宮古島でキッチンカー開業を目指してます

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. 宮古島産のマグロと野菜のセビーチェ。宮古島産のマイヤーレモンでさっぱりとオリーブオイルでマリネ。島唐辛子を刻んでアクセントになってて、トマト、パクチー、ニンニク、マグロも宮古島産。オシャレなおつまみとしていかがでしょう！ #マグロ #セビーチェ #メキシコ #マリネ #魚介 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #暮らし #生活 #観光 #旅行 #海 #キッチンカー #開業 #起業 #お取り寄せ #販売 #クラウドファンディング #準備 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #写真

2021/04/25に公開宮古島日本沖縄県

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一回見て下さい‼️ 今回、この投稿を見て下さった方にお願いがあります！！以前、この「ゴーヤ味噌」をネット販売したいということで投稿しました。それで少し話が進みそうなので、この「ゴーヤ味噌」のパッケージを作ってみてもいいよ！という方！興味ある方！是非DM下さい！！お願いします！ #ゴーヤ #味噌 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #暮らし #生活 #パッケージ #ロゴ #制作 #デザイン #募集 #キッチンカー #開業 #起業 #お取り寄せ #販売 #準備 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #フード #フードスタグラム #クッキング #クッキングラム #写真

2021/04/21に公開宮古島日本沖縄県

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「宮古島産のナス×ゴーヤ味噌」宮古島産のナスをこんがり焼いて、今#クラウドファンディング挑戦を準備中でネット販売をしたいと思っている「ゴーヤ味噌」を今回は島唐辛子を使ったピリ辛verでのご紹介！ナスはとろっとろでゴーヤ味噌をぬってこんがり焼いたことにより香りも凄くいいです！島唐辛子の辛さがアクセントになってご飯のおかずにもおつまみにも本当にオススメ！！ #ゴーヤ #味噌 #ナス #野菜 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #暮らし #生活 #観光 #海 #写真 #旅行 #キッチンカー #開業 #起業 #お取り寄せ #販売 #準備 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #フード

2021/04/18に公開宮古島日本沖縄県

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「砂肝パクチー」エスニックな一品。先日載せた「マイヤーレモン胡椒」も添えて。２枚目の写真「ピタンガ」って知ってますか？僕は最近色んな所で目にして知りました。パッと見ハバネロみたいなこの食材。個人的に口に入れたファーストタッチは唐辛子をかじった時の感じに凄く似てるんですが、味は甘酸っぱかった「ピタンガ」です。ビタミンC、カルシウム、鉄分などの栄養が豊富で免疫力を高めてくれるようです。今回は３枚目に写っている瓶詰めしてあるのが「ピタンガ塩」香りもフルーティーで新しい塩の完成です笑 #砂肝 #パクチー #エスニック #塩 #マイヤーレモン #柚子胡椒 #アレンジ #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #暮らし #生活 #観光 #海 #旅行 #写真 #キッチンカー #お取り寄せ #販売 #クラウドファンディング #開業 #起業 #準備 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい

2021/04/17に公開宮古島日本沖縄県

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「マイヤーレモン胡椒」柚子胡椒をヒントに宮古島産のマイヤーレモンで作りました！料理に付け合わせて味もさっぱりしてこれから暑い夏に向けてオススメ！ #マイヤーレモン #レモン #柚子胡椒 #アレンジ #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #暮らし #生活 #観光 #海 #旅行 #キッチンカー #お取り寄せ #販売 #開業 #起業 #準備 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #クッキング #クッキングラム #写真 #クラウドファンディング #おうち時間

2021/04/15に公開宮古島日本沖縄県

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冷蔵庫の余り物で夏らしい宮古そばのアレンジ料理！大葉だけ買い足しまして、最近宮古島暑くて夏っぽさを全開で感じてるので大葉をふんだんに刻んで清涼感ある一品。宮古島の野菜とアーサーを麺に絡ませさっぱり塩焼きそば的な感じ。 #アレンジ #麺スタグラム #麺 #麺活 #夏 #さっぱり #宮古そば #地産地消 #野菜 #沖縄 #宮古島 #okinawa #miyakojima #離島 #移住 #暮らし #生活 #観光 #海 #キッチンカー #開業 #起業 #お取り寄せ #クラウドファンディング #準備 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい

2021/04/13に公開宮古島日本沖縄県

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ポークジンジャーwith宮古島野菜ちょいとバルサミコ酢足しちゃったりしてさっぱりと。付け合わせとして宮古島の野菜が我こそはと主張してきてます。 #ポークジンジャー #ポーク #豚肉 #肉 #肉スタグラム #野菜 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #生活 #暮らし #キッチンカー #お取り寄せ #開業 #起業 #準備 #おうちごはん #おうち時間 #写真 #観光 #海 #旅行 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング

2021/04/04に公開宮古島日本沖縄県

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宮古島産のイチゴを使ったパンケーキ。普段作ることも食べることもないですが、初めて作りました！卵、ミントも宮古島産の！メレンゲを別で泡立てて生地と合わせながら焼きました。 #パンケーキ #いちご #フルーツ #デザート #ふわふわ #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #暮らし #生活 #キッチンカー #開業 #起業 #独立 #お取り寄せ #準備 #写真 #観光 #海 #旅行 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #クッキング #おうちごはん #おうち時間 #okinawa

2021/03/28に公開宮古島日本沖縄県

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「ガパオライス」宮古島産のバジル、茄子、パプリカ、ししとう、パクチー、卵を使用。僕はですけど、ミントを刻んで入れると味をまとめてくれてしっくりきます！ #ガパオライス #タイ #タイ料理 #エスニック #地産地消 #沖縄 #宮古島 #離島 #移住 #生活 #暮らし #キッチンカー #開業 #起業 #お取り寄せ #準備 #独立 #写真 #観光 #海 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #おうち時間 #おうちごはん

2021/03/25に公開宮古島日本沖縄県

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「タコライス」ザ沖縄といえばの料理の１つ。一番上に写ってるサルサはオール宮古島産の！サルサの中にはパクチーとミントをアレンジで加えてます！ #タコライス #沖縄グルメ #サルサ #アレンジ #地産地消 #沖縄 #宮古島 #okinawa #miyakojima #離島 #移住 #観光 #海 #暮らし #生活 #キッチンカー #開業 #起業 #独立 #準備 #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #クッキング #クッキングラム #おうちごはん #おうち時間

2021/03/21に公開宮古島日本沖縄県

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先日載せた宮古島産葉にんにくと宮古ゼンマイの万能調味料を使った、宮古島産のマグロをネギトロにし、上にシークワーサーのエスカルゴバターをのっけた、アーサーおにぎり！食べづらさはあるけど、全てのバランスがスゴくいいです！万能調味料をこんな感じで使うのもありかと！ #おにぎり #米 #ネギトロ #マグロ #エスカルゴバター #魚 #万能調味料 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #okinawa #miyakojima #離島 #移住 #生活 #暮らし #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #写真 #観光 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #オススメ

2021/03/19に公開宮古島日本沖縄県

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またやべぇの作りました！宮古島産の「葉にんにくと宮古ゼンマイの万能調味料」これ、控えめに言って素晴らしい出来です！葉にんにくの香りと宮古ゼンマイの食感がマッチして、アクセントに刻んだ島唐辛子がピリッと締めてくれます！以前投稿した「食べるゴーヤ」と並んで取り寄せできるようにしたい一品。 #葉にんにく #ゼンマイ #万能調味料 #万能 #おすすめ #お取り寄せ #地産地消 #沖縄 #宮古島 #okinawa #miyakojima #離島 #移住 #生活 #暮らし #キッチンカー #開業 #起業 #独立 #準備 #観光 #海 #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム

2021/03/14に公開宮古島日本沖縄県

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今回はおつまみな一品。スープの出汁として煮ていた手羽元を解して、宮古島産のもやし、キャベツ、万能ネギを使用。宮古みそに、島唐辛子と泡盛のペーストを合わせてピリ辛なタレにしました！ご飯とも合うし、おつまみとしてもおすすめ！ #手羽元 #鶏肉 #ご飯のお供 #おつまみ #酒 #タレ #ソース #泡盛 #島唐辛子 #ピリ辛 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #okinawa #miyakojima #離島 #暮らし #生活 #観光 #観光地 #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #いまできること #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム

2021/03/11に公開宮古島日本沖縄県

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「自家製ラビオリのアーリオオーリオ」以前作ったラビオリを今回はペペロンチーノに。宮古島の卵、島唐辛子、キャベツ、玉ねぎを使い、香り付けに泡盛を使用、パセリの代わりにアーサー（あおさ）を使用！ #自家製 #手作り #ラビオリ #パスタ #アーリオオーリオ #ペペロンチーノ #地産地消 #沖縄 #okinawa #宮古島 #miyakojima #離島 #暮らし #生活 #観光 #観光地 #旅行 #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #クッキング #クッキングラム #フード

2021/03/07に公開宮古島日本沖縄県

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本日はこちら！沖縄の代表的な食材の１つ「ゴーヤ」イメージは「食べるゴーヤ」ゴーヤの苦さを最小限残し、宮古の味噌とニンニク、生姜等を混ぜてごはんがすすむ一品。これめっちゃ美味しかったから商品化したいなーと思う一品でした！ #ゴーヤ #ご飯 #ご飯のお供 #米 #美味しい #絶品 #地産地消 #沖縄 #okinawa #宮古島 #miyakojima #離島 #生活 #暮らし #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #いまできること #観光地 #観光 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #クッキング #クッキングラム #写真 #商品化

2021/03/06に公開- 指定なし

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「チョコレートムース」宮古島の市場にミントが売っていたので、デザートは作ることないですが、家にある材料で作ってみました！ #チョコレートムース #チョコレート #ムース #デザート #飾り #チョコ #地産地消 #沖縄 #okinawa #宮古島 #miyakojima #離島 #暮らし #生活 #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #いまできること #おうち時間 #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #フード #フードスタグラム

2021/03/03に公開- 指定なし

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手の込んだのを作りました！「ラム肉と宮古島産ハーブのラビオリ」生地から手作りで、ソースは豆乳チーズでガツンと食べてほしい一品。 #ラビオリ #パスタ #イタリアン #イタリア #ハーブ #自家製 #手作り #地産地消 #沖縄 #okinawa #宮古島 #miyakojima #離島 #暮らし #生活 #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #いまできること #写真 #観光地 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム #おうち時間

2021/02/28に公開- 指定なし

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今回はちょっと変わった一品！「宮古島産メロンのポタージュ」あんまり聞かないから、え？って思われる方いるかもしれませんが、このポタージュめっちゃうまです！野菜の皮、芯など普段捨てちゃうところを水からじっくり炊いて野菜の出汁をとり、宮古島の甘くて美味しいメロンを野菜の出汁と合わせて、豆乳と合わせてポタージュにしました。メロンの甘さと野菜からでた旨味、豆乳と合わせたことによりメロンと野菜を上手くまとめてくれました！非常にオススメな一品。 #メロン #ポタージュ #スープ #冷製 #豆乳 #絶品 ##オススメ #地産地消 #沖縄 #okinawa #宮古島 #miyakojima #離島 #暮らし #生活 #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #ヘルシー #ベジブロス #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #いまできること #クッキング #おうち時間

2021/02/26に公開- 指定なし

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マグロのカルパッチョ。沖縄県産のマグロに宮古島産のディル、トマト、ルッコラ、レッドオニオン使用。カルパッチョのソースにはオリーブオイル、シークワーサー、少量の醤油で簡易的に作りました。 #マグロ #カルパッチョ #魚介 #魚 #海鮮 #野菜 #地産地消 #沖縄 #宮古島 #okinawa #miyakojima #離島 #生活 #暮らし #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #いまできること #オリーブオイル #おうちごはん #おうち時間 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #写真 #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム

2021/02/24に公開- 指定なし

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皮から手作り「砂肝パクチー餃子」モチモチの皮の餃子が食べたくて自分で作りました！具材は宮古島のキャベツ、ニラ、パクチー、玉ねぎを使い、砂肝を細かく切って軽く炒めてから混ぜ合わせました。砂肝を細かく切ったことにより、砂肝独特な食感がいい感じにアクセントになりクセになります！ #餃子 #ギョーザ #自家製 #手作り #モチモチ #エスニック #エスニック料理 #おつまみ #ビール #地産地消 #沖縄 #okinawa #宮古島 #miyakojima #離島 #暮らし #生活 #キッチンカー #開業 #起業 #準備 #いまできること #写真 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #クッキング #クッキングラム

2021/02/22に公開- 指定なし

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