あなたのケーキがいつも失敗する理由。それは「メレンゲの止め時」を知らないからです。 もう失敗しない！ふわふわで口の中でとろけるようなデザートを作るための完全ガイドです✨ この動画は、忙しい毎日の中で、簡単にお菓子作りを楽しみたい初心者さん必見！ケーキが膨らまない、パサつくといった悩みは、実はメレンゲの泡立てすぎが原因かもしれません。 今回は、プロが教えるメレンゲの「止め時」（6分立て・7分立て・8分立て）を徹底解説します。シフォンケーキやロールケーキ、台湾カステラなど、作りたいお菓子に合わせたメレンゲの見極め方がわかれば、お菓子作りの成功率が格段にアップします。 特に、卵は冷たいものを使う、低速でキメを整えるといった時短と高タンパクなメレンゲを作るための裏技もご紹介！これで、誰でもプロ級のふんわりとした絶品スイーツが作れるようになります。 ぜひこの動画を保存して、次のお菓子作りに役立ててくださいね！ 手順 ボウルに油分や水分がないか確認し、完全に拭き取る。 卵白と黄身を分離する（卵白には冷えた卵を使用）。 臭み消しと安定のためにレモン汁を加える。 「中速」で泡立て始め、大きな泡が出たら砂糖の1/3を投入し「高速」にする。 キメが細かくなったら、残りの砂糖を2回に分けて投入する。 希望の硬さ（6分、7分、8分）になったら、最後に「低速」で1分ほど混ぜてキメを整える。 使用するお菓子に合わせて、適切なメレンゲの硬さを確認する。 #簡単レシピ #時短レシピ #レシピ動画 #炊飯器ケーキ #メレンゲ2025/12/12に公開10,500 回視聴 5.64%3041オーブンもいらない！材料を混ぜて炊飯器のスイッチを押すだけで、驚きのふわふわケーキが完成します🍰 忙しいあなたへ贈る、時短でできる簡単おやつレシピです！この「炊飯器ケーキ」は、面倒な温度設定や予熱は一切不要。まるでスフレのような口溶け最高のプルプル感がやみつきになります。失敗しやすいメレンゲも、動画の通りに作れば初心者の方でも高タンパクでヘルシーな本格ケーキが作れますよ。週末のおやつや急な来客時にも大活躍！レシピを保存して、ぜひ挑戦してみてくださいね✨ 🧁 炊飯器で簡単！ふわふわケーキ 🧁 【材料の目安 (目安: 5.5合炊き) ※3合炊きの場合は半量で 卵：6個 (卵黄・卵白に分ける) 牛乳：約100ml 油：約30g 薄力粉：100g 砂糖：約30g (卵白用) 【作り方】 黄身生地作り: 牛乳、油、卵黄を混ぜ、薄力粉を加えてなめらかに混ぜる。 メレンゲ作り: 卵白に砂糖を3回に分けて加え、ツノがしっかり立つまで泡立てる。 生地合わせ: メレンゲを数回に分けて黄身生地に優しく加え、泡を潰さないように混ぜる。 釜にセット: 炊飯器の内釜に油を塗り、生地を流し込み、軽く叩いて空気を抜く。 加熱: 「ケーキモード」または「炊飯」スイッチを押し、焼き上げる。 仕上げ: 竹串チェックで焼き上がりを確認し、冷まして完成。 このレシピを試したら、ぜひコメントで教えてくださいね！🥰 #簡単レシピ #時短レシピ #スイーツ #レシピ動画 #炊飯器ケーキ2025/12/09に公開1,400,000 回視聴 4.88%38,000330オーブンなし！混ぜて炊くだけで、まるでスフレな「超ふわふわ炊飯器ケーキ」の作り方🎂 忙しい毎日を送る30代〜40代の女性の皆さん、お菓子作りは好きだけど「オーブンを予熱するのが面倒」「失敗が怖い」と諦めていませんか？このレシピなら、炊飯器のスイッチ一つで、まるで専門店のようなふわふわ食感のケーキが簡単に完成します✨ バターや油分は控えめ、高タンパクな卵をたっぷり使うので、お子様のおやつやご自身のヘルシーデザートにもぴったりです。工程はシンプルなので、お菓子作り初心者の方でも絶対に失敗しないのが魅力！「切り混ぜ」や「卵白の冷やし方」など、成功のためのコツも解説しています。 時短したいけど、手作りの温かさは忘れたくない...そんな忙しい人にこそ試してほしい、口の中でシュワッと溶ける感動の絶品スフレケーキです。ぜひ作って、ご家族を驚かせてくださいね💖 🍰 材料 (6人分目安) 卵：6個（白身と黄身に分ける） 牛乳：100ml 油：30g（サラダ油など無臭のもの） 薄力粉：100g 砂糖：30g レモン汁：少々 👩🍳 6ステップの調理手順 卵白を冷凍庫で15分冷やす。（成功のコツ！） 黄身に牛乳、油を加え混ぜた後、薄力粉を入れ滑らかになるまで混ぜる。 冷やした卵白に砂糖とレモン汁を入れ、ツノがお辞儀する程度のメレンゲを作る。 メレンゲと黄身生地を2回に分け、泡を潰さないように優しく「切り混ぜる」。 予熱した炊飯器のお釜に流し込み、トントンと落として空気を抜く。 炊飯モードで40分加熱後、10分蒸らしたら完成。 このレシピが気に入ったら、チャンネル登録と高評価で応援していただけると嬉しいです！ #簡単レシピ #時短レシピ #スイーツ #レシピ動画 #炊飯器ケーキ2025/12/06に公開179,900 回視聴 4.27%4,02060一口食べたら止まらない、驚くほどふわふわな「チーズミルクホーン」の作り方をご紹介します。 このレシピの秘密は、75℃の油を使う「湯種法」。これだけで、お店で売っているような口溶けの良い、しっとりとしたスポンジケーキが簡単に焼けるんです。中には特製の塩チーズクリームをたっぷりと。甘さと塩気の絶妙なバランスが、忙しい毎日の疲れを癒してくれます。 お菓子作り初心者さんでも失敗しないよう、メレンゲの立て方から包み方まで丁寧に解説しました。週末のおうちカフェや、大切な人へのプレゼントにもぴったりです。ぜひこのふわふわ食感を体験してみてくださいね。 もし「美味しそう！」と思ったら、ぜひ高評価とチャンネル登録をお願いします。励みになります🍀 #簡単レシピ #時短レシピ #スイーツ #おすすめにのりたい #レシピ動画2025/12/05に公開17,300 回視聴 5.34%4732ダイエット中でも罪悪感なし！オイル不使用なのに、驚くほどしっとり「シュワッ」と溶ける奇跡のヨーグルトケーキです。☁️ 「甘いものは食べたいけれど、カロリーが気になる…」そんな方にぴったりの低脂質・高タンパクなスイーツをご紹介します。バターも油も一切使わず、たっぷりのヨーグルト（170g！）で作るこのケーキは、まるでスフレのようなふわふわ食感。 初心者さんでも失敗しない秘訣は「湯煎焼き」。低温でじっくり火を通すことで、割れずにキメ細かく仕上がります。材料を混ぜるだけのシンプル工程なので、忙しい日の時短おやつや、お子様の朝ごはんにも最適です。 焼きたての「シュワッ」とした口溶けも最高ですが、冷蔵庫で冷やすとチーズケーキのような濃厚なしっとり感が楽しめます。ぜひ、週末のおうちカフェで作ってみてくださいね。 👩🏻🍳 作り方: 生地作り: ボウルにヨーグルトとふるった薄力粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。 卵黄を加える: 卵黄3個を加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。 メレンゲ: 卵白にレモン汁と砂糖を加え、ツノがお辞儀するくらいの柔らかさ（大弯鈎）まで泡立てます。 合わせる: メレンゲの1/3を卵黄生地に入れて混ぜ、その後、残りのメレンゲに戻し入れて優しく切るように混ぜます。 型入れ: クッキングシートを敷いた型に流し込み、トントンと落として空気を抜きます。 湯煎焼き: 天板に1cmほどお湯を張り、135℃のオーブンで70分じっくり焼きます。 仕上げ: 焼き上がったら型から外し、粉糖を振ります。冷やすとより美味しくなります！ #簡単レシピ #時短レシピ #スイーツ #おすすめにのりたい #レシピ動画2025/12/01に公開56,600 回視聴 7.6%2,38412「カステラを焼くと、いつも表面が割れちゃう...」 「焼き上がったら、しぼんでしまった...」 そんなお悩みをお持ちの方、必見です！ 今日は、**絶対に失敗しない「ミニ台湾カステラ」の作り方をご紹介します。 成功の秘訣は3つ。 **ミニサイズ（10cm型）で焼くこと。火が均一に入り、失敗しにくいんです。 湯種法（ゆだねほう）。熱した油で小麦粉を混ぜることで、驚くほどしっとりします。 湯煎焼き。低温でじっくり蒸し焼きにすることで、表面が割れず、ツルツルの「美肌」ケーキになります。 焼き上がりを割ると聞こえる「シュワッ、シュワッ」という音は、キメが整っている証拠。 口に入れると、噛まなくても溶けてなくなる、雲のような食感です。 週末の癒やしタイムに、ぜひこの音と食感を楽しんでみませんか？ 🍳 レシピ概要（10cmスクエア型 2個分） [材料] 卵 … 6個（卵黄と卵白に分ける） 薄力粉 … 70g コーン油（または太白ごま油、米油）… 60g 牛乳 … 60g 砂糖 … 50g レモン汁 … 数滴 [作り方（概要）] [湯種] 油を70〜80℃に温め、ふるった薄力粉と混ぜ合わせます。 牛乳を加えて混ぜ、さらに卵黄を加えてなめらかにします。 [メレンゲ] 冷凍庫で冷やした卵白に、レモン汁と砂糖を一気に入れ、ツノがお辞儀するくらいの柔らかさに泡立てます。 [合わせる] (2)の生地にメレンゲを3回に分けて加え、泡を潰さないように優しく混ぜます。 型に流し入れ、竹串で気泡を消します。 [湯煎焼き] 天板に熱湯を張り、140℃に予熱したオーブンで約70分、じっくり焼きます。 焼き上がったらすぐに型から出し、網の上で冷まします。 #簡単レシピ #時短レシピ #レシピ動画 #スイーツ #おすすめにのりたい2025/11/28に公開66,500 回視聴 7.3%2,56624冷蔵庫に卵しかない日でも、諦めないで！ 卵3つだけで作れる、夢のようにふわふわな「スフレオムレツ」の作り方です。 材料は卵と、ほんの少しのお砂糖と塩だけ。 メレンゲをしっかり泡立てて、フライパンで蒸し焼きにするだけで、口の中で「しゅわっ」と溶ける、雲のような食感になります。 火加減が難しい場合は、オーブンやトースターでも簡単に焼けますよ。 蜂蜜やメープルシロップをたっぷりかけて、休日の優雅な朝ごはんやブランチにいかがですか？ 🍳 レシピ概要（スフレオムレツ） [材料] 卵 … 3個（卵黄と卵白に分ける） 塩 … ひとつまみ 砂糖 … 大さじ1 油（またはバター）… 適量 [作り方（概要）] 卵黄に塩を加え、混ぜます。 卵白に砂糖を加え、ツノが立つまでしっかり泡立てます（メレンゲ）。 (1)と(2)をさっくりと混ぜ合わせます。 油を熱したフライパンに流し入れ、蓋をしてごく弱火で約8分、蒸し焼きにします。 半分に折りたたみ、蜂蜜などをかけて完成です。 （オーブンの場合：ココットに入れ、180度で15分焼きます） #簡単レシピ #時短レシピ #レシピ動画 #スイーツ #おすすめにのりたい2025/11/26に公開339,100 回視聴 3.4%6,73861ノンフライヤーに「水」を入れるだけで、蜜が溢れるお店の味に🍠✨ ねっとり甘〜い幸せ、お家で作ってみて！ 寒くなると無性に食べたくなる焼き芋。でも、お家で作るとパサパサになってしまう…とお悩みではありませんか？実は、ノンフライヤーの底に少し水を入れるだけで、驚くほどねっとり甘い、お店レベルの仕上がりになるんです！ 洗って入れるだけの超・簡単レシピなので、料理初心者さんや忙しいママにもぴったり。調理中はほったらかしでOKなので、家事の合間の時短テクニックとしてもおすすめです。お砂糖もバターも使わない、素材そのものの甘さを引き出したヘルシーなおやつ。食物繊維たっぷりで罪悪感のないデザートとして、ぜひ寒い日の定番にしてください。 #焼き芋 #ノンフライヤー #簡単レシピ #時短レシピ #おすすめにのりたい2025/11/25に公開8,404 回視聴 2.24%125130代になってから、食べるものをもっと気遣いたい…🌿 そんな時に出会ったのが「甘酒と米粉の発酵ぐらのうら」！ ✅ 白砂糖不使用で体に優しい ✅ 国産米粉＆甘酒の自然な甘さ ✅ 食物繊維たっぷりで腸活にも◎ 忙しい朝は牛乳をかけて🥛 夜は映画を見ながらそのままポリポリ🍿 子供のおやつにも安心です✨ 👉 気になる方は「発酵屋」で検索してね！ #tiktokshopこれ買い #グルテンフリー #腸活 #朝ごはん #健康 2025/11/24に公開2,444 回視聴 0.74%160きゅうりを刺すだけ！🎄 いつものポテトサラダが「クリスマスツリー」に大変身。 土台は、ゆで卵を混ぜ込んだコクのあるポテトサラダ。 そこに、スライスしたきゅうりを下から順に差し込んでいくだけで、可愛いツリーの形になります。 星型の人参やパプリカ、コーンで飾り付ければ、食卓がぱっと華やかになりますよ。 うずらの卵で作る「雪だるま」も添えて、クリスマスの朝ごはんやパーティーにいかがですか？ お子さんと一緒に飾り付けをするのも楽しいですね。 【美味しくなるヒント】ポテトサラダに「お酢（小さじ1）」と「砂糖（ひとつまみ）」を隠し味で入れると、味が引き締まってお店のような味になりますよ。 🍳 レシピ概要（ツリーサラダ） [材料] じゃがいも … 2個（蒸して潰す） ゆで卵 … 1個 マヨネーズ … 大さじ2〜3 塩コショウ … 少々 ミックスベジタブル（コーン、人参）… 適量 きゅうり … 1本（薄い輪切り） うずらの卵、海苔、カニカマなど（雪だるま用） [作り方（概要）] ボウルに蒸したじゃがいも、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウを入れ、フォークで潰しながら混ぜます。 茹でたミックスベジタブルを加え、混ぜ合わせます。 お皿の上に(2)を盛り、高く積み上げて「円錐形（ツリーの土台）」を作ります。 スライスしたきゅうりを、下から順に土台に差し込んでいきます。 細かく切った人参やコーンを散らし、てっぺんに星やピックを飾って完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #時短レシピ #おすすめにのりたい #クリスマスレシピ2025/11/23に公開7,630 回視聴 2.29%975エアフライヤー（またはオーブン）で作れる、秋の味覚たっぷりの簡単レシピ3選です。 1つ目は、もち粉を使った「さつまいものチーズ焼き餅」。 外はカリッ、中はもちもちの生地から、チーズとさつまいもがとろーり溢れ出します。混ぜて焼くだけなので失敗なし！ 2つ目は、見た目も可愛い「かぼちゃとエビの目玉焼き」。 かぼちゃの真ん中に卵を落として焼くだけ。忙しい朝の栄養満点な朝食にもぴったりです。 3つ目は、冷凍パイシートで作る「ポテトチーズボール」。 サクサクのパイ生地の中に、もちもちのマッシュポテトとチーズがたっぷり。 どれも簡単で、お子さんのおやつや軽食におすすめです。 ぜひ「秋のおうちカフェ」を楽しんでくださいね。 🍳 レシピ概要（代表：さつまいものチーズ焼き餅） 主な材料: さつまいも … 1本（中サイズ） 砂糖 … 大さじ1（さつまいも用） スライスチーズ … 3枚 [生地] もち粉 200g、砂糖 30g、サラダ油 30g、牛乳 180g、卵 1個 作り方（概要）: さつまいもは蒸して潰し、砂糖を混ぜます。 [生地]の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。 型（エアフライヤー用）にクッキングシートを敷き、(2)の生地の半分を流し入れます。 (1)のさつまいもと、スライスチーズを乗せます。 残りの生地を上から流し入れます。 160度のエアフライヤーで約35分（または180度のオーブンで約40分）焼いたら完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #スイーツ #時短レシピ #おすすめにのりたい2025/11/21に公開3,779 回視聴 3.15%791【失敗しないスポンジ】 口に入れたら消える...「ふわしゅわ」コットンケーキ。 シフォンケーキがしぼんでしまったり、スポンジがパサパサになったりした経験はありませんか？ このレシピは「湯種法（ゆだねほう）」というテクニックを使います。 最初に小麦粉を熱い油で処理（糊化）するので、生地が驚くほど水分を抱え込み、冷めても「しっとり、ふわふわ」が続くんです。 さらに「湯煎焼き」でじっくり火を通すので、キメが細かく、ツヤツヤの表面に仕上がりますよ。 そのまま食べても、動画のようにクリームを挟んで「クリームサンド」にしても絶品です。 🍳 レシピ概要（28cmスクエア型 1枚分） [主な材料] 卵はL玉6〜7個が目安です 卵黄 … 116g 卵白 … 250g（半冷凍しておく） コーン油（またはサラダ油）… 80g 薄力粉 … 108g 牛乳 … 105g 砂糖 … 75g レモン汁（またはお酢）… 7g (小さじ1強) [クリーム（お好みで）] 生クリーム … 160g 砂糖 … 10g [作り方（概要）] [湯種] 油(80g)を80°Cに温め、薄力粉(108g)に加えて手早く混ぜます。 牛乳(105g)を加えて混ぜ、生地が固まってきたら、卵黄(116g)を加えてなめらかにします。 [メレンゲ] 半冷凍した卵白(250g)にレモン汁を入れ、砂糖(75g)を2〜3回に分けて加えながら泡立てます。 ツノが柔らかくお辞儀する程度（ソフトピーク）のメレンゲを作ります。 [混ぜる] (2)の卵黄生地に(4)のメレンゲをひとすくい加え、ホイッパーでなじませます。 (5)をメレンゲのボウルに戻し入れ、ヘラで底から返すようにさっくりと混ぜます。 [焼成] シートを敷いた型に生地を流し入れます。天板に熱湯を注ぎます（湯煎焼き）。 150度に予熱したオーブンで、約60〜62分焼きます。 焼き上がったら型から出し、冷ましてからお好みの形にカットしてください。 #レシピ動画 #簡単レシピ #スイーツ #時短レシピ #美味しい2025/11/16に公開49,822 回視聴 6.34%1,62021金曜の夜、今週末のご褒美スイーツはいかがですか？ 前回の「オーブン不要」ケーキ（10万回再生ありがとうございます！）に続き、今回も「混ぜるだけ」の簡単レシピです。 「クリームチーズ不要！」 しかも 「（メレンゲなどの）泡立て不要！」 クリームチーズの代わりに「水切りヨーグルト」を使った、ヘルシーで簡単な「バスクチーズケーキ」の作り方です。 これなら、カロリーを気にせず、濃厚なめらかな口当たりを楽しめますよ。 【一番のコツ：ヨーグルト選び】 動画（00:00:13〜）でも紹介しているように、ヨーグルト選びが一番のポイントです。 ゼラチンや増粘剤（ぞうねんざい）が入っているものだと、水分が抜けません。 必ず、原材料が「生乳」や「乳製品」だけの、シンプルな無糖プレーンヨーグルトを選んでくださいね。 🍳 レシピ概要（ヨーグルトバスク 4インチ型 2個分） [ベース生地] 水切りヨーグルト … 250g（※無糖ヨーグルト約1Lから作れます） 砂糖 … 50g 卵 … 2個 プレーンヨーグルト（または生クリーム）… 120g コーンスターチ … 10g [フレーバー（お好みで）] ココアパウダー、アールグレイ茶葉、ピスタチオペースト、砕いたオレオなど … 各適量 [作り方（概要）] [水切り] ボウルとザルに布巾を敷き、無糖ヨーグルト（1L）を入れ、冷蔵庫で一晩水切りします。 [生地] (1)の水切りヨーグルト（250g）に、砂糖、卵を加えてよく混ぜます。 ヨーグルト（または生クリーム）、コーンスターチを加え、なめらかになるまで混ぜます。 これでベース生地は完成です。 [アレンジ] 生地を分け、ココアやピスタチオペーストなど、お好みのフレーバーを混ぜます。 型に流し入れ、220度に予熱したオーブンで約15分、美味しそうな焦げ目がつくまで焼きます。 粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。お好みでトッピングしてくださいね。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #スイーツ #時短レシピ2025/11/14に公開14,234 回視聴 5.46%42012おうちで「アジアンデザート」はいかがですか？ 緑色がとっても癒やされる、「抹茶のデザートボウル」と「もちもちメロン餅」の作り方をご紹介します。 もち粉で作る「もちもちの皮」は、電子レンジ（または蒸し器）で簡単に作れますよ。 中には、クリームチーズとメロン、プチプチ食感のタピオカを混ぜた、爽やかなクリームをたっぷり包みました。 【簡単な作り方（抹茶餅）】 [皮] ボウルにもち粉(120g)、コーンスターチ(25g)、牛乳(180g)、抹茶パウダー(3g)、砂糖(30g)を入れ、なめらかに混ぜます。 (1)を一度こし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱。一度混ぜ、さらに1〜2分加熱します。 透明感が出たお餅にバター(20g)を加え、よく伸ばしてコシを出します。 [クリーム] クリームチーズ(150g)と砂糖(3g)を混ぜ、生クリーム(200ml)を加えて泡立てます。 (4)に刻んだメロンとタピオカを混ぜます。 (3)の皮を伸ばし、(5)のクリームを包んで完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #スイーツ #スイーツレシピ2025/11/13に公開5,003 回視聴 3.28%1043パサパサしがちな「鶏むね肉」が、ゴロゴロ食感の絶品おかずに大変身！ 鶏むね肉と、ホクホクのじゃがいもを混ぜて焼くだけの、簡単な「ポテトチキンつくね」です。コーンスターチがつなぎになって、お肉がしっとりジューシーに仕上がりますよ。エアフライヤー（またはオーブン）で焼くだけなので、忙しい日にもぴったりです。 今夜のおかずに、いかがですか？ 🍳 レシピ概要（ポテトチキンつくね） 主な材料: 鶏むね肉 … 1枚（約300g） じゃがいも … 中1個 コーンスターチ … 50g 表面に塗る油 … 適量 [A] お酒 大さじ1、醤油 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、塩コショウ 少々 作り方（概要）: 鶏むね肉は1cm角に切ります。[A]を揉みこみ、20分置きます。 じゃがいもも1cm角に切り、柔らかくなる手前まで（5〜7分）茹でます。 (1)の鶏むね肉に、(2)のじゃがいも、コーンスターチを加え、粘りが出るまでよく混ぜます。 手で丸い「つくね」の形に成形します。 表面にオイルを塗り、180度のエアフライヤーで20分（または200度のオーブンで25分）焼きます。 （お好みで、仕上げに照り焼きのタレやスイートチリソースを絡めて完成です） #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #時短レシピ #ズボラ飯2025/11/10に公開3,463 回視聴 2.4%520「オーブン不要」「泡立て器も不要」！ これ以上ないくらい簡単な、濃厚「チョコアイスケーキ」の作り方です。 材料は、卵黄、牛乳、お砂糖、コーンスターチ。これらをお鍋に入れて、弱火でゆっくり混ぜるだけ。 とろみがついたら火を止め、チョコレートを余熱で溶かせば、なめらかな生地の完成です。 （※ヒント：日本の牛乳（無調整）で作る場合は、お砂糖を20gほど足す（合計50g）と、より美味しくなりますよ） サクサクのクッキーを土台にして、冷蔵庫で冷やし固めれば、まるで生チョコのような食感に。 冬のパーティーや、クリスマス、週末のご褒美に、ぜひお試しください。 🍳 レシピ概要（チョコアイスケーキ） [土台] オレオクッキー … 12枚（クリームを除く） 溶かしバター（またはココナッツオイル）… 40g [チョコカスタード] 卵黄 … 3個 砂糖 … 30g（※日本の牛乳なら50g推奨） 牛乳 … 500ml コーンスターチ … 50g ダークチョコレート … 150g（板チョコ3枚分） [パリパリトッピング（お好みで）] チョコレート … 90g バター（またはココナッツオイル）… 30g お好みのナッツ（砕いたもの）… 20g [作り方（概要）] [土台] 砕いたクッキーと溶かしバターを混ぜ、型の底に敷き詰めます。 [生地] お鍋に卵黄、砂糖、牛乳、コーンスターチを入れ、泡立て器でよく混ぜます。 ごく弱火にかけ、とろみがつくまで絶えず混ぜ続けます。 火から下ろし、ダークチョコレートを加えて余熱で完全に溶かします。 (1)の型に(4)を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で4時間以上冷やします。 [トッピング] 固まったら、湯煎で溶かしたトッピングの材料を上からかけ、再度冷やしたら完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #時短レシピ #スイーツ2025/11/09に公開178,161 回視聴 6.7%6,27766まさに秋のごちそう！ 栗がゴロゴロ入った、濃厚でなめらかな「栗のバスクチーズケーキ」の作り方です。 このレシピの簡単なヒミツは「ブレンダー」や「ミキサー」を使うこと。 材料を順番に混ぜていくだけで、お店みたいな「なめらか」食感に仕上がります。 焦げた表面の香ばしさと、栗の優しい甘さ、チーズのコクがたまりません。 じっくり一晩寝かせて、味がなじんだ頃が食べごろです。 秋のティータイムに、ぜひお試しください。 🍳 レシピ概要（栗のバスクチーズケーキ） 【栗ペースト（土台用）】 栗（加熱済み）… 250g 黒糖（または きび砂糖）… 25g バター（無塩）… 17g 牛乳 … 32g（※固ければ足してください） 【バスク生地（チーズケーキ部分）】 クリームチーズ … 250g 黒糖（または きび砂糖）… 45g 卵黄 … 1個分 (15g) 全卵 … 2〜3個 (120g) 生クリーム … 165g 栗ペースト（上記で作ったものの一部）… 100g コーンスターチ … 7g 【トッピング用】 栗（加熱済み）… 100g（形の良いもの） 【作り方（概要）】 [栗ペースト] 栗（350g）を柔らかく茹で、100g（トッピング用）を取り分けておきます。 残りの栗（250g）とペースト用の材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで混ぜます。 （ヒント：(2)をフライパンに移し、弱火で水分を飛ばすように練ると、より濃厚になります） 型の底に(3)のペースト130gを敷き詰め、(1)で取り分けた栗100gを乗せます。 [バスク生地] ブレンダー（またはボウル）にバスク生地の材料（(4)の残りの栗ペースト100gも）をすべて入れ、なめらかになるまで一気に混ぜます。 (4)の型に、(5)の生地を「こし器」でこしながら流し入れます。 230度に予熱したオーブンで、23〜24分焼きます。 粗熱が取れたら、型に入れたまま冷蔵庫で「6時間以上（一晩）」冷やして完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #時短レシピ #スイーツ2025/11/08に公開4,288 回視聴 2.89%820秋の味覚「かぼちゃ」を丸ごと楽しむ、濃厚な「かぼちゃのバスクチーズケーキ」のレシピです。 材料を順番にミキサーやブレンダーで混ぜて、オーブンで焼くだけ。とっても簡単なのに、お店みたいな「なめらか」で「とろける」食感に仕上がります。 ポイントは、焼き上がってもすぐに食べないこと。粗熱をとってから、冷蔵庫で「一晩」じっくり寝かせることで、味がなじんで、しっとり濃厚な最高の食感になりますよ。 焦げた表面のほろ苦さと、かぼちゃの優しい甘さ、チーズのコクがたまりません。 秋のティータイムや、週末のごちそうスイーツに、ぜひお試しください。 🍳 レシピ概要（かぼちゃバスク） 【主な材料（6号/18cm型）】 蒸したかぼちゃ（皮なし）… 500g 砂糖 … 100g 溶かしバター（無塩）… 65g クリームチーズ … 400g（室温に戻す） 卵 … 5個（室温に戻す） レモン汁 … 13g はちみつ … 20g 薄力粉 … 10g 生クリーム（または牛乳）… 150ml〜200ml 【作り方（概要）】 蒸したかぼちゃ、砂糖、溶かしバターを混ぜ、ミキサー（ブレンダー）でなめらかにします。 別のボウルにクリームチーズを入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。 (2)に(1)のかぼちゃペーストを加え、よく混ぜ合わせます。 溶き卵（5個分）、レモン汁、はちみつを加え、その都度よく混ぜます。 薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜます。 最後に**生クリーム（または牛乳）**を加え、全体をなじませます。 生地を一度「こし器」でこします。（※なめらかさの最重要ポイント！） オーブンシートを敷いた型に流し入れます。 オーブンで焼きます（動画参照：210度で25分 → 230度で8分）。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で「一晩」冷やして完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #時短レシピ #スイーツ2025/11/07に公開5,810 回視聴 3.63%1182スイカ、余ってませんか？「もちもち」食感の、ひんやり美味しいおやつに大変身しますよ。 フライパンで簡単に作れる「スイカ餅」のレシピです。材料を混ぜて、火にかけて練って、冷やすだけ！ お子さんのおやつにもおすすめです。 スイカを潰してこし、200gの果汁を用意します。 ボウルに、もち粉(150g)、コーンスターチ(45g)、お砂糖(20g)、油(20g)と(1)のスイカ汁を入れ、なめらかになるまで混ぜます。 フライパンに(2)を流し入れ、弱火にかけます。固まるまで絶えず練り混ぜてください。 固まってきたら、生地が半透明になるまで3分ほど火を入れます。 少し冷ましてから手で伸ばすようにこね、型に入れて冷蔵庫で30分冷やします。 動画の「熟粉」の代わりに「きな粉」や「片栗粉」をまぶし、カットしたら完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #時短レシピ #スイーツ2025/11/05に公開4,692 回視聴 3.67%1185おうちが「カフェ」に変わるかも？ 卵だけで作れる、あの「ふわしゅわ」スフレパンケーキの作り方です。 「動画みたいな立派な鉄板がない...」 大丈夫です！おうちのフライパン（テフロン加工のもの）で、ちゃんと焼けますよ。 材料は、卵と少しの小麦粉、お砂糖だけ。 メレンゲをしっかり泡立てるのが、ふわふわにする一番のコツです。 動画では170度とありますが、ご家庭のフライパンなら**「ごく弱火」**が正解。 生地を絞ったら、お水をほんの少し垂らして「蒸し焼き」にするのが、しぼまずに焼き上げる秘訣です。 アイスクリームやフルーツをたっぷり乗せて、 ゆっくりしたい休日の「おうちカフェ」にいかがですか？ 🍳 レシピ概要（ふわふわスフレパンケーキ） 主な材料 (約5〜6個分): 卵 … 2個（卵黄と卵白に分ける） 牛乳 … 30ml 薄力粉 … 30g ベーキングパウダー … 1g 砂糖 … 30g レモン汁 … 数滴 コーンスターチ … 小さじ1 作り方（概要）: ボウルに卵黄と牛乳を混ぜ、薄力粉とBPをふるい入れて、なめらかになるまで混ぜます（卵黄生地）。 別のボウルで卵白、レモン汁、コーンスターチを泡立てます。 途中で砂糖を2回に分けて加え、ピンと角が立つ固いメレンゲを作ります。 メレンゲの半分を(1)の卵黄生地に混ぜ、なじんだら残りのメレンゲを加え、さっくりと泡を消さないように混ぜます。 生地を絞り袋に入れます。 ごく弱火で温めたフライパンに、油を薄くひき、生地をこんもりと絞ります。 フライパンの空いたスペースにお水（小さじ1程度）を垂らし、すぐに蓋をして約4分蒸し焼きにします。 優しく裏返し、再びお水を少し垂らして蓋をし、約6分焼いたら完成です。 #レシピ動画 #簡単レシピ #おすすめにのりたい #時短レシピ #スイーツ2025/11/04に公開27,893 回視聴 4.02%553141234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
