いつも見てくれてありがトンカツ #おうちごはん#とんかつ#チーズ とんかつソース(トマト) オリーブオイル 大匙1 にんにく 1片 鷹の爪 1/3本 トマト缶 1/2缶 レモン汁 小匙1 砂糖 ひとつまみ 塩 3つまみ タバスコ 2滴 1.パスタソースと一緒。オリーブオイルと微塵切りにんにく、鷹の爪を入れて火をつける。にんにくがうっすら色ついたらトマト缶を入れて塩、砂糖をして10分位煮詰める。 2.煮詰めてシャバシャバ感が無くなったらレモン汁、タバスコを入れる。完成 コメント トマトの酸味は尖っててOKです。レモン、タバスコでもっと尖りますが結構揚げ物に合って美味しいです。 ちょっとイキっただけで トンカツソースでいいです。 卵はお湯の状態から6分茹でます。氷水で10分位しっかり冷やして衣をつけます。 衣の色だけ気にして揚げたら トロトロの揚げ卵出来ます。 モッツァレラチーズは結構水分を拭ったのですが 切ったら結構水分ブシャーって出ました。 火傷注意です。 バジルや大葉やセージを挟むのも良いかと思います。 巻いた豚肉は生姜焼き用の薄切りのロース肉使いました。 バラ肉が巻きやすいですが、 やはりロースがベストだと個人的に思います。2026/04/19に公開55,900 回視聴 4.21%2,19169ビビンバはアレンジ無限大∞ #おうちごはん#ビビンバ#ユッケ サーモンユッケビビンバ作り方 ユッケダレ コチュジャン 大匙1 醤油 大匙1 胡麻油 大匙1 砂糖 小匙1 おろしにんにく 小匙1/2 白ゴマ 少々 塩 ひとつまみ ナムル 塩 1〜2つまみ おろしにんにく 小匙1 胡麻油 小匙1 白ゴマ 適量 1.サーモンは適当にカットして(サイコロ状でも刺身状でも棒状でもOK)ユッケダレに漬け込む。 2.ナムルを用意する。ほうれん草、もやしは湯掻いてよく絞る。人参、きゅうりは生でOK。軽く塩をしたら水分が出てしんなりするので 手でぎゅっと水分を出して にんにく、胡麻油とゴマと和えたら完成。 コメント 韓国海苔やアボカド、卵黄や温度卵、チーズトッピングなどアレンジ無限大∞ サーモンはそのまま漬け込みました。これでも90点位の高得点ですし十分ですが 少し味の乗りがもう一歩でした。サーモンをカットする前に軽く塩を当ててペーパーで巻いて5〜10分程置くと100点だったかなという印象です。 余裕がある方は100点目指してみてください。 サーモンを炙ったり サーモンじゃなくても好きな海鮮(マグロやエビなど)も良いと思います。やっぱり∞2026/04/16に公開150,900 回視聴 3.42%4,762153お弁当食べて桜見るのわすれた。。 #お花見#お弁当#おうちごはん おかず紹介 ・鶏ももの唐揚げ ・鯛と大葉の桜揚げ(大層なネーミングですがただの天ぷらです。天ぷら粉に赤の色粉を少し入れただけです) ・バジルポテトサラダ ・タラの芽の天ぷら ・桜エビの卵焼き ・エビの旨煮 ・うずらの卵の肉巻き ・桜の太巻き(これは桜でんぶとゆかりふりかけで色をつけただけです) ・グリンピースご飯 ・サラダサンドウィッチ ピンク色と緑色、春もの食材で構成してみました。2026/04/10に公開457,100 回視聴 2.9%12,500262ベーグルは買う方がいい。 #ベーグル#おうちごはん#ハムチーズ ブロッコリーのポタージュ作り方 ブロッコリー 1房 玉ねぎ 1/4個 2片 牛乳250cc 水250cc コンソメキューブ1個 塩 適量 1.玉ねぎはスライス、ブロッコリーは粗く切り分ける。芯も使いたいので芯は皮を大きく切る。ミキサーに最後混ぜるからと言って皮を残さない。 ザルでブロッコリーは洗う。 2.玉ねぎとバターを10分ほどソテーする。茶色では無くて透明を目指して弱火でOK。 3.2にブロッコリー、水、軽く塩、コンソメ(塩だけでもOK)を入れて沸騰してから弱火に変えて10分ほど煮る。(ブロッコリーを箸とかフォークで押したらぐちゃっとなる位のホロホロ感) 4.3をミキサーで回す。沸騰したてで熱々をミキサーで回すととても危険なので、ぬるくなるまで待つか、すぐ食べる場合は牛乳を少し足して強引にぬるくして回す。 5.牛乳(あれば生クリームと半々にしたら最高)を入れて濃度と塩味を調整しながら温め直せば完成。 コメント 玉ねぎは甘味のプラスになります。砂糖をちょっと入れる甘味と野菜スープの脇役として使う玉ねぎの甘味は美味しさが違いますので入れるのがおすすめです。無くても別に良いです。 コンソメはポタージュ系のベースではあった方が美味しいと思います。塩でも美味しいですし、コンソメの代わりに味の素か白だしでもいいです。白だしにしたら和風な感じも感じれて美味しいです。 入れすぎ注意です。 ブロッコリーの皮は分厚いので気をつけて包丁で切り落としてください。輪切りにすると分かりますが木の年輪みたいに皮目と過食部位の分かれ目が見えます。その部分を切り落として下さい。 食べれないとかではないですが口に残りすぎます。こんな事でスープがざらついて美味しくない。。とか勿体無いので外して下さい。面倒くさい場合は芯は使わないでも良いと思います。 フードプロセッサーしか無い場合はフードプロセッサーでも良いです。ミキサーの方が滑らかで美味しいとは思います。 出来上がりがコクが足りない？とポタージュ系はなりやすいです。 バターと生クリーム入れたら解決します。しかしあっさりしたスープが他の主菜副菜次第では良かったりするので コクが少ない＝ダメ では無いです。 ブロッコリーの鮮やかな色は飛びます。 抜けた緑色になりますがOKです。 もしも人に振る舞うとか、写真のためにと言う場合は ブロッコリーの1/5量のほうれん草をさっと茹でて冷水で取って色止めしたものを一緒にミキサーに入れたら綺麗な緑がでます。 味も大きく邪魔したりしないのでブロッコリーのポタージュと言えると思います。 ベーグルは色々とミスってて しかもネットの拾いレシピでとりあえずやってみたやつなのでレシピありません。2026/04/05に公開368,800 回視聴 2.88%10,100209ぜひ恋人や家族や友人にケチャップでメッセージを。私には出来ませんでした。。 #おうちごはん#オムライス#野菜スープ 野菜スープレシピ にんにく1片 玉ねぎ1個 ズッキーニ1本 パプリカ2種類1/2個 トマト1個 ナス1本 しめじ1パック お好きな野菜(カブ、大根、かぼちゃ、人参、ほうれん草、青豆など) 塩 適量 オリーブオイル大匙2 トマトペース 大匙1 水600cc 作り方 1.食材をカットする。全てサイコロサイズに大きさを合わせて切る。 2鍋にオリーブオイル大匙1、にんにく、玉ねぎを入れて火をつける。火が明らかに通りにくいもの(人参、大根)は早めに入れて、それ以外は適当に入れる。トマトペーストも入れて 炒めながら強めに塩をふって味付けする。 3.そのままでも食べれる位火が通ってきたら水を入れて一煮立ちする。 味を見て、薄かったら塩をたす。仕上げに残りのオリーブオイルを入れて完成。 コメント 今回は塩だけで作る野菜スープにしています。ベーコンを入れたり、コンソメを入れたらとても旨みが足されて美味しいですが、 ぜひ一度この優しい塩味の野菜スープを作って見て下さい。 角度が違う美味しいがあります。また塩だけで味を決めるのはかなり難しいですが その逆に難しい料理の奥深さも合わせて体験出来たら良いかと思います。 水を沢山入れすぎると塩水に野菜が浮かんでるみたいで いわゆるプロでも中々うまくは出来ませんが、水っぽい野菜炒めのイメージで作ると ちゃんと野菜の旨みが留まって美味しく出来ると思います。 火にかけすぎて野菜がベチャッとしてもスープですので それでOKと考えて良いです。 個人的に 甘味の代表で玉ねぎ 酸味の代表で生トマト はぜひ入れて欲しいです。 しかし冷蔵庫にあるもの、安く買えたもの、旬の野菜で 適当で大丈夫です。 味が強すぎる主食、主菜と合わせると味気なく感じるので 全体的にバランスが取れそうな主菜と合わせると良いかと思います。 野菜が高くてそこまで出来ない。。。みたいな方には やはりコンソメ等を上手く活用して良いです。 美味いものが溢れてる中 たまにこういう料理を口にすると、作ったものにしか分からない優しい美味いがあるのでぜひ作ってみてください。 皆さまの野菜スープに幸あれ。2026/03/30に公開327,000 回視聴 3.16%9,710292サラダで元気！ #おうちごはん#サラダ#クレープ ほうれん草のクレープレシピ ほうれん草 １パック 牛乳 220cc 卵 2個 塩 ふたつまみ 小麦粉70g バター 3ヶ 1.ほうれん草を茹でる。ほうれん草はざく切りにしてよく洗う。沸騰したお湯(1ℓ)に小匙1の塩(分量外)を入れて30秒茹でる。ザル上げして冷水で素早く冷やし、手で握ってかなりしっかり水気を絞る。 2.よく絞ったほうれん草と牛乳を合わせてミキサーでジュースにする(ほうれん草のペースト)。30秒〜1分位しっかり回す。 3.全ての材料を合わせる準備をする。卵は良く混ぜておく。バターはレンジで溶かしておく。小麦粉は1回ふるっておく。 ここまで準備したものを全て混ぜる。塩もする。 4.生地を1時間休ませる。 5.焼く。なるべくテフロンのフライパンでやる。 バター(サラダ油でもオリーブオイルでも)をフライパンに塗り広げ、中火で火をつける。フライパンの大きさに合わせて生地を流す量を決めて入れてたらすぐに広げる。弱火にしたい気持ちを我慢して中火で1分ほど当てておくと周りが焼けて浮き上がってくる。 そのタイミングでひっくり返す。また1分ほど焼く。 取り出して冷まして完成。 コメント 具材はお好みです。またドレッシングとかかけても美味しいです。 おすすめはチーズ系(カッテージチーズ、モッツァレラ、クリームチーズ、スライスチーズ)1種入れる事です。 またアボカド、カニカマ、スクランブルエッグなどもおすすめです。 焼きは普通のクレープと違って糖分があまり入ってないのでそんなに焦げやすくは無いのであまり恐れず焼いてください。 ほうれん草のペーストが入っているので カリカリというよりかは しっとりとします。 カリカリにならずとも失敗ではありません。 生地は休ませる事は結構重要です。 粉と水を合わせる料理は 無理やり混ぜるより 時間で馴染ませる方が グルテンの関係や生地の均一感的にもとても状態が良いです。 ですが、あくまでベストなものを作る場合のみであって すぐ焼いても失敗するような事はありません。 ほうれん草のペーストを使ったのは 見た目の良さが1番です。 緑色で驚きや美しさがあると言えます。 ほうれん草を使ったから 特段ほうれん草の味がしっかり！みたいな感じではありませんので、普通のクレープ生地やガレットで サラダクレープにしても 十分楽しめて美味しい食卓になります。 皆さまの食卓に彩りを🥗2026/03/25に公開1,200,000 回視聴 2.19%24,7004123年ほど前から浜松市の髙橋屋さんにうなぎを頂いてます。丑の日や節目に送って貰って元気を貰ってます！！ 支えてくれる皆さまいつもありがとう🙏 #うなぎ#げんき#おうちごはん2026/03/22に公開446,000 回視聴 2.42%10,200236まりりんをよろしくお願いします。 #おうちごはん#ハンバーグ#人参 もやしハンバーグレシピ🍖 豚ミンチ 500g 卵 1個 玉ねぎ 1/2個 もやし1p パン粉 1/2カップ(90cc) 牛乳 45cc 塩 5g 黒胡椒 15カリカリ ナツメグ 4振り おろし生姜 小匙1/2 1.下処理。玉ねぎは微塵切りして炒める(面倒くさいなら、生or90秒レンチンor入れない)。 もやしはレンチンして水分を抜く(面倒くさいなら、軽く塩して水分抜くorそのまんま)。 2.生地を混ぜる。玉ねぎやもやしは火を通した場合冷まして全ての材料を合わせる。(面倒くさいなら気にせず合わせる) 調味料も全て合わせる。 3.焼く。空気をしっかり抜く。もやしが入ってる分水分が出るので割りたりしやすい。ここで空気も沢山入ってるとボロボロになるので 空気をパンパンと抜く作業は面倒くさがらずしっかり行う。 フライパンには薄く油を敷いたら火をつける前にパンパンして並べる。全て並べ終わったら火をつけて中火で3分、裏返して3分焼く。50cc位水を入れて蓋をして5分したら完成。 コメント 1のもやしは要は水分をどんな方法でも抜けば崩れにくい。 しかし抜かずとも丁寧に焼いたりすれば崩れないし 水分があるもやしはそれはそれで美味い。 もやしの存在感は高まるので お好みでいいが、初めて作るとかだと水分を抜いて使うのをおすすめします。 2は焼いたハンバーグを全部焼いて全部食べる場合は 余熱があっても混ぜて焼いちゃってOKです。 しかし生地を寝かせて明日使うとか、作り置き用で多めに作る場合は 絶対温度を合わせて混ぜてください。 ハンバーグの地の傷みやすさが尋常じゃない位高まります。 ちょっと温かいの混ぜただけなのに、、、が起こりますのでご注意下さい。 用途に合わせて楽ちん技するのはアリだと思います。 3はもやし入ったハンバーグを形成してペチンペチンしたらすぐ分かります。あ、これ崩れるぞ？ってなりますので なるべく丁寧にしてください。 全て並べて火をつけるのは 1個1個がいつもより形成するのに時間がかかるので焼きムラが出ないようにスタートを合わせてやるためです。 火がついてないフライパンは 指が触れても怖く無いので ハンバーグを並べるのも丁寧に行えるので ボロボロになるリスクも減ります。おすすめです。 人参のソースレシピ🥕 玉ねぎ 1/2個 人参 1本 にんにく 1片 バター 2個 リンゴ酢 大匙1 塩 ふたつまみ はちみつ 小匙2 extra virgin olive oil 大匙1 水150cc 1.にんにく、人参、玉ねぎはサイコロ位に適当にカットする。(最後ミキサーするから適当、スピード重視) 2.にんにく、玉ねぎ、人参をバターで炒める。弱火で10分位。 したら水と塩を入れて10分煮る。 3.2と酢、はちみつ.オリーブオイルを入れてミキサーで混ぜる。 トロトロになれば鍋に戻して温めれば完成。 コメント かなり個人的な感想ですが こういう野菜のペーストは 野菜のクセが嫌な所を丸く感じる気がするので 嫌いと言ってたけどこれなら食べれるの第一歩になると考えています。 トマトは嫌いだけどトマトソースパスタは好きとか その代表だと思います。 人参が嫌いなら これで人参のスープにする みたいな攻め方ではなくて この人参のピュレを ハンバーグや焼き魚などに ソースとして食べる事で 慣らしになるかと思います。 もちろん牛乳などで伸ばして スープもgoodです。 もう少しビネガーやレモンと 塩味を強くして ドレッシングとしても 良いかもしれません。 おろしポン酢みたいな和風ハンバーグじゃなくても さっぱりと頂ける野菜のソースも良かったら試してみてください☺️ 皆さまのハンバーグに幸あれ2026/03/20に公開905,700 回視聴 2.92%24,500714本日を持ちましてこの家で撮影を終わります。次回からは彼女に撮影を協力して貰いながら、毎日の料理をお届けしようと思います！今後ともよろしくお願いします🙇♂️ #おにぎり#引越し2026/03/18に公開651,200 回視聴 2.72%16,700503今日は地元の友達が応援しにわざわざ東京まで来てくれました！ #おうちごはん#ペペロンチーノ#友達2026/03/15に公開512,100 回視聴 3.39%16,600245今日はPhantomexcaliverのかっちゃん(友達)(110キロ)とコラボでした！ 元気をありがとう🍖 #おうちごはん#料理#男メシ2026/03/11に公開695,551 回視聴 3.07%20,329306今日は大人の世界で活躍されているツナマヨさんとのコラボでした🍚 ありがとうございました！！ 元気出ました！！ #おうちごはん#料理#和食2026/03/09に公開930,677 回視聴 2.45%21,034715動画でご覧の通り元気でございます！！ 新しい食べる専門家(新メンバー)募集中🍝 #おうちごはん#ぼっち飯#料理 2026/03/07に公開1,099,648 回視聴 4.7%47,8922,171今までありがとうございました。 #スタミナ #大食い #料理 #男飯 #おうちごはん 2026/02/28に公開1,875,352 回視聴 3.62%63,0251,511懐かしの味 #パスタ #ペペロンチーノ #料理 #男飯 #おうちごはん 2026/02/27に公開602,336 回視聴 3.04%17,375244青春の味や🤤 #豚汁 #味噌 #料理 #男飯 #おうちごはん 2026/02/25に公開555,954 回視聴 3.45%17,953402こりゃー美味い🍛 #カレー #カツカレー #料理 #男飯 #おうちごはん 2026/02/24に公開348,294 回視聴 3.49%11,584247アヒージョなんでも合うやん #アビージョ #バケット #料理 #男飯 #おうちごはん 2026/02/22に公開387,395 回視聴 3.43%12,618189最上クラスのチキンラーメン🍜 #ラーメン #チキンラーメン #料理 #男飯 #おうちごはん 2026/02/21に公開469,345 回視聴 3.13%13,983258ソースのレシピ載せてるよ📝 #ステーキ #オリンピック #料理 #男飯 #おうちごはん りくりゅうステーキのソース紹介 黄色🟡 イエロープティトマトとレモン 尖った酸味が良いアクセントになります 紫🟣 ビーツと梅 甘味と土っぽい ちょっと複雑系です。ほんのり梅が食べなれない味をまとめます。 オレンジ🟠 トマトとパプリカ こちらは想像がつくと思いますが甘さとフルーツを思わせるピューレです。 緑🟢 菜の花と大葉 季節感の菜の花、さっぱり感の大葉で全体的な一体感でこのチョイスしてます。 黒🐦⬛ バルサミコと赤ワイン 牛肉がメインですので こちらが一応メインソースです。 メインは定番で引き締めてます。 🍅 ミニトマトをマリネした食べるソースです。 コメント 今回冬季五輪でりくりゅうペアの演技を感動を覚え 私なりに一皿にフィギュアスケートを表現してみました。 バカにするつもりは微塵も無くただ料理と楽しいを 表現しています。 ソースで失敗した。。の所は 冗談です。失敗したけど そこから逆転したりくりゅうペアをなぞらえて表現したものです。 ステーキ×野菜 でサラダ料理とも肉料理とも言えるような一皿にしました。 肉を美味しく食べる為に作ったソースでは無くて 肉と野菜を食べる という考え方です。 肉をただ美味しく食べる為に山葵と塩とかニンニク醤油とかそういう世界観ではありません。 ソースでパンチに欠ける部分と、味では無く食べ応え(食感)に一つ加えるために ニラのパリパリを添えてます。 いつもの"バカが作るようなご飯"とは違った バカっぽい料理ですが 色んな角度から料理に対して 皆さまにポジティブを感じて貰えたら嬉しいです。2026/02/20に公開346,111 回視聴 3.85%12,8151831234...32>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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