ドーディチ(DODICI)

ドーディチ(DODICI)

フォロワー数ランキング: 157,504 位

フォロワー数

先週比:-

1,371人

マイリストに追加一言コメント生成

本年もおかげさまでゴエミヨに掲載していだだきました！いつもお世話になっています関係者の皆様に感謝申し上げます。　 3月19日(火)より書店にて販売されております全国の優れた532店が紹介された美食ガイドブック @gaultmillau_japan DODIDIの紹介内容はシェフの料理の特徴を細部まで丁寧に捉えた文面となっております。ぜひお近くの書店にてお求めください✨ 皆様のご来店、一同心よりお待ちしております。 Thanks to you, Goet Millau has been read again this year! We would like to thank all the people involved who have always been so kind to us. This gourmet guidebook, which introduces 532 excellent restaurants across the country, is on sale in bookstores from Tuesday, March 19th. The introductions for DODIDI carefully capture the characteristics of the chef's dishes in detail. Please purchase a copy at your local bookstore✨ We look forward to seeing you. #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2024 #3トック #Gault&Millau 2024 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

4.89%

66

1

こんばんは！ソムリエの山下です^ ^ 今年も北海道茶路めん羊牧場の仔羊がフレッシュで入荷いたしました🐑 今月のディナーコースのメインとしてご用意しております✨ フレッシュな羊の味わいを感じる肉質に、羊の出汁と白ワインを合わせたソース付け合わせは炊き上げたレンズ豆に自家製レンズ豆を使っい、ニョッキと挟んでオーブン焼きにし、唐辛子を効かせた仔羊のソーセージ合わせるワインはシンプルにキャンティークラシコや兄弟品種のブルネッロなどと合わせ、程よい羊の脂身とトスカーナの程よいタンニンと果実味を感じる赤ワインでやりお互いを引き立てますぜひ季節を感じるメイン料理をご堪能ください♪ Good evening This is Yamashita, a sommelier. Fresh lamb from Hokkaido Chaji Mengyu Farm has arrived again this year🐑 We are preparing it as the main dish for this month's dinner course ✨ The meat has the taste of fresh sheep, Sauce made with sheep stock and white wine For the garnish, I used cooked lentils and homemade lentils, sandwiched them with gnocchi, and baked them in the oven. Lamb sausage with chili pepper The wine to pair with is simple, such as Chianti Classico or its sibling variety Brunello. The combination of the right amount of lamb fat, the right amount of tannin from Tuscany, and the fruity red wine complement each other. Please enjoy our seasonal main dishes! #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

4.38%

60

0

こんばんは♪ ソムリエの山下です！春らしい季節に差し掛かり、食材も春の色が濃くなり始めています。今回は日本では希少なスコッチウイスキーのご紹介です北海道厚岸郡の醸造所釧路湿原の近辺で湿度が高くスコッチには欠かせない泥炭(ピート)を使ったジャパニーズウイスキーです二十四節気のシリーズ化されているうちの最初の一節である「立春」複雑味のある発酵バターや塩、トーストしたパンの香り、そしてピートやシトラスジュースの余韻をぜひお楽しみください♪ Good evening♪ This is Yamashita from the sommelier! We are approaching the spring season, and the ingredients are starting to take on the colors of spring. This time Introducing Scotch whisky, which is rare in Japan. Breweries in Akkeshi District, Hokkaido This is a Japanese whiskey made from peat, which is indispensable for Scotch and has high humidity near the Kushiro Wetlands. Of those that have been made into a series of 24 solar terms. The first verse, “Risshun” Complex aromas of fermented butter, salt, and toasted bread. And please enjoy the aftertaste of peat and citrus juice♪ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

3.06%

42

0

こんばんはソムリエの山下です♪ まだまだ冷え込む日もありますが、春を感じる食材がではじめてまいりました。今回ご紹介するお料理は山菜のリゾットに白魚のフリット、そしてカラスミの味わい、食感を加えた一品です。山菜の旨味、苦味を感じ、そして白魚とカラスミのアクセントがしっかりと主張しつつ調和する味わいです。春の味覚をぜひご堪能ください♪ 　 Good evening This is Yamashita, a sommelier♪ Although there are still some days when it's cold, we're starting to find food that feels like spring. The dishes we will introduce this time are A dish that combines wild vegetable risotto with fried white fish and the flavor and texture of mullet. The flavor is harmonious with the umami and bitterness of wild vegetables, and the accents of white fish and mullet. Please enjoy the taste of spring♪ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

5.25%

72

0

残り数僅かとなりました。ご予約、お待ちしております！【Special Valentine Chocolate 2024 】『限定販売最高級グラッパの芳醇な香り… DODICI特製クラシックショコラ』 2024年！昨年ご好評頂いた、クラシックショコラケーキを、今年も限定数にてご用意致します！大切な人へのプレゼントに… パートナーやお友達とご一緒に… 自分へのご褒美に… 当店が送る最高のクラシックガトーは如何ですか？… イタリア最高峰ワインである『サッシカイア』で作るグラッパと、とヴァローナチョコレートを使用した、滑らかで濃厚な生クラシックショコラ上品で芳醇な香りの伝統的クラシックショコラと、滑らかな食感のガナッシュの組み合わせは、濃厚でありつつも軽やかな後味を感じさせます。この時期だけの特別ショコラとなっており、限定個数での販売となりますので、皆様お早い目にご予約くださいませ。 ✴︎当商品はアルコール分を残しながら作成しておりますので、ご注文の際はお気をつけくださいませ。 ●お値段　　¥2,800 (税込) ●ご注文方法　お電話、もしくはメール、Instagramのメッセージにてお伺い致します。 ※メール、Instagramについては、随時チェックをしておりますので、こちらからの返信を以って、予約完了とさせて頂きます。 ●ご予約受付開始日 2月3日 ●お受け渡し方法　店頭にてのお受渡しとさせて頂きます。 ●お受け渡し日時　2月12日、13日　(月曜日と火曜日) 　①11時〜15時　　　②17時〜20時　✴︎ご予約の際に、受け取りのお時間も合わせてご連絡ください。 ●予約受付のみの販売となります。 ●個数限定販売となりますので、売り切れ次第終了とさせて頂きます。皆様のご予約お待ちしております！【DODICI】電話番号　0752211238 メール　　info@dodici-kyoto.jp

2024/02/09に公開

4.3%

59

0

ご予約受付中です！【Special Valentine Chocolate 2024 】『限定販売最高級グラッパの芳醇な香り… DODICI特製クラシックショコラ』 2024年！昨年ご好評頂いた、クラシックショコラケーキを、今年も限定数にてご用意致します！大切な人へのプレゼントに… パートナーやお友達とご一緒に… 自分へのご褒美に… 当店が送る最高のクラシックガトーは如何ですか？… イタリア最高峰ワインである『サッシカイア』で作るグラッパと、とヴァローナチョコレートを使用した、滑らかで濃厚な生クラシックショコラ上品で芳醇な香りの伝統的クラシックショコラと、滑らかな食感のガナッシュの組み合わせは、濃厚でありつつも軽やかな後味を感じさせます。この時期だけの特別ショコラとなっており、限定個数での販売となりますので、皆様お早い目にご予約くださいませ。 ✴︎当商品はアルコール分を残しながら作成しておりますので、ご注文の際はお気をつけくださいませ。 ●お値段　　¥2,800 (税込) ●ご注文方法　お電話、もしくはメール、Instagramのメッセージにてお伺い致します。 ※メール、Instagramについては、随時チェックをしておりますので、こちらからの返信を以って、予約完了とさせて頂きます。 ●ご予約受付開始日 2月3日 ●お受け渡し方法　店頭にてのお受渡しとさせて頂きます。 ●お受け渡し日時　2月12日、13日　(月曜日と火曜日) 　①11時〜15時　　　②17時〜20時　✴︎ご予約の際に、受け取りのお時間も合わせてご連絡ください。 ●予約受付のみの販売となります。 ●個数限定販売となりますので、売り切れ次第終了とさせて頂きます。皆様のご予約お待ちしております！【DODICI】電話番号　0752211238 メール　　info@dodici-kyoto.jp

2024/02/06に公開

5.03%

69

0

こんばんは！ソムリエの山下です😊 2月に入り、今年もチョコレートのデザートがやってまいりました🍫 今回は焼きたてのフォンダンショコラに山口県のクラフトジンを加えて清涼感のある柑橘系の香り、そして日向夏と合わせ、一体感と爽やかさを感じる一皿です✨ また今回は食後のカフェとして、ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートを使ったホットチョコレートもご用意しております♪ また特別なエクアドル産のカカオの香りをつけたグラッパのリキュールもございます🍫 チョコレート好きの方はぜひたっぷりとご堪能ください✨ Good evening! This is Yamashita, a sommelier 😊 It's February, and chocolate desserts are here again this year🍫 This time, we added craft gin from Yamaguchi Prefecture to freshly baked fondant chocolate to create a refreshing citrus scent, and combined with Hyuganatsu, it's a dish that gives you a sense of unity and freshness. Also, this time as an after-meal cafe, We also have hot chocolate made with Valrhona's couverture chocolate♪ We also have a special Ecuadorian cacao flavored grappa liqueur 🍫 If you love chocolate, please enjoy it to the fullest✨ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

4.74%

64

1

【Special Valentine Chocolate 2024 】『限定販売最高級グラッパの芳醇な香り… DODICI特製クラシックショコラ』 2024年！昨年ご好評頂いた、クラシックショコラケーキを、今年も限定数にてご用意致します！大切な人へのプレゼントに… パートナーやお友達とご一緒に… 自分へのご褒美に… 当店が送る最高のクラシックガトーは如何ですか？… イタリア最高峰ワインである『サッシカイア』で作るグラッパと、とヴァローナチョコレートを使用した、滑らかで濃厚な生クラシックショコラ上品で芳醇な香りの伝統的クラシックショコラと、滑らかな食感のガナッシュの組み合わせは、濃厚でありつつも軽やかな後味を感じさせます。この時期だけの特別ショコラとなっており、限定個数での販売となりますので、皆様お早い目にご予約くださいませ。 ●お値段　　¥2,800 (税込) ●ご注文方法　お電話、もしくはメール、Instagramのメッセージにてお伺い致します。 ※メール、Instagramについては、随時チェックをしておりますので、こちらからの返信を以って、予約完了とさせて頂きます。 ●ご予約受付開始日 2月3日 ●お受け渡し方法　店頭にてのお受渡しとさせて頂きます。 ●お受け渡し日時　2月12日、13日　(月曜日と火曜日) 　①11時〜15時　　　②17時〜20時　✴︎ご予約の際に、受け取りのお時間も合わせてご連絡ください。 ●予約受付のみの販売となります。 ●個数限定販売となりますので、売り切れ次第終了とさせて頂きます。皆様のご予約お待ちしております！【DODICI】電話番号　0752211238 メール　　info@dodici-kyoto.jp

2024/02/02に公開

4.6%

63

0

こんばんは♪ ソムリエの山下です冬の寒い季節に食べたくなる煮込み料理を今回はリゾットに♪ 全コースでご用意している当店人気のリゾット部門近江牛の赤ワイン煮込みと大根を合わせ、たっぷりの黒トリュフの香りとご一緒に✨ 温かいお料理を中心に今月もお待ちしております☺️ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

5.47%

75

0

本日より、新年の営業を始めさせて頂いております。当店は、お客様はじめ、お店に関わってくださる皆様のおかげで、4年目を迎えることができました。本日も沢山のお客様をおもてなしさせて頂き、たいへん嬉しく思います。まだまだ肌寒い季節が続きますが、心と身体を温められる、お料理とサービスで、お待ちしております。皆様、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 DODICI 一同 #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

4.81%

66

0

皆様、いつも有難うございます。本日、正月オードブルの引き渡しを行わせて頂き、仕事納めとさせて頂きます。本年度も、たくさんの方がご来店くださり、心より感謝申し上げます。明日より冬季休暇とさせて頂き、新年は12日金曜日より、通常営業となります。休み中も、ネット予約は受け付けておりますので、そちらをご活用くださいますよう、宜しくお願い致します！ 2024年も、お客様に愛されるお店を目指し、スタッフ一同精進して参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

6.13%

83

1

本日12月12日、無事にDODICIは3周年を迎えました。先日開催致しました、3周年特別イベントも無事に終了し、多くの皆様がご来店くださり、沢山のお褒めのお言葉も頂き感謝感激です。これからもスタッフ一同精進し、より良き店になるよう精励いたしますので末長くご贔屓賜りますようよろしくお願い申し上げます。さて、ここからクリスマスの特別営業もございます。ご来店くださる方々に、心よりご満足頂けますよう、精一杯努め励んでまいりますので、引き続き宜しくお願い致します。明日13日、14日は定休日。15日金曜日より通常の営業を再開させていただきます。 #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

7.0%

96

0

こんばんは！ソムリエの山下です気温も冬らしくなり始め、来週からまた一段と冬の色が濃くなり、それに合わせ、食材も冬のものが多く入荷しております♪ 今回は「マグロと長芋のを使ったお料理」のご紹介です長芋は様々な形に変え、発酵、ピクルス、ローストしたソルベにし、和の食材マグロを包み込む一皿です。ワインと合わせることが少ないマグロの中トロを、様々な長芋と合わせることで、ロゼワインとペアリングしてご提案しております🍷 今年も終盤になりましたが、お席に空きがある日もございますので、ぜひご来店お待ちしております♪ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

5.25%

72

0

皆様こんばんは！ 12月になりまして、だいぶ寒くなりましたが、皆様いかがお過ごしですか？^_^ 最近は、この季節ならではの冬の素晴らしい食材が沢山入って来ています。こんなお料理にはあんなワインが合うなー…などと、いっぱいの思いを巡らせるのは、私たちのこの季節の楽しみですかね😊 さて、12月のお休みと、冬季休暇につきまして、以下の日程とさせて頂きます。 4日(月)、 5日(火) 13日(水)、14日(木) 20日(水)、27日(水) 冬季休暇 30日(土)〜1月11日(木) 予約の関係で、一部、変則休みとなりますので、皆様ご容赦くださいませ。　 12月12日、当店は三周年を迎えますが、1日1日を大切に、年内しっかりと皆様をお迎えさせていただきますので、2023年残り少ない日ではありますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます！皆様のご予約、お問い合わせ、お待ちしております❗️ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

1.68%

23

0

こんばんは！ソムリエの山下です^ ^ 外は冬らしく肌寒い頃合いになり、今年も白トリュフの季節がまいりました✨ こちらは北イタリア、ピエモンテ州、アルバ産の最高級の芳醇な香りをお楽しみいただける食材です。ご希望に応じて、伝統的な手打ちパスタ、タヤリンとバターソースに合わせてお召し上がり頂けますので、この時期だけの特別な食材をぜひご堪能ください✨ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

3.87%

53

0

こんばんは！ソムリエの山下です^ ^ 11月に入り、京都も観光のシーズンに入り、街も賑わい始めています♪ 今回はディナータイムにお出しする、白子の一品のご紹介です♪ 白子のムニエルに、レモングラスとレモン香る酸味の効いた温かいスープを注ぎ、濃厚な白子と爽やかなスープを組み合わせた一皿ですレモングラスの香りと、果実味の控えめかつ、華やかな香りのゲヴェルツトラミネールと合わせることで、アジアンチックなニュアンスにまとまります♪ ぜひご予約お待ちしております☺️ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

5.98%

82

0

今年もイベント出店します‼️ 11月25.26日の土日で開催される京都の肉フェスティバルに、 DODICIが出店させて頂きます❗️😌 ※DODICIは26日の日曜日のみの出店となります！今年のメニューは、『ジュワッと肉汁‼️特製ハンバーガー　』ジューシーに焼き上げたパティと、トマトとアボカドのソースが抜群のコントラストです！カリッと焼き上げたバンズも、たまらないですね😊 王道のおいしさ！！普段の営業とは違う雰囲気で、皆さんをお迎えしますので、ぜひ皆さんのご来場お待ちしております^_^ #京都肉フェスティバル #肉フェス #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

4.67%

64

0

皆様！いつも有難う御座います！最近、上着にすごく悩んでしまうぐらい寒くなってきましたね😅 急に寒くなったせいか、体調を崩してしまう方も多いかと思います。ぜひ皆様お気をつけくださいね❗️^_^ さて今週は、少し変則休みとなり、明日、10月30日(月曜日)は臨時休業、そして、11月2日(木曜日)は、営業いたします！ 11月2日は、まだ少しお席の用意が可能ですので、ぜひ皆様お問い合わせくださいませ。ご連絡お待ちしております！ 0752211238 info@dodici-kyoto.jp #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

4.52%

62

0

こんばんは！ソムリエの山下です^ ^ 無花果の旬も終盤に入ってきておりますが、今回はメインデザートのご紹介です♪ 「スパイスと無花果のクレームダンジュ」フレッシュの無花果にスパイスの香りと軽やかな酸味を感じるクレームダンジュを合わせまして、シンプルなデザインのデザートに色々な味わいや食感を忍ばせています😊 食後を締めくくる個性的なデザートをぜひご賞味ください♪ #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

5.11%

70

0

皆さんこんばんは！先日発売された、『pen＋』に、DODICIが掲載されました❗️☺️ 京都の特集で、飲食店としてはジャンル違いで数軒掲載されております。当店は、発酵させた野菜や果物などを調味料として使い、色々な食材と組み合わせて提供しております。今回はフランス産の小鳩のロティに、発酵ブルーベリーを合わした一皿を…。旨みが引き出され、まろやかになった酸の甘味バランスは、小鳩のジューシーなお味と非常に相性が良いですね。ここで欠かせないのは赤ワインかと…。シンプルなロティのスタイルは、ボルドー王道ワインは良いのですが、やはりイタリア的にはバローロなどの熟成された複雑味のある香りと味わいが、最高の組み合わせですね☺️ ぜひ皆様に食べて頂きたい一皿です❗️ 皆様のご予約お問い合わせ、お待ちしております。 0752211238 info@dodici-kyoto.jp #ドーディチ #京都ディナー #京都ランチ #御所南イタリアン #イタリア料理 #京都イタリアン #京都市役所前ランチ #イタリアソムリエ #ゴ・エ・ミヨ　2023 #3トック #Gault&Millau 2023 #ミシュランガイド京都・大阪 2023 一つ星 #MICHELINstar23 #italianrestaurant #gourmetfood #foodart #ristoranteitaliano #ristorante #kyotoitalian #kyotorestaurant #dodici #kyotolunch #kyotodinner

7.59%

104

0

コンテンツをCSVでダウンロード