投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 フランス🇫🇷土産のジャム ようこそ我が家へ。 フランスから来た！と思うと、それだけで特別オシャレに見えて大事にし過ぎ 若干ビンテージジャムになりかけていたんです。 お土産を下さった方への感謝の気持ちと共に まるっと全部頂きます。 （そう思うならもっと早くに食べれば良いものを、いやはや） 蓋をあけたら早めに消費したい。パンに塗るだけでは時間がかかる。 ジュースにしたり調味料として炒め物に使っているのですが、これがなかなか良いのです。 DEAN &DELUCAのケールサラダを買いそびれたけれど 材料はある。同じ材料でドレッシングをジャムドレッシングにしてみようか… 毎日ジャムの事を考えているのでした。。。 #フランス #お土産 #ジャム #ジャムアレンジ #フードロス削減 #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/29に公開#フランス#お土産#ジャム#ジャムアレンジ#フードロス削減#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.51%-6生クリームを使わずに 牛乳だけでもこもこの安定した泡を作るには 沸騰させるのはNG 80℃超えもNG 冷たいままも出来た泡は直ぐに潰れるからNG 70℃くらいに温めるのが良さそうです。 なので料理用の温度計があった方がよいです。 ミルクウォーマーはbodumではなくても、 100均にもあるのでも大丈夫です。 #牛乳 #ミルクウォーマー #ふわふわミルク #ヘルシー #milk #cooking #一人暮らしごはん2024/07/28に公開#牛乳#ミルクウォーマー#ふわふわミルク#ヘルシー#milk#cooking#一人暮らしごはん0.0%-0 泡を綺麗にしたい 「発展途上中のコーンムース」 とうもろこしの旨味がぎゅ〜と詰まったムース。 勿体無いので絞りカスをただ丸めて焼いてみたら甘っ〜い！最早デザートです🍰 材料は、ほぼ牛乳ととうもろこしのみ。 とうもろこしの甘味を味わう為に、ムースもジュレも薄〜〜〜〜〜〜〜〜〜い味付け。 ハーブはピーテンドリルがまだ育っていないので試しに余っていたチャービルを。 しかし、チャービルこの量ではかなり多い、、、そもそもチャービルではない方がよい ムースだけを口に運んでみた これはもう…ムースプリンですよ𓊱𓌉 このままでお食事に。 スペアミントと合わせても爽やかでよい。 ムースだけでデザートとしても良い。 ハンドミキサーで滑らかにした後に裏ごしし、更に滑らかにする、生クリームなし牛乳だけで安定したふわふわの泡を作る為の温度管理をしっかりとするetc、etc いつもより手間をかけただけの甲斐はあるが、 泡のままかたまった状態の見え方が気になる、器もこれじゃない… まだまだ改善したいところがあるので… 粒取り名人かおうかな。。。。 長〜い言い訳をしたけれど、毎年欲しくなって我慢している調理器具、今年こそ買おうかな😆 #とうもろこしムース #とうもろこし #フードロス削減 #粒取り名人 #夏食材 #北海道 #七飯町#道南食材 #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/27に公開#とうもろこしムース#とうもろこし#フードロス削減#粒取り名人#夏食材#北海道#七飯町#道南食材#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.17%-2 つまんだ指まで美味しい香りになる 「ちょっと大人の焼きとうもろこし」 北海道七飯町「池田農園」さんの 美味しいとうもろこし🌽を沢山頂いたので、毎日とうもろこし祭りをしています♪ レンチンを併用して作るから簡単。 これは指で掴んで食べてね！ 映画館で食べるバター醤油ポップコーンの香りになる、、指が(≧∀≦) ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ とうもろこし、バター、醤油、ドライパセリ、ブラックペッパー、オリーブオイル ①とうもろこしは何枚か皮を残したまま、軽く水に通してラップで包んでレンチン（これでカットもし易くなる、芯ごと切ってね） ②皮を取って3等分にしてから其々を縦に4等分 ③オリーブオイルで焼き目がつくまで焼いてバターを入れて絡める。バターが絡んだら醤油を入れて焦げないように全体に味をまわす ④器に盛り付けたら、ドライパセリとブラックペッパーをふる #焼きとうもろこし #フライパン料理 #おつまみレシピ #北海道 #七飯町#道南 #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/25に公開#焼きとうもろこし#フライパン料理#おつまみレシピ#北海道#七飯町#道南#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.34%-4 飾りじゃないのよ冷凍レモン 「ハーブレモン素麺🌿🍋」 大きく切り抜きしてるので麺の盛り付け方は2枚目をみてね。 たっぷりレモン果汁の爽やかなタレ。 飾りに見えるレモンは冷凍してある輪切りレモン、氷のかわりです。 そして、溶けてタレを吸って柔らかくなった頃にレモンをギュッと絞ると爽やかさ再び。 酸味も少し和らいでいるので直接口に入れたっていいわよ。すっぱいけど。 暑い日にどうぞ♪ 本当は鶏胸肉も3枚飾る予定でしたが、、、 素麺茹でている間に食べ終わってしまいました ƪ(˘⌣˘)ʃ ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ 素麺、チャービル、冷凍レモン 白だし、レモン果汁、冷水、オリーブオイル、ブラックペッパー #今日何食べる #素麺 #レモン素麺 #冷凍レモン #爽やか #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/23に公開#今日何食べる#素麺#レモン素麺#冷凍レモン#爽やか#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.17%-2 チーズを忘れたぁ！ 【ハーブとネクタリンのサラダ】 食べて気がついた、モッツァレラを買い忘れていた事に。いつも何種類か常備しているチーズも、こういう時に限ってないのよ。 あるのはブルーチーズのみ…OMG〜〜(ﾟДﾟ) まあ、こんな日もある。 ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ ネクタリン（桃でも）、キウイ🥝、マイヤーレモン、クレソン、チャービル、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ、ブラックペッパー、チーズ、お好みで塩、（友情出演（笑）オレガノ花） ※ドレッシングとは別に、ネクタリンを盛り付けた後に全体にレモン（あればマイヤーレモン）ふりかけています。 @cherry_farm.ym2 ちぇり〜ふぁ〜むさんのネクタリン #ネクタリン #フルーツサラダ #ハーブサラダ #ホワイトバルサミコ #オリーブオイル #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/22に公開#ネクタリン#フルーツサラダ#ハーブサラダ#ホワイトバルサミコ#オリーブオイル#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.17%-2 ネクタリン【黎明と瑞光】🍑 レイメイ（夜明け、明け方） ズイコウ（めでたい事の兆し） と言う意味なんですって！ モチベーション下がりかけて少し上がって来ていた所だっただけに意味を調べて嬉しくなる。 見た目ほぼ同じ、でも中が違ったあ！ 黎明は果肉が黄色で甘い 瑞光は果肉が白っぽくやや酸味があってさっぱり 私は皮ごと食べてしまいます。 追熟してそのままの味を楽しみ、残りはパスタかジュレか…スムージー色々考えて シンプルイズベスト（実際は時間が無かった笑） サラダに！ 次へ続く▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸ @cherry_farm.ym2 ちぇり〜ふぁ〜むさんのネクタリン #ネクタリン #兆し #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/21に公開#ネクタリン#兆し#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.17%-2 【イカが食べていた食べかけはどうするべきか】 よくあるとは聞くけれど… 私にとっては初めての出来事、イカをさばいていたら中から小魚が出てきたんですよ。 しらすの中にカニがいた事はあるがそれとは違う、これはイカが食べていた食べかけ！と言うこと。だよね。 さて、どうする？ 焼いてみたい！………ひとまず一旦保留。 イカは切って冷凍するだけの予定だったけれど タイムと一緒に焼いてみた。 さて味付けはどうする？ 今日は決断力が鈍い一日だった。 なのでシンプルに塩とホワイトペッパーのみ。 それでも、タイムの香りとイカの旨みで美味しいおつまみとなりました。 #イカ #ワイン #おつまみ #タイム#ホワイトペッパー #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/21に公開#イカ#ワイン#おつまみ#タイム#ホワイトペッパー#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.0%-0 【ラベルを真似してみようと思った結果】残念！ すごくオシャレに保存食を作っている方がいて 次に作る時は真似してラベル貼ろうって思ったんです。 （しかもフランス語でめっちゃオシャレ） 忘れていた、天才的に文字が下手であると言う事を。何度書き直したか…。 精魂尽き果てたと言うよりラベルが無くなってここで終了。 それでも、私の文字を知ってる人はきっと 読めるだけいいほうだと思う。と心の中で呟くだろう ホワイトアスパラが見切り品コーナーにあったので大量買い。 食べきれなかった分はピクルスに。 そして作ったそばから消えてゆくマッシュルーム… 瓶に入れる必要なかったかもね😆 ✻✻✻✻✻✻ ホワイトアスパラのピクルス 新生姜のピクルス マッシュルームオイスター漬け マッシュルーム醤油オリーブオイル漬け #ホワイトアスパラ #マッシュルーム #ピクルス #保存食 #次回こそは #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/07/19に公開#ホワイトアスパラ#マッシュルーム#ピクルス#保存食#次回こそは#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.17%-2 イタリア×日本 【ソースが主役のバーニャカウダそうめん】 ニンニクたっぷり使用🧄 牛乳とバターも使って、さらさら仕上げの冷えたバーニャカウダソースで素麺をツルツルっと。 ついでに野菜もこのソースで。 ソースが素麺に良く絡んであっという間にソースが無くなるんです…今年すでに3回作ってしまっています。。 沢山は食べられないものの 流石に高カロリーと脂質過多が気になるのでしばらく登場させません。 このソースご飯にも合うんです。。。 #バーニャカウダ #素麺 #融合料理 #にんにく料理 #夏の #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/06/28に公開#バーニャカウダ#素麺#融合料理#にんにく料理#夏の#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.51%-6 母が眠るのは、1962年に開基された目黒風景55に選ばれたお寺です。 自由が丘の駅から少し離れた住宅街の中で静かな所ですが、近所の方がお散歩がてら寄っていく姿を目にします。 さほど大きくはない境内の中に沢山の樹木が植えられていて、去年の納骨の時に、たわわに実ったオレンジ色の果実を二つ頂いて食べたのですが、今年も青くて小さな実が沢山なっていました。 何の実なのかは不明(≧∀≦) 色づく頃にまたお墓参りにいこう♪ 今日は一年目の命日なので母の1番好きだった物を作ってたべました。 あえるだけのパスタ。 母が関東に引越してきてからの5年間、お昼何食べたの？と聞くと、だいたいこれ。 今日つかったのも母の家から持ってきたソースです。この味、私も結構好きなんです。 #パスタ #あえるだけ #あごだし #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/06/26に公開#パスタ#あえるだけ#あごだし#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.34%-4 昨日は親友の4度目の命日だったので 彼女の好きだった物を作り 彼女の彼とチャットで会話しながら晩御飯を頂きました 彼女が好きだったのはオムレツ（オムライスも）やドリアかハンバーグ… オムレツに決定。と言うのも、オムレツを作りやすそうなフライパンに変えたのに横着をして卵をよくかき混ぜないまま作ったら滑らかじゃないし中も綺麗じゃない、見事に失敗。 それ以来作っていなかったのでオムレツに決定。 卵の大きさが小さかったので火から下ろすタイミングや諸々と慌ててしまいました。 20cmのフライパン、Mサイズ2個が丁度良く焼けるんです。 卵を泡立てないように気をつけながらしっかり混ぜてザルで濾したので、まずまずのなめらかさ加減でした🙆♀️ #オムレツ #ひと手間 #楽しんで #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/06/25に公開#オムレツ#ひと手間#楽しんで#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.0%-0 パンに野菜にクラッカーにおにぎりにと万能 【マヨネーズを使ったサーモンのディップ】 サーモンが好きで週に3〜4回は食べます。 皮も脂も身も、生からスモークまで焼いても煮てもサーモンであれば全て好きです。 このディップを作った時に余った皮はカリッと焼いて塩胡椒でおやつに、 焼いた時に出た脂はサラダにかけて余す事なく丸っと食べてください ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ サーモン1切れとマヨネーズ1/2C あとはお好きな量で ①サーモンを焼いて冷まして皮をよけてほぐす ②マヨネーズ、刻んだハーブ（イタリアンパセリやディルやフェンネルなど）、レモン汁、ブラックペッパー、ほぐしたサーモンを混ぜる ③牛乳とバター（3:1の割合）を鍋に入れ火にかけバターが溶けたら②に混ぜ好みの柔らかさにする（例:牛乳30gにバター10g）もしくは、生クリームを混ぜてもOK♪ ④レモン又は柑橘の皮をすりおろしたり刻んだりして③に混ぜて容器へ移す #サーモン #ディップ #イタリアンパセリ #混ぜるだけ #アンチエイジング #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #うちめし#モーニング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/06/23に公開#サーモン#ディップ#イタリアンパセリ#混ぜるだけ#アンチエイジング#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#うちめし#モーニング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.0%-0 フェンネルの根の使い方 痛み止めのせいで若干胃腸が弱っているので 【フェンネルの根（フィノッキオ）と柑橘のサラダ】 整腸作用があるし ビダミンAと油の相乗効果でちょっと嬉しいぞぉ♪ サラダだから切って混ぜるだけだし手軽でいいよねぇ フェンネルの花たべたいなぁ 花のついた苗見つけたら買ってこよう ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✼✼ ○フェンネル 𝟣/𝟤個 ○柑橘 1/2〜1個 ○フェンネルの葉 少し aレモン 大さじ1〜2 B塩・ホワイトペッパー 適量 Bオリーブオイル 適量 フェンネをスライスして、皮をむいた柑橘系と和え、Bで味付けして少しだけ寝かけ 盛り付けてフェンネルの葉を散らしてお食べ〜 #フェンネル#フィノッキオ #イタリア食材 #サラダ#アンチエイジング #胃腸 #楽しんで #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #𝗒𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾𝗉𝖺𝗅𝖾𝗍𝗍𝖾2024/06/22に公開#フェンネル#フィノッキオ#イタリア食材#サラダ#アンチエイジング#胃腸#楽しんで#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師0.17%-2 エシャロットの続き 【ホワイトアスパラのエシャロットソース】 このソースが色々と使えます 去年の春ころ ホワイトアスパラの季節に出会ったレシピ。 フランス在住の廻神大地シェフが公開していたレシピなのですが作ってみたら美味しくて パンにつけたり他の野菜で試したり季節関係なく作っています。 元のレシピではスモークベーコンですが普通のベーコンを使ったり、ケッパー抜かしたり、水を足してみたりとその時々のアレンジで楽しんでいます。 材料に ☝️フォンドヴォーが登場しますが、私は市販の物を買ってきていて使いきれないので冷凍にしてストックし使っています♪ ☝️赤ワインビネガーも登場します。余りそうと思われがちですがドレッシングにしたり煮込みに使ったりと幅広く使えるので便利です バルサミコ酢よりサラッとした使い心地です ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ 大雑把レシピ ①ホワイトアスパラの皮をむいて茹でてからオリーブオイルでこんがり焼く。途中ブラックペッパーふってね。 ②薄切りにしてから細く切ったベーコンをじっくり炒めて脂を出し、そこにスライスしたエシャロットを入れて炒める。赤ワインビネガーを入れて半分になるまで煮詰めたら、フォンドヴォーを足してまた更に半分になるまで煮る。 ③出来上がる頃に粗みじん切りのイタリアンパセリを混ぜる ④お皿にアスパラを盛り、ソースをかけてブラックペッパーふる 私は更にフレーク塩を気持ち程度ふりかけています #ホワイトアスパラガス #エシャロット #万能ソース #つづき #楽しんで #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #ystylepalette2024/06/21に公開#ホワイトアスパラガス#エシャロット#万能ソース#つづき#楽しんで#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師#ystylepalette0.0%-0 エシャロット エシャロットは玉ねぎやニンニクなどの仲間です。 玉ねぎのような褐色のカサカサの皮の中は紫色。 （実物と若干違う色合いに写っています） 玉ねぎに少しだけニンニクを混ぜたような独特な香りで香味野菜として、 ソースの材料に使ったり、アジアン料理に使ったりしています。 いつか機会があったら 玉ねぎとエシャロットの香り比べして欲しい♪ 久しぶりにアジアン料理を作るつもりでエシャロットを買ってきましたかだ、ホワイトアスパラがまだ売っていたので、エシャロットはホワイトアスパラのソースにしようと思います。これが、絶品ソースなのです。 つづく #エシャロット #西洋野菜 #香味野菜 #香り #つづく #楽しんで #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #ystylepalette2024/06/20に公開#エシャロット#西洋野菜#香味野菜#香り#つづく#楽しんで#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師#ystylepalette0.17%-2 細めのホワイトアスパラは 茹でて煮汁の中で少し冷ましてから 何もつけずそのまま頂くのが好きです。 手で持ってそのまま食べます(´∀｀*) 煮汁はむいた皮も一緒に煮ているから美味しいので、 手を加えずワンタンを入れてみました。 口へ運ぶ直前にひとふりのブラックペッパーを。 ホワイトアスパラは塩とレモン汁とむいた皮や切り落とした根本部分も一緒にいれて煮てね。 #ホワイトアスパラ #煮汁も美味しい #ワンタンスープ #黒胡椒 #楽しんで #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #ystylepalette2024/06/19に公開#ホワイトアスパラ#煮汁も美味しい#ワンタンスープ#黒胡椒#楽しんで#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師#ystylepalette0.34%-4 【フェンネルのスープ】つづき ネットで拾ったレシピをうろ覚えながら 作ってみたら…少し何かが違うような(≧∀≦) それでも一口目より二口目、二口目より三口目…最終的に美味しいと言うところに到達。 どんなスープなのよ〜😆 最初にあれ？🫨と思った原因の一つは、家にあった味付けされた豆かも！？想像より味が強かったというか… 本物はわからないので、これでヨシとしておきます。 （使った材料） フェンネル根、フェンネルの葉、豆缶、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩・ブラックペッパー、唐辛子、レモン汁 ◼️フェンネルを焼いて、白ワインで煮込んで味付けして仕上がる頃に豆の水煮を入れる #フェンネルのスープ #フェンネル #朝食 #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #ystylepalette2024/06/17に公開#フェンネルのスープ#フェンネル#朝食#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師#ystylepalette0.0%-0 フェンネルも食べ切りたいし そうだ、スープにしよう！ 早めに晩ごはん終わらせて野外映画を観に行こう♪ と材料を出した所で電話が鳴る。 ＋1からの怪しい番号…ネット検索しているうちに寝てしまったのです。 作るのを諦めてスーパーへ走る。 映画が終わってもまだまだ活気がある。 来週こそは！ 閉店間際、思いがけず半額で鯛の巻き寿司が手に入り美味しい晩ごはん←いま、ここ。 もう夜中だよʅ（◞‿◟）ʃ フェンネルのスープは明日の朝食に。 つづく #フェンネル #スープ #楽しむ #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #ystylepalette2024/06/16に公開#フェンネル#スープ#楽しむ#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師#ystylepalette0.25%-3 【ポルケッタ】つづき イタリア🇮🇹ヴェネツィアの豚肉とハーブを使ったお料理。 私はポルケッタを作る時は全体的に落ち着いたアースカラー（大地や植物などを思わせる色）でまとめたいので 付け合わせ野菜も鮮やかなパプリカなどではなく、ジャガイモの色合いやズッキーニの緑が入るようにしています。 盛り付ける時もジャガイモの皮目と中がバランス良く見えるように配置します。 ✻✻✻✻✻✻✻✻✻ 作りたい！と思ったら 「ポルケッタ」で検索すると動画サイトに色々な方の作り方が沢山出てくるのでそれを見て😆 と言う事で超〜〜大雑把なつくり方 豚の塊を開いて、筋を切り、たたいて、 塩・ブラックペッパー・おろしニンニク・刻んだハーブを全体に広げて端からクルクルっと巻き料理用の糸で巻いて成形、1時間位おく。 フライパンでお肉全体に焼き目をつけてから、カットした野菜と一緒にオーブンに入れて何度か転がしながら焼く ※焼く前に野菜に塩、全体にオリーブオイルと刻んだハーブをふりかけ、ローズマリーを数本乗せる 焼く時間の目安はお肉400〜500g 160度で1時間くらい （お肉の大きさや諸々で加減してね） #ポルケッタ #イタリアン #フェンネル#ローズマリー #盛り付け #楽しんで #ハーブ料理#スパイス料理 #ひとりぐらしごはん#手料理 #クッキング #スパイス#ハーブ #フードデザイン#フードコーディネーター #調理師 #ystylepalette2024/06/15に公開#ポルケッタ#イタリアン#フェンネル#ローズマリー#盛り付け#楽しんで#ハーブ料理#スパイス料理#ひとりぐらしごはん#手料理#クッキング#スパイス#ハーブ#フードデザイン#フードコーディネーター#調理師#ystylepalette0.0%-01234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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