コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順2025年3月5日 🎶ミルクティースフレチーズケーキ🎶 気に入ってるレシピの一つです😊 今回は、焼き上がりの蒸らし時間を過ぎても 庫内に放置してたらハリの無いお肌に なりもーした😂😂😂 さらに老い茶葉、、、 じゃない追い茶葉を 入れるタイミングを間違えて 味も薄くなりもーしました🤣🤣 以前の投稿ではぼやーっとしたレシピ紹介？ でしたので、 完全版のレシピと作り方、 ご要望ありそうな感じでしたら シェアしますね〜 #スフレチーズケーキ #チーズケーキ2025/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スフレチーズケーキ#スフレチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキ1.93%1,619100🎶クロワッサン🥐🎶 少し前に焼きました。 ミルガトーのクロワッサンレッスン動画では ３×３の標準的な折り込み生地と より少なく作りやすい2・4・3のオリジナル レシピの両方をご紹介してます。 今回のはミルガトー のクロワッサン🥐 卵黄が入る伸びの良い生地です😊 折回数が少ないので生地の縁の方まで バターが広がるよう気をつけないと 今回のような微妙な断面になります😅 しかしちゃんと 美味い😋🌟 暖かくなる前にもう一度作りたいな。 パンオショコラもおすすめです❣️ #クロワッサン #クロワッサンレッスン #ミルガトー #レッスン動画 #powerdirector @powerdirectorjp2025/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサンレッスン#クロワッサンレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルガトー#ミルガトーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レッスン動画#レッスン動画https://www.instagram.com/explore/tags/powerdirector#powerdirector0.6%53702025年2月21日 🎶カプチーノシフォン🎶 先日作りました。 これはとても気に入っていて 何度もリピしてます。 以前、レシピも投稿しましたが 再度シェアしますね😊 手順はいたって 普通のシフォンと同じです ••┈┈┈┈•• 18cm 卵黄75 （L4個分） グラニュー糖15 オイル 40 牛乳65 インスタントコーヒー （バニラフレーバーまたはバニラオイルかペースト多め）6 ドルチェ50 リファリーヌレジェール30 シナモン2 卵白160（L4個分） グラニュー糖70 ••┈┈┈┈•• 当初、間違って使用したもち米粉(リファリーヌ•レジエール)が良い仕事をしてくれてます。なかなか購入機会はなさげですが(私も滅多に😅)まぁ、普通にドルチェのみでもバニラフレーバーのコーヒーとシナモンが個性的な香りを醸してくれるはず😊 バニラフレーバーのコーヒーはカルディのインスタント(粉末)です。 ※17cmは18cmの0.75掛けくらいで良いかと思います。 コツは冷えた卵白を使うのであれば 牛乳はあたためること。 最終的な生地温が常温になるように調整すると、きれいに膨らんでくれますよ😊 #シフォンケーキ #シフォンケーキレシピ #ケーキレシピ *─────────────* この動画は PowerDirectorさま @powerdirectorjp との共同投稿です。今回、動画編集のアプリをご提供いただきました。 元々、レッスン動画など長編のものはPC版のPowerDirectorを利用していますが、スマホアプリは初めてでした😅 その機能の豊富さに「私大丈夫？やれる？」と一瞬たじろぎましたが、そこは感覚的に使えるようになっていて基本的な操作は無理なくできました、、、 しかしこれだけの豊富な機能、 使いこなせたらかっこいい動画ができるんだろうな〜☺️☺️ 私のようにシンプルに使いたい方から、AI駆使したハイセンスな動画作り、逆にナチュラルをよりナチュラルに魅せる美しい動画など様々な需要に応えてくれそうな動画編集アプリですね😊✌️ #powerdirector #動画編集 #動画編集アプリ2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキレシピ#シフォンケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキレシピ#ケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/powerdirector#powerdirectorhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画編集#動画編集https://www.instagram.com/explore/tags/動画編集アプリ#動画編集アプリ0.86%749152025年2月13日 🎶ハイカカオ•ナッツバー🎶 今年のバレンタインは いろいろ食に気をつけてほしい😂 夫のために 簡単だけど意外と贅沢？な チョコバーにしました🩷 ナッツ類をローストして プルーン を刻み チョコを溶かして混ぜて固める🥣 それだけです🤣🤣 しかしローストしたナッツの香ばしさと 70％クーベルチュールに プルーンの酸味とねちっと感🥰🥰 1日1個であれば 理想的なおやつではないかしら🤭 １個であればね😅 ✴︎ 【ハイカカオ・ナッツバー】 (18×6の枠1本分) 70%クーベルチュール 160g ナッツ(カシューナッツ、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツなど) 合わせて90gほど プルーン 50g 【準備】 型にラップで底を作る。 ナッツをローストして冷まして刻む プルーン を刻む 【作り方】 ①チョコレートをレンジにかけられるボウルに入れ600w20秒かけては混ぜる、を3〜4回くらい繰り返す。 溶けていない塊が目に見えて残っている程度でレンジは終了し、混ぜながらゆっくり溶かす(簡単テンパリング)。 ②準備した型にチョコレートの一部を入れ塗り広げる。残りのチョコにナッツとプルーンを混ぜ合わせて型に入れ平にする(ナッツは一部、取り分けておき表面にも飾る)。 ③涼しい場所でしっかり固まったら型を外し好みのサイズにカットする。 ※簡単テンパリング は購入したチョコレートが元々テンパリング されている状態をいかした簡単な方法です。 わざと溶けていない部分を残し、33℃あたりで全て溶け切るようにして結晶の形を整えます。 溶かしたら一旦、スプーンなどに少量取り冷凍庫に30秒〜1分入れてしっかり固まるかどうか試し、指で触るとすぐに溶けてしまう場合はテンパリング 失敗している可能性があるので、再度しっかり溶かして次は通常のテンパリングをすることになります。 つまり簡単だけどチャンスは一度の勝負よ🎰 勝負に勝とう💪🤣🤣2025/02/13に公開- 指定なし0.5%43013🎶久々にビーフシチューを🎶 作りました😸 コストコで牛肩ロース🥩かたまりを 買ってきたので 赤ワイン煮詰めたり ブラウンルー的なのを作ったり、、 しかしいつもながら味が決まらず 最終的に抑えで買い置きの デミグラス缶🥫に頼る😅 そりぁ洋食屋さんのデミグラスソースみたいに 黒光りしたのなんか簡単に作れるわけ ないんですけどね😅 お肉は充分柔らかいけど歯応えの残る 好みのかたさに😄 (加圧17分急冷_φ(･_･) じゃがいも🥔は大きいのを３個丸ごと。 圧力鍋で肉に合わせて長く加熱しても 無くならないように🤭 他の野菜は後入れで圧力1分。 最後に茹でた🥦😊 たっぷり作ったので 四食分冷凍して、 残りは実家に持って行きました。 食べる前に温め直す際、 じゃがいもは1/4にカットしましたよ😅🥔 以前は大きいお肉の塊料理が好きだったけど この頃は減ってきたなー ✴︎ 夕べやっと確定申告終わりましたー🙌 今やスマホのマイナポータルで iDeCoや小規模共済、 生命保険の控除証明も 外部連携で取得できるようになってました😳 いや、それを知ったのが申告書作った後😅 来年からは送られてくるハガキ保管して ちまちま入力する手間省けます。 とりあえず便利になってきてるみたい😌 (↑確定申告の期間より前ですが e-taxでの送信は可能、税務署による正式な受理は期間が始まってから、のようです)2025/02/07に公開- 指定なし1.01%89410✿︎Sweet Kuromame Sourdough Ciabatta✿︎ 🫘黒豆入りチャバディック🫘 猫、鳴いてました😅😸 やや雑に作ってますが そんなんでも🤭いつももっちりしっとり 喉越しの良い焼き上がりとなる 楽々パンです💚 黒豆はもちろんおせちの時の瓶詰めで。 山菜瓶(小)と小さめのジャム瓶も3つ分 脱気しておいたのでサッと使えて便利です。 また無くなったら追加しよう🫘 #sourdough #サワードウ #チャバディック #チャバタ #リュスティック2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/サワードウ#サワードウhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャバディック#チャバディックhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャバタ#チャバタhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティック0.93%819122025年1月28日 🌀おやつロール🌀 少し前になりますが、 小さなお子たちのために作った ケーキの端切れを 自分のおやつロールにしたものです😋 バターが少し入った別立てのしっとり生地に 生のラズベリー使ったクリーム🩷 投稿の後半はケーキのデコレーション用の メレンゲです🍄 長細い魔法の杖🪄みたいの、 好きだよね〜子供達🤭 子供達が自分たちでもりもりに デコりまくったケーキを楽しそうに 頬張る写真をもらいました✨ 完全にばぁば👵です🤣 お孫たちを眺める目になってたわ🤣 #子供用ケーキ #お菓子作り #ケーキ作り2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子供用ケーキ#子供用ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作り1.07%9505【Kumquat and Chocolate Sourdough Loaf】 • 270g Bread Flour (protein content: 12 ~ 13%) • 30g Rye flour • 240g Water • 60g starter • 6g Salt 80g Kumquat simmered in white wine & honey (Recipe shared in a previous post) 50g Chocolate A unique twist on sourdough—give it a try! 【金柑とチョコのサワードウローフ】 E65 150g キタノカオリ 120g ライ麦粉 30g 水 240g ハル(スターター) 60g 塩 6g 金柑白ワイン&蜂蜜煮 (レシピはちょっと前の投稿に) 80 チョコ 50 柑橘とチョコ、サワードウに ぴったりの美味しい相性になりました😋 ✴︎ 先ほど、ミスして一度削除してしまいました。 いいて👍してくださった方、すみません🙏 ✴︎ 愛用していたニット帽をなくしてしまい この冬は手編みのショボい😂のを 使ってました。 昨日、お店のニット帽コーナーが セールになっていて ツバつきと無しの2つ買ったんですけど、、、 しばらく暖かいみたいですね〜😅 ニット帽、被るのかなぁ🥹🥹 ふたつも、、、 いや、だからセールだったのかも😂 🧶2025/01/24に公開- 指定なし0.74%646142025年1月22日 🎶サブレナンテとスイートポテト🎶 今月のレッスン、 この二品を和やかな感じで作ってます。 工程に追われて走り抜けるような レッスンもあれば💨 お芋🍠つぶして皮のケースに 詰め詰めする穏やかなレッスンも 良いんではないかと思います。 大人もインフルがかなり流行って いるようですね。 1月2月は例年、 雪☃️とインフルに翻弄されます🥹 こんなに温かいのも微妙だし 早々に花粉まで飛んでるというから 気をつけることが多すぎて マヒしますね💦 #サブレナンテ #安納芋 #スイートポテト #sablés2025/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サブレナンテ#サブレナンテhttps://www.instagram.com/explore/tags/安納芋#安納芋https://www.instagram.com/explore/tags/スイートポテト#スイートポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/sabl#sabl1.13%1,0100🎶月桂樹？？の練習🎶 冷凍しておいた最後の分は 太陽ではなく月桂樹にしました。 といってもかなり適当😅💦 直径19cmなので、 デザイン以前に何分割にするかで 迷ったくらい😅 一応、紙に下書きしていざ！！ ✴︎ 本当は焼き上がりのラインの開いて欲しい部分を決めて、ナイフの刃を「立てる」「寝かせる」の メリハリをつけて、、、と思っていたのが やり始めたらどこにもメリハリなど なくなってしまいました。 ただのお絵描き状態🤣🤣 リンナイ ガスオーブンで焼成。 記録のために残します。 #galettedesrois #ガレットデロワ2025/01/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/galettedesrois#galettedesroishttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレットデロワ#ガレットデロワ1.08%940202025年1月15日 🎶金柑の白ワイン煮🟠レシピ🎶 おせち料理の一品として作りました。 #季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン でご紹介しました「焼酎煮」もコックリして 喉に良い〜というモノでしたが、 焼酎飲まないので買い置きがない😅 さらに同書の「白ワイン煮」、 こちらはコンポートなので、 おせちにはあっさり過ぎ。 今回、白ワインと蜂蜜で煮たのですが、 適度なコクがあり甘酸っぱくて 充分、おせちにも合いましたよ😋 もちろん普段からそのままでも ヨーグルトに添えても🧡 【金柑の白ワイン&蜂蜜煮】 金柑 300g 白ワイン 75g 水 75g 砂糖(粗製糖) 75g 蜂蜜 75g 準備 金柑は洗ってヘタを除き縦に4箇所ほど切り込みを入れる(包丁の刃の根本の角を使ってます) 作り方 ①鍋にたっぷりの水と金柑を入れ沸騰後弱火にして3分茹でたらザルにあげる。 ②鍋に残り全ての材料と①の金柑を入れ沸かし、紙蓋をして弱火でコトコト煮含める。 ③清潔な保存容器に入れ冷めたら冷蔵保存。 →私は瓶詰め&脱気で常温保存にしました。 ※アクが出て気になる場合は水分量が多くないので、煮上がったら火を止めて粗熱が取れてからラップを押し付けて取り除くと良いです(紙蓋について取れたりもしますが)。 金柑まるまる1個入りのご当地ヨーグルトが 人気のようですが、 自家製したらたっぷり食べられますね😁🤭 #金柑 #金柑レシピ #金柑の甘露煮 #金柑の甘煮 #ミルガトーレシピ集 #ミルガトー2025/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン#季節をとじ込める果物とお菓子のレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑#金柑https://www.instagram.com/explore/tags/金柑レシピ#金柑レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑の甘露煮#金柑の甘露煮https://www.instagram.com/explore/tags/金柑の甘煮#金柑の甘煮https://www.instagram.com/explore/tags/ミルガトーレシピ集#ミルガトーレシピ集https://www.instagram.com/explore/tags/ミルガトー#ミルガトー1.7%1,50992025年1月11日 🎶サワードウ・チャバティック🎶 サワー種で作ったチャバタとリュスティックの 中間みたいなパン、ということです😅 フィグとクルミを加えました。 春よ恋+E65なのに加水多くしてしまい 発酵後の生地が頼りなげですが なかなか美味しく焼き上がりました☺️ 明日からレッスン開始です。 準備、準備！！ #チャバティック #チャバタ #リュスティック #サワードウ #サワー種2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャバティック#チャバティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャバタ#チャバタhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/サワードウ#サワードウhttps://www.instagram.com/explore/tags/サワー種#サワー種0.84%73892025年1月9日 👑ガレットデロワ👑 今年は太陽🌞の模様ばかりですが 月桂樹や他の模様も練習したいと思います😊 レイエ(ナイフの刃先で模様を描くこと)の シーンはもちろん何倍速かになってますよ😅 私の場合、竹串で印をつけると 失敗しやすいので😂 中央だけ決めて印をつけてます。 ツヤ出しの卵も全卵、コーヒー入り、 卵黄と同量の卵白、卵黄に水少し、、 といろいろ試してますが、 卵黄にちょろっと水入れるシンプルなのが 気に入ってます😊 ✳︎ 今週末から1月のレッスンが始まるので 軽食のメニューを試作(というか自分のランチ) してみました。 ヘルシーであったかいメニューですよ🤭 #ガレットデロワ #galettedesrois👑 #galettedesrois #アンヴェルセ #patefeuilletée #patefeuilleteeinversee2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレットデロワ#ガレットデロワhttps://www.instagram.com/explore/tags/galettedesrois#galettedesroishttps://www.instagram.com/explore/tags/アンヴェルセ#アンヴェルセhttps://www.instagram.com/explore/tags/patefeuillet#patefeuillethttps://www.instagram.com/explore/tags/patefeuilleteeinversee#patefeuilleteeinversee0.94%822202025年1月8日 👑ガレットデロワ👑 確認せず音声(雑音)大きすぎでした🥹 すみません🙏 皆さまの投稿も見せていただきながら 私も作りました。 18cm、アンヴェルセ、 相変わらず黒豆入りです。 中身のフランジパーヌは少し増量しました。 ⭐︎ 動画を撮りながら作っていると 次々と試したいことが出てきてしまい 実はこれ、3台目😅 発酵バター切れで普通の無塩バターを 使いました。 デジカメで撮る動画は9:16なので インスタ用に切り取ると アップになってしまう😅 並行して一部、スマホでも撮った部分は リールにしようと思ったけど ほぼほぼ去年のリールと同じになりそうな😂 あと1台分、焼いてないのがあるので シクテ前で冷凍実験します🧪 #ガレットデロワ #黒豆 #galettedesrois #galettedesrois👑2025/01/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレットデロワ#ガレットデロワhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒豆#黒豆https://www.instagram.com/explore/tags/galettedesrois#galettedesrois1.93%1,71902025年1月4日 🎶サブレナンテ🎶 前回からより作りやすく 調整しました。 発酵バターのコクのある風味と ちょっとした塩味が 飽きのこないベーシックなサブレ💓 塩の粒度とどの工程で加えるかでも 印象が変わります☺️ ✿︎✿︎✿︎2025/01/04に公開- 指定なし1.71%1,508122025年1月3日 🎍謹賀新年🎍 明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いします 年越しは例年通り夫の実家で 過ごしました。 初詣の神社⛩️の風景も 毎年同じところから撮ってますね😅 今年のおみくじは「小吉」でした (昨年は大吉)。 娘が「末吉」、夫が「大吉」☺️🐍 平穏無事な一年になることを願います。 #お正月 #初詣 #二岡神社 #おみくじ2025/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/初詣#初詣https://www.instagram.com/explore/tags/二岡神社#二岡神社https://www.instagram.com/explore/tags/おみくじ#おみくじ0.92%82202024年12月31日 🎶伊達巻と黒豆🎶 伊達巻は最後の最後に 卵とはんぺんで簡単に☺️ 26×30の天板に卵11個でした。 対して黒豆は26日に仕上げて瓶詰め したものです。 毎年、ひと月前に瓶詰め脱気してしまおうと 思いつつクリスマスの後になってしまう。 来年こそは早目に作ろう☺️ その来年があと1時間半後にやってきます。 今年はいろいろあったな〜☺️ 今年はベストナインは無しで。 皆さま、素敵な年越しをー💓 #黒豆 #伊達巻 #おせち #おせち作り #おせち料理2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒豆#黒豆https://www.instagram.com/explore/tags/伊達巻#伊達巻https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち作り#おせち作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理1.53%1,36202024年12月31日 🎶お煮しめと酢の物3種🎶 白いもの茶色いもの別で煮含ませ＋里芋。 お出汁は、昆布巻きの昆布をつけた 昆布水と鰹節で。 お酢のものは 我が家柚子入紅白なます 赤かぶ漬け 酢バス チェーンソーで切ってしまった柚子の木は すごい生命力で枝を伸ばしてます。 例年何百個も実っていた柚子ですが 今年は2個🟡 まるで紅白なますの為にひっそりと 実ってくれていました☺️👏 #おせち #おせち料理 #おせち作り #紅白なます #お煮しめ #酢ばす2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/おせち作り#おせち作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅白なます#紅白なますhttps://www.instagram.com/explore/tags/お煮しめ#お煮しめhttps://www.instagram.com/explore/tags/酢ばす#酢ばす1.44%1,28702024年12月30日 🎶鮭の昆布巻きと八幡巻き🎶 今年はいつもより昆布が厚めで ふっくら柔らかくに含めるのに 倍近い時間がかかりました。 鶏もも肉は早めに購入して 脂を除いて塩砂糖水に漬けておきます。 (こうすると1週間以上、 なんなら10日でも持つのよ😊 しかも、柔らかく美味しくなる！) 大きめのものを7枚。 八幡巻きとお煮しめに使いました。 それと松前漬け。 スルメが高い！！ 高過ぎて、今年はとうとう カット済みのスルメと昆布を買いました🥹 3パックでもいつもの半量🥹 まぁ、良しとします。 毎年の定番なので 重い腰さえ上がれば あとはどんどん作業が進みます🤣🤣 #おせち料理 #おせち #おせち作り #八幡巻 #昆布巻き2024/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち作り#おせち作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/八幡巻#八幡巻https://www.instagram.com/explore/tags/昆布巻き#昆布巻き1.22%1,08602024年12月30日 🎶今年のきんとんは🎶 栗とりんご🍎の2種にしました。 今年の安納芋は大豊作で 巨大なのは1個で1kg越えでした‼︎ これを2つ使ったので、 お芋生地がたっぷりできてしまったわ😅 というわけで、急きょ赤がきれいな紅玉と 果肉のかたい明秋を加えました。 甘酸っぱくてうんま〜い😊👍 ✿︎ おせちを作り終えて実家に送り、 さつまいも🍠の畑でお世話になってる おばあちゃんに少しずつ取り分けた おせちを持って年末の挨拶に💚 ✿︎ 写真を撮ったおせちたちは プレおせち料理として今晩の夕食で 試食会となりました😋2024/12/30に公開- 指定なし1.08%9630<前へ1...2345678...46>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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