コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順台湾からこんにちは。 GW明けでブルーになっているところ、すみません。 僕はまだお休みを頂いております。 さて、来週は待望のインドまぜそば、やりますよ。 スープの炊き方は呼び戻し風に当日、フレッシュを追加して炊きます。 自家製のカエシも作ったのでより濃厚な味がお楽しみ頂けると思います。 5/17(土) 11:00〜15:00(14:30 L.O.) 東中野 喜庵にて 「インドまぜそば翔」 30食限定での取り置きをDMにて承ります 当日分、10食前後用意してますので予約なくても食べられます。 ※当方からの返信を以て、取り置き成約となります。 ※時間での予約は承っておりません。 当日は来店順にてご案内致します。 ※取り置き依頼はお名前(苗字)、人数お願いします。 長々と申し訳ございませんが、ご協力お願い致します。 #東中野 #東中野グルメ #東中野カレー #中野グルメ #中野ランチ #中野カレー #間借り #ベンガル料理 #バングラデシュ料理 #インド料理 #まぜそば #油そば #ラーメン #ラーメンすたぐらむ2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/東中野#東中野https://www.instagram.com/explore/tags/東中野グルメ#東中野グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東中野カレー#東中野カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/中野グルメ#中野グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/中野ランチ#中野ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/中野カレー#中野カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/間借り#間借りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベンガル料理#ベンガル料理https://www.instagram.com/explore/tags/バングラデシュ料理#バングラデシュ料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/まぜそば#まぜそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/油そば#油そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンすたぐらむ#ラーメンすたぐらむ1.95%1290昨日は清澄白河「ドラゴンフライクラフトビアホール」での出張カレーに沢山のご来店ありがとうございました。 先述の通り、大阪でスパイスと出会い、帰京後、一番最初に住んだのが清澄白河。 3年か4年は住んだね。 丁度ブルーボトルができる前くらい。 この帰京をきっかけに間借りカレーを始めたのが11年前。 最近、休みの日に改めてこの辺の渋い居酒屋を飲み歩くようになり、魅力を再認識。 原点回帰的に清澄白河でカレーをやりたいなと思い、 当時住んでいた時に面識のあったドラゴンフライのオーナー に直談判し、今回のイベント開催に至った。 開店前、営業中と微妙に心削られるちょいちょいトラブルはありつつ、何とかなったのは自分でいうのも何だけど、積み重ねた現場での経験の賜物。 間借りを始める前に、 まずは食器からだとネットでインド食器を検索して出てきたのがアジアハンター @asiahunter_kobayashi 。 そのアジアハンターが同じ清澄白河にあり、徒歩５分のところと知り、配送料がもったいないから電話の上、アジアハンター小林さんの白亜の豪邸兼事務所に押しかけ、 確か5枚くらいのプレートを買った(高円寺で使ってる形)。 最初は10食売るのも何とかって感じのところから、 段々作れる数量や、固定客を作り、足りなくなったら買いたいしてを繰り返しに今に至り、 その小林さんに清澄白河でプレートを食べて貰えたのは 中々に感慨深いものがあった。 そんなわけで、 カレーに至っては50〜60人前が有難い事に完売となり、 疲労困憊の中、家路につき、徒歩３０秒の町焼肉で英気を養った。 タレ焼肉で白飯、最高。 この店、雑誌やメディアに取り上げられるようなお店ではないけど、値段も味もそこそこ。 混みすぎてないけど、少し人はいるという全てが丁度良い店。 こちらは創業30年という事でそれには及ばないながらも、継続は力なりという言葉を考えさせられる日となった。 いつまでやるかわからないけど、 改めてShoCurryをよろしくお願いします。 #shocurry #shocurry酒場放浪記 #町焼肉 #焼肉2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry#shocurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記https://www.instagram.com/explore/tags/町焼肉#町焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉3.21%2102大塚「地酒や もっと」 @jizakeya_motto 7年前にふらっと入ったのだが、その時、大変印象が良かった。 7年の時が経ち、食べ歩きの軒数も増えたし、料理、酒に対する知識も深くなったはず。 改めて、再訪してみることにした。 料理、酒ともに品数が豊富で迷う事、必至だがその中でも「これは絶対頼むよな」という4品が食べログで予約できるようになっていたので、それを利用した。 この方が提供はスムーズ。 その4品は 刺身の盛り合わせ 旬の魚料理（若竹と信太巻きの炊き合わせ） 蝦夷鹿のカツレツ 本鮪と真鯛の黄身トロ巻き これらに単品を追加していった。 ホタルイカと筍と蕗味噌の春巻き（春そのもの。人生で食べた蛍烏賊を使ったアレンジ料理の中で一番美味かったかも） 鰆の燻製とでこぽんと苦野菜のサラダ イノシシのシュウマイ～ココナッツだれ～ どの料理もクウォリティーが高く、しっかりとした基礎の上に成り立つ、創作性に心躍る料理。 単なる気を衒った料理でないのは明らかだ。 日本酒、ナチュラルワインと堪能したため、1人、1.2万円くらいとなったが十分その価値はあると思う。 次回は7年後と言わず、もっと間隔を狭めて訪店したい。 しかし、この通り、渋くて良さそうな店が多いね。 来る途中でも気になる店をみつけてしまった。 #shocurry酒場放浪記 #大塚グルメ2025/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記https://www.instagram.com/explore/tags/大塚グルメ#大塚グルメ3.61%2363たまには、めちゃくちゃ普通の投稿でもしとくか。 東中野には幸いな事に夜中、酔いの果てに〆で食べられるラーメン屋がなく、大体22時には閉まる (正確には二軒くらいあるけど、好みじゃないのでノーカウント)。 コレがあるかないかで自分の健康数値は大きく変わるだろう。 僅かに残った理性で大人しく家に帰るパターンが生まれる (その前に他の駅で済ませてることも多いけど)。 しかし、どうしても我慢できない時や、在宅で外に出るのめんどくさいなの時に重宝しているのがZUBAAAN。 数種類ある中で 博多豚骨は結構リピートしていて、ついつい買ってしまう。 気分によって、 ニンニク味噌を足して、味噌豚骨にしたり、 濃口醤油を足して、醤油豚骨にしたりする。 スープは勿論、麺がその辺の乾麺と違って ノンフライ麺でしなやかで弾力があって美味しい。 このシリーズは新作が出ると必ず買っている。 3食パックなのも独り身には丁度いい 5食は多いし、場所をとる。 3食だと割と早く食べ終わり、違う種類に浮気もし易い。 背脂濃厚醤油もおすすめ。 ニンニクが効いていて、太麺は生麺かのような食感。 まるで、自称インフルエンサーのPRのようだが、 残念ながら東洋水産の案件でも何でもない。 むしろ、東洋水産は就活の時に落とされたので根に持っている。 だが、ZUBAAANシリーズは美味い。 #ZUBAAAN2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ZUBAAAN#ZUBAAAN2.43%15835月一発目の間借りは以下の通り。 5/5(月) 12時〜20時 清澄白河 ドラゴンフライクラフトビールホール 清澄白河駅から徒歩5分 清澄白河は大学卒業後、名古屋→大阪と住んだのち、 東京に帰ってきて初めて住んだ町であり、 ShoCurryを始めた町でもあります。 この度、11年ぶりに清澄白河で「凱旋間借り」を @dragonflycraftbeerhall にて行いますので、 ゴールデンウィーク中の予定に組み込んで頂けたら、 幸いです(絶対来てね)。 ※当該店は海外トップブリュワリーの厳選された希少なクラフトビールを提供しているので、 2/3パイント＝317ml ¥1,600〜 １パイント＝473ml ¥1,890〜 と「ちょっと良いお値段」になりますが、その価値があるビールをぜひ体験して頂きたいです。 その他、スパイスハイボール¥1,000〜 マサラチャイなどのソフトドリンクもありますので、 こちらも是非。 よろしくお願いします。 #清澄白河駅 #清澄白河グルメ #深川グルメ #shocurry #間借りカレー #間借りカレー東京 #クラフトビール #クラフトビール女子 #クラフトビール男子 5/17(土)11:00〜15:00 東中野 喜庵 インドまぜそば 5/31(土)15:00〜23:00 高円寺 サブローザ ShoCurry2025/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/清澄白河駅#清澄白河駅https://www.instagram.com/explore/tags/清澄白河グルメ#清澄白河グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/深川グルメ#深川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry#shocurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー#間借りカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー東京#間借りカレー東京https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール#クラフトビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール女子#クラフトビール女子https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール男子#クラフトビール男子1.62%1070例のごとく、何の予定もない日曜日。 14時手前くらいにようやく家を出たが、行く先は決まっていない。 駅前のベンチに腰を下ろし、どこに行こうかと食べログで保存している店を確認。 町屋に最近SNSで知った面白そうなもつ焼き屋があり、最終的にそこに行こうと決めた。 その前に気になる店が何件かあるからはしごすればいい。 14時過ぎに町屋についたが、行った事のない店はことごとく、夕方からだった。 もっと昼からやっているイメージだった（ちゃんと調べない）。 そのまま、都電に乗り、終点の三ノ輪橋駅まで行き、過去2回、満席で振られている、こちらにチャレンジ。 幸運なことに2席ほど空いていて、カウンターのど真ん中に座らせてもらえた。 まずは生ビール。 ジョッキはキンキンに凍っていて、最高。 プロレスラーの本間選手a.k.a.こけしみたいなガラガラボイスの店主によるワンオペ。 相手の動きを見ながら、頃合いを見て食べ物を追加。 煮込み串：フワ、シロ、軟骨、ハチの巣。目の前に重油みたいにどす黒い煮汁が入った大鍋があり、そこで下茹でしてある串を温めての提供。1本に２切れと小ぶりながら、驚異の各50円という値段。シロが焼トンの白ではなく、丸腸みたいな甘い脂の塊でとてもうまい。 根みつばのお浸し：さわやかな香りとシャキシャキの食感が最高。春っぽいね。 自家製メンチカツ：揚げたて、ジューシーなメンチカツ。からし＆マヨが添えられていたので、ソースではなく、それで食べた。 ビールの後はキンミヤのチューハイを貰った。 計量したキンミヤをグラスに注いで、サーバーから炭酸だけ注ぐのだが、炭酸が激よわだった 最初、作るところを見ていなかったので、でっかいペットボトルの安炭酸使っていて、炭酸が抜けたものが使われたタイミングかなと思ったけど、違った。 （尚、常連に倣ったが、お代わりの際はいちいち注文せず、空いたグラスを店主側においておけば、回収して注いでくれるシステムみたい）。 完全に下町の常連じーさんが幅を利かせているので、最初は所在無さげにせざるを得ないし、接客も下町によくある素気ない感じもあるが、 慣れれば、とても居心地がいい空間だ。 何といっても、串は50円、つまみは300円～500円くらい、チューハイは250円ととんでもない価格設定に驚かされた。 入店後、その店のルールや店主との距離感、雰囲気を目で見て、耳で聞き、肌で感じられるような酒場慣れしている人向け。 このあと、三軒はしごして、 千代田線に8時くらいに乗ったのに北小金とか、登戸とかよくわからないところで目覚めては起き、目覚めてはおきを繰り返し、家に着いたのは12時前だった。 町屋、遠すぎ。 、 #shocurry酒場放浪記2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記2.92%1903新中野駅「とんかつ丸福」 @tonkatumarufuku 黄色い年季の入った看板が目立つので、結構前にＢＭしていた。 調べてみると、単なるとんかつ屋ではなく、非常に「呑める」とんかつ屋なのだ。 特に予定のない日曜日。 外は雨が降っている。 やっと重い腰を起こしたのは14時頃。 遠出する気にもなれず、電車ですぐ行ける上に、駅近くにあるこちらを目指した。 食べログで見た限り、11:30～22:30まで通し営業だったのだが、実際は15:00で昼は終わりで、17時に再開だった。 こうなると、予定が狂う。 今日はここである程度、飲んで食べて過ごそうとおもったのに、あと30分で退店しないといけないなんて。 手書きでずらりと書かれた、さしみや、総菜系のメニューを恨めしく眺めるしかない。 かといって、定食を食べてしまえば、そこで休日は終わってしまう。 一旦、中瓶＝クラシックラガーで気を落ち着かせる。 めちゃくちゃ悩むが時間もないので、悩んだ末に鉄板であるポテトサラダ。 それから敢えてとんかつではなく、アジフライの単品を頼んだ。 ドンとボリューミーなポテサラは生玉ねぎの辛みが逆に刺激的で酒が進む味。 ジャガイモは結構ごろっとしたタイプだ。 アジフライは生のアジを目の前で揚げてくれた。 立派なサイズで、これがふわっふわで美味しい。 かなり満足度の高いアジフライだった（タルタルはなく、卓上のソースで頂いた）。 名残惜しいが、初代ご夫婦と息子と思しき2代目が慌ただしく片付けと夜の仕込みを始めたので、退店。 次回、早い時間に来て、あれこれ頼みたいものだ。 #shocurry酒場放浪記2025/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記2.75%1820ずっと自己流で間借りカレーをやってきたので、 レベルを上げるために経験としてちゃんと 飲食店で働いてみようかなと、時折、求人を見ている。 この前、フォローしている人のストーリーを見たら、 ゴールデン街のバーで求人があるって書いていた。 ゴールデン街は知り合いが働いていたり、 大久保に住んでいた時はたまに飲みに行ったり、 知らない場所じゃないし、酒飲みとしてはゴールデン街で 働くっていうのは、一回やってみたい事だったから、 面接を受けた。 面接なんて転職した四年前以来だが、 特に緊張はなく、「いつも通り」に話をしたのだが、 結果は不合格だった。 理由としては(原文そのまま) 「表情が固く少し暗い印象を覚えた →外国人相手の接客になるため、日本人相手の接客よりも、よりわかりやすく好印象を与える表情・振る舞いをする必要がある」 との事だった。 ちゃんとフィードバックをメールでくれたのは有難い。 そして、改めて、思い出した。 自分の第一印象の悪さを。 ああそうだった、そうだった。 「いつも通り」に話してしまうと、 こうなんだよな、と。 「無表情で何を考えているかわからない」と、散々言われてきた。 確かに接客、特に外国人向けの店だと余計それが悪印象だろう。 納得。 ただ、こちらとしても面接を受けている中で 「ゴールデン街でわざわざ外国人観光客相手にバーテンダーやりたくないかも。HUBでええやん。どうしようかな」というのも思っていたので、フィードバックのメールに 、「自分も働くならもっとゴールデン街らしい昔ながらの雰囲気の店で働きたいと思いました」と、大人気なく返してしまった。 後から考えると、 彼女に振られそうな予感がして、先に振るダサい男みたいだよな。 いや、この場合、振られた後に「俺も別れようと思ってたんだよな、よかった」って言ってるから、100倍ださい奴だ。 こんなやつは採用しなくて正解だ。 あのオーナー、見る目があるね。 #週二でホール&調理補助希望2025/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/週二でホール#週二でホール3.01%1990東長崎「羅毘徒軒」 「らびっとけん」と読む。 東長崎からも江古田からも歩いて10〜15分、かかる大きな道路沿いにぽつんとある店。 いつだったかこの辺に来て、歩いて帰ろうと歩いてたら偶然見つけて、渋い外観に惹かれてBMしたのだった。 この日は東長崎で3軒はしごして、ラーメンで〆るにはベストコンディション。 暴走族の当て字みたいな店名だが、 やっているのは柔和な笑顔の腰の曲がった70歳を優に超えた大将。 19時から深夜2時の夜型営業。 小さなコの字型カウンターは6席くらいかな。 調理スペースはさらに小さい。 ワンオペ高齢店主のラーメン屋に有りがちな不衛生さも無く、古いがキチンと綺麗にしているのが素晴らしい。 人気ナンバルワンとメニューに書かれた味噌バターを頼んだ。 スープは魚介が効いた、唯一無二の味。 何だろうか。 ここでしか食べられない面白い味だ。 野菜シャキシャキ。 深夜一時過ぎに行ったが、 腹を空かせた野郎達が続々と入店。 いつ無くなるかわからない儚さを噛み締めながら頂いた、いにしえ系のラーメン。 #shocurry酒場放浪記 #東長崎グルメ #ラーメン #ラーメンパトロール2025/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記https://www.instagram.com/explore/tags/東長崎グルメ#東長崎グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロール2.54%168040歳になってあっという間に数ヶ月が経ち、 このまま孤独死まで待ったなしということに気づき、 性懲りも無く、1ヶ月限定でマッチングアプリに手を染めてしまった (もう退会したけど)。 つくづく、 「マッチングアプリにおける食事の場所選びは難しい」と思うね。 まず、アプリでメッセージを重ね、いざ会うとなった場合、 相手の住んでいる場所や職場と自分の職場と住んでいる場所の中間地点で便利な場所を探る（基本相手の便利なように合わせるけど）。 その場所で相手の行きたいジャンルのお店を探し予約する (結構、吟味するから選ぶのにも時間がかける) さらに昭和なおじさんはやはり 「男が支払うもの」という気概がある。 「明日、卵かけご飯になろうとも今日は自分が支払う」 そういう気概。 なので、 予算は安すぎても高すぎてもいけない。 そして、なるべく、個人店を選びたい （その辺のチェーン店ではセンスが疑われるし、まず、自分が行きたくない）。 あまりに大衆的で安い店だと、当日会った相手が「また会いたいと思える人」人だった場合、「初めての店でこれだと今後が不安かも」と思われ、次回の約束が取りづらくなる可能性がある（そういう店が好きな人だとしても、はじめくらいは気合を入れて欲しいという人も少なくないはず）。 逆に気合を入れて高いお店を予約し、「外れ（顔が写真と違う、話が合わないなど）」の場合は、「二度と会わない相手」に奢らないといけないという、悲しいことになる。 「ああ、この金で回転しない美味しい寿司、 1人で食べに行けたなぁ」と、泣きながら帰路に着くのだ。 後者がたて続くと、経済的にも、精神的にもダメージが大きい。 多分、そんなこと気にしないくらい余裕がある人の需要が高い事は火を見るより明らかなのだ。 そんなわけで、 shocurry酒場放浪記は続くのだ #mixiで出会いたい #スタビで出会いたい2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mixiで出会いたい#mixiで出会いたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スタビで出会いたい#スタビで出会いたい5.49%34914間借りカレー歴、11年目。 これで生活してるわけではないからこそ、逆にモチベーションを保つのが難しくなってきた。 別に「もうやりません」と言って辞めたとて、誰も困らないのが間借りカレー。 通常の仕事が終わった後に仕込みして、次の日、重たい荷物を持っていき、営業というのも年々、疲れを感じるようになってきた。 「何の為にやっているのか」 最近はこの自問自答か増えてきたような気がする。 でも、いざお店を開けてお客さんが来て、喜んでくれる姿を見て、やはりこれが「やり甲斐なのかな」と。 その繰り返しだ。 そんな悩めるおセンチメンタル間借りカレー屋。 今月はあと一回。 4/19(土) 15:00〜23:00 高円寺 サブローザにて 「ShoCurry」 コチラは時間指定での予約可能です。 よろしくお願いします。 #間借りカレー東京 #間借りカレー #スパイス料理 #高円寺カレー #高円寺グルメ2025/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー東京#間借りカレー東京https://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー#間借りカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/高円寺カレー#高円寺カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/高円寺グルメ#高円寺グルメ1.16%770有給取って、 豚骨のスペシャリスト 高田馬場「でぶちゃん」の甲斐さんの料理教室にて、 「呼び戻し」とは？を習い、家系ラーメンを作った(いぇあ系ラーメン？？)。 東中野でたまに「インドまぜそば」を作る際に羊骨に闇雲に圧力かけてスープを作って、まぜそばの「潤滑油」に使っていたが、アレは呼び戻しでいうところの1日前の出し殻みたいなものだったんだな。 次回フレッシュを追加して圧力なしで炊いてみよう。 来月早速やります。 勉強になった。 食べ歩きもいいけど、キチンと教わるって言うのも大事だし、何より楽しかった。 お土産はオリジナルな丼とレンゲで豪華。 博多ラーメンではなく、ちゃんと醤油豚骨の印字。 あと、「うずとかみなり」の大西さんが会場にいて、 共通の友人が多いのでご挨拶できてよかった。 #家系ラーメン好きな人と繋がりたい2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家系ラーメン好きな人と繋がりたい#家系ラーメン好きな人と繋がりたい2.93%1940この近くに犬のマークでお馴染みのソース屋さんの本社があって、たまーに仕事で行く。 今日はおあつらえ向きに丁度12時前に商談が終わったので、最近知った此方へ。 日本橋「入金」 にゅうきんではなく、いりきんと読む。 中央区日本橋の一等地にたたずむ、激渋な大衆食堂。 既にお店は近所の勤め人で満席で、待ちまで出ている。 列に接続し、看板のメニューを吟味。 迷っちゃうなあ。 刺身系もいいし、フライ、焼魚もいい。 小鉢も付けられるのか、可能性が無限大だ。 刺身＋天ぷらがつく、「定食」が1,010円でその他は基本、千円以下とは恐れ入った。 最後まで悩みつつ、あれば頼みがちな好物、「銀だらの西京焼き」定食にした。 中に入ると、入り口のすぐそばに小さなレジスペースで先代女将と思しきおばあちゃんが入店したお客さんの注文を iPadで入力しており、驚いた。 リアル・コンピューターおばあちゃん。 同僚と2人だったが、横並びで相席となった。 目の前の相席相手は男女横並び。 彼らもこの辺の勤め人ぽいが、何やら、いちゃついてやがる。 これが若人同士ならまあまだ許してやろうと思うが(いや許さないな)、おっさんとちょっと若め女子という組み合わせで、不倫までは疑わないにしても、何か嫌な歳の差具合。 兎に角、見たくもないものを見せられてるなか、食事に突入。 つやつや白米 揚げと豆腐の味噌汁 自家製ぬか漬け（浸かり浅め） きんぴらごぼう ポテサラ付きミニサラダ 卵焼き（追加） 色々並べられるので見た目にも美しく、ああ、これだよな、これ。 正解でしかないthe食堂飯。 そりゃあ近所の勤め人がこぞって来店するよねと、納得。 尚、夜は飲める食堂に様変わりするようだが、この日の夜も、次の日の夜も貸し切りの案内が出ており、 昼夜問わず人気なのだなと驚いた。 創業75年、現在は3代目が中心となっているようだが、ふと、厨房を見ると先代と思しき大将が中にいて、 しっかりと働いていた。 かっこよし。 #日本橋グルメ2025/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本橋グルメ#日本橋グルメ2.51%1624最近、大衆酒屋や町中華を模した資本系の店が若者に人気だ。 ネオン看板に、店名のロゴか、昔のアニメのイラスト入りのグラスで酒を出すような店。 どこかの名物料理を映えるように改悪しただけの心がない料理。 「本物の店」は行こう、行こうと思っているうちに突然の閉店を迎える事が少なくない。 だから、僕には二番煎じみたいな店に行く暇はないのだ。 このお店は超有名ラーメン店で修行をしつつ、敢えて「町中華」を標榜し、大山の住宅地で個人でお店を始めた。 店内には家族連れ、並んでいるのはシニア世代。 ラオタの姿なし。 もう既に町中華の在るべき形が出来ていた。 次世代の町中華の担い手への表敬訪問。 ラーメンのスープは昔ながらのノスぽさも有りながら、 そこはやはり修行先で体得した今時のインパクト、深みのある味。 あまり縮れのない角張った麺がプリシコで美味しかった。 何とラーメン単品だったら、¥500の驚きプライス。 10人一気に来店したシニアにも嫌な顔せず、笑顔で対応。 自分だったら、顔に出ちゃうと思う。 #町中華でやろうぜ #shocurry酒場放浪記2025/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/町中華でやろうぜ#町中華でやろうぜhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記2.74%1774今週は間借りカレーなし。 という事で週末は予定なし。 華の金曜日。 在宅ワーク後、家を出たのは20時手前。 今日初めて吸う外の空気は美味い。 総武線の気分じゃ無くて、たまには大塚あたりで腰を据えて呑むのも良いなと新宿まで出て、山手線に乗り換えようとホームに並んだのだか、 いざ山手線が来ると降りる人、乗ろうとする人の混雑さに嫌気が差してしまい、そのまま新宿で飲むことにした。 新宿で一番リピートしているだろう、「番番」へ。 50周年らしい。 入り口には綺麗な花が飾られていた。 満席だったので外で待つ。 建て付けの悪い木製の引戸のガラス越しに酒を楽しむ人々の姿。 喉が鳴る。 よだれが止まらない。 餌を前に「待て」を食らっている犬の気持ち。 漸く中に入り、生ビールをぐびっと。 今日のお通しはシラスおろし。 ナス焼き、番番奴、豚バラ、糠漬け小。 大体いつも同じもの。 ナス焼きはマスト。 ビールを飲み終えたら、チューハイ。 コレが¥350でかっちかちに硬いんだな。 5杯くらい飲んで、さて、次に行こうと思ったら、 カリスマシェフのマハさんから「相談がある」と電話があり、合流する流れに。 「20分くらいで着く」と言ったが、この場合、50分は見たほうがいい。 実際に来たのは40分後だった。 チューハイをお代わりするたびに増えるスライスレモンが ジョッキの中に8枚になった。 他の店にして、そこに集合でも良かったけど、マハさんにこの店を紹介したかった。 絶対に気にいるという自信があった。 合流後、オーダーはお任せされたので、 じゃがバター ナス焼き 砂肝(よく焼き) エシャレット 手羽先 国産ニンニク焼き この店は卓上に自家製のニンニク辛味噌があり、 コレが全てに合う。 マハさんはコレに七味をぶっかけ、ほんの少し醤油を垂らし、独自のアチャールを作っていた。 頼んだものはインド料理でも馴染みのある食材なので、 抵抗なく食べていた。 エシャレットは初めてだったみたいだけど、生の玉ねぎを食べる習慣があるから、コレも問題なく喜ばれた。 「素晴らしい店だ！！もっと、早く教えてよ！！」と、興奮していた。 ここは僕のお気に入りの酒場なので喜んでくれて嬉しい。 その後はゴールデン街で一杯。 日本に18年住んでるけど、レストランと仕入れのために行く新大久保の往復で夜の歌舞伎町は初めてだったようで、 目をキラキラさせていた。 で、 相談事は「TASMAC的な立ち飲みイベントをやりたいが、 場所はないか」という事だった。 場所は経堂の某店に相談したら、速攻でOKを頂けた。 内容が固まり次第にリリース。 お楽しみに。 #shocurry酒場放浪記2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry酒場放浪記#shocurry酒場放浪記3.24%21134月の予定。 今のところ、2回だけ。 4/5(土) 11:00〜15:00 東中野 喜庵にて 「Saturday Murghi Feever」 詳細はこちらから @saturday_murghi_feever 4/19(土) 15:00〜23:00 高円寺 サブローザにて 「ShoCurry」 コチラは時間指定での予約可能です。 よろしくお願いします。 #間借りカレー東京 #間借りカレー #スパイス料理 #高円寺カレー #高円寺グルメ2025/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー東京#間借りカレー東京https://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー#間借りカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/高円寺カレー#高円寺カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/高円寺グルメ#高円寺グルメ1.19%7453/26(水)11:00〜 3/27(木)11:00〜 後楽園 ラクーア目の前にある、 人気ラーメン店「はぐれ雲」さんと、コラボ。 @ramen_haguregumo 「はぐれ雲」さんの特製濃厚鶏白湯を使用して、 チキンキーママサラを作ります。 是非、自家製麺と店内炊きのスープが美味しいつけ麺、 ラーメンと一緒にお召し上がり下さい (尚、特盛まで麺量増やしても追加料金なし！！) 無くなり次第、終了です。 尚、平日なので私は裏の顔であるサラリーマンとして、 近くのオフィスビルで働かなければいけませんので、 お店にはおりません。 カレーのみ、提供させていただきます。 よろしくお願いします。 #shocurry #後楽園グルメ #水道橋グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラム #鶏白湯ラーメン2025/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shocurry#shocurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/後楽園グルメ#後楽園グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/水道橋グルメ#水道橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラム#ラーメンインスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏白湯ラーメン#鶏白湯ラーメン2.1%1381レンタカーで福岡から別府に入る。 今回の旅の目的は別府へ今年の頭から移住した中学の時の恩師に会う為。 一緒に旅行に来た4人中3人がその先生から英語を習ったのだ (もう1人は無関係なのに付いてきた)。 そして、間借りカレー活動の一環で、 たびたび行っている、地方で営業しているお店とのコラボも大事な目的である。 今回は幡ヶ谷でお店を始めて、 別府にお店を開いた「青い鳥♾️黄色い蜂」 のチエさんにお願いをして、コラボさせてもらった。 @aoitoribeppu チエさんとはコロナとか全然存在する前にカレーを食べる会で何度かお会いした程度でそこまで面識があったわけではないのに、快く(多分)、受け入れて下さり、大変感謝である。 自分の我儘で、カレーにするには勿体なすぎる、「大分冠ぢどり(やらしい事言わせてもらうと、¥3,000/1kgだよ)」を使わせもらった他、スパイス、米、油以外は産直のものや、ちえさんの畑で採れたものを使用。 「その土地でやるなら、なるべくその土地のものを」 出張カレーをやるにあたってのマイルールを大いに適応できたのは食材の豊富な大分だからこそ。 と、そんな偉そうなことを言っている割には 東京の総武線上というごく狭い範囲で活動している自分には別府での集客力は皆無で、 ちえさんの集客におんぶに抱っこ状態で営業を開始。 開店して1時間弱、来客がなかった時は 「地獄谷温泉の源泉に飛び込んで謝罪するしかないな」と、覚悟を決めていたがその後は、 あれよあれよと来店が重なり、しっかり完売。 改めて、ちえさんとご来店頂いたお客さんに感謝。 ちえさん、ありがとうございました。 嫌じゃなかったら、第二回目もお願いします。 間借りを終えて、プレッシャーから解放されたその後は恩師とそのパートナーさんに4人まとめて、つきっきりで食事をするところや、温泉を案内してもらった。 しかも、泊まらせて頂いた。 お二人にも改めて感謝。 勝手についてきたアベ @soba_nihachi から蕎麦を送らせますので、よろしくお願いします。 YouTubeなんか一回も見ていない。 インスタもストーリーをサクッと上げる程度にしか触らず。 40歳となり、心も体も丸くなり、友人と喧嘩することなく、やいのやいのやりながらの旅。 凄く充実した四日間の旅だった。 明日からまた地下奥深くに潜って、 やたらと車体の狭い大江戸線に揺られながら、 ぶつかってきた奴や、みんなが降りてるのに頑なに入り口付近に立ち尽くす奴、改札で何回もつっかえてはタッチする奴を睨みつけながら、 会社に通勤する毎日に戻ります。 #別府 #別府グルメ2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/別府#別府https://www.instagram.com/explore/tags/別府グルメ#別府グルメ4.45%2886思いつきで決まった小中学の同級生野郎4人の旅。 まずは福岡に2泊。 昔、通っていた記憶を頼りに色々と食べ飲みあるいた。 実は屋台は観光客が行くところと決めつけていた為、 行ったことがなかった。 屋台で食べるよりも確実に美味しいものを食べたかったからというのも理由にあった。 しかしいざ行ってみれば、求めていた地元民との交流があり、楽しめた。 何を食べるかよりよも誰と食べるか。 トテモ大事な事だと再認識。 しっかり〆にやまちゃんのラーメンも堪能。 次の日は糸島の農家に嫁いだ小中学の同級生に招かれ、 BBQに参加させてもらった。 朝から鶏を捌いてくれて、それを鳥刺しにして食べさせてくれたり、自作のピザ窯で焼いたピザを食べさせてもらったり、自分の田んぼで取れたコメで握ったおにぎりを食べたり、子供達が自然の中で走り回りながら、遊んでいるのを眺めたりと、コンクリートジャングルで1人孤独に生きている男には到底無縁の世界を体験させてもらえた。 夜はまた町へ戻って、三軒梯子ののち、 勿論、ラーメン。 一双でくさうまなスープを啜りまくった。 酔っ払い過ぎて、転んだ。 朝起きたらズボンが破れるくらい強く強打したのか、膝頭がズルむけ状態。 次の日から別府に移動だったし、温泉に何としても入らなければならない理由が計らずしてできてしまった。 記憶はほぼない中でもちゃんと食べ物の写真は残っているから、我ながら大したもんだ。 福岡では三浦、新井、ありがとう。 うどんもしっかり食べたし、 もう福岡にトラウマはない。 楽しい思い出で上書きされた。 #博多グルメ2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/博多グルメ#博多グルメ3.07%2030最後に福岡に来たのはいつだったかなと食べログを調べてみる。 22年の9月、西久留米のフレンチレストランに当時付き合っていた彼女と行っていた。 病める時も健やかなる時も、雨の日も晴れの日も外食をすれば食べログを書いている。 お店を評価するためというよりはもう、日記代わりだ。 当時、遠距離で付き合っていた彼女にはその少し前から別れを切り出されていたが、5年付き合って、婚約もしていたのだから、「はい、そーしましょー！」と、すんなり納得できるわけもなく、直接会って 「年内一杯まではやり直す事を考えてほしい」と言う為に福岡に来たのだった。 でも、じっくり時間をかけて彼女が出した結論だっただろうから、それが2,3ヶ月で覆る事はないだろう。 これが多分、最後の食事になることはお互いわかっていた。 それでも、何とかいつもの感じで時間を過ごそうとしていたのだけど、ふいに食事の途中で彼女は泣き出した。 泣きたかったのは振られたこっちなのだが、、、。 「お店の人が泣く程美味しかったのかと勘違いするよ」と、 頭の回転がとんでもない早い僕は咄嗟に取り繕った事を覚えている。 結局、やはり、これが最後の食事となった訳だが、 このお店は食べログ上では「掲載保留」となっている。 大体それは閉店しているという事だ。 お店もスケルトン。 思い出もスケルトン あれからずっとヒトリモン。 今日から飲んで食べて、フトルモン。 over40歳、同級生野郎4人の珍道中の始まり、始まり。 #pairs #tinder #starbeach2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pairs#pairshttps://www.instagram.com/explore/tags/tinder#tinderhttps://www.instagram.com/explore/tags/starbeach#starbeach2.47%1549<前へ123456...17>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, 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