hanyuzuma

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最終更新日: 2026/04/06

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久しぶりに作った抹茶のお菓子先日旅先で購入した喜界島のお砂糖を使ったらシロップ打たなくてもしっとりとした生地になりました。抹茶の濃い色が綺麗。本当は小豆を入れたかったけど無かったので栗の渋皮煮を混ぜ込み、上からホワイトチョコレートでコーティング。抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせ美味しい。

2026/03/22に公開- 指定なし

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12センチの小さなチョコレートケーキチョコレートグラサージュのとろりんが上手くいって嬉しい

2026/03/08に公開- 指定なし

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最近は4号（12センチ）サイズで作っています。 1/4から1/6カットがちょうど良い。他のお菓子がある時は1/6かな。今年初のキャラメルガナッシュのサンドクッキーは家族から大好評でした🤭

2026/01/30に公開- 指定なし

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今年初のレッスンでした。ベースを覚えておけばいろいろなフルーツでアレンジできるので、タルトは人気のレッスンです。やはりこの時期はいちご。良いサイズのあまおうが手に入り嬉しい。

2026/01/15に公開- 指定なし

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一個前の投稿とほぼ同じようなケーキだけど記録の為に。家族が集まった今日、一日遅れでクリスマスパーティーでした。卵一個分の分量でできるオーバルの型で小ぶりのチョコレートケーキです。これにて2025年のクリスマスケーキ終了😊

2025/12/26に公開- 指定なし

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クリスマスケーキ、オーダー頂いた分全てお渡し終えました。ご注文して下さった皆様ありがとうございました😊 明日は我が家のケーキ作ろうっと。

2025/12/24に公開- 指定なし

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12センチの小さめのショートケーキを作りました。高さがあるので4カットでちょうど良い感じ。いつも５号（15センチ）で作るのですが、家族3人だといつも余らせてしまうので小さく作ったら思いの外可愛い。

2025/12/05に公開- 指定なし

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昨年は何十年ぶりにクリスマスリースの事をすっかり忘れて時が過ぎてしまい、作り損ねてしまいました。今年ももういいかなぁ？と考えていたら母から材料あるよと連絡を貰い（実家が花屋です）作ってきました。グリーンのベースにリボンをつけただけですが、ビバーナムの実がリボンと同じ色で華やかになりました。いつも外玄関に飾っていますが、キッチンにかけてみたらリビングにいい香りが広がりお料理中もずっと見ていられるのでしばらく楽しんでから外に飾る事にします。クリスマスシーズンはいくつになってもわくわくするわ😊

2025/11/26に公開- 指定なし

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@cotta_corecle さんで可愛いクッキー缶を見つけたのでクリスマスクッキー缶を作ってみました。小さそうに見えても詰めてみると意外とたくさん入っちゃう。寒くなって来たしクリスマスに向けて気分上がります🎄

2025/11/23に公開- 指定なし

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ストーリーにも出しましたが、記録のためにこちらにも。サブレ生地のタルトに、低温で火を入れたフィリング、艶々グラサージュ。　シンプルにチョコレートを楽しめるタルト。

2025/11/21に公開- 指定なし

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ふわふわジェノワーズに生クリーム、マロンクリーム、ほのかに香るラム。シンプルなモンブランが一番好き❤️

2025/11/13に公開- 指定なし

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秋になると食べたくなるりんごのお菓子。 18センチのタルトにたっぷり4つの紅玉を使っています。キャラメルで炊いた甘苦いりんごを中に、生のりんごで蓋をして焼きます。バニラアイスは必ずのせて、ホットコーヒーと一緒に食べたらなんて幸せなの☺️

2025/10/09に公開- 指定なし

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いつもは9月になると食べたくなる栗ですが、今年は気温が高くてなかなか作る気がおきなかった💬 ようやく涼しくなってきたので、まずは定番のモンブランショートケーキから。ちょっと違うデザインにしたいなぁと考えながらも、カットのしやすやなど考慮した結果、周りのクリームの絞りをマイナーチェンジするに留まりました😅 海外の方の絞りを参考にしたつもりが思うように行かず全然違っちゃったけど、これはこれで可愛くできたので良かった。

2025/10/01に公開- 指定なし

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以前ご夫婦でレッスンにいらしたご主人様より奥様へのお誕生日のケーキをご注文頂きました。５号サイズを二人では大きすぎるので、少し小さいオーバルで作りました。ようやく気温が下がってきてデコレーションが作りやすい季節になってきました。

2025/09/27に公開- 指定なし

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いつまでも気温が高いのと、私の緩いダイエット中（全く痩せないけど）という事もあり、全然お菓子を作らない日々。それでも我が家は夕食後しばらくして家族みんなで毎日お茶をするのですが私が最近お菓子を作らないから寂しいと言われたので、久しぶりの焼き菓子。ミックスナッツのフロランタンは、普段アーモンドスライスだけのところ、ピーカンナッツ、くるみ、アーモンドスライス、アーモンドダイス、ピスタチオとたくさんの種類を使い、下のサブレは卵を使わないでサクッとした食感にしました。アーモンドだけより、味の広がりがあって美味しい😊 ガナッシュサンドクッキーは子供が小さい頃軽くパクパク食べれるので良く作った思い出のクッキー。こちらは卵と生クリームが入った生地でほろほろっと口の中で溶けます。娘の一番好きなクッキーだそうです。

2025/09/07に公開- 指定なし

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久しぶりにご注文頂いて作ったお誕生日ケーキ作ったら食べたくなっちゃったので、週末お友達来る時にまだ同じの作ろ😊 夕方我が家のドッグラン（うちに犬はいないけど）に遊びに来たわんちゃん🐶舌がペロっと可愛い🩷

2025/06/13に公開- 指定なし

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リンツァートルテ風フロランタンフロランタンだけでも美味しいのに、フランボワーズのコンフィチュールを間に挟んだらまぁ！おいちい😍 映えないけど美味しい焼き菓子✨

2025/05/01に公開- 指定なし

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最近編み物にはまり、お菓子を作る暇がなかったのですが、あまり作らないと本当に信じられないくらいに下手になるので練習用のショートケーキ。来客の予定なくいつもつくる５号サイズ（8カット）だと商品しきれない為4カット用のオーバルにしました。とても甘くて断面も綺麗なルビーのキウイと中まで真っ赤ないちごがとても可愛い🩷 写真だとオーバル感伝わらないなぁ。

2025/04/25に公開- 指定なし

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ずっと探していたマトファーのチョコレートモールドを購入しました。いつも作っているサイズより4割くらいチョコレートの量が少ないので、気軽にパクッと食べれるサイズ。欲しかったのはポピーのお花ですが、10個中2個しか無いのでいっぱい作れないのが難点💦

2025/03/27に公開- 指定なし

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年に数回来るやる気みなぎる週間。編みぐるみを作ってみたら楽しくって先週は1週間で6体のちいかわを作った😅そして次はくまを作り始めたら可愛くって可愛くって😍編み途中のお腹がたまらない❤️ お菓子も作りたいし、体も動かしたいしで時間が足りない。でもある日突然飽きる日が来ることは自分の事だからよく分かっています🥲

2025/03/26に公開- 指定なし

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