fumigrafico / fumi horiuchi

コンテンツ種別

関連都道府県

Sardinian memory, the bread using Semola fine and two kinds of freshly milled Sardinian whole wheat, Grano Duro “CAPPELLI”and Tenero Varietà “COSSU”by @granocappellisardegna @virginialand_ . The fermentation by Sardinian sourdough that I made from Sardinian grapes by @lairiccardo_ @giu.lia.lai @domuantiga @molaeprentza With gratitude for all wonderful meetings in Sardinia ♥️ Especially for you @sarah_c_owens ⚠️Closed 10/13〜15 お休みいただきますサルディニア🇮🇹から持ち帰ったぶどう🍇で酵母を育て、サワードウを作り、少しだけ持ち帰ったサルディニアの小麦でパンを焼きました。サルディニアではパンもパスタもデュラム小麦(セモリナ粉)を使います。今回使用したのはパスタ用と同じセモリナファインと自家製粉したデュラム小麦 “CAPPELLI”と軟質小麦 “COSSU”です。ぶどうも小麦もすべて自然栽培(当然オーガニック)で、それが当たり前のことでした。今回の旅では本当にいろいろな人と出会い、たくさんのことを体験して人生観が変わりました。サルディニアのパンを焼くのは今だけになりますが、この経験は今後のパン作りにも影響してくると思っています。さてさて休み明けの木曜日は仕込みの日で、オーガニックバナナブレッド🍌とsourdough ミッシュ、グラノーラを焼く予定です。また改めてお知らせいたしますが、いつものように夕方から焼き立てご購入いただけます。下記、焼き上がり予定時間です。仕込みがあるので20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。お取り置きのお電話は水曜日の12時以降にお願いいたします。 ◉バナナブレッド🍌15:00 ◉酵母グラノーラ　15:00 ◉ミッシュ 18:30 他のパンは焼きませんのでご注意ください。また、仕込み中につき作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードウブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #デュラム小麦 #サルディニア #sardinianwheat

2025/10/13に公開Fumigrafico 日本東京都

0.61%

248

Thank you for coming to the micro sourdough bakery fumigrafico! We have two kinds of sourdough baguettes. Baguettes Japanese 🇯🇵 tastes sweet and chewy, Baguette French 🇫🇷 has nice flavor and a little bit harder than Japanese. ⚠️Closed 10/13〜15 お休みいただきます 🟡サルディニアぶどう酵母🍇が元気なので今回はバゲット以外のパンにも使っています。下記のラインナップでご確認ください。ぶどう酵母はワインのようなほんのり甘い香りで酸味はありません。継いでいけば長く使えますがフレッシュな香りと味わいは薄まってしまうので、酵母液は継がずに使い切ります。残りわずかなのでお見逃しなく！ 🟡キャロットケーキ🥕今回はまだ多めにご用意あります。すべてのサイズお取り置き承ります。ホールまたはハーフご希望の方は13時くらいまでにお電話ください。 🟡金曜日は人気のクランベリークリームチーズ🧀、土曜日はお久しぶりのフィグノアを焼きます。キャロットケーキもクランベリークリームチーズ、フィグノアもサルディニアぶどう酵母で仕込みなので、ぜひお試しくださいね。ではでは、今週末もどうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。来週前半はお休みをいただきます🙇 ◉10/10金曜日 sourdough オーガニックライ100シード入り(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲット🇯🇵) 🍇サルディニア酵母フランス産小麦のバゲット(バゲット🇫🇷) 🍇サルディニア酵母エシレバター付きバゲット食べ比べセット🍇サルディニア酵母キタノカオリのパンドミ🍞 🍇サルディニア酵母ナッツフリュイ✨ クランベリークリームチーズ🧀🍇サルディニア酵母キャロットケーキ🥕(ホール/ハーフ/スライス) 🍇サルディニア酵母酵母グラノーラ・ ◉10/11土曜日 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲット🇯🇵) 🍇サルディニア酵母フランス産小麦のバゲット(バゲット🇫🇷) 🍇サルディニア酵母エシレバター付きバゲット食べ比べセット🍇サルディニア酵母パンオフリュイ✨ チョコカシュー🍫 フィグノア🌟 🍇サルディニア酵母シナモンカルダモンロール酵母グラノーラお取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー電話番号非通知の着信には応答しておりません #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #サワードゥ#サワードゥブレッド #サルディニア #sardinianwheat

2025/10/10に公開Fumigrafico 日本東京都

0.82%

336

Today 9th October, We’ll bake and sell sourdough organic rye 100% with seed mix, sourdough Miche and carrot cake. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone call, 080-5029-7278. Sourdough carrot cake 🥕15:30~ Sourdough organic rye 100% 16:45~ Sourdough Miche 18:30~ 🟡サワードウライ100焼きます！本日木曜日、夕方からオーガニックライ100シード入りの焼き立てご購入いただけます。北海道中川農場さん @pirkaamam のオーガニックライ麦を自家製粉で粗挽きにしています。焼き立て当日にバターを乗せていただくととっても美味しいです！ 🟡キャロットケーキ🥕とサワードウミッシュの焼き立てもあります(いずれもホールかハーフ／現金のみ)。キャロットケーキは来週は焼く予定がないのでお見逃しなく！すべてお電話でお取り置き承ります🙆‍♀️080-5029-7278 下記、焼き上がり予定時間です。20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。多少前後しますのでその時はストーリーズでお知らせします！ ◉キャロットケーキ🥕15:30 ◉オーガニックライ100 16:45 ◉ミッシュ　18:30 ⚠️仕込みの日なので他のパンはありません。また、作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードゥブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #ryebread #ライ麦パン #ライ麦100 #sourdoughbakery #loverye #ryelove

2025/10/09に公開Fumigrafico 日本東京都

0.64%

265

On Tuesday, we’ll bake a bread using Sardinian wheat 100% and sourdough from Sardinian grapes. We use two kinds of freshly milled Sardinian whole wheat (Grano Duro “CAPPELLI”and Tenero Varietà “COSSU”) and Semola fine by @granocappellisardegna @virginialand_ Can’t wait tomorrow morning!! ⚠️Closed 10/13〜15 お休みいただきます 🟡サルディニアから持ち帰った2種類の小麦を自家製粉した全粒粉とサルディニアのセモリナ粉、サルディニアぶどう酵母🍇でパンを仕込みました。100%サルディニアのパンです🥰 今回はプチパンではなく、大きめのカントリーブレッドです。写真一番下のカンパーニュとスペルトの中間くらいのイメージです。ぶどう酵母はワインのようなほんのり甘い香りで酸味はありません。ぶっつけ本番で失敗する可能性あり、なのでお取り置きはハーフのみにさせていただきます。成功した暁には店頭でホールもご用意しますね。 🟡火曜はバゲット2種類もサルディニアぶどう酵母🍇で仕込みましたのでこちらもぜひ！ 🟡バナナブレッド🍌今回はまだ多めにご用意あります。すべてのサイズお取り置き承ります。ホールは15時からの店頭には出ませんのでご希望の方は13時くらいまでにお電話ください。 🟡水曜日はお久しぶり！ラムレーズンのノアレザン🥃🍇を焼きますのでこちらもぜひ。ではでは、今週もどうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉10/7火曜日 sourdough オーガニックサルディニアン小麦100(ハーフ) 　↑サルディニアぶどう酵母🍇仕込み sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) 　↑サルディニアぶどう酵母🍇仕込みフランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) 　↑サルディニアぶどう酵母🍇仕込みエシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞 ナッツフリュイ✨ デーツといちじくのパン🌀 オーガニックバナナブレッド🍌(ホール/ハーフ/スライス) 酵母グラノーラ・ ◉10/8水曜日 sourdough オーガニックサルディニアン小麦100 ★完売　↑サルディニアぶどう酵母🍇仕込み sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットパンオフリュイ✨ チョコカシュー🍫 ラムレーズンのノアレザン🥃🍇 酵母グラノーラお取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー電話番号非通知の着信には応答しておりません #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #サワードゥ#サワードゥブレッド #サルディニア #sardinianwheat

2025/10/07に公開Fumigrafico 日本東京都

0.79%

326

Sourdough nuts and fruits, we use organic raisin, cranberry, white fig, armored, walnut, cashew and a little Kirschwasser. Thank you for coming to the micro sourdough bakery fumigrafico! We open every Tuesday Wednesday Friday Saturday 15:00-20:00. We accept booking bread by phone. ⚠️We’ll be closed 7/2(水)~8(火) お休みいただきますナッツフリュイ　こちらもsourdoughです😊 キルシュを振りかけて一晩寝かせたドライフルーツとナッツ(有機レーズン、白いちじく、クランベリー、くるみ、アーモンド、カシューナッツ)をsourdoughの生地に練り込んで更に一晩発酵させてから焼きます。お砂糖もバターも不使用ですが素材の味だけで十分リッチで美味しいです。水曜日のパンオフリュイはナッツではなくバレンシアオレンジ🍊ピールが入って爽やか＆フルーティです。 🟡オーガニックスペルト100焼きます！ TVで紹介いただいたパンのうちバゲット2種とカンパーニュは毎日焼いていますが、その他は日替わりです。ラインナップは下記をご確認ください。お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚠️15:00前後は多忙のため、電話が繋がりにくくなっていますまた、電話番号非通知の着信には応答しておりませんではでは6月最後の一週間、どうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉6/24火曜日 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞 ナッツフリュイ✨ デーツといちじくのパン🌀 sourdough キャロットケーキ🥕完売酵母グラノーラ・ ◉6/25水曜日 sourdough オーガニックスペルト100 完売 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットパンオフリュイ✨ チョコカシュー🍫 クランベリークリームチーズ🧀 酵母グラノーラ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #ナッツフリュイ#nutsandfruits #painauxfruits #ドライフルーツのパン

2025/06/23に公開Fumigrafico 日本東京都

0.64%

268

Today, Monday 23rd, June, we’ll bake and sell sourdough Miche and sourdough carrot cake. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone. Sourdough carrot cake 🥕15:30~ Sourdough Miche 18:30~ ⚠️We’ll be closed 7/2(水)~8(火) お休みいただきます fumigraficoのバゲットは市販のイーストを使わずにサワードウだけで焼いています。バゲットに使っているのは有機レーズンから起こした酸味のない発酵種です。北海道産小麦メインの🇯🇵は甘みがあって食べやすく、シャンパーニュ地方の小麦に全粒粉が入った🇫🇷は硬めで歯切れよく香り豊かです。エシレバター付きの食べ比べセットもあります。 🟡今週の日替わりsourdough火曜日はオーガニックスペルト100、木曜日はオーガニックライ100とバナナブレッド🍌の焼き立て販売をいたします。さてさて本日月曜日は仕込みの日で、キャロットケーキ🥕、sourdough ミッシュを焼きますので、夕方から焼き立てをご購入いただけます(ホールかハーフ／現金のみ)。下記、焼き上がり予定時間です。仕込みがあるので20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。お電話でお取り置きも承ります。 ◉酵母グラノーラ　15:00 ◉キャロットケーキ🥕　15:30 ◉ミッシュ 18:30 他のパンは焼きませんのでご注意ください。また、仕込み中につき作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードウブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #バゲット#baguette #食べ比べセット

2025/06/23に公開- 指定なし

0.85%

353

Cranberry cream cheese by organic raisin yeast, not sour not so hard, and perfect combination of cranberry dough and cream cheese! Thank you for the micro sourdough bakery fumigrafico! We accept booking bread by phone. クランベリークリームチーズ🧀 有機レーズン酵母の酸味のない生地にクランベリーをたくさん練り込んで、真ん中にはクリームチーズがたっぷり入ってます。 🟡日替わりsourdoughはコンプレ北海道自然栽培オーガニック小麦のブレドゥポピュラシオン全粒粉80%のパンです。カンパーニュやミッシュよりずっしり系で酸味控えめ、オーガニックスペルト100よりやや軽めに仕上げてるので食べやすいです。 🟡TVで紹介いただいたパンのうちバゲット2種とカンパーニュは毎日焼いていますが、その他は日替わりです。今週金曜日はナッツフリュイとクランベリークリームチーズ、お問い合せの多いシナモンカルダモンロールは土曜日限定です。土曜日はラムレーズンのノアレザンも焼きます🤩 お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚠️15:00前後は多忙のため、電話が繋がりにくくなっていますまた、電話番号非通知の着信には応答しておりませんではでは、週末二日間どうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉6/20金曜日 sourdough コンプレ(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞 クランベリークリームチーズ🧀 ナッツフリュイ✨ 酵母グラノーラ・ ◉6/21土曜日 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットパンオフリュイ✨ ラムレーズンのノアレザン🥃🍇 チョコカシュー🍫 シナモンカルダモンロール酵母グラノーラ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #cranberrybread #クランベリークリームチーズ

2025/06/20に公開Fumigrafico 日本東京都

1.01%

421

Thank you for coming to the micro sourdough bakery fumigrafico! We open every Tuesday Wednesday Friday Saturday 15:00-20:00. We accept booking bread by phone. 🟡日替わりsourdough は北海道中川農場さん @pirkaamam の自然栽培オーガニックスペルト100です。 🟡TVで紹介いただいたパンのうちバゲット2種とカンパーニュは毎日焼いていますが、その他は日替わりです。今週火曜日はパンオフリュイとお久しぶりのフィグノア🤩 水曜日はチョコクランベリーとナッツフリュイ、スパイスチーズも焼きます。お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚠️開店時間の15時前後は電話が繋がりにくいですまた、電話番号非通知の着信には応答しておりませんではでは今週もどうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉6/17火曜日 sourdough ミッシュ(ハーフ/クォーター) 完売 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞 パンオフリュイ✨ フィグノア🤩おすすめ！酸味なし酵母グラノーラ・ ◉6/18水曜日 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) 完売 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットナッツフリュイ✨ チョコクランベリー🍫 スパイスチーズ🧀 酵母グラノーラ　完売 #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery

2025/06/16に公開Fumigrafico 日本東京都

1.19%

496

Monday 16th, June, we’ll bake and sell sourdough Miche and carrot cake. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone. Sourdough carrot cake 🥕15:30~ Sourdough Miche 18:30~ Also we have sourdough granola. 明日からまた一週間、よろしくお願いします。写真はsourdough ミッシュフミグラフィコのパンの中で一番大きく、酸味もしっかりめのサワードウの食事パンです。大きく焼くことでクラストはバリッと芳ばしく、クラムはしっとり。厚めにスライスしてオリーブオイルを垂らすと酸味が旨味に変化します。シャルキュトリやアヒージョ、ステーキなどパンチのある料理と抜群に合います！ 🟡今週の日替わりsourdough火曜日はスペルト100、金曜日はコンプレを焼きます。中川農場さんの自然栽培小麦ブレドゥポピュラシオンが復活したのでコンプレに使います。ちなみにミッシュにもブレドゥポピュラシオンを使っています。さてさて 6/16月曜日は仕込みの日で、sourdoughキャロットケーキ🥕とsourdough ミッシュを焼きますので、夕方から焼き立てをご購入いただけます(いずれもホールかハーフ／現金のみ)。下記、焼き上がり予定時間です。仕込みがあるので20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。お電話でお取り置きも承ります。 ◉キャロットケーキ🥕15:30 ◉ミッシュ 18:30 ◉グラノーラもあります他のパンは焼きませんのでご注意ください。また、仕込み中につき作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードウブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #ミッシュ#miche

2025/06/15に公開Fumigrafico 日本東京都

0.87%

361

Noix marron, organic raisin yeast bread with walnut and marrons glacé. No commercial yeast added. Thank you for coming to the super micro bakery fumigrafico!! We accept booking bread by phone, 080-5029-7278. ノアマロン🌰 有機レーズン酵母の酸味のない生地にくるみを練り込んで一晩発酵し、焼く直前にマロングラッセを包みます。ハードになり過ぎないように焼き色は薄め、どなたでも食べやすい美味しさです。 🟡オーガニックライ100シード入りあります！ 🟡TVで紹介いただいたパンのうちバゲット2種とカンパーニュは毎日焼いていますが、その他は日替わりです。今週金曜日はパンオフリュイと人気のノアマロン🌰、お問い合せの多いシナモンカルダモンロールは土曜日限定です。お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚠️15:00前後は多忙のため、電話が繋がりにくくなっていますまた、電話番号非通知の着信には応答しておりませんではでは、週末二日間どうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉6/13金曜日 sourdough オーガニックライ100シード入り(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞 ノアマロン🌰 パンオフリュイ✨ 酵母グラノーラ・ ◉6/14土曜日 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットナッツフリュイ✨ デーツといちじくのパン🌀 チョコカシュー🍫 シナモンカルダモンロール酵母グラノーラ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #marronglace #栗のパン #walnutbread #マロンパン#マロングラッセ

2025/06/12に公開Fumigrafico 日本東京都

0.93%

384

Today, 12th June, Thursday, we’ll bake and sell sourdough organic rye 100%, sourdough Miche and banana bread. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone call, 080-5029-7278. Sourdough organic banana bread 🍌 15:30~ Sourdough organic rye 100% 16:45~ Sourdough Miche 18:30~ 🟡ライ100焼きます！本日6/12木曜日、夕方からオーガニックライ100の焼き立てご購入いただけます。北海道中川農場さん @pirkaamam の自然栽培有機ライ麦を自家製粉で粗挽きにしています。焼き立て当日にバターを乗せていただくととっても美味しいです！常温で2週間ほど日持ちしますのでゆっくりお楽しみください。 🟡sourdough ミッシュとオーガニックバナナブレッド🍌の焼き立てもあります(いずれもホールかハーフ／現金のみ)。お電話でお取り置き承ります🙆‍♀️080-5029-7278 番号非通知の着信には応答していません🙅‍♂️ 下記、焼き上がり予定時間です。20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。多少前後しますのでその時はストーリーズでお知らせします！ ◉バナナブレッド🍌15:30 ◉オーガニックライ100 16:45 ◉ミッシュ　18:30 ⚠️仕込みの日なので他のパンはありません。また、作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードゥブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #ryebread #ライ麦パン #ライ麦100 #sourdoughbakery #loverye #ryelove #バナナブレッド#bananabread

2025/06/12に公開Fumigrafico 日本東京都

0.79%

330

⚠️We’ll be closed 6/9(月)~11(水) お休みいただきます Thank you for coming to the micro sourdough bakery fumigrafico! We have two kinds of wild yeast baguette, using Hokkaido flour 🇯🇵 and Champagne flour 🇫🇷. And we recommend the baguette tasting set with Échiré butter. 一週間ありがとうございました。今週前半はお休みをいただき、木曜日の夕方からオーガニックライ100とバナナブレッドの焼き立て販売の予定です。時間など詳細は前日の投稿でお知らせしますので、お取り置きやお問い合わせは投稿をご覧いただいた後にお願いします。 fumigraficoのバゲットは市販のイーストを使わずにサワードウだけで焼いています。サワードウにも種類があって、バゲットに使っているのは有機レーズンから起こした酸味のない発酵種です。サワードウに興味はあるけど酸っぱいのは苦手、という人にもおすすめです。北海道産小麦メインの🇯🇵は甘みがあって食べやすく、シャンパーニュ地方の小麦に全粒粉が入った🇫🇷は硬めで歯切れよく香り豊かです。エシレバター付きの食べ比べセットもあります。 #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #baguette #wildyeastbread #バゲット #フランス産小麦 #国産小麦パン #エシレバター#echire#食べ比べセット

2025/06/09に公開Fumigrafico 日本東京都

1.09%

454

Thank you for coming to the micro sourdough bakery fumigrafico! We open every Tuesday Wednesday Friday Saturday 15:00-20:00. We accept booking bread by phone. ⚠️We’ll be closed 6/9(月)~11(水) お休みいただきます 🟡日替わりsourdough は北海道の自然栽培オーガニック小麦ブレドゥポピュラシオンのコンプレです。 🟡TVで紹介いただいたパンのうちバゲット2種とカンパーニュは毎日焼いていますが、その他は日替わりです。今週金曜日はナッツフリュイとクランベリークリームチーズ、お問い合せの多いシナモンカルダモンロールは土曜日限定です。土曜日は人気のノアマロン🌰も焼きます！お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚠️14:45~15:30は電話に応答できないことが多いですまた、電話番号非通知の着信には応答しておりませんではでは週末二日間もどうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。来週前半はお休みをいただきます🙇‍♀️ ◉6/6金曜日 sourdough コンプレ(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞 ナッツフリュイ✨ クランベリークリームチーズ🧀 酵母グラノーラ・ ◉6/7土曜日 sourdough コンプレ(ホール/ハーフ) 完売 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットノアマロン🌰 パンオフリュイ✨ チョコクランベリー🍫 シナモンカルダモンロール酵母グラノーラ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery

2025/06/05に公開Fumigrafico 日本東京都

1.38%

574

Thursday, 5th June, we’ll bake and sell sourdough Miche and carrot cake. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone. Sourdough carrot cake 🥕14:30~ Sourdough Miche 18:30~ Also we have sourdough granola. ⚠️We’ll be closed 6/9(月)~11(水) お休みいただきます 6/5木曜日は仕込みの日で、sourdoughキャロットケーキ🥕とsourdough ミッシュを焼きますので、夕方から焼き立てをご購入いただけます(いずれもホールかハーフ／現金のみ)。キャロットケーキホールは別売りでギフトボックス(写真右下)をご用意しています。店頭またはお取り置きの際にお電話でお申し付けください。下記、焼き上がり予定時間です。仕込みがあるので20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。お電話でお取り置きも承ります。 ◉キャロットケーキ🥕14:30 ◉ミッシュ 18:30 ◉グラノーラもたくさん焼きました！他のパンは焼きませんのでご注意ください。また、仕込み中につき作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードウブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #キャロットケーキ #carrotcake

2025/06/04に公開Fumigrafico 日本東京都

0.86%

355

Sourdough nuts and fruits, we use organic raisin, cranberry, white fig, armored, walnut, cashew and a little Kirschwasser. Thank you for coming to the micro sourdough bakery fumigrafico! We open every Tuesday Wednesday Friday Saturday 15:00-20:00. We accept booking bread by phone. ⚠️We’ll be closed 6/9(月)~11(水) お休みいただきますナッツフリュイ　こちらもsourdoughです😊 キルシュを振りかけて一晩寝かせたドライフルーツとナッツ(有機レーズン、白いちじく、クランベリー、くるみ、アーモンド、カシューナッツ)をsourdoughの生地に練り込んで更に一晩発酵させてから焼きます。お砂糖もバターも不使用ですが素材の味だけで十分リッチで美味しいです。水曜日のパンオフリュイはナッツの代わりにバレンシアオレンジ🍊ピールが入って爽やか＆フルーティです。 🟡オーガニックスペルト100焼きます！ TVで紹介いただいたパンのうちバゲット2種とカンパーニュは毎日焼いていますが、その他は日替わりです。今週火曜日はナッツフリュイとスパイスチーズ、水曜日はパンオフリュイとチョコカシューを焼きます。お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーではでは6月もどうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉6/3火曜日 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞(ホール/ハーフ) ナッツフリュイ✨ スパイスチーズ🧀 酵母グラノーラ・ ◉6/4水曜日 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットパンオフリュイ✨ チョコカシュー🍫 デーツといちじくのパン🌀 酵母グラノーラ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #ナッツフリュイ#nutsandfruits #painauxfruits #ドライフルーツのパン

2025/06/02に公開Fumigrafico 日本東京都

0.97%

401

Today, Monday 2nd, June, we’ll bake and sell sourdough Miche and organic banana bread. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone. Sourdough organic banana bread 🍌15:30~ Sourdough Miche 18:30~ Also Sourdough granola is available. Also we have sourdough granola. 🟡本日月曜日、バナナブレッド🍌とミッシュの焼き立て販売いたします！時間など詳細は下↓の方をご覧ください。昨晩はテレビをご視聴くださいましてありがとうございました。撮影当日はインタビューなど、ご協力いただきありがとうございました！この場を借りて皆さまに御礼申し上げます。新しいフォロワーさまが増えましたので、改めて皆さまにお願いです。 ◉パンのお取り置きはお電話だけとさせていただいてます　受付時間9:00〜20:00／日曜日は休みラインナップは月曜日と木曜日の夜にInstagramに投稿しますのでそちらをご覧になってからお電話ください。　電話番号非通知の着信には応答していません🙇‍♀️ ◉その他のお問い合わせはお電話かメールでお願いします。メールの返信はお時間をいただきますのでお急ぎの場合はお電話で。 ◉InstagramのDMやショートメールなど、その他のメッセージにはお返事しておりません。ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いします。 🟡今週の日替わりsourdough火曜日はスペルト100、金曜日はコンプレを焼きます。中川農場さん @pirkaamam の自然栽培小麦ブレドゥポピュラシオンが復活したのでコンプレに使います。ちなみにミッシュにもブレドゥポピュラシオンを使っています。さてさて本日、月曜日は仕込みの日で、オーガニックバナナブレッド🍌とsourdough ミッシュを焼きますので、夕方から焼き立てをご購入いただけます(いずれもホールかハーフ／現金のみ)。下記、焼き上がり予定時間です。仕込みがあるので20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。お電話でお取り置きも承ります。 ◉オーガニックバナナブレッド🍌15:30 ◉ミッシュ 18:30 ◉グラノーラもあります他のパンは焼きませんのでご注意ください。また、仕込み中につき作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードウブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #ミッシュ#miche

2025/06/02に公開Fumigrafico 日本東京都

0.74%

310

2025/05/29に公開Fumigrafico 日本東京都

1.68%

698

29th May, Thursday, we’ll bake and sell sourdough organic rye 100%, sourdough Miche and carrot cake. You can have the freshly baked them! We accept booking by phone call, 080-5029-7278 Sourdough carrot cake🥕15:30~ Sourdough organic rye 100% 16:45~ Sourdough Miche 18:30~ 🟡ライ100焼きます！ 5/29木曜日、夕方からオーガニックライ100の焼き立てご購入いただけます。北海道中川農場さん @pirkaamam の自然栽培有機ライ麦を自家製粉で粗挽きにしています。焼き立て当日にバターを乗せていただくととっても美味しいです！常温で2週間ほど日持ちしますのでゆっくりお楽しみください。 🟡sourdough ミッシュとキャロットケーキ🥕の焼き立てもあります(いずれもホールかハーフ／現金のみ)。お電話でお取り置き承ります🙆‍♀️080-5029-7278 下記、焼き上がり予定時間です。20時ごろまで居ます。多少前後しますのでその時はストーリーズでお知らせします！ ◉キャロットケーキ🥕15:30 ◉オーガニックライ100 16:45 ◉ミッシュ　18:30 ⚠️仕込みの日なので他のパンはありません。また、作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードゥブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #ryebread #ライ麦パン #ライ麦100 #sourdoughbakery #loverye #ryelove #キャロケ #キャロットケーキ#carrotcake🥕 #sourdoughcake

2025/05/28に公開Fumigrafico 日本東京都

0.88%

365

Cranberry cream cheese by organic raisin yeast, not sour not so hard, and perfect combination of cranberry dough and cream cheese! Thank you for the micro sourdough bakery fumigrafico! We accept booking bread by phone. クランベリークリームチーズ🧀 有機レーズン酵母の酸味のない生地にクランベリーをたくさん練り込んでいます。真ん中にはクリームチーズが入って小さめでも食べ応えしっかりです。火曜日焼きます。火曜日のバゲット🇯🇵は吉原農場さんのキタノカオリ配合です！ 🟡人気のいちじくのパン、火曜日はフィグノア、水曜日はデーツといちじくです。フィグノアは有機レーズン発酵種で酸味なし、デーツといちじくのパンはモラセスシロップ入りの甘酸っぱいサワードウです。 🟡日替わりsourdoughはオーガニックスペルト100です酵母スコーンもたくさんご用意してます！お取り置き承ります🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー合計1,000円以上でお願いします ★キャンセルはご容赦ください電話080-5029-7278(9:00~20:00 メール、DM不可) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーではでは今週もどうぞよろしくお願いします。いつものように15時から20時まで店頭でお待ちしてます。 ◉5/27火曜日 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) ↑吉原農場さんキタノカオリ配合🌾 フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットキタノカオリのパンドミ🍞(ホール/ハーフ) フィグノア🌟オススメ　酸味なしクランベリークリームチーズ🧀 酵母スコーンチョコナッツ🍫🥜 酵母グラノーラ・ ◉5/28水曜日 sourdough オーガニックスペルト100(ホール/ハーフ) 完売 sourdough カンパーニュ(ホール/ハーフ) 国産小麦のバゲット(バゲットジャパニーズ) フランス産小麦のバゲット(バゲットフレンチ) エシレバター付きバゲット食べ比べセットパンオフリュイ✨ チョコカシュー🍫 デーツといちじくのパン🌀 酵母グラノーラ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #レーズン酵母 #weekendbakes #代々木八幡パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #cranberrybread #クランベリークリームチーズ

2025/05/27に公開Fumigrafico 日本東京都

0.84%

351

Monday 26th, May, we’ll bake and sell sourdough Miche and sourdough scone and granola. You can have the freshly baked them! We accept booking Miche by phone. Sourdough scone and granola 15:30~ Sourdough Miche 18:30~ 一週間ありがとうございました。先週は今年初の気温30℃超えで日中のお客さまがピタッといなくなり、久しぶりに21時近くまで営業時間を延長しました。暑くなってくるとお客さまのご来店時間が日中から夕方、そして夜と遅くなってきます。営業日には毎日17:00と18:30にストーリーズで店頭の状況をお知らせしていますので、遅めのご来店予定の時はチェックしていただくと目安になると思います。ストーリーズ確認後のお取り置きも承りますのでぜひご利用ください。 🟡今週の日替わりsourdough火曜日はオーガニックスペルト100、木曜日はオーガニックライ100とキャロットケーキ🥕の焼き立て販売をいたします。写真はオーガニックスペルト100、北海道中川農場さん @pirkaamam の自然栽培オーガニックスペルト小麦の麦粒を小さな石臼で自家製粉した全粒粉を使っています。さてさて 5/26月曜日は仕込みの日で、酵母スコーンチョコナッツとグラノーラ、sourdough ミッシュを焼きますので、夕方から焼き立てをご購入いただけます(ミッシュはホールかハーフ／現金のみ)。下記、焼き上がり予定時間です。仕込みがあるので20時ごろまで居ますがそれぞれ売り切れ次第終了となります。ミッシュはお電話でお取り置きも承ります。スコーンとグラノーラはたくさん焼きますのでお取り置きの必要はありません。(ミッシュと一緒のお取り置きは可🙆‍♀️) ◉スコーンチョコナッツ　15:30 ◉グラノーラ　15:30 ◉ミッシュ 18:30 他のパンは焼きませんのでご注意ください。また、仕込み中につき作業しながらのご対応になりますことをご了承ください。・ #dmには対応しておりません🙇 ・ #fumigrafico #フミグラフィコ #sourdough #microbakery #raisinyeast #酵母パン #sourdoughbread #国産小麦のパン #サワードウブレッド #代々木上原パン屋 #小さなパン屋 #sourdoughbakery #spelt #speltbrrad #complet #スペルト小麦 #コンプレ

2025/05/25に公開Fumigrafico 日本東京都

0.92%

384

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

41,678人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー