【ちづるのシンプルキッチン】へようこそ

フードプランナー／健康料理家／薬膳セラピスト／栄養環境コーディネーターの
堀之内ちづるです。

料理の世界に足を踏み入れて40年以上。
長年培ってきた知見をもとに私がたどり着いた食の最終結論、
それは「野菜スープを食生活の中心に置くこと」でした。

栄養満点のスープが1杯あれば、あとは頑張りすぎなくて大丈夫。
無添加のシンプルなお惣菜や、体に優しい主食を添えるだけで、心も体も大満足の食卓が完成します。

レシピを見なくても作れるくらいシンプルな調理法と、シンプルな調味料で台所仕事の負担を減らす。
そうすることで、食卓だけでなく、ライフスタイルそのものも軽やかに整っていく。
このチャンネルでは、そんな「シンプルで健康的な暮らしのヒント」をお届けします。

このチャンネルでお届けすること

暮らしの軸になる「野菜スープ」
薬膳の知識も活かした、体をいたわるスープ。市販のスープの素を加えないで美味しく作るコツや、
季節に合わせた野菜の組み合わせなどを伝授。

レシピいらずの「無添加お惣菜」
白砂糖に頼らず、発酵調味料などの自然の恵みを活かした、忙しい日でもパッと作れる体に優しいおかずたち。

「豆腐米粉パン」や「玄米ごはん」
カラダに優しい主食もバランスよく取り入れていきましょう。

スープを作ることは、自分自身を大事に扱うこと、そして誰かを思いやること。
これからも、私自身や周りの人の暮らしを明日へ繋げていけたらと思います。

お知らせ・リンク
私が商品開発に携わった「ベジタフルフィナンシェ」の詳細→（ささ営農株式会社公式サイト）
https://www.sasaeinou.com/製造部門/ベジタブルフィナンシェ-1/

料理講座については「Tatuno文化体験」ホームページからご案内しています
https://t-taiken.wixsite.com/tatsuno-b-taiken2017

「毎日面白く！おいしく！健康に！」 をモットーに、
皆さまと一緒に、心も体も喜ぶ台所時間を積み重ねていきたいと思っています。
どうぞお気軽にコメントやリクエストをお寄せください。

いつもご覧いただき、ありがとうございます！
今日の一杯もどうぞ。