コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Kotaro Hasegawa Downtown cuisine@新御徒町 日本で二番目に古い佐竹商店街。そこに佇む珠玉のフレンチレストラン。 この日のメインは仔羊肉のパイ包み。2枚目の写真にあるように火入れがとにかく素晴らしいのだ。 こんがり焼けたパイの外側、閉じ込めた肉汁を吸ってジュワッと滴る内側。「柔らかく」火の通った仔羊。 完璧。 何周も回って行き着く伝統的な一皿の真髄。 食べ終わったあと、長谷川シェフ・奥様と雑談。これがまた楽しい 笑 ついつい長居をしてしまう。 ご馳走さまでした。 @kotarohasegawadowntowncuisine2023/09/23に公開- 指定なし2.64%1430鮨 むらやま 離れ 好雪別処@銀座 本店が同じビルの7階に移転、「離れ」がオープンして数ヶ月。 5階「離れ」はオン・ショウキ大将がカウンターに立つ。 インバウンド客も増え、活気がある。 ショウキ大将の腕も冴える。 どこまで辿り着くのか、しかと見届けたい。 @sushi_murayama2023/09/20に公開- 指定なし2.22%1200蕎ノ字@日本橋 貸切の会にお誘いいただき再訪。秋の天ぷらとご主人の試行錯誤の「作品」を堪能。 松茸の天ぷら…松露と香りを閉じ込める手法、松茸の食べ方として一番正しいのかも。 海老も開き方による甘みの違いに驚いた。 渋皮付きの栗、30分以上揚げたカボチャ… 海苔で巻かない雲丹はもう絶句。 鮪の旨い天ぷらのあり方に挑戦したいと、ありとあらゆる部位を揚げて一年かけて辿り着いたのは◯◯。 トロでもなくカマでもない。 火を入れても雑味が出ない、鮪の天ぷら。唸り声が出るほど旨い。 貸切の会に集まった顔ぶれは実に「気」が良い方々。 旨い天ぷらと楽しい会話、素晴らしい夜でした。 ありがとうございます。2023/09/19に公開天ぷら食って、蕎麦で〆る店。「日本橋 蕎ノ字・sonoji」 日本 東京都2.51%1360YAKITORI燃es@六本木 「今夜は焼鳥とビールで」なんて簡単には言えないくらい人気焼鳥店は予約が取れない。 予約困難店として名を馳せているコチラにお誘いいただき初訪問。 前菜から「焼鳥店はここまで来てるんだなぁ」と見た目も味も舌を鷲掴みにする。 焼鳥も野菜も火入れが特徴的で唸る。 有名なシメの美しい鳥そば…天晴。これだけで行列店ができるやろな、驚いた。 これは予約困難になる訳だなぁ… 楽しく美味しい宴をありがとうございました。2023/09/13に公開YAKITORI燃es 日本 東京都3.05%1650おすし花富@両国 食べて飲んで¥12,000…所謂「鮨バブル」で4万5万は当たり前のお鮨。 値段で優劣を決めるなんて野暮な話だけど、地域に根差して、しっかり美味い…こういうお店は素晴らしい。噂を聞きつけた旨いモノ好きで、既に席は埋まり始めている。 そりゃそうだな、これだけ美味くて財布に優しいのだから。 両国の路地裏にポツンと真新しい名店。 ありがとうございました。 @osushi_hanatomi2023/09/09に公開- 指定なし3.03%1622横浜家系ラーメン 侍@渋谷 ラーメン店が数多存在する渋谷。「家系」を名乗るCK(セントラルキッチン※お店でスープを炊かない)店舗が多い中、ここんちはちゃんと寸胴で炊く。 カエシのキレも良い、麺も平打ちでなく太麺。 美味かった！ (私、尿管結石なのでほうれん草抜きです)2023/09/07に公開- 指定なし2.81%1520鮨 西崎@東北沢 鰊(にしん)の握り、そもそもこの魚を握りで出す店はあまりない。 旨みが鰯より強く、とても好きな魚。 アシが早いから生で食べることも少なく、小骨が多いので仕込みが面倒…西崎さん、素晴らしい一貫に仕上げていた。 さすがだ。 @sushinishizaki2023/09/06に公開- 指定なし2.71%1461トークショー終わりました。裏方のおっさんの雑談を聴きに チケットを購入して、しかも女性のお客さんがめちゃくちゃ多い…すごい世界線があるもんだとしみじみ。 北海道、宮崎、京都、ヒッチハイク…遠いところからわざわざお越しいただいた130名のお客さま、配信をご覧いただいた皆様、心から感謝を申し上げます。 ※写真をいただきました。ありがとうございます @asu_m__2023/09/02に公開- 指定なし3.67%1990Restaurant Naz@軽井沢 昼メシを食べるだけに新幹線に乗る。それだけの価値がそこにある。 ランチ1組、夜1組のみ、予約は1年半待ちのレストラン。 なぜ1組の予約しか取らないのか…行ってみれば分かる。 20代の若いシェフは一皿ヒトサラに執念のような情熱を注ぐ。 更に一皿一杯、ノンアルコールのペアリングでここまでの突き詰め方をするのかと感嘆。 食材、素材をとことんまで昇華させようと試行錯誤した「答え」をいただく。 貴重な経験をありがとうございました。 @naz_karuizawa2023/08/28に公開Restaurant Naz 日本 長野県2.64%1430鮨すがひさ@溝の口 人呼んで「変タイ鮨」月に3日だけ営業する特別な寿司店。その他の日は王道の江戸前鮨…タイ料理店出身のご主人が、一見江戸前なのに食べるとしっかりタイ料理という変わった鮨のおまかせコースを提供するから「変タイ鮨」 溝の口はそろそろ閉めて都心にオープンするとか…その前に貴重な一席をお誘いいただき、ゲラゲラ笑って、食べて唸る。 楽しかったなぁ ご主人菅さん、ありがとうございました！ #変タイ鮨すがひさ #変タイ鮨2023/08/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/変タイ鮨すがひさ#変タイ鮨すがひさhttps://www.instagram.com/explore/tags/変タイ鮨#変タイ鮨2.53%1352CRAZY PIZZA@神楽坂 予約入れてカウンターへ。メニューを捲ると「本日の乾さんメニュー」というページが 笑 (最後の写真) せっかくなので"乾さんメニュー"パスタ4品とメイン、全て頂くことにする。 更に前菜もアレコレ追加させていただき、最高のラインナップに。 相変わらず仕込みは異常に手が込んでいる。 店構えがカジュアルなので、それに騙される人もいるんじゃなかろうか… そんなに単純で容易な料理じゃない。 柴田シェフの「美味いものを食べさせよう」という情熱が素晴らしい。 @crazypizza_atsquare @msyk.sbt @donbravokyoka2023/08/16に公開- 指定なし2.71%1470MIMOSA@表参道 絶対的な信頼感、「間違いない」ラインナップを繰り出す南シェフ。緩急は勿論、(これ、仕込みにどれほど時間がかかったんやろか…)と思う深い滋味、幕開けからエンディングに向かう構成が毎回感動を呼ぶ。 史上最強の超濃厚冷たい坦々麺、バジルかき氷が載った無花果でフィナーレ。 同席した友人と話が盛り上がって、気がつけば4時間滞在。 入れ替え制ではあり得ない居心地の良さも南シェフの懐の深さ。 追加の炒飯を今回は断念(いや、そもそもメニューに無いから)したので次回は必ず。 ありがとうございました！ @mimosa_aoyama2023/08/11に公開- 指定なし2.46%1330TACUBO@代官山 約2年ぶりに伺った。辿ってみたら前回は白トリュフ祭り期間。 味は勿論、本当に美しい料理だよなぁ。 オープニングから随所に「TACUBOに来た」というシグネチャーが散りばめられ、訪れた人の脳と舌に刺さる。 ラストのボロネーゼで昇天。 お誘いありがとうございました。2023/08/10に公開- 指定なし2.73%1453食堂とだか@五反田 今予約しても2026年5月が最速という日本一予約困難の食堂。「お前、しょっちゅう行ってんじゃねーか！」と怒られるんですが 徳を積んだ友人の予約のお裾分けで毎回呼んでいただいています。 この日のラインナップはとびきり美味いヤツがズラリ。 凄いなぁ戸高さんは。 今度はいつ行けるのか、行けないのか @todaka_yuhei_hei #食堂とだか2023/08/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食堂とだか#食堂とだか2.83%1530鮨むらやま 離れ 好雪別処@銀座 ミシュラン星を獲得した「鮨むらやま」の二番手として修行したショウキちゃんが名店の「離れ」店主という重責を担うことに。 日本に来て、鮨むらやまに入り、勉強を重ねてきた姿を長く見てきた。 明るい人柄と男性顔負け(古い！)のシャキっとカウンター内に立つ姿、そして大将村山さんが彼女を指名した心意気に胸を打たれる。 外国から来た、それも女性が握る素晴らしい日本の伝統。 グルメサイトOMAKASEで予約が取れるようになった。 同じビルにある本店の予約は困難だが、こちらはまだ余裕があるのでぜひ体験されたし。2023/08/07に公開- 指定なし2.9%1552たこ焼き ふくよし@銀座 某日、放送作家 塩沢航先生と鮨を食べた後 「まさかこのまま帰るんじゃないでしょうね？」と先生。 たこ焼き食べながら飲み直すかと… 前置きはこれくらいにして 古い話で恐縮だが、大阪のレギュラー番組をやっていた20代後半、MCだった山城新伍さんがある日、たこ焼きを差し入れてくださった。 ソースがかかっておらず、生地の出汁だけの旨みで作られていた。 これがもう、とんでもなく美味しく…衝撃を受けた。 お店の名前を伺うこともなく山城さんがお亡くなりになった後も「あのたこ焼きをもう一度食べてみたい」とずっと思っていた。 で、かれこれ10年以上前になるが、大阪に行って「あの味を探してみよう」と思い立ち、3泊4日たこ焼きの店だけを巡るツアーを敢行。 当時、平和だったTwitterで「出汁の効いたソース無しの美味いたこ焼き屋」をたくさん教えていただきながら車で一軒一軒潰して探し回った。 しかし、出会うことは叶わず。 落胆して帰京すると「おそらく近い味のものが東京銀座にあります。」と教えていただいた。 ご主人(故人)に出汁の効いたたこ焼きを大阪まで探しに行った旨を話すと「出汁だけで勝負する店はもうあんまりありません」と。 そして焼き上がったこの店のたこ焼き「そのまんま」をいただくと 「あ、これだ」 以来、店内で、テイクアウトで立ち寄らせていただいている。 間違いなく東京で一番美味いたこ焼き屋です。 銀座店の斜向かいにはコロッケで有名なチョウシ屋さんもありますので昼呑みの帰りにコロッケを買って…なんてのもアリです。 赤坂にもお店があるのでご興味ある方はぜひ。2023/08/04に公開- 指定なし3.42%1769Restaurant MANSALVA@恵比寿 引き出しの多さ、構成の面白さ、高橋シェフの料理はオープニングからエンディングまでずっと唸りっぱなし。 食べ終わってからカウンターでの雑談も楽しい。 そんなに通っている訳じゃないのに常連感を味合わせていただき、いつも感謝です 笑 @ebisu_mansalva2023/08/03に公開- 指定なし2.42%1256Le Point@プノンペン プノンペン市内は超高級カンボジア料理店、イタリアン、フレンチ、ステーキ、中華からラーメン屋まであり、食べるところに全く不自由しない。更にサウナ施設は既訪を含め、分かっているだけで20数軒。 サウナ終わりの「日本的な洋食を食べたいな」気分にはコチラがベスト。 日本人の美人女性オーナーが出迎えてくれる。 前回訪問時に味の方は確認済み。どれを頼んでも間違いない。予めInstagramをチェックしておいたので、ナポリタンとハンバーグを迷わずお願いした。 「そう！これこれ！」の安心感、居心地の良さが抜群。 広い店内は会食にもうってつけ。 プノンペン滞在時のベースにするべきレストラン。 ありがとうございました。 @lepointcbpp2023/08/01に公開- 指定なし2.42%1310鮨 西崎@東北沢 艶が増す西崎さんの握り。 どこまで行くんやろかなぁ… @sushinishizaki #鮨西崎2023/07/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨西崎#鮨西崎2.46%1330新進気鋭@住所非公開 秘密の扉を開けて… 秘密のメニューを聞いて… 酒池肉林 喜色満面 問答無用 更に載せられない裏メニューがある… 会員制、今は会員を募ってないのでツテを辿って行ってみてください。 裏の裏まで辿り着くと更に面白いです👍 #新進気鋭 #裏新進気鋭2023/07/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新進気鋭#新進気鋭https://www.instagram.com/explore/tags/裏新進気鋭#裏新進気鋭2.62%1420<前へ1234567...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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天ぷら食って、蕎麦で〆る店。「日本橋 蕎ノ字・sonoji」 
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