×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。お正月料理 5選🎍 📝お品書き ・だて巻きたまご ・紅白なます ・筑前煮 ・紅白豚肉巻き ・お雑煮 ・海老🦐 ・かまぼこ ・黒豆煮 ． 🍳レシピ ▼だて巻きたまご 【材料】 卵 4個 はんぺん 1枚 (90g) 〇めんつゆ 大さじ1 〇みりん 大さじ1 〇麹甘酒 大さじ2 . 【作り方】 ❶ 卵、ちぎったはんぺん、○をブレンダーにかけ、滑らかになるまで撹拌する。 ❷ フライパン(26cm)に油を熱し、①を流し入れる。アルミホイルを被せ、さらに蓋をして弱火で12分焼く。 ❸ 焼き色がついたら取り出し、正方形にカットする。巻きすで巻いて輪ゴムで止め冷ます。 ❹食べやすい大きさに切って完成。 ． ▼紅白なます 【材料】 大根 8cm 人参 1/3本 塩 小さじ1 〇砂糖 大さじ3 〇酢 大さじ3 〇柚子の絞り汁 大さじ1(お好みで) 柚子皮 少々(あればでok) . 【作り方】 ❶ 大根と人参は千切りにし、ボウルに入れて塩を揉み込み10分おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。 ❷ ○と①を混ぜ合わせ、千切りにした柚子皮を散らす。 ． ▼紅白豚肉巻き 【材料】 豚ロース薄切り肉 8枚 だいこん 8cm にんじん 1本 〇醤油 大さじ2 〇酒 大さじ1 〇みりん 大さじ1 米粉 適量 ． 【作り方】 ❶大根、人参は長さを揃え1cm角の棒状に切る。耐熱容器に入れラップをしレンジ600w4分加熱し、粗熱をとる。 ❷ 豚肉を2枚並べて米粉を振る。①を2本づつ手前に交互に並べ豚肉でキツく巻いていく。 ❸ フライパンに油を熱し、豚肉を巻き終わり下に並べて焼いていく。焼き色がつくまで転がしながら焼く。 ❹ 余分な油を拭き取り、〇を煮絡める、照りが出たら完成。 ． ▼筑前煮 【材料】 鶏もも肉 1枚(250g) れんこん 150g ごぼう 1本(100g) にんじん 1/3本 こんにゃく 1/2枚 しいたけ 4枚 絹さや 5枚 〇水 200ml ○醤油 大さじ2 〇酒 大さじ1.5 〇みりん 大さじ1.5 ○麹甘酒 大さじ3 〇和風出汁 小さじ1 ごま油 大さじ1 . 【作り方】 ❶ 鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうは乱切り、れんこん、にんじん、しいたけは飾り切り、もしくは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは手綱こんにゃく、もしくはひと口大にちぎる。※別動画で詳しく飾り切りの動画投稿しています。 ❷ フライパンにごま油を熱し、①を油がまわるまで炒める。 ❸ ○を加え煮立てる。落し蓋をして弱火で15分煮る。 ❹ 器に盛り、茹でた絹さやを散らす。 ※1度冷ますと味が染みて美味しくなる✨️ ． ▼お雑煮 【材料】 鶏もも肉 1枚 大根 1/5本 人参 1/3本 椎茸 2個 かまぼこ 適量 おもち 好きなだけ 〇水 600ml 〇白だし 大さじ2 ○醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ2 . 【作り方】 ❶鶏もも肉はひと口大にカット。大根はいちょう切り、人参、椎茸は飾り切りもしくは食べやすい大きさに切る。 ❷鍋に○と大根、人参を入れて煮立てる。鶏肉と椎茸も加え8分煮込む。その間にお餅をトースターで焼いて器に盛る。 ❸かまぼこを加え温まったら器に注いで完成。 #料理 #正月2025/12/30に公開389,700 回視聴 3.03%7,094111お正月料理に🎍飾り切り4選🌼*･ ・花型にんじん ・椎茸飾り切り ・花れんこん ・手綱こんにゃく ． ▼花形人参 ❶ 人参は1cm幅の輪切りにする。型抜きで花形に抜く。 ❷ 花びらの間に1/3程の深さの切り込みを入れる。刃を斜めにし、花びらを削ぎとるように外側から切り込みに向かって削ぐ。中心が浅く、端が深くなるように、包丁のお尻の方を使うとやりやすいです。 ※型抜きは100均のものを使っています ． ▼椎茸飾り切り ❶ 椎茸の軸をとり、笠の部分に包丁を寝かせて中心に向かって斜めに切り込みを入れる。 ❷ 逆方向からも深めに切込みを入れ、切り抜く。 ❸米印になるように3箇所同じように切り抜く。 ※加熱すると縮むので大きめに飾りすると仕上がりが綺麗です✨️ ． ▼花れんこん ❶ れんこんは皮を剥き、1cm幅に輪切りにする。 ❷ 穴と穴の間にV字に切り込みを入れる。角を取り丸く整える。 ． ▼手綱こんにゃく ❶ 板こんにゃくを8mm幅に切る。中央に切り込みを入れる。 ❷ 端を中央の穴に入れて、くるりんぱして形を整えて完成。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #料理 #飾り切り #正月料理2025/12/29に公開174,300 回視聴 2.77%2,91833クリスマスに🎄調味料ひとつローストチキン🍖 #料理 #クリスマスレシピ #簡単レシピ2025/12/20に公開15,000 回視聴 1.07%5910おにぎりワンプレート🍙ˊ˗ ． 📝⌇おにぎりワンプレート 塩麹鮭おにぎり しらす梅 おにぎり だし巻き玉子 キャロットラペ 小松菜と桜えびの和え物 きゅうりのぬか漬け さつまいものレモン煮 味噌汁 ． 🍳⌇だし巻きたまご 卵3個 白だし大さじ1 水大さじ3 みりん小さじ1 お好みで砂糖をひとつまみ ． 🍙⌇おにぎり 鮭の塩麹焼き×大葉 梅×しらす×大葉 ． #料理2025/11/21に公開3,001 回視聴 3.53%508鶏ときのこのマスタードクリーム🍳 ． OIsixさんのミールキット「超ラクKit」の 「鶏ときのこのマスタードクリーム」でタイパ重視な夜ご飯🪿🥣 ． 食材と調味料が一式セットになっているので、 脳みそ使わずに10分以内で完成する🍴 超簡単に濃厚なやみつきメインおかずが出来て感動👏 忙しい日でも手軽に満足度の高い食事を楽しめる🤍 ． #料理 2025/11/07に公開3,362 回視聴 3.42%5510一滴残らず飲み干す🥟包まない小籠包 ． #料理 #簡単レシピ #時短レシピ 2025/10/24に公開4,752 回視聴 3.03%6812中華だし、鶏ガラの素は卒業！ ． 市販の鶏ガラや中華だしなどには、 おいしくするための科学調味料が入っていて 無添加のものはなかなか売ってないですよね🪿💭 ． この「中華麹」は、鶏ガラスープの素や 中華だしの代わりに使うだけ📙🪄 格段におうち中華がおいしくなる✨️ ． 🫚⌇中華麹 【材料】（作りやすい分量） ・乾燥米麹 100g ・天然塩 40g ・長ねぎ 1本（約100g） ・生姜 30g ・にんにく 30g ・桜エビ 20g ・水 100mL ． 【作り方】 ✳︎保存瓶をアルコール消毒しておく。 ①ボウルに米麹と塩を入れて混ぜ合わせる。 ②長ねぎ、生姜、にんにく、桜エビ、水をミキサーに入れて攪拌する。 ③①、②を保存容器に移し、全体をよく混ぜ合わせる。 ④ヨーグルトメーカーまたは常温で発酵させる。 ． 【ヨーグルトメーカーの場合】 60度/8時間 ． 【常温発酵の場合】 夏⌇4日〜1週間程度 冬⌇10日〜2週間程度 ✳︎1日１回混ぜる ． 【保存期間】 冷蔵庫で約2ヵ月 冷凍庫で約4ヵ月 ． 【完成目安】 米麹の粒を手で潰して、芯が残っていなければ完成 ． 【使い方】 ・中華だし、鶏ガラスープの素の代わりに📖🪄 置き換えは中華だしなどの 1.5～2倍が目安 ・炒めもの、スープ、和え物に入れるだけでもおいしい🌸 ． #簡単レシピ #料理 #腸活2025/10/17に公開4,259 回視聴 3.12%5514きのこ×麹で腸活黄金コンビ👑 ． 🍳レシピ ▼きのこの豚肉巻き 【材料(半分冷凍)】 ・豚ロース薄切り肉 … 16枚 ・えのき … 1袋（200g） ・ぶなしめじ …1/2袋 ・塩、こしょう … 少々 ・米粉 … 適量 〇ポン酢 … 大さじ2 〇麹甘酒...小さじ2 （砂糖 … 小さじ1） 〇鶏ガラ … 少々 ・白いりゴマ … 適量 【作り方】 ❶ えのき、ぶなしめじは石づきを取り、8等分にしておく。 ❷ ①を豚肉できつめに巻いていく。塩胡椒をふり、米粉をまぶす。 ※冷凍する分はここで取り分け保存袋に入れて冷凍する。 ❸ フライパンに油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら、4～5分焼く。 ❹ 全体に火が通ったら、合わせた〇を回し入れる。全体に煮からめたら完成。 器に盛って、白いりゴマを散らす。 ． 🥣冷凍ストック調理🧊 ▼タレ 〇ポン酢 … 大さじ2 〇麹甘酒...小さじ2 （砂糖 … 小さじ1） 〇鶏ガラ … 少々 【🍳フライパン】 肉巻きを凍ったままフライパンに入れ蓋して蒸し焼きにする。〇を煮絡めて完成 ❶ フライパンにクッキングシートまたは少量の油をひく ❷ 冷凍の豚肉きのこ巻きを重ならないように並べ、水を大さじ2〜3加え、フタをする ❸弱めの中火で7〜10分蒸し焼き（途中で焦げそうなら水を足す） ❹火が通ったら、フタを取り水分を飛ばしながら1〜2分焼き目をつけ、タレを煮絡めて完成 ︎︎︎︎☑︎ポイント 蒸気で火を通すので、焦げに注意 解凍しない分、中まで火が通っているか確認（肉汁が透明になればOK） 【🍥せいろ蒸し】 ❶冷凍の肉巻きを冷蔵庫で半日ほど自然解凍し、(出来れば)クッキングシートを敷いたせいろに並べる ❷蒸気の上がった鍋にのせて、強めの中火で7〜8分蒸す ❸豚肉にしっかり火が通ったらタレをかけて完成！ ︎︎︎︎☑︎ポイント ・せいろならふっくら＆ヘルシーな仕上がり ・解凍後に軽く塩こしょうを振り直すと風味UP 【🥡電子レンジ】 ❶肉巻きを冷凍のまま、耐熱皿に重ならないように並べふんわりラップをかける ❷600Wで4〜6分加熱（個数によって調整） ❸途中で一度様子を見て、加熱ムラがあれば裏返してさらに1〜2分加熱 ❹肉にしっかり火が通ったらタレをかけて完成（肉汁が透明ならOK） ︎︎︎︎︎︎☑︎ ポイント 加熱時間は1個なら約2分、複数なら様子を見ながら4〜6分 【🥣炊飯器同時調理】 ❶吸水させたお米2合にクッキングシートを2重にしいて、肉巻きを並べ普通炊飯する。(冷凍のままでok) ❷器に盛り付け、タレをかけて完成。 ． #料理 #簡単レシピ #腸活2025/10/10に公開4,548 回視聴 3.43%6418オーブンで同時に3品🍴お弁当おかず腸活冷凍ストック レシピはコメント欄見てね🫧 . #料理 #簡単レシピ #お弁当2025/10/03に公開5,560 回視聴 3.96%11314火を使わない🔖冷凍出来る腸活作り置き ． 📔menu ・小松菜と桜えびの醤油麹ナムル ・ズッキーニの塩麹レモン和え ・玉ねぎとわかめの醤油麹おかか和え ・パプリカの玉ねぎ麹ナムル ． 🍃小松菜と桜えびの醤油麹ナムル 【材料】 ・小松菜 1束 ・桜えび 大さじ3 ・醤油麹 小さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・白ごま 少々 ． 【作り方】 1. 小松菜をざく切りし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで2分加熱。 2. 粗熱をとって水気を絞る。 3. 桜えび、醤油麹、ごま油、白ごまを加えて和える。 ． 🧅玉ねぎとわかめの醤油麹おかか和え 【材料】 ・玉ねぎ 1/2個 ・乾燥わかめ 小さじ1（戻して約大さじ2） ・醤油麹 小さじ1 ・かつお節 1パック（約2g） ． 【作り方】 1. 玉ねぎを薄くスライスし、わかめと一緒に耐熱容器に入れる。 2. ラップして600Wで1分半加熱。 3. 粗熱が取れたら、醤油麹とかつお節を加えて和える。 ． 🥒ズッキーニの塩麹レモン和え 【材料】 ・ズッキーニ 1本（薄い半月切り） ・塩麹 小さじ1 ・レモン汁（または酢） 小さじ1 ・オリーブオイル 小さじ1/2 ． 【作り方】 1. ズッキーニを3mm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップし600Wで2分加熱。 2. 水気が出たら軽くふき取る。 3. 塩麹、レモン汁、オリーブオイルを加えて和える。 ． 🌶パプリカの玉ねぎ麹ナムル 【材料】 ・パプリカ 1個(小なら2~3個) ・玉ねぎ麹 小さじ1 ・オリーブオイル 小さじ1/2 ． 【作り方】 1. パプリカを細切りにして耐熱容器に入れ、ラップして600Wで2分加熱。 2. 粗熱をとって水気をふき、玉ねぎ麹・オリーブオイルで和える。 ． 冷凍保存⌇3週間 #料理 #簡単レシピ #作り置き2025/08/15に公開4,372 回視聴 4.09%9314火を使わない！同時調理3品🍳 オーブンでほったらかし🤭 レシピはコメント欄見てね✨️ #料理 #簡単レシピ #時短レシピ #cooking #ハンバーグ2025/06/20に公開9,967 回視聴 3.23%18118豚と小松菜の春雨中華スープ🥣夫をこっそり痩せさせたデトックス献立🍃 #料理 #簡単レシピ #cooking #ダイエットレシピ #献立2025/06/06に公開20,631 回視聴 2.04%28422ダイエット中でも大満足な栄養満点参鶏湯✨ 是非お試しあれ☺️ ． ▼参鷄湯 【材料(2人分)】 鶏手羽元 8本 長ねぎ 1/2本 白菜 150ｇ ぶなしめじ 生姜 1片 ○もち米または生米 大さじ3 ○水600ml ○酒大さじ1 ●鶏がら 大さじ1 ●白だし大さじ1 ●みりん大さじ1 塩麹 小さじ1 【作り方】 ❶鶏手羽元は骨にそって2本切り込みを入れる。長ねぎは斜め切り、白菜はざく切り、生姜は千切りにする。 ❷鍋に①と〇を加え火にかけ沸騰したらアクを取る。 ❸●を加えて蓋をして弱火で30分煮込む。最後に塩麹で味を調える。 ． ▼韓国風ブロッコリーナムル 【材料】 ブロッコリー 1/2株 焼き海苔(全型) 1枚 醤油麹 小さじ1 酢 小さじ1 白いりごま 小さじ1 ごま油 小さじ1 おろしにんにく 少々 ． 【作り方】 ❶ブロッコリーは小房に分けレンジ600w2分加熱する。 ❷粗熱がとれたら小さく違った海苔と全ての調味料と和える。 ． ▼醤油麹としらすの冷奴 【材料】 充填豆腐 １p しらす 適量 醤油麹 適量 小口ねぎ 適量 ． 【作り方】 ❶豆腐に醤油麹、しらすら小口ねぎを乗せる お好みでごま油を垂らしても美味しい♡ ． #簡単レシピ #料理 #cooking #ダイエットレシピ2025/05/31に公開6,206 回視聴 4.14%13514ニキビ・便秘改善！免疫力up🍃飲む点滴麹甘酒🌸砂糖の代わりに使うだけ🥰 ． 【甘酒の主な効果】 🍃腸内環境の改善 オリゴ糖や食物繊維が含まれ、善玉菌を増やして腸を整える 便秘解消やお腹のハリ対策にも◎ ． 🫧美肌効果 ビタミンB群やアミノ酸が肌の代謝を助け、うるおいと透明感アップ 抗酸化作用で肌の老化対策にも ． ❤️🔥疲労回復＆エネルギー補給 ブドウ糖やアミノ酸が含まれていて、即効性のあるエネルギー源に🤲「飲む点滴」と呼ばれるのはこのため ． 🍀ホルモンバランスのサポート 発酵によって生まれる成分が自律神経を整える働きも ． 【甘酒を砂糖の代わりに使うメリット】 🌷血糖値が急激に上がりにくい ・砂糖よりもゆるやかに吸収される ・血糖値の急上昇を抑え、太りにくくなる ． 🌼栄養が摂れる甘味 ・砂糖はカロリーだけだが、甘酒は栄養たっぷりの「甘味料」 ・栄養補給しながら甘さも楽しめる ． 🌿自然な甘さで罪悪感ゼロ ・まろやかで優しい甘さなので、ダイエット中のおやつにも◎ ・小さなお子さんや妊婦さんにも安心 ． 🌸料理にもお菓子にも使いやすい ・煮物、ドレッシング、スムージー、お菓子作りなど幅広く使える ・照り・コクが出て、料理が一段とおいしくなる ． 【レシピ】 ▼材料 乾燥米麹 100g ごはん 200g 水 150ml ． ▼作り方 ❶ 消毒した保存容器に炊いたごはんと米麹を入れてよく混ぜる。水を加え更に混ぜ、密閉せずに蓋をする。 ※米麹が固まっている場合は清潔な手でほぐす。 ❷ ヨーグルトメーカーで60度8時間発酵させる。3時間後くらいに1回かき混ぜると◎ ． ※冷蔵保存1週間／冷凍保存1ヶ月 ． #簡単レシピ #腸活 #cooking2025/05/04に公開14,346 回視聴 1.8%15012冷凍腸活作り置き5品🥑 お弁当おかずにもぴったり🥰 ． 📝recipe ▼海苔の醤油麹佃煮 【材料】 ・焼き海苔(全形) … 5枚 ・醤油麹 … 大さじ2 ・みりん … 大さじ2 ・水 … 大さじ5 ・ごま油...小さじ1 ． 【作り方】 1. 小鍋にちぎった海苔、水、みりんを入れて中火にかける。 2. 海苔がふやけてきたら、醤油麹を加えてよく混ぜる。 3. 弱火にして、全体がとろっとしてくるまで煮詰める（3〜5分）。 4. 最後にごま油をひとたらしして風味をつける。 5. 粗熱を取ってから小分け冷凍する ． ▼切り干し大根の塩麹炒め 【材料】 ・切り干し大根 … 30g ・にんじん … 1/3本 ・塩麹 … 大さじ1 ・ごま油 … 小さじ2 ・白ごま … 少々 ． 【作り方】 1. フライパンにごま油を熱し、水で戻した切り干し大根と細切りしたにんじんを炒める。 2. 塩麹で味をつけ、全体になじんだら火を止める。 3. 粗熱が取れたら1食分ずつ小分け冷凍する。 . ▼甘酒キャロットラペ 【材料】 ・にんじん … 1本 ・麹甘酒 … 大さじ1 ・白ワインビネガー(酢) … 大さじ1 ・オリーブオイル … 小さじ1 ・塩 … 少々 ・こしょう … 少々 ． 【作り方】 1. 細切りしたにんじんを塩もみして水分をしぼる。 2. 甘酒、白ワインビネガー(酢)、オリーブオイルと和える。 3. 1食づつ小分け冷凍する。 ． ▼ピーマンの醤油麹おかか炒め 【材料】 ・ピーマン … 3個 ・醤油麹 … 小さじ2 ・ごま油 … 小さじ1 ・かつお節 … 1パック ． 【作り方】 1. ピーマンを細切りにし、ごま油で炒める。火を止めて醤油麹で和える。 2. かつお節を加えて混ぜる。 3. 粗熱が取れたら1食分ずつ冷凍する。 ． ▼枝豆の玉ねぎ麹和え 【材料】 •冷凍枝豆（さやから出したもの）…100g •玉ねぎ麹 … 大さじ1 •鰹節 … 1パック（2g） ． 【作り方】 ❶ 枝豆は解凍する。 ❷ ボウルに枝豆、麹調味料、鰹節を入れて和える。 ． 🫧保存目安：冷凍3週間～1ヶ月／冷蔵3日 ． #簡単レシピ #時短レシピ #作り置き2025/05/02に公開7,756 回視聴 4.4%17924魔法の調味料『塩麹』🌼 まずは簡単絶品鶏胸肉の塩麹焼きやってみて☺️ ． recipe️…📝 🫧塩麹 【材料】 乾燥米麹 200g 塩 60g 水 250ml . 【作り方】 ❶ 消毒した保存容器に米麹と塩を入れて混ぜる。水を加えて更によく混ぜ合わせ密閉せずに蓋をする。※米麹が固まっている場合は手でほぐす。 ❷ ヨーグルトメーカーで60度8時間発酵させる。3時間後くらいに1回かき混ぜると◎ ※冷蔵保存3ヶ月 ＜常温発酵の場合＞ 直射日光の当たらない室内で1~2週間を目安に1日1回清潔なスプーンでかき混ぜる。米麹が柔らかくなり、とろみがついたらok . 🍳鶏胸肉の塩麹焼き 【材料】 鶏胸肉 1枚(350g) 塩麹 大さじ3 酒 大さじ1 ． 【作り方】 ❶ 鶏むね肉はフォークで数ヶ所刺す。塩麹を揉み込み30分～1時間以上置く。焼く前に常温に戻す。 ❷ 鍋に皮目(ついてれば)を下に入れてから火をつけ、中火で焼く。 ❷ 沸々したら弱火にして酒を入れ、蓋をして10分、裏返して5分焼く。 ． #簡単レシピ #塩麹 #時短レシピ #料理 #cooking 2025/04/18に公開22,534 回視聴 1.01%13514短時間で味しみしみ大根とろとろ🤤💓 #料理 #簡単レシピ #cooking #時短レシピ2025/04/12に公開8,228 回視聴 4.18%20922万能調味料醤油麹と醤油麹を使った簡単レシピはコメント欄見てね🌸 #料理 #簡単レシピ #腸活2025/04/11に公開5,689 回視聴 4.41%12320燻製で脱マンネリ🫣💭レシピはコメント欄みてね♡ #料理 #簡単レシピ #cooking2025/04/04に公開8,747 回視聴 3.11%16020レシピはコメント欄見てね♡ つなぎは塩麹のみ！れんこんの照り焼きハンバーグ♡ 麹パワーで肉汁と旨味を閉じ込めてふっくらジューシーなハンバーグが出来るよ🥰 ． #簡単レシピ #料理 #cooking2025/03/28に公開7,950 回視聴 2.6%102211234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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