発酵小路田屋

山田錦初入荷🌾 はるばる遠くから、毎年ありがとうございます🙇‍♀️ 美味しいお酒にしますっ‼️ あ、蔵人たちが…ですがね😅気持ちだけは蔵人とおんなじつもりなワタクシです‼️ お兄さんもお気をつけてお帰りくださいねっ‼️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #山田錦

2025/10/29に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 「杉玉青々　新酒の季節」…今朝の秋田魁新聞です📰 載せていただきましてありがとうございます🙇‍♀️ 新聞ご覧になれるお客さまは、こんな感じで取り付けておりますのであわせてご覧いただけたら😊 新聞って年齢表示されますが、杜氏も80歳なんだぁ〜…とあらためて感じた今朝でした‼️まだまだまだまだバリバリ元気です😉雪の茅舎と共に人生をかけてきた87歳の弊社会長共々、美味しいお酒を造って、呑んで、長生きしていただきまっせ〜👌 さっ、本日も笑顔いっぱいになれるお店作りを頑張ります💪 ご出勤、ご登校、お出かけのみなさま、冗談抜きで、熊にはお気をつけてくださいです‼️🐻‼️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #秋田魁新報　　#朝刊　　#感謝　　#杉玉　#新酒

2025/10/29に公開発酵小路田屋日本秋田県

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そしてっ✨ 杉玉が吊るされました✨✨✨ 青々した杉玉です‼️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #新酒　　#杉玉

2025/10/28に公開発酵小路田屋日本秋田県

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本日、搾られました🍶 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #由利正宗　　#新酒　　#感謝

2025/10/28に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 田屋は元気に開店いたしました‼️ 本日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ さて、本日、朝早くから、田んぼの溝切り作業です🌾 田んぼの水を抜いて、溝をつけてます😉 溝切りとは…をネットから引用させていただきますと、田んぼに溝を切り、排水口に繋げておく作業です。溝を切っておくと、スムーズに排水が行えます。溝切りには、次のような目的・効果があります。１．排水・中干しがスムーズに行えます。２．土中の有害ガス(硫化水素、メタンガスなど)を抜くことができます。３．旱魃(かんばつ)の場合は、逆に溝に水を溜めることで対応策となります。とのことです😉 いろんな作業、工程を経て、お米を育てるんですね‼️‼️‼️ 美味しい酒米になりますように🙏 朝早くから由利本荘市も他県に負けない暑さです😆 みなさま、水分補給を忘れずに、発酵食品しっかり摂って、暑さに負けないでくださいね‼️😉‼️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #酒米　　#水切り　　#今日も暑い

2025/07/02に公開発酵小路田屋日本秋田県

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7月突入しましたねっ✨ 今月もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ で、本日の田屋オリジナルケーキは「チャイとりんごのロールケーキ」です✨ チャイを入れて焼き上げたふわもちロールケーキに煮りんごとチャイと生クリームを混ぜたホイップをたっぷり入れて巻き込みました🌀チャイソースをトッピングしたバニラソフトを添えてご提供させていただきます😉 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #チャイ　　#煮りんご　　#ロールケーキ　　#7月

2025/07/01に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 今週も始まりましたねっ😉 6月最終日です‼️張り切っていきたいと思います👍 今朝また撮っちゃいましたが、先日とおんなじ鳥さんかも😆 コメントに「川から出てきて…」っていただいて、「ん？川から？」と思っていたら、おそらくこんな感じのことなのかな、と☺️ なんとなく「アタシの場所よっ、どいてどいてっ‼️」ってセリフが聞こえてきそうでした😁 子吉川はいろんな鳥さんたちの声が合唱してるかのように響き渡っております✨ 自然がいっぱいのここが大好きです❤️ 今日も世の中が笑顔あふれる一日になりますように☺️ 今週もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #子吉川

2025/06/30に公開発酵小路田屋日本秋田県

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こんな時間ですが😆 本日もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました☺️🙇‍♀️ またお待たせしてしまったお客さまも、貴重なお時間を、田屋で費やさせてしまって申し訳ございませんでした😔🙇‍♀️ お待ちいただきましたことにも感謝申し上げます‼️ ありがとうございました🙇‍♀️ さてさて、本日、由利本荘市のクマ目撃情報がたくさん流れてきていたようでした‼️ 「え、そこにっ‼️‼️‼️」…そのうちに、こちらにもなんて思えるほど、熊さん、移動しまくってますね😆‼️ 気をつけなきゃ…‼️ とこうやってる間に日付が変わり、本日は6月最終日です‼️ 早いですねー😆 ということで、おやすみなさーい💤 いい夢見れますように💤 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #熊さん　　#目撃　　#気をつけて

2025/06/30に公開発酵小路田屋日本秋田県

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こし餡の水ねり😌 まぁ〜るい形で、なんだかかわいらしい☺️ 御菓子司勇助堂さんの夏の和菓子☺️ 雪の茅舎の仕込み水で作った、ここ田屋でしか食べられない水ねりです☺️ シチリアレモン餡もございます😉食べ比べしてみても☺️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #水ねり　　#こし餡　　#御菓子司勇助堂　さん

2025/06/28に公開発酵小路田屋日本秋田県

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蒸しますね♨️ 水分しっかり摂ってくださいね😉 さて、本日の田屋オリジナルケーキは「かぼちゃといちじくのベイクドチーズケーキ」です🎃 ボトムは田屋ぱん、ケーキ生地は蒸して甘みが増したかぼちゃと、吉野屋菓子舗さんのいちじくジャムを混ぜて焼き上げました😉 シナモンも入れたら、いい感じです✨　　　デザートのラストオーダーは16時半となっております😉　まだ間に合いますよー✨✨✨ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #かぼちゃ　　#吉野屋菓子舗　#いちじく

2025/06/27に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 今にも泣き出しそうな空ですね😆 先ほど、子吉川でこんなショーを見てきました🐦‍⬛ 見てから３分以上、こうやってました😉 「ダーウィンが来た！」で取り上げられたりするパフォーマンスなんでしょうか、これ😆 本日田屋は定休日とさせていただきます🙇‍♀️ みなさま、今日もお気をつけてお過ごしください☺️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #子吉川　　#なんのパフォーマンス　　#今日も笑顔で

2025/06/26に公開発酵小路田屋日本秋田県

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田植えから6週間経ちました🌾 暑い中、肥料散布に頑張ってくれてありがたいです🙇‍♀️ 美味しい酒米になりますように😉 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #肥料散布　　#感謝

2025/06/25に公開発酵小路田屋日本秋田県

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お待たせいたしましたっ✨✨✨ 御菓子司「勇助堂」さんの水ねり✨ 雪の茅舎の仕込み水を使用した、ここ田屋でしか、召し上がることのできないオリジナルです✨✨✨ 今回は「シチリアレモンあん」🍋 とっても爽やかな夏らしい「水ねり」です✨ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #御菓子司勇助堂　　#水ねり　#シチリアレモン

2025/06/25に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 現在の由利本荘市の気温は24℃、本日の予想最高気温は31℃とのこと😆 暑さ対策万全にして、本日もお過ごし下さい‼️ スッキリは晴れていないので、なんとなく、空気がこもってる感じがしてますが、鳥海山は雪がどんどん溶けてきて、また違う雰囲気ですね😉 蔵の裏から、田屋🅿️から、堤防からの鳥海山、15歳と5ヶ月になる連れは、個人的に一番きれいに鳥海山が撮れると思っているスポットまで、最近歩けなくなりまして、なので、堤防からの写真は田屋🅿️上がってすぐのところから撮影してます😉 田屋は10時からの開店となります😉 本日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #鳥海山　　#感謝　　#楽しもう

2025/06/25に公開発酵小路田屋日本秋田県

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いつのまにか、お外に陽が差してました😆 本日もあっという間に時間が過ぎてく感じですが、田屋は17時までの営業となっております😉 さてさて、本日の田屋オリジナルケーキは「塩キャラメルのレアチーズケーキ」です😉 自家製クッキーを細かくしてボトムにし、ヤマキチさんの塩こうじと、自家製キャラメルを混ぜ込んで、レアチーズケーキにしました✨ 午後のコーヒータイムにいかがでしょうか😉 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #レアチーズ　　#キャラメル　　#塩こうじ

2025/06/24に公開発酵小路田屋日本秋田県

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ビフォアアフター✨✨✨ 雪の茅舎clubの照明…なんとなく暗かったので… でも、雰囲気を壊したくなかったので… と、同じことを思ってくれていた、6年前にここの照明をやってくださった方が、雰囲気を壊さないようにやってみましょー‼️ と言ってくださり、お任せしました✨ 　今まで、お天気が悪いと、真ん中が暗いなーとか、展示会でも、素敵な商品を照らすには照明が不足だなー、と感じておりましたが、これならっ✨✨✨✨✨✨ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #雪の茅舎club #明るくなりました

2025/06/23に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 今日から６月ですね✨✨ 早いっ😆 今月もたくさんの笑顔を見せていただけるよう、張り切っていきたいと思います😉 さて、本日の田屋オリジナルケーキは「かぼちゃのぷりん」です🎃 クリーミーなトロッとした感じに仕上がっております🍮 ブリュレしてご提供させていただきます😉 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #かぼちゃ　　#ぷりん　　#ブリュレ

2025/06/01に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 ５月最終日です‼️ 本日最終日のイベントもございます‼️ 田屋にポスターをずーっと掲示しておりましたが、アップしてなかったですね😆 ってことで… 回れるだけ回ってみてくださいね😉 本日もスタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちいたしております🙇‍♀️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #にかほんじょう　　#春めぐりスタンプラリー

2025/05/31に公開発酵小路田屋日本秋田県

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おはようございます😉 定休日明けの本日、フル充電したスタッフがみなさまのお越しを笑顔でお待ちいたしております☺️ さてさて、期間限定の商品のご案内です✨✨ ⭐️瀬戸内潮風れもんらーめん🍋…瀬戸内の恵まれた土地で実り豊かに育ったレモンの爽やかな風味と、まろやかで優しい潮味が調和したらーめん🍜 ⭐️瀬戸内柚子れもん鍋…「れもん」と「柚子」✨爽やかでヘルシーな鍋の素です🍲季節を問わず、さっぱり食べられちゃいます🍋 どちらも数量限定品👌 早いもの勝ちです☺️ 本日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #瀬戸内潮風れもんらーめん　　#瀬戸内柚子れもん鍋

2025/05/30に公開発酵小路田屋日本秋田県

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早速、蛇よけ剤を撒きました‼️ 蛇さんが怖がるように人間がここにいるんだぞーってお知らせするように、あちこち歩き回っている間にいろいろと働いてる虫さんたちにも会いました‼️ おひさまも強い日を放ってます☀️ なんだか、立派なタンポポ（ですかね？これ）もありまして、植物界の強さも見せつけられてる感じです😁 そしたら、ドクターヘリの音が‼️‼️‼️ どうかどうか🙏 #発酵小路田屋　　#田屋 #秋田県　　#由利本荘市 #由利本荘市カフェ　　#発酵 #雪の茅舎 #絶対守る　#どうかご無事で

2025/05/29に公開発酵小路田屋日本秋田県

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