コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順いつものカルボナーラじゃないカルボナーラが食べたいなあという気分の日にぴったりです☺️✨ . ワンランク上のベーコンとアスパラのカルボナーラ🍝 . ○材料 ・スパゲッティ180g ・ベーコンお好み ・卵（卵黄）3個 ・アスパラお好みの量 ・黒胡椒たっぷり ・ニンニク少々 ・パルミジャーノレジャーノたっぷり . ○作り方 1. アスパラの軸の部分を切り取り、下の部分はピーラーで皮を剥いて、パスタ湯（1%の塩）で約2分茹でて、取り出して冷ましておく 2. スパゲッティを茹でる 3. ボールに卵黄とパルミジャーノを加えて混ぜておく 4. フライパンに角切りにしたベーコンと、少量のオリーブオイルを加えて、弱火にかける 5. そこににんにくを潰したものを加え、ベーコンがカリカリになったら、ベーコンを取り出し、脂を卵黄のボールに加え、よく混ぜる 6. そのフライパンにお湯を加え、なべ底の旨味をこそげ落とし、そこにパスタとアスパラ、卵黄のソースをくわえて、さっと和えて完成 7. 最後にベーコンと黒胡椒ひいて、完成！ . . ○ポイント ・塩分がはいった具材をたくさん使うので、全体の塩分量を味見しながら考える ・アスパラは、塩ゆでする ・ベーコンは弱火にかけることで、脂がでるので、その脂を使ってソースにくわえる . . 友達からいいベーコンをもらったので、そのベーコンを美味しく食べられるパスタを作りました😋🥓 友達がコストコに行ったときに、お土産に買ってきてくれました☺️👏 このベーコンとっても美味しいベーコンだったので、僕もつぎ行く機会には買ってこようとおもいます👨🍳💴 . . カルボナーラはベーコン、卵、チーズと濃厚で、フレッシュなものは基本的に入らないパスタなのですが、それだけだと重くなっちゃうので、今回は気分的にアレンジしたいなーと考えました🤔💡 カルボナーラの良さをそのまま活かし、さらに美味しくできる具材ってなんだろうって考えたときに、アスパラにしよう！と思いつきました☺️💡✨ . . ベーコンとアスパラはそもそも相性がいいし、アスパラと卵を合わせた料理がイタリアでは多く、ベーコンにとっても、卵にとっても接点があるので、アスパラをチョイスしました🤝🔍 . . カルボナーラにはいろんな流派があります👨🍳 例えば、生クリームいれる派か、いれない派かとか、胡椒をソースにいれる派か、最後にかける派かとか、どれも正解なのですが、いろんな流派があって面白いです😊🍽 皆さんはカルボナーラどんな風に作りますか？🥚😋ぜひ聞かせてください🙌🌈 . . カンボジアに行ったり、仕事が忙しかったりで色々とバタバタしており、久々の投稿になってしまいました😂💦 みなさんの投稿もゆっくり拝見させてください😊🙏✨ また少しずつ再開していきたいと思うので、よかったらお付き合いください☺️💐 . . #クリームパスタ #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #cookingram #アスパラベーコン #今夜の晩御飯 #pasta #ワインに合う #手作りパスタ #カルボナーラ #ご飯記録 #パスタ部 #アスパラレシピ #おしゃれごはん #パスタ好きな人と繋がりたい #自炊日記 #pastagram #カルボナーラレシピ2024/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームパスタ#クリームパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラベーコン#アスパラベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/今夜の晩御飯#今夜の晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパスタ#手作りパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボナーラ#カルボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯記録#ご飯記録https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/アスパラレシピ#アスパラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好きな人と繋がりたい#パスタ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊日記#自炊日記https://www.instagram.com/explore/tags/pastagram#pastagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボナーラレシピ#カルボナーラレシピ4.83%2225簡単に作れる白ナポリタン🍝 . . . 今回は @miyako_ham 株式会社みやこハムさんから提供していただいた生ソーセージを使ってナポリタンを作ってみました👨🍳 . ソーセージの色が白く、文字通り燻製していない状態なので、普通のナポリタンではなく、ケチャップを使わないチーズと卵で作るナポリタンに合わせてみました☺️🧀 . 具材は玉ねぎとピーマン、ソーセージ、卵、にんにく、チーズ、白だしです🫑🧅🥚🧄 . フライパンににんにくとオリーブオイルいれて、香りがでたらソーセージを切っていれます🫒 そこに、玉ねぎとピーマンをいれて炒め、白だしとお湯加えて、茹で上がったパスタをそこに加えて、卵とチーズをあえて完成🍝✨ 卵はなくても大丈夫です🥚👌 . . ナポリタンに入ってるソーセージは燻製をしているオーソドックスなソーセージだとおもうのですが、今回いただいたのは、燻製していないものだったので、ケチャップベースのナポリタンじゃない白いナポリタンにしてみました☺️🍝 . . もう一品はポトフです🫕 暑い時期ではあるのですが、じゃがいもと玉ねぎをたくさんいただいたので、ポトフにしてみました☺️ 焼いたじゃがいもと玉ねぎが甘くてとっても美味しかったです😋✨ そこにみやこハムさんからいただいたソーセージを一緒に✨ 食べごたえのあるソーセージと野菜の組み合わせが最高に美味しかったです❣️ . . . 皆さん地震大丈夫でしたでしょうか？😭😭ニュースが怖いワードばかりで不安な日々ですよね…（泣） 新潟も地震が多い地域なので、その怖さはよくわかります…😢 備えがあっても心配だとは思うのですが、備えるにこしたことはないと思うので、くれぐれもお気をつけください😭 . . #みやこハム #ウィンナー #ビールに合う #ビールがすすむ #ビール好きな人と繋がりたい #乾杯のある暮らし #ナポリタン #ナポリタンレシピ #みやこハム好き #クラフトビール愛好家 #ポトフ #簡単パスタ #時短レシピ #野菜たっぷりごはん #時短メニュー #白ナポリタン #夏ごはん2024/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム#みやこハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウィンナー#ウィンナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールがすすむ#ビールがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビール好きな人と繋がりたい#ビール好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナポリタン#ナポリタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナポリタンレシピ#ナポリタンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム好き#みやこハム好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール愛好家#クラフトビール愛好家https://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ#ポトフhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単パスタ#簡単パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷりごはん#野菜たっぷりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短メニュー#時短メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ナポリタン#白ナポリタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏ごはん#夏ごはん5.25%2452＼おうち肉バル風／ お酒が進むワンプレート料理🍽 . . 最近、ワンプレート料理にハマっています🥹✨ お皿が大きいので色々と盛りたくなってしまいます🥺🍽 前回はご飯だったのですが、今回はおつまみ中心のお酒を飲むためのワンプレートです🍽🍺 . . メニューは、 ●ズッキーニ ● @miyako_ham のみやこハムのゲルダーフランク ●イチボ ●ジャーマンポテト風ポテトサラダです🥗 . まずズッキーニは縦半分に切って、格子状にきり、塩して、15分おいて、ペーパーで水気をきってソテーしたものです🥒 . イチボは、表面だけフライパンで焼いてから、オーブンで1分焼いて、2分休ませるを何回も繰り返して、中心温度が57度まであげたら、バターで焼いて完成です🔥 . ポテトサラダは、じゃがいもを皮付きで塩水で茹でて、皮ごと潰して、アンチョビ、玉ねぎとにんにくを炒めたもの、カリカリのベーコン、パルミジャーノ、マスタードを加えて和えるだけです🥔🥓 . かじりつきたくなるソーセージは、袋のまま湯煎で温めて、袋から取り出し、フライパンで焼くだけです🌭🍳 . . ワンプレート料理ってソースがほかの料理にかかっちゃうので、ポテサラ以外は全部塩で味付けしてあります🧂😌✨ . ポテサラをソーセージにつけたり、肉につけたりして食べてもとっても美味しいです🥔😋 . マッシュポテトにしようかとも思ったんですが、暑いからビールが飲みたいし、豪快な味付けのものが良かったので、アンチョビやにんにくの効いたポテサラをチョイスしました☺🍺🧄 . ソーセージを豪快にかじりつきたかったので、そのイメージに合う料理ってなんだろうなあって想像すると、ジャンキーな味付けのポテサラと、お肉が合うだろうなと思ったので、今回はそういうテイストの料理にしてみました👨🍳✨ . とってもジューシーで、ビールにぴったりでした🤤🙏✨ 暑いのもあって、ビールが進みますね🤭🍻 今日も新潟はとっても暑かったです🥵 1日の終わりにビールで乾杯したいと思います🍻😋 . . みやこハム株式会社から商品提供していだきました🎁 #みやこハム #ウィンナー #ビールに合う #ビールがすすむ #ビール好きな人と繋がりたい #ワンプレート夜ご飯 #肉バル #乾杯のある暮らし #みやこハム好き #クラフトビール愛好家 #ワンプレート料理 #おつまみごはん #おつまみセット #前菜プレート #ポテサラ #ポテサラレシピ #夏のはじまり #夏ごはん2024/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム#みやこハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウィンナー#ウィンナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールがすすむ#ビールがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビール好きな人と繋がりたい#ビール好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート夜ご飯#ワンプレート夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/肉バル#肉バルhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みやこハム好き#みやこハム好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール愛好家#クラフトビール愛好家https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート料理#ワンプレート料理https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみごはん#おつまみごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみセット#おつまみセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜プレート#前菜プレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラ#ポテサラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラレシピ#ポテサラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のはじまり#夏のはじまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏ごはん#夏ごはん6.19%28011. アジのなめろうとごまさば丼🍚🐟 . アジのなめろう🐟 ○材料 ・アジの刺し身 ・みょうが ・小口ネギ ・新生姜 ・大葉 ・味噌 ・醤油 . ○作り方 1.みょうが、大葉、新生姜、小口ネギをすべてみじん切りし、アジの刺し身も細かく切って、薬味と合わせる 2.そこに付属のタレまたは醤油をかけて、味噌を小さじ1くらいいれて、叩いて、盛り付けて、完成！✨ . . @ajihonpo 株式会社ジャパンシフーズさんから、アジのたたきとごまさばをいただきました🐟☺️✨ なので、それぞれ自分なりに作ってみました👨🍳❤️🔥 それぞれそのままの状態で食べたらとっても美味しかったので、あんまりいじったり加工したりせず、食べるのが一番かなと考えました💡🤔 . このアジはそもそも食べやすい状態で切られて冷凍されているので、せっかくの機会なので、なめろうにしようとおもいました🐟☺️ なめろうすごく好きなのですが、作るのが大変でこれまであんまり作ってきませんでした😂💦 本来ならアジをスーパーで買ってきて、捌いて、骨とって、叩くという工程を踏まないと食べられないので、好きな薬味と合わせて、付属のタレを使うだけで簡単になめろうが作れて最高でした🥳✨ そして手作りなめろうめっちゃ美味しくて🥹🫶ビールが最高に合いました🍺 . ごまさばはそのまま丼にしました🍚☺️ どちらも青魚なので、食べやすいように、薬味を混ぜた酢飯にしました🍚😋 とっても美味しかったです😊❣️ 九州で初めてごまさばを食べたんですが、それ以来ごまさばが大好きです〜🥰🐟✨ . この商品は1人前ずつパックで分かれていて、 氷水にパックごと浸して解凍して、出してそのまま食べれるので、ごはんと食べるだけなら包丁もいりません🔪😳 これはめちゃめちゃ便利で😭時間がないときに、簡単に美味しく食べられるので、本当に助かりました😂✨ . . 全商品5％引きお中元キャンペーン実施中とのことです🎐 たしかに、これは人に送っても喜ばれるだろうし、僕はもらえたらめっちゃ嬉しいですね😂🙏💝 5％引きのお中元特設ページに入る際に必要なパスワードは「aji315」だそうです🔑 気になる方鯵本舗公式アカウントをチェックしてみてください☺️🐟 . . いよいよ本格的な夏ですね〜🥵 すでに夏バテ気味の僕ですが、皆さん夏バテに負けずに頑張りましょう😭💪 . . ★paid partnership @pecco_gohan #お中元ギフト #お中元 #お刺身好きな人と繋がりたい #アジのたたき #九州グルメ #ごまさば #ごまさば丼 #なめろう #簡単おつまみレシピ #簡単おつまみ #ビールに合うおつまみ #ビールに合う料理 #おうち居酒屋メニュー #おつまみ料理 #料理男子 #乾杯のある暮らし2024/07/18に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/お中元ギフト#お中元ギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/お中元#お中元https://www.instagram.com/explore/tags/お刺身好きな人と繋がりたい#お刺身好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/アジのたたき#アジのたたきhttps://www.instagram.com/explore/tags/九州グルメ#九州グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまさば#ごまさばhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまさば丼#ごまさば丼https://www.instagram.com/explore/tags/なめろう#なめろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみレシピ#簡単おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合うおつまみ#ビールに合うおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う料理#ビールに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋メニュー#おうち居酒屋メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ料理#おつまみ料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らし4.44%2072鯛のちらし寿司🐟🍣 . ○材料（3人前） ・ごはん600g ・鯛の刺し身 2柵 ・長芋 ・三つ葉 ・大葉 ・みょうが ・オリーブオイル大さじ1 ・塩少々 ・わさび少々 . ○すし酢の作り方 ・酢 70g ・砂糖大さじ2 ・塩小さじ1 . . ○作り方 1.固めに炊いたごはんにすし酢の材料をかけ、ごはんをよくかき混ぜ、置いておく 2.三つ葉、大葉、みょうがをみじん切りし、さきほどのごはんにいれて、よく和える 3.刺し身を一口大に切って、オリーブオイル、わさび、塩で和える 4.長芋は洗わずに皮を剥き、小さめ一口大に切って、酢水につけ、洗って、水洗いし、水気をふく 5.ごはんを盛って、長芋と刺し身を盛り付けて完成！ . . ○ポイント ・長芋は洗うと粘り気が出るので、まず洗わずに切ります ・酢飯は事前に作っておいて、少し時間をおいたほうがなじみます ・鯛以外のお刺身でも作れます🐟 . . @miyabitai_otodoke さんから、みやび鯛をいただいたので、今回は出張シェフをしに行って、鯛を使ったちらし寿司を作ってみました🍣☺️ . 最近義理の妹夫婦に子どもが産まれたのですが、妊娠期間中は生物が食べれず、ずっと生物が食べたいと言っていたので、今回は義理の妹夫婦のために、鯛の刺し身を贅沢に使ったちらし寿司を作りました👨🍳🍣✨ . . 最近学んだことなのですが、魚って亡くなってからすぐ劣化が始まってしまうらしく、亡くなったらなるべく早めに冷凍したり、捌いて食べるなりしたほうがいいというのを勉強しました✍🐟 . みやび鯛は真空にされて、冷凍でやってきます🚛 なので、驚くほどに臭みがありません😳 加工せず、オイルと塩だけで食べても生臭くない美味しい鯛でした🐟✨ . みやび鯛は九州のほうで、採られていて、九州での認知度はナンバーワンとのこと👏日本から世界へ輸出する約70%がみやび鯛らしく、すごいシェア率ですね😳 鮮度を維持して輸出する技術があるってことなんだろうなあとホームページを読んでいて思いました🤔💡 . 小分けパックで使いやすいので、使いたいと思ったときにすぐ使えるのも魅力です☺️✨ 義理の妹夫婦が、とっても美味しく新鮮なみやび鯛のお寿司を美味しい美味しいと喜んで食べてくれたので、嬉しかったです😍🫶 . . いつもイイネ、コメントありがとうございます😍❣️ . . ★@miyabitai_otodoke /株式会社坂田水産から商品の提供を頂き投稿しています ★paid partnership @pecco_gohan . #おうち料亭 #ちらし寿司 #おうち寿司 #誕生日ごはん #料理初心者 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #お祝いごはん #魚料理 #お刺身大好き #日本酒に合う料理 #刺し身 #みやび鯛 #鯛レシピ #簡単レシピ #パーティー料理 #新潟 #鯛レシピ #japanesefoodlover #sushi #九州グルメ #身体に優しいご飯 #愛情ごはん2024/07/17に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/おうち料亭#おうち料亭https://www.instagram.com/explore/tags/ちらし寿司#ちらし寿司https://www.instagram.com/explore/tags/おうち寿司#おうち寿司https://www.instagram.com/explore/tags/誕生日ごはん#誕生日ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お祝いごはん#お祝いごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/お刺身大好き#お刺身大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒に合う料理#日本酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/刺し身#刺し身https://www.instagram.com/explore/tags/みやび鯛#みやび鯛https://www.instagram.com/explore/tags/鯛レシピ#鯛レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パーティー料理#パーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/japanesefoodlover#japanesefoodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/九州グルメ#九州グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体に優しいご飯#身体に優しいご飯https://www.instagram.com/explore/tags/愛情ごはん#愛情ごはん4.66%2118. 思い出の東京ワンプレート料理（ピアットウニコ）🍽🇮🇹 . イタリアのワンプレート料理をピアットウニコというのですが、今回は一目惚れしたお皿を使いたくてピアットウニコを作ってみました😊🫶🍽 . 先日、東京に行く用事があったので、親戚に連れて行ってもらい、憧れのかっぱ橋に行ってきました👨🍳✨✨ かっぱ橋はすごく楽しく、37度の炎天下のなかでしたが、5時間半ほど時間を忘れて街を歩いてお店を巡ってきました🛒😍 . 僕にとってはまるでディズニーランドで、いろんな調理器具を見て心が踊りました🥳💫今回はそのとき一目惚れして買ったお皿を使って、作ってみました😌🍽 . 今回はズッキーニのお皿なので、ズッキーニを使ったパスタをメインにしてみました🥒 あと、豚のロースト、カニカマとセロリのサラダ、サニーレタスといったひと皿になっています👨🍳 . ズッキーニのパスタは本来はミントとペコリーノで作るのが有名なのですが、ミントが手に入らなかったので、ズッキーニとバジルとペコリーノで作ってみました🍝🌿🧀 . 豚ロースのブロックがあったので、軽くマリネしてフライパンで焼いて、イタリアの調味料であるコニャをソースとして添えました🇮🇹☺️ コニャは @casamia_arese カーサミーアさんで購入したもので、イタリアのピエモンテのジャムだそう🇮🇹 ぶどう、洋梨、桃、カボチャ、リンゴ、イチヂク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツをひたすらじっくり煮込んで、砂糖を使わないのが特徴のジャムです🍇🍐🍑🍎 保存食で、食卓に置いてあって、チーズとかクッキーとか、ヨーグルトとかに色々なものに合わせて、食べたりするものだそうです🇮🇹😊 今回はそれに豚を合わせてみました🤤✨ . あとは、サニーレタスが安かったのでちぎったのと、カニカマとセロリと塩とマヨネーズで和えたサラダを作りました😋🥗 カニカマとセロリのサラダは、東京に行った際に、親戚が連れて行ってくれたレストランで食べて、美味しくて感動したので、真似して作ってみました🥰💪 今回はスーパーに売っているちょっといいカニカマを割いて、セロリの筋を抜いて斜めに切って、マヨネーズと塩で和えました🥚🦀 シンプルにマヨネーズじゃなくて、わさびマヨネーズでも良かったかなと思いました😋💫 . . 日中はかっぱ橋、夜はお気に入りのバルにつれて行ってもらって、夕食後は妻と従姉妹と遅くまでいろんな話をして、楽しい時間を過ごせました😊💐 かっぱ橋で買ったお皿に、東京で食べたサラダを再現した、そんな思い出の詰まったワンプレートです🍽😌🗼 . . #新潟 #お皿好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #ホームパーティー #イタリア料理 #ワインに合う料理 #パーティー料理 #乾杯のある暮らし #手作りディナー #ワンプレートランチ #ワンプレートディナー #おもてなし料理 #ニイミ洋食器店 #ワインスタグラム #おうちイタリアン #ピアットウニコ #ズッキーニ料理 #器のある暮らし #かっぱ橋2024/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/お皿好きな人と繋がりたい#お皿好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームパーティー#ホームパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/パーティー料理#パーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りディナー#手作りディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートランチ#ワンプレートランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートディナー#ワンプレートディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/ニイミ洋食器店#ニイミ洋食器店https://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピアットウニコ#ピアットウニコhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ料理#ズッキーニ料理https://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かっぱ橋#かっぱ橋5.83%2668. 生ハムを使ったトマトクリームパスタ🍝 . ○材料（2人前） ・スパゲッティ160g ・生ハムお好み ・にんにく1かけ ・トマトペースト ・生クリーム 100cc ・スナップエンドウ . ○作り方 1.フライパンにオリーブオイルをいれて、生ハムを小さく切っていれる 2.弱火で炒めて生ハムの香りがでたら、みじん切りしたにんにくをいれる 3.にんにくの香りがしたら、トマトペーストをいれて、オイルのなかで溶かす 4.そこに生クリームと生クリームの半分の量の水をいれて、沸かす 5.湧いたら火をとめておいておく 6.パスタを表示時間より一分早めに茹で、残り時間が30秒になったら、スナップエンドウを一緒にゆでる 7.時間になったらお湯をきって、スナップエンドウは刻む 8.ソースに火をかけ、パスタとスナップエンドウをまわすようにあえる 9.盛り付けし、生ハムをのせて、完成！ . お好みでチーズいれてもOKです🧀☺ . 今回はいただいた美味しい生ハムを使って作りました☺️🫶 買ってきた生ハムが乾燥してカピカピになってしまった！とか、僕はたまにあるんですが🤣💦そういう生ハムを使って作っても美味しいです😊🌟 . 今回のパスタを生ハムをオイルで炒めるのがポイントです🫒 生ハムのパスタはいくつかバリエーションが考えられますが、クリームだったらチーズいれても美味しいですね😋🙏 . ちなみに、今回も使ったトマトペーストは調味料としてすごく重宝してます🥰🍅 僕はネットで買ったものを使っています😌🌟あと、カゴメが使い切りタイプのトマトペーストを出していたりします🍅 トマトソースをつくるのは大変っていうとき、トマト缶だと味がきまらないときは、トマトペーストを使うと便利だと思います😋 . カレーにいれるときもあるし、ハンバーグのソースのケチャップの代わりに入れたりなど、いろいろな場面で使えるので、とってもオススメです🥹👌 . . . いや〜本格的に暑くなってきましたね🥵 皆さん油断せず熱中症等お気をつけくださいね😭🙏 . いつもいいね、コメントありがとうございます🥰❣️ . #トマトクリーム #トマトクリームパスタ #生ハム #生ハムレシピ #トマトパスタ #料理男子部 #パスタレシピ #おもてなし料理 #おもてなしごはん #イタリア料理好きな人と繋がりたい #新潟 #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタグラム #おうちレストラン2024/07/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトクリーム#トマトクリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトクリームパスタ#トマトクリームパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ハム#生ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ハムレシピ#生ハムレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトパスタ#トマトパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理男子部#料理男子部https://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好きな人と繋がりたい#パスタ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタグラム#パスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストラン6.13%2862. ウィンナーアソートで作る手作りウィンナーフランス🥖 . 今回はウィンナーが入った手作りフランスパンを作ってみました😊 強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を混ぜて捏ねて時間おいて、また捏ねて、時間おいて、成形してソーセージ挟んで、トマトソースをいれて、おいておいて、焼くというような工程で作りました👨🍳 強力粉は友達からもらったハルユタカを使わせてもらいました🥖☺️ . ウィンナーは @miyako_ham みやこハムさんからいただいたウィンナーを使いました👏✨ 荒挽き、スモーク、ピリ辛、バジル、黒こしょうの味が入ったウィンナーアソートなので、数種類の味が入っていて、味の違いが楽しめます😍🫶✨ アソートを温めて食べるだけで、ちょっとリッチな気分になれます🥺🌟 . トマトソースとウィンナーって合うので、いれたんですけど、生地に対してトマトソースの量が多くて、はみ出てしまいました🤣🍅そこが反省点でした😂 やはりパンは難しいですね😭💦💦 . でも食べ応えがあって、とっても美味しかったです🥖🤤✨ . . #みやこハム #ウィンナー #手作りパン #手作りフランスパン #ウィンナーパン #パンスタグラム #パン好きな人とつながりたい #みやこハム好き #ソーセージパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし2024/07/03に公開- 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僕は五香粉とシナモンを調味料をいれるタイミングでいれて、中華風角煮を作ってみました。カラメルを作ることで、すごくいい色が豚バラ肉にのります🍳 醤油だけだと意外と色がつかないんですよね😳💡 そして、この角煮いくつか意識したポイントがありまして、1つは下茹でです🔥 醤油をいれて茹でると、固くなってしまうので、下茹でした上で最後のほうに醤油のなかで煮ると、柔らかい状態の角煮になります☺ 今回はほろほろというより、食感もきちんとありつつ柔らかいを目指しました🌟 2つめは、醤油砂糖酒の分量を同じにすることです✌味のバランスが決まるので、同じ分量でいれるようにしています🙌 . @canadapork_japan カナダポークさんからいただいた豚バラ肉を使いました🇨🇦👨🍳 何を作るかかなり悩んで作ったんですが、調理器具もあんまり使わず、工程も少ない作りやすいものにしようと思いました😋🙏 せっかく、柔らかくていいお肉なので、圧力鍋を使わずとも作れる角煮を選びました💫😌 . あと最近感じていることなのですが、豚の脂が美味しいなあと感じるようになりました🤤 なので、最近はお肉を買うときに豚バラ肉、肩ロースなどをよく選ぶようになりました🛒 カナダポークは脂身の部分がくどくなく、とっても食べやすかったです😋✨ 冷めてもジューシーとのことだったので、翌日お弁当のおかずにして食べました〜🍱☺ 美味しかったです😍🤝 . . 梅雨入りしたことでジメジメですね〜☔😂 新潟はもともと湿度が高いのに、さらに高くなって髪の毛が大変なことになります🤦♂️ . いつもコメントやイイネ、ありがとうございます☺💐 . . #カナダポーク #カナダポークでおいしくなぁれ #カナダ産豚肉 #カナダ産三元豚 #豚の角煮 #豚肉料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #おうち中華 #角煮レシピ #おうち居酒屋 #おつまみ #おつまみ部 #ごはんのおかず #新潟 #料理記録 #ビールに合う #おうち居酒屋 #宅飲み #まいにちごはん部 #華金ごはん #ごはんがすすむ2024/06/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/カナダポーク#カナダポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダポークでおいしくなぁれ#カナダポークでおいしくなぁれhttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダ産豚肉#カナダ産豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/カナダ産三元豚#カナダ産三元豚https://www.instagram.com/explore/tags/豚の角煮#豚の角煮https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉料理#豚肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/角煮レシピ#角煮レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ部#おつまみ部https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんのおかず#ごはんのおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/料理記録#料理記録https://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにちごはん部#まいにちごはん部https://www.instagram.com/explore/tags/華金ごはん#華金ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむ4.7%2165豚しゃぶと夏野菜のソース🥒🌽🍅 . 今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使った投稿です🎐 簡単に作れるので、ぜひお試しください☺🙏 . ○材料 ・しゃぶしゃぶ用豚ロース400g ・トマト1つ（湯剥きしたもの） ・きゅうり1本 ・オクラ5本 ・コーン ・みょうが2本 ・オリーブオイル大さじ2 ・醤油大さじ1 ・昆布だし少々 ・砂糖小さじ1 ・酢大さじ2 . . ○作り方 1.きゅうりとオクラに塩をして板ずりし、洗い流して水気を切っておいておく 2.オクラは30秒熱湯で茹で、冷水にいれておく 3.湯剥きしたトマトを5cmに切ってボウルにいれる 4.きゅうり、みょうが、オクラも同じ大きさに切って、コーンもボウルにいれて、和える 5.そこに調味料も全部入れて混ぜて、冷蔵庫にいれてよく冷やしておく 6.野菜を下茹でした鍋に昆布をいれて、味を軽く出して、昆布を出して、お湯を沸騰させ、火を切り、豚ロースをほぐす 7.色が変わったら、ザルにあけ、水気を切る 8.豚の水気がとれたら、盛り付けてソースをかけて完成 . . 夏バテなのか、暑さのせいなのか食欲がなくて、スパイスがきいたものとか、さっぱりしたものが食べたくなっています🥵🌶🍋 今回はなにがいいかなーって考えたんですが、ソースをさっぱりさせた冷しゃぶにしました😋🙌 . しゃぶしゃぶってポン酢か胡麻だれで食べることがほとんどだったのですが、山形のだしが好きなので、それに近いものを作りたくて、だしをイメージして作りました🥰🫶 . . 今回は料理人の笠原さんのレシピをアレンジして作りました👨🍳 笠原さんいわく、沸騰しているお湯でしゃぶしゃぶすると固くなるためら80度くらいでしゃぶしゃぶするのがいいとのことだったので、火を切って予熱で火をいれました🔥 そしたら、たしかにちょうどいい火入れで、とっても美味しいしゃぶしゃぶを食べることができました😋🤝 . . そしてこのお肉は @kasyu_pork さんからいただいた豚ロースです🌸 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 生産者の想い いつも元気でありますように。 いつまでもすこやかに育ちますように。 未来のしあわせを願うおもいが、豚肉になりました。 花悠という名前に込めた願いのとおり、 食べるひとの体にも食卓にも笑顔を咲かせつづける豚肉です。 生産元（@kasyu_pork ）有限会社PigFertilize松ヶ谷 販売元（@maampig_asahi ）株式会社ma’am pig −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− そんな想いが込められた豚肉とのことです🌸 とっても柔らかいお肉なのはもちろん、お肉の旨味がきちんと感じられます😌🍀 冷しゃぶって固くなってしまうことが多いのですが、このお肉の特徴で冷めても柔らかいというだけあって、冷しゃぶでもとっても柔らかいまま食べられました😳👏✨ . 豚の健康を第一に考えて、ストレスのない環境で飼育しているところも非常に素敵なブランドだなと感じました🌸☺️ 人間のエゴと言われればそうなのですが、命をいただく上で、それまでどんな環境で育てられるのかということには、料理を好きな人間として目を向けたいなと思っています🌍 とっても美味しい豚ロースをありがとうございました☺🎁 . . そして、全国的に豪雨とのニュースが😢☔フォロワーの皆さん、大丈夫でしょうか？新潟は明日明後日で大雨らしく、警報級と書いてありました😭💦 大雨は予測できない怖さがありますよね…😣くれぐれも気をつけましょう😭☔ . . . paid partnership @pecco_gohan #おうちごはん #てづくりごはん365 #手作りおつまみ #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover #料理男子 #料理初心者 #花悠 #ボタニカルポーク #豚ロース #おうち居酒屋 #ごはん記録 #和食ディナー #冷しゃぶ #ビールスタグラム #お酒に合う料理 #さっぱりごはん #おしゃれごはん #ごはんがすすむ #新潟 #ごはんのお供 #山形のだし #山形グルメ #郷土料理 #しゃぶしゃぶ #肉料理 #夏野菜レシピ #地元食材 #夏ごはん #野菜を食べよう2024/06/22に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365https://www.instagram.com/explore/tags/手作りおつまみ#手作りおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/花悠#花悠https://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルポーク#ボタニカルポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚ロース#豚ロースhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん記録#ごはん記録https://www.instagram.com/explore/tags/和食ディナー#和食ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶ#冷しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールスタグラム#ビールスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う料理#お酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/さっぱりごはん#さっぱりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんのお供#ごはんのお供https://www.instagram.com/explore/tags/山形のだし#山形のだしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山形グルメ#山形グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/郷土料理#郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/しゃぶしゃぶ#しゃぶしゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉料理#肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜レシピ#夏野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/地元食材#地元食材https://www.instagram.com/explore/tags/夏ごはん#夏ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜を食べよう#野菜を食べよう4.66%2127エビニラそばと鳥手羽先の紹興酒煮🦐🍶 . 今回は #紹興酒ファンクラブ公式アンバサダー投稿 なので、ドラゴンハイボールに合う料理を作ってみました🐉✨ さらに今回は2品とも紹興酒を使った料理です😊❤️🔥 この紹興酒を料理に使うことによって、ドラゴンハイボールとの接点ができるので、ペアリングの相性もバッチリでした🥹✨ . 1品目はエビニラそばです🦐 エビニラそばは、2種類のエビを使うのですが、1つはバナナエビ、もう1つは桜えびです🦐 バナナエビはぷりっとした食感が特徴なので、香りと香ばしさを補うために桜えびを足すことによって、エビの美味しさを存分に味わえます🦐😋 . . ○材料 ・中華麺 ・バナナエビ ・桜えび ・ニラ ・醤油 ・ごま油 ・紹興酒 ・白酒 ・オイスターソース ・鶏がらスープ . ○作り方 1.中華麺を表示時間より1分早めに茹でて、ザルにあけてお湯をきっておき、そこにごま油と醤油をかけてあえる 2.それをフライパンにいれ、お好み焼きみたいに両面焼き、茶色の焼き色がついたら、バットにあけておく 3.背開きして、背綿を抜き、塩と白酒で揉みこんだバナナエビをフライパンで焼き、両面焼いて、取り出しておく 4.そこに桜えびをいれて、弱火で甘い香りがするまで炒める 5.そこに中華麺とニラいれて、合わせ調味料（紹興酒、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ、水溶き片栗粉）をいれて、バナナエビいれて、あえて完成！ . 普段エビをマリネするときにレモンをいれるのですが、今回は白酒でマリネしました🦐 白酒は飲んだときにフルーツ感を感じたので、そうしてみました🍍☺️ . . もう一品は、鶏手羽先の紹興酒煮です😋 こちらは簡単美味しくて、お酒のおつまみにピッタリです🍶💫 . ○材料 ・鶏手羽先 ・にんにく ・生姜 ・陳皮 ・醤油 ・紹興酒 ・ごま油 ・鶏がらスープ . ○作り方 1.油ににんにくと生姜と陳皮またオレンジの皮をいれて、弱火で香りを出す 2.香りが出たら取り出し、そのオイルで鶏手羽先を焼く 3.両面こんがりするまで色がついたら、ひたひたになるくらい紹興酒をいれ、20分くらい煮る 4.そこに醤油、ごま油、鶏がらスープ少々をいれ、味をまとめて完成！ . . ここから、紹興酒ファンクラブアンバサダーを務めさせていただいた感想に少しだけお付き合いください🙇♂️✨ 今まで紹興酒を料理に使うことはあったけど、飲むことはなかったので、そこにどんなものを合わせようか考えました🤔 自分に求められていたものが発揮できたか正直自信はないのですが、個人的にはとっても勉強になりました🙇♂️✍ 紹興酒は火が入ったものと相性が良く、料理のなかに紹興酒の味わいが近いものが入るとよりいいんだなあとか🤔💡 例えばイタリアンだと、ボロネーゼとかは調理工程で赤ワインを使い、それを食べるときは赤ワインを合わせたりするんですが、それと同じように紹興酒と合わせるご飯やおつまみを作りたいなって思ったら、紹興酒を使った料理にするといいかなと思います☺🍶 . . ちなみに今回の2品どっちもめちゃめちゃ美味しいので、オススメです😍ぜひ作ってみてください😋🤝 . @shokoshu.eishogen さん、 今回は貴重な機会をありがとうございました😊💐 アンバサダー期間は終了しても、引き続き紹興酒ライフを楽しみたいと思います🍶☺️ . . #古越龍山善醸仕込み #おうちごはんlover #ドラゴンハイボール #おうち中華 #お酒に合う #中華料理 #中華好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #cookingram #新潟 #今夜の晩御飯 #焼きそばレシピ #ごはんがすすむ #紹興酒 #煮物レシピ #手作りおつまみ #おつまみレシピ #焼きそば #鳥手羽先 #手羽先レシピ #おうち居酒屋 #chinesefood #中国料理 #海老好きな人と繋がりたい2024/06/21に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/紹興酒ファンクラブ公式アンバサダー投稿#紹興酒ファンクラブ公式アンバサダー投稿https://www.instagram.com/explore/tags/古越龍山善醸仕込み#古越龍山善醸仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドラゴンハイボール#ドラゴンハイボールhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華料理#中華料理https://www.instagram.com/explore/tags/中華好きな人と繋がりたい#中華好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/今夜の晩御飯#今夜の晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/焼きそばレシピ#焼きそばレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/紹興酒#紹興酒https://www.instagram.com/explore/tags/煮物レシピ#煮物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおつまみ#手作りおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きそば#焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/鳥手羽先#鳥手羽先https://www.instagram.com/explore/tags/手羽先レシピ#手羽先レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/chinesefood#chinesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/中国料理#中国料理https://www.instagram.com/explore/tags/海老好きな人と繋がりたい#海老好きな人と繋がりたい4.42%2080ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ🐟🥦 . ○材料（2人前） ・パスタ160g ・ブロッコリー パスタと同じg ・しらす（お好みの量ですがたっぷりめがおすすめです） ・にんにく1かけ ・唐辛子1つ ・アンチョビ . ○作り方 1.ブロッコリーをこまかく分けて、縦4等分くらいに切って、オリーブオイルを敷いたフライパンで断面をそれぞれ焼く 2.ブロッコリーから香りがして、断面に焼き色がついたら取り出す 3.フライパンにオリーブオイルを追加して、みじん切りしたにんにくと唐辛子をいれて香りを出す 4.にんにくがふつふつしてきて、色がついたらアンチョビをいれて、溶かす 5.そこに先ほどのブロッコリーを戻し、パスタの茹で汁と水を同量ずつ、ひたひたになるくらいまでいれ、蓋をしてくたくたになるまで煮る 6.くたくたになったら、ブロッコリーを木べらで潰して、味見をし、しょっぱければ水を足す（旨味を感じればOK） 7.パスタは1%の塩で、表記の時間より1分早く茹で上げ、ブロッコリーのフライパンに加える 8.そこにしらすも加えて、オリーブオイルをかけてさっと和えて、盛り付けて、からすみをかけて完成！（からすみはなくてもOK） . . ○ポイント ・これはブロッコリーを焼くことで香ばしさが入ります ・茹で汁は水と割らないとしょっぱくなってしまうので、水多めでもいいかもしれません ・ブロッコリーは食感を残すのではなく、食感がなくなるくらいまで煮ると、ブロッコリーの美味しさがソースにのります ・アンチョビとからすみは無理に用意しなくても大丈夫です！ ・茹でたブロッコリーを使いたい場合は柔らかくなるまで事前に煮ておくか、パスタいれる3、4分前にパスタ茹でるお湯で茹でておくのでもOKです . . ブロッコリーのパスタすごい好きで😍✨ 皆さん、オススメのブロッコリーのパスタありますか？🥦 色々と勉強したいので、あったらぜひ教えてほしいです☺✨ ブロッコリーってタンパク質も多いし、調理法によって味わいも変わるので、勉強したい食材の1つです🥦✏ . 赤海老とトマトで出汁とって、ブロッコリーのラグーっぽくしても美味しいし、イカスミのパスタにブロッコリーラグーのせても美味しいし、サルシッチャと合わせても美味しいし、とにかく色んなパスタに合うのですごい優秀な食材だなあと思います👨🍳🌟 . イタリア料理をするようになって、ブロッコリーが好きになりました🇮🇹🥦✨ . . と、またぎっくり腰になりながら投稿を作っております🤦♂️ 1回やると癖になると言われますが、こんな高頻度でなるなんて😭😭😭😭 しかも、重いものもったわけでもないのに🙀 ぎっくり腰なりやすい方、どうやって対策していますか…？💊 もし知っていたら、教えていただきたいです😢（切実） . . #オイルパスタ #ブロッコリーレシピ #ブロッコリー好き #料理初心者 #料理記録 #ブロッコリー #ワイン部 #料理男子 #パスタレシピ #魚介パスタ #魚介料理 #料理好きな人と繋がりたい #白ワインに合う #ワインに合う #おしゃれごはん #パスタ部 #お酒に合う #おうちイタリアン #pastagram #しらすレシピ #乾杯のある暮らし2024/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オイルパスタ#オイルパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーレシピ#ブロッコリーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー好き#ブロッコリー好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理記録#料理記録https://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン部#ワイン部https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介パスタ#魚介パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介料理#魚介料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ワインに合う#白ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pastagram#pastagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらすレシピ#しらすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らし5.49%2517ホタルイカと焦がし菜の花のプッタネスカ🦑🌼 . 菜の花を焦がすところにポイントがある料理です🍝 ○材料 ・パスタ160g ・アンチョビ2ヒレ ・にんにく1かけ ・オリーブ ・ケッパー ・トマトソース ・ホタルイカ ・菜の花 ・唐辛子 . ○作り方 1.フライパンを強火で熱し、オリーブオイルしいて、菜の花をいれて、上から重しをのせて両面焼いて、取り出して切っておく 2.そのフライパンにオイルを足して、弱火でにんにくと唐辛子をいれて、香りを出したところにアンチョビをいれる 3.アンチョビが溶けたら、ケッパーとホタルイカをいれ、炒める 4.そこに細かく切ったオリーブをいれ、馴染ませる 5.そこにトマトソースと水をいれて、ソースを作っておく 6.茹で上がったパスタと焦がし菜の花をソースにいれ、和えたら完成 . ○ポイント ・ホタルイカは事前に下処理する ・ホタルイカは軽く潰しながら焼くと、なかからワタが出て、コクが出て美味しくなります ・菜の花をしっかり強火で焦がす . . これは、鳥羽シェフ @shusaku__toba のレシピです🍝🌼 鳥羽シェフの本やYouTubeはよく拝見しているのですが、鳥羽シェフとファビオシェフの共通する考え方が5味プラス1という考え方で、僕もその考え方を参考にして料理を作っています😋🍽 今回のパスタはその5味プラス1の考え方が活かされたパスタでした🍝 . 「焦がし」がポイントのパスタで、そもそも焦がした香りをのせることや苦手の要素を強めに出すパスタってあんまりないので、その発想が面白いなっておもいました🤔✨ . 春に作ったけど投稿しておらず😂💦 時期がズレててすみません😭🙇♂️💦 . . でもとっても美味しかったので、投稿したくてかなり時差で投稿してしまいました🥹🌸 . . #プッタネスカ #菜の花レシピ #おしゃれごはん #自炊男子 #簡単レシピ #おうち居酒屋 #お酒に合う #イタリア料理 #鳥羽シェフ #パスタ部 #トマト缶レシピ #料理初心者 #料理男子 #おうちでsio #料理好きな人と繋がりたい #新潟 #ワインに合う料理 #お酒好きな人と繋がりたい #おうちバル #トマトスパゲティ #トマトパスタ #ホタルイカレシピ2024/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プッタネスカ#プッタネスカhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花レシピ#菜の花レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊男子#自炊男子https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/鳥羽シェフ#鳥羽シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/トマト缶レシピ#トマト缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/おうちでsio#おうちでsiohttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/お酒好きな人と繋がりたい#お酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトスパゲティ#トマトスパゲティhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトパスタ#トマトパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカレシピ#ホタルイカレシピ6.08%2860炙り明太子を載せたチャーシュー丼 . ○材料 ・豚肩ロース ・山椒 ・ウスターソース タレ ・出し汁400 ・醤油100 ・みりん50 ・さけ50 ・砂糖大さじ1 ・はちみつ少々 . ○作り方 1. 1%の塩と砂糖を豚肩ロースにまぶしておいておく 2. フライパンで表面だけさっと焼く 3. 豚肩ロースとタレをジップロックにいれて低温調理で65℃ 2時間45分 4. 肉を取り出して、表面をペーパーでよく拭いてバーナーで全体を炙る 5. タレはジップロックから鍋にうつし、ウスターソースと山椒を加え、煮詰めて中火〜弱火くらいで火にかけて、完成！ 6. 盛り付けてお好みの薬味と明太子載せて完成！ . . チャーシューすごい好きだから良く作ります👨🍳じっくり煮込むものもあれば、レアにするときもあるんですが、正直どんな作り方でも美味しいですよね、チャーシューは😂❣️ . ただ、低温調理の場合は、低温調理し終えた肉の臭みが若干気になってしまうので、最初に焼き、さらに最後にも肉を炙ってます🔥 . 僕は福岡のラーメン屋さんのチャーシュー丼が大好きで🤦♂🍜🍚💫 ホントはここに高菜と半熟卵がくるんですが、福岡のチャーシュー丼を食べたときに、人生で一番うまいチャーシュー丼だ！！！！と衝撃を受けました💥🥹 それ以来、自分で作るチャーシュー丼には明太子必須だと思って、添えるようにしてます☺️🙏✨ 今回はチャーシューがレアなので、明太子は炙ったほうがいいかなと思い、炙った明太子と生のネギをのせました🔥🍚 . @mentaiko_gohan_nishikai 西海さんの明太子を今回は炙ってみたのですが、炙ってももちろん美味しかったです😋🙌 . 最近全然福岡に行けてないので、また福岡で美味しい明太子と美味しい福岡グルメが食べたいです😋🫶🎉 . . #明太子 #明太子ごはん #明太子レシピ #西海 #おうちごはん #レシピ #簡単レシピ #料理レシピ #和食レシピ #明太子ご飯 #どんぶり #料理好きな人と繋がりたい #料理レシピ #明太子好きな人と繋がりたい #西海の明太子 #チャーシュー丼 #手作りチャーシュー2024/06/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/明太子#明太子https://www.instagram.com/explore/tags/明太子ごはん#明太子ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/明太子レシピ#明太子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/西海#西海https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理レシピ#料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/明太子ご飯#明太子ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/どんぶり#どんぶりhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/明太子好きな人と繋がりたい#明太子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/西海の明太子#西海の明太子https://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュー丼#チャーシュー丼https://www.instagram.com/explore/tags/手作りチャーシュー#手作りチャーシュー4.47%2064新潟の美味しいお米とホタテを使ったごはんのおとも🍚 . 今回は @farmers.select ファーマーズセレクトさんから、 新潟の魚沼で育ったこしひかりHIBARIをいただいたので、それに合うごはんのおともを作ってみました😋🍚✨ . 実際に食べてみたのですが、しっかりとした甘みを感じられ、米自体にも弾力があって、とても美味しかったです🍚😋 . このお米に合うのは何だろうなって考えたときに、旨味と油脂分が強く、塩味のあるおかずがいいかなと思いました🤔💡 そこで、僕がよく作るホタテを使ったごはんのおとも合わせてみることにしました👨🍳✨ シェフの @george_cuisine さんのレシピを参考にしてます🧾 . ○材料 ・ベビーホタテ1パック ・桜えび1袋 ・にんにく ・生姜 ・オリーブオイル大さじ3 ・唐辛子 ・魚醤 少々 ・白ワイン ・オイスターソース 少々 . ○作り方 1.フライパンにオリーブオイル大さじ3をしいて、そこに刻んだにんにくと生姜、桜えび、唐辛子をいれて、弱火にかけ、生姜とにんにくが色づいたら火を止めておいておく 2.別のフライパンに火をつけて温めたら、こちらにもオリーブオイルをしき、強火でホタテを焼く 3.そこに白ワインを加え、アルコール分をとばして、弱火におとして、オイスターソースと魚醤をホタテに絡める 4.保存容器にホタテをいれて、桜えびのオイルをかけて、完成！ 5.保存容器にいれて、冷蔵庫で半日くらい冷やして、食べる . . このおかず、本当に美味しいんです😭✨ ご飯何杯でも食べられます🍚🤤 おにぎりにしてもとっても美味しいので、オススメです🍙 . . 今回お米をいただいたファーマーズセレクトさんは、化学肥料と危険な農薬を使わずに、自然や人や動物にとって優しい栽培方法をつかって作られたお米を育てるプロジェクトを行っており、異なる20の生産者が作る、週替わりで楽しめるこしひかりを提供するサブスクサービスを提供してます🍚🌿 . 今回はTAKANORIさんが作ったコシヒカリをいただきました🍚 農薬を使わないので、虫が増えて、その虫をツバメが食べて、ツバメの排泄物を肥料にしている、つまり自然由来の肥料をつかって作っているそうです🌲 寒暖差がある南魚沼の棚田は美味しい米が育ちやすいとも言っていました☀ . 誰が作っているか、名前だけではなく、作り方、そして生産者さんの想いが動画で見られるのはとっても素敵な試みだと思いました😌🌿 また、写真を見ていただくとわかるのですが、とってもおしゃれなデザインで、Postギフトも可能なので、プレゼントにもいいなあと🎁☺️ 中にはお米と一緒に生産者の方の想いと動画のQRコードが載っているポストカードがついてくるので、ダイレクトに作り手の想いが感じられます❤️🔥☺️ 同じ新潟なのに、こんな素敵なサービスがあることも知りませんでしたし、「未来の自然を作る」そんなお米出会えたことに感謝したいです💐 . ファーマーズセレクトさんのお米をお試ししたい方は、以下のクーポンを使うと少しお得に購入できるそうです🍚 💻 https://farmex.tokyo/?post_type=product&p=8720&preview=true -————————— お友達紹介専用クーポンコード -————————— T50TTY2E . . #ファーマーズセレクト #farmersselect #居酒屋レシピ #おつまみメニュー #魚沼産コシヒカリ #まかない飯 #ごはんのおとも #ごはんがすすむ #料理初心者 #常備菜レシピ #新潟 #環境に優しい生活 #有機栽培米 #おうち居酒屋 #ビールに合う #organicfood #魚沼 #料理好きな人と繋がりたい #ほたて #お酒に合う料理 #料理男子 #ごはんのお供 #こしひかり #おつまみレシピ #簡単レシピ #簡単レシピ #魚沼産こしひかり2024/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ファーマーズセレクト#ファーマーズセレクトhttps://www.instagram.com/explore/tags/farmersselect#farmersselecthttps://www.instagram.com/explore/tags/居酒屋レシピ#居酒屋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみメニュー#おつまみメニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚沼産コシヒカリ#魚沼産コシヒカリhttps://www.instagram.com/explore/tags/まかない飯#まかない飯https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんのおとも#ごはんのおともhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんがすすむ#ごはんがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/環境に優しい生活#環境に優しい生活https://www.instagram.com/explore/tags/有機栽培米#有機栽培米https://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicfood#organicfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚沼#魚沼https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほたて#ほたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う料理#お酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/ごはんのお供#ごはんのお供https://www.instagram.com/explore/tags/こしひかり#こしひかりhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚沼産こしひかり#魚沼産こしひかり4.55%2140豚ヒレ肉を使ったサルティンボッカ . サルティンボッカとは、 お肉に生ハムとセージをのせていただく、イタリア料理です🇮🇹☺️ . ○材料 ・豚ヒレ肉ブロック200g ・生ハム ・セージ ・塩こしょう ・オリーブオイル ・しいたけ ・舞茸 ・バター ・白ワイン . ○レシピ 1.豚ヒレ肉のブロックに塩をし、セージをのせて、胡椒をして、生ハムで巻く 2.ラップに包んで、真空パックにいれて、63度で1時間低温調理する 3.1時間経ったら取り出して、熱したフライパンにバターをいれ、全面に焼き色をつけるように焼く 4.お肉を焼いたら、バターを足し、きのこをソテーして塩をして取り出しておく 5.白ワインをフライパンにいれ、火にかけアルコールを飛ばし、バターをいれて、とろみがついたら、ソースの完成 6.お肉を盛り付けたら、ソースをかけて完成 . . 今回はアメリカンポークヒレアンバサダーの投稿です🍽✨ 過去にアメリカンミートアンバサダーをさせていただき、そのご縁で、アメリカンポークアンバサダーもさせていただきました☺️🌿ありがとうございます🎁🤤 . 今回はヒレ肉を使った料理です🍽 脂身が少なく、柔らかい部位で、よく焼きすぎると固くなる部位でもあるので、低温調理で火を入れて、生ハムを焼くことで、お肉は間接的に火が入るような調理方法にしてみました🔥 それによって水分を逃さないようにして、柔らかさを保つように意識しました🧐✍ . 脂の部分はバターで補い、生ハムで旨味を追加し、重くならないように、セージを加えました👨🍳 . ほんとにいいお肉なだけあって、めちゃめちゃ柔らかくて😂✨✨✨ 最高に美味しかったです😊🌟 普段使うお肉は、いかに柔らかくするかを考えて調理し、お肉を叩いたりして使うことが多いのですが、アメリカンポークはそういうことをせずとも柔らかいのがほんとにすごいなあと思います😳❣️ . 生ハムの塩気と、セージの爽やかさが相性抜群でした🤦♂️🌿 . アメリカンミートさんはアンバサダーをすると、フィギュアがいただけるのですが、実はすっかりファンになりまして🤭❤️🔥 前回に引き続き、今回はゴチカツくんフィギュアをいただきました🎁🙌 あと2体種類があって、もしチャンスがあるなら、ぜひ次回はゴチテキくんフィギュアがくるといいなあと密かに願っています🥹🙏 . . いつもイイネ、コメントありがとうございます😊🍀 . . #アメリカンミート #新潟 #料理初心者 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #ホームパーティー #ワインに合う料理 #お肉好き #おうちバル #ビールに合う #パーティー料理 #肉スタグラム #乾杯のある暮らし #肉料理 #おもてなし料理 #ごちそう #ワインスタグラム #サルティンボッカ #アメリカンポーク #ビールがすすむ #アメリカンポークヒレアンバサダー #ごちポの日 #pr #豚肉料理 #豚ヒレ #贅沢ご飯 #イタリア料理2024/05/25に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンミート#アメリカンミートhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームパーティー#ホームパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/お肉好き#お肉好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールに合う#ビールに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/パーティー料理#パーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/肉スタグラム#肉スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯のある暮らし#乾杯のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉料理#肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/ごちそう#ごちそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/サルティンボッカ#サルティンボッカhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンポーク#アメリカンポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビールがすすむ#ビールがすすむhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンポークヒレアンバサダー#アメリカンポークヒレアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごちポの日#ごちポの日https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉料理#豚肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/豚ヒレ#豚ヒレhttps://www.instagram.com/explore/tags/贅沢ご飯#贅沢ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理4.55%2122加賀棒茶のチーズケーキと美味しい水出しアイスコーヒー☕ . ○材料 ・クリームチーズ200g ・サワークリーム180g ・ギリシャヨーグルト50g ・グラニュー糖100g ・卵2個 ・コーンスターチ20g ・ホワイトチョコ50g ・生クリーム100g ・加賀棒茶20g ・レモン1/2個 ・バニラビーンズ ・トンカ豆 . ○作り方 0. 180度オーブン予熱しておき、型にはオーブンペーパーを敷いておく 1. ボウルにクリームチーズとグラニュー糖をいれて合わせて、湯煎にかけながら混ぜる 2. 別のボウルに、サワークリームとギリシャヨーグルトいれて混ぜ、卵を数回に分けいれ、レモン果汁とコーンスターチを加える（コーンスターチはふるいにかけておいたもの） 3. 小鍋に生クリームをいれ、バニラビーンズと削ったトンカ豆を加えて火にかけ、沸騰ギリギリの温度になったら、加賀棒茶を加え、火をきってラップをして10分くらい置く 4. ラップをとってもう一度温め、ホワイトチョコを加え、溶かしながら混ぜる 5. それを1のボウルにいれて、よく混ぜ、2のボウルの中身を混ぜて合わせる 6. 全部合わさったら濾し器にかけながら、型に流す 7. 180度で25分湯煎焼きをし、150度で20分湯煎焼きする（我が家のオーブンは火力が弱いので、150度で25分やってます） 8. 冷やして完成！！ . . このケーキはミスターチーズケーキのレシピを参考にして作ってます🧾 この考え方を応用して、フランボワーズとラズベリーとダークチョコレートの組み合わせで作ったり、麦茶のチーズケーキ、チョコバナナのチーズケーキなどこれまで色々と作ってきました👨🍳💐 . 今回はずっと作りたかった加賀棒茶のチーズケーキに挑戦❤️🔥去年金沢に行って買ってきた加賀棒茶を使って、作ってみました😋🍵 加賀棒茶はほうじ茶よりもすっきり感がある印象なので、そのすっきり感が伝わるようにレモン皮もいれてます🍋😌 . 加賀棒茶は本来湧いたお湯のなかにサッといれて、すぐ湯呑みにいれて飲むというお茶のようなので、どうやって加賀棒茶を抽出するか悩んで、今回は低温で時間をかけて抽出する形にしました🔥 また、生クリームは100度を超えると香りが飛んでしまうので、沸かさないように意識しました🔥 . 自画自賛してしまうのですが、このケーキめちゃめちゃ美味しかったです😂🙏✨ ただ、もう少し加賀棒茶の風味を強めにしても良かったかなと思いました🤔💡 . 今回は、 @gallon_coffee Gallon’s coffeeさんから 本格水出しアイスコーヒー 琥珀色の雫をいただいたので、チーズケーキと合わせてみました☕✨ . このコーヒーはフルーティーで酸味があり、すっきり感がある味わいなので、酸味のあるレモンやチーズが合うかなと思い、合わせてみました☕🍰 そしてコーヒーはそもそも焙煎するものなので、ほうじ茶や加賀棒茶など焙煎するものと相性がいいかなと考えました☺👌 . 僕は無類のコーヒー好きなのですが、コーヒーバッグをお水に入れて冷やすだけでおいしいアイスコーヒーが簡単に出来ちゃうのが本当に最高でした😂✨ ドリップしてコーヒーをいれるのはある程度余裕があるときしかできないのですが、これは寝る前に水にパックをいれて冷蔵庫にいれておけば朝できているので、そのまま仕事場に持っていけるという便利さ🤦♂️☕ . もともと苦味とコクが強いコーヒーが好きだったのですが、最近チーズケーキに合わせる美味しさに気付いたことがきっかけで、酸味やフルーティーさが強いコーヒーが僕の中でブームです☕😊 . 美味しいアイスコーヒーをお手軽に楽しみたい方にとってもオススメです🥹✨ . ★株式会社ガロン様/@gallon_coffee から商品の提供を頂き投稿しています ★paid partnership ★ @pecco_gohan . . #アイスコーヒー好き#お手軽 #手作りケーキ #チーズケーキレシピ #加賀棒茶 #石川県グルメ #水出しコーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #ケーキレシピ #休日ブランチ #チーズケーキ部 #水出しアイスコーヒー #アイスコーヒーの季節 #スイーツすきな人と繋がりたい #cheesecake #cheesecakerecipe #新潟2024/05/17に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/アイスコーヒー好き#アイスコーヒー好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽#お手軽https://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキレシピ#チーズケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/加賀棒茶#加賀棒茶https://www.instagram.com/explore/tags/石川県グルメ#石川県グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/水出しコーヒー#水出しコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキレシピ#ケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/休日ブランチ#休日ブランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ部#チーズケーキ部https://www.instagram.com/explore/tags/水出しアイスコーヒー#水出しアイスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスコーヒーの季節#アイスコーヒーの季節https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツすきな人と繋がりたい#スイーツすきな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecakerecipe#cheesecakerecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟4.68%2164#白ハイとあじのセビーチェ🐟 . #紹興酒公式ファンクラブアンバサダー投稿です🇨🇳❤️🔥 . 今回は白ハイに合う、おつまみを作ってみました😋🙌 白ハイとは、中国のお酒である#白酒を炭酸で割ったドリンクです🥂🌟 ちなみに白酒（パイチュウ）は日本の焼酎に似たお酒です🍶 明江四川白酒（ミンジャンシセンパイチュウ）はパイナップルのようなフルーティーな味がしたので、フルーツが入る料理がいいかなと思ったのと、生のお魚が合う気がしたので、セビーチェにしてみました🍍🥂✨ . ちなみに、セビーチェはペルー料理で、柑橘類でマリネする魚介の料理です🇵🇪🐟🍋 このあいだ、行ったレストランで出てきて、美味しかったので、作ってみたかった料理の1つでもあります🥹🙏 . 今年はお魚をいっぱい捌きたいので、アジを1匹まるまる買ってきて捌いて作りました🐟🔪 もちろん、お刺身用アジでもOKです👌✨ アジを捌き、塩をして少し放置して、レモンとオリーブオイルでマリネして、セロリとイタリアンパセリ、レモンの皮を合わせて、完成🐟🍋✨ 旨味プラスでからすみもかけてみました😋 . とてもさっぱりとした夏らしいおつまみですし、とっても簡単なので、柑橘類お好きな方はぜひお試しください😉🍋✨ . 今回いただいて、初めて明江四川白酒（ミンジャンシセンパイチュウ）を飲んでみました🍶 パイナップルのような香りが印象的で、飲みやすいお酒だなあと思いました🤤🍍 中国では、小さいグラスにいれて、ストレートで飲むのが一般的なようですが、若い人たちのなかでは、炭酸やジュースで割って飲むこともあるようです🥂✨ 今回僕は、白酒を炭酸で割って、レモンをいれて飲んでみました🍋😌 . . 我が家に友人が遊びにきてくれたんですが、白ハイを勧めてみたら、気に入ってくれて、一緒に楽しめてよかったです😊🍋 . . #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #てづくりごはん #アジレシピ #おうち中華 #お酒に合う #中華料理 #中華好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理男子 #cookingram #新潟 #今夜の晩御飯 #お酒のつまみ #ペルー料理 #今夜のおかず #手作りおつまみ #料理記録 #セビーチェ #おうち居酒屋 #ceviche #鯵 #簡単おつまみ #さっぱりおつまみ2024/05/17に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/白ハイとあじのセビーチェ#白ハイとあじのセビーチェhttps://www.instagram.com/explore/tags/紹興酒公式ファンクラブアンバサダー投稿です#紹興酒公式ファンクラブアンバサダー投稿ですhttps://www.instagram.com/explore/tags/白酒を炭酸で割ったドリンクです#白酒を炭酸で割ったドリンクですhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365https://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん#てづくりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/アジレシピ#アジレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う#お酒に合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華料理#中華料理https://www.instagram.com/explore/tags/中華好きな人と繋がりたい#中華好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/今夜の晩御飯#今夜の晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/お酒のつまみ#お酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルー料理#ペルー料理https://www.instagram.com/explore/tags/今夜のおかず#今夜のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおつまみ#手作りおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理記録#料理記録https://www.instagram.com/explore/tags/セビーチェ#セビーチェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/ceviche#cevichehttps://www.instagram.com/explore/tags/鯵#鯵https://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/さっぱりおつまみ#さっぱりおつまみ4.91%22564日間熟成した豚肉のローストとかぶ🧂 . 今回は、 @yamachu_recipe さんから美味しい鶴見の磯塩をいただきました🧂✨ . その塩を使った豚肉のローストに生の皮付きカブを合わせた料理を作ってみました🍽 . これは豚肉の肩ロースのブロックに塩と白胡椒、にんにくのスライス、ローリエを全体にまぶし、ラップでぐるぐる巻きにして冷蔵庫で4日間熟成させます😴💭 焼く1時間前に冷蔵庫から出して、ローリエとにんにくをきれいに落とし、室温に戻します🧄🌿 . 肉の表面をペーパーで拭き、フライパンでじっくり焼きます🍳👨🍳 我が家のコンロはIHで火力が弱いので、鉄のフライパンでやっています🔥 お肉の1面1分半焼いて、4面焼いたら、焼いた時間の1.5倍くらいの時間アルミに包んで休ませます🛌⏱️ それを3回くらい繰り返し、お肉の中心温度が65度前後になったら、バターをいれて、焼き上げて完成です🧈 なので、実質1時間くらいフライパンで焼いてます🍳👼🏻笑 . 本当はオーブンでやりたいのですが、我が家のオーブンだとうまく火が入らないので、泣く泣くその方法でやっています😖💦 以前よりは慣れてきて、ちょっとずつ美味しく焼けるようにはなっているんですが、やっぱりお肉を焼くのは難しいですね😖 まだまだ修行が必要なので、お家でのブロック肉の焼き方、ぜひアドバイスください🥹✨✨ . . 塩はどんな料理を美味しくできる魔法の調味料だと思っています🧂🧚️✨ というのは、そもそも素材が美味しいので、塩をふることで素材の美味しさを引き出すこともできるし、味付けとして塩味を与えることもできるすごい調味料だなあと🧂 普段から塩はこだわって、よく自分で買うのですが、このお塩は添加物を使っておらず、甘くまろやかな味なので、どんなお料理にも合うのが特徴です🧂🍚☺️ なので、今回は塩だけで美味しく食べられる料理を考えて作ってみました🙌✨ 今回の料理を作るにあたって、 @alchecciano_official アルケッチャーノの藤沢カブと庄内ブタの焼畑見立てという料理があり、それを参考にしてみました☺✍ . . 最近は友達が家にご飯を食べに遊びに来てくれたり、いろんなものをいただいたりと、投稿したいものがたくさんあるため、投稿の頻度が上がってしまうかもしれないのですが、お付き合いいただけると嬉しいです☺️🌷✨ . . いつもコメント、イイネありがとうございます😊🌼 . . #pr #豚のロースト #お肉大好き #てづくりごはん365 #磯塩 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #料理初心者 #おうちバル #かぶ #ワイン部 #アルケッチャーノ #ごはん記録 #ワインに合う料理 #ワインで乾杯 #料理好き #今夜の晩御飯 #おいしい時間 #おしゃれごはん #おもてなし料理 #お酒すきな人と繋がりたい #ホームパーティー料理 #洋食 #海の恵み #食器好きな人と繋がりたい #新潟 #お肉料理 #豚肉レシピ #山形グルメ #大分県グルメ2024/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚のロースト#豚のローストhttps://www.instagram.com/explore/tags/お肉大好き#お肉大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365https://www.instagram.com/explore/tags/磯塩#磯塩https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理男子#料理男子https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン部#ワイン部https://www.instagram.com/explore/tags/アルケッチャーノ#アルケッチャーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん記録#ごはん記録https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインで乾杯#ワインで乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/料理好き#料理好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/今夜の晩御飯#今夜の晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/おいしい時間#おいしい時間https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/お酒すきな人と繋がりたい#お酒すきな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームパーティー料理#ホームパーティー料理https://www.instagram.com/explore/tags/洋食#洋食https://www.instagram.com/explore/tags/海の恵み#海の恵みhttps://www.instagram.com/explore/tags/食器好きな人と繋がりたい#食器好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/お肉料理#お肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/山形グルメ#山形グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大分県グルメ#大分県グルメ6.38%2928イサキのポワレ🐟ディルとトマトのソース🍅🌿 . 今回は @gdaywineofficial さんより、 ヴァイオレットセブンという紫の色が特徴的な白ワインをいただいたので、それに合う料理を作ってみました🍽👨🍳 . ヴァイオレットセブンは甘口のワインで、アルコール度数も7%と低めなので、いろんな方が楽しめるワインです😊🥂💟 甘口で飲みやすいので、ワイン苦手な方も美味しくいただけると思います☺️💐 なにより、この鮮やかな紫がお祝いごとやパーティーにピッタリです🥳 バタフライピーを使っており、人口着色料は使っていないとのこと😳それでこんなに鮮やかな紫すごいですよね😳💡 僕の母は辛めのワインが苦手なのですが、このワインならきっと喜んでくれると思うので、母の日のプレゼントにもいいかなあと思ったりしました🎁🥂😌✨ . . 今回いただいたのは白ワインなので、お魚にしようと思い、ソースにトマトの酸味とハーブっぽさを加えて、ワインに合わせてみました🐟🍅🌿 . イサキは1匹捌いて3枚卸にして、アラを骨を立って、焼いて、白ワインと玉ねぎとトマトと水で20分くらい炊きます🔥 それを越したものにフレッシュトマトとディルと水溶き片栗粉でとろみをつけました🍅🌿 このソースはどの魚を使っても作れるソースですし、とても美味しいのでオススメです🙌 イサキはタンパクなお魚なので、旨味強めのソースと合わせてみました🐟☺️ . ヴァイオレットセブンはお料理にはもちろん、デザートやスイーツにもピッタリの軽やかなワインなので、お家でのホームパーティーや結婚パーティーなどさまざまな場面で楽しめると思います🥂😊✨ . クーポンを使うとお得に購入できるそうなので、プレゼント用に自分へのご褒美用にもしよかったら使ってくださいね😌🥀今日までです⚠ . . 【クーポン🥂】 プロモーションコード：GDAY0512 割引率：5%OFF 有効期間：2024/4/26~2024/5/11 適用場所：amazon 利用方法： 1．商品をカートに入れる。 2．レジに進む。 3．支払情報項目にある「ギフトカード、種類別商品件、またはプロモーションコード」と書かれている欄にクーポンコードを記載する。 https://amzn.asia/d/2vG5rY1 . . #PR @gdaywineofficial #gdaywine #ヴァイオレットセブン #ワイン好きと繋がりたい #オーストラリアワイン #ワイン #母の日プレゼント #母の日のプレゼント #母の日ごはん #ホームパーティー料理 #魚料理好きな人と繋がりたい #白ワインに合う #ワインに合う料理 #お祝いごはん #おもてなしごはん #おもてなしメニュー #ワインスタグラム #休日ご飯 #母の日の贈り物2024/05/11に公開- 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