コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 和風カオマンガイ🇹🇭🇯🇵 . ○材料 ・米 2合 ・鶏もも肉 ・大根 ・醤油大さじ1 ・酒大さじ1 ・オイスターソース大さじ1/2 . ソース ・味噌 ・醤油 ・にんにく ・水 ・一味とうがらし . 薬味 ・大根 ・みょうが ・クレソン ・酢 ・醤油 . . ○作り方 1. 研いだ米にオイスターソース、醤油、酒をいれて、2合のところにあわせて水をいれ、よく混ぜる 2. 釜に角切りした大根と、塩をふった鶏もも肉をいれて、炊く 3. そのあいだに、大根を細かく角切りし、みょうが、クレソンを加え、酢と醤油同量ずついれて混ぜる 4. ソースは材料混ぜ合わせておく 5. ご飯が炊けたら、盛り付けて、ソースと薬味をのっけて完成！！ . . 薬味はよく作るもので、サラダとしても食べられるし、ハンバーグにのせたりもします🌿 エスニックなカオマンガイじゃなくて、和風なカオマンガイならこの薬味と合うかもと思って作りました🇯🇵🇹🇭 . . 今回は、 @hakkoushokuhin2010 からいただいた 庄分酢 有機純米酢を使わせていただきました🙇♂️✨ 日本の有機米から酒を作って、それを酢にしているのですが、原料にこだわっている酢です🌾 こちらの酢は楽天で購入できるそうです📱 . 薬味はいつも作るので、今回も材料を変えずに作ったのですが、そしたら全然味が違って、酢の美味しさがよくわかりました😳💡 酢は普段あまり高いものを買ったりもしないし、一番安くて多いものを買ってしまうのですが、さしすせそにこだわるのは大事だなあと実感しました😂✨ . 酒、醤油、酢、みりんなど大容量で安いものはほんとに暮らしの味方なので、とってもありがたいのですが、たまにそれらの調味料にこだわってみるのもいいですね☺💡 . . 最近バタバタしていて、投稿が滞ってました😂💦 投稿したいものはたくさんあるのに…！ まだ師走じゃないのに、師走でした🏃💨 寒くなってきたので、皆さんもお身体ご自愛ください💐 . . . ★@hakkoushokuhin2010 /株式会社発酵食品愛好会様から商品の提供を頂き投稿しています ★paid partnership @pecco_gohan . . #ワンプレート夜ご飯 #炊飯器レシピ #有機純米酢 #庄分酢 #発酵食品 #カオマンガイ #タイ料理 #アレンジレシピ #薬味 #炊飯器料理 #時短料理レシピ2024/11/16に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート夜ご飯#ワンプレート夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器レシピ#炊飯器レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/有機純米酢#有機純米酢https://www.instagram.com/explore/tags/庄分酢#庄分酢https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/カオマンガイ#カオマンガイhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/アレンジレシピ#アレンジレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬味#薬味https://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器料理#炊飯器料理https://www.instagram.com/explore/tags/時短料理レシピ#時短料理レシピ5.98%2667. ハンタースパイスを使った超美味しいフライドポテト🍟with 豚のロースト . レシピ ○材料 ・じゃがいもお好み ・バター少々 ・ハンタースパイス（またはお好みのパウダースパイス） ・塩 . . ○作り方 1.皮付きじゃがいもを多めの塩と水をいれた鍋で火にかけ、串がスッと刺さるまで茹でる 2.茹で上がったじゃがいもをペーパーで水気を切り、お好みのサイズに切る 3.揚げ油を熱し、160度になったら、じゃがいもをいれてからっと揚げる 4.揚げたじゃがいもに塩、ハンタースパイス、バターを加え、和えて、完成 . . ○ポイント ・じゃがいもを茹でてから揚げることで、外はカリカリで、中はホクホクな状態に仕上げられます ・味付けは温かいうちにする ・揚げるときは皮を下にしてあげると、崩れにくいです👌 . 今回はスパイスを使った副菜をつくってみました🙌✨ ビア缶チキンではマリネ用で使ったので、今回は味付け用に使いたかったのと、副菜用に使ってみたかったので、ポテトにしてみました🍟☺ このポテトとっても美味しくて、おつまみに最高です🥹🍺 . ポテトに合わせるのはお肉かなあと思って、お肉料理にしてみました🥩 簡単に手に入るのは豚バラなのですが、塊で、比較的安くて美味しいなあと思うのが豚の肩ロースを購入しました💴😋 . 豚は中心温度が63-65度になるよう火入れして、外側は強火でしっかり焼き付けて、味付けはバルサミコとジェノベーゼソースにしてみました🌿 . バジル、オリーブオイル、皮をとったアーモンド、塩、にんにくで作るのですが、ミキサーは使わずに、冷凍庫で事前に冷やした、すり鉢を使って作りました🌿 そうすることで、色が変わらずにキレイな緑のソースになるので、そうしています👨🍳 金物を嫌うとよく言われているので、Amazonで買った大理石のすり鉢を使っ #ています👌 . 今回も @thehunterspice ザ・ハンタースパイスのレッドレッドを使ったのですが、油脂が辛味を感じづらくさせているので、程よい辛さとスパイスの香りを楽しめます🌶😋 バターとの相性がすごくいいスパイスだなあと思いました🧈 . ガラムマサラとかクミンとかオールスパイスとかを混ぜてオリジナルで作るのもいいと思うのですが、ハンタースパイスは最初からいろんなのが混ざっていて、それだけで簡単に美味しくなるので、便利でいいなあと思いました😌💡 . . 新潟は夜寒くなったり、日中暑くなったりで、寒暖差がすごいです🥶🥵 皆さんも風邪ひかないようにお気をつけくださいね😭🙏 . . #thehunterspice #ハンタースパイス #ハンタースパイスアンバサダー #アウトドアスパイス #無添加スパイス #おうちごはん #ジャガイモ #じゃがいもレシピ #ジャガイモ料理 #ワインに合う #パーティーご飯 #豚料理 #フライドポテト #手作りフライドポテト #ビールに合う料理 #手作りおつまみ #簡単おつまみレシピ #おもてなしごはん2024/10/30に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ています#ていますhttps://www.instagram.com/explore/tags/thehunterspice#thehunterspicehttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンタースパイス#ハンタースパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンタースパイスアンバサダー#ハンタースパイスアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アウトドアスパイス#アウトドアスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加スパイス#無添加スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャガイモ#ジャガイモhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャガイモ料理#ジャガイモ料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/パーティーご飯#パーティーご飯https://www.instagram.com/explore/tags/豚料理#豚料理https://www.instagram.com/explore/tags/フライドポテト#フライドポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りフライドポテト#手作りフライドポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う料理#ビールに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/手作りおつまみ#手作りおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみレシピ#簡単おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはん5.17%2342大好評だったタコのパスタ🐙🍝 . ○材料 ･スパゲッティ180g ･タコ1パック ･トマト1つ ･ハラペーニョまたは青唐辛子 ･にんにく1つ ･アンチョビ少々 ･イタリアンパセリ ･アーモンド ･オリーブオイル ･レモンの皮 . ○作り方 1.フライパンにオリーブオイルいれて、にんにくみじん切りしたものをくわえ、火にかける 2.種をとって細かくきっとハラペーニョと、アンチョビもそこに加え、油にとかす 3.そこに一口サイズに切って隠し包丁をいれたタコを加えて、温める 4.タコ全体にオイルが馴染んで、タコの香りがしてきたら、一口サイズに切ったトマトを加えて、パスタの茹で汁とお湯を1対1で割ったものも加える 5.パスタを茹で、茹で上がったものをさきほどのフライパンに加える 6.そこにイタリアンパセリとオリーブオイルを加え、盛り付けて、レモンの皮とアーモンドをかけて完成！ . . ○ポイント ･バーベキューの〆だったので、今回は事前にタコを炭火で焼いてるんですが、ボイルされたタコでも十分美味しいです👌 ･ハラペーニョがなければ、青唐辛子でも美味しいと思います！ ･最後にかけるオイルは香りがいいオリーブオイルがいいのと、アーモンドはもし余裕があれば、事前にローストしておけるとなおよしです！ . . これはビア缶チキンの日に作った〆のパスタです🍝🐙 タコのパスタに最近ハマっていて、 夏だったから、美味しいトマトとタコを合わせてたくて、それをベースにしたパスタにしました🍅 〆用に、軽くて清涼感があり、旨味を感じられるパスタを作ってみました🍝🍋😋 . バーベキューに行く前に寄った直売所で、ハラペーニョとトマトをゲットできたので、それを使って作りたかったのもあります🍅🌶👨🍳 タコを煮込むなら赤唐辛子、煮込まないなら青唐辛子のほうが合う感じがします🌶 . . ナッツがかかってるパスタが好きなので、仕上げにアーモンドを☺🫶🇮🇹 そして仕上げにかけたオリーブオイルがシチリアのオリーブオイルなので、シチリアっぽさを出したくてアーモンドをかけました🙌 . 一口食べてお酒取りに行ってる間に、なくなっていました🤣🤣✨ そのくらいみんなバクバク食べてくれてとっても嬉しかったです😍👏🍝 . . . いや〜急に寒くなりましたね🥶🥶 金曜日30℃くらいあったのに、今日15℃だそうで、急激な気温差についていけてないです😂❄ 体調崩しやすいと思うので、皆さん風邪など引かれないよう、お気をつけくださいね🤧 . . #食器好きな人と繋がりたい #イタリア料理 #tomatosauce #おしゃれごはん #新潟 #自炊男子 #シチリア料理 #ワインに合う #タコレシピ #トマトレシピ #パスタレシピ #タコスタグラム #タコ #パスタ部 #料理初心者 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #ワインに合う料理 #お酒好きな人と繋がりたい #おうちバル #トマトスパゲティ2024/10/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食器好きな人と繋がりたい#食器好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/tomatosauce#tomatosaucehttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/自炊男子#自炊男子https://www.instagram.com/explore/tags/シチリア料理#シチリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコレシピ#タコレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコスタグラム#タコスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコ#タコhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/お酒好きな人と繋がりたい#お酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトスパゲティ#トマトスパゲティ0.18%-8. 村上牛の焼肉とおうちビビンパ🇰🇷 . 時差投稿になりますが、 新潟のイベント、住宅、グルメ情報を発信する @niigata.karisuma カリスマさんからいただいた村上牛を使って焼肉とビビンパを作ってみました☺🥩 カリスマさん、美味しいお肉をありがとうございます😊🎁 . . 普通に焼いて食べても美味しいのは間違いないのですが、せっかくなので、贅沢にビビンパと一緒に食べようと思い、本格的なおうちビビンパに挑戦してみました👨🍳✨ . 簡易的なビビンパは作ったことがあるのですが、 本格的に作るのは初めてでした🔰 今回はほうれん草、豆もやし、ぜんまい、人参、キムチをそれぞれ調理したのですが、結構大変だということに気づきました😂💦 . とっても手間はかかるのですが、そのぶんすごく美味しかったです😍🇰🇷 焼肉をのっけて食べたんですが、最高でした🥳🙌 . そして、実は悩んだのが、上に載せるキムチです🤔 個人的にはこくうまを一番よく食べます😋 あと、一度だけ食べたことがあるbibigoのキムチも美味しくて、好きです☺🫶 みなさんはなんのキムチが好きですか？🇰🇷🥹 よかったらオススメキムチ教えてください☺🫶 . . #焼肉丼 #焼肉 #料理初心者 #がっつり飯 #新潟 #ビビンパ #ビビンバ #おうち居酒屋 #ビールに合う #韓国レシピ #韓国グルメ #料理好きな人と繋がりたい #お酒に合う料理 #料理男子 #ビビンバ丼 #韓国料理好きな人と繋がりたい #おうち韓国料理 #村上牛2024/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉丼#焼肉丼https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/がっつり飯#がっつり飯https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/ビビンパ#ビビンパhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビビンバ#ビビンバhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国レシピ#韓国レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国グルメ#韓国グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う料理#お酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/ビビンバ丼#ビビンバ丼https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち韓国料理#おうち韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/村上牛#村上牛5.7%2564. . 悲しみの再投稿です😣☔ 先週投稿したのですが、プライバシーポリシーに引っかかったらしく、投稿が消されてしまいました😭😭 コメントくださった方もいたのに、すみません😭😭 . . バーベキューでヒーローになれるビア缶チキン🍗🔥 ○材料 ・冷凍の丸鶏 ・好みのパウダースパイス （例 オールスパイス、カレー粉、ガラムマサラ、ガーリックパウダーなど） ・塩 ・バター ・缶ビール350cc . . ○レシピ 1.冷凍の丸鶏をお湯をかけて解凍する 2.キッチンペーパーでよく水気を切り、そこに塩、好みのスパイス（今回はThe HUNTER SPICE “RedRed”）をまぶして、ラップして1日置いておく 3.次の日にビア缶スタンドにビールとチキンを刺して、バターを表面に塗って焼く（炭火で焼いたので、アルミホイルで蓋を作って、かぶせて焼きました🔥） . . 時差投稿なのですが、友達と軽井沢でバーベキューをしたときに、皆でワイワイ楽しめるような料理がいいなあと考え、ビア缶チキンを作ることにしました👨🍳🍗 前回家で挑戦したときは、オーブンに入らなくて必死に押し込んだ記憶が……🤣 今回は炭火で焼いたので、その心配もなく、とっても美味しくできました😋🙌 これはもともとよく行っている、 @niigata_meat_lab_sugi の人気メニューで、大好きすぎて自分でも作るようになりました🤫 お店に行くと必ず頼んでしまうし、友達にもこれ食べて！と勧めてるくらい、好きなメニューです🤤👌 . 今回は @thehunterspice さんからアンバサダーに選んでいただきましたので、The HUNTER SPICE “RedRed”という辛味の入ったスパイスを使って作ってみました🧂☺🙏 まだ暑いし、ビールが進む味がいいなあと思ったので、こちらのスパイスを選びました🌞✨ . このスパイスは赤唐辛子と山椒のような風味が感じられる、ちょっとスパイシーなスパイスです🌶 暑い季節にもピッタリでしたし、ビールがとにかくすすむお味です🤤🍻 . The HUNTER SPICE “RedRedに今回はローストチキンをあわせましたが、ガーリックシュリンプと合わせても美味しいし、マヨネーズと混ぜ合わせてスパイシーなマヨネーズにしても美味しいかなぁと思いました🥹🫶 . あと変わり種で、ヨーグルトとこのスパイスを合わせて、チキンを漬け込んでタンドリーチキンにするのもいいかもしれません🍗😋✨ . そしてこのスパイスすごいのが、添加物を一切使ってない天然原料のみを使ったスパイスとのこと😳✨ . あと個人的にいいなあと思ったのは、スパイスの容器がとってもオシャレなところです😍🙌 キッチンの見える棚にスパイスを置いているので、容器がオシャレでカッコイイのは結構嬉しいポイントだったりします😊🌟 . 去年はできなかったのですが、今年は友達とバーベキューができてとっても楽しかったですし、皆美味しい美味しいと喜んで食べてくれて僕も嬉しかったです🥰✨ . ビア缶チキン以外のバーベキューでのメニューはまた別で投稿しますので、見ていただけると嬉しいです👼🏻✨ . . #thehunterspice #ハンタースパイス #ハンタースパイスアンバサダー #アウトドアスパイス #無添加スパイス #キャンプ料理 #キャンプ飯 #アウトドア料理 #ビア缶チキン #バーベキュー料理 #ビールに合う料理 #おもてなしごはん2024/10/04に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/thehunterspice#thehunterspicehttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンタースパイス#ハンタースパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンタースパイスアンバサダー#ハンタースパイスアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アウトドアスパイス#アウトドアスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加スパイス#無添加スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ料理#キャンプ料理https://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ飯#キャンプ飯https://www.instagram.com/explore/tags/アウトドア料理#アウトドア料理https://www.instagram.com/explore/tags/ビア缶チキン#ビア缶チキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バーベキュー料理#バーベキュー料理https://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う料理#ビールに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはん5.7%2519殻付きホタテを使ったシーフードパエリア🍽 . . 今回は自宅でパエリアを作ってみました👨🍳 . ○材料 ・米1合 ・赤海老4尾 ・イカお好み ・ホタテお好み ・あさり200g ・パプリカ小1つ ・にんにく1かけ ・玉ねぎ1/2個 ・トマト缶100g ・サフラン ・白ワイン少々 ・パセリお好み ・レモンお好み . . ○作り方 1.にんにく、玉ねぎ、パプリカをみじん切りして塩をしてオリーブオイルで炒める 2.そこにトマト缶を加え、さらに炒める 3.そこにシーフード全部を加え、白ワインをいれて、蓋をして白ワインがとぶまで待つ 4.そこに450ccいれて、蓋をして、軽く煮て、具材を取り出す 5.取り出したら、サフランとお米を加え、蓋をして8分弱火で火をいれる 6.8分経ったら、シーフードを並べて、蓋をして弱火で12分火をかける 7.12分後に蓋をあけて、下を焦がすように火にかけて、仕上げにパセリとレモンかけて、完成✨ . . これとにかくコツはフライパンのサイズです🍳 実は今回お米の加減を失敗してしまって😭💦 というのは小さいフライパンでやってしまって、水が飛ぶのが遅くてお米が想像した完成度になりませんでした😂 だから、とにかく大きくて広いフライパンでやるのがコツです😭✨ シーフードの旨味で味はとっても美味しかったのですが、お米の加減は難しいですね😖💦 . シーフードのなかでも、特に今回は @marunaka_masuoka_suisan さんからいただいたホタテを使わせていただきました🙏🎁 片貝ホタテという名前のとおり、殻付きでくるのがなんとも豪華です😊✨ 冷凍されて真空パックでくるのがとても便利です🧊 バーベキューにそのまま持っていって、焼いて食べるというのも贅沢かなと思いました☺✨ . ちなみに、片貝ホタテはお電話（0145-42-2178）注文またはむかわ町にあるぽぽんた市場（0145-47-7151）のみで販売しているそうです🐚💴 ・ . . 明日からまた三連休ですね🙏✨ お休みの方が多いでしょうか？🙌 ぜひシルバーウィーク満喫してください☺🍁 僕は三連休仕事なのですが、お仕事の方は共に頑張りましょーーー😭💪✨ . . ★@marunaka_masuoka_suisan /有限会社丸中舛岡水産様から商品の提供を頂き投稿しています ★paid partnership @pecco_gohan . . #魚介料理 #パーティー料理 #料理初心者 #新潟 #海鮮料理 #料理男子 #ホタテ #パエリア #料理好きな人と繋がりたい #paella #cookingram #乾杯のある暮らし #イタリア料理 #おつまみレシピ #ワインに合う #おしゃれごはん #お酒に合う #おうちイタリアン #白ワインに合う料理 #料理垢さんと繋がりたい #おもてなし料理 #北海道産ほたて #ぽぽんた市場で販売中 #有限会社丸中舛岡水産2024/09/20に公開- 指定なし#PR / WEBサービスhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介料理#魚介料理https://www.instagram.com/explore/tags/パーティー料理#パーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/海鮮料理#海鮮料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/ホタテ#ホタテhttps://www.instagram.com/explore/tags/パエリア#パエリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/paella#paellahttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ワインに合う料理#白ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理垢さんと繋がりたい#料理垢さんと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産ほたて#北海道産ほたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぽぽんた市場で販売中#ぽぽんた市場で販売中https://www.instagram.com/explore/tags/有限会社丸中舛岡水産#有限会社丸中舛岡水産6.42%28310エビとイカのガパオライスと、トムヤムクン🇹🇭✨ . . 前回エビとイカのガパオライスは、作り方を書いたので、今回はとっても美味しくできたトムヤムクンのレシピを記しておきたいとおもいます✍☺️ . . ○トムヤムクン材料（2人前〜3人前） ・赤海老 ・生姜 ・にんにく ・パプリカ ・マッシュルーム ・レモングラス ・玉ねぎ ・ミント ・パクチー（今回はパクチーが手に入らなくてミントでした） ・トマト ・カルディで売っていたクラブペースト ・水600g ・ココナッツミルク200g ・ナンプラー大さじ2-3 ・唐辛子種ごと2本 . ○作り方 1.赤海老の殻を剥いて、背わたをとっておく 2.小鍋にオリーブオイルをいれて潰したにんにくをいれ、にんにくオイルを作ったら、にんにくを取り出し、赤海老のあたまと殻をいれ、潰して味噌を出しながら焼く 3.海老のいい香りがしたら、スライスした玉ねぎとトマトを加え、潰すように炒める 4.そこに水とレモングラス、スライスした生姜、唐辛子を加え、にんにくを戻し、蓋をして弱火で10分くらい煮る 5.味見して、海老の美味しい出汁がでたら、濾す 6.濾したものを鍋で温め、マッシュルーム、パプリカ、ナンプラー、ココナッツミルク、クラブペーストをいれて、煮る 7.そのあと、海老の身をいれ、火が通ったら、ライム果汁をいれて、パクチーをいれて、完成！ . . ○ポイント ・これは出汁を作ってから、出汁で煮る方法なので、手間はかかるのですが、美味しいです！ ・殻を焼くと、海老の臭みが減少するので、殻を焼いてます ・本来はトマトは入らないと思うのですが、今回は海老の量的にも旨味が足りないので、トマトをいれて補いました ・ライム果汁は香りが飛ぶのを防止するために、最後にいれます！ . 家で、スーパーで手に入る材料で、ちょっと本格的なトムヤムクンが食べたくて、気合いれて作ってみました💪🇹🇭 自画自賛なのですが、めちゃめちゃ美味しかったです😍🙏 . . もう一品は過去に投稿したエビとイカのガパオです🦑🦐 生のイカを茹でた、目とくちばしと軟骨を外して、ゲソと身をわけ、肝や墨を抜き、茹で、大雑把に切って使います🦑 あとの材料は大きめに切った玉ねぎ、パプリカ、エビ、イカ、にんにく、唐辛子の具材を強火で炒めます🔥 玉ねぎやパプリカは火が通りづらいので、50%くらいまで焼くイメージで、事前に焼いておくといいです👌 具材の色が変わったら、調味料を合わせたもの（ナンプラー、カルディに売ってる東南アジアのシーズニングソース、ベトナムの魚醤であるニョクマム、オイスターソース）を加えて、火を通して完成です🔥🇹🇭 . . ポイントは、野菜、エビ、イカに塩をしないことかなあと思いました🤔💡 というのは、塩をすると水分が出てくるので、それを防ぐためです🙏 イカは事前に茹でておき、野菜も事前に焼いておくと、水分が出づらくなります🧂 野菜から水分が出ると甘くなってしまうので、水分をなるべく出さないように意識しました🫑🧅 この料理は個人的にしょっぱさ、辛さ、旨味、ハーブの清涼感で完成させたい料理なので、野菜の甘みが入ると、思ったような味にならないかなと思い、今回はそうしてみました✍ . . 今年も昨年に引き続き、カンボジアに行き、今回は胡椒のプランテーションを見に行ってきました🇰🇭 実際に作られている胡椒を目の前で見られて、いろんな胡椒やスパイスのテイスティングもできて、本当に楽しかったです☺🧂 その胡椒を使って料理を作った際に、詳しくカンボジアの話をできたらと思います✈😊 . . . #ガパオライス #料理初心者 #新潟 #ベトナム料理 #エビ料理 #料理男子 #タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #cookingram #ワンプレート夜ご飯 #カフェごはん #食器好きな人と繋がりたい #tomyam #ワンプレートランチ #おしゃれごはん #世界の料理 #お酒に合う #エビ好き #おうちカフェごはん #カフェめし #gapao #トムヤムクン2024/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガパオライス#ガパオライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理#ベトナム料理https://www.instagram.com/explore/tags/エビ料理#エビ料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート夜ご飯#ワンプレート夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/カフェごはん#カフェごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/食器好きな人と繋がりたい#食器好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/tomyam#tomyamhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートランチ#ワンプレートランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/世界の料理#世界の料理https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/エビ好き#エビ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェごはん#おうちカフェごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェめし#カフェめしhttps://www.instagram.com/explore/tags/gapao#gapaohttps://www.instagram.com/explore/tags/トムヤムクン#トムヤムクン6.25%2814いつものカルボナーラじゃないカルボナーラが食べたいなあという気分の日にぴったりです☺️✨ . ワンランク上のベーコンとアスパラのカルボナーラ🍝 . ○材料 ・スパゲッティ180g ・ベーコンお好み ・卵（卵黄）3個 ・アスパラお好みの量 ・黒胡椒たっぷり ・ニンニク少々 ・パルミジャーノレジャーノたっぷり . ○作り方 1. アスパラの軸の部分を切り取り、下の部分はピーラーで皮を剥いて、パスタ湯（1%の塩）で約2分茹でて、取り出して冷ましておく 2. スパゲッティを茹でる 3. ボールに卵黄とパルミジャーノを加えて混ぜておく 4. フライパンに角切りにしたベーコンと、少量のオリーブオイルを加えて、弱火にかける 5. そこににんにくを潰したものを加え、ベーコンがカリカリになったら、ベーコンを取り出し、脂を卵黄のボールに加え、よく混ぜる 6. そのフライパンにお湯を加え、なべ底の旨味をこそげ落とし、そこにパスタとアスパラ、卵黄のソースをくわえて、さっと和えて完成 7. 最後にベーコンと黒胡椒ひいて、完成！ . . ○ポイント ・塩分がはいった具材をたくさん使うので、全体の塩分量を味見しながら考える ・アスパラは、塩ゆでする ・ベーコンは弱火にかけることで、脂がでるので、その脂を使ってソースにくわえる . . 友達からいいベーコンをもらったので、そのベーコンを美味しく食べられるパスタを作りました😋🥓 友達がコストコに行ったときに、お土産に買ってきてくれました☺️👏 このベーコンとっても美味しいベーコンだったので、僕もつぎ行く機会には買ってこようとおもいます👨🍳💴 . . カルボナーラはベーコン、卵、チーズと濃厚で、フレッシュなものは基本的に入らないパスタなのですが、それだけだと重くなっちゃうので、今回は気分的にアレンジしたいなーと考えました🤔💡 カルボナーラの良さをそのまま活かし、さらに美味しくできる具材ってなんだろうって考えたときに、アスパラにしよう！と思いつきました☺️💡✨ . . ベーコンとアスパラはそもそも相性がいいし、アスパラと卵を合わせた料理がイタリアでは多く、ベーコンにとっても、卵にとっても接点があるので、アスパラをチョイスしました🤝🔍 . . カルボナーラにはいろんな流派があります👨🍳 例えば、生クリームいれる派か、いれない派かとか、胡椒をソースにいれる派か、最後にかける派かとか、どれも正解なのですが、いろんな流派があって面白いです😊🍽 皆さんはカルボナーラどんな風に作りますか？🥚😋ぜひ聞かせてください🙌🌈 . . カンボジアに行ったり、仕事が忙しかったりで色々とバタバタしており、久々の投稿になってしまいました😂💦 みなさんの投稿もゆっくり拝見させてください😊🙏✨ また少しずつ再開していきたいと思うので、よかったらお付き合いください☺️💐 . . #クリームパスタ #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #cookingram #アスパラベーコン #今夜の晩御飯 #pasta #ワインに合う #手作りパスタ #カルボナーラ #ご飯記録 #パスタ部 #アスパラレシピ #おしゃれごはん #パスタ好きな人と繋がりたい #自炊日記 #pastagram #カルボナーラレシピ2024/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームパスタ#クリームパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラベーコン#アスパラベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/今夜の晩御飯#今夜の晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパスタ#手作りパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボナーラ#カルボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯記録#ご飯記録https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/アスパラレシピ#アスパラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好きな人と繋がりたい#パスタ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊日記#自炊日記https://www.instagram.com/explore/tags/pastagram#pastagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボナーラレシピ#カルボナーラレシピ4.97%2225簡単に作れる白ナポリタン🍝 . . . 今回は @miyako_ham 株式会社みやこハムさんから提供していただいた生ソーセージを使ってナポリタンを作ってみました👨🍳 . ソーセージの色が白く、文字通り燻製していない状態なので、普通のナポリタンではなく、ケチャップを使わないチーズと卵で作るナポリタンに合わせてみました☺️🧀 . 具材は玉ねぎとピーマン、ソーセージ、卵、にんにく、チーズ、白だしです🫑🧅🥚🧄 . フライパンににんにくとオリーブオイルいれて、香りがでたらソーセージを切っていれます🫒 そこに、玉ねぎとピーマンをいれて炒め、白だしとお湯加えて、茹で上がったパスタをそこに加えて、卵とチーズをあえて完成🍝✨ 卵はなくても大丈夫です🥚👌 . . ナポリタンに入ってるソーセージは燻製をしているオーソドックスなソーセージだとおもうのですが、今回いただいたのは、燻製していないものだったので、ケチャップベースのナポリタンじゃない白いナポリタンにしてみました☺️🍝 . . もう一品はポトフです🫕 暑い時期ではあるのですが、じゃがいもと玉ねぎをたくさんいただいたので、ポトフにしてみました☺️ 焼いたじゃがいもと玉ねぎが甘くてとっても美味しかったです😋✨ そこにみやこハムさんからいただいたソーセージを一緒に✨ 食べごたえのあるソーセージと野菜の組み合わせが最高に美味しかったです❣️ . . . 皆さん地震大丈夫でしたでしょうか？😭😭ニュースが怖いワードばかりで不安な日々ですよね…（泣） 新潟も地震が多い地域なので、その怖さはよくわかります…😢 備えがあっても心配だとは思うのですが、備えるにこしたことはないと思うので、くれぐれもお気をつけください😭 . . #みやこハム #ウィンナー #ビールに合う #ビールがすすむ #ビール好きな人と繋がりたい #乾杯のある暮らし #ナポリタン #ナポリタンレシピ #みやこハム好き #クラフトビール愛好家 #ポトフ #簡単パスタ #時短レシピ #野菜たっぷりごはん #時短メニュー #白ナポリタン #夏ごはん2024/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム#みやこハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウィンナー#ウィンナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールがすすむ#ビールがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビール好きな人と繋がりたい#ビール好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナポリタン#ナポリタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナポリタンレシピ#ナポリタンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム好き#みやこハム好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール愛好家#クラフトビール愛好家https://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ#ポトフhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単パスタ#簡単パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷりごはん#野菜たっぷりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短メニュー#時短メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ナポリタン#白ナポリタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏ごはん#夏ごはん5.41%2452＼おうち肉バル風／ お酒が進むワンプレート料理🍽 . . 最近、ワンプレート料理にハマっています🥹✨ お皿が大きいので色々と盛りたくなってしまいます🥺🍽 前回はご飯だったのですが、今回はおつまみ中心のお酒を飲むためのワンプレートです🍽🍺 . . メニューは、 ●ズッキーニ ● @miyako_ham のみやこハムのゲルダーフランク ●イチボ ●ジャーマンポテト風ポテトサラダです🥗 . まずズッキーニは縦半分に切って、格子状にきり、塩して、15分おいて、ペーパーで水気をきってソテーしたものです🥒 . イチボは、表面だけフライパンで焼いてから、オーブンで1分焼いて、2分休ませるを何回も繰り返して、中心温度が57度まであげたら、バターで焼いて完成です🔥 . ポテトサラダは、じゃがいもを皮付きで塩水で茹でて、皮ごと潰して、アンチョビ、玉ねぎとにんにくを炒めたもの、カリカリのベーコン、パルミジャーノ、マスタードを加えて和えるだけです🥔🥓 . かじりつきたくなるソーセージは、袋のまま湯煎で温めて、袋から取り出し、フライパンで焼くだけです🌭🍳 . . ワンプレート料理ってソースがほかの料理にかかっちゃうので、ポテサラ以外は全部塩で味付けしてあります🧂😌✨ . ポテサラをソーセージにつけたり、肉につけたりして食べてもとっても美味しいです🥔😋 . マッシュポテトにしようかとも思ったんですが、暑いからビールが飲みたいし、豪快な味付けのものが良かったので、アンチョビやにんにくの効いたポテサラをチョイスしました☺🍺🧄 . ソーセージを豪快にかじりつきたかったので、そのイメージに合う料理ってなんだろうなあって想像すると、ジャンキーな味付けのポテサラと、お肉が合うだろうなと思ったので、今回はそういうテイストの料理にしてみました👨🍳✨ . とってもジューシーで、ビールにぴったりでした🤤🙏✨ 暑いのもあって、ビールが進みますね🤭🍻 今日も新潟はとっても暑かったです🥵 1日の終わりにビールで乾杯したいと思います🍻😋 . . みやこハム株式会社から商品提供していだきました🎁 #みやこハム #ウィンナー #ビールに合う #ビールがすすむ #ビール好きな人と繋がりたい #ワンプレート夜ご飯 #肉バル #乾杯のある暮らし #みやこハム好き #クラフトビール愛好家 #ワンプレート料理 #おつまみごはん #おつまみセット #前菜プレート #ポテサラ #ポテサラレシピ #夏のはじまり #夏ごはん2024/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム#みやこハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウィンナー#ウィンナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールがすすむ#ビールがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビール好きな人と繋がりたい#ビール好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート夜ご飯#ワンプレート夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/肉バル#肉バルhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム好き#みやこハム好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール愛好家#クラフトビール愛好家https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート料理#ワンプレート料理https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみごはん#おつまみごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみセット#おつまみセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜プレート#前菜プレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラ#ポテサラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラレシピ#ポテサラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のはじまり#夏のはじまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏ごはん#夏ごはん6.38%28011. アジのなめろうとごまさば丼🍚🐟 . アジのなめろう🐟 ○材料 ・アジの刺し身 ・みょうが ・小口ネギ ・新生姜 ・大葉 ・味噌 ・醤油 . ○作り方 1.みょうが、大葉、新生姜、小口ネギをすべてみじん切りし、アジの刺し身も細かく切って、薬味と合わせる 2.そこに付属のタレまたは醤油をかけて、味噌を小さじ1くらいいれて、叩いて、盛り付けて、完成！✨ . . @ajihonpo 株式会社ジャパンシフーズさんから、アジのたたきとごまさばをいただきました🐟☺️✨ なので、それぞれ自分なりに作ってみました👨🍳❤️🔥 それぞれそのままの状態で食べたらとっても美味しかったので、あんまりいじったり加工したりせず、食べるのが一番かなと考えました💡🤔 . このアジはそもそも食べやすい状態で切られて冷凍されているので、せっかくの機会なので、なめろうにしようとおもいました🐟☺️ なめろうすごく好きなのですが、作るのが大変でこれまであんまり作ってきませんでした😂💦 本来ならアジをスーパーで買ってきて、捌いて、骨とって、叩くという工程を踏まないと食べられないので、好きな薬味と合わせて、付属のタレを使うだけで簡単になめろうが作れて最高でした🥳✨ そして手作りなめろうめっちゃ美味しくて🥹🫶ビールが最高に合いました🍺 . ごまさばはそのまま丼にしました🍚☺️ どちらも青魚なので、食べやすいように、薬味を混ぜた酢飯にしました🍚😋 とっても美味しかったです😊❣️ 九州で初めてごまさばを食べたんですが、それ以来ごまさばが大好きです〜🥰🐟✨ . この商品は1人前ずつパックで分かれていて、 氷水にパックごと浸して解凍して、出してそのまま食べれるので、ごはんと食べるだけなら包丁もいりません🔪😳 これはめちゃめちゃ便利で😭時間がないときに、簡単に美味しく食べられるので、本当に助かりました😂✨ . . 全商品5％引きお中元キャンペーン実施中とのことです🎐 たしかに、これは人に送っても喜ばれるだろうし、僕はもらえたらめっちゃ嬉しいですね😂🙏💝 5％引きのお中元特設ページに入る際に必要なパスワードは「aji315」だそうです🔑 気になる方鯵本舗公式アカウントをチェックしてみてください☺️🐟 . . いよいよ本格的な夏ですね〜🥵 すでに夏バテ気味の僕ですが、皆さん夏バテに負けずに頑張りましょう😭💪 . . ★paid partnership @pecco_gohan #お中元ギフト #お中元 #お刺身好きな人と繋がりたい #アジのたたき #九州グルメ #ごまさば #ごまさば丼 #なめろう #簡単おつまみレシピ #簡単おつまみ #ビールに合うおつまみ #ビールに合う料理 #おうち居酒屋メニュー #おつまみ料理 #料理男子 #乾杯のある暮らし2024/07/18に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/お中元ギフト#お中元ギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/お中元#お中元https://www.instagram.com/explore/tags/お刺身好きな人と繋がりたい#お刺身好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/アジのたたき#アジのたたきhttps://www.instagram.com/explore/tags/九州グルメ#九州グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまさば#ごまさばhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまさば丼#ごまさば丼https://www.instagram.com/explore/tags/なめろう#なめろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみレシピ#簡単おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合うおつまみ#ビールに合うおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う料理#ビールに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋メニュー#おうち居酒屋メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ料理#おつまみ料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らし4.58%2072鯛のちらし寿司🐟🍣 . ○材料（3人前） ・ごはん600g ・鯛の刺し身 2柵 ・長芋 ・三つ葉 ・大葉 ・みょうが ・オリーブオイル大さじ1 ・塩少々 ・わさび少々 . ○すし酢の作り方 ・酢 70g ・砂糖大さじ2 ・塩小さじ1 . . ○作り方 1.固めに炊いたごはんにすし酢の材料をかけ、ごはんをよくかき混ぜ、置いておく 2.三つ葉、大葉、みょうがをみじん切りし、さきほどのごはんにいれて、よく和える 3.刺し身を一口大に切って、オリーブオイル、わさび、塩で和える 4.長芋は洗わずに皮を剥き、小さめ一口大に切って、酢水につけ、洗って、水洗いし、水気をふく 5.ごはんを盛って、長芋と刺し身を盛り付けて完成！ . . ○ポイント ・長芋は洗うと粘り気が出るので、まず洗わずに切ります ・酢飯は事前に作っておいて、少し時間をおいたほうがなじみます ・鯛以外のお刺身でも作れます🐟 . . @miyabitai_otodoke さんから、みやび鯛をいただいたので、今回は出張シェフをしに行って、鯛を使ったちらし寿司を作ってみました🍣☺️ . 最近義理の妹夫婦に子どもが産まれたのですが、妊娠期間中は生物が食べれず、ずっと生物が食べたいと言っていたので、今回は義理の妹夫婦のために、鯛の刺し身を贅沢に使ったちらし寿司を作りました👨🍳🍣✨ . . 最近学んだことなのですが、魚って亡くなってからすぐ劣化が始まってしまうらしく、亡くなったらなるべく早めに冷凍したり、捌いて食べるなりしたほうがいいというのを勉強しました✍🐟 . みやび鯛は真空にされて、冷凍でやってきます🚛 なので、驚くほどに臭みがありません😳 加工せず、オイルと塩だけで食べても生臭くない美味しい鯛でした🐟✨ . みやび鯛は九州のほうで、採られていて、九州での認知度はナンバーワンとのこと👏日本から世界へ輸出する約70%がみやび鯛らしく、すごいシェア率ですね😳 鮮度を維持して輸出する技術があるってことなんだろうなあとホームページを読んでいて思いました🤔💡 . 小分けパックで使いやすいので、使いたいと思ったときにすぐ使えるのも魅力です☺️✨ 義理の妹夫婦が、とっても美味しく新鮮なみやび鯛のお寿司を美味しい美味しいと喜んで食べてくれたので、嬉しかったです😍🫶 . . いつもイイネ、コメントありがとうございます😍❣️ . . ★@miyabitai_otodoke /株式会社坂田水産から商品の提供を頂き投稿しています ★paid partnership @pecco_gohan . #おうち料亭 #ちらし寿司 #おうち寿司 #誕生日ごはん #料理初心者 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #お祝いごはん #魚料理 #お刺身大好き #日本酒に合う料理 #刺し身 #みやび鯛 #鯛レシピ #簡単レシピ #パーティー料理 #新潟 #鯛レシピ #japanesefoodlover #sushi #九州グルメ #身体に優しいご飯 #愛情ごはん2024/07/17に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/おうち料亭#おうち料亭https://www.instagram.com/explore/tags/ちらし寿司#ちらし寿司https://www.instagram.com/explore/tags/おうち寿司#おうち寿司https://www.instagram.com/explore/tags/誕生日ごはん#誕生日ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お祝いごはん#お祝いごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/お刺身大好き#お刺身大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒に合う料理#日本酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/刺し身#刺し身https://www.instagram.com/explore/tags/みやび鯛#みやび鯛https://www.instagram.com/explore/tags/鯛レシピ#鯛レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パーティー料理#パーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/japanesefoodlover#japanesefoodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/九州グルメ#九州グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しいご飯#身体に優しいご飯https://www.instagram.com/explore/tags/愛情ごはん#愛情ごはん4.8%2118. 思い出の東京ワンプレート料理（ピアットウニコ）🍽🇮🇹 . イタリアのワンプレート料理をピアットウニコというのですが、今回は一目惚れしたお皿を使いたくてピアットウニコを作ってみました😊🫶🍽 . 先日、東京に行く用事があったので、親戚に連れて行ってもらい、憧れのかっぱ橋に行ってきました👨🍳✨✨ かっぱ橋はすごく楽しく、37度の炎天下のなかでしたが、5時間半ほど時間を忘れて街を歩いてお店を巡ってきました🛒😍 . 僕にとってはまるでディズニーランドで、いろんな調理器具を見て心が踊りました🥳💫今回はそのとき一目惚れして買ったお皿を使って、作ってみました😌🍽 . 今回はズッキーニのお皿なので、ズッキーニを使ったパスタをメインにしてみました🥒 あと、豚のロースト、カニカマとセロリのサラダ、サニーレタスといったひと皿になっています👨🍳 . ズッキーニのパスタは本来はミントとペコリーノで作るのが有名なのですが、ミントが手に入らなかったので、ズッキーニとバジルとペコリーノで作ってみました🍝🌿🧀 . 豚ロースのブロックがあったので、軽くマリネしてフライパンで焼いて、イタリアの調味料であるコニャをソースとして添えました🇮🇹☺️ コニャは @casamia_arese カーサミーアさんで購入したもので、イタリアのピエモンテのジャムだそう🇮🇹 ぶどう、洋梨、桃、カボチャ、リンゴ、イチヂク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツをひたすらじっくり煮込んで、砂糖を使わないのが特徴のジャムです🍇🍐🍑🍎 保存食で、食卓に置いてあって、チーズとかクッキーとか、ヨーグルトとかに色々なものに合わせて、食べたりするものだそうです🇮🇹😊 今回はそれに豚を合わせてみました🤤✨ . あとは、サニーレタスが安かったのでちぎったのと、カニカマとセロリと塩とマヨネーズで和えたサラダを作りました😋🥗 カニカマとセロリのサラダは、東京に行った際に、親戚が連れて行ってくれたレストランで食べて、美味しくて感動したので、真似して作ってみました🥰💪 今回はスーパーに売っているちょっといいカニカマを割いて、セロリの筋を抜いて斜めに切って、マヨネーズと塩で和えました🥚🦀 シンプルにマヨネーズじゃなくて、わさびマヨネーズでも良かったかなと思いました😋💫 . . 日中はかっぱ橋、夜はお気に入りのバルにつれて行ってもらって、夕食後は妻と従姉妹と遅くまでいろんな話をして、楽しい時間を過ごせました😊💐 かっぱ橋で買ったお皿に、東京で食べたサラダを再現した、そんな思い出の詰まったワンプレートです🍽😌🗼 . . #新潟 #お皿好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #ホームパーティー #イタリア料理 #ワインに合う料理 #パーティー料理 #乾杯のある暮らし #手作りディナー #ワンプレートランチ #ワンプレートディナー #おもてなし料理 #ニイミ洋食器店 #ワインスタグラム #おうちイタリアン #ピアットウニコ #ズッキーニ料理 #器のある暮らし #かっぱ橋2024/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/お皿好きな人と繋がりたい#お皿好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームパーティー#ホームパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/パーティー料理#パーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りディナー#手作りディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートランチ#ワンプレートランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートディナー#ワンプレートディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/ニイミ洋食器店#ニイミ洋食器店https://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピアットウニコ#ピアットウニコhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ料理#ズッキーニ料理https://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かっぱ橋#かっぱ橋6.0%2668. 生ハムを使ったトマトクリームパスタ🍝 . ○材料（2人前） ・スパゲッティ160g ・生ハムお好み ・にんにく1かけ ・トマトペースト ・生クリーム 100cc ・スナップエンドウ . ○作り方 1.フライパンにオリーブオイルをいれて、生ハムを小さく切っていれる 2.弱火で炒めて生ハムの香りがでたら、みじん切りしたにんにくをいれる 3.にんにくの香りがしたら、トマトペーストをいれて、オイルのなかで溶かす 4.そこに生クリームと生クリームの半分の量の水をいれて、沸かす 5.湧いたら火をとめておいておく 6.パスタを表示時間より一分早めに茹で、残り時間が30秒になったら、スナップエンドウを一緒にゆでる 7.時間になったらお湯をきって、スナップエンドウは刻む 8.ソースに火をかけ、パスタとスナップエンドウをまわすようにあえる 9.盛り付けし、生ハムをのせて、完成！ . お好みでチーズいれてもOKです🧀☺ . 今回はいただいた美味しい生ハムを使って作りました☺️🫶 買ってきた生ハムが乾燥してカピカピになってしまった！とか、僕はたまにあるんですが🤣💦そういう生ハムを使って作っても美味しいです😊🌟 . 今回のパスタを生ハムをオイルで炒めるのがポイントです🫒 生ハムのパスタはいくつかバリエーションが考えられますが、クリームだったらチーズいれても美味しいですね😋🙏 . ちなみに、今回も使ったトマトペーストは調味料としてすごく重宝してます🥰🍅 僕はネットで買ったものを使っています😌🌟あと、カゴメが使い切りタイプのトマトペーストを出していたりします🍅 トマトソースをつくるのは大変っていうとき、トマト缶だと味がきまらないときは、トマトペーストを使うと便利だと思います😋 . カレーにいれるときもあるし、ハンバーグのソースのケチャップの代わりに入れたりなど、いろいろな場面で使えるので、とってもオススメです🥹👌 . . . いや〜本格的に暑くなってきましたね🥵 皆さん油断せず熱中症等お気をつけくださいね😭🙏 . いつもいいね、コメントありがとうございます🥰❣️ . #トマトクリーム #トマトクリームパスタ #生ハム #生ハムレシピ #トマトパスタ #料理男子部 #パスタレシピ #おもてなし料理 #おもてなしごはん #イタリア料理好きな人と繋がりたい #新潟 #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタグラム #おうちレストラン2024/07/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトクリーム#トマトクリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトクリームパスタ#トマトクリームパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ハム#生ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ハムレシピ#生ハムレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトパスタ#トマトパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理男子部#料理男子部https://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好きな人と繋がりたい#パスタ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタグラム#パスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストラン6.31%2862. ウィンナーアソートで作る手作りウィンナーフランス🥖 . 今回はウィンナーが入った手作りフランスパンを作ってみました😊 強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を混ぜて捏ねて時間おいて、また捏ねて、時間おいて、成形してソーセージ挟んで、トマトソースをいれて、おいておいて、焼くというような工程で作りました👨🍳 強力粉は友達からもらったハルユタカを使わせてもらいました🥖☺️ . ウィンナーは @miyako_ham みやこハムさんからいただいたウィンナーを使いました👏✨ 荒挽き、スモーク、ピリ辛、バジル、黒こしょうの味が入ったウィンナーアソートなので、数種類の味が入っていて、味の違いが楽しめます😍🫶✨ アソートを温めて食べるだけで、ちょっとリッチな気分になれます🥺🌟 . トマトソースとウィンナーって合うので、いれたんですけど、生地に対してトマトソースの量が多くて、はみ出てしまいました🤣🍅そこが反省点でした😂 やはりパンは難しいですね😭💦💦 . でも食べ応えがあって、とっても美味しかったです🥖🤤✨ . . #みやこハム #ウィンナー #手作りパン #手作りフランスパン #ウィンナーパン #パンスタグラム #パン好きな人とつながりたい #みやこハム好き #ソーセージパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし2024/07/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム#みやこハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウィンナー#ウィンナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りフランスパン#手作りフランスパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウィンナーパン#ウィンナーパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン好きな人とつながりたい#パン好きな人とつながりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム好き#みやこハム好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソーセージパン#ソーセージパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン初心者#手作りパン初心者https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパンのある暮らし#手作りパンのある暮らし5.26%2373. 中華風豚の角煮🇨🇳 . ○材料 ・豚バラ肉ブロック ・チンゲン菜 ・砂糖大さじ2×2回 ・醤油大さじ2 ・紹興酒（酒）大さじ2 ・鶏ガラスープ（または水） ・生姜 ・ネギの青い部分 ・五香粉とシナモン（お好み） . . ○作り方 1.たっぷりのお湯を沸かして、そこに豚バラ肉をいれて、20分茹でる 2.20分経ったら、お湯をすて、バラ肉の水気をペーパーできる 3.大きめに切って、フライパンで全面焼き、取り出す 4.そこに砂糖いれて、弱火にかけてカラメルを作る 5.カラメルができたら、鶏ガラスープをいれて火にかけ、カラメルを溶かしたら、生姜と青ネギ、豚バラ肉をフライパンに戻し、20分炊く 6.20分経ったら、醤油、紹興酒、砂糖を大さじ2ずついれて、弱火にして20分炊いて（水分がなくなったら水を足す）、完成！ . . . 僕は五香粉とシナモンを調味料をいれるタイミングでいれて、中華風角煮を作ってみました。カラメルを作ることで、すごくいい色が豚バラ肉にのります🍳 醤油だけだと意外と色がつかないんですよね😳💡 そして、この角煮いくつか意識したポイントがありまして、1つは下茹でです🔥 醤油をいれて茹でると、固くなってしまうので、下茹でした上で最後のほうに醤油のなかで煮ると、柔らかい状態の角煮になります☺ 今回はほろほろというより、食感もきちんとありつつ柔らかいを目指しました🌟 2つめは、醤油砂糖酒の分量を同じにすることです✌味のバランスが決まるので、同じ分量でいれるようにしています🙌 . @canadapork_japan カナダポークさんからいただいた豚バラ肉を使いました🇨🇦👨🍳 何を作るかかなり悩んで作ったんですが、調理器具もあんまり使わず、工程も少ない作りやすいものにしようと思いました😋🙏 せっかく、柔らかくていいお肉なので、圧力鍋を使わずとも作れる角煮を選びました💫😌 . あと最近感じていることなのですが、豚の脂が美味しいなあと感じるようになりました🤤 なので、最近はお肉を買うときに豚バラ肉、肩ロースなどをよく選ぶようになりました🛒 カナダポークは脂身の部分がくどくなく、とっても食べやすかったです😋✨ 冷めてもジューシーとのことだったので、翌日お弁当のおかずにして食べました〜🍱☺ 美味しかったです😍🤝 . . 梅雨入りしたことでジメジメですね〜☔😂 新潟はもともと湿度が高いのに、さらに高くなって髪の毛が大変なことになります🤦♂️ . いつもコメントやイイネ、ありがとうございます☺💐 . . #カナダポーク #カナダポークでおいしくなぁれ #カナダ産豚肉 #カナダ産三元豚 #豚の角煮 #豚肉料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #おうち中華 #角煮レシピ #おうち居酒屋 #おつまみ #おつまみ部 #ごはんのおかず #新潟 #料理記録 #ビールに合う #おうち居酒屋 #宅飲み #まいにちごはん部 #華金ごはん #ごはんがすすむ2024/06/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/カナダポーク#カナダポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダポークでおいしくなぁれ#カナダポークでおいしくなぁれhttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダ産豚肉#カナダ産豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/カナダ産三元豚#カナダ産三元豚https://www.instagram.com/explore/tags/豚の角煮#豚の角煮https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉料理#豚肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/角煮レシピ#角煮レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ部#おつまみ部https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんのおかず#ごはんのおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/料理記録#料理記録https://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにちごはん部#まいにちごはん部https://www.instagram.com/explore/tags/華金ごはん#華金ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむ4.84%2165豚しゃぶと夏野菜のソース🥒🌽🍅 . 今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使った投稿です🎐 簡単に作れるので、ぜひお試しください☺🙏 . ○材料 ・しゃぶしゃぶ用豚ロース400g ・トマト1つ（湯剥きしたもの） ・きゅうり1本 ・オクラ5本 ・コーン ・みょうが2本 ・オリーブオイル大さじ2 ・醤油大さじ1 ・昆布だし少々 ・砂糖小さじ1 ・酢大さじ2 . . ○作り方 1.きゅうりとオクラに塩をして板ずりし、洗い流して水気を切っておいておく 2.オクラは30秒熱湯で茹で、冷水にいれておく 3.湯剥きしたトマトを5cmに切ってボウルにいれる 4.きゅうり、みょうが、オクラも同じ大きさに切って、コーンもボウルにいれて、和える 5.そこに調味料も全部入れて混ぜて、冷蔵庫にいれてよく冷やしておく 6.野菜を下茹でした鍋に昆布をいれて、味を軽く出して、昆布を出して、お湯を沸騰させ、火を切り、豚ロースをほぐす 7.色が変わったら、ザルにあけ、水気を切る 8.豚の水気がとれたら、盛り付けてソースをかけて完成 . . 夏バテなのか、暑さのせいなのか食欲がなくて、スパイスがきいたものとか、さっぱりしたものが食べたくなっています🥵🌶🍋 今回はなにがいいかなーって考えたんですが、ソースをさっぱりさせた冷しゃぶにしました😋🙌 . しゃぶしゃぶってポン酢か胡麻だれで食べることがほとんどだったのですが、山形のだしが好きなので、それに近いものを作りたくて、だしをイメージして作りました🥰🫶 . . 今回は料理人の笠原さんのレシピをアレンジして作りました👨🍳 笠原さんいわく、沸騰しているお湯でしゃぶしゃぶすると固くなるためら80度くらいでしゃぶしゃぶするのがいいとのことだったので、火を切って予熱で火をいれました🔥 そしたら、たしかにちょうどいい火入れで、とっても美味しいしゃぶしゃぶを食べることができました😋🤝 . . そしてこのお肉は @kasyu_pork さんからいただいた豚ロースです🌸 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 生産者の想い いつも元気でありますように。 いつまでもすこやかに育ちますように。 未来のしあわせを願うおもいが、豚肉になりました。 花悠という名前に込めた願いのとおり、 食べるひとの体にも食卓にも笑顔を咲かせつづける豚肉です。 生産元（@kasyu_pork ）有限会社PigFertilize松ヶ谷 販売元（@maampig_asahi ）株式会社ma’am pig −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− そんな想いが込められた豚肉とのことです🌸 とっても柔らかいお肉なのはもちろん、お肉の旨味がきちんと感じられます😌🍀 冷しゃぶって固くなってしまうことが多いのですが、このお肉の特徴で冷めても柔らかいというだけあって、冷しゃぶでもとっても柔らかいまま食べられました😳👏✨ . 豚の健康を第一に考えて、ストレスのない環境で飼育しているところも非常に素敵なブランドだなと感じました🌸☺️ 人間のエゴと言われればそうなのですが、命をいただく上で、それまでどんな環境で育てられるのかということには、料理を好きな人間として目を向けたいなと思っています🌍 とっても美味しい豚ロースをありがとうございました☺🎁 . . そして、全国的に豪雨とのニュースが😢☔フォロワーの皆さん、大丈夫でしょうか？新潟は明日明後日で大雨らしく、警報級と書いてありました😭💦 大雨は予測できない怖さがありますよね…😣くれぐれも気をつけましょう😭☔ . . . paid partnership @pecco_gohan #おうちごはん #てづくりごはん365 #手作りおつまみ #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover #料理男子 #料理初心者 #花悠 #ボタニカルポーク #豚ロース #おうち居酒屋 #ごはん記録 #和食ディナー #冷しゃぶ #ビールスタグラム #お酒に合う料理 #さっぱりごはん #おしゃれごはん #ごはんがすすむ #新潟 #ごはんのお供 #山形のだし #山形グルメ #郷土料理 #しゃぶしゃぶ #肉料理 #夏野菜レシピ #地元食材 #夏ごはん #野菜を食べよう2024/06/22に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365https://www.instagram.com/explore/tags/手作りおつまみ#手作りおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/花悠#花悠https://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルポーク#ボタニカルポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚ロース#豚ロースhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん記録#ごはん記録https://www.instagram.com/explore/tags/和食ディナー#和食ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶ#冷しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールスタグラム#ビールスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う料理#お酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/さっぱりごはん#さっぱりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんのお供#ごはんのお供https://www.instagram.com/explore/tags/山形のだし#山形のだしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山形グルメ#山形グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/郷土料理#郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/しゃぶしゃぶ#しゃぶしゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉料理#肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜レシピ#夏野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/地元食材#地元食材https://www.instagram.com/explore/tags/夏ごはん#夏ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜を食べよう#野菜を食べよう4.8%2127エビニラそばと鳥手羽先の紹興酒煮🦐🍶 . 今回は #紹興酒ファンクラブ公式アンバサダー投稿 なので、ドラゴンハイボールに合う料理を作ってみました🐉✨ さらに今回は2品とも紹興酒を使った料理です😊❤️🔥 この紹興酒を料理に使うことによって、ドラゴンハイボールとの接点ができるので、ペアリングの相性もバッチリでした🥹✨ . 1品目はエビニラそばです🦐 エビニラそばは、2種類のエビを使うのですが、1つはバナナエビ、もう1つは桜えびです🦐 バナナエビはぷりっとした食感が特徴なので、香りと香ばしさを補うために桜えびを足すことによって、エビの美味しさを存分に味わえます🦐😋 . . ○材料 ・中華麺 ・バナナエビ ・桜えび ・ニラ ・醤油 ・ごま油 ・紹興酒 ・白酒 ・オイスターソース ・鶏がらスープ . ○作り方 1.中華麺を表示時間より1分早めに茹でて、ザルにあけてお湯をきっておき、そこにごま油と醤油をかけてあえる 2.それをフライパンにいれ、お好み焼きみたいに両面焼き、茶色の焼き色がついたら、バットにあけておく 3.背開きして、背綿を抜き、塩と白酒で揉みこんだバナナエビをフライパンで焼き、両面焼いて、取り出しておく 4.そこに桜えびをいれて、弱火で甘い香りがするまで炒める 5.そこに中華麺とニラいれて、合わせ調味料（紹興酒、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ、水溶き片栗粉）をいれて、バナナエビいれて、あえて完成！ . 普段エビをマリネするときにレモンをいれるのですが、今回は白酒でマリネしました🦐 白酒は飲んだときにフルーツ感を感じたので、そうしてみました🍍☺️ . . もう一品は、鶏手羽先の紹興酒煮です😋 こちらは簡単美味しくて、お酒のおつまみにピッタリです🍶💫 . ○材料 ・鶏手羽先 ・にんにく ・生姜 ・陳皮 ・醤油 ・紹興酒 ・ごま油 ・鶏がらスープ . ○作り方 1.油ににんにくと生姜と陳皮またオレンジの皮をいれて、弱火で香りを出す 2.香りが出たら取り出し、そのオイルで鶏手羽先を焼く 3.両面こんがりするまで色がついたら、ひたひたになるくらい紹興酒をいれ、20分くらい煮る 4.そこに醤油、ごま油、鶏がらスープ少々をいれ、味をまとめて完成！ . . ここから、紹興酒ファンクラブアンバサダーを務めさせていただいた感想に少しだけお付き合いください🙇♂️✨ 今まで紹興酒を料理に使うことはあったけど、飲むことはなかったので、そこにどんなものを合わせようか考えました🤔 自分に求められていたものが発揮できたか正直自信はないのですが、個人的にはとっても勉強になりました🙇♂️✍ 紹興酒は火が入ったものと相性が良く、料理のなかに紹興酒の味わいが近いものが入るとよりいいんだなあとか🤔💡 例えばイタリアンだと、ボロネーゼとかは調理工程で赤ワインを使い、それを食べるときは赤ワインを合わせたりするんですが、それと同じように紹興酒と合わせるご飯やおつまみを作りたいなって思ったら、紹興酒を使った料理にするといいかなと思います☺🍶 . . ちなみに今回の2品どっちもめちゃめちゃ美味しいので、オススメです😍ぜひ作ってみてください😋🤝 . @shokoshu.eishogen さん、 今回は貴重な機会をありがとうございました😊💐 アンバサダー期間は終了しても、引き続き紹興酒ライフを楽しみたいと思います🍶☺️ . . #古越龍山善醸仕込み #おうちごはんlover #ドラゴンハイボール #おうち中華 #お酒に合う #中華料理 #中華好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #cookingram #新潟 #今夜の晩御飯 #焼きそばレシピ #ごはんがすすむ #紹興酒 #煮物レシピ #手作りおつまみ #おつまみレシピ #焼きそば #鳥手羽先 #手羽先レシピ #おうち居酒屋 #chinesefood #中国料理 #海老好きな人と繋がりたい2024/06/21に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/紹興酒ファンクラブ公式アンバサダー投稿#紹興酒ファンクラブ公式アンバサダー投稿https://www.instagram.com/explore/tags/古越龍山善醸仕込み#古越龍山善醸仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドラゴンハイボール#ドラゴンハイボールhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華料理#中華料理https://www.instagram.com/explore/tags/中華好きな人と繋がりたい#中華好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/今夜の晩御飯#今夜の晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/焼きそばレシピ#焼きそばレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/紹興酒#紹興酒https://www.instagram.com/explore/tags/煮物レシピ#煮物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおつまみ#手作りおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きそば#焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/鳥手羽先#鳥手羽先https://www.instagram.com/explore/tags/手羽先レシピ#手羽先レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/chinesefood#chinesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/中国料理#中国料理https://www.instagram.com/explore/tags/海老好きな人と繋がりたい#海老好きな人と繋がりたい4.56%2080ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ🐟🥦 . ○材料（2人前） ・パスタ160g ・ブロッコリー パスタと同じg ・しらす（お好みの量ですがたっぷりめがおすすめです） ・にんにく1かけ ・唐辛子1つ ・アンチョビ . ○作り方 1.ブロッコリーをこまかく分けて、縦4等分くらいに切って、オリーブオイルを敷いたフライパンで断面をそれぞれ焼く 2.ブロッコリーから香りがして、断面に焼き色がついたら取り出す 3.フライパンにオリーブオイルを追加して、みじん切りしたにんにくと唐辛子をいれて香りを出す 4.にんにくがふつふつしてきて、色がついたらアンチョビをいれて、溶かす 5.そこに先ほどのブロッコリーを戻し、パスタの茹で汁と水を同量ずつ、ひたひたになるくらいまでいれ、蓋をしてくたくたになるまで煮る 6.くたくたになったら、ブロッコリーを木べらで潰して、味見をし、しょっぱければ水を足す（旨味を感じればOK） 7.パスタは1%の塩で、表記の時間より1分早く茹で上げ、ブロッコリーのフライパンに加える 8.そこにしらすも加えて、オリーブオイルをかけてさっと和えて、盛り付けて、からすみをかけて完成！（からすみはなくてもOK） . . ○ポイント ・これはブロッコリーを焼くことで香ばしさが入ります ・茹で汁は水と割らないとしょっぱくなってしまうので、水多めでもいいかもしれません ・ブロッコリーは食感を残すのではなく、食感がなくなるくらいまで煮ると、ブロッコリーの美味しさがソースにのります ・アンチョビとからすみは無理に用意しなくても大丈夫です！ ・茹でたブロッコリーを使いたい場合は柔らかくなるまで事前に煮ておくか、パスタいれる3、4分前にパスタ茹でるお湯で茹でておくのでもOKです . . ブロッコリーのパスタすごい好きで😍✨ 皆さん、オススメのブロッコリーのパスタありますか？🥦 色々と勉強したいので、あったらぜひ教えてほしいです☺✨ ブロッコリーってタンパク質も多いし、調理法によって味わいも変わるので、勉強したい食材の1つです🥦✏ . 赤海老とトマトで出汁とって、ブロッコリーのラグーっぽくしても美味しいし、イカスミのパスタにブロッコリーラグーのせても美味しいし、サルシッチャと合わせても美味しいし、とにかく色んなパスタに合うのですごい優秀な食材だなあと思います👨🍳🌟 . イタリア料理をするようになって、ブロッコリーが好きになりました🇮🇹🥦✨ . . と、またぎっくり腰になりながら投稿を作っております🤦♂️ 1回やると癖になると言われますが、こんな高頻度でなるなんて😭😭😭😭 しかも、重いものもったわけでもないのに🙀 ぎっくり腰なりやすい方、どうやって対策していますか…？💊 もし知っていたら、教えていただきたいです😢（切実） . . #オイルパスタ #ブロッコリーレシピ #ブロッコリー好き #料理初心者 #料理記録 #ブロッコリー #ワイン部 #料理男子 #パスタレシピ #魚介パスタ #魚介料理 #料理好きな人と繋がりたい #白ワインに合う #ワインに合う #おしゃれごはん #パスタ部 #お酒に合う #おうちイタリアン #pastagram #しらすレシピ #乾杯のある暮らし2024/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オイルパスタ#オイルパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーレシピ#ブロッコリーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー好き#ブロッコリー好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理記録#料理記録https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン部#ワイン部https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介パスタ#魚介パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介料理#魚介料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ワインに合う#白ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastagram#pastagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらすレシピ#しらすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らし5.65%2517ホタルイカと焦がし菜の花のプッタネスカ🦑🌼 . 菜の花を焦がすところにポイントがある料理です🍝 ○材料 ・パスタ160g ・アンチョビ2ヒレ ・にんにく1かけ ・オリーブ ・ケッパー ・トマトソース ・ホタルイカ ・菜の花 ・唐辛子 . ○作り方 1.フライパンを強火で熱し、オリーブオイルしいて、菜の花をいれて、上から重しをのせて両面焼いて、取り出して切っておく 2.そのフライパンにオイルを足して、弱火でにんにくと唐辛子をいれて、香りを出したところにアンチョビをいれる 3.アンチョビが溶けたら、ケッパーとホタルイカをいれ、炒める 4.そこに細かく切ったオリーブをいれ、馴染ませる 5.そこにトマトソースと水をいれて、ソースを作っておく 6.茹で上がったパスタと焦がし菜の花をソースにいれ、和えたら完成 . ○ポイント ・ホタルイカは事前に下処理する ・ホタルイカは軽く潰しながら焼くと、なかからワタが出て、コクが出て美味しくなります ・菜の花をしっかり強火で焦がす . . これは、鳥羽シェフ @shusaku__toba のレシピです🍝🌼 鳥羽シェフの本やYouTubeはよく拝見しているのですが、鳥羽シェフとファビオシェフの共通する考え方が5味プラス1という考え方で、僕もその考え方を参考にして料理を作っています😋🍽 今回のパスタはその5味プラス1の考え方が活かされたパスタでした🍝 . 「焦がし」がポイントのパスタで、そもそも焦がした香りをのせることや苦手の要素を強めに出すパスタってあんまりないので、その発想が面白いなっておもいました🤔✨ . 春に作ったけど投稿しておらず😂💦 時期がズレててすみません😭🙇♂️💦 . . でもとっても美味しかったので、投稿したくてかなり時差で投稿してしまいました🥹🌸 . . #プッタネスカ #菜の花レシピ #おしゃれごはん #自炊男子 #簡単レシピ #おうち居酒屋 #お酒に合う #イタリア料理 #鳥羽シェフ #パスタ部 #トマト缶レシピ #料理初心者 #料理男子 #おうちでsio #料理好きな人と繋がりたい #新潟 #ワインに合う料理 #お酒好きな人と繋がりたい #おうちバル #トマトスパゲティ #トマトパスタ #ホタルイカレシピ2024/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プッタネスカ#プッタネスカhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花レシピ#菜の花レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊男子#自炊男子https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/鳥羽シェフ#鳥羽シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/トマト缶レシピ#トマト缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/おうちでsio#おうちでsiohttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/お酒好きな人と繋がりたい#お酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトスパゲティ#トマトスパゲティhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトパスタ#トマトパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカレシピ#ホタルイカレシピ6.27%2860<前へ12345...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
