×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 呑みきれなくて余ったワイン🍷捨てないで！ こんな使い方あるよ！ キャプテンの好物は【ハンバーグ】【オムライス】 ↑ 子供か？🤣 外食して食べるけど美味しいデミグラスに出会うのは１０軒に1軒😭 そんな悲しい思いをもぉしたくないから全国の店でこれやってくれ🤣 ポイントあるから解説してきます🔥 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 【赤ワイン】 １０分の1〜2くらいまで詰めます。 甘いワインがオススメ！ コンビニにもあって昔からある“赤ダマ“安いしいいよ！ ちなみにこれでサングリア作ったりソーダ割りも美味しいよ！ より本格的に上品にしたければちょっといいワイン足してもオッケー😍 【市販のデミグラス】 缶の物やパウチのやつでオッケー！ 🔥割合はデミグラス10に対してワイン煮詰めたの2くらいかな？ イメージね！ 【ハンバーグ】はご家庭のレシピでオッケー👌 キャプテンのハンバーグレシピ、知りたい？ 多分再現できないけど知りたい人は教えます！ とても簡単！けど材料が無いかも？😬 ————————————————————— ①赤ワインを煮詰める アルコールを飛ばす！火が上がるから気をつけて🔥 ②市販のデミグラスと混ぜる ③完成です！ ————————————————————— ちなみにケチャップ入れてもいいよ！ 濃い場合は使う時に少し水やトマトジュースで伸ばすのもあり！ 冷蔵庫でも長持ちするし、小分けで冷凍したらすぐ使える！☺️ ハンバーグ、オムライス、ハヤシライス系の隠し味、 ソースとしてポテサラにこのデミグラスにチーズのっけて オーブン焼き！ マジで色々使えます！ うちのお客さんデミグラスだけ注文して舐�2026/06/15に公開5,779 回視聴 3.15%1201レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日も砂肝で小学生でもできる簡単おつまみ！ 茹でて切って和えるだけ！ ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 砂肝 キムチ 胡麻油 炒りごま ブラックペッパー 大葉 🔥全部好きな量でやってみて😄 （キャプテン特製ヤンニョムたれを入れたら100倍美味くなるよ🤭） ————————————————————— ①砂肝を薄くカット ②軽く水洗い ③沸騰したお湯で茹でる ④火が入ったらザルにあける ⑤数回水洗い ⑥水気をとる ⑦キムチと和える ⑧ブラックペッパー、胡麻油でアクセント ⑨大葉をのっけて完成！ ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“気になるっしょ？ ▶︎料理人歴17年🏮愛用品はみんなにだけ紹介㊙️ ↓ 38歳｜どん底から這い上がり中🤣 ↓ フォロワーさんと「最高の一杯」を酌み交わすのが夢🍺 会いに行くからフォローしといて😆2026/06/12に公開12,222 回視聴 3.97%2834最後が見どころです😂 レシピはコチラ👇 どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 先日のストーリーのアンケートのリクエストに応えました🔥 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ あまった 納豆 あまった 海鮮 あまった 薬味 あまった キムチ あまった 沢庵 あまった かいわれ 塩、胡麻油、付属のタレ ————————————————————— ①ぜーんぶ混ぜる！ ②完成！（笑） おつまみにする人はそのまま！ 韓国のりや、味付け海苔、焼き海苔に巻いてもいいし、 野菜（サンチュ、サニーレタス）で巻くのもオススメです‼️😄 ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“気になるっしょ？ ▶︎料理人歴17年🏮愛用品はみんなにだけ紹介㊙️ ↓ 38歳｜どん底から這い上がり中🤣 ↓ フォロワーさんと「最高の一杯」を酌み交わすのが夢🍺 会いに行くからフォローしといて😆2026/05/31に公開7,331 回視聴 2.91%1676レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日は僕の愚痴を聞いてください💦 すいません😂 ほんとに【挨拶】【コミュニケーション】できない人が苦手💦 そぉゆう人には一気に冷めちゃう最低な店主です😫 昨日さ、自分の性格は他人で作られてる。って動画見てさ、 今まで性格って全部自分次第だと思ってたけど 相手のせいにしてもいいんだ！って思ったら少し心が軽くなった！ まぁさ、立場上お店に立ってるから出来るだけ我慢して最低限の接客はするけどやっぱリアクションが薄かったり無愛想な人だとテンションあがらない。 逆に気持ちい挨拶してくれただけで、 めちゃくちゃサービスしたくなっちゃうのはここだけの話し😂 みんなも我慢して人付き合いで疲れてない？😱 簡単おつまみで軽く一杯やってストレス発散してね🔥😆 最後まで見てくれてありがとう😊 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ せせり 塩、ブラペ （特製ねぎ塩だれ）詳しくは砂肝の動画✅ 白ネギ にんにくおろし 塩、ブラぺ 胡麻油 レモン ————————————————————— ①油多めで８割くらい焼いて ②塩コショウで味つけたら火は止める ③特製ネギ塩たれ入れて和えたら完成 🍺ジョッキは冷凍庫でキンキンに凍らせよ😆 ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“気になるっしょ？ ▶︎料理人歴17年🏮愛用品はみんなにだけ紹介㊙️ ↓ 38歳｜どん底から這い上がり中🤣 ↓ フォロワーさんと「最高の一杯」を酌み交わすのが夢🍺 会いに行くからフォローしてね😆2026/05/15に公開14,220 回視聴 2.12%24913クサイ奴は嫌われるぞ！ これ使ってから気分あがる！😆 女子ウケ抜群？🤭 コスパもいいから絶対オススメ！ 【バルクオム】 大人気のフレグランス！ キャプテンはタバコ車で吸うから 毎日シュッシュしてます！2026/05/10に公開3,011 回視聴 0.4%110クサイ奴は嫌われるぞ！ これ使ってから気分あがる！😆 女子ウケ抜群✨ コスパもいいから絶対オススメ！ 【バルクオム】 大人気のフレグランス！ キャプテンはタバコ車で吸うから 毎日シュッシュしてます！2026/05/10に公開5,234 回視聴 0.27%120レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日は魚屋にアワビが激安だったので年に何回かやるアワビのレシピ！ なんですが、皆さんがやることはほぼ無いと思います🤣 だから【貝を柔らかく煮る方法】 料理歴17年の僕が理由までしっかり教えます🔥 味付けも【だしの素】【麺つゆ】だけで簡単すぎる😄 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 貝（皆さんやるならつぶ貝とかオススメ） 生姜なかったのでネギの青いとこ、大根の皮！ 大根は皮じゃなくて普通に一緒に煮て食べるのもあり！ 一気にニ品おつまみできちゃう！🥰 ————————————————————— ①貝は水洗いで汚れをしっかり落とす（たわしとか使うと良い） ②臭みがある場合は塩で洗ったり下茹で軽くして！ ③貝を鍋に並べて浸るくらいの炭酸水 ④中火で火をかけてだしの素、味見して薄味ついたら麺つゆ ⑤ネギの青いとこ、大根の皮も一緒に煮て灰汁がでてきたら取る ⑥貝にもよるけど３０分〜６０分煮よう！ 冷ましたら味が染みてくから完成になります！🥰 ⚠️アワビの口は食べれないから取ってね！ ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“気になるっしょ？ ▶︎料理人歴17年🏮愛用品はみんなにだけ紹介㊙️ ↓ 38歳｜どん底から這い上がり中🤣 ↓ フォロワーさんと「最高の一杯」を酌み交わすのが夢🍺 会いに行くからフォローしといて😆2026/05/06に公開3,750 回視聴 3.39%935レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日はお客さんから採れたての空豆を大量にいただいたので 材料３つの簡単空豆おつまみレシピです！ サヤのまんま焼いて塩で食べるのは定番すぎるからひと工夫！ キャプテン正直あの独特の香りが少し苦手😱 ペペロンチーノ風にしてみてもちょいとまだ苦手😭 そこでチーズとブラックペッパーでこれやってみたら大正解だった🤩 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 空豆 ピザ用チーズ ブラックペッパー ————————————————————— ①空豆をサヤから出す 🔥包丁とか使ったけど折って枝豆みたいに出すと簡単だった！ 飛んでくから慣れるまで力加減むずかったです🤣 ②下茹で！ 🔥塩は強め！じゃないと色が黒くなるよ💦 薄皮を剥くのが目的だから１〜２分でオッケー！ キャプテンみたいに大量に入れすぎると温度が下がって これもまた色に影響でたり火が入りすぎて風味や食感に よくないから注意⚠️ ③すぐ冷水で冷やし、薄皮を剥いていく！ 🔥冷凍保存する場合は薄皮剥かずに水分とってから ジップロックなどに並べて冷凍してね！ 焼いたりする場合は薄皮ごとがオススメだよ！ ④熱したフライパンに少し油とチーズを敷き詰めて空豆、ブラぺ ⑤チーズのまわりが茶色になってくるまで弱火で焼くよ！ ３〜5分くらいで完成だよ！ ————————————————————— ビール、ワインなんかがオススメだよ！🤩 空豆ちょっと苦手な人もやってみてね🔥 #簡単レシピ #おつまみ #そら豆 ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“2026/05/03に公開16,159 回視聴 2.01%2295レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日はほんとに今まで10年！ 店のメニューでもやったことなかったし このアカウントでもやってこなかった大定番の【砂肝】 と、いうのも居酒屋で働く前に 旅館で和食の料理人をしてたとき とんでもない数の砂肝を丁寧にまわりの皮取って 中のいいとこだけにする。って地獄の仕込みがあって😱 しかもその取った皮は捨てないで まかない用に佃煮にしたんだけど 毎日食べすぎてトラウマ🤣 そんな昔話しから、それが基準だったから 皮ごと食べても美味しいって 恥ずかしながら知りませんでした🤭 安い、簡単、旨い😋 3拍子揃った神おつまみ！ ぜひやってみてね！ 砂肝好きですか？😁 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 砂肝 塩、ブラぺ 【ニンニクねぎ塩レモンたれ】 白ネギ 一本半分 おろしにんにく 大さじ2 ごま油 大さじ2 塩 少々 レモン 4分の1 ————————————————————— ①砂肝をカット（火が入りやすい大きさで） ②白ネギは粗くていいので刻んで水にさらし辛み抜く ③フライパンに油 砂肝を焼く 軽く塩、ブラぺで下味 ④白ネギの水分を搾り取り 調味料を合わせる 🔥辛味は完全に抜けてなくてよい。炒めるから飛ぶよ ⑤フライパンを再加熱③を入れて全体を絡ませたら完成！ ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“気になるっしょ？ ▶︎料理人歴17年🏮 愛用品はみんなにだけ紹介㊙️ ↓ 38歳｜どん底から這い上がり中🤣 ↓ フォロワーさんと「最高の一杯」を酌み交わすのが夢🍺 会いに行くからフォローして😆2026/04/27に公開12,131 回視聴 3.92%2936レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日は味付けに失敗しない！ しかも時短！ 市販のすき焼きのタレで自家製焼豚！ ————————————————————— ⭐️材料⭐️（動画の量）50キレくらいできるよ！ 豚バラブロック 1キロ すき焼きのタレ 豚バラが浸るくらい 玉ねぎ 2個 水 好きな量でやってみて！ ————————————————————— ①鉄フライパンをチンチンに！豚バラのまわりを焼き入れる 🔥旨味閉じ込め+香ばしさ ②鍋にすき焼きのタレ、焼いた豚バラを入れる ③玉ねぎは芯だけとって丸ごとドーン！肉を焼いた脂も入れる！ ④弱火で玉ねぎがトロトロになるまで40分くらい弱火でコトコト ⑤水分減ってくるからまた豚バラが浸るくらいまで水を足す 🔥薄くなっても後ですき焼きのタレ足せばいいから気にせず！ ⑥玉ねぎを崩してさらに20分くらい！ 味の調整して完成！ ⑦味は冷める時に染みてくから翌日食べるのがオススメ！ 🔥その日に食べたい場合は豚バラ焼く前にフォークで北斗百裂拳すると 味が入りやすいからオススメだよ！ 煮汁を強火にかけてちょい濃いめにしてかけたら激うま！ ————————————————————— 焼豚にはマヨネーズ付ける派？ キャプテンマヨラーなので付けたいです🐷笑 ————————————————————— ＼ お店の味を大公開しちゃう🤩／ ▶︎すぐ真似できる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎たまーに“まかない飯“気になるっしょ？ ▶︎料理人歴17年 🏮愛用品はみんなにだけ紹介㊙️ 38歳｜どん底から這い上がり中🤣 フォロワーさんと「最高の一杯」を酌み交わすのが夢🍺 会いに行くからフォローしといて😆 #焼豚 #チャーシュー #時短2026/04/21に公開14,649 回視聴 3.95%3385レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 この組み合わせ！騙されたと思ってやってみ！😄 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 枝豆 ポン酢 ————————————————————— ①かけるだけ！🤣 ————————————————————— ＼ 家のキッチンを「最高の一軒」に変える／ ▶︎意外と簡単にできる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎料理人歴17年🏮ほんとは教えたくないプロの味㊙️ ▶︎「今夜、何作ろう？」の悩みはここで解決🤩2026/03/22に公開5,715 回視聴 2.12%985今日は少し自己紹介！ 昔編集したのがお蔵入りになってたけど限定公開！🤣 皆さんよろしくお願い致します🙇 #CapCut 2026/03/22に公開27,348 回視聴 1.71%42318今日は【ヘアオイル】 今より20センチ髪長い時あったんだけどヘアケアに色んなオイル使ったけど、これはめちゃくちゃオススメだよ😄 程よい艶感が出て、香りとまとまり具合が丁度よいって感じ！ しっかりまとめたい人には向かないけど自然な仕上がりにしたい人にはいい‼️ 香りがマジ好みで半日は余裕で感じる！ 有名ブランドだから安心だし、成分も添加物は不使用！ 頭って他の皮膚より吸収しやすいから皮膚から悪いもん吸収しないってのはいいよね〜😄 有害な成分があるのはかゆみ、フケ、毛穴の汚れに繋がる💦 男性ならハゲを加速させちゃう？ キャプテンもうすぐ38だけど、 やっぱハゲたくないし髪の健康って見た目や清潔感に繋がるから早めに意識してこ🔥 #バルクオム #ヘアケア #ヘアオイル 2026/03/20に公開8,540 回視聴 0.69%533レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日は居酒屋で人気のキャプテン特製！ 【ヤンニョムたれ】教えちゃいます🔥 冷蔵庫で一ヶ月は余裕で持つから作って保存して！ アレンジも色々！ たたききゅうりやに和えてもよし！ マヨネーズと混ぜて野菜ディップしてもよし！😉 いろいろ使えるよ‼️ ————————————————————— ⭐️材料⭐️ 砂糖 3 醤油 2 ケチャップ 1 （はちみつ 0.5）入れなくてもオッケー！ 豆板醤 1 おろしニンニク 1 ————————————————————— 【さきいかキムチ】 たれ、胡麻油、胡麻 【唐揚げ】 たれかけるだけ 【ユッケ（馬刺し、サーモン、白身刺身）】 たれかけて、胡麻油、しょうゆかけるだけ！ ————————————————————— ＼ 家のキッチンを「最高の一軒」に変える／ ▶︎意外と簡単にできる✨酒泥棒な「おつまみ」🔰 ▶︎料理人歴17年🏮ほんとは教えたくないプロの味㊙️ ▶︎「今夜、何作ろう？」の悩みはここで解決🤩 @izakaya_master_recipe —————————————————————2026/03/19に公開133,024 回視聴 7.49%4,18810女子から声かけられるかも？😁 香水って高いじゃん？10,000円は出せないよな💦 これならコスパ最強で2カ月くらい使える！ しかも、香りがそこまで強くないからほのかにいい匂いで女子にも男子にもウケる🔥 香りは３時間くらい持続するかな？🤔 すぐにつけ直せるしそこがオススメポイントだよ！ 新生活など日常使いや、デート前に気合い入れてこ！ プレゼントにもいいね！😁 香りは3種類！キャプテンはイケおじ目指してるから大人なちょっとスパイシーで色気抜群【ベルガモット】にしたよ！ #magina #香水 2026/03/17に公開27,504 回視聴 0.27%53245秒まで必ず見てほしい🤣 そして教えて？🤪 レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 【キャプテンの一日気になる】ってDMいただいたので！ 下手くそな Vlog風をお楽しみいただけたらと思います🤣 最後に紹介したフィシュル🐟 気になったらコメントで【さかな】って打って教えてね！ #Vlog #pr #フィシュル ————————————————————— ＼ 家のキッチンを「最高の一軒」に変える／ 🍺 意外と簡単にできる！酒泥棒な「おつまみ」を配信 🔥 料理人歴17年。ほんとは教えたくないプロの味 🏮「今夜、何作ろう？」の悩みはここで解決2026/02/20に公開5,492 回視聴 2.04%908【思い出の料理教えて】 ワンオペでへとへと､､､ 今日は昔､､､地元の静岡市のパスタ屋さんで食べた あの味を思い出しながらまかない作りました。 みんなは思い出の料理ある？ キャプテンに再現してほしい料理あったら教えて！ みんなのエピソードもあると嬉しいな🥹 キャプテンはね、今から20年前､､､ 社会人なりたての頃に会社の先輩に昼飯で 連れてってもらったパスタ屋さんのパスタが確かこんなだった！ ニンニクが効いてて胡麻油の量が凄くてさ💦 皿の下におしぼりかませて皿傾けて 油を寄せながら食べるの。 やっぱりそんな経験が味より記憶に残るのよな〜 キャプテンもレシピ発信で 味はもちろん記憶に残るレシピを心がけるよ！ だからみんなの心に残る 思い出ごはん教えてほしいなぁ。 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ パスタ 一束 ピーマン 一個 豚バラ お好み量 生ニンニク 一片 塩、胡麻油、醤油、鷹の爪、ゴマ ————————————————————— ①ピーマンは縦半分、種を取ったら縦に千切り ②豚バラは程よい大きさに ③パスタ茹でてる間に豚バラとピーマンを焼く。 油は少なめでサラダ油ね！ ④焼けたらニンニクと鷹の爪、茹で汁を90ccくらい。 ⑤パスタを入れて和えたら仕上げの胡麻油と醤油をひと回し ⑥ゴマを多めに入れたら完成 ————————————————————— ＼ 家のキッチンを「最高の一軒」に変える／ 🍺 意外と簡単にできる！酒泥棒な「おつまみ」を配信 🔥 料理人歴17年。ほんとは教えたくないプロの味 🏮「今夜、何作ろう？」の悩みはここで解決2026/02/19に公開32,742 回視聴 1.21%3155レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 バレンタインにピッタリのオシャレおつまみ！ ワインに合うからやってみて！ ————————————————————— ⭐️材料⭐️ キャプテン特製クリチ（過去動画にあります😭） 🔥普通のクリームーズでもオッケー👌 みかん 一個 グラニュー糖 生ハム ————————————————————— ①みかんを焼く 真っ黒になるまで！ ②冷めたら皮むいて半分にしたらグラニュー糖かけてキャラメリゼ ③キャプテン特製クリチ！普通のクリチでもいいよ！ ④生ハム散らして焼きみかん乗っけて完成！ #クリームチーズ #みかん #生ハム ————————————————————— ＼ 家のキッチンを「最高の一軒」に変える／ 🍺 意外と簡単にできる！酒泥棒な「おつまみ」を配信 🔥 料理人歴17年。ほんとは教えたくないプロの味 🏮「今夜、何作ろう？」の悩みはここで解決2026/02/14に公開5,949 回視聴 1.98%9242026/02/14に公開6,495 回視聴 2.12%1232レシピはコチラ👇どうも！現役！居酒屋！大将！キャプテンです！😙 今日はいつもと雰囲気変えてみた。 キャプテンの昔話に付き合ってくれてありがとう😆 スーパーで激安だったかぶ。 レシピに悩んでたら子供の頃思い出した。 ちょっとジブリの脚本家にでもなった気分だったよ🤭 素材を活かしたおつまみ。 和食の旅館で働いてた時のことも思い出したよ。 是非みんなも作ってみてね。 ————————————————————— ⭐️材料⭐️ かぶ 水 4リットル（浸かるくらいたっぷり） だしの素 小さじ3 みりん 150cc 創味麺つゆ 100cc 目安にしてね。薄味がオススメだよ。 ————————————————————— ①かぶの葉を落とす。綺麗なとこを選んで細かく切る。 水に浸しといて。 ②かぶの頭とお尻を落として六方剥き。 🔥包丁でなぞってるとこら辺を目安に分厚く切る。 対角に剥いてくと綺麗な六角形になるよ。 ③中心に箸を刺して隠し包丁かわりに。 ④鍋にかぶが浸るくらいたっぷりの水。 水から弱火でコトコト。 調味料は入れちゃっていいよ。 ⑤大きさによるけど1時間くらい煮たら（表面が柔らかくなってきたら） 火を止め余熱で煮ながら冷まして味を染み込ませる。 ⑥再加熱して温めたら煮汁で葉っぱを茹でる。 食感を残したいから色が変わる程度。 ⑦葉っぱを取り分けた残りの汁に水溶き片栗粉。 味を少し濃いめにしてもいいよ。 ⑧崩れるし表面が傷つきやすいから優しく盛り付けして あんをたっぷりかけたら葉っぱで彩り完成。 ————————————————————— ＼ 家のキッチンを「最高の一軒」に変えるプロの技／ 🍺 やってみたら意外と簡単！酒泥棒な「おつまみ」を配信 🔥 料理歴17年。どん底から料理一本で再起中 🏮「今夜、何作ろう？」の悩みはここで解決 👇2026/02/10に公開9,251 回視聴 3.29%223412>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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