コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順本日はコラムをお届けします。 【 ジンジャーエールを作りませんか？ 】 新しょうがが出回る季節となりました。 我が家のおすすめ、簡単なジンジャーエールの作り方をご紹介します。本当に簡単で、しょうがを薄切りにしてはちみつに漬けるだけなのです。 炭酸水で割ればジンジャーエールのできあがり！ 薬味としては嫌がる子ども達も、ジンジャーエールは喜んで飲んでくれます。 そのしょうがですが、すばらしい効能があります。ジンゲロールという辛み成分が含まれていて、血流がよくなり、熱を末端に広げてくれるので冷え性の改善になるそうです。また、鎮痛作用や整腸作用もあるとのこと。特に冷え性の多い女性にはぴったりな食材ではないでしょうか？ しょうがで健康になりましょう！ （文：編集部） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #nskitchen #ジンジャーエールを作りませんか #新ショウガの季節 #簡単ジンジャーエール #手作りジンジャーエール #しょうがで冷え性改善 #しょうがの効能2025/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジンジャーエールを作りませんか#ジンジャーエールを作りませんかhttps://www.instagram.com/explore/tags/新ショウガの季節#新ショウガの季節https://www.instagram.com/explore/tags/簡単ジンジャーエール#簡単ジンジャーエールhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りジンジャーエール#手作りジンジャーエールhttps://www.instagram.com/explore/tags/しょうがで冷え性改善#しょうがで冷え性改善https://www.instagram.com/explore/tags/しょうがの効能#しょうがの効能0.3%140【フライパンひとつで完成 ワンパン弁当】 フライパンひとつで3品一気に作れるレシピです。材料を切って包んだらフライパンで加熱するだけ。洗い物も少ないので、忙しい朝でも楽チン。前の日の夜に下準備をしておいて、翌朝は加熱するだけもOKです。 ♡冷凍塩さばのピザ風チーズ蒸し ♡ソーセージとしめじのジャーマンポテト ♡かぼちゃの甘煮 プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ワンパン #時短 #フライパンひとつでお弁当 #クッキングシート活用2025/06/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンパン#ワンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/フライパンひとつでお弁当#フライパンひとつでお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クッキングシート活用#クッキングシート活用0.25%120【かぼちゃの甘煮】 クッキングシートで包み、フライパンで蒸し煮をしてつくるかぼちゃの甘煮。だしいらずでかぼちゃの自然の甘みをいかします。※調理時間に冷ます時間を除く -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約20分 ・かぼちゃ…120g 【A】 ・水…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・砂糖…小さじ2 ・醤油…小さじ2 ・水（フライパン26cmの場合）…400mL ・クッキングシート（30cm×35～40cm）…1枚 -------------------------------------------- <作り方> ❶かぼちゃはスプーンで種とワタをとって3cm×2cmに切り、皮つきのままピーラーなどで面取りをする。 ❷小さなボウルにAを入れ、砂糖を溶かすように混ぜる。 ❸クッキングシートの真ん中にかぼちゃをのせ、2をかける。クッキングシートは、上下を重ねて2回折り曲げ、左右の端をねじり、キャンディのように包む。 ❹直径26～28cmの深めのフライパンに3cmほど水をはり、沸かす。 ❺他の食材を一緒にフライパンに並べ、ふたをして、中強火で10分加熱する。 ❻フライパンからとり出し、余熱で10分置く。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ワンパン #時短 #包み焼き #煮物 #かぼちゃ2025/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンパン#ワンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/包み焼き#包み焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃ0.21%100【あさりと白い野菜のスープ】 春はデトックス（体の中の老廃物を輩出する）に最適な時期といわれています。薬膳の観点から、デトックスを促進するといわれるあさり、白い野菜を使ったスープです。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約10分 ・あさり水煮缶…1缶 ・長芋…100g ・白まいたけ…50g ・ねぎ…1/4本 ・しょうが…1かけ ・松の実…8粒 ・クコの実…8粒 ・水…400mL 【A】 ・鶏ガラスープ（粉末）…小さじ1 ・酒…大さじ1 ・塩…少々 ・こしょう…少々 ・ごま油…小さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶スープジャーに熱湯（分量外）を注ぎ、ふたをせずに予熱する。 ❷白まいたけは食べやすい大きさにほぐし、大きいものは一口大に切る。長芋はすりおろし、ねぎは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。 ❸鍋に水とあさりの水煮缶を汁ごと加え、A、しょうがを入れて強火で加熱する。 ❹沸騰したら、長芋、ねぎ、白まいたけを加えて弱火で5分ほど煮る。 ❺塩、こしょう、ごま油、松の実を加えて火を止め、クコの実を加えてスープジャーに注いですぐにふたをする。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #スープ弁当 #スープ #デトックス #旬の野菜 #薬膳 #長いも #あさり水煮缶2025/05/26に公開- 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【 食育絵本「まほうのわくわくおにぎり」 】 「まほうのわくわくおにぎり」 やさしくて温かいイラストの表紙に魅かれて手に取りました。 毎日お客さんがたくさん来る、魔法のおにぎりやさんのお話です。 開店前にお店の中から聞こえてくるのは…おにぎりになるのを待っている食べものたちの声。 定番の具材から、ピーマンとツナ、桜エビにしらすにチーズ、てんかす、ごま…。 「この組み合わせ、美味しそうだな」 「家にある材料だから作ってみようかな♪」 「あれもこれも作ってみたい」 「いろんな種類を作っておにぎりやさんしてみたい」 とタイトル通り、わくわくが止まらない絵本です。 ページをめくるたび、かわいくて美味しそうなおにぎりがたくさん出てくるので絵を見ているだけでも楽しくなります。 巻末にはレシピも付いているので、「おいしくなあれ」と魔法をかけて、親子でおにぎりを作ってみませんか？ 「まほうのわくわくおにぎり」 作: まいのおやつ 出版社: KADOKAWA 税込価格: ¥1,430 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #食育絵本 #まほうのわくわくおにぎり #魔法のおにぎりやさんのお話 #わくわくが止まらない絵本 #親子でおにぎりを作ってみよう #nskitchen2025/05/24に公開- 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お弁当や夕飯のメインになるおかずの冷凍保存レシピです。余裕がある時に準備しておけば20分弱の調理で完成します。 ♡いかといろどり野菜のガリバタ炒め ♡豚肉とお揚げのカレーつけうどん ♡鶏むね肉とズッキーニの梅風味 プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #冷凍保存 #時短 #冷凍つけ置き保存 #下味冷凍 #お弁当作りを楽に2025/05/23に公開- 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冷凍するとパサパサになりそうな胸肉も、梅と油を使うことで、やわらかくしっとり仕上がります。ズッキーニと青じその相性もよく、気温が上がってくる時期のさっぱりしたおかずにぴったりです。ズッキーニは輪切りにすると水分が出て冷凍する時にくっつくため、拍子切りにするのがポイントです。冷凍庫で約1か月保存できます。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約20分 ・鶏むね肉…1枚（350g） ・ズッキーニ…1本（200g） ・青じそ…5枚 【A】 ・梅干し…2個分 ・醤油…小さじ1 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・サラダ油…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油（ズッキーニ用）…大さじ1/2 ・サラダ油（仕上げ用）…大さじ1/2 ・冷凍用保存袋（約200mm×約180mm）…1枚 -------------------------------------------- <作り方> ❶ズッキーニは拍子切りにする。フライパンにサラダ油をしき、塩をふって、水分を飛ばすように炒める。 ❷鶏肉は一口大のそぎ切りにして、厚みを均等にする。フォークで数か所穴を開けて、やわらかくなりやすくする。 ❸梅干しの種をとってたたき、梅肉にする。（チューブの梅肉などを使う時は小さじ2杯分） ❹冷凍用保存袋にAを入れた後に1と2を入れ、袋の上からよくもみこむ。平らにして空気をぬいて口を閉じ、冷凍庫で保存する。 ❺調理前に、青じそを千切りにし、具材がほぐれる程度に袋ごと流水解凍する。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べてふたをして中火で3分焼く。ふたをとり、鶏肉をひっくり返し、ズッキーニを加えて、全体に水分が飛ぶように絡めながら炒め、最後に青じそを加えて和える。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #冷凍保存 #時短 #鶏むね肉 #ズッキーニ #梅風味 #さっぱり2025/05/22に公開- 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ホットケーキとパンケーキの違い、わかりますか？ 】 一時のブームではなくすっかり定番化した「パンケーキ」。 この「パンケーキ」の「パン」とは何が由来になっていると思いますか？ １.パンケーキのように食事にもおやつにもなる菓子パンの「パン」 ２. パンケーキづくりには必要不可欠な調理器具、フライパンの「パン」 ３.ギリシア神話に登場する人類最初の女性、パンドラの「パン」 正解は２です。 パンケーキは、英語で“pancake”と表し、フライパンなどの平鍋で丸く平らな形に焼くケーキの総称として用いられています。 材料は、小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダーがベースです。砂糖を加えてスイーツとしても、塩を加え甘さを抑えて食事としても食べられます。 一方、パンケーキブームの前から日本で愛されている「ホットケーキ」。 このふたつの違いは何だろう……と思い調べましたが、明確な違いはないそうです。 明治時代に書物で「薄餅」として紹介されたのが日本のパンケーキの始まり。 この薄餅は、大正12年（1923年）に東京・日本橋のデパートの食堂にて、ハットケーキという名前で登場しました。そして1931年にホーム食品が「ホットケーキの素（もと）」を発売。元来はパンケーキという名前でしたが、当時すでに出回っていた食パンと区別するため、また温かい状態で食べることから「ホット」ケーキ（Hot cake）と名付けられたようです。 ただ、この「ホットケーキ＝熱いケーキ」というのは日本独自の呼び方です。アメリカの一部では通じるものの海外では「パンケーキ」が一般的なので、注文の際は「パンケーキ」が良さそうです。 （文：ゆうき） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #ホットケーキとパンケーキの違い #パンケーキの由来 #パンケーキのパンはフライパンのパン #pancake #甘くないパンケーキも美味しい #薄餅 #ハットケーキ2025/05/21に公開- 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カレーつけだれの具材は生のまま漬けダレで冷凍保存し、朝使う時は煮込むだけ。つけうどんのうどんも冷凍うどんを使います。自宅で食べる時には、このつけダレにうどんを入れて煮込み、カレーうどんにするのもおすすめです。冷凍庫で1か月間保存できます。 -------------------------------------------- 材料：1人分 調理時間：約17分 ・豚こま切れ肉…70g ・油揚げ…1/4枚 ・小ねぎ…2本 ・にんじん…4cm（30g） 【A】 ・カレー粉…大さじ1/2 ・白だし…小さじ1 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2と1/2 ・水…200mL ・片栗粉…小さじ1 ・冷凍うどん…1玉 ・ごま油…小さじ1 ・冷凍用保存袋（約200mm×約180mm）…1枚 -------------------------------------------- <作り方> ❶スープジャーに熱湯（分量外）を注ぎ、ふたをせずに予熱する。 ❷豚肉は2cm幅の食べやすい大きさに切る。油揚げは1cm幅に切り、縦に2つに切る。 ❸子ねぎは小口切りにする。にんじんは短冊切りにする。 ❹冷凍用保存袋にAを入れてから泡立て器などでよく混ぜる。ここに1、2、3を入れ、空気をぬきながら口を閉じ、冷凍庫で保存する。 ❺調理前に具材がほぐれる程度に袋ごと流水解凍する。中身を小鍋に入れて強火で熱し、沸騰してから混ぜながら3分ほど煮る。スープジャーに注いですぐにふたをする。 ❻冷凍うどんは流水で一度洗ってから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで表示通りに加熱した後、ザルで水けをきる。ボウルやお弁当箱に入れてごま油をからませる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #冷凍保存 #時短 #カレーうどん #スープジャー #うどん弁当2025/05/20に公開- 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いかは水分が少なく、解凍しても味や食感がほとんど変わらず冷凍向きです。野菜と合わせて下味をつけて冷凍し、炒める時にバターを足してコクを加えます。冷凍庫で約1か月保存できます。 -------------------------------------------- 材料：2～3人分 調理時間：約17分 ・いか（冷凍でも可）…1杯（約200g） ・玉ねぎ…1/2個 ・パプリカ（赤・黄）…各1/2個（各50g） 【A】 ・にんにくチューブ…2cm ・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・オイスターソース…小さじ1 ・あら塩（いかの下処理用）…小さじ1/2 ・バター…10g ・冷凍用保存袋（約200mm×約180mm）…1枚 -------------------------------------------- <作り方> ❶いかの胴の中に指を入れて足のつけ根をはずし、墨袋を破らないように注意しながら、足とワタを引き抜き、軟骨を除く。ペーパータオルを使いながら皮をむき取る。一度中までよく洗い、足はワタから切り離して目とくちばしを取り除く。えんぺらは一口大に切り、胴は5mm幅の輪切りにする。足は2、3本に切り分け、長ければ3～4cmの長さに切る。ボウルにえんぺら、胴、足と塩を入れ、しっかりもみこんでから流水で洗い、水けをきる。 ❷玉ねぎは縦に細切りにする。パプリカは種とワタをとって細切りにし、さらに縦半分に切る。 ❸冷凍用保存袋にAを順番に入れ混ぜる。そこに1と2を入れ、はしで全体を混ぜる。平らにして空気をぬくように口を閉じ、冷凍庫で保存する。 ❹調理前に具材がほぐれる程度に袋ごと流水解凍する。フライパンにバターをしいて強火で熱し、具材を入れ、水分を飛ばすように炒める。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #冷凍保存 #時短 #いか #イカ #野菜2025/05/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/いか#いかhttps://www.instagram.com/explore/tags/イカ#イカhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜0.15%70本日はコラムをお届けします。 【 知っているようで知らない日本酒と料理酒の違い 】 ある日、ふと料理酒の成分を見て気が付きました。 想像以上に塩分（海水と同程度の3％）が含まれているではありませんか！ そこで、日本酒と料理酒の違いを改めておさらいしてみました。 まず、日本酒には酒税がかかりますが、料理酒はかかりません。 ちなみに2024年7月現在、醸造酒類（清酒、果実酒等）の税率1㎘当たり100,000円かかります。 酒税を掻い潜るため、料理酒を呑めばいいのではと思ったそこの貴方! 冒頭でもお伝えしましたが、料理酒には塩分が含まれているのでグビグビ呑めません。 料理酒は酒として飲めないよう、塩分、酢、うまみ調味料などが加えられ加塩発酵しており、不可飲処理が施されています。 そして、料理酒は塩分や調味料が含まれる事により、お料理の縁の下の力持ちとなってくれ、その名の通り料理に特化した調味料なのです。 日本酒は飲み口をすっきりさせるため米の外側を削り、酸味・雑味を排除しています。 対して、料理酒は料理にコクや深みを加えるため、日本酒では不要な雑味を敢えて残し、米を削りすぎないように醸造されています。 日本酒と料理酒の大きな違いは塩分が含まれるか否かですが、それ以外でも飲み口が違うのですね。 日本酒はお肉やお魚の臭み取りに役立ちますが、料理酒に含まれる食塩の浸透圧により素材の味が溶け出してしまうので、漬け込みに使う場合や素材の味をしっかりとどめたい時は料理酒よりも日本酒を選ぶと良いようです。 また、レシピに日本酒と書かれているけれど、お手元に料理酒しかない時は、他の塩分を少なくして調節すると塩辛くなりすぎません。 料理酒を舐めてみると確かにしっかり塩味を感じます。 今まで、料理酒の塩分をあまり気にしたことはなく、醤油や塩よりも料理酒の方がなんとなく健康的だろうと思い込みドバドバ使っていていましたが、知らぬ間に塩分を足していたんですね…。 これからは料理酒の特性を生かして、適量を守って使うようにします。 （文：きなこ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #日本酒と料理酒の違い #料理酒の塩分 #料理酒の特性 #nskitchen2025/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒と料理酒の違い#日本酒と料理酒の違いhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理酒の塩分#料理酒の塩分https://www.instagram.com/explore/tags/料理酒の特性#料理酒の特性https://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchen0.17%80【季節の変わり目も元気に かつおのガパオライス風弁当】 季節の変わり目に感じる頭痛や体調不良の多くは自律神経の乱れといわれており、寒暖差や気圧の変化が影響しています。自律神経のバランスを整えるセロトニンの合成の助けになる食材を使ったお弁当で、元気に過ごしましょう。 ♡かつおのガパオライス風 ♡水菜ともやしの梅和え ♡トマトとヨーグルトの冷製スープ プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ガパオライス風弁当 #季節の変わり目に #自律神経を整える2025/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガパオライス風弁当#ガパオライス風弁当https://www.instagram.com/explore/tags/季節の変わり目に#季節の変わり目にhttps://www.instagram.com/explore/tags/自律神経を整える#自律神経を整える0.23%110【トマトとヨーグルトの冷製スープ】 まろやかなヨーグルト風味の冷製スープです。トマトの皮はトマトの皮は取り除いた方が食べやすくなりますが、気にならなければそのままでもＯＫです。ヨーグルトは加熱による分離と乳酸菌の死滅を防ぐため、冷めてから加えます。※調理時間は冷蔵庫で冷やす時間を除いたものです。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約5分 ・トマト…1/2個（100g） ・きゅうり…1/4本（25g） ・ヨーグルト（無糖）…50g 【A】 ・コンソメ（顆粒）…小さじ1/2 ・こしょう…少々 ・水…100mL ・オリーブオイル…小さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶トマトはくし形に4等分に切る。きゅうりは1cm角に切る。 ❷小鍋にオリーブオイルを熱し、1を加えて焦がさないように炒める。このときトマトの皮が自然ととれるので、取り除く。トマトは形が崩れるよう、ヘラなどでつぶしながら炒める。 ❸2にAを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。 ❹冷めたらヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #スープ #冷製スープ #トマト #ヨーグルト2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製スープ#冷製スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルト#ヨーグルト0.21%100本日は食の雑学をお届けします。 【 初鰹と戻り鰹 どう違う？ 】 お店によく出回っている鰹ですが、初鰹、戻り鰹と、旬が2回ある魚です。 4～5月に一度目の漁のピークを迎えるのが「初鰹（ハツガツオ）」。では、初鰹の漁は日本のどこから始まるでしょうか？ 1. 北海道 2. 三陸 3. 九州 正解は3「九州」です。 鰹は回遊魚です。春、日本の南部から北上をはじめます。漁は3月頃に九州南部で始まり、本州中部、三陸北部、北海道南部と北上します。そして9月頃から南下し始める鰹が「戻り鰹（モドリガツオ）」と呼ばれます。 初鰹はあっさりしていて春の味、戻り鰹は脂がのっていて秋の味として親しまれています。 N's KITCHENでは鰹を使ったおかずレシピをご紹介しています。こちらもぜひご覧ください。かつおの胡麻揚げ プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #初鰹と戻り鰹で味が違う #鰹は旬が二回 #鰹は回遊魚 #初鰹はあっさりしていて春の味 #戻り鰹は脂がのっていて秋の味2025/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/初鰹と戻り鰹で味が違う#初鰹と戻り鰹で味が違うhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰹は旬が二回#鰹は旬が二回https://www.instagram.com/explore/tags/鰹は回遊魚#鰹は回遊魚https://www.instagram.com/explore/tags/初鰹はあっさりしていて春の味#初鰹はあっさりしていて春の味https://www.instagram.com/explore/tags/戻り鰹は脂がのっていて秋の味#戻り鰹は脂がのっていて秋の味0.21%100本日はコラムをお届けします。 【 お弁当投票キャンペーン、スタートしました 】 からだとあたまが喜ぶお弁当レシピをお届けしているN’s KITCHEN。 いつもご覧いただき、本当にありがとうございます！ 皆さんの応援もあり、なんとN’s KITCHEN掲載お弁当数が200を超えました。 200弁当達成を記念して、5月1日からお弁当投票キャンペーンがスタート。 編集部メンバーが厳選した5つのおすすめ弁当の中からお好きなお弁当を投票するだけで、抽選で10名様に3,000円分の図書カードをプレゼントしちゃいます。 編集部メンバーおすすめ弁当5つはこちら。 [お魚弁当代表 ぶりの甘酢蒸し弁当] ・ぶりの甘酢レンチン蒸し ・かぼちゃのレンチン和風サラダ ・レンチンほうれん草ベーコン 手間がかかりそうに見えて、実は3品とも電子レンジで簡単に仕上げられ、調理も後片付けも楽なお弁当です。甘酢っぱさが食欲をそそり、ご飯が進みますよ。ぶりは鮭よりも脳を活性化するDHAが豊富。鮭弁当に飽きてしまった時にぴったりです。 [ヘルシー弁当代表 豚肉ときのこのレンジ蒸し弁当] ・豚肉ときのこのレンジ蒸し ・れんこんの青のり和え ・かぼちゃの大学芋風 子どもにお昼ごはんはしっかり食べて欲しいけど、午後の授業で眠くなるのはかわいそう。そんな時におすすめなのが、野菜やきのこ類たっぷりで血糖値のコントロールができるこちらのお弁当です。ヘルシーなのに食べ応えはしっかりあります。 [お肉弁当代表 くるくるチャーシュー丼弁当] ・くるくるチャーシュー ・パプリカの塩昆布和え ・ほうれん草と玉ねぎのあっさり和え お弁当箱を開けた瞬間、真ん中に大きなお肉がどーんと入っていると、幸せな気持ちになりますよね。見た目のインパクトもバッチリで、すぐに火が通り、食べやすく、さらに低糖質というこだわりが詰まったチャーシューを主役にしたお弁当です。 [麺弁当代表 しらすと菜の花のペンネ弁当] ・しらすと菜の花のペンネ ・新じゃがコンビーフ ・ミニトマトの簡単オムレツ パスタは固めにゆでてオイルで和えるとお弁当に入れても美味しくいただけます。中でもこのペンネは時間が経ってもくっつきにくく、さらに汁気が少ないのでふやけません。菜の花のほろにがさとしらすの塩味のバランスが絶妙なペンネ弁当です。 [スープ弁当代表 パン弁当] ・かんたんパン ・クラムチャウダースープ スープジャーで持ちだすランチスープは、夏も冬もほっとした気持ちになれます。クラムチャウダーはあさり缶を使うので作り方も簡単で、鉄と亜鉛もチャージできます。自家製のかんたんふわふわパンと一緒に食べると、スープとの相性も抜群です。 お好きなお弁当はどれですか？ 応募締め切りは6月30日(月)10:00までです。皆さんの投票お待ちしています。 ※応募詳細は、サイトの「食べたい・作りたい お弁当投票キャンペーン」をご覧ください。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #200弁当達成記念 #食べたい作りたいお弁当投票キャンペーン #お弁当投票キャンペーン #nskitchen #図書カードプレゼント #食べたいお弁当 #作ってみたいお弁当2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/200弁当達成記念#200弁当達成記念https://www.instagram.com/explore/tags/食べたい作りたいお弁当投票キャンペーン#食べたい作りたいお弁当投票キャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当投票キャンペーン#お弁当投票キャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/図書カードプレゼント#図書カードプレゼントhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べたいお弁当#食べたいお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/作ってみたいお弁当#作ってみたいお弁当0.4%190本日はコラムをお届けします。 【 春の楽しみ たけのこ 】 たけのこ、好きですか？ 水煮のたけのこは年中出回っていますが、私は生のたけのこが大好きです。毎年春に出回るのを楽しみにしています。 下処理が面倒に思うかもしれませんが、慣れればたいしたことはありません。ぬかといっしょに30分ほどゆで、そのまま汁につけて一晩置くだけ。 翌朝、皮をむき、水につけておけば1週間は保存できます。といっても、我が家では1週間ももたず、あっというまに食べきってしまいます。 炊き込みご飯や煮物など、季節の味を楽しみましょう。 N's KITCHENではたけのこを使ったお弁当レシピ「たけのこのはさみ揚げ弁当」をご紹介しています。ぜひこちらもご覧ください。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #春の楽しみたけのこ #たけのこ楽しみ #たけのこの下処理 #たけのこの炊き込みごはん #たけのこの煮物 #たけのこの天ぷら #たけのこのはさみ揚げ #季節の味を楽しむ #春の味を楽しむ2025/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の楽しみたけのこ#春の楽しみたけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ楽しみ#たけのこ楽しみhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこの下処理#たけのこの下処理https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこの炊き込みごはん#たけのこの炊き込みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこの煮物#たけのこの煮物https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこの天ぷら#たけのこの天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこのはさみ揚げ#たけのこのはさみ揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の味を楽しむ#季節の味を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の味を楽しむ#春の味を楽しむ0.15%70【米粉でつくる トマトニョッキ弁当】 3品とも小麦粉やライ麦を使わずにつくったトマトニョッキ弁当です。スパゲッティやペンネは少し飽きたなあという時に、ぜひつくってみてください。 ♡グルテンフリーの米粉ニョッキ ♡トマトミートソース ♡もやしとブロッコリーの胡麻和え プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #米粉ニョッキ #パスタ弁当 #ミートソース #スープジャー2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ニョッキ#米粉ニョッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ弁当#パスタ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ミートソース#ミートソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープジャー#スープジャー0.23%110【もやしとブロッコリーの胡麻和え】 いつでも価格安定のもやしと、冷蔵庫にストックできる冷凍ブロッコリーを使った簡単胡麻和えです。お弁当のいろどり、ビタミンの補充にもおすすめです。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約5分 ・もやし…1パック（200g） ・冷凍ブロッコリー…8個（120g） 【A】 ・すり胡麻…大さじ3 ・醤油…小さじ2 ・砂糖…小さじ2 ・酢…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶耐熱容器にもやしとブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する。 ❷水けを切り、Aを加えて和える。 （レシピ作成：編集部はこ） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #胡麻和え #ブロッコリー #もやし #副菜2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/胡麻和え#胡麻和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/もやし#もやしhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜0.3%140本日は食の雑学をお届けします。 【 子どもの日に食べるのは、柏餅？ちまき？ 】 5月5日は子どもの日。男の子が無事成長していくことを願う行事です。子どもの日は、鎧や兜・鯉のぼりを飾り、菖蒲湯に入ってお祝いをします。子どもの日に食べるものと言えば、何を思い浮かべますか？ 地域によって違いがあり、関東は柏餅、関西ではちまきが主流だそうです。 関東で柏餅が主流なのは、柏餅を包む柏の木は新芽が出ないと古い葉が落ちないため、「跡継ぎが途絶えない」「子孫繁栄」に結びつき、縁起の良い食べ物として江戸を中心に広がったそうです。 一方ちまきは、端午の節句行事とともに中国から伝わったもの。中国の故事からきており、難を避ける厄払いの力があるとされ、最初は、楝樹（れんじゅ）の葉でもち米を包んでいたそうです。時代が下ると、茅（ちがや）の葉も使われるようになり、「ちがやまき」とも呼ばれ、それがだんだんと短縮され、ちまきと呼ばれるようになりました。 柏餅は、主に関東地方で定着していますが、関西地方では柏の木が育ちにくかったことや、伝統を重んじる上方文化が息づいていることから、端午の節句にはちまきの方が一般的に食べられているようです。ちまきに使われる茅（ちがや）の葉が関東ではあまり手に入らなかったため、縁起の良い柏の葉が使われるようになったそうです。 （文：さゆ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #5月5日は子どもの日 #子どもの日に何食べる #柏餅とちまき #子どもの日に食べるもの #関東は柏餅 #関西はちまき #端午の節句2025/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/5月5日は子どもの日#5月5日は子どもの日https://www.instagram.com/explore/tags/子どもの日に何食べる#子どもの日に何食べるhttps://www.instagram.com/explore/tags/柏餅とちまき#柏餅とちまきhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもの日に食べるもの#子どもの日に食べるものhttps://www.instagram.com/explore/tags/関東は柏餅#関東は柏餅https://www.instagram.com/explore/tags/関西はちまき#関西はちまきhttps://www.instagram.com/explore/tags/端午の節句#端午の節句0.3%140【トマトミートソース】 豚ロース肉ときのこが入ったトマトソースです。豚肉+玉ねぎで、疲労回復効果も期待できます。お弁当では小さめのスープジャーで持ち出し、パスタにかけます。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約15分 ・豚ロース肉…100g ・カットトマト缶…1缶 ・にんにくチューブ…1cm ・玉ねぎ…小1個（150g） ・マッシュルーム…4個 ・にんじん…1/2本（90g） ・塩…2つまみ（2g） ・米油…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶スープジャーに熱湯（分量外）を注ぎ、ふたをせずに予熱する。 ❷玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。マッシュルームは1/4の大きさに切る。 ❸鍋に米油を入れ強火で熱し、にんにくチューブを入れた後、玉ねぎ、にんじんを炒める。油がまわったら豚肉を入れ、トマト缶とマッシュルームを加えて5分ほど煮込む。最後に塩を入れる。 ❹火を止めてスープジャーに注ぐ。 （レシピ作成：編集部はこ） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ニョッキ #パスタ #ミートソース #疲労回復 #豚肉 #玉ねぎ2025/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキ#ニョッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミートソース#ミートソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/疲労回復#疲労回復https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎ0.25%120<前へ12345...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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