さっと茹でて和えるだけ 蓮根の味噌おかか和え 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 寒い冬に レンコンの温かい副菜が食べたくて作りました。 味噌味でほっこり。 噛むたびにシャキッとした歯ごたえと、 その奥から出てくるレンコンの甘み。 派手じゃないけど、 こういう副菜があると 食卓がちゃんと落ち着く☺️ 皮ごと使って、 レンコンの美味しさを丸ごと味わってます。 保存して作ってみてね🫶 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【蓮根の味噌おかか和え】 （材料）（3人分） レンコン 250g 酢 小さじ1（下処理用） ★味噌 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ★鰹節 4gほど （作り方） 1．鍋にお湯を沸かす 2．レンコンは皮をよく洗い、小さめの乱切りにし 酢水（500mlの水＋酢小さじ1）にさらす 3．沸騰したお湯で約3分茹でる 4．ボウルに★を混ぜておく 5．レンコンに火が通ったら水気を切り、調味料と和える。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副#副菜#蓮根#蓮根味噌和え根副菜2026/01/14に公開1,291 回視聴 2.17%210ただ蒸しただけの白菜が、記憶に残る副菜に…✨ 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 白菜って ただ蒸しただけだと淡白。 でもこの生姜ダレをかけた瞬間、 「ん！」ってなる。 タレだけだと正直、濃い。 でも蒸した白菜は 水分たっぷりで甘みがあってジューシー。 その白菜の水分と タレの味が 口の中で合わさって完成する。 薄すぎず、濃すぎず、 気づいたら箸が止まらない。 ✔︎ 副菜が地味になりがち ✔︎ 白菜余りがち ✔︎ 手抜きに見せたくない日 こんな日にちょうどいい副菜です。 保存して作ってみてね。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【記憶に残る 生姜ダレの蒸し白菜】 （材料）（4人分） 白菜 350gくらい 水 100cc ★生姜 5g（すりおろし） ★醤油 小さじ2 ★ごま油 小さじ1 ★砂糖 小さじ1 （作り方） 1．鍋に水100ccを入れる。 2．白菜はそぎ切りにして軸を下、葉を上にして鍋に並べる。 3．蓋をして弱めの中火で7分蒸す。 4．蒸している間に★を混ぜてタレを作る。 5．蒸しあがった白菜を皿に盛り、生姜ダレをかける。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副菜＃#副菜#蒸し白菜レ＃白菜2026/01/11に公開3,905 回視聴 3.25%780茹でる、蒸す、塩揉みなし！白菜の生サラダ 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 白菜は蒸す？茹でる？ …その前に、生でいけます😋 白菜は火を通さなくても美味しい🥬 内側の柔らかい部分を 3mm幅の細切りにして 袋でシャカシャカ あっという間に完成。 火を使わない、 でもちゃんと満足できる 生白菜のサラダ🥬 ※海苔は多めが正解ですyo ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【切って振るだけ 白菜の生サラダ】 （材料）（4人分） 白菜 約350g ★ごま油 小さじ2 ★鶏ガラスープの素 小さじ1.5 焼き海苔 お好きな量（多め推奨） （作り方） 1．白菜は繊維を断ち切るように、3mm幅くらいの細切りにする （※内側の部分の方が柔らかいのでおすすめ） 2．１をビニール袋に入れ、★を加える。 3．空気を入れて袋を閉じ、シャカシャカ振る。 4．器に盛り、ちぎった海苔をたっぷりかけて完成。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副菜＃#副菜#白菜サラダダ＃白菜2026/01/08に公開2,848 回視聴 2.95%541身体をリセットしたい！そんな時にモリモリ食べられる副菜 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ちょっと食べ過ぎちゃう年末年始 こういう“さっぱり副菜”が身体を助けてくれる🥕🌿 冬の人参は甘くて栄養たっぷり。 セロリの香りで、噛むたびに気分もリセット。 包丁でもいいけど、 今日は人参をくたっとさせて ガサッとたくさん食べたい。 だからスライサーで、早く・薄く・気楽に。 冷蔵庫に常備したいくらい 「これ食べれば安心♪」って思える一品です。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【身体が軽くなる 人参とセロリのマリネ】 （材料） 人参 1本（約180g） セロリ 60g 塩 3つまみ ★粒マスタード 大さじ1 ★はちみつ 大さじ1 ★酢 大さじ1 ★オリーブ油 大さじ1 （作り方） 1．人参を細く千切り 2．セロリは斜め細切り 3．1.2をボウルに入れて塩をふり、全体を混ぜて5分置く 4．出てきた水分をしっかり絞る 5．容器に入れ、調味料★を全て加えて混ぜる ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副#副菜#人参マリネ#人参#セロリスタードマリネ2026/01/03に公開4,324 回視聴 4.97%1152天日干しも重石もいらない 柚子香る白菜漬け 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 白菜漬けって 天日で軽く干して、重石して、1日待って… なんて、、昔ながらのやり方も丁寧で美味しいけど 正直ハードル高いですよね🥹 でもこの方法なら 重石なし、干し時間なし。 それでもちゃんとおいしい “今どき白菜漬け”。 柚子の香りもふわっと広がって 即席のくせに風格が…🥢 仕込んで2時間で完成だから、 思い立った日にすぐ作れるのも嬉しいところ。 お正月にも、普段のごはんにもどうぞ🌿 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【気軽に作れる 柚子香る白菜漬け】 （材料） 白菜 400g 塩 小さじ2 ★白だし 大さじ1.5 ★砂糖 小さじ2 ★酢 大さじ1 ★柚子の皮 適量 鷹の爪 お好みで （作り方） １．白菜は白い部分を三角に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切る。 葉も同じ幅で切り、柚子の皮も千切りにする。 ２．１をボウルに入れて塩をふり、軽く混ぜて10分ほど置く。 ３．出てきた水分をぎゅっと絞る。 ４．３をビニール袋に入れ、★を加える。 お好みで鷹の爪を入れ、空気を抜いて全体をなじませる。 ５．冷蔵庫で2時間ほど置く。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副菜＃白菜#副菜#白菜#白菜漬け2025/12/28に公開12,700 回視聴 2.94%2124年始にあるとホッとする 年末に仕込む酢レンコン 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 年末に仕込んでおくと、年始がちょっとラクになる 基本の酢れんこん。 シャキッとした歯ごたえを残すために、 れんこんは7mm厚にカット。 茹でたあとに軽く塩をなじませてから甘酢に漬けるのがポイント。 ぼやけずキリっと仕上がります。 熱いうちに漬けると、味しみも◎ 3時間ほどで食べられて、冷蔵で5日ほど日持ち。 おせちの箸休めにも、普段の副菜にも使える一品です。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【シャキッと歯ごたえ 基本の酢れんこん】 （材料） れんこん 400g 酢 大さじ１（酢水用） 塩 ２つまみ（下味用） ★酢 120g ★砂糖 大さじ3 ★塩 小さじ1（甘酢用） 鷹の爪 お好みで （作り方） １．鍋に★入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めておく。 ２．れんこんは皮をむき、7mm厚の輪切りにする。 ３．ボウルにれんこんが漬かる位の水を入れ、酢を入れ、切ったれんこんを浸す。 ４．沸騰した湯でれんこんを4分茹で、ザルにあげる。 ５．４に塩をひとつまみ振って、さっと混ぜてなじませる。 ６．保存袋に５を入れ、１の甘酢と鷹の爪を加える。 ７．空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ置く。 3時間位置けば味が染みてます。 【れんこんの飾り切り】 ①輪切りにしたら穴と穴の間にⅤ字に切り込みを入れ、三角に切り取る ②穴の丸みに沿って花形に削り取っていく ちなみに、酢蓮根を作ってから必要な分飾り切りすれば、 火が通ってるので割れにくいということと、 切り落とした部分も味がついてるのでつまみ食いできます（笑） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副#副菜#蓮根#酢蓮根せち2025/12/26に公開70,300 回視聴 2.27%85610牛乳なしで和風グラタン 秘密は長芋 食べる時はアレつけてね🤭 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 寒くなると グラタンみたいな濃厚なものと チーズが恋しくなる。 でも 牛乳ない 今日は買いに行きたくない 重いのじゃなくてご飯にも合うやつがいい そんなわがままな願いをかなえるのが、これ。 すりおろし＋角切りで とろとろ×ほくほく。 白だしであっさりなのに 焼き目チーズでちゃんと満足。 そして 食べる時はわさびをお忘れなく！ わさびが合うグラタン 試してみたくなったでしょ？ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【牛乳いらずの 長芋グラタン】 （材料） 長芋 350〜400g 白だし 大さじ1.5 塩 2つまみ 溶けるチーズ 40g 焼きのり 適量 わさび お好みで （作り方） 1．長芋は皮をたわしでよく洗い、気になるひげや汚れは取り除く 2．長芋の3/5量はすりおろし、残りは1cm角に切る 3．２を耐熱容器に入れ、白だし・塩を加えて全体を混ぜる 4．溶けるチーズをのせる 5．トースター250Wで約15分、焼き色がつくまで焼く 6．仕上げに刻み海苔をのせる 食べるときにわさびを添えるのがおすすめ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副菜＃長芋＃長芋グラタン＃和風グラタン2025/12/21に公開1,796 回視聴 6.51%694おうちごはん格上げ 褒められる大根の千枚漬け 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 千枚漬けって お店で出てくるものだと思っていました。 ひらひらと薄くて シャキッと歯ごたえがあって、 味がやさしく絡む、あの感じ。 でも実は 仕込み10分ちょいで 家でもちゃんと美味しくできます。 お店に出てくるような お上品な千枚漬けが こんなにも手軽に。。。🤭 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【褒められ副菜 大根の千枚漬け】 （材料） 大根 400g 塩 小さじ1 砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 乾燥昆布 4g 鷹の爪 お好みで （作り方） 1．大根400gは皮をむき、スライサーで薄く輪切り 2．1をボウルに入れ塩を振り全体に混ぜて10分置く 3．ビニール袋に砂糖・酢を入れる 乾燥昆布と鷹の爪はハサミで細く切って加える 4．大根の水分をギュッと絞り、３の袋に入れる 全体をならして空気を抜き、冷蔵庫へ入れて1日置く ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副#副菜#大根枚漬け2025/12/18に公開57,100 回視聴 3.05%82010箸が止まらない箸休め副菜 ピーラー大根 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 箸休めなのに、箸が止まらない！ そんな副菜、あります😋 オイルを使うサラダでもなく 漬物ほどでもない でもさっぱりした副菜が欲しい日、ありませんか？ 大根をピーラーで剥いて 塩して絞って めんつゆ＋レモン＋柚子胡椒で和えるだけ。 ✔ オイルなしでさっぱり ✔ 水分抜くからコリコリ食感 ✔ 柚子胡椒でピリッと大人味 ポン酢があるなら ポン酢×柚子胡椒でもOK。 箸休めのつもりで出したのに 一番減っちゃうかも… 冷蔵庫に大根あったら 作ってみて欲しい一品です💪 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【大人の箸休め ピーラー大根】 （材料）（4人前） 大根 約10cm位（約350g） 塩 2つまみ めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5 レモン汁 小さじ1 柚子胡椒 適量 （作り方） 1．大根は10cmほどに切り、皮を剥いた大根をピーラーで剥く。 2．塩をふり、全体にざっくり混ぜ3分ほど置く。 3．水分が出たら、ぎゅっと絞る。 4．ボウルに入れ、めんつゆ・レモン汁・柚子胡椒を加えて和える。 ※３で水分をしっかり絞ると味がボヤけずに入ります。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副菜＃#副菜#大根#箸休め椒2025/12/14に公開8,151 回視聴 3.93%1802調味料2つの塩マーボーで白菜大量消😋 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 甜面醤も豆板醤も、鶏ガラもいりません。 (動画内のコチュジャン▶︎豆板醤の間違いです🙏) 使うのは ちょっとの塩と砂糖だけ。 白菜×豚ひき肉の旨みがじゅわっと出て とろみをつけたら…もうごはん案件🍚 でも不思議と重くないのは 味つけがシンプルだから◎ 火にかけて、あとは待つだけなので 忙しい日の【ほったらかし中華】にも。 🌶 辛いのが好きな人は唐辛子を一緒に入れて蒸して下さい。 白菜の大量消費にもどうぞ♡ 「普通の中華餡にあきたら」 今日は 塩マーボー いかがでしょう😊 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【調味料２つ 白菜の塩麻婆】 （材料）（4人前） 白菜 1/8個（500g位） 豚ひき肉 200g 生姜（みじん切り）5g にんにく（みじん切り）5g 長ねぎ（みじん切り）… 適量（1/2本位） ★酒 大さじ1 ★塩 4つまみ ★砂糖 3つまみ ごま油 小さじ1 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ3・水小さじ3 唐辛子 お好みで （作り方） 1．白菜はざく切りにする。 2．鍋に白菜 → 豚ひき肉 → 生姜・にんにくを乗せたら ★を上からかける。 3．蓋をして強めの弱火で約7分蒸す。 4．一度混ぜて、再び蓋をして3分蒸す。 5．火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れてひと混ぜしたら弱火にかけてとろみをつける。 （余熱でとろみがつけばそれでOK） 6．火を止めてネギを入れて余熱で軽く火を通す。 7．最後にごま油を回しかけて完成。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃副菜＃副菜#カブ#塩麻婆#白菜費2025/12/11に公開4,128 回視聴 5.16%1147ただの豚大根にひと工夫！旨み底上げの秘密 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ポイントは何といっても2回に分ける鰹節！ 最初は「だし」、最後は「香り」で 味の層がぐっと深くなる豚大根。 大根にも豚肉にも鰹節がぴったりくっついて 味も香りも深くなる♡ 最後に 粗熱が取れるまで蓋をしておけば よりじんわりと味が染みますので 時間があればその方がおすすめです。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【豚大根のじんわり煮】 （材料） 豚小間肉 200g 大根 500g 生姜 5〜10g ★醤油 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★酒 大さじ2 ★砂糖 大さじ1 鰹節 5g（最初2.5g／仕上げ2.5g） (作り方） 1．大根は7mm〜1cmのいちょう切り、生姜は千切りにする。 2．鍋に大根→生姜→豚肉の順に重ね入れ、★と半量の鰹節を回しかける。 3．蓋をして強めの弱火で7分加熱。 4．蓋を開けて全体をやさしく混ぜ、もう一度蓋をして強めの弱火で7分煮る。 5．再度混ぜて蓋をし、火を弱めて5分煮る。 6．大根に火が通ったら火を止め、残りの鰹節（約2.5g）を加えて混ぜる。 さらに、蓋をして粗熱が取れるまで待つとより味が染みます。 ※穴がある蓋はお箸を挿してふさぐ。 ※焦げないよう火力は上げない。心配だったら水を少し入れてもよいです。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手#手間ナシ#副菜大根2025/11/29に公開1,000,000 回視聴 4.7%27,800125天津飯の上だけ食べたくなった時の副菜 天津豆腐 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 酢をちょろっと入れて 軽やかで天津飯みたいな味わいに。 豆腐と餡をザクッとすくったら ふんわり卵のとろみあんと素の豆腐の味が それぞれ味わえておいしい！ かにかまはほぐさずごろっと！ 具として食べ応えが出るし、彩りもがきれい。 食べる時にネギの緑も散らせば 赤黄緑がきれいで食欲そそる副菜に♡ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【トロッとゴロっと天津豆腐】 （材料） 絹豆腐 1丁（400g） 長ねぎ 1/2本 カニカマ 5本 ★水 100ml ★白だし 小さじ2 ★酢 小さじ1 卵 1個 水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ2 水100㏄で溶く (作り方） ① 鍋に★を入れ、1/4に切った絹豆腐をそっと入れる。 ②ネギを斜め細切りにし、ネギとカニカマも①に入れる。 （カニカマはほぐさずにそのまま） ③蓋をして火にかけて豆腐が温まったら豆腐だけを皿に取り出す。 ④火を止めて、鍋に水溶き片栗粉を入れて混ぜたら火をつけてとろみをつける。 ⑤溶き卵を回し入れ、時々ざっくり混ぜてふわっと固める。 ⑥豆腐に⑤をたっぷりかける。 ※食べる時にネギの青い部分を刻んだものをかけるとよりきれいです。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間#手間ナシ#副菜#天津飯#天津あんかけ2025/11/23に公開3,325 回視聴 6.29%1243味変が楽しい！舞茸の揚げ焼き 気になる味はどれですか？ 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ カリッと揚げた香ばしい舞茸。 アツアツをシンプルに塩で…が一番のご馳走♪ その後は味変で手が止まらない美味しさに出会う。 味変3種。カレー粉・七味・青のり…… どれも舞茸の香りと相性よくて、最後まで飽きません。 味変が楽しいからペロリと食べちゃう。 多めに作るのがおすすめ★ あっさり主菜にもぴったりな副菜です。 (動画の舞茸は焦げてるように見えるけど 黒舞茸を使ってます😆💦) ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【味変が楽しい 舞茸の揚げ焼き】 （材料） 舞茸 200g サラダ油か米油 大さじ２～３ 片栗粉 小さじ2 塩 ２～３つまみ 好みで味変のカレー粉・七味・青のり ①舞茸を大きめにほぐしビニール袋に入れる。 ②１に片栗粉を入れて袋を振り、舞茸に満遍なく粉をつける。 ③フライパンに油を入れ、２の舞茸を揚げ焼きする。 （片面が色づくまで触らず、いい色が付いたら反対面を焼く） ④３の油を切ったら、熱いうちに塩をぱらぱら振りかける。 ⑤塩のみで食べた後、お好きな味変3種をかけてお楽しみください。 ※舞茸は水で洗いません。気になる汚れは布で拭き取ったり、根元の固い部分は包丁で切り落とします。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間ナシ＃副菜#手間ナシ#副菜#舞茸味変2025/11/15に公開3,209 回視聴 3.9%815やみつき歯応え ごぼうのぱりぱり漬け 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ぱりっぽりっ。止まらないっ。 ごぼうの漬物はいかが？ ごぼうは皮を剥かずに栄養も香りもいただきましょう。 2分茹でて、熱いうちに調味液と合体しさらに1分絡める。 この3分で歯ごたえが楽しめるごぼうに★ ごはんにも、お弁当にも、 “つい箸がのびる”常備菜です。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【やみつき歯ごたえ ごほうのパリパリ漬け】 （材料） ごほう 2本（200g） ★醤油 大さじ3 ★みりん 大さじ1 ★酢 大さじ1 ★唐辛子 1本 ① ごぼうは皮をよく洗い、剥かずに長さ4cmほどに切る。 先の細いところ以外は縦に半分〜1/4に切る。 ② 1を沸騰した湯で2分茹で、ザルに上げる。 ③ 鍋に★を入れ、沸騰させてごぼうを戻し、1分煮る。 ④ 火を止めて蓋をして、そのまま粗熱を取る。 ⑤ 粗熱が取れたらビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で1時間以上置く。 ※唐辛子の量、辛さはお好みで。 輪切りにするとより辛みが出ます。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れるほっこり副菜とともに 料理の心地よさも一緒に発信中 シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手#手間ナシ#副菜#ごぼう#ぱりぱり漬けぼう漬物2025/11/08に公開3,037 回視聴 5.43%867玉こんにゃくが食べたいから、板こんにゃくで玉こんにゃく！作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 玉こんにゃくが好きです。 なのでスーパーで手に入りやすく 値段も手頃な板こんにゃくでできないかな？ そう思って試してみました。 味付は 甘辛ではなく 飽きずに食べられるやさしい味にしました。 冷やして次の日でも美味しいです。 むちっと、じんわり。 あの玉こんにゃくの感じを、板こんにゃくで。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【板こんにゃくで玉こんにゃく】 （材料） 板こんにゃく 350g 酒 大さじ1 ★水 80㏄ ★白だし 大さじ2 ★みりん 小さじ1 ★醬油 小さじ1/2 （作り方） 1．板こんにゃくをスプーンで一口大の大きさにそぐ。 2．沸騰したお湯で1を2分ほど茹でてザルに空ける。 3．鍋に２のこんにゃくを入れ酒を回しかけて中火で乾煎りする。 4．一度火を止めて3に★を入れて落し蓋をして中火で4分煮る。 5．もう一度水分を飛ばすように軽く炒める。 ※冷蔵庫で一日置くのも味が染みて美味しいです。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れる副菜レシピとともに 料理の心地よさも一緒に発信中 丁寧に見えるごはんだから家族にも手抜きなんて思われない シンプルな材料でパっと作れるから 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間ナシ＃副菜＃板こんにゃく＃玉こんにゃく2025/11/01に公開3,526 回視聴 4.03%882意外と見かけないこの食べ方。美味しいのよ☺️ 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 醬油と辛子だけで味が決まる！ 意外と知らなかった蓮根の食べ方 辛子のツンに、蓮根の甘みと歯応えがちょうどいい。 厚すぎると味が入りづらく、茹でるのも時間がかかる。 でも３〜４㎜なら、噛み応え・甘み・味のなじみ、ぜんぶ◎！ 辛子は熱いうちに和えると 香りは立つけど、ツンとした辛味は飛びやすい。 そして時間が経つと辛味も抜けてくる。 なので 出来たてをすぐ食べるのが1番美味しいけど 時間が経って辛味が抜けた場合は 食べる時に追い辛子しながら食べるとよいです☺️ シンプルだけど飽きない つまみ食いも止まらない大人の定番副菜。 箸休めにもお弁当にもぴったりです♡ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【ツンとご機嫌 蓮根のからし和え】 （材料） 蓮根 200g ★醬油 大さじ1 ★練がらし 5g（お好みの量で） 1.蓮根を切ったらすぐ茹でられるように鍋にお湯を沸かしておく。 2．その間に蓮根をよく洗い、イチョウ切りにして３～４㎜厚さにスライスする。 3．切ったらすぐに沸騰した鍋に入れて２～３分茹でる。 4. その間にボウルに★を混ぜておく。 5．3の蓮根をザルにあけて水気をよく切る。 6．熱いうちに５を４に入れて混ぜる。 ※蓮根は切ってから時間が経つと色が変わりやすいのですぐに茹でる。 ※４で水気があると味が薄まるのでよく水気を切る ※５で熱いうちに混ぜた方が味が入ります。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れる副菜レシピとともに 料理の心地よさも一緒に発信中 ていねいに見えるご飯がパっと作れる 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間ナシ＃簡単副菜＃蓮根＃からし和え＃蓮根副菜2025/10/25に公開3,462 回視聴 5.29%11402025/10/18に公開3,202 回視聴 3.28%671炒り豆腐ならぬ炒り厚揚げはいいことづくめなのよ☺️ 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 炒り豆腐って、身体に優しいから好きなんだけど… 豆腐の水切りしたり、炒めながら水分を飛ばしたり…。 何気に結構時間がかかる。。 しかも炒めついでにどんどん崩れてく・・・ｗ なので今回は、 水切りいらずの「炒り厚揚げ」。 厚揚げなら、すでにほどよく水分が抜けていて崩れにくく、 豆腐より味が入りやすい。 しかも香ばしい“揚げ皮”に味絡んで「しみうま♡」 味つけも2つで簡単！ 具材は人参としいたけ長ネギにしたけど、 人参は彩りでいれたし、 きのこもあってもなくても… （えのきの方がとろみ感は増します♡） ネギだってあってもなくても…ｗ とりあえず厚揚げだけでやっても美味しいから 作ってみてね☆ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【水切りいらずの 炒り厚揚げ】 （材料） 厚揚げ 210g 人参 1/2本（80g） しいたけ 3個（40g） 長ネギ 1/2本（40g） ごま油 大さじ1 ★白だし 大さじ1（～1.5） ★砂糖 小さじ1 1．人参を斜め薄切りにして細切り、しいたけも細切り、ネギは斜め薄切りにする。 2．厚揚げをキッチンペーパーで周りを抑えて油抜きする。 3．フライパンに人参・しいたけを入れ、2の厚揚げを手で一口大にちぎりながら入れる。 4．3にごま油をかけて中火で炒める。 5．人参がしんなりしてきたら★を入れて炒める。 6．最後にネギを入れて全体を混ぜたら火を止める。 ※厚揚げを手でちぎることで断面が増えて味が染みこみやすくなります。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れる副菜レシピとともに 料理の心地よさも一緒に発信中 ていねいに見えるご飯がパっと作れる 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間ナシ＃簡単副菜＃あと一品＃厚揚げ＃炒り豆腐＃白だし2025/10/11に公開3,497 回視聴 4.98%1002蓮根でビタミンC 梅おかかでさっぱりほっこり 蓮根の梅おかか煮 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 秋を感じるころになると ほっこり煮物が食べたくなる れんこんは栄養のある皮ごと使って、 しゃきしゃき食感と、梅のさっぱり感、 おかかの旨味をまるっと楽しみましょう。 ほっとするのに、ごはんもすすむ味です🍚 実はれんこん、ビタミンCはレモン並み。 でんぷんとポリフェノールに守られて、 煮ても壊れにくいんです。 寒くなるこれからの季節、 風邪予防にも、お肌にも嬉しいひと皿☺️ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【さっぱりほっこり れんこんの梅おかか煮】 （材料） 蓮根 350g ★水 100㏄ ★みりん 大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ☆醬油 大さじ1 ☆梅干し 1個 鰹節 2～3g （作り方） 1。鍋にレンコンが漬かる位の水（分量外）を入れておく。 2．蓮根はたわしで皮をこすって洗い、1㎝厚さの半月切りにして鍋に入れていく。 3．鍋の水を捨てて、★を入れ、穴のない蓋をして強めの弱火で5分火にかける。 4．蓋を開け、全体を混ぜたら、☆を入れてまた蓋をして1分火にかける。 5．蓋を開け、梅干を潰しながら全体を混ぜて汁気がなくなるまで煮詰める。 6．火を止めて鰹節を振りかけ、全体を混ぜる。 ※２で水にさらす時間は蓮根を全て入れたらざっと混ぜて水を捨てる位の短時間でいいです。 （色止めの為にやりますが、省いても可） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れる副菜レシピとともに 料理の心地よさも一緒に発信中 ていねいに見えるご飯がパっと作れる 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間ナ#手間ナシ#簡単副菜#あと一品#蓮根#梅おかか煮物2025/10/05に公開8,117 回視聴 2.94%1335やさしくだけじゃない 冬瓜のそぼろ煮 秘密はアレとアレ 作り方と材料はこちら👇 いつでも見返せるように【保存】がおススメ！ フォローして他のレシピも試してね ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今回は冬瓜・鶏ひき肉・白だしで あっさり食べたい！！ しかし！！ これだけだとやさしすぎてなんか物足りない・・・ そんな時はにんにくで深みを出して 最後に“塩”をふたつまみ！ これでやさしい中にも味がしっかり感じられ とろみをまとった冬瓜がなんとも美味しく…✨ 軽やかだけど旨みしっかり。 ほっこりやさしいけど 物足りなさゼロの冬瓜レシピです🍲 ※ちなみに、冬瓜の代わりに大根でも美味しくできます。 その場合厚さは1㎝程度に切ってください。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【やさしいだけじゃない 冬瓜のそぼろ煮】 （材料） 冬瓜 500g位 鶏ひき肉 150g にんにく 1片 ●水 100CC ●白だし 大さじ2 塩 ２つまみ ★片栗粉 大さじ1 ★水 大さじ2 （作り方） 1．冬瓜は種をとり、1.5cm位の厚さに切り、皮を落とす 一口大の大きさに切る。 2. にんにくを潰す（みじん切り、スライスでも可） 3. 鍋に1.2を入れ、上から鶏ひき肉を入れ、●も入れて 蓋をして弱火寄りの中火で6分火にかける。 4．蓋を開け、ヘラで鶏ひき肉をざっくり切り分け 塩をふりかけて全体を混ぜて1.2分煮る。 5．味見してOKだったら火を止め、★の水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜる。 （味が足りなければ少しずつ塩を足してください） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ここまで読んで下さりありがとうございます ふみです･ᴗ･ このアカウントでは 季節のものや常備食材、なんとなく家にあるものと調味料で 手間なく作れる副菜レシピとともに 料理の心地よさも一緒に発信中 ていねいに見えるご飯がパっと作れる 自分時間も作れて心地よい生活に… 毎日のごはん作りはストレスフリーで作りましょ ＃手間ナシ#手間ナシ#簡単副菜#あと一品#冬瓜#冬瓜そぼろ煮2025/09/27に公開10,900 回視聴 3.22%202812>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
