コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順本日はコラムをお届けします。 【 水溶性食物繊維イヌリンは健康への近道 】 N’KITCHENのコラム「天然のインスリン？！菊芋は〇〇に入れるのがオススメ」で、菊芋に含まれるイヌリンという食物繊維が血糖値の急上昇を抑える効果があると紹介しました。 そこで今回は、このイヌリンにスポットライトを当てて解説いたします。 イヌリンは、水に溶けるとゲル状になって、腸内で大活躍する水溶性食物繊維の一種です。 食物繊維が血糖値の急上昇を抑えてくれるので、糖尿病の予防にも期待大。 カルシウムやマグネシウムの吸収も手伝って、骨粗鬆症予防に一役買うかもしれません。 胃や小腸では分解されずに大腸までたどり着き、腸内細菌のエサになりビフィズス菌などの善玉菌を増やして腸内フローラを整えてくれます。 さらにイヌリンが腸内で発酵すると短鎖脂肪酸が生成されます。 （最近よく耳にする短鎖脂肪酸とは、免疫をコントロールし、腸の炎症を抑えるなど、さまざまな健康増進につながる物質といわれています。） イヌリンたっぷりの食材をご紹介！ チコリの根や菊芋には約15～20％も含まれているけれど、スーパーで見かけることが少ないのがネック。身近な野菜では、ニンニクに約9～16％、ごぼうに約3～7％、玉ねぎに約2～6％含まれています。 1日の食物繊維の目標摂取量は、成人男性は1日21g以上、成人女性は18g以上。 しかし、この目標値をクリアしていない人が大半なのが実情。 イヌリンの一日当たりの推奨摂取量は定められていませんが、一般的に5～10gがよいといわれています。5gのイヌリンを摂取する目安は、小さめサイズの玉ねぎ1個。ごぼうだと中位の太さのもので50cm程。ごぼうを毎日食べるのはちょっと大変だけれど、小さめの玉ねぎを1個なら色々な料理で活用できそうです。 イヌリンは、サプリや粉末でも摂れるけど、やっぱり普段の食事から摂りたいですね。 長々と語りましたが、玉ねぎ・ごぼう・にんにくを意識的に食べる！そしてスーパーで菊芋みつけたら一目散に買う！と覚えておいてください。 N’KITCHENではごほうを使ったレシピをご用意しています。ぜひ参考にしてください。 ・たらと根菜のかす汁 最近、筆者はイヌリン入りシュガーレスのチョコレートを購入しました。 腸内環境を整えつつ血糖値もコントロールできるイヌリンが入っているなら、これを免罪符に、ちょっと多めに食べてもいいんじゃないの～♪と私の中の悪魔が囁きます。 良いこと尽くしのイヌリンですが、一気に大量摂取するとお腹がゆるくなることもあるのでご注意ください。 また、キク科の植物にアレルギーがある方は要注意です。 （文：きなこ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #nskitchen #水溶性食物繊維イヌリン #イヌリンたっぷりの食材 #1日の食物繊維の目標摂取量2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/水溶性食物繊維イヌリン#水溶性食物繊維イヌリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イヌリンたっぷりの食材#イヌリンたっぷりの食材https://www.instagram.com/explore/tags/1日の食物繊維の目標摂取量#1日の食物繊維の目標摂取量0.15%70【おやつにもおかずにも 発酵無しの信州おやき】 長野の郷土料理として親しまれている「おやき」。発酵なしで手軽につくれるレシピのご紹介です。外でも食べやすく、お弁当にもピッタリです。定番の野沢菜を含む、3つの味をご紹介しています。 -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #岩下美帆 #信州おやき #おやき #発酵なし #おやつ #夜食 #野沢菜おやき #なすみそおやき #ピリ辛きのこおやき #郷土料理2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩下美帆#岩下美帆https://www.instagram.com/explore/tags/信州おやき#信州おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやき#おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵なし#発酵なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜食#夜食https://www.instagram.com/explore/tags/野沢菜おやき#野沢菜おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすみそおやき#なすみそおやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛きのこおやき#ピリ辛きのこおやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/郷土料理#郷土料理0.13%60【ピリ辛きのこおやき】 きのこがたっぷり入ったピリ辛味のおやきです。焼いて冷凍しておくと、とっさのおやつや夜食にもなり、便利です。焼いた状態で、冷凍庫で30日間保存できます。生地の作り方は野沢菜おやきを参照してください。 -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #岩下美帆 #おやき #おやつ #夜食 #ピリ辛きのこ #きのこ #発酵させない #冷凍保存可能2025/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩下美帆#岩下美帆https://www.instagram.com/explore/tags/おやき#おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜食#夜食https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛きのこ#ピリ辛きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵させない#発酵させないhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存可能#冷凍保存可能0.08%40☆第4回 N's KITCHEN お弁当コンテスト終了まであと1日☆ 明日31日の10時までです。ご応募はお済みでしょうか？ コンテストテーマは 「かんたん、らくらく弁当」 今年はこども部門（小学生・中高生）も新設！ 忙しい朝でもすぐ作れる、 おいしくて工夫のあるお弁当を募集します。 ＜募集期間＞ 9月15日（月）10:00 ～ 10月31日（金）10:00 ＜応募資格＞ こども部門：小中高校生(チーム応募可） おとな部門：どなたでも ＜表彰・賞品＞ ◆こども部門（小学生部門、中高生部門） 最優秀賞 QUOカード 1万円 優秀賞 QUOカード 5千円 ◆おとな部門 最優秀賞 QUOカード 3万円 優秀賞 QUOカード 1万円（4名） 佳作 QUOカード 5千円（10名） 永井美奈子賞 協賛社からの素敵な賞品もあります。 応募はプロフィールのリンクから！ ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #NsKitchen #お弁当レシピ #かんたん弁当 #時短レシピ #親子クッキング #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント2025/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コンテスト#料理コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当コンテスト#お弁当コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/NsKitchen#NsKitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当レシピ#お弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたん弁当#かんたん弁当https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クオカードプレゼント#クオカードプレゼント0.08%40本日は食の雑学をお届けします。 【 千歳飴は〇〇時代に生まれた！？ 】 七五三の定番、千歳飴（ちとせあめ）。 千歳飴って何時代に生まれたのでしょう？ 1. 江戸時代 2. 明治時代 3. 大正時代 実は、その発祥は「江戸時代」。 江戸時代に浅草の飴売りが紅白の棒状の飴を「千歳飴」「寿命糖」と名付けて長い袋に入れて売り歩いたことが始まりとされているそうです。袋には、鶴や亀などの長寿を表す絵柄が鮮やかに描かれていて、長寿と健康を願う縁起物となりました。 我が家では、3歳の時には虫歯にならないように千歳飴はあげませんでした。初めての千歳飴。以前から気になっている、最後まで舐めきれるか問題。はたして舐めきれるのか、途中で飽きてしまうのか・・・・。今から結果が楽しみです。 （文：ゆめ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #nskitchen #千歳飴の発祥は江戸時代 #寿命糖 #長寿と健康を願う縁起物 #七五三の定番千歳飴 #初めての千歳飴2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/千歳飴の発祥は江戸時代#千歳飴の発祥は江戸時代https://www.instagram.com/explore/tags/寿命糖#寿命糖https://www.instagram.com/explore/tags/長寿と健康を願う縁起物#長寿と健康を願う縁起物https://www.instagram.com/explore/tags/七五三の定番千歳飴#七五三の定番千歳飴https://www.instagram.com/explore/tags/初めての千歳飴#初めての千歳飴0.21%100☆第4回 N's KITCHEN お弁当コンテスト終了まであと2日☆ みなさま、ご応募はお済みでしょうか？ 複数作品のご応募も大歓迎です！ コンテストテーマは 「かんたん、らくらく弁当」 今年はこども部門（小学生・中高生）も新設！ 忙しい朝でもすぐ作れる、 おいしくて工夫のあるお弁当を募集します。 ＜募集期間＞ 9月15日（月）10:00 ～ 10月31日（金）10:00 ＜応募資格＞ こども部門：小中高校生(チーム応募可） おとな部門：どなたでも ＜表彰・賞品＞ ◆こども部門（小学生部門、中高生部門） 最優秀賞 QUOカード 1万円 優秀賞 QUOカード 5千円 ◆おとな部門 最優秀賞 QUOカード 3万円 優秀賞 QUOカード 1万円（4名） 佳作 QUOカード 5千円（10名） 永井美奈子賞 協賛社からの素敵な賞品もあります。 応募はプロフィールのリンクから！ ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #NsKitchen #お弁当レシピ #かんたん弁当 #時短レシピ #親子クッキング #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コンテスト#料理コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当コンテスト#お弁当コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/NsKitchen#NsKitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当レシピ#お弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたん弁当#かんたん弁当https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クオカードプレゼント#クオカードプレゼント0.17%80【なすみそおやき】 なすとくるみが入った、少し甘い味のおやきです。焼いて冷凍しておくと、とっさのおやつや夜食にもなり、便利です。焼いた状態で、冷凍庫で30日間保存できます。生地の作り方は野沢菜おやきを参照してください。 -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #岩下美帆 #おやき #おやつ #夜食 #なすみそ #なす #くるみ #発酵させない #冷凍保存可能2025/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩下美帆#岩下美帆https://www.instagram.com/explore/tags/おやき#おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜食#夜食https://www.instagram.com/explore/tags/なすみそ#なすみそhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/くるみ#くるみhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵させない#発酵させないhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存可能#冷凍保存可能0.17%80☆第4回 N's KITCHEN お弁当コンテスト終了まであと3日☆ みなさま、ご応募はお済みでしょうか？ コンテストテーマは 「かんたん、らくらく弁当」 今年はこども部門（小学生・中高生）も新設！ 忙しい朝でもすぐ作れる、 おいしくて工夫のあるお弁当を募集します。 ＜募集期間＞ 9月15日（月）10:00 ～ 10月31日（金）10:00 ＜応募資格＞ こども部門：小中高校生(チーム応募可） おとな部門：どなたでも ＜表彰・賞品＞ ◆こども部門（小学生部門、中高生部門） 最優秀賞 QUOカード 1万円 優秀賞 QUOカード 5千円 ◆おとな部門 最優秀賞 QUOカード 3万円 優秀賞 QUOカード 1万円（4名） 佳作 QUOカード 5千円（10名） 永井美奈子賞 協賛社からの素敵な賞品もあります。 応募はプロフィールのリンクから！ ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #NsKitchen #お弁当レシピ #かんたん弁当 #時短レシピ #親子クッキング #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント2025/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コンテスト#料理コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当コンテスト#お弁当コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/NsKitchen#NsKitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当レシピ#お弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたん弁当#かんたん弁当https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クオカードプレゼント#クオカードプレゼント0.21%100【野沢菜おやき】 長野県名物の「おやき」を生地からつくります。発酵させないのでお手軽につくれます。焼いて冷凍しておくと、とっさのおやつや夜食にもなりって便利です。焼いた状態で、冷凍庫で30日間保存できます。※生地を寝かせる時間は調理時間から除きます。 -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #岩下美帆 #おやき #おやつ #夜食 #野沢菜 #発酵させない2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩下美帆#岩下美帆https://www.instagram.com/explore/tags/おやき#おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜食#夜食https://www.instagram.com/explore/tags/野沢菜#野沢菜https://www.instagram.com/explore/tags/発酵させない#発酵させない0.21%100本日はコラムをお届けします。 【 腐っていないのになぜ豆腐？ 】 小さい子どもも食べやすい豆腐。 とても身近な食べ物ですが、なぜ「豆」と「腐」の漢字が使われているのか考えたことはありますか？ 豆腐は豆乳ににがりなどを加えて固めてつくられます。 「豆」という漢字が使われている理由は簡単ですね。 では、なぜ「腐」という漢字が使われているのでしょうか。 豆腐は中国で生まれ、日本に伝わったとされています。（諸説あり） 中国語で「腐」は「ぶよぶよと柔らかいもの」という意味があることから 豆腐と名付けられたそうです。 豆腐のやわらかさを楽しめるN’s KITCHENのレシピもぜひチェックしてみてください。 （文：ねね） N’s KITCHENの豆腐をつかったレシピ ・豆腐とそぼろのあんかけ丼 ・洋風炒り豆腐 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #nskitchen #腐っていないのになぜ豆腐 #豆腐に腐の漢字が使われる理由 #豆腐のやわらかさを楽しめるレシピ2025/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/腐っていないのになぜ豆腐#腐っていないのになぜ豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/豆腐に腐の漢字が使われる理由#豆腐に腐の漢字が使われる理由https://www.instagram.com/explore/tags/豆腐のやわらかさを楽しめるレシピ#豆腐のやわらかさを楽しめるレシピ0.08%40☆第4回 N's KITCHEN お弁当コンテスト 募集中です☆ コンテストテーマは 「かんたん、らくらく弁当」 今年はこども部門（小学生・中高生）も新設！ 学校や部活の日でもサッと作れて、 アイデアの光るお弁当を募集します！ ▶子ども部門の詳細はこちら！ ＜募集期間＞ 9月15日（月）10:00 ～ 10月31日（金）10:00 ＜応募資格＞ ・小中高校生(チーム応募可） ＜表彰・賞品＞ ・最優秀賞 QUOカード 1万円 ・優秀賞 QUOカード 5千円 協賛社からの素敵な賞品もあります！ 応募はプロフィールのリンクから！ ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #NsKitchen #お弁当レシピ #かんたん弁当 #時短レシピ #親子クッキング #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コンテスト#料理コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当コンテスト#お弁当コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/NsKitchen#NsKitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当レシピ#お弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたん弁当#かんたん弁当https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クオカードプレゼント#クオカードプレゼント1.08%510☆第4回 N's KITCHEN お弁当コンテスト 募集します☆ コンテストテーマは 「かんたん、らくらく弁当」 今年はこども部門（小学生・中高生）も新設！ 忙しい朝でもすぐ作れる、 おいしくて工夫のあるお弁当を募集します。 ＜募集期間＞ 9月15日（月）10:00 ～ 10月31日（金）10:00 ＜応募資格＞ こども部門：小中高校生(チーム応募可） おとな部門：どなたでも ＜表彰・賞品＞ ◆こども部門（小学生部門、中高生部門） 最優秀賞 QUOカード 1万円 優秀賞 QUOカード 5千円 ◆おとな部門 最優秀賞 QUOカード 3万円 優秀賞 QUOカード 1万円（4名） 佳作 QUOカード 5千円（10名） 永井美奈子賞 協賛社からの素敵な賞品もあります。 応募はプロフィールのリンクから！ ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 ・:..。o￠o。..:・・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #NsKitchen #お弁当レシピ #かんたん弁当 #時短レシピ #親子クッキング #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント2025/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コンテスト#料理コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当コンテスト#お弁当コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/NsKitchen#NsKitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当レシピ#お弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたん弁当#かんたん弁当https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クオカードプレゼント#クオカードプレゼント18.65%8820【とうもろこしとさやいんげんのソテー】 下ゆでなしでできるスピードいろどりおかずです。バターの風味で食欲もアップします。食べにくい場合はカップに入れてスプーンなどを持たせてあげると○。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約3分 ・ホールコーン…40g ・さやいんげん…8本（64g） ・有塩バター…10g ・塩…少々 -------------------------------------------- <作り方> ❶コーンは汁けをきる。さやいんげんは3～4cm長さに切る。 ❷フライパンを熱してバターを溶かし、さやいんげんを炒める。さやいんげんに火が通ったら、コーンを加える。 ❸塩で調味する。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #副菜 #コーン #さやいんげん #時短2025/07/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/コーン#コーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/さやいんげん#さやいんげんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短0.11%50【メカジキの梅はさみ焼き】 メカジキに梅と青じそをはさみこんで焼いた、風味の高い一品です。梅と青じそは抗菌作用があるため、気温が高めの日にもおすすめです。片栗粉は焼く直前につけます。 -------------------------------------------- 材料：3人分 調理時間：約18分 ・メカジキ切り身…2切（200g） 【A】 ・梅干し（塩分7%）…2個（40g） ・青じそ…2枚 ・片栗粉…大さじ1 ・サラダ油…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶メカジキは厚さを半分に切る。切る際に手が滑らないよう、ペーパータオルなどで押さえながら切る。梅干しは種をとり、包丁でたたく。青じそは軸をとり、みじん切りにする。Aを合わせる。 ❷メカジキにAを等分してぬり、もう半分の切り身ではさむ。片栗粉を全体にまぶす。 ❸フライパンにサラダ油を熱し、メカジキの表面になるほうを上にして入れ、焼き目がつくまで焼く。 ❹ひっくり返し、ふたをしてもう片面も焼く。 ❺食べやすい大きさに切る。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #メカジキ #梅 #大葉 #青じそ #夏バテ予防2025/06/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/メカジキ#メカジキhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅#梅https://www.instagram.com/explore/tags/大葉#大葉https://www.instagram.com/explore/tags/青じそ#青じそhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏バテ予防#夏バテ予防0.15%70本日はコラムをお届けします。 【 世界くるみサミット2025に行ってきました 】 みなさん、こんにちは。 本日は、昨年、お弁当コンテストに協賛いただいたカリフォルニアくるみ協会様にご招待いただき、世界くるみサミット2025に行ってきました。そのレポートをお届けします。 溜池山王駅にあるANAインターコンチネンタルホテルで行われた世界くるみサミット。とても広い会場です。 まずは受付をして会場内へ。席には、くるみについてのパンフレットとお土産が入ったミニバッグ、同時通訳の機械が置いてあります。 講演は、くるみの研究をしている4人の博士がそれぞれ英語で行われました。同時通訳の機械を用意に加えてスライド（日本語）も投影されたので、英語が分からなくても困らなかったです。 今回のセミナーでは、腸内に存在するマイクロバイオームが、肥満や認知、腸に影響を及ぼすことや、くるみでLDLコレステロールを減らせること、LDLコレステロールを減らすことが認知症予防や難聴対策にもなることなどさまざまなことを知りました。くるみの効能は奥深いです。とても勉強になります。 セミナーだけでなく、昼食の時間には立食でくるみ料理をいただくことができました。 今回トークショーに参加された「クルミッ子」で有名な株式会社鎌倉紅谷の代表取締役 有井宏太郎さんが「クルミッ子」を数量限定でご提供されたようです。（編集部メンバーは残念ながら会場ではいただけませんでしたが、時々購入しています！おいしいですよね。） 「くるみいりおはぎ」や「くるみ入りいなり」などの和食にくるみを取り入れた料理をはじめ、色々な世界のくるみ料理がありました。日本ではお菓子に使う印象の強いくるみですが、実際に使われている料理を手に取ることで参加した人が料理に取り入れやすくなったりくるみを身近に感じられたりできるよう、主催者の工夫や配慮がいたるところで感じられました。 トークショーでは、カリフォルニアよりくるみの生産者さん、鎌倉紅谷の有井さん、そして、くるみパンが大好きな鈴木保奈美さんといった豪華な方々のお話を聞けました。 トークショー終了後に行われたパネルディスカッションの中で博士からくるみパンは日本で初めて食べたとおっしゃっていました。世界で愛されている食べ物のかと思っていたのですが、実は日本独自のもののようです。とっても意外でした。 最後に、今回講演をされた博士たちから「くるみは美味しいしヘルシー」「健康のために1日25g食べましょう」と参加者へメッセージがありました。 今回サミットに参加して、くるみには様々な効果があるのに食べないなんてもったいないし、これから間食はお菓子ではなくくるみにするなど、積極的にくるみを食べようと改めて思いました。 くるみのことを改めて知ることができ、そしておいしい料理もいただけた今回のサミット。カリフォルニアくるみ協会の皆様、このような素敵な機会を用意してくださりありがとうございました。 「カリフォルニアくるみ協会」ホームページにて、「世界くるみサミット2025」の詳しい内容が確認できます。ぜひ皆さんもご覧ください。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #nskitchen #世界くるみサミット2025 #カリフォルニアくるみ協会 #くるみの研究 #くるみの効能 #世界のくるみ料理 #クルミっ子 #くるみを1日25ｇ食べましょう #くるみは美味しいしヘルシー #WORLDWALNUTSUMMIT2025/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/世界くるみサミット2025#世界くるみサミット2025https://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアくるみ協会#カリフォルニアくるみ協会https://www.instagram.com/explore/tags/くるみの研究#くるみの研究https://www.instagram.com/explore/tags/くるみの効能#くるみの効能https://www.instagram.com/explore/tags/世界のくるみ料理#世界のくるみ料理https://www.instagram.com/explore/tags/クルミっ子#クルミっ子https://www.instagram.com/explore/tags/くるみを1日25#くるみを1日25https://www.instagram.com/explore/tags/くるみは美味しいしヘルシー#くるみは美味しいしヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/WORLDWALNUTSUMMIT#WORLDWALNUTSUMMIT0.17%80【レパートリーを増やそう ブロッコリー活用レシピ】 栄養たっぷりのブロッコリーを使ったカンタンおいしいレシピです。ブロッコリーは、メインのおかずからすきまおかずまで、アレンジがきく優秀な食材です。もう1品ほしい時の晩ご飯にもぴったりです。 ♡ブロッコリーとベーコンのペンネ ♡ほたてとブロッコリーのオイスター炒め ♡ブロッコリーのタコスミート和え プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ブロッコリー #ブロッコリーアレンジ #ブロッコリー消費 #ブロッコリー活用2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーアレンジ#ブロッコリーアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー消費#ブロッコリー消費https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー活用#ブロッコリー活用0.25%120【ブロッコリーのタコスミート和え】 メキシカン風に味付けしたそぼろをブロッコリーと和えた、食欲そそるおかずです。辛すぎず、子どももおいしく食べられます。 -------------------------------------------- 材料：3～4人分 調理時間：約15分 ・ブロッコリー…1/2株（150g） ・牛ひき肉…100g ・玉ねぎ…1/8個（30g） ・にんにくチューブ…2cm ・塩…小さじ1/4 ・チリパウダー…小さじ1/2 ・クミンパウダー…ひとつまみ ・サラダ油…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶ブロッコリーは小さめの小房にわける。鍋に湯を沸かして塩を加え、1分ほど硬めにゆでてザルにあげ、水けを切る。 ❷玉ねぎはみじん切りにする。 ❸フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉と玉ねぎと塩を加えて、中火で時々混ぜながら焼きつけるように炒める。 ❹チリパウダー、クミンパウダーとにんにくを加え、さらに炒め合わせる。味がなじんだら、ブロッコリーを加えて全体を炒め合わせる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ブロッコリー #そぼろ #メキシカン #ブロッコリー消費 #ブロッコリー活用2025/06/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/そぼろ#そぼろhttps://www.instagram.com/explore/tags/メキシカン#メキシカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー消費#ブロッコリー消費https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー活用#ブロッコリー活用0.17%80本日は食の雑学をお届けします。 【 水無月に水無月を 】 いきなりですが、問題です。 「水無月（みなづき、みなつき）」とは、旧暦の何月の呼び名でしょうか？ A 5月 B 6月 C 9月 答えはB「6月」です。 「水無月」と呼ばれる和菓子をご存知ですか？これは、京都を中心に行われる「夏越の祓え（なごしのはらえ）」の時に食べます。 夏越の祓えとは、6月30日に行う行事です。一年の半分の怪我や病気、罪などの穢れを取り除き、後半の半年間を無事に健康に過ごすことができるよう祈祷します。 この夏越の祓えに欠かせないのが「水無月」。三角形に切ったういろうに、炊いた小豆をのせたものです。ういろうは透明感があり涼しさを演出し、三角形の形は、氷の角を表しています。小豆の赤色には邪気払いの意味が込められています。 6月30日の夏越の祓えに「水無月」はいかがでしょうか。 （文：ゆうき） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #nskitchen #水無月を食べる日 #6月は水無月 #夏越の祓に食べる和菓子 #夏越の祓に水無月2025/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/nskitchen#nskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/水無月を食べる日#水無月を食べる日https://www.instagram.com/explore/tags/6月は水無月#6月は水無月https://www.instagram.com/explore/tags/夏越の祓に食べる和菓子#夏越の祓に食べる和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/夏越の祓に水無月#夏越の祓に水無月0.19%90【ほたてとブロッコリーのオイスター炒め】 ブロッコリーと相性のよいほたてを中華風に味付けしました。副菜になりがちなブロッコリーが主役になるおかずです。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約20分 ・ブロッコリー…1/2株（150g） ・ほたて貝柱（生）…6個 ・塩（下味用）…少々 ・片栗粉（下味用）…大さじ1/2 ・しょうがチューブ…2cm ・ねぎ…3cm 【A】 ・酒…大さじ1 ・醤油…小さじ1 ・オイスターソース…大さじ1/2 ・砂糖…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・片栗粉…小さじ1/2 ・サラダ油…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶ブロッコリーは小さめの小房にわける。鍋に湯を沸かして塩を加え、1分ほど硬めにゆでてザルにあげ、水けを切る。 ❷ほたては塩と片栗粉を和えて、ブロッコリーをゆでた熱湯で10秒ほど湯通しをする。 ❸ボウルにAを入れ、合わせ調味料をつくる。ねぎはみじん切りにする。 ❹フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとねぎを加えて中火で炒める。香りが出てきたら、ほたてとブロッコリーを入れてさっと炒める。 ❺3の合わせ調味料を入れ、炒め合わせる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ブロッコリー #ほたて #中華風 #ブロッコリーが主役 #ブロッコリー消費 #ブロッコリー活用2025/06/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほたて#ほたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華風#中華風https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーが主役#ブロッコリーが主役https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー消費#ブロッコリー消費https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー活用#ブロッコリー活用0.15%70【ブロッコリーとベーコンのペンネ】 オリーブオイルベースのパスタです。ブロッコリーはパスタと一緒にやわらかめにゆでて、ソースのように絡めます。 -------------------------------------------- 材料：1人分 調理時間：約20分 ・ブロッコリー…1/4房（80g） ・にんにく…1/2かけ ・ベーコン…2枚（60g） ・こしょう…少々 ・オリーブオイル…大さじ1 ・ペンネ…70g ・塩（下ゆで用）…小さじ2 ・水…1000mL ・粉チーズ…適量 ・サラダ油…少々 ・オリーブオイル（仕上げ用）…適量 -------------------------------------------- <作り方> ❶ブロッコリーは小さめの小房にわけておく。にんにくはみじん切り、ベーコンは細切りにする。 ❷鍋に1000mLの湯を沸かして塩を加え、ブロッコリーを2分ほどゆでて取り出す。サラダ油も加え、ペンネを入れて表示時間通りにゆでる。その間にゆで汁を50mL分とっておく。 ❸フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、ベーコンを加えて、混ぜながら中火で香りが出るように炒める。ブロッコリーを加え、くずしながら全体を絡める。ゆで汁を加え、オリーブオイルと乳化させるように混ぜる。 ❹ゆで上がったペンネを入れ、全体を絡める。最後に味をみて、こしょうで味をととのえ、仕上げにオリーブオイルをまわしかける。 ❺お弁当箱に盛りつけたら、粉チーズをかける。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ブロッコリー #パスタ #ペンネ #ブロッコリー消費 #ブロッコリー活用2025/06/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペンネ#ペンネhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー消費#ブロッコリー消費https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー活用#ブロッコリー活用0.13%601234...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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