コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 大韓民国 アメリカ合衆国 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。ほんとどれもこれもうまいんだよ〜。ワインが進むこと。2025/06/06に公開神田 味坊 日本 東京都2.44%1262ぎゃー、キター…2025/06/05に公開- 指定なし1.56%784Today’s breakfast. 豆麺をたまごかけごはんテイストで。豆麺の香りにクセがある（いわば豆くさい）ので、こういうおだやかなソースだと負けちゃうんだな。パワフルなソースのほうが合いますね。でも「カンタン」なところは最高。あ、副菜に冷奴と低温調理の鶏むね肉を添えました。2025/06/04に公開- 指定なし1.58%830夕方、父の担当医から慌てた感じで電話。今まで消化器内科からだったのが、循環器内科の先生だったので何ごとかと思ったら、「むくみの原因がわかりました」。これ以上詳細は書かずにおきますが、なるほど、そういうことでしたかと言うしかない病名が報された。「でもいま目の前にいらっしゃるお父さま、検査結果からは信じられないくらいしっかりしてるんですよ」。それは入院が怖いあまりに（帰れなくなる、もうこれでお陀仏か、と思うらしい）、先生の前でそうとう頑張ってんだな、と理解。今後の治療方針について打ち合わせて、電話を切ってから深いため息。とうとう来たか、しかも、持病とは別の角度から。ゆるやかで真っ直ぐな下り坂かと思っていたが、カーブの先で合流がありクネクネしたガードレールのない急坂が続いてた。慎重にならねば。といってもぼくは運転手ではないのだが、ナビくらいはできる。 その後夜になって、昼に病院へ付き添いをしてくれた生活支援サービスのスタッフ氏から電話。さらに消化器内科で、こういう症状が判明しまして……と、何度も繰り返してきた病名を聞く。ただ１年前に「再発しても体力的にもう外科的アプローチによる治療はできないと思います」と担当医が言っていたんだけど、どうやら体力はあるらしく、今回、本人の希望を聞いたら「治療を受けたい」ということで月末にも入院、カテーテル手術となった。タフだな父さん！ 画像はAIによる父。似てないです。もっと不良。2025/06/04に公開- 指定なし3.11%1567ぼく・里香ちゃん・スガノは、同じ編集制作会社に新卒で入ったという共通項を持つ古い仲間。年子のきょうだいみたいなもんです。かれこれ35年の付き合いで、こうして今も一緒に同じ会社にいるんだから、縁って面白いなーって思う。だからね、そりゃ誰かが抜けるのは寂しいよ。ずっと同じ旅をしてきたみたいなものだったから。ぼくが明るくしてるのは、要介護の老父母との関係で培った「秘技・ちびまる子ちゃんの山田方式」です。アハハ、アハハ！2025/05/13に公開- 指定なし1.6%831前のポストを詳しく。Triple-Cooked Chip (Fries)はイギリス人シェフ・ヘストン・ブルメンタールのレシピ。今回はそれを参考に、揚げ油を「ひまわり油＋ガチョウ脂」に。油に脂を混ぜて揚げると、なにこれ？ な風味が出るんです。米油にラードでもいいんだけど、フランスのポムフリットでこうやってる店があると聞き、まねっこ。東京でも以前行ったニューヨークグリルではフライドポテトにガチョウ脂を混ぜてました。このやり方、予算も嵩むし、完成まで４時間かかる贅沢レシピです。しかも冷凍庫にたっぷり空きがないとできない。この「冷凍庫で１時間」×２、をやらないのもアリだけど、今回じゃがいもが新じゃがで水分が多いから、乾燥はマストかなあと。会社に業務用冷凍庫があるからできた調理です。家じゃできないー！ 棒状の太いポテトはシンプルな味付けで、周辺の切り落としは、味坊の、揚げたジャガイモと叉焼の香菜和えをイメージしてつくりました。イギリスのレシピだけどパリと神田の味、かな？ ①皮をむく ↓ ②周りを落としてから棒状に切る ┗周辺の部分は別にしておく ↓ ③それぞれ流水で５分さらす ↓ ④鍋に塩水（１ℓに10ℊ）を張りじゃがいもを入れる ↓ ⑤沸騰してから15分茹でる ↓ ⑥崩れない用にそっとバットに取り出す ↓ ⑦扇風機を使って乾かしながら常温に ↓ ⑧冷凍庫に１時間入れて乾燥させる ↓ ⑨植物油（今回はひまわり油）を130度に熱し、10分間、ゆっくり揚げる ↓ ⑩そっとバットに取り出す ↓ ⑪扇風機を使って常温に ↓ ⑫冷凍庫に１時間入れて乾燥させる ↓ ⑬先ほどの油にガチョウ脂を加え180度に熱し、（時折すくって空気にあてながら）３分ほど色づくまで揚げる ↓ ⑭油を切って調味 ┗棒状のほうは胡椒と塩をまぶす ┗周辺の円形部分は刻んだ叉焼、香菜、クミン、塩で和える2025/05/13に公開- 指定なし0.69%360４時間かかる「Triple-cooked chips」を作りました。切って流水に晒して塩水で茹でたじゃがいもを１時間冷凍庫で乾燥させ、低温の油（ひまわり油）でじっくり揚げて再び冷凍庫で１時間。それを高音の油（ガチョウ脂を足した）でカリッと揚げます。スティック部分は塩コショウのみ、周辺の切り落としは焼豚と香菜とクミンと塩で味坊風に。僕は食事制限中なので味見をしてないんだけど、あっという間になくなったから、成功かな！ 同僚の里香さん誕生日おめでとう！ りかさん、ありがとうパーティー https://www.1101.com/pl/rikas/index.html @rikasaitou2025/05/13に公開- 指定なし3.21%1644Today’s breakfast. サラダ、鶏むね、ゆでたまご、カレースープ（ドリンカレー）。25日まで軽めの食事制限スタートです。 @drincurry2025/05/12に公開- 指定なし1.91%1000燻製ピーナツ。2025/05/11に公開- 指定なし1.05%550友人たちと陳家私菜丸の内店。陳さんのおもてなしで、おいしいものをたくさん食べました。広い店内はほぼ満席、テラス席もぎっしり、ここの味が好きな人たちでいっぱい。陳家私菜と味坊は、安くてうまくて、客筋がいいなっていつも思います。満腹！ 場所は東京駅から歩ける、国際フォーラムに近い高架下です。2025/05/10に公開東京駅 日本 東京都2.29%1191飯田橋から水道橋へ歩いて「千鳥」で余宮隆展。久しぶりに柳田栄萬くん（千鳥オーナー)にも会えてうれしい。長く会ってなかったんだけど、長く会ってなかった気がしない。たぶんどこか通底してるんだろうな。念願の余宮くんの蕎麦猪口購入。うれしー！ 早くこれで蕎麦をたぐりたい。九段下に出て「大和屋履物店」で、小倉充子画伯に浴衣を三枚託す。サイズアップしちゃったんでお直しです。古瀬戸珈琲店でシュークリームを食べて悠久堂書店で料理関係書籍を何冊か。店のおじさんと満州の食の話。界隈では神田祭のハッピを着た人たちとたくさんすれ違って、なんか有難い気分。神輿には出会えず。今歩いて東京駅に出る途中。夜は陳家私菜だ。2025/05/10に公開うつわ 千鳥 日本 東京都1.95%1020日仏学院「フランス美食の世界」展。展示のほとんどはDenis Rouvreという写真家の、作り込んだ食卓を囲む人々のポートレート（ポスターになってるのもそう。これはクリスマス）写真で、時代とシチュエーションの設定が面白かった。ビデオ上映ではある晩餐会の舞台裏の短いドキュメントが見られて、それも面白かったです。全体として「美食の世界」というタイトルはデカすぎると思いつつ、J'ai apprécié l'exposition！ @denisrouvrestudio2025/05/10に公開東京日仏学院 Institut français de Tokyo 日本 東京都1.87%980「深大寺そば」を、深大寺の仲見世の嶋田屋で。蕎麦は各店舗（周辺に20軒くらいある）の自家製麺、ふわっと軽くエアリー。いわゆる江戸前と違うのは、おつゆが甘めで、蕎麦をどっぷり浸けて食べること。自分の好みのしょっぱめのつゆではないんだけれど、静岡の町蕎麦のつゆに近いかも。そして深大寺のあたり（旧大沢村）ってちょっと不思議な場所だなあって思いました。何があったわけじゃないんだけど。2025/05/10に公開Jindaiji 日本 東京都1.97%1021床屋の帰り、交通会館マルシェで友人のオデちゃん発見。本業はコピーライター、副業で「DRINCURRY（ドリンカレー）」っていうお湯に溶かしてスープとして飲めるカレーミックススパイスを製造販売してるかっこいい美女です。スープの素はいくらあっても助かる自炊の味方！ @drincurry @higashi_mitsuco2025/05/10に公開東京交通会館 日本 東京都2.35%1221Today’s breakfast. たまごかけご飯に朝ごはんらしさを求めながら、おかずは夜っぽい。2025/05/10に公開- 指定なし1.72%900昨晩は神田味坊で「余宮会」。飲んで食べて喋った！ そして味坊の料理、「美味しくなってる」と一同。いつも多少のブレがあるんだけど、昨日はそれがグイーンと美味しい方に振れてた気がするなー。2025/05/10に公開神田 味坊 日本 東京都2.37%1222今日のタワーは「インフィニティ・ダイヤモンドヴェール」の新緑色だそうです。2025/04/14に公開東京タワー Tokyo Tower 日本 東京都0.57%300お誘いいただき三軒茶屋「新赤坊」。ジビエ＆オリジナル中華の、とっても元気がいい若い店でした。2025/04/14に公開三軒茶屋 Sangenjaya 日本 東京都0.52%270とっておきの玄米、きれいに炊けた！ @okomeyama2025/04/14に公開- 指定なし2.98%1551小２男子にクロちゃんのリュック。 @crowsfactory2025/04/12に公開- 指定なし2.25%1171<前へ12345...56>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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