コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Namkeen Gosht Chicken Changezi Delhi Fish Curry Rajma Masala(Delhi) HYD Lassi 今夜の食事はサンバレーホテルへ 久しぶりに来れたけどどの料理も最高だったー 特にDelhi Fish Curryヤバかったな サイズアップしても全然イケた 今年もお世話になります ご馳走様でした🙏2023/01/14に公開- 指定なし10.03%2561Aloo Puri Chole プーリと言う揚げパン、ジャガイモ・ひよこ豆のカレー、レモンのアチャールのセット デリーのパンジャブ料理のお店で食べて心惹かれたモーニングのセットメニュー これと言って特別な料理と言うわけでもないんだけど素朴な味で美味しかったし、満席の店の中でバトゥーレやパランター、プーリの朝メニューから客が各々好きなのを食べてて「これがこっちの日常かー」と深く印象に残ってる2023/01/08に公開- 指定なし9.44%2411Thoonga nagaram Non Veg Meals Black Rice Payasam Milk Coffee Plain Lassi ランチは砂の岬でノンベジミールス タミル・マドゥライのflavorを堪能 後、口当たりがシャープだったり、上品だったり、全体のポーション、構成のバランスが素晴らしくとても勉強になるセットメニューでした 美味しいコーヒーといただくデザートのパヤサムも美味だった 贅沢で上質なランチタイムだったし、食後も色々お話し出来て楽しく美味しいひと時でした ビスケット2種は持ち帰りにして自宅で ご馳走様でした🙏2022/12/22に公開- 指定なし14.4%3654Hyderabadi Chicken Biryani 本番のシミュレーション オイルが多すぎた 繊細で難しい2022/12/12に公開- 指定なし8.58%2200Saag Chicken これは作る上でウォークイン営業では出せない味・風味になってるので年明け予約制の時に出せたらと思ってます 作り置きでは真似できないフレッシュな風味2022/12/11に公開- 指定なし9.91%2522日付け跨いでしまったが今日の昼間はマイメンthe MANDAが平日ランチ営業をスタートするって事で阿佐ヶ谷へ バナナリーフにポンニをもりもり盛ってくれ、ギー&ポディで米を半分以上平らげる ジャンキーな味わいでこれだけで永遠に喰えるぜ 次にポリヤルやクートゥ、サンバルで残りのライスの山を片付け、次にサーブされたカラコランブで次のライスの山をやっつけ、最後にラッサム、タイール、ウールガイでおかわりライスをかっ食らう 米の進む味わいでど平日から食い過ぎた これから月一の土曜日だけでなく、平日や日曜日もちょいちょい営業していくらしく、友人かつライバルの活動に身の引き締まる思いになった ご馳走様でした🙏2022/12/08に公開- 指定なし12.99%3303Paya(Tamil Nadu Style) タミルスタイルのパヤ(羊の蹄) ゼラチン質、ねっとりプリプリ ポロッタは勿論、イドゥリやイディアッパムなどのティファンとの組み合わせにも◎2022/12/05に公開- 指定なし10.57%2692Kudal Fry/Boti Fry マトンの腸を柔らかく煮込んでスパイスで炒めたもの コインバトールのローカルなビリヤニ屋で食べて感激した料理 同じようにマトンビリヤニ、チキンチンタマニと合わせて出したい2022/12/04に公開- 指定なし9.33%2381Chicken Chinthamani 細かくカットしたチキンと大量のチリを使用したコングナドゥエリアで食べた鶏料理 沢山チリを使用してるので香りは強烈ですが、1つずつ種を取ってるので辛みはそこまで2022/12/04に公開- 指定なし10.11%2581Pachai Puli Rasam 火入れをしない生ラッサム コングナドゥエリア、ある町外れでノンベジミールスを食べた時の〆で登場したアイテム 一緒に登場するヨーグルトが固めのテクスチャーだったのも印象的だった2022/11/20に公開- 指定なし7.34%1880Khichdi Kheema Khatta Hyderabadi Breakfast combo ハイデラバードの朝食セットメニュー キチディ/キチュリってインドのお粥って良く表現されるのを耳にしますが自分がハイデラバードで食べたのは全くの別物で、ソナマソリ米を使ったホロっとした質感のものでした 炊き方に試行錯誤して時間かかったんだけど近い再現性のものが出来たので来週の日曜日の営業はこのセットをやります この塩気がほんわか効いた豆ご飯に、カッタと呼べれるハーバルで酸味とコクの効いた汁をバシャバシャぶっかけ、ちょいちょいキーマを挟んで食べる感じ2022/11/18に公開- 指定なし8.97%2291Dosai Mutton Gravy Chicken Pepper Masala Coconut Chutney SPL Filter Coffee Guava Ice Cream 昨夜はSVHでノンベジのドーサセット マトングレービーがコヴァイやマドゥライのノンベジ食堂・レストランで食べたまんまでにんまり チキンペッパー、チャトニと揉みくしゃにしてペロッと平らげる このチキンペッパーも以前テイクアウトで食べた時より好みになってたし、チャトニのテクスチャも相変わらず凄い このセットメニューどんな感じか食べるまで想像つかなかったけどバランス良くかなり良かったです 新メニューのグァバのアイスはナチュラルテイストでさっぱりしてて食後にピッタリ ぶっといコーヒーでフィニッシュ 至福 ご馳走様でした🙏2022/11/05に公開- 指定なし10.14%2600Lemon Pickle/Elumichai Oorugai これまでは食材に火を通して時短で作る方法でピックルは作ってたんだけど、今回はレモンを塩漬けして常温で熟成させ、水分が抜け柔らかくなってテンパリング、寝かせると言うやり方で作ってみた 時間は掛るけど良い感じ チェンナイでもマドゥライでもベジミールスについてくるピックルがどの食堂・レストランもピカイチに美味しかった(デリーのアチャールも全く趣きが違って◎) それぞれ使う材料が違った り、同じ材料でもカットの仕方も様々で非常に印象に残っており、今回からこのやり方を取り入れてみた 営業でお出しするので都合よろしい方は感想是非聞かせて下さいまし2022/10/26に公開- 指定なし7.37%1890<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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