手仕事の建築と菓子。投稿はほぼ菓子より。イルプルーシュルラセーヌと現場で学んだ経験を元に、丁寧に作ることを軸にした極少人数、会員制のお菓子教室を山梨県北杜市講師自宅キッチンにて。８月よりコロナ対策により再度休止中。
『菓子製造業営業許可』『飲食店営業許可』共にお菓子教室の為取得済。