コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順本日はコラムをお届けします。 【「おうち野菜」シリーズ、育ててみました⑤ ミニトマト編 】 みなさん、こんにちは。 2024年5月からN’s KITCHENでは、株式会社サカタのタネのご協力のもと、編集部メンバーで家庭菜園を行い「育ててみました」コラムをお届けしました。楽しんでいただけたでしょうか。5月から育てた振り返りを担当メンバーごとでまとめましたのでぜひご家庭で育てる時の参考にしてください。まずは「ミニトマト」の振り返りからお届けします。 ■５月 栽培スタート（植え付け・支柱の設置）【収穫数】とってもアイコ ０個、キャロルツリー ０個 5月初旬に苗を植え、すぐに咲いた小さな黄色い花に癒されながら栽培スタート。 とってもアイコは「アイコさま」、キャロルツリーは「キャロルさん」と名前を付けて育てることにしました。10日ほど経つと背丈がどんどん伸び、茎を支えるための支柱が必要になりました。 実が付き始めるのもあっという間で、支柱や防鳥対策も苗から育てる時は最初からしておく方が良さそうだと 思います。花が咲いたら、受粉のお手伝いになるように少し揺らしたりしました。それから、一番大切な水やりですが、水やりは『朝』しないとダメなんです。（理由は「おうち野菜」シリーズ育ててみました①コラムを見てね。）あとは何より、プランターの大きさ（深さ）。成功のカギを握っていると言ってもいいと思います。この時期に芽かきをしておくのも忘れずに。やり方は6月を見てください。 ポイント・・・①プランターは大きいもの・深さのあるものを準備する（今回は10号サイズ・325×H280mm）、②水やりは朝にする、③枝が伸びてきたら芽かきをする（参照：サカタのタネ 便利な用語集「わき芽」とは？) ■６月 収穫スタート（芽かき・肥料・防鳥対策）【収穫数】とってもアイコ ０個、キャロルツリー １個 実は緑色の期間が長く、赤くなるのが待ち遠しかったです。実が成ってから2～3週間かけて赤色になります。 家庭で子どもと一緒に育てたら、「今日は赤くなっているかな？」と観察するのが毎日の日課になるのは確実！ 6月11日、サカタのタネの方が様子を見に来てくださり1本立てと芽かきについて教えてもらいました。トマトは1本立てで育てるのがおすすめ。1本立てとは、主となる枝を1本にすることです。そして、芽かきは、主茎と葉のつく枝の間から出てくる小さな芽（わき芽）を取ることです。芽かきをちゃんとしないと栄養が分散してしまい実ができません。芽かきをしていなかったので不要な枝で全体的にぼーぼーになってしまっていました。放っておくと普通に枝になって花もつけていきます。たくさん実が出来るから嬉しい！と思ってしまいそうですが、多すぎると栄養が分散して実が育ちません。芽かきはとても大切な作業です。そして、実が出来たら、2週間毎に肥料やりスタート。サカタのタネさんにいただいた肥料をティースプーン２杯ずつあげていきます。6月下旬には少しずつトマトは赤くなってきました。赤いトマトは目立つのかカラスに狙われてしまったので、防鳥対策も行いました。 ポイント・・・③1本立てで育てる、④実が出来たら2週間毎に肥料をあげる ■７月・８月 収穫シーズン（芽かき・肥料・土追加）【収穫数】とってもアイコ １００個、キャロルツリー ７４個 7月から8月中旬頃までは収穫シーズン。たくさん収穫できました。今年は猛暑で日当たりのいいところで育てていることもあり朝でも水やりが大変でした。7月は数日毎に収穫できる実があって嬉しかったし、会社で育てていたので社内の人が様子を見に来てくれて菜園場所がコミュニケ―ションの場にもなりました。会社がお休みのお盆休みの期間は、水やりを欠かしてしまいました。トマトが枯れかけの中、お盆明けの水やりで一気に水を吸収したからかその後で収穫した実が割れてしまったものもあり、ミニトマトたちに可哀そうなことをしてしまいました。。ごめんね。 ■９月 終了 【収穫数の合計】 とってもアイコ １００個、キャロルツリー ７５個 ＜感想＞ 2024年夏、酷暑の中でよく頑張ってくれました。洗ってそのまま食べられるので、育てる楽しさを感じながら、命を大切にいただく、と食育にも良さそうです。名前をつけて育てて愛着もわいた分、とってもおいしくいただけました。 苗を植えてから3ヶ月ほど栽培を楽しめますよ。 手軽に始められて初心者でも育てやすいので、ぜひトマト栽培を楽しんでください！（節約にもなりそうです…！） ※【収穫数】は、とってもアイコ、キャロルツリー、それぞれ３苗から収穫した実の合計数です。 プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #おうち野菜シリーズ #育ててみました #株式会社サカタのタネ #家庭菜園のポイント #とってもアイコ #キャロルツリー #野菜を食べようプロジェクト2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち野菜シリーズ#おうち野菜シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/育ててみました#育ててみましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/株式会社サカタのタネ#株式会社サカタのタネhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭菜園のポイント#家庭菜園のポイントhttps://www.instagram.com/explore/tags/とってもアイコ#とってもアイコhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロルツリー#キャロルツリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜を食べようプロジェクト#野菜を食べようプロジェクト0.21%100【遠足にも、部活にも ワンハンドおやき弁当】 全てワンハンドで食べられるおかずで構成されたお弁当です。チーズ、ケチャップ、ツナなど子どもが好きな味の組み合わせで飽きずに食べ進められるのもポイントです。遠足、部活、塾弁にもおすすめです。 ♡たらこチーズのほくほくじゃがいもおやき ♡辛さ控えめヤンニョムチキン ♡にんじんツナマヨおにぎらず プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ワンハンド #遠足 #部活 #塾弁 #子どもが好きな味2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンハンド#ワンハンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/遠足#遠足https://www.instagram.com/explore/tags/部活#部活https://www.instagram.com/explore/tags/塾弁#塾弁https://www.instagram.com/explore/tags/子どもが好きな味#子どもが好きな味0.51%240【にんじんツナマヨおにぎらず】 そのままサラダにしてもおいしいにんじんとツナマヨを具にしたおにぎらずです。ビタミンバランスもいろどりもよい一品です。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約10分 ・にんじん…1本（約150g） ・ツナ缶（オイル漬け）…小1缶（70g） ・乾燥パセリ…小さじ1/2 【A】 ・塩麹…小さじ1 ・すり胡麻…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ2 ・こしょう…少々 ・ごはん…約140g ・板のり…1枚 ・塩…少々 -------------------------------------------- <作り方> ❶にんじんは皮をむいて千切りにする。これを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで2分半加熱する。 ❷ツナ缶のオイルは半分すてる。残りをオイルごとボウルに入れ、Aと1を加えて全体を和える。 ❸まな板にのりより大きなサイズのラップをしき、のりを置いたら、真ん中に半分量のごはんを広げ、塩をふる。 ❹3の中心に2を50g分のせて広げる。その上に残りのごはんをのせて広げる。 ❺のりの四つ角を折りたたみ、ラップでしっかりと巻く。綴じ目を下にしてなじむまで5分ほど置く。半分に切り、ラップをとって器に並べる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #おにぎらず #ツナマヨ #にんじん #おにぎり2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎらず#おにぎらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツナマヨ#ツナマヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじん#にんじんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎり0.42%200本日はコラムをお届けします。 【黒米でお弁当のススメ】 黒米、ご存じですか？ 紫米とか紫黒米などとも呼ばれ、炊く前は赤みを含んだ黒色です。これを炊いたご飯はさぞ色が暗くなるのでは…？と、思ってしまうのですが、実は白米に混ぜて炊くことで品の良い赤紫色のご飯が楽しめるんですよ。 しかも、白米だけの時に比べて様々な栄養価もアップ。これは、試す価値あり！ というわけで、さっそく炊いてみましょう。 今回使うのは、「朝紫」という品種の黒米です。 白米１合に対し、大さじ１を混ぜて、30分ほど浸水させたら、通常の水加減・白米の炊飯モードで炊きます。 手間としては入れるだけですし、浸水時間も白米と同じでよいので、とってもお手軽です。 はい、炊けました〜。よく混ぜてくださいね。 食べてみると、食感は黒米のプチプチ感がほどよいアクセントになっています。玄米を白米に混ぜて炊いた感じに近いです。私は、もち麦を白米と混ぜて炊くこともあるのですが、もち麦のプリプリ感に比べると主張は控えめ。個人的にはちょうどいいアクセントです。 さぁ、炊けたものをお弁当につめてみましょう。 まずは、ひと口サイズに丸くにぎって、白米だけバージョンと交互につめてみました。おかずは、エヌズキッチンのレシピ「すき焼きのタレで作る牛丼」「切り昆布と豆苗のツナサラダ」「かにかま卵焼き」の３品です。「すき焼きのタレで作る牛丼」はおかずとして詰めるために汁けをキッチンペーパーでとり、透明のカップに入れています。 黒米といっても、白米と混ぜているので全体が黒ぐろとしているわけではなく、赤紫色で大人華やかな色合いに見えますね。 はい、お次。次はさらに、この黒米の色を活かしてみましょう。 白米の中に、黒米をハート型にして詰めてみました〜！ 黒米の色が濃いめなので、かなりはっきりと形が見える（分かる）かなと思います。とりあえず、うちの小学低学年男子は、見てすぐに「ハートだぁ〜かわいい〜」という反応でした。 忙しい朝に、白米と黒米を両方炊いて作るのは正直厳しいですが、黒米は多めに炊いておいて、冷凍保存などしておいたものを使うなどすると実践しやすいです（しかも、型に入れて冷凍すると尚ラク）。 ちなみに、型は牛乳パック（よく洗って乾かしたもの）を切って、マスキングテープで止めて使います。これだと、お弁当箱の高さや大きさに合わせて型のサイズを調整しやすいですし、マステを剥がせば、型からご飯を出しやすいので便利です。 黒米にこうした色がついているのは、玄米の表面にポリフェノールの一種であるアントシアニンという色素があるためです。ブルーベリーや紫キャベツにも含まれている色素ですね。強力な抗酸化作用があり、認知機能の低下をおさえる働きもあると考えられています。このほか、黒米は白米よりも（発芽玄米よりも）ビタミンB群や葉酸などの栄養素も多く含んでいます。 昔の中国では、皇帝にささげられる薬膳米として扱われていた歴史があったり、病人や産婦の栄養食品とされてきたのだそう。やっぱり、栄養があるってことなんでしょうね。 お手軽に取り入れられて栄養もバッチリ。色味も美しい黒米、ぜひ試してみませんか。 （文：しお） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #黒米でお弁当のススメ #黒米ご飯弁当 #黒米のプチプチ食感 #黒米は栄養満点 #色味も美しい黒米2024/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒米でお弁当のススメ#黒米でお弁当のススメhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒米ご飯弁当#黒米ご飯弁当https://www.instagram.com/explore/tags/黒米のプチプチ食感#黒米のプチプチ食感https://www.instagram.com/explore/tags/黒米は栄養満点#黒米は栄養満点https://www.instagram.com/explore/tags/色味も美しい黒米#色味も美しい黒米0.27%130【口内炎にサヨウナラ ミルクポトフ弁当】 口内炎があると、集中力やよくかんで食べることの妨げになります。口内炎を防ぐビタミンB群を多く含むとともに、免疫力をアップする栄養素（ビタミンA、C、E）を含んだお弁当です。 ♡豚肉と野菜のミルクポトフ ♡しいたけのピカタ風 ♡小松菜のにんにく炒め プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ポトフ弁当 #野菜たっぷり #ビタミン #免疫力アップ2024/11/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ弁当#ポトフ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビタミン#ビタミンhttps://www.instagram.com/explore/tags/免疫力アップ#免疫力アップ0.32%150【小松菜のにんにく炒め】 シンプルな一品ですが、にんにくとごま油の香りで食欲がそそられます！小松菜には口内炎を防ぐビタミンB群、ビタミンACEが含まれています。また、にんにくに含まれるアリシンは、免疫力のアップが期待できます。 ※前日の夜に作り置き可。 -------------------------------------------- 材料：4人分 調理時間：約6分 ・小松菜…3株（120g） ・にんにく…1/2かけ ・塩…少々 ・こしょう…少々 ・ごま油…大さじ1/2 -------------------------------------------- <作り方> ❶小松菜は4cmの長さに切る。にんにくは千切りにする。 ❷フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら小松菜を加えて炒める。 ❸塩、こしょうで調味する。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #小松菜 #簡単 #副菜 #炒めるだけ2024/11/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/炒めるだけ#炒めるだけ0.21%100本日は食の雑学をお届けします。 【 箸？手づかみ？寿司の食べ方の王道は？ 】 和食の代表格、お寿司。 会食や高級店で出されることも多いため、マナーや食べ方が気になることもあるかと思います。 その中の一つが「手で食べる」か「箸を使って食べる」か。 皆さんはどちらが正しいと思いますか？ 実はお寿司の食べ方に決まりはないため、どちらも間違いだとはいえません。 しかし、手づかみで食べるのが「通」だといわれることが多いです。 それは江戸前寿司の誕生が由来しています。 江戸前寿司は、江戸時代に江戸の郷土料理として誕生しましたが、当時は屋台で立ち食いをする、今でいうファストフードのような存在でした。 そのため、さっと手づかみで小腹を満たすのがせっかちな江戸っ子の「粋」とされたのです。 現在は大半の方が箸で食べるとされている握り寿司。（某アンケートによると9割以上が箸を使用するそうです。） 次に召し上がる時は、当時の風習に則って手づかみで「粋」に召し上がってはいかがでしょうか。 （文：ゆうき） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #寿司の食べ方の王道 #和食の代表 #お寿司の食べ方 #お寿司のマナー #通な食べ方 #江戸前寿司2024/11/27に公開- 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しいたけにたっぷりの卵液をつけて仕上げたピカタです。肉厚なしいたけを使うのがおすすめです！口内炎を防ぐビタミンB群（しいたけ、卵、粉チーズ）、ビタミンACE（卵、粉チーズ、サラダ油）が材料に入っています。 -------------------------------------------- 材料：3人分 調理時間：約10分 ・しいたけ…60g 【A】 ・卵…1/2個 ・粉チーズ…大さじ1/2 ・塩…少々 ・こしょう…少々 ・小麦粉…適量 ・サラダ油…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶しいたけは軸をとる。Aを混ぜ合わせる。 ❷しいたけに小麦粉を薄くまぶす。 ❸フライパンに油を熱し、Aをつけたしいたけを焼く。これをくり返し、Aがなくなるまで焼く。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #しいたけ #ピカタ #焼くだけ #副菜2024/11/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピカタ#ピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼くだけ#焼くだけhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜0.34%160【豚肉と野菜のミルクポトフ】 口内炎を予防するビタミンB群（豚肉、しめじ、牛乳）を入れたスープです。大き目に切ったお肉と野菜で食べ応えもあります。野菜は冷凍品で代用してもOKです。 ※前日の夜に作り置き可。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約20分 ・豚肩ロースブロック…100g ・キャベツ…1枚（95g） ・にんじん…30g ・しめじ…正味30g ・パプリカ（赤）…1/5個 ・ブロッコリー…2房（30g） ・さつまいも…50g ・牛乳…100mL 【A】 ・水…300mL ・コンソメ（顆粒）…大さじ1/2 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・サラダ油…大さじ1/2 -------------------------------------------- <作り方> ❶豚肉は2cm幅に切る。キャベツは2～3cmのざく切りにする。にんじんは乱切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。パプリカは乱切りにする。ブロッコリーは小房にわけてゆでる。さつまいもは一口大に切る。 ❷鍋に油を熱し、豚肉、キャベツ、にんじん、しめじ、さつまいもを炒める。豚肉の表面の色が変わったら（約3分）、Aを加え、沸騰後弱火で10～15分煮込む。 ❸パプリカ、ブロッコリー、牛乳を加え、塩、こしょうで調味し、ひと煮立ちさせる。 （レシピ作成：古賀圭美先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ポトフ #具沢山 #スープ #豚肉 #野菜たっぷり2024/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ#ポトフhttps://www.instagram.com/explore/tags/具沢山#具沢山https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷり0.25%120本日はコラムをお届けします。 【一日3食のススメ～時間栄養学～ 】 江戸時代までの日本は、1日2食が当たり前だったそうです。 1食はお昼ごろ、2食目は夕方の4時頃。日が暮れる頃にはもう眠る生活だったのでしょうね。 現代の日本では1日3食が基本です。 皆さんは1日3食、きちんと食べていますか？ 1日を元気に健康に過ごすため、勉強や部活でエネルギー不足にならないため、 しっかり3食食べるのが良いですよね。 でも朝は時間がなくて軽めに、夜は満腹になるまで食べてしまう、という人も少なくないのでは？ もしかしたら、1日2食になってしまう、という人もいるかもしれません。 『時間栄養学』では、「いつ」「なにを」「どのように」食べるかで、体内時計が整い健康的に過ごすことができると言われています。 朝食は6時～7時頃、昼食は12時頃、夕食は18～19時頃が理想です。 3食のカロリー配分は、朝：昼：夕＝3：3：4が望ましいとされているそうですよ。 食事の内容はもちろん、食べるタイミングも意識してみてはいかがでしょうか。 （文：ねね） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食のコラム #コラム #一日3食のススメ #時間栄養学 #昔は一日2食が当たり前 #1日3食 #体内時計を整えよう #3食のカロリー配分2024/11/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食のコラム#親子で楽しめる食のコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラム#コラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/一日3食のススメ#一日3食のススメhttps://www.instagram.com/explore/tags/時間栄養学#時間栄養学https://www.instagram.com/explore/tags/昔は一日2食が当たり前#昔は一日2食が当たり前https://www.instagram.com/explore/tags/1日3食#1日3食https://www.instagram.com/explore/tags/体内時計を整えよう#体内時計を整えようhttps://www.instagram.com/explore/tags/3食のカロリー配分#3食のカロリー配分0.34%160【クリスマスカラーの トマトソースペンネ弁当】 クリスマスカラーでうきうきするお弁当です。なす、ピーマン、かぼちゃの緑黄色野菜で、寒い冬にも負けない体を作りましょう。 ♡なすのトマトソースペンネ ♡ピーマンの肉詰め ♡かぼちゃとえのきのコンソメ煮 プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまが喜ぶお弁当レシピ #からだが喜ぶお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #3品弁当 #お弁当の彩り #毎日のお弁当づくり #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #洋風弁当 #パスタ #クリスマス2024/11/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまが喜ぶお弁当レシピ#あたまが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだが喜ぶお弁当レシピ#からだが喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/3品弁当#3品弁当https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当の彩り#お弁当の彩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日のお弁当づくり#毎日のお弁当づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋風弁当#洋風弁当https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマス0.61%290【かぼちゃとえのきのコンソメ煮】 火を使わずレンチンで作るコンソメ煮。コンソメとバターの風味がよく、子どもでも食べやすい味です。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約7分 ・かぼちゃ…50g ・えのき…大さじ4（12g） ・コンソメ（顆粒）…小さじ1/4 ・バター…5g ・塩こしょう…少々 -------------------------------------------- <作り方> ❶かぼちゃは皮つきのまま小さくいちょう切りにして水に濡らす。えのきは石づきをとり、6等分に切る。 ❷シリコンカップ2つ用意し、それぞれにかぼちゃとえのきをいれ、上からバターを半分ずつのせ、コンソメと塩こしょうをふる。 ❸耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで1分半加熱し、それぞれ粗熱がとれたら混ぜる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #かぼちゃ #えのき #洋風 #副菜 #簡単2024/11/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/えのき#えのきhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋風#洋風https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単0.51%240本日は食の雑学をお届けします。 【 焼き鳥のハツや砂肝って鳥のどこの部位？】 焼き鳥屋さんに行くと、ももやつくねなどのお馴染みの串以外にも、ハツや砂肝などスーパーの精肉売り場ではお目にかかりにくい部位の串もありますね。 では次の１～５は、それぞれどこの部位なのか、分かりますか？ １番から順番に、だんだん難易度が高くなっていきますよ。 １ レバー ２ ハツ ３ 砂肝 ４ ぼんじり ５ せせり 全部さらっと分かる貴方は焼き鳥ツウですね。 では、答え合わせです。 １ レバー → 肝臓。こちらはスーパーのお惣菜などでもお見かけすることがあります。こっくりとした食感で、甘いタレがよく合います。ビタミンAを多く含んでいます。 ２ ハツ → 心臓。英語で心臓を意味するHEARTSから名づけられたとされています。心臓と聞くと、何かの成分がぎゅっとつまってコテコテ味かと思いきや、クセ少なめで程よいプリプリ食感が楽しめます。 ３ 砂肝 → 胃の一部。砂肝の「砂」が気になったかたもいらっしゃるのでは？これは鳥がエサと一緒に飲み込んだ砂がたまっている臓器だからです。飲み込んだエサがこの砂や小石によってすりつぶされ、消化されます（もちろん、焼き鳥になる前に、きれいに処理されるので、焼き鳥として食べる時には砂の心配はいりません）。筋肉が多い部位なので、コリっとした食感です。 ４ ぼんじり → お尻の骨の近くの肉。鳥の尻尾がひな祭りのぼんぼりに似ているということから名前がついたとされています。また、三角形に近い形の肉なので、「さんかく」と呼ばれることもあります。ここは脂がのって、ジューシーな味が楽しめます。 ５ せせり → 首の肉。鳥はけっこう首を動かすので、筋肉質で弾力があり、うまみ成分が強い部位です。関西では「ほじる」ことを「せせる」と言い、骨から肉をほじりとることを「せせりとる」と言ったことが名前の由来とされています。 いかがでしたでしょうか。名前の由来まで知ると、どんな味わいの肉だったか思い出しやすくなるものもありますね。※由来については、いずれも所説あります。 焼き鳥が焼けるまでの間に、家族や友達と雑学を披露して楽しんでみて下さい。 なお、N’sKITCHENでは、便利な焼き鳥缶を活用した時短レシピ「焼き鳥缶で簡単親子丼」をご紹介しています。焼き鳥にしっかり味がついているので、味付けの手間が減って簡単に作れます。こちらもぜひご覧ください。 （文：しお） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #焼き鳥の部位 #焼き鳥最高 #焼き鳥の種類 #好きな焼き鳥は #ビタミンAが多いレバー #プリプリ食感のハツ #コリッと食感の砂肝 #ジューシーなぼんじり #弾力があるせせり #焼き鳥缶レシピ #焼き鳥缶で簡単親子丼2024/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥の部位#焼き鳥の部位https://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥最高#焼き鳥最高https://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥の種類#焼き鳥の種類https://www.instagram.com/explore/tags/好きな焼き鳥は#好きな焼き鳥はhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビタミンAが多いレバー#ビタミンAが多いレバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリプリ食感のハツ#プリプリ食感のハツhttps://www.instagram.com/explore/tags/コリッと食感の砂肝#コリッと食感の砂肝https://www.instagram.com/explore/tags/ジューシーなぼんじり#ジューシーなぼんじりhttps://www.instagram.com/explore/tags/弾力があるせせり#弾力があるせせりhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥缶レシピ#焼き鳥缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥缶で簡単親子丼#焼き鳥缶で簡単親子丼0.21%100【ピーマンの肉詰め】 ハンバーグのタネを使ってつくります。ピーマンの肉詰めはフライパンで作るとタネが縮んで取れやすくなるので、肉の表面をフライパンで焼き、そのまま調味料を加えてひっくり返さず蒸し焼きにします。 -------------------------------------------- 材料：2人分 調理時間：約15分 ・ハンバーグのタネ…180g ・ピーマン…3個 ・小麦粉…大さじ1 【A】 ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・サラダ油…適量 -------------------------------------------- <作り方> ❶ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。 ❷ピーマン全体に小麦粉をまぶす。特に内側はまんべんなく小麦粉がつくようにする。 ❸ハンバーグのタネを6等分し、ピーマンとの間に空気が入らないようにおしながら詰め、こんもりと盛る。 ❹フライパンを中火で熱し、サラダ油をしいたらペーパータオルでのばす。3を肉が下になるようにして並べる。 ❺ふたをして5分焼いたら、弱火にしてAを入れる。再びふたをして2分蒸し焼きにする。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #ピーマンの肉詰め #ハンバーグ #洋風2024/11/19に公開- 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-------------------------------------------- 材料：1人分 調理時間：約15分 ・ペンネ（乾めん）…70g ・塩（ゆで用）…小さじ2 ・サラダ油（ゆで用）…大さじ1 ・トマトソース（レトルトパック）…1パック ・なす…1/2本 ・ベーコン（ハーフサイズ）…1枚 ・フレッシュバジル…1枝 ・ドライハーブ…ひとつまみ ・オリーブオイル…大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶水1Lに対し小さじ2の塩が入った塩水を火にかけ、沸騰したら、ペンネとサラダ油を入れて表示時間通りにゆでる。ゆであがったらザルにあげて水けを切る。 ❷なすは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。ベーコンは細切りにする。 ❸フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて熱し、ここになすを加えて炒める。なすの両面に焼き色がついたら、トマトソースを加え、ドライハーブ、バジルの半量をちぎりながら加えて3分ほど弱火で煮込む。 ❹ゆであがったペンネを加えて絡め、最後にのこりのバジルを加え、全体を和える。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #パスタ #ペンネ #トマトソース #洋風2024/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あたまに良いお弁当レシピ#あたまに良いお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/obento#obentohttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチン#エヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずに悩む#お弁当のおかずに悩むhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだと頭が喜ぶお弁当レシピ#からだと頭が喜ぶお弁当レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペンネ#ペンネhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋風#洋風0.34%160本日は食の雑学をお届けします。 【新種のキウイフルーツ見つけました 】 先日スーパーで発見した目新しいキウイフルーツ。 その色は何色だと思いますか？ 1.青 2.赤 3.紫 答えは2.の赤です。 「ルビーレッド」という品種らしく、店頭に並ぶのも春の期間限定と看板が…。 好奇心をくすぐられてすぐに購入決定！ 帰宅して早速試食。 見た目はゴールドキウイのような感じです。 皮はツルツルしていてグリーンキウイのような毛はほぼありません。 半分に切って中の色を確認すると、本当に赤い！ 我が子（幼児）が「キウイから血が出てる…？」とビックリしたほど。 そんな驚きの中、いざ実食。 見た目の赤さに圧倒されるものの、キウイフルーツ特有の甘さがしっかりとあり、 子どもにも好評でした。 見かけた際はぜひお試しあれ。 （文：ゆうき） プロフィール欄 @nskitchen0914 よりウェブサイトも是非ご覧ください。 #からだとあたまが喜ぶお弁当 #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #育ち盛りの小中高生向けレシピ #カラダ想い弁当 #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #こしらえましたエヌズキッチン #親子で楽しめる食の雑学 #食の雑学 #新種のキウイフルーツ #赤いキウイフルーツ #ルビーレッド2024/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からだとあたまが喜ぶお弁当#からだとあたまが喜ぶお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/育ち盛りの小中高生向けレシピ#育ち盛りの小中高生向けレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カラダ想い弁当#カラダ想い弁当https://www.instagram.com/explore/tags/エヌズキッチンカラダ想いお弁当部#エヌズキッチンカラダ想いお弁当部https://www.instagram.com/explore/tags/こしらえましたエヌズキッチン#こしらえましたエヌズキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子で楽しめる食の雑学#親子で楽しめる食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/食の雑学#食の雑学https://www.instagram.com/explore/tags/新種のキウイフルーツ#新種のキウイフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤いキウイフルーツ#赤いキウイフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルビーレッド#ルビーレッド0.3%140【豆腐とそぼろのあんかけ丼】 相性のよい豆腐とひき肉を、やさしい和風のだしで味付けしたあんで閉じます。たんぱく質もしっかりとれる、メインにもなるおかずです。 -------------------------------------------- 材料：1人分 調理時間：約15分 ・ごはん…180g ・絹豆腐…200g ・鶏ももひき肉…100g ・小ねぎ…2本 【A】 ・かつおだし…100mL ・醤油…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2 ・酒…大さじ1/2 ・しょうがチューブ…3cm ・サラダ油…大さじ1/2 ・水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1と水大さじ1 -------------------------------------------- <作り方> ❶豆腐はペーパータオルでくるみ、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。粗熱がとれたら、2cmの角切りにする。 ❷小ねぎは小口切りにする。 ❸フライパンにサラダ油を熱し、中火にしたら鶏肉を入れ、菜箸で混ぜながら白くなるまで炒める。ここにAを加えて一度煮立たせ、水溶き片栗粉も加えて、とろみをつける。 ❹豆腐を加え、くずれないようにスプーンなどで和えながら3分ほど煮る。小ねぎをちらしさっと混ぜあわせる。 ❺丼にごはんを盛り付け、4をのせる。 （レシピ作成：岩下美帆先生） -------------------------------------------- プロフィール欄@nskitchen0914 よりウェブサイトもご覧ください。 #あたまに良いお弁当レシピ #お弁当 #obento #エヌズキッチン #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #カラダ想い弁当 #こしらえましたエヌズキッチン #エヌズキッチンカラダ想いお弁当部 #お弁当のおかずに悩む #からだと頭が喜ぶお弁当レシピ #丼 #豆腐 #ひき肉 #和風 #あんかけ2024/10/08に公開- 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KITCHENでは、学校での昼食・遠足・習い事でお子さまのお弁当が必要になる時に役立てていただけるよう、お弁当レシピを開発・発信しています。今年のコンテストのテーマは「からだとあたまが喜ぶお弁当おかず」。からだとあたまに良い食材が、お弁当にぴったりのおかずになるレシピを募集しています。こだわりポイントもあわせてお聞かせください。 ＜募集期間＞ 2024年9月16日（月祝）10:00～10月15日（火）10:00 ＜応募資格＞ 小中高校生のお子さまのお弁当作りをされている保護者様 ＜応募方法＞ プロフィールより応募サイトにアクセスし、詳細をご確認ください ◆魚部門 ＜募集内容＞ 魚介類（魚、えび、かに、いか、貝類など）を使ったお弁当おかずレシピ ※ごはん、めん、パンの使用可。練り製品、缶詰など加工食品も可。 ＜表彰・賞品＞ 最優秀賞 1名 QUOカード 30,000円 優秀賞 2名 QUOカード 20,000円 佳作 15名 QUOカード 5,000円 協賛賞 各1名 ・ヤマキ賞ーヤマキ商品詰め合わせ（5,000円相当） ・シモジマ賞ー魚と環境に優しいレジ袋「エネルフィッシュ」とお弁当ラッピンググッズ ・T-fal賞ーフルフラットIHリーガルレッド（卓上IH調理器） ◆くるみ部門（カリフォルニアくるみ協会協賛） ＜募集内容＞ くるみ（アメリカ産）を使ったお弁当おかずレシピ ※日本で流通するくるみの約98%がアメリカ カリフォルニア産です。 ※ごはん、めん、パンの使用可。くるみバターなど加工食品は使用不可。 ＜表彰・賞品＞ 最優秀賞 1名 QUOカード 20,000円 副賞 カリフォルニア産くるみ、カリフォルニア くるみ協会オリジナルカッティングボード 優秀賞 2名 QUOカード 5,000円 副賞 カリフォルニア産くるみ、カリフォルニア くるみ協会オリジナルエプロン 佳作 20名 カリフォルニア くるみ協会オリジナルマルシェバッグ ※特別審査員賞 両部門から１名 漆器 山田平安堂二段弁当箱 *・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 *・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #料理写真 #oben365 #お弁当作り楽しもう部 #レシピコンテスト #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント #カリフォルニアくるみ協会 #ヤマキ #シモジマ #tfal2024/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コンテスト#料理コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当コンテスト#お弁当コンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理写真#料理写真https://www.instagram.com/explore/tags/oben365#oben365https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当作り楽しもう部#お弁当作り楽しもう部https://www.instagram.com/explore/tags/レシピコンテスト#レシピコンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学生弁当#小学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/中学生弁当#中学生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/高校生弁当#高校生弁当https://www.instagram.com/explore/tags/クオカードプレゼント#クオカードプレゼントhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアくるみ協会#カリフォルニアくるみ協会https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シモジマ#シモジマhttps://www.instagram.com/explore/tags/tfal#tfal0.38%180☆第3回N's KITCHENお弁当コンテスト 締切間近です☆ お弁当レシピサイトN’s KITCHENでは、学校での昼食・遠足・習い事でお子さまのお弁当が必要になる時に役立てていただけるよう、お弁当レシピを開発・発信しています。今年のコンテストのテーマは「からだとあたまが喜ぶお弁当おかず」。からだとあたまに良い食材が、お弁当にぴったりのおかずになるレシピを募集します。こだわりポイントもあわせてお聞かせください。 ＜募集期間＞ 2024年9月16日（月祝）10:00～10月15日（火）10:00 ＜応募資格＞ 小中高校生のお子さまのお弁当作りをされている保護者様 ＜応募方法＞ プロフィールより応募サイトにアクセスし、詳細をご確認ください。 ◆くるみ部門（カリフォルニアくるみ協会協賛） ＜募集内容＞ くるみ（アメリカ産）を使ったお弁当おかずレシピ ※日本で流通するくるみの約98%がアメリカ カリフォルニア産です。 ※ごはん、めん、パンの使用可。くるみバターなど加工食品は使用不可。 ＜表彰・賞品＞ 最優秀賞 1名 QUOカード 20,000円 副賞 カリフォルニア産くるみ、カリフォルニア くるみ協会オリジナルカッティングボード 優秀賞 2名 QUOカード 5,000円 副賞 カリフォルニア産くるみ、カリフォルニア くるみ協会オリジナルエプロン 佳作 20名 カリフォルニア くるみ協会オリジナルマルシェバッグ ◆魚部門 ＜募集内容＞ 魚介類（魚、えび、かに、いか、貝類など）を使ったお弁当おかずレシピ ※ごはん、めん、パンの使用可。練り製品、缶詰など加工食品も可。 ＜表彰・賞品＞ 最優秀賞 1名 QUOカード 30,000円 優秀賞 2名 QUOカード 20,000円 佳作 15名 QUOカード 5,000円 協賛賞 各1名 ・ヤマキ賞ーヤマキ商品詰め合わせ（5,000円相当） ・シモジマ賞ー魚と環境に優しいレジ袋「エネルフィッシュ」とお弁当ラッピンググッズ ・T-fal賞ーフルフラットIHリーガルレッド（卓上IH調理器） ※特別審査員賞 両部門から１名 漆器 山田平安堂二段弁当箱 *・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 *・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #料理写真 #oben365 #お弁当作り楽しもう部 #オベンタグラム #メニューコンテスト #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント #カリフォルニアくるみ協会 #ヤマキ #シモジマ #tfal #永井美奈子 #岩下美帆 #古賀圭美2024/10/07に公開- 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お弁当レシピサイトN’s KITCHENでは、学校での昼食・遠足・習い事でお子さまのお弁当が必要になる時に役立てていただけるよう、お弁当レシピを開発・発信しています。今年のコンテストのテーマは「からだとあたまが喜ぶお弁当おかず」。からだとあたまに良い食材が、お弁当にぴったりのおかずになるレシピを募集します。こだわりポイントもあわせてお聞かせください。 ＜募集期間＞ 2024年9月16日（月祝）10:00～10月15日（火）10:00 ＜応募資格＞ 小中高校生のお子さまのお弁当作りをされている保護者様 ＜応募方法＞ プロフィールより応募サイトにアクセスし、詳細をご確認ください ◆くるみ部門（カリフォルニアくるみ協会協賛） ＜募集内容＞ くるみ（アメリカ産）を使ったお弁当おかずレシピ ※日本で流通するくるみの約98%がアメリカ カリフォルニア産です。 ※ごはん、めん、パンの使用可。くるみバターなど加工食品は使用不可。 ＜表彰・賞品＞ 最優秀賞 1名 QUOカード 20,000円 副賞 カリフォルニア産くるみ、カリフォルニア くるみ協会オリジナルカッティングボード 優秀賞 2名 QUOカード 5,000円 副賞 カリフォルニア産くるみ、カリフォルニア くるみ協会オリジナルエプロン 佳作 20名 カリフォルニア くるみ協会オリジナルマルシェバッグ ◆魚部門 ＜募集内容＞ 魚介類（魚、えび、かに、いか、貝類など）を使ったお弁当おかずレシピ ※ごはん、めん、パンの使用可。練り製品、缶詰など加工食品も可。 ＜表彰・賞品＞ 最優秀賞 1名 QUOカード 30,000円 優秀賞 2名 QUOカード 20,000円 佳作 15名 QUOカード 5,000円 協賛賞 各1名 ・ヤマキ賞ーヤマキ商品詰め合わせ（5,000円相当） ・シモジマ賞ー魚と環境に優しいレジ袋「エネルフィッシュ」とお弁当ラッピンググッズ ・T-fal賞ーフルフラットIHリーガルレッド（卓上IH調理器） ※特別審査員賞 両部門から１名 漆器 山田平安堂二段弁当箱 *・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・ N's KITCHEN（エヌズキッチン） ＼からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ／ 育ち盛りの小中高生向けのレシピ＆親子で楽しめる食のコラムをご紹介 *・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・*・:..。o￠o。..:・ #料理コンテスト #お弁当コンテスト #料理写真 #oben365 #お弁当作り楽しもう部 #オベンタグラム #メニューコンテスト #小学生弁当 #中学生弁当 #高校生弁当 #クオカードプレゼント #カリフォルニアくるみ協会 #ヤマキ #シモジマ #tfal #永井美奈子 #岩下美帆 #古賀圭美2024/10/07に公開- 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