ごはんは、「おいしく、楽しく、健康に！」がモットー(^^♪

管理栄養士で発酵ライフアドバイザーの「手作り調味料、沖縄暮らし」です。
病院で10年間勤務し、患者さんへの指導をする中で、病気になるとお金も時間も人生も消費してしまうと実感。
病気にならないような日々の食事のサポートができればと病院を退職。

中学と高校で食育講座を担当し、食に関心のない子どもたちにカルチャーショックを受ける。その背景に、おかあさんが日々忙しく、料理を負担に感じていることが分かる。

おいしいごはんに料理の腕は関係ない！

調味料さえおいしく作れれば、焼くだけ、茹でるだけ、煮るだけ、揚げるだけ。
簡単でおいしく、健康で、経済的な調味料をお伝えできればと思います！

食卓が明るい家庭は、きっと楽しい！
みんなの毎日が楽しくて、おいしい日々が送れることを願っています(^_-)-☆