パン焼きオーブン選び 失敗したくない人へ🥖✨ ##パン教室の先生の先生 ##理論##元製粉会社研究職2025/12/16に公開25,346 回視聴 1.0%15833🎄デザートにいかが？↓ レシピ本も大好評のBOXパンには、とろけるフォンダンショコラ風もあります🍫 今の時期にこそ、作ってほしい 中トロトロ、外はふわんふわんなレシピ︎🤤 『世界一ズボラなBOXパン!』(ﾜﾆﾌﾞｯｸｽ) より、抜粋。 【材料】 日清カメリヤドライイースト 1g 塩 1g 砂糖 20g 卵黄1個+ぬるま湯= 105g 日清カメリヤ強力粉 100g ココアパウダー 10g バターorマーガリン 10g (無塩有塩どちらでも◎) 生クリーム 20g チョコレート 50g _________________ ほったらかす発酵時間は 温度によって前後します。 早く進めたい人は、 オーブンレンジの発酵機能 35度設定で50〜60分で 様子をみてください。 冷め切ったら600W10秒くらい レンジで温めると、またトロトロに❤️ Amazonレビュー300件 いただいてるレシピ本も お手にとってみてください📙 BOXパン発案・著者 オンライン講座 こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #クリスマス #簡単レシピ #パン作り これはパンなのか？w2025/12/12に公開1,524 回視聴 3.87%431🥖ハードパンのイースト量目安？？ 何度も言いますが笑 決まりはありません。 ただ、理屈はあるんです💡 なので本当は表面的な数字じゃなくて、本当に極めたい人は理屈を学ぶほうが、ハッキリ言って早い✨♪ なのであくまで、個人的な おすすめとしてお伝えしました^ ^ 12000人が読んでる無料メルマガでも、パン作りのコツや小麦粉についていろいろと話しています。 レシピも複数プレゼント中〜✨🎁 さらに、食を仕事にするために 大事なこともお伝えしています。 登録して読んでみてください💌 @yukari.saito_ (←プロフリンクから1分登録) こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #理論 #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 #小麦粉 2025/12/11に公開1,567 回視聴 3.89%501🍞本格的なレシピvsなんちゃってレシピ まず、ご家庭向けの簡単レシピを 否定する話ではありません🙆♀️ 簡単は簡単で 良さがあるんです✨ でも、求めるものが 本格的な仕上がりだったら という話❣️ 12000人が読んでる 無料メルマガでも パン作りのコツや小麦粉について、いろいろと話しています。 レシピも複数プレゼント🎁 さらに、食を仕事にするために 大事なこともお伝えしています。 登録して読んでみてください💌 @yukari.saito_ こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン教室の先生の先生 #パン作り #元製粉会社研究職 2025/12/06に公開3,880 回視聴 2.45%731コツと目的を知ると⬇️ 工程のコツお合わせて 【目的】も知ると 技術面の練習も すくない回数で上達しますよ＾＾ まだ、何回も何回も通っても なかなか上達しないパン教室 やってるのかい？ もし、生徒さんに上達してほしい！ と思うなら、教えるときには必ず 理屈 を伝えてあげること。 これだけで、ただの作業 から 考えて作る に変わります＾＾ レッスンでの説明 感覚的だったり経験則になってない❓ 教える人は 生徒さんのためにも 自分のためにも 一度、見直してみて くださいね♡ ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ = LINE登録限定 = 公式LINEに登録した方には すぐに ソフトパンも！ハードパンも！ どんなパンでも上手く焼ける 『オーブン選び7つのポイント』 をプレゼント中です🎁 誰かから聞いた よーわからん情報で選ぶのではなく 自分で考えて、確実に 選べるようになってください^ ^ パン教室の先生は 生徒さんへ伝える時の 参考にしてくださいね✨ 理論 とコメントして DMに届いたリンク、 またはプロフィールから ご登録ください。 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #小麦粉 #元製粉会社研究職 #理論 #パン教室の先生の先生 2025/11/22に公開12,566 回視聴 1.97%2062⬇️試作回数がただ減るだけじゃないの。 すべて理論的に考えて決めて レシピを組み立てるからこそ 再現性がバツグンになり 仕上がりが安定！ 生徒さんからのどんな質問にも 理論ではっきりと答えられるように！ ちょっと仕上がりを調整 もいつでもすぐできる！ 先生も生徒さんも失敗したとき 原因見つけて即改善！ と、他にもたくさんのメリットが オリジナルレシピが作れると ついてくるんです＾＾ だから、 ❎レシピの正解を探す(正解はない) ❎なんとなく感覚や勘、経験値で試作する ❎誰かのレシピをちょっと変えるだけ こういうのは、もうやめて 地に足のついた理論を 必要な分すべて学び 効率も自信も爆上がりな オリジナルレシピ制作に 変えましょう♡＾＾ ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 11000人が読んでいる 無料の公式メルマガでも レシピ制作以外に パン講師に必要なことは 毎日お伝えしています📩 @yukari.saito_ プロフリンクから1分登録！ (レシピ複数プレゼント中🎁) ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 気になる人はメルマガも 気軽に読んでみてくださいね＾＾ こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #元製粉会社研究職 #パン作り #おうちパン #理論 #パン教室の先生の先生 2025/11/14に公開3,261 回視聴 2.39%670ベーグルの成形も🥯 いろんなやり方がありますが まずは 「ない正解」を探すのは やめましょう！^_^ なぜかというと 成形に優劣なんてないから。 どうしたらどうなる❓ の理屈から 自分がほしい仕上がりに合った 成形を、“ 選んだら良いだけ ” そうしたら いちいち誰かに聞いたり どこかで調べる必要もなく だれかのレシピをパ◯ることも しなくても良いの！ そして教える人なら 生徒さんに突っ込まれても はっきりと自信を持って 理由まで説明できます❗️ そんな風に、 十分な知識と自信がある パン教室の先生を増やしたい と思っています💪 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ = LINE登録限定 = 公式LINEにご登録ですぐに ソフトパンも！ハードパンも！ どんなパンでも上手く焼ける 『オーブン選び7つのポイント』 をプレゼント中です🎁 誰かから聞いた よーわからん不確か情報で 選ぶのではなく 自分で考えて、確実に 選べるようになってください^ ^ パン教室の先生なら 生徒さんへ伝える時の 参考にしてくださいね✨ (インスタプロフィールの リンクからすぐ追加できます) こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #理論 #おうちパン #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 2025/11/13に公開4,766 回視聴 1.72%721【🍞パン作り】この説明は間違い、正しくはこう伝えてくださたい^ ^ #パン作り #元製粉会社研究職 #理論 #パン教室の先生の先生 2025/11/11に公開1,094 回視聴 2.38%230ハードパンが上手く焼けないの？ それ、オーブンの方に 原因がある可能性もありますよ＾＾ 詳しくはYouTube動画で 解説しています✨ #パン作り #理論 #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 #オーブン 2025/11/06に公開5,145 回視聴 1.4%580当てずっぽうの試作じゃなくて⬇️ すべて理屈から考えて 確実にレシピを 組み上げるんですよ^_^ そうすると、 科学的なお墨付きが あるわけですから 試作からもう失敗は 格段に減らせますし 試作だって早ければ 一回で済むんです✨ (こなマジ生はこうなってる♡) 人に教えたり販売するなら🍞 なんとなくぼんやりと 感覚や経験値だけでは 限界があるけれど 一度理屈を学んでしまえば もう、一生困らないんだから 必要な人は早く学ぶに 越したことはないですね♡ 11000人が読んでる 無料メルマガでも パンのビジネスについて くわしくお伝えしています。 @yukari.saito_ 👈プロフから1分登録 ================= こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #理論 #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 2025/11/02に公開1,944 回視聴 3.65%660バイカラークロワッサン🥐🥐❤️✨ 成形から、作っている様子。 ご家庭の最低限の設備でも 本格クロワッサンは作れます。 #クロワッサン #理論 #小麦粉 #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 2025/10/31に公開1,851 回視聴 3.3%570黄色が綺麗！かぼちゃスープパン🎃 ハロウィンにいかが？ 【材料】 インスタントドライイースト1g 日清カメリヤ強力粉100g クノールのかぼちゃスープ1袋 ぬるま湯100g (味しっかりさせたい人は 塩2g足してね) レンジの加熱は様子をみて 時間調整してください。 Amazonレビュー310件超え！ レシピ本 『世界一ズボラなboxパン ！』 より抜粋❣️ 全てのベースとなる 基本のプレーンBOXパンの 詳しいワニブックス公式レシピは 無料メルマガからお試しで お配りしています(１分登録♡) 材料も少なく簡単なので 試してみてくださいね🍞 こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #おうちパン #簡単レシピ #レシピ本 #小麦粉 2025/10/30に公開3,691 回視聴 3.93%1050パン教室の先生は、生徒さんに ただ勧めるんじゃなくて なんでそのオーブンがオススメなのか❓ 理由を具体的に明確に伝えてくださいね。 ハードパンならうまく焼ける条件とか＾＾ それか、オーブンの適切な選び方を 伝えてあげてください。 ちなみに高いから良い ってことは全くないですからね〜。 私のオーブンは３〜４万円^ ^ #パン作り #思考停止界隈 #理論 #元製粉会社研究職 #パン教室の先生の先生 2025/10/17に公開6,328 回視聴 1.98%938時短か、美味しさを取るか❓ という話になりそうだけど そうじゃないの。 パン作りの中で 待ち時間と作業するタイミングを 自分で調整して しっとりふわふわ長続き ということも可能なんですよ🤗 時短が絶対に良い！ というわけでもないし 手間も時間もかけて作ることが正義 というわけでもない。 パン作りに正解はないけど 理論はハッキリとあります💡´- だからこそ、 本当に自分が求める仕上がりの パン作りを選んだらいいってだけ。 趣味の人も、パン教室の先生も 販売している人もね🫶✨️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ \パン教室の先生も知らない！/ 「どんなパンでも100%ふくらむ！ こね終わりの見極め」無料体験会 10月、久しぶりに 開催が決まりました！ 理屈を理解し、確実に 見極めができるようになって ／ どんなパンも 理想の仕上がりに焼きたい！🥖✨ ＼ という パン作り大好きな人 パン教室の先生 パンを販売している人 (またはこれから何がしたい人) にこれまで、400名近くが 参加されてる大人気企画です❗️✨ 11000人が読まれてる 無料公式メルマガから くわしくお知らせしますので まだの方は登録して メルマガも読んでみてください💪 @yukari.saito_◀︎プロフから1分登録完了(すぐにレシピプレゼントも届きます) こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #理論 #小麦粉 #元製粉会社研究職 #パン教室の先生の先生 2025/10/07に公開3,198 回視聴 2.53%653こんな会話、パン教室で耳にしない❓ でもこれ、先生が 見極めしちゃってるから 生徒さんは家に帰ると 一人で作れない、失敗する っていう一番NGな教え方です😱 みなさんの教室でのエピソードやモヤっとしたことも、ぜひコメントで教えてください🧡 動画の後半で どんな教え方なら上達するのか❓ についても話しているので パン教室でライセンス取ったけど ペーパーだけになってる人や すでにパン教室開いているけど 講師として不安がある人は ぜひ参考にしてみてください✨✨💪 \パン教室の先生も知らない！/ 「どんなパンでも100%ふくらむ！こね終わりの見極め」 無料体験会 今月、久しぶりに 開催が決まりました！ 理屈を理解し、確実に 見極めができるようになって ／ どんなパンも 理想の仕上がりに焼きたい🥖✨ ＼ という パン作り大好きな人 パン教室の先生 パンを販売している人 (またはこれから何がしたい人) にこれまで、400名近くが 参加されてる大人気企画です。 11000人が読まれてる 無料公式メルマガから くわしくお知らせしますので まだの方は登録して メルマガも読んでみてください。 @yukari.saito_ ⬆️プロフから1分登録完了 (レシピプレゼントも複数あり) こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 #理論 2025/10/05に公開6,471 回視聴 2.15%1233試作を何回もして疲れてない❓ やっと完成したレシピでも なんだか不安が消えない… なぜそうなるかというと 感覚や経験値で 試作しちゃってるから、かもね？^ ^ 本当は、そんなに試作を 何回も、何十回もしなくても レシピは完成するんですよ🧡 (動画内は即興一発です) \パン教室の先生も知らない！/ 「どんなパンでも100%ふくらむ！ こね終わりの見極め」 無料体験会 今月10月、久しぶりに 開催が決まりました！ 理屈を理解し、確実に 見極めができるようになって ／ どんなパンも 理想の仕上がりに焼きたい！🥖✨ ＼ という、 パン作り大好きな人 パン教室の先生 パンを販売している人 (またはこれから何がしたい人) にこれまで、400名近くが 参加されてる大人気企画です❗️✨ 11000人が読まれてる 無料公式メルマガから くわしくお知らせしますので まだの方は登録して メルマガも読んでみてくださいね〜🥖、 @yukari.saito_◀︎プロフから1分で登録 こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #小麦粉 #パン教室の先生の先生 #元製粉会社研究職 #理論 2025/10/03に公開4,542 回視聴 2.58%971メロンパンも爆速！↓↓ 洗い物ほぼゼロ トースターで焼ける！ こちらは無発酵パンに 分類できるパンです🍞 「朝焼きたてが食べたい」 「発酵時間が待てない」 「洗い物がイヤ」 「オーブンがない」 全て叶えたレシピです。ﾄﾞﾔｯ レシピ本 『爆速！しぼりパン』にも 掲載しています📙 基本のしぼりパンレシピは 無料の公式メルマガから お試しで、お配りしています📩 (プロフィールのURLから) 沢山のAmazonレビュー ありがとうございます✨️ まだまだご感想、 お待ちしております♥️😌 【材料】クッキー生地🍪 日清フラワー薄力粉100g ココアパウダー10g 砂糖40g 有塩バター30g 溶き卵25g パン生地🍞 日清カメリヤ強力粉100g ベーキングパウダー4g ココアパウダー10g 塩2g 砂糖20g 溶き卵20g 牛乳85g トースターは事前に 最高温度で 予熱しておきましょう。 ※ ちなみに、材料を違うものに変えたら別のレシピになります。やるのは自由なので、自己責任でお願いします🫶 ========= 普段は、 パン講師や販売したい人 すでにどちらか始めている人 趣味で極めたい人 へ オンラインでパン作りを 理論的に学んでいただいています🥖🍞🥐 自分だけのオリジナルレシピが 作れるようになる方法は メルマガでもお伝えしています💌 こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #元製粉会社研究職 #レシピ本 #パン作り #パン教室の先生の先生 #メロンパン 2025/09/25に公開65,890 回視聴 5.3%2,09916発酵の見極め、さらに注意点⬇️ ただ、緩さや生地の柔らかさは 生地の性質によって変わります🙌 高加水の生地は、元からやわらかいし、ベーグルなどの低加水の生地は元が固め。 だから、その生地の性質と できれば全体通して、体系的に 理屈を考えて作る方が 仕上がりも確実になって レシピを理解しきれます🙆♀️✨ また、 レシピによっては、かなり緩んでいて、焼く前にはぺたんこ というものもあるので ほとんどのパン作りに共通はしますが、全てのパンがこの見極め基準ではない ということも ぜひ知っておいてください✨ ____________________ 無料のこなマジ公式メルマガでも、最速で上達するポイントなどをお伝えしています🫶 @yukari.saito_ 👈 (プロフリンクから1分登録) メルマガは11000人が読んでいます🍞気になったら読んでみてくださいね〜٩(´･ω･`)و 丸パンレシピほか複数プレゼント中🎁メルマガ自体も勉強になると好評です👌 ___________________ こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #おうちパン#小麦粉 #理論 #元製粉会社研究職 2025/09/19に公開16,713 回視聴 1.71%24210もっと詳しく解説⬇️ 動画中のパンは 5%だけバターが入った セミハードトーストです🍞 パン作り界隈では、、 「食パン作りでは砂糖が必要！」 「砂糖や油脂がないと翌朝固い！」 「成形はこれが良い！」 とかさ、 固定概念や決めつけ、思い込みが かなり多いなーと感じています^_^ パン作りには 決まりなんてありませんよ〜❣️ だから、食パン作るのだって 配合、材料、作り方は 自由に決めて良いんです🙆♀️ その人がほしい仕上がりなら 何したって良いのよ。 その中で、 たとえば今回のような しっとりふわもちを 長続きさせたい なら ゆっくり時間をかけて作り 水和を促し、酵素を働かせて レシピを考えたら良いだけ^ ^ あとなんかね〜、理論っていうと、YouTubeのコメントにも「むずっ」って入れられてたけど🤣 全貌を知らないから 難しく感じるだけです😄 むしろ、理屈や根底にあるものが わかったほうが簡単なんですよね♫ ____________________ 無料のこなマジ公式メルマガでも、パン作りのコツや、上達するために必要なことをお伝えしています✉️ @yukari.saito_ メルマガは11000人が読んでいます🍞 気になったら読んでみてくださいね！ 朝のメールレッスン内で 丸パンレシピほか 複数プレゼント中🎁 メルマガ自体も 勉強になると好評です👌 ___________________ こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #おうちパン #小麦粉 #理論 #元製粉会社研究職 2025/09/15に公開4,107 回視聴 2.99%1070食パンがふくらまない原因⬇️ 型のここまで発酵させたのに 焼いたら全然そこからふくらまない😱 というのは 食パン失敗あるある。 で、今回は結果的に 原因を挙げてみました🙌 こんな風に一つの失敗に対して 原因はたくさんあるのよ〜〜。 なぜなら 理論は繋がっているから❗️✨ そして、動画内で伝えた 失敗の原因(=改善点) を 取り上げると たとえば「 湿度が高い」 これは最初に伝えた、水分量が多いにもつながってきます。 高加水の生食パンのようなものも、あるっちゃあるんですが 加水が多すぎることで、生地が柔らかくなり、自重でダレる ということも作り方によっては あるあるなんです^ ^ だから、大事なことは 何が原因か？をその場しのぎで 調べるんじゃなくて ／ いちいち調べなくても 自分で原因を見つけて すぐに改善できること✨ ＼ これですよ〜〜♩💪 誰かの原因があなたにも 当てはまるとは限らないから。 ちなみに、食パンが焼けたら 毎日の主食にしたい日本人には 嬉しいですよね🧡 ____________________ こんな風に 万が一、失敗したとしても、即改善できる知識や技術については 無料のこなマジ公式メルマガでも、お伝えしています✉️ @yukari.saito_ 👈 (プロフリンクから即登録できます) メルマガは11000人が読んでいます。気になったら読んでみてください＾＾ 朝のメールレッスンまでで、丸パンレシピほか複数プレゼント中🎁 メールレッスンも 勉強になると好評です👌 ___________________ こなこな・マジック®︎主宰 斎藤ゆかり #パン作り #おうちパン #パンスタグラム #小麦粉 #理論 2025/09/09に公開4,393 回視聴 1.82%7101234...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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