロリの浅漬け ●雑穀ごはん ●春キャベツとえのき、わかめの中華スープ（鶏のゆで汁、鶏皮使用） 4枚目 ●春キャベツとにらの卵とじ ●えびとセロリのエスニックサラダ ●ミニトマト @harukaze_ya ●雑穀米 ●新玉ねぎのスープ 5枚目 ●ゆで鶏とたたききゅうりの香味オイル和え ●のらぼうとわかめのサラダ ●雑穀ごはん ●中華スープ（鶏のゆで汁、きくらげ、キャベツ、にんじん、卵、にんにく、しょうが） 6枚目 ●さばと豆腐の卵とじ ●ゆでたのらぼう ●ミニトマト @harukaze_ya ●お刺身生わかめ ●雑穀ごはん ●のらぼうと新玉のお吸い物 誰に見せるでもない、ふつうのごはん。 こういう「投稿するためじゃない、なんてことない自分たちのごはん」が 私のフォルダにはたくさんあります。 しかし、最近こういう写真を インスタではめっぽう見なくなりました。 料理の写真も、レシピだったり 華やかにスタイリングされた”見せるごはん”が主で なんてことない日々のごはんが なかなか見られない。 それが昔のインスタ好き勢からすると 結構寂しかったりします。 ✓だれかの役に立ってなきゃ投稿しちゃいけない ✓保存されてなんぼ ✓有益情報出してなんぼ こういう風潮だからこそ ほとんどの投稿は文字入れで有益情報満載で かつその有益情報（レシピ含む）は大きく似通っていたりする。 …これ、見てる人は本当に楽しいのかなあ…？ もちろん有益なのでしょうが 滲み出る人間性が無に等しい。 AIが書いたような文章で埋め尽くされた投稿 AIが台本を書いたようなリール（必ずなんども画角変更） 他人のレシピを丸ごと持ってきたかのような似通ったレシピ あるときは100日後に痩せるアラフォーが量産され あるときは100日後に汚部屋から脱出するママが量産され あるときは100日後に… ！？！？？！？ なんでみんなこんなに同じことやってるの？！？！！？ 自分の投稿のはずなのに、流行りがあるの？！！？ たまにぼ～っとおすすめ欄を見ていると ちがうアカウントの投稿内容やリールが似すぎてて同じアカウントかと思うほど。 そして、そんなインスタを見ていると 間違いなく疲弊します。 …最近気づいたのですが 私、インスタ見てると疲れちゃうんです。 発信しておきながらこんなこと言うのもアレなんですが 有益性の応酬で、気付くと疲弊しているというか…。 昔のインスタは有益かどうかなんて関係なく きれい おいしそう たのしそう で埋め尽くされていたので 目の保養でした。 知らないお宅の、今日のなんてことないごはん 旬のお野菜使ってるな あ、我が家のメニューと一緒だ わ～、おいしそう こんな、癒しの投稿が最近は非常に少なくなりましたね。 これが時代の流れなのでしょうが 私はやはり、日々のなんてことないごはんが見たいです。 私のフォロワーさんの中には 私のような数少ない「写真に文字入れしないほうが好き」 「なんてことない話が読みたい」派がいてくれるので 私はこれからも 細々と”なんてことない日常”を記録していこうと思うのでありました。 では、今日もゆるゆるいきましょうね💓 いつも読んでくださるみなさまに 心からの感謝を込めて…💓 #日々のごはん #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士2025/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日々のごはん#日々のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.79%37724【納豆麹、こんなに市民権を得ていたとは…！】 先日、納豆麹の投稿をしてからというもの Instagramのおすすめに納豆麹のレシピやリール動画がたくさん流れてくるようになりました。 …これがフィルターバブルか…！ なんて思いながら見ているのですが みなさん作り方似てますね。 まあ、かんたんな料理だからそれはそうか😌笑 ちなみに、私は野菜は加熱しない派ですが する派もまあまあいて おもしろいな～と思いながら見ています。 酵素を作用させるかさせないかによって加熱の有無が変わってくるので （酵素は加熱で失活します） 作り手の意図が垣間見える行程だな…と思うのです。 なかにはペクチンメチルエステラーゼがちょうど活性化しそうな加熱条件のレシピもあり あえて野菜の硬さを引き出すとは…！とやってみたくなりました。 私が納豆麹をはじめて作った9年前は まだ納豆麹は市民権を得ておらず そんなに有名な料理じゃなかったように記憶しています。 インスタに投稿してもそんなに反応もなく…。 そこから腸活がブームになり 今はこんなにレシピに溢れているなんて…！ みんなが腸に興味関心を持ってくれる世の中になったことが なんだかとてもうれしい菱沼なのでありました◎ みんなでしっかり腸にいいもの食べて ニコニコ元気な人が増えますように～🌎 ＊写真は私のお昼ごはんの定番、押し麦＋雑穀ごはん＆ゆで青菜（のらぼう）＆セロリ納豆麹です。 セロリで作るときはちょっとコツがありますよ～！ #腸活 #納豆麹 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士2025/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/納豆麹#納豆麹https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.38%1884【春はマフィン】 春になるとマフィン焼きたくなりませんか？ 1枚目…桜抹茶ホワイトチョコ 2枚目…キャロット 3枚目…ベリーベリークリームチーズ ちまちまマフィン かわいいな☺️🫶 今週もがんばろ〜🌸 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士 #マフィン2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/マフィン#マフィン0.41%2052【全体投稿でプライベートの話をしなくなった理由と、その結果】 おはようございます。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 過去の私は「そんなにさらけ出していいんかい！」というくらい 仕事も、プライベートも、信条も、考えたことも なんでも投稿していました。 今日はなにした～ どこ行った～ いまどんなことを考えている～ いまこんな仕事をしてる～ 息子とこんなあそびをした～ 夫と喧嘩した～etc... 理由は、私がどんな人間なのか知ってもらい いろんな方と、いろんな深い話がしたかったから。 いろんな方と話すことで視野を広げ 気付きを得たかったから。 もちろん個をさらけ出すこと、自分の意見を述べることは 「合わない人」をも浮き彫りにする行為なので 私のことをよく思わない方が増えるのもわかっていました。 ただ、自分の価値観では「合わない人と付き合う時間は無駄なので、自己開示をしたほうが双方のためになる」と考えていたのです。 見てくださっている方にとっても 時間は有限。 相性の悪い人のSNSを見て時間を浪費するほど虚無な時間はないと思ったので バンバン自己開示をしていました。 …しかし… 「合わない、きらいなのに見続けて揚げ足をとり、攻撃を続ける」層がいる ということが想定できておらず 結果アンチからの攻撃に心を痛める結果となり 自分の話をすることや、意見を述べることをやめました。 …きらいなのに執着し続けて監視し続けるのは やっている方にとっても時間と感情を消耗する無駄な行為だと思ったので エサをあたえないように、自己開示をやめたのです（プライベートはサブスクに移行）。 結果… 誹謗中傷はなくなりました。 嫌がらせのアカウント通報もなくなりました（これ、すごかったんですよ。おそらく同じ方が複数アカウント作り、それぞれで私のアカウントを通報し、アカウント停止に持ち込む作戦。ある対策をしたのでもう大丈夫ですが）。 つつくところがなくなり、つまらなくなって離れていったのだと思います。 一方で、今までたくさんおしゃべりをし 共感しあい、慰めあい、ともに励ましあってきた仲のいいフォロワーさんとのやりとりも一気になくなり SNS上の人間関係は希薄になりました。 まあ…以前が濃すぎたからこれがふつうなのかもしれませんが ちょっとさみしいですね。笑 ただ、攻撃を受けて心に波風立つよりはいまのほうがずっといいので このスタンス（プライベートはサブスクのみ）を続けていく予定です。 一気に投稿スタイルを変えたので いろんな方からプライベートについてご質問いただくのですが 基本的にサブスク以外ではあまり話すつもりはありません。 ただ、今まで応援してくれていたフォロワーさんたちになにもお伝えしないのもちょっと心苦しいので 投稿スタイルを切り替えてからのまとめを投稿しておきますね◎ *質問等はお受けできません。 ●3人でなかよく（？）暮らしています…最近夫が登場しないので「離婚しましたか？」とご質問いただくのですが、してません。笑 たまにけんか（？）もしますが、いまが結婚後でいちばん楽しいです。 アンチからの攻撃により家族との絆が深まったので、人間万事塞翁が馬だなあ…と思っています。 ●息子の発達相談終了…いろいろ心配なこともあり市の発達相談（精神科の先生が診てくれるもの）に通っていましたが、定型発達とのことで少し前に終了になりました。 やはりプロに診てもらえるのは安心につながりますね。 保健師さん、言語聴覚士さん、精神科の先生方には感謝でいっぱいです。 ●私は2年ほど前に精神科で【カサンドラ症候群】と診断されました…産後うつが長引いているのかと思ったら違っていましたね。 カップルカウンセリング等を勧められましたが、結局受けずに、のらりくらり暮らしています。 精神科にはもう1年半以上行っていませんが、メンタルは安定し、不眠もよくなり、ふつうの暮らしが送れています。自分の状態を把握できたからこそ対処法もわかり、それがよかったのかもしれません。 いま悩んでいる方におすすめの漫画：夫と心が通わない カサンドラ症候群で笑えなくなった私が離婚するまでの話…私は数年前、いちばんつらかったときにこの漫画に何度も救われました。 いま読み返しても胸がギュッとなるくらい共感しかない漫画です。 これで悩んでいるのは私だけじゃない！と知れることは、回復への大きな足掛かりになると思います。 ●新しい仕事場作成に奔走した1年…料理教室＆撮影に特化したキッチンを作るために1年間打ち合わせを重ねてきました。やっともうすぐ完成～！ 撮影の仕事がグッと受けやすくなる…！ フードスタイリング講座なども行う予定なので、ぜひ遊びにきてくださいね◎ ●しっかり遊び、しっかり食べる…友だちや仕事仲間とたくさん遊んでます（おいしいもの食べる、飲むがメイン）。食欲旺盛になり以前よりたくさん食べるようになりました。 「食べても太らない！なんで！？」って思ってたけど、体重計乗ってないから、もしかしたら増えてるのかもしれない。笑 ●しっかりお仕事してます…投稿していませんがしっかり働いています。笑 まいにちが一瞬で終わる🤣 以上です🌎2025/04/18に公開- 指定なし0.54%25912【卒業して10年経っても、こうして語り合えるしあわせ】 みなさんこんにちは。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 先日大学時代の恩師と先輩と市場調査＆栄養座談会を実施してきました。 このメンバーで集まるようになってかれこれ5年？…6年？ 卒業して10年経つというのに こうして集まってざっくばらんに話ができるのは 本当にありがたいことですね。 ＊＊＊ 私が所属していたゼミ【食と環境技術研究室】は 研究はもちろん、ゼミ生間での交流や食体験を大切にしていました。 ゼミ生＋先生のお食事会は月1（毎回「今回はロシア料理、今回はインド料理、今回はタイ料理…とテーマがありました。めぐさんがマンゴーラッシー頭からかぶったのはたぶん一生忘れません） たまにBBQ たまに日帰り旅行 パンを焼いたり 無添加ソーセージ作り体験したり 釣りに行ったりと 本当にたくさんの思い出があります。 そんな交流の深かったゼミなので 1個上の先輩とも自然と仲良くなり とくにめぐさんとはフィーリングが合い 在学当時からよくおしゃべりしたりしていた気がします。 めぐさんは管理栄養士で とんかくアグレッシブ！！！ 本当にいろんなことをやられており 尊敬しかないお方です。 保育園の管理栄養士をしながら 入居型高齢者住宅のごはんを作り そのかたわら【さおとめファーム】として惣菜を作ったり料理教室をやったり…。 めぐさんは一体何人いるんだ…といつも思いながら 活動を追っています。 そんなめぐさんと先生とのごはん会は いつもとっても刺激的でたのしい！ 昨日のレポートはめぐさんが非常に端的にまとめてくださっていたので めぐさんのお言葉を引用させていただきます。＊許可を得ています 👇 今日は大学時代にお世話になった先生と、 ゼミの後輩みおちゃんと一緒に 「ペリメニ」を食べに行ってきました。 ペリメニとは、ロシア風の水餃子のこと。 牛や豚などのひき肉を小麦粉の生地で包んで、茹でた料理。 牛乳を主成分にしたような 白っぽいソースにハーブがのった、 ちょっと不思議な見た目。 水餃子に牛乳?!と思うと違和感がありますが まろやかでコクがあり、ハーブの香りが アクセントになっていて、おいしいの！ 付け合せのグリルトマトを潰して ソースみたいにして一緒に食べたり、 パンにつけていただきます。 水餃子といえば中華料理を思い浮かべがちですが、 ロシアにも似たような料理があるとは知りませんでした。 そういえば中国でも、小麦粉を主食とする食習慣は 北の寒い地域に多いんですよね。 国や地域によって、同じような料理でも 味付けや食べ方が変わるのっておもしろい。 先生とみおちゃんとの時間は、 いつも私にとって学びの時間です。 それぞれの視点から意見を出し合って、 掘り下げるようなディスカッションをする中で、 自分では思いつかないことに気づかされたり、 考えさせられることが多くあります。 みおちゃんは、新しいことにも どんどんチャレンジしていて、 その姿にもいつも刺激をもらっています。 2人との会話は、しょっちゅう難しいと 感じることもあるけれど、 自分の中で噛み砕きながら理解していく時間が、 とても貴重だと感じています。 食べることを通じて、 世界を知ることができたり、 誰かと深く話せたり、ありがたいです。 お惣菜屋さんが始まるともうきっとなかなか会えないので 今のうちに会いたい人に会い、 見たいものを見に行く時間を 大切にしたいと思います。 めぐ 👆 ペリメニおいしかったな～～～ 味を忘れないうちに家でも作ってみよう！ #ペリメニ #ロシア料理 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士2025/04/17に公開Bistrot Pelmeni 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ペリメニ#ペリメニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロシア料理#ロシア料理https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.42%2121【腸活＋抗酸化おやつ】 最近、腸活がおもしろくてどハマりしてます。 打てば響く、というか… いろいろ本当に変わる…！ 花粉症が治ったのも（治った、ではないかも。来年はわからない。今年はならなかった） 息子の風邪をもらわなくなったのも（少し前まで100%もらってたのに、全然うつらない。夫はもらってる） 便がまいにちスムーズに出るのも（これは前からか。笑） 効果が実感できるから 楽しくてついつい続けちゃうんですよね…。 腸活レシピや 具体的に私がどんなサプリを飲んでいるか、腸のためになにをしているかはサブスクでお話ししていますが とにかく、腸は、おもしろい。 残念ながら、私の腸内フローラ（5歳までに形成）はいいものではなく 少し不摂生をしただけでニキビできるわ便通変わるわなのですが いい菌とってる間はしっかり効果が出る。 ほとんどの菌が通過菌であるからこそ しっかり腸活を続けていきたいものですね◎ …5歳までにしっかり腸活して ビフィズス菌も乳酸菌もミヤイリ菌もしっかりとってる息子がうらやましい🤣🤣🤣 *写真は先日の腸活＋抗酸化おやつ。 酒粕みそレーズン＋チョコ麹＋冷凍ブルーベリー＝うまい #腸活 #管理栄養士 #フリーランス管理栄養士2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/フリーランス管理栄養士#フリーランス管理栄養士0.25%1250【お母さん、いつも本当にありがとう。 体にやさしいごはんで、いつまでも元気でいてね🍄】その２ 🎁数量限定！クーポンで特典あり🎁 クーポンコード【miosan2210】入力で、 “うれしいおまけ”がついてくる！ ※数量限定／母の日に間に合う今がチャンス！ みなさんこんにちは。 フリーランス管理栄養士の菱沼未央です。 今日は少し早いですが 母の日のギフトにおすすめの商品をご紹介させてください🌸 …それは 老舗しいたけ問屋【姫野一郎商店】さんの干ししいたけ！ 大切な家族には いつまでも健康でいてほしいのが子の願い。 ぜひ、お母さんやお義母さんに お花と一緒に贈ってあげてくださいね。 味と品質は私が保証します！ 🍄 姫野一郎商店の干ししいたけが選ばれる3つの理由 ① 創業140年・老舗の確かな目利き ② 肉厚＆香り高い高品質しいたけ ③ 戻し汁まで使える“天然のだし” 【菱沼限定クーポンコード使用方法】 １．姫野一郎商店ネットショップで新規会員登録をする（新規ご登録いただいた方には500ポイントプレゼント。次回ご購入時に500円として使えます） ２．ログインしてお買い求めの商品をカートに入れる ３．会計時に【備考欄】に【miosan2210】と打ち込む ※コードを記入しないと私経由で買ったかわからず特典は受け取れませんのでご注意ください😭 4月中に購入しておけば 母の日にはぜったい間に合いますよ～🌸 みなさんの健康と笑顔が増えることを祈って…🌸 #PR #姫野一郎商店 #乾しいたけ #干ししいたけ #管理栄養士 #母の日2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/姫野一郎商店#姫野一郎商店https://www.instagram.com/explore/tags/乾しいたけ#乾しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/干ししいたけ#干ししいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/母の日#母の日0.12%620<前へ1...2345678...55>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
みおさんは栄養士とし...