銀座マルディ グラ 和知 徹シェフに教わる肉料理の極意〜アメリカンビーフの片面カツレツ 片面にだけパン粉を付けて軽やかな揚げ焼きで仕上げたビーフカツ。 サクサクとした食感でいくらでも食べれそう。 パスタや目玉焼きをトッピングして、豪華な大人様ランチを楽しんで！ 【材料：2人分】 アメリカンビーフ 500g 塩 5g (重量の1%) こしょう 適量 卵 適量 生パン粉 適量 オリーブオイル 大さじ3 【作り方】 ①アメリカンビーフは冷蔵庫から1時間前に出して、室温に戻しておく。 ②肉を少し手で伸ばすようなイメージで押し広げ、筋に隠し包丁を入れる。 ③肉の表面に塩、こしょうをまんべんなくかける。 ④肉の片面に小麦粉 (強力粉) をしっかりつけ、余分な粉を手ではたいて落とす。 ⑤小麦粉をつけた面に溶いた卵を手でなでるようにつけ、同じ面にパン粉をつける。 ⑥中火で予熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、パン粉のついていない面から焼いていく。 ⑦肉に焼き色がついたらひっくり返してフタをかぶせる。 ⑧30秒ほどしてからフタを取り、オリーブオイル大さじ1を入れ衣がきつね色になったら更にひっくり返す。 ⑨火を止めて余熱で火を入れる。 #americanmeatjapan #usmef #americanmeat #americanbeef #牛肉料理 #肉 #肉好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #和知徹 #銀座マルディグラ #ビーフカツ #レシピ動画 #料理動画2026/03/19に公開16 回視聴 6.25%10絶品ポークステーキ（井上かなえ's キッチン） #usmef #料理 #アメリカンポーク #井上かなえ 「今日、何作ろ・・・🤔」「手の込んだ料理をする元気がでない・・・💦」 そんな日に見てほしい! 井上さんのおしゃべりとかんたん美味しいビーフ＆ポークごはんで今日の元気をもらっちゃいましょ～！ https://www.americanmeat.jp/csm/topics/inoue_vlog2026/ 絶品ポークステーキ — 材料（2人分） — アメリカンポーク ロース（厚さ約1.5cm） 2枚 塩 肉の重量の1パーセント ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 少々 ＜A＞ はちみつ 大さじ1強 粒マスタード 大さじ1/2 付け合わせの野菜 ブロッコリー、マッシュルームなど — 作り方 — ① アメリカンポークは脂身と赤身の境目の部分に包丁で切れ目を何か所か入れる（焼き縮みを防ぐ）。キッチンペーパーで肉の表面の水気をふき取り、塩とブラックペッパーを振る。 ② フライパンを中火にかけてあたためる。オイルをひき、肉の側面の脂身を立てて焼く。しっかり焦げ目がついてきたら表にする面の部分をフライパンに接するように並べ、片面2分ずつくらい様子を見ながら焼く。こんがりとしたいい焼き色がついたら裏返し、両面焼く。トングで押してみて弾力が出ていれば焼き上がり。アルミホイルに乗せ保温しながらいったん休ませる。 ③ 空いたフライパンに＜A＞を入れてよく混ぜ、ソースを作る。（2）の肉を皿に盛り、ソースをかける。 ※付け合わせの野菜は肉を焼く前のフライパンで蓋をして蒸し焼き、そのまま同じフライパンで肉を焼いています。2026/03/19に公開61 回視聴 16.39%90中村シェフの魔法の和風ソース！次世代の究極ポークステーキ 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンポーク #豚肉レシピ #USMEF #ポークステーキ2026/03/18に公開1,040 回視聴 3.08%263中村シェフの魔法の和風ソース！次世代の究極ポークステーキ 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンポーク #豚肉レシピ #USMEF #ポークステーキ2026/03/17に公開685 回視聴 2.48%170中村シェフの魔法の和風ソース！次世代の究極ポークステーキ 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンポーク #豚肉レシピ #USMEF #ポークステーキ2026/03/16に公開1,536 回視聴 3.19%432銀座マルディグラ 和知 徹シェフに教わる肉料理の極意〜アメリカンビーフで作るキングオブローストビーフ フライパンで焼き色を付けたら香味野菜と一緒にオーブンへ。 じっくりゆっくり火を通すことで肉汁を中に閉じ込めて、驚くほどジューシーな味わいに！ まさにローストビーフの王！ 【材料：2人分】 アメリカンビーフ 肩ロース (かたまり) 500～700g 塩 5～7g (重量の1%) こしょう 適量 ＜A＞＊野菜の分量はフライパンの大きさに合わせて調整ください 玉ねぎ (4等分に切る) 1個 にんじん (3等分に切る) 1/2個 にんにく (皮付きのまま、半分に切る) 1株 じゃがいも (レンジで火を通しておく) 2個 ローリエ 1枚 タイム 適量 オリーブオイル 大さじ3 バター 50g 粗塩 (あれば岩塩) 適量 【作り方】 ①アメリカンビーフは冷蔵庫から1時間前に出して、室温に戻しておく。 ②肉の表面に塩を高いところから振るように、上下左右まんべんなくかけ、こしょうをふる (すりこまなくて良い) 。 ③フライパンを中火で、煙が出ない程度に熱する。オリーブオイル大さじ1をたらし、肉を入れ片面だけ焼き色がつくまで焼き、取り出す。 ④弱火にしてフライパンに＜A＞の野菜を入れる。 ⑤肉を野菜の上に、焼き色がついた面を上にしてのせ、オリーブオイル大さじ2を肉の表面に回しかける。 ⑥200℃に予熱したオーブンにフライパンごと入れて15～20分焼き、肉を裏返してさらに15～20分焼く。 ※ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調整ください。 ⑦オーブンから取り出したローストを再びフライパンごと火にかけ、バターを加え、溶けたバターをスプーンで肉にかけ、肉にバターの香りをつけていく。 ⑧数回バターをかけたら火を止め、そのまま焼いた時間より長い時間寝かす。 ⑨仕上げに粒の粗い塩 (岩塩など) を振る。 オーブン調理不可のフライパンの場合は、工程5の後、肉と野菜を天板 (または耐熱容器) に乗せかえてオーブンに入れて焼く。焼けたらオーブンから取り出し、再びフライパンにのせかえ、工程7に進む。 #americanmeatjapan #usmef #americanmeat #americanbeef #牛肉料理 #肉 #肉好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #和知徹 #銀座マルディグラ #ローストビーフ #レシピ動画 #料理動画2026/03/12に公開55,700 回視聴 1.97%1,0203絶品ポークステーキ（井上かなえ's キッチン） #usmef #料理 #アメリカンポーク #井上かなえ 「今日、何作ろ・・・🤔」「手の込んだ料理をする元気がでない・・・💦」 そんな日に見てほしい! 井上さんのおしゃべりとかんたん美味しいビーフ＆ポークごはんで今日の元気をもらっちゃいましょ～！ https://www.americanmeat.jp/csm/topics/inoue_vlog2026/ 絶品ポークステーキ — 材料（2人分） — アメリカンポーク ロース（厚さ約1.5cm） 2枚 塩 肉の重量の1パーセント ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 少々 ＜A＞ はちみつ 大さじ1強 粒マスタード 大さじ1/2 付け合わせの野菜 ブロッコリー、マッシュルームなど — 作り方 — ① アメリカンポークは脂身と赤身の境目の部分に包丁で切れ目を何か所か入れる（焼き縮みを防ぐ）。キッチンペーパーで肉の表面の水気をふき取り、塩とブラックペッパーを振る。 ② フライパンを中火にかけてあたためる。オイルをひき、肉の側面の脂身を立てて焼く。しっかり焦げ目がついてきたら表にする面の部分をフライパンに接するように並べ、片面2分ずつくらい様子を見ながら焼く。こんがりとしたいい焼き色がついたら裏返し、両面焼く。トングで押してみて弾力が出ていれば焼き上がり。アルミホイルに乗せ保温しながらいったん休ませる。 ③ 空いたフライパンに＜A＞を入れてよく混ぜ、ソースを作る。（2）の肉を皿に盛り、ソースをかける。 ※付け合わせの野菜は肉を焼く前のフライパンで蓋をして蒸し焼き、そのまま同じフライパンで肉を焼いています。2026/03/12に公開96,200 回視聴 2.17%1,91312舞茸効果で旨み倍増！後藤シェフ直伝本格ビーフパエリア 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンビーフ #牛肉レシピ #USMEF #ビーフパエリア2026/03/11に公開602 回視聴 5.15%261舞茸効果で旨み倍増！後藤シェフ直伝本格ビーフパエリア 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンビーフ #牛肉レシピ #USMEF #ビーフパエリア2026/03/10に公開1,082 回視聴 5.18%433舞茸効果で旨み倍増！後藤シェフ直伝本格ビーフパエリア 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンビーフ #牛肉レシピ #USMEF #ビーフパエリア2026/03/09に公開641 回視聴 4.06%221銀座マルディグラ 和知 徹シェフに教わる肉料理の極意〜アメリカンビーフ サーロインの欲張りステーキ 厚切りのビーフを、上下左右すべての面に丁寧に火入れすることで、肉の旨みを凝縮させたジューシーなステーキ。 大きくカットして、思い切りほおばりたい！ 【材料：2人分】 アメリカンビーフ サーロイン 600g 塩 6g (重量の1%) こしょう 適量 無塩バター 40〜45g オリーブオイル 大さじ2 岩塩 (または粗塩) 適量 砕いたこしょう 適量 ＜グレイビーソース＞ ウイスキー (日本酒でも代用可) 小さじ2 しょうゆ 少々 【作り方】 ①アメリカンビーフは冷蔵庫から1時間前に出して、室温に戻しておく。 ②肉の表面に塩、こしょうをふり、手で全体になじませていく。 ③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、香りが出てきたら肉を立てるように脂の面から焼いていく。 ④充分な焼き色が付いたら上下を返し、反対の面を焼く(煙が出る場合は弱火にする) 。同様に左右の面も弱火で焼いていく。 ⑤すべての面に焼き色が付いたらバターを加え、溶けたバターを繰り返しスプーンで肉にかけながら、肉にバターの香りをつける。 ⑥バターが溶けて沸々し始めたら火を止め、肉とフライパンの間にフォークを挟ませ、そのまま焼いた時間と同じ時間寝かし、余熱で火を通す。 ⑦仕上げに岩塩、砕いたこしょうを振りかける。 【グレイビーソースの作り方】 ①肉を焼いたフライパンに残ったバターをさっとぬぐい、ウイスキー (または) 日本酒を入れて、中火でゆるやかに沸かし、アルコールをとばす。 ②しょうゆをたらし、フライパンに残ったバターと混ぜるようにフライパンをゆする。とろみがついたら出来上がり。 #americanmeatjapan #usmef #americanmeat #americanbeef #牛肉料理 #おうちごはん #肉 #肉料理 #肉好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #和知徹 #銀座マルディグラ #ステーキ #ビーフステーキ #レシピ動画 #料理動画2026/03/07に公開89,100 回視聴 3.72%2,89416初公開！中村シェフが即興で作る。香りの重ね技！究極のアロマ鍋 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンポーク #豚肉レシピ #USMEF #エスニックアロマ鍋2026/03/04に公開852 回視聴 5.4%391中村シェフが即興で作る。香りの重ね技！究極のアロマ鍋 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンポーク #豚肉レシピ #USMEF #エスニックアロマ鍋2026/03/03に公開622 回視聴 3.86%201およねさんのアメリカンポークレシピ誕生！ 炊飯器に入れて“放っておくだけ”で、極上しっとりハムが完成します🍖 アメリカンポークで作るとより一層しっとり美味しい💗 忙しくてキッチンに立てない人に、ぴったりの爆速レシピ。 ボリューム満点＆罪悪感ゼロ。見守るだけで、ごちそうできあがり🙌 🍳しっとりヤンニョムチャーシュー 【材料】 アメリカンポーク ヒレ肉：1本 卵：3個 熱湯：適量 （漬けダレ） 醤油：大さじ1 はちみつ（または砂糖）：大さじ2 コチュジャン：大さじ1と1/2 にんにくチューブ：小さじ1/2 【作り方】※5.5合炊き炊飯器を使用 フィレ肉に漬けダレを塗り込み、ラップで包んで10分置く 漬けダレごとジッパー付き袋に入れ、炊飯器の内釜へ 肉が浸かるまで熱湯を注ぎ、保温モードで加熱スタート 30分経ったら卵を取り出し、肉を裏返す さらに30分保温→肉を取り出して粗熱をとる 漬けダレをフライパンに移し、4〜5分中火で加熱しとろみをつける #americanmeatjapan #usmef #americanmeat #americanpork #アメリカンポーク #アメリカンミート #肉 #肉料理 #炊飯器レシピ #時短ごはん #ヒレレシピ2026/03/02に公開83,300 回視聴 1.46%1,1669初公開！中村シェフが即興で作る。香りの重ね技！究極のアロマ鍋 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンポーク #豚肉レシピ #USMEF #エスニックアロマ鍋2026/03/02に公開766 回視聴 3.79%250とろ〜りきのこと肉巻き！新感覚アロマ鍋 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンビーフ #牛肉レシピ #USMEF #アロマ鍋2026/02/26に公開1,572 回視聴 2.1%271とろ〜りきのこと肉巻き！新感覚アロマ鍋 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンビーフ #牛肉 #USMEF #アロマ鍋2026/02/25に公開693 回視聴 5.48%312【これ1品で満足！具沢山うま辛ビーフスープ】 具沢山でメインにもなる、体の芯から温まる簡単スープレシピです！ https://www.americanmeat.jp/csm/topics/inoue_vlog2026/ #料理 #アメリカンポーク #井上かなえ #USMEF #料理動画2026/02/25に公開96,600 回視聴 2.69%2,54613とろ〜りきのこと肉巻き！新感覚アロマ鍋 今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！ #アメリカンビーフ #牛肉レシピ #USMEF #アロマ鍋2026/02/24に公開1,391 回視聴 2.73%322およねさんのアメリカンポークレシピ【ポーク南蛮レモンタルタル】 🍳材料（2人前） ・アメリカンポーク（ロース）…2枚 ・薄力粉…大さじ1 ・サラダ油…小さじ1 ・醤油、砂糖、酢…各大さじ1 ＜レモンタルタル＞ ・たくあん…40g（みじん切り） ・大葉…4枚（みじん切り） ・卵…1個（レンチン1分） ・マヨネーズ…大さじ3 ・レモン果汁…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 🍳作り方 ① 脂身側から5箇所ほど切り込みを入れる。 ② 薄力粉をまぶし、油で両面こんがり焼く（中火10分）。 ③ 脂を拭き取り、醤油・砂糖・酢を加えて煮からめる。 ④ 卵は黄身に穴を開けてレンチン（600wで1分）。 ⑤ タルタルの材料を全部混ぜて完成！ 🍋分厚いのにくどくない、ご褒美レシピ！ 脂の甘みとレモンタルタルの酸味がベストマッチ💥 #americanmeatjapan #usmef #americanmeat #americanpork #アメリカンポーク #アメリカンミート #肉 #肉料理 #炊飯器レシピ #時短ごはん2026/02/23に公開73,400 回視聴 1.93%1,266131234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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