コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【ひじきとゆで卵のサラダ】 シンプルかついろどりのよいサラダです。ひじきは芽ひじきを使うことで切る手間が省けます。長ひじきを使う場合は、食べやすい長さに切ってから使ってください。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約10分 ・乾燥芽ひじき…5g ・ゆで卵…1個 ・かに風かまぼこ…1個 ・きゅうり…1/3本（30g） 【A】 ・マヨネーズ…大さじ1 ・醤油…小さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶ひじきは水で戻してゆで、水けをきる。ゆで卵は大きめのボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。かに風かまぼこはほぐし、きゅうりは千切りにして卵のボウルに入れる。 ❷1にAを加えて和える。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #サラダ #ひじき #ゆで卵 #カニカマ #簡単 #副菜2025/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひじき#ひじきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆで卵#ゆで卵https://www.instagram.com/explore/tags/カニカマ#カニカマhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜0.16%80本日は食の雑学をお届けします。 【 三色団子の「三色」とは？ 】 「花より団子」という言葉があるように、春になると、桜の木の下で美味しいものを食べながらお花見を楽しむ習慣が日本人にはありますよね。そんなお花見で団子のイメージがある「三色団子」、実はこの三色は季節を表しているという説があるのをご存じですか？ そこで問題です。この三色団子に含まれていない季節はどれでしょうか？ ① 春 ② 秋 ③ 冬 答えは②「秋」です。 ピンクは桜や太陽などの「春」を、白は雪の「冬」を、そして緑には新緑の「夏」を表しているそうです。「秋」がないことは、「秋ない」→「あきない」→「商い」「（食べ）飽きない」、つまり何度食べても食べ飽きないから商売も盛んになるといった意味が込められているのです。 また、この三色団子、上からピンク→白→緑の順番に並んでいますが、実はこの順番にも意味があるそうです。有力なのは、桜が咲く順番を表している説（ピンクは：花のつぼみ、白：満開の時の桜、緑：葉桜）と早春の景色を表している説（ピンク：春の太陽、白：名残雪、緑：雪の下で芽吹く新芽）の二つです。 たくさんの願いや意味合いが込められた三色団子をお供にお花見してみてください。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #三色団子の意味 #花より団子 #お花見と団子 #お花見のお供2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/三色団子の意味#三色団子の意味https://www.instagram.com/explore/tags/花より団子#花より団子https://www.instagram.com/explore/tags/お花見と団子#お花見と団子https://www.instagram.com/explore/tags/お花見のお供#お花見のお供0.1%50【アボカドとトマトのチーズ焼き】 アボカドの緑とトマトの赤が映える、いろどりのよいおかずです。トマトとじゃがいもを交互に並べるのがポイントです。チーズは真ん中にもりつけ、オーブントースターで焦げ目をつけると見た目もよく仕上がります。カップはアルミカップ、シリコンカップ、オーブン用紙カップなどお好みのものをご利用ください。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約20分 ・アボカド…1/2個（100g） ・トマト…1/2個（100g） ・じゃがいも…1/2個（75g） ・塩こしょう…各少々 ・ピザ用チーズ…20g -------------------------------------------- <作り方> ❶アボカドはつぶし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。トマトは0.5cm幅の半月切りにする。じゃがいもは0.5cm幅の半月切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。竹串が通らないようであれば再度加熱する。じゃがいもに火が通ったら塩こしょうをふる。 ❷カップにトマト、じゃがいもを交互に並べて、アボカドをのせ、チーズをかける。 ❸オーブントースターで焦げ目がつくまで5分ほど焼く。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #アボカド #トマト #オーブントースター #チーズ #じゃがいも #簡単 #副菜2025/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカド#アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーブントースター#オーブントースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜0.18%90【いわしのつみれ汁】 小骨ごとフードプロセッサーにかけてつくる、カルシウムたっぷりのふわふわつみれ汁です。すり身は固まるまで触らないことがポイントです。野菜はお好みのものに変更してもOK。野菜をたっぷり入れることで汁量が減り、減塩になります。いわしは、三枚おろしになっているものを購入すればさばく手間が省けます。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約25分 ・いわし…4尾 ・大根…3.5cm（140g） ・にんじん…2cm（20g） ・しめじ…1/3パック （30g） ・ねぎ…1/3本（30g） ・水…400mL 【A】 ・しょうが汁…小さじ1 ・みそ…小さじ1 ・醤油…小さじ2 -------------------------------------------- <作り方> ❶スープジャーに熱湯（分量外）を注ぎ、ふたをせずに予熱する。スープジャーの熱湯はスープを注ぐ直前に捨てる。 ❷いわしは手開きにし、背骨を取る。大根とにんじんはいちょう切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。ねぎは1cm長さの小口切りにする。 ❸鍋に野菜と水を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火にし、野菜に火が通るまで約4分間煮る。 ❹フードプロセッサーにいわしを入れてかくはんし、Aを入れて滑らかになるまでさらにかくはんする。 ❺3の鍋に4のすり身を6等分し、スプーンで形をととのえながら落とし入れる。固まるまで触らないのがポイント。 ❻すり身が固まったら、醤油を加えて調味する。スープジャーに注ぎ、すぐにふたをする。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #スープ #つみれ #いわし #カルシウム #スープジャー2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/つみれ#つみれhttps://www.instagram.com/explore/tags/いわし#いわしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープジャー#スープジャー0.2%100本日はコラムをお届けします。 【 お弁当にもおやつにも。ミニトマト「アイコ」の魅力① 】 トマトやミニトマトには、子どもの成長や免疫強化に欠かせないビタミンC、強い抗酸化作用があるリコピンが含まれていて、お弁当のいろどりとしても最適です。普段の食生活に欠かせない野菜だと感じている方も多いと思います。一方で、酸味や食感が苦手だという声もよく耳にします。そのような苦手意識を持っている方でも食べられるミニトマトとして開発されたのが、株式会社サカタのタネのミニトマト「アイコ」です。今回は、株式会社サカタのタネ 野菜統括部 露木朋亮さんにその特徴をお伺いします。 2024年11月取材・文N’s KITCHEN編集部 プラム型の甘いミニトマト「アイコ」 Q. ミニトマト「アイコ」はいつ開発されたのですか？ ミニトマト「アイコ」は、2004年に誕生しました。今では多くのスーパーマーケットで扱われているので、みなさんも一度は手にとったことがあるのではないでしょうか。アイコはプラム型と呼ばれる細長い楕円形をしています。欧米で人気だったプラム型のトマトを日本でも普及させたいという想いから開発を始めました。 また、日本では欧米とは違って調理、加工よりも生食が主流です。そのため、生食でもおいしく食べられることを特に意識して開発しました。アイコという名称は、日本人に広く愛されたいという想いから、和風の名前を意識してつけました。 Q. アイコは何種類あるのですか？ アイコ（レッド、イエロー、オレンジ、チョコ）、プリンセスアイコ、とってもアイコの3種類です。産地によってはオリジナルの出荷ブランド名がつけられているものもあります。 Q. アイコには他のトマトと比べてどのような特徴がありますか？ 次のような特徴があります。分析データもご参照ください。 リコピンが他の品種の約2倍 強い抗酸化作用のあるリコピンが、他の品種の約2倍と豊富に含まれていますので、免疫力の低下防止に役立ちます。また、日焼け後の肌の回復効果もあります。 ※抗酸化作用とは、体内の「活性酸素」の発生を抑え、取り除く作用のことです。活性酸素とは、呼吸によって体内に取り込まれた酸素が通常より活性化されたもので、増え過ぎると細胞を傷つけて老化や免疫機能の低下の要因となります。活性酸素が増える原因としては紫外線、ストレス、 激しい運動などが挙げられます。 酸味が少なくて糖度が高い 酸味が少なく糖度が高いため、一般的なミニトマトよりも甘さが際立ちます。野菜が苦手な人や子どもにも好まれやすいです。加熱しても甘さは変わりません。 転がりにくい！？細長いプラム形 プラム型のミニトマトは、球形に近いミニトマトと比べると、転がりにくいです。粒のサイズも一般的なミニトマトより少し大きく、また肉厚なので食べ応えがあります。ヘタと実の接続部分が小さいのも特徴の一つです。 食べるときに果汁が飛び散りにくい 皮がしっかりしていて果肉が厚く、またゼリー分が少ないため、食べる時に果汁が飛び散りにくいという特徴があります。 加熱しても形がくずれにくい 皮がしっかりしているので、加熱しても形が崩れにくいのも特徴です。 家庭菜園でも育てやすい アイコは病気に強い品種です。また、皮が厚いので育てる時に実が割れにくいです。収穫量が多いという特徴もあります。 Q. おすすめの食べ方はありますか？ 夏場は水分補給にも適していますので、ヘタを取って洗って水分をふき、冷蔵庫に常備していただくことをお勧めします。そのままサクッとつまめますので、お子さまの夏のおやつにいかがでしょうか。アイスクリームの代わりにアイコ、おすすめです。また、アイコに多く含まれているリコピンは、免疫力の低下を防ぎ、日焼け後のお肌の回復にも効果があります。朝、昼、夕と毎食食べていただくのがおすすめです。朝アイコ、お弁当アイコ、おやつアイコ、夕食アイコ、寝る前のおやすみアイコ、合わせて5回の「毎日ご”アイコ”」なんていかがでしょう。 加熱調理もおすすめです。グリルで串焼きにするとおいしいですよ。アイコは煮込むとうまみが引き出されるので、トマトカレーもおすすめです。トマトピューレの代わりにアイコをたくさんいれた無水トマトカレーは絶品です。たくさん収穫できた時にぜひつくってみてください。 編集部今回露木さんに伺ったお話は、知らなかったことが多く、日常的にアイコを食べている私たちもアイコの新しい魅力を知ることができました。みなさまも日々の食卓に、また、お弁当に、ぜひ活用してみてくださいね。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #株式会社サカタのタネ #ミニトマトアイコ #アイコ #プリンセスアイコ #とってもアイコ #プラム型のミニトマト #アイコの魅力 #アイコフォトコンテスト #アイコ20周年2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/株式会社サカタのタネ#株式会社サカタのタネhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニトマトアイコ#ミニトマトアイコhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイコ#アイコhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンセスアイコ#プリンセスアイコhttps://www.instagram.com/explore/tags/とってもアイコ#とってもアイコhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラム型のミニトマト#プラム型のミニトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイコの魅力#アイコの魅力https://www.instagram.com/explore/tags/アイコフォトコンテスト#アイコフォトコンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイコ20周年#アイコ20周年0.33%170【ピクニックにぴったり おにぎらず弁当】 ピクニックでは、おにぎりやおにぎらずのお弁当が食べやすくておすすめ。スパムと卵焼きのおにぎらずはボリュームがあり、付け合わせは野菜のおかずがぴったりです。 ♡スパムとほうれん草卵焼きのおにぎらず ♡かぼちゃ茶巾 ♡ピーマンの丸ごと焼きびたし プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ピクニック #おにぎらず #おにぎり #ボリュームたっぷり2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクニック#ピクニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎらず#おにぎらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリュームたっぷり#ボリュームたっぷり0.22%110【ピーマンの丸ごと焼きびたし】 ピーマンを丸ごと焼くとジューシーに仕上がり、食べやすくなります。みそのコクを加えて甘辛く仕上げます。 -------------------------------------------- 材料：2～3人分 調理時間：約10分 ・ピーマン…5個（1パック） ・ごま油…大さじ1/2 【A】 ・醤油…大さじ1/2 ・みそ…大さじ1/2 ・みりん…大さじ1 ・米酢…大さじ1/2 ・かつお節…1パック（2.5g） -------------------------------------------- <作り方> ❶ボウルにAを入れ、混ぜる。 ❷ピーマンは洗ってペーパータオルでしっかりと水けをふく。つまようじなどで数か所穴をあける。 ❸フライパンに油をしき、中弱火で熱する。ここにピーマンを丸ごと入れ、ふたをする。時々ひっくり返し、へらで抑えてつぶしながら、全体に焼き色がつくように焼く。 ❹3に1を加えて全体を和え、ひと煮立ちしたら、弱火にし、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #焼きびたし #ピーマン #ピクニック #丸ごと2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きびたし#焼きびたしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクニック#ピクニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸ごと#丸ごと0.18%90本日は食の雑学をお届けします。 【 「ひとあたはん」って何のこと？ 】 みなさん、こんにちは。 今日は、最近、我が子のお箸を買い替えたのですが、その時に使いやすいお箸の選び方があるということを知りました。 それが「ひとあたはん」。みなさん、何のことか分かりますか？ １．長さのこと ２．産地のこと ３．重さのこと 答えは１の「長さのこと」です。 「ひとあたはん」は「一咫半」と書きます。 一咫（ひとあた）は、親指と人差し指を直角に開いて直線で結んだ長さのこと。 日本に昔からあった長さの単位です。 一咫半（ひとあたはん）は、その長さの1.5倍。その長さがその人に一番ぴったりのお箸の長さになるそうです。 例えば、一咫が14㎝の場合は、14㎝×1.5=21㎝で、21㎝の長さのお箸がおすすめということになります。 この長さのほかに太さや形（丸や六角など）、好みのポイントを加えて選ぶとさらにその人に合ったお箸を見つけられると思います。 ぜひ、お子さまのお箸を選ぶときにも参考にしてください。 （文：ゆめ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #ひとあたはん #一咫半 #箸を選ぶ時のポイント #箸の長さの単位 #使いやすい箸の長さ #自分好みの箸2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/ひとあたはん#ひとあたはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/一咫半#一咫半https://www.instagram.com/explore/tags/箸を選ぶ時のポイント#箸を選ぶ時のポイントhttps://www.instagram.com/explore/tags/箸の長さの単位#箸の長さの単位https://www.instagram.com/explore/tags/使いやすい箸の長さ#使いやすい箸の長さhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分好みの箸#自分好みの箸0.12%60【かぼちゃ茶巾】 マッシュしたかぼちゃにクリームチーズの風味でコクを出した、お弁当のおかずに使いやすい茶巾です。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約15分 ・かぼちゃ…1/8個（200g） 【A】 ・砂糖…小さじ1 ・マヨネーズ…大さじ1 ・塩こしょう…少々 ・クリームチーズ…1個（約20g） -------------------------------------------- <作り方> ❶かぼちゃは種とワタを取り除く。皮のかたい部分だけピーラーでむいたあと、一口大に切る。これを耐熱容器に入れ、ラップをふわりとかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する。一度とり出し、ひっくり返した後、電子レンジ600Wで3分加熱する。 ❷クリームチーズは5㎜角にきざむ。 ❸ボウルに1を入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶした後、Aを入れ、なめらかになるまで混ぜる。ここに2も加えて和える。 ❹3を8等分にして1つずつラップで包み、口をしぼって茶巾の形にととのえる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #茶巾 #かぼちゃ #ピクニック #クリームチーズ2025/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶巾#茶巾https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクニック#ピクニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームチーズ#クリームチーズ0.14%70【スパムとほうれん草卵焼きのおにぎらず】 スパムと卵の組み合わせは鉄板！卵にほうれん草を加えて栄養バランスよく仕上げます。 -------------------------------------------- 材料：1人分 調理時間：約10分 ・スパム（ランチョンミート）…1缶（作りやすい量） ・溶き卵…2個分 ・ほうれん草…1/2束 【A】 ・白だし…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・醤油…少々 ・マヨネーズ…小さじ1 ・ごはん…約140g ・板のり…1枚 -------------------------------------------- <作り方> ❶ほうれん草を塩の入った（分量外）熱湯で10秒ほどゆで、ザルにあげてしぼり、2cmくらいに小さく切る。ペーパータオルなどで再度水けをとっておく。ボウルに溶き卵とAを入れてよく混ぜ合わせ、最後にほうれん草を加えて和える。 ❷卵焼き器にサラダ油（分量外）をなじませたら、1を半量広げ、奥から手前に半分に折りたたむ。追加でサラダ油（分量外）をしき、卵を奥によせたら、手前側にまた卵液を加え、なじませて半分におりたたみ、平べったい卵焼きをつくる。卵焼きはおにぎらずの大きさに合わせて切っておく。 ❸スパムは縦に6等分に切る。フライパンにサラダ油（分量外）をしき（テフロンなら不要）熱くなったらスパムを両面焼き色がつくように焼く。 ❹のりより大きなサイズのラップをしき、のりを置いたら、真ん中に半量のごはんを広げる。その上に卵焼きとスパムをのせ、スパムの上にマヨネーズをぬる（好みで黒こしょうも）。またその上に残りのごはんを広げる。 ❺のりの四つ角を折りたたみ、ラップでしっかりと巻いて、綴じ目を下にしてなじむまで5分ほど置く。四角くなるように半分に切る。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #おにぎらず #スパム #ピクニック #ほうれん草 #卵 #たまご2025/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎらず#おにぎらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパム#スパムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクニック#ピクニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほうれん草#ほうれん草https://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/たまご#たまご0.26%130本日はコラムをお届けします。 【 稲わらが世界を救う！？トキワ松学園の探究女子教育② 】 前編では、クエストカップ2024で吉野家企業賞を受賞した生徒さんにお話を伺いました。今回は、指導を担当した加藤美恵子先生へお話を伺います。 2025年1月取材・文 N’s KITCHEN編集部 社会課題とどうミックスしていくか 編集部 廃棄食材を活用する企画以外にも、これまでトキワ松学園では、廃棄物の稲藁に注目した「稲藁利用による新繊維の開発」の個人探究で2つの賞を受賞された生徒さんがいるそうですね。まずはトキワ松学園の探究学習について教えてください。 加藤先生 調べ学習は、昔からどこの学校でもありました。探究というのは、調べて終わらせずにそこから一歩先の自分で設定した課題解決まで進むものです。 編集部 高校1年生にとって課題設定は難しいのではないでしょうか？ 加藤先生 そうだと思います。心掛けているのは、生徒の素朴な疑問、興味、関心を否定しないで聞くことです。そして、その話の中からリサーチクエスチョン（課題）に昇華させるものを見出せるよう対話を重ねていきます。このやりとりが難しいです。 具体的には、例えば男子の話から始まり、私は面食いだと思う → 顔が格好良くても好きにならないこともある。フェロモンかも？ → フェロモンって人間だけではなくて昆虫にもあるらしい → アリにもある → アリの道筋フェロモンって何だろう、という感じです。スタートは男子の話だったのに、課題はアリの道筋フェロモンの研究になります。面白いですよね。 他にも、生徒が探究の課題を見つけられるように遠足に行き、海のごみ拾いをしたこともありました。その時に見つけた風力発電をヒントに魚に対する振動の影響をテーマに研究をした子もいます。素朴な疑問から課題に昇華させていく、そして社会問題とどうミックスさせていくのかがファシリテーターの私の腕の見せ所だと思っています。 起業して、稲藁から地球に優しい衣服作りを目指す生徒も 加藤先生 食に関する探究では、稲藁の活用をテーマにした生徒がいます。きっかけは発展途上国へ寄付した衣服が、発展途上国の繊維産業の成長の妨げになっているうえ、化学繊維のため自然にかえらず海岸で山積みのごみになっていると知ったことです。このことから稲藁で地球に優しい繊維がつくれないかと思って稲藁を調べ始め、カイコの研究をしている生徒にもらったデータから絹と稲藁が似ていると分かって繊維が作れるのではないかと研究を進めました。この生徒は高校在学中に起業もしています。 編集部 個人探究だからといって一人で研究するわけではないのですね。 加藤先生 そうですね。指導する時には、生徒同士だけでなく社会とのつながりを持つためにはどうすればよいか、という意識を持てるようなアドバイスをしています。社会と接点を持ち、自分よがりにならないように、しかし、自分事としてとらえられるようにリンクさせていくことが大切だと考えています。一方で、生徒は臆せず企業へメールを送ったり電話をかけたり、こちらが驚くような勢いを持っています。 編集部 トキワ松学園の生徒さんのカラーなのでしょうか。すごいですね。何より、日本人には欠かせないお米。私たちN’s KITCHENでのお弁当作りでもごはんは欠かせません。廃棄物になる稲藁を活用できたら素晴らしいですね。 探究、思考力の育成、美術。時代に合った教育を提供しているのが強み 加藤先生 トキワ松学園では、年末に探究の発表会（トキワカップ）を行い、高校2年生から中学3年生までつながりを持たせています。運営も生徒主体で行っています。これが、生徒たちが探究の授業を楽しみにするようなしかけとなり、さらには生徒の積極性を育んでいるのかもしれません。 編集部 なるほど。最後になりますが、トキワ松学園のアピールをお願いします。 加藤先生 探究、思考力の育成、美術、がトキワ松学園の特徴です。時代に合った教育を提供しています。美術面では、学校内に絵画を多く展示して、学校生活の中で本物に触れる機会を提供できるようにしています。絵画も定期的に展示を変更しているので、生徒が飽きることがないようにしています。 編集部 定期的に違う絵画が見られるというのは魅力ですね。ぜひ文化祭などで学校へ足を運んでもらえたらと思います。 2回にわたり、トキワ松学園中学高等学校の生徒さんと先生にお話を伺いました。フードロスや廃棄食材といった課題に対し、このような持続可能なアイディアを考え出す生徒さんやそういった授業を行う先生たちがいることが、未来の食文化にとって重要なのだと感じた取材でした。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #トキワ松学園中学校高等学校 #探求女子教育 #稲藁利用による新繊維の開発 #稲わらが世界を救う #クエストカップ #教育と探求社のプログラム #トキワ松学園の特徴2025/03/15に公開- 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主菜の作り置きおかず】 ひき肉を使った主菜になる作り置きおかずです。それぞれ3～5日間保存することができます。ボリュームもあるので、夕飯のメインおかずにもぴったりです。 ♡お弁当用ロールキャベツ ♡甘辛れんこんつくねバーグ ♡厚揚げの麻婆なす豆腐 プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ひき肉 #主菜 #作り置き #おかず2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひき肉#ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/主菜#主菜https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかず0.04%20【厚揚げの麻婆なす豆腐】 厚揚げを使い、人気の麻婆なすと麻婆豆腐を一緒にした植物性たんぱく質もしっかりとれるおかずです。ごはんも進み、お弁当にはもちろん、晩ごはんのおかずにもおすすめです。冷蔵庫で３日間保存できます。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約15分 ・厚揚げ…1袋（250g） ・豚ひき肉…200g ・なす…2本（160g） ・ピーマン…2個（70g） ・ねぎ…5cm ・しょうがチューブ…3cm ・サラダ油…大さじ1 【A】 ・醤油…大さじ2 ・豆板醤…小さじ1/2 ・甜麺醤…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・水…大さじ4 ・鶏ガラスープ（粉末）…2つまみ ・揚げ油…適量 -------------------------------------------- <作り方> ❶厚揚げはペーパータオルで包み軽く油をとり、一口大の角切りにする。なすは乱切りにして水にさらす。ピーマンもなすの大きさに合わせて乱切りにする。 ❷180℃に熱した揚げ油を用意し、水けをしっかりふいたなすとピーマンを素揚げにする。 ❸Aをボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。 ❹フライパンか中華鍋にサラダ油を敷き、熱くなったら豚肉を炒め、しょうがとねぎも加えて混ぜ合わせる。白くなったら厚揚げを入れて崩れないように炒める。3を加えて、全体が絡むようにしっかりと煮立たせる。 ❺最後に、なすとピーマンを加えてさっと合わせる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #麻婆豆腐 #麻婆茄子 #なす #厚揚げ #作り置き2025/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻婆豆腐#麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/麻婆茄子#麻婆茄子https://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/厚揚げ#厚揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置き0.14%70本日は食の雑学をお届けします。 【 体に良い砂糖と悪い砂糖？ 】 みなさん、こんにちは。みなさんは、普段砂糖は何を使っていますか？ 店頭で目にする機会も多いと思いますが、買うときに色々な種類があるので、 何が違うのだろう！？ と疑問に思ったことある方が多いと思います。 今日はその疑問に答えます。 みなさん、体に良い砂糖はどれだと思いますか？ １．どんな料理の色も邪魔をしない白色の白砂糖 ２．自然な感じがする茶色いきび砂糖 ３．「天才」みたいな名前のてんさい糖 答えは、２と３です。 代表的な3種類の砂糖の特徴をご紹介します。 白砂糖は、味・色・風味にくせがなくどんな料理にも合わせやすいので、とても使いやすい調味料です。ただし、実はほかの砂糖と比べると精製の過程でビタミンやミネラル、カルシウムが抜けてしまうため、栄養成分がほとんどありません。 そのため、体内でエネルギーにしたり分解したりするためには、体内のビタミンやカルシウムが必要になります。つまり、砂糖を取ることで体内の栄養素を使わないといけないのです。 きび砂糖は、原料であるさとうきび本来の色が残っているので茶色い砂糖です。茶色いのは精製の途中だからです。体内の水分を調整するカリウムやナトリウム、骨や歯を作るマグネシウムやカルシウムなどの栄養素を含んでいます。 てんさい糖は、甜菜を原料としています。寒冷地（日本では北海道）で栽培され、体を温める作用があると考えられています。オリゴ糖が含まれていることで腸内環境の改善にも効果があるとされ、ミネラルも豊富で血糖値の上昇も白砂糖と比べると緩やかです。 いかがでしょうか。納得できましたか？ どの砂糖も甘さを加える調味料ですが、含んでいる栄養素に違いがあるって驚きですね。 （文：ゆめ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #体に良い砂糖 #体に悪い砂糖 #砂糖の種類 #砂糖の選び方 #きび糖使用 #てんさい糖使用2025/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/体に良い砂糖#体に良い砂糖https://www.instagram.com/explore/tags/体に悪い砂糖#体に悪い砂糖https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖の種類#砂糖の種類https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖の選び方#砂糖の選び方https://www.instagram.com/explore/tags/きび糖使用#きび糖使用https://www.instagram.com/explore/tags/てんさい糖使用#てんさい糖使用0.22%110【甘辛れんこんつくねバーグ】 れんこんのシャキっとした食感と、すりおろすとモチっとした風味が出る特徴を活かし、鶏のひき肉と一緒につくねバーグにして、お弁当にぴったりの一品にします。冷蔵庫で５日間保存できます。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約20分 ・鶏ももひき肉…300g ・れんこん…150g ・ねぎ…5cm ・青じそ…5枚 ・卵…1個 ・片栗粉…大さじ2 ・あら塩…小さじ1/2 ・しょうがチューブ…3cm 【A】 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・酒…大さじ2 ・砂糖…大さじ1/2 ・ししとう…8本 ・サラダ油…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶れんこんの皮をむき、3分の2の量（100g）はすりおろし、残り半量（50g）は粗みじんに切る。ねぎはみじん切り、青じそは粗みじんに切る。 ❷ボウルに鶏肉、すりおろしたれんこん、みじん切りのれんこん、ねぎ、青じそ、卵、片栗粉、塩、しょうがを入れ、粘りが出るまで手でこねる。 ❸2を8等分し、手のひらに少量の水をつけながら小判型にととのえる。ししとうはつまようじで数か所穴をあける。 ❹フライパンにサラダ油を熱し、中火でつくねを並べる。ししとうも隙間に並べ、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、一度ししとうはとり出す。ふたをして弱火で3～5分つくねを蒸し焼きにして中まで火を通す。 ❺一度つくねを取り出し、脂をふく。同じフライパンにAを入れ、弱火でさっと煮詰めて、つくねとししとうを戻し、全体にタレを絡める。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #つくね #れんこん #照り焼き #作り置き2025/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくね#つくねhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/照り焼き#照り焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置き0.16%80【お弁当用ロールキャベツ】 白みそカレー風味のスープも美味しくいただく小ぶりのロールキャベツです。キャベツの葉は流水で流しながらはがすとやぶれにくいです。お弁当に持っていくときはスープジャーを温め、加熱したロールキャベツをスープと一緒に入れます。冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1ヵ月保存できます。※調理時間は煮込み時間を除いたものです。 -------------------------------------------- 材料：2～4人分 調理時間：約35分 ・キャベツ（葉）…4枚 ・合いびき肉…200g ・玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分 ・食パン8枚切り…1枚 ・卵…1個 【A】 ・牛乳…大さじ2 ・あら塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 ・コンソメ（顆粒）…小さじ1/2 ・かつおだし…400mL 【B】 ・白みそ…大さじ2 ・カレー粉…小さじ1 ・醤油…小さじ1 ・みりん…小さじ1 ・牛乳…50mL -------------------------------------------- <作り方> ❶キャベツは縦半分に切る。耐熱皿に並べてラップをかけて、600Wの電子レンジでで2～3分加熱してやわらかくする。芯がかたい場合は、包丁で薄くそぎ落として平らにする。 ❷ボウルに卵を割り入れ、溶き卵にする。ここにAを加えて混ぜ合わせ、食パンを小さくちぎり入れ、3分ほど浸す。ここにひき肉と玉ねぎを入れ、粘りが出るまでしっかり手でこねて混ぜる。8等分にする。 ❸1の水けをよくふき、2をのせる。手前から巻き始め、両端を内側に折りこみながらしっかり巻く。つまようじで巻き終わりを止めて煮崩れをふせぐ。 ❹スープを作る。鍋にかつおだしを中火で加熱し、Bを入れてしっかり溶かす。3を入れ、ふたをして弱火で15分煮込む。時々ロールキャベツをやさしくひっくり返す。 ❺牛乳を加え、軽く混ぜ、さらに2～3分煮て火を止める。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ロールキャベツ #白みそ #カレー #スープジャー #作り置き2025/02/17に公開- 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みんな大好きチョコレート。 とあるコンテンツの応募券獲得のためチョコを大量買いした帰り道、チョコレートの重みで自転車がふらつく稀な経験をしました。（応募券のために購入したのに、肝心の応募を忘れるというオチがなんとも私らしい…） 半分は友人にあげたり周りに配ったりしたけど、それでもまだまだチョコが余ってる！ そこで、いかに飽きずに美味しく食べようかと考え生み出した策が、背徳感のある焼きチョコレート×トーストです。初めて食べた時、天才か…と、自分の閃きに酔いしれましたが、調べてみるとバターをつけたり、塩を振ったり、様々な食べ方をしている先人の方々が既にいらっしゃり、私の天才的閃きは一瞬で輝きを失いました…が、友人にこの食べ方を紹介すると意外と知らない人が多かったので、この場を借りてシェアさせていただきます。 作り方はいたってシンプル。 1. 8枚切りの食パンにお好みの数のチョコを載せて焼く。（私は薄い板チョコ1列分が好みの味） 2. 1、2分してチョコが溶けたら、スプーン等でチョコを全面に塗り広げてる。 3. さらに2分程焼きつける。すぐに炭化するほど真っ黒になるので、焼いてる間はトースターから離れなず、焼き色に注視してくださいね。（私は黒く焦げる寸前のカリカリまで焼くのが好み） チョコの量はお好みですが、薄い板チョコ1列分だと食パンの風味が勝り、薄い板チョコ2列分だとスイーツ感がより強くなります。チョコが焼きチョコになって香ばしく、普通に食べるよりも数倍の満足感が得られ、スイーツを食べている～♪という多幸感が味わえます。カカオ70％以上の苦みのあるハイカカオチョコは、焼くことにより甘みが増し、より食べやすくなります。 朝寝坊して作る時間がない！でもカロリーを欲している時の、手っ取り早いエネルギーチャージにもおすすめです。 また、ちょっと古くなった風味が薄れた食パンにも活用できる救済レシピです。 （文：きなこ） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #チョコレートトースト #市販のチョコで #バレンタインにチョコレート #みんな大好きチョコレート #背徳感のある焼きチョコレート #食パン救済レシピ2025/02/15に公開- 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キャベツの値段が高騰して手に入れにくい時には、他の野菜でアレンジが可能です。手軽に手に入る野菜で、食感や風味を楽しめるメンチカツアレンジです。 ♡豆苗メンチカツ ♡れんこんメンチカツ ♡白菜メンチカツ プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #メンチカツ #アレンジ #キャベツ高い2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/メンチカツ#メンチカツhttps://www.instagram.com/explore/tags/アレンジ#アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ高い#キャベツ高い0.24%120【白菜メンチカツ】 ハンバーグのタネさえあれば、衣をつけるだけでメンチカツに変身します。冬に手に入りやすい白菜はキャベツが手に入れにくい時の代替としてもおすすめです。タネにソースを加えるので調味料いらずですが、お好みで塩こしょうをふってください。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約15分 ・ハンバーグの種…160g ・白菜…50g ・卵…1個 ・塩…小さじ1/4 ・小麦粉…小さじ1 ・中濃ソース（とんかつソース）…適量 ・パン粉…適量 ・揚げ油…適量 -------------------------------------------- <作り方> ❶白菜は細切りにし、ボウルに入れて塩でもみ、5分ほど置く。そのあと手でしぼり、水けをとる。卵は溶いておく。 ❷ハンバーグのタネに白菜と中濃ソースを加え、混ぜ合わせる。4等分し俵型に成形する。 ❸小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつける。 ❹鍋に揚げ油を入れて160℃に熱し、3を入れて時々両面をひっくり返しながらきつね色になるまで5分ほど揚げる。好みで塩こしょうをふる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #メンチカツ #アレンジ #キャベツ高い #白菜2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/メンチカツ#メンチカツhttps://www.instagram.com/explore/tags/アレンジ#アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ高い#キャベツ高いhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜#白菜0.39%200本日は食の雑学をお届けします。 【 パック味噌にある白い紙、どうしていますか？ 】 味噌の容器に入っている白いシート、開封後はどうすべきか悩んだことはありませんか？ １.捨ててもOK 2.捨てない方がいい どちらが正解だと思いますか？ 答えは、１.捨ててもOK です。 白い紙は酸化を防ぐ脱酸素剤が味噌の中に埋まらないように敷いてあるそうです。開封すると脱酸素剤の効果がなくなるので処分して問題ないとのこと。 開封後はラップ等で味噌の表面を覆って冷蔵庫（冷凍庫でも可）に入れて保管すると、味噌の酸化や乾燥を防げて品質劣化防止になるそうです。 ぜひお試しください。 （文：ゆうき） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #パック味噌の白い紙 #味噌の白いシート #味噌の保存2025/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/パック味噌の白い紙#パック味噌の白い紙https://www.instagram.com/explore/tags/味噌の白いシート#味噌の白いシートhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌の保存#味噌の保存0.47%240<前へ1234567...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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