ここえみ(emi)𓂑 𓌈麹料理家｜栄養士・腸活アドバイザー

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最終更新日: 2026/04/19

ここえみ(emi)𓂑 𓌈麹料理家｜栄養士・腸活アドバイザー

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旬の食材と麹を生かし...

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【シーフードミックスで♩海の幸のペペロンチーノ】のご紹介です。簡単に出来て、とってもおいしいひと皿。詳しいレシピ載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ シーフードミックスで♩海の幸のペペロンチーノ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分⏰15分　(Nadia ID：473155) 　パスタ　160g 　シーフードミックス 200g 　塩麹　小さじ2 　玉ねぎ　1/2個　にんにく　2片　唐辛子（輪切り）　少々　A水　400ml 　A白だし　大さじ1 　A砂糖　小さじ1/2 　塩こしょう　少々　オリーブオイル　小さじ2 　刻みパセリ　お好みで ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①シーフードミックスは解凍して、塩麹をもみこむ。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんにくも薄切りにする。 ⁡ ②フライパンを弱火にかけオリーブオイルをひき、にんにくと唐辛子（輪切り）を炒めて香りを引き出したら、シーフードミックスを入れて炒める。火が通ったら、一旦バット等に取り出す。 ⁡ ③そのままのフライパンで火を中火にし玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら【A】を加え、煮立たったら火をやや弱め、パスタを半分に折って加える。適度に混ぜながら、表示時間通りに茹でる。 ⁡ ④パスタに火が通ったらシーフードミックスを戻し入れ、全体をよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。 ⁡ ⑤器に盛り付け、お好みで刻みパセリをふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・今回使ったパスタは7分茹で（1.6mm）のものです。 ⁡ ・工程3では、パスタ同士がくっつきやすいので、時々混ぜながら様子を見て下さい。 ⁡ ・パスタに火が通る前に水分が少なくなってきた時は、適宜お湯を足してください。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ フライパンひとつで、あっという間にできるワンポットパスタ♩ ⁡ ⁡ 別茹でいらずでラクなのに、パスタに旨みがじゅわ〜っと染み込んで、ひと口食べたらもう止まらない！シーフードミックスの旨みと、塩麹のまろやかさで、まるでお店の味に大変身✨ ⁡ ⁡ 忙しい日にも、休日ランチにも。「これ、また作ろう♩」ってきっと思ってもらえるひと皿です♡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #パスタ #パスタレシピ #ペペロンチーノ #ペペロンチーノレシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #栄養士のごはん

2025/05/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペペロンチーノ#ペペロンチーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペペロンチーノレシピ#ペペロンチーノレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはん

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ 連休明け、なんだか疲れたなぁ…と感じていませんか？そんな時は、栄養たっぷり＆疲労回復効果の高い【鶏むね肉レシピ】をどうぞ♩ いつもの食卓に、ちょっぴり元気をプラスしませんか。 ⁡ ぜひお気軽に試してみてくださいね。 😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．辛さほんのり♩鶏チリふわたま添え ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ エビよりもコスパ良し＆高たんぱくの鶏むね肉でのチリソース。我が家ではエビチリより登場率が高いです。辛さ控えめのしっとり柔らか鶏チリを、ふわふわたまごと頬張ることでよりマイルドな美味しさに♡ ⁡ ソース少なめのぽってりした感じに仕上がるので、お弁当にもオススメです♩ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 柔らか♩鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテー ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 塩麹に漬け込んだ鶏むね肉とアスパラを焼くだけのシンプルさですが、驚くほど旨味たっぷりに。仕上げにバターを絡めることで、よりしっとり焼き上がります。 ⁡ 鶏むね肉は高たんぱく＆低脂肪、疲労回復物質も多く含まれるため、疲れしらずの身体作りや健康的なダイエットにもオススメですよ🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．鶏むね肉の甘酢照り焼き・おろしそのせ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 鶏むね肉を甘酢風味の照り焼きに仕上げて、大根おろしと大葉をふんわり添えた、さっぱりとした一皿です。塩麹で下味をつけることで、鶏むね肉は驚くほどしっとりやわらか。ぽん酢ベースの甘酢だれは、酸味もまろやかで食べやすく、しっかりごはんに合う味わいです。 ⁡ おろしにタレがほんのり絡んで、お肉との相性も抜群。気温や季節を問わず、さっぱりしたい日にも、しっかり食べたい日にもおすすめです✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ やみつき♩ポテト入りハニーマスタードチキン ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 鶏むね肉をハニーマスタード風味のソテーに。じゃがいもも加えてボリュームもアップさせました。じゃがいもはレンジ加熱しておくので、炒める時間も短くてOK。鶏むね肉は塩麹で下拵えし、薄力粉をまぶしてから焼くのでパサつかずに柔らかく仕上がります♩ ⁡ お箸が止まらなくなるやみつき味。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメです♡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ おいしく食べて、しっかりパワーチャージしていきましょう✊🏻 ⁡ ⁡ ⁡ #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ

2025/05/09に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【豚肉とかぼちゃとキャベツのおかず味噌汁】のご紹介です。豚肉、かぼちゃ、キャベツをたっぷり使った、食べごたえのあるおかず味噌汁です詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　豚肉とかぼちゃとキャベツのおかず味噌汁 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　3〜4人分⏰15分　(Nadia ID：444147) 　豚バラ肉　200g 　醤油麹　大さじ1 　(同量の醤油で代用可) 　かぼちゃ　1/6個(120g) 　キャベツ　1/8個(150g) 　ごま油　小さじ2(半量ずつ使用) 　A 水　800ml 　A 顆粒だし　小さじ2 　A 酒・みりん　各大さじ1 　合わせ味噌　大さじ4 　 ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①豚バラ肉はひと口大に切り、ポリ袋にいれて醤油麹を揉み込む。30分ほど置く。かぼちゃは7mmの厚さの食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大のざく切りにする。 ⁡ ②鍋に分量の半量のごま油(小さじ1)をひき中火にかけ、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、かぼちゃを加えてさっと炒める。 ⁡ ③【A】を加えてひと煮立ちさせ、アクをとりながらキャベツを加える。再び煮立ってきたら火を止め、合わせ味噌を溶き入れて、仕上げに残りのごま油を回しいれる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・豚肉に醤油麹を揉み込んでおくことで、驚くほど柔らかく香ばしい豚汁に仕上がります。ない場合は、同量の醤油で代用可です。 ⁡ ・お使いのお味噌により塩分濃度が異なるため、量は調整されてください。 ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 肉、かぼちゃ、キャベツをたっぷり使った、食べごたえのあるおかず味噌汁。 ⁡ ⁡ 豚肉は醤油麹で下味をつけることで、やわらかく香ばしく仕上がり、かぼちゃとキャベツの自然な甘みとよくなじみます。味噌のコクにほんのりごま油の香りをまとわせて、一杯でほっと満たされるようなやさしい味わいに✨ ⁡ ⁡ 野菜もしっかり摂れるので、お魚の日の献立や、あと一品足したいときにもぴったりですよ🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #かぼちゃ #かぼちゃレシピ #味噌汁 #味噌汁レシピ #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/05/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃレシピ#かぼちゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁#味噌汁https://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁レシピ#味噌汁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【我が家の豚肉の生姜焼き】のご紹介です。定番おかずの生姜焼きを、よりしっとり柔らかくおいしく仕上げるポイントを詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　しっとりやわらか♡我が家の豚肉の生姜焼き ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分：⏰10分　(Nadia ID：437724) 　豚ロース薄切り肉　6枚(300g) 　(生姜焼き用を使用) 　生姜　1片　薄力粉　大さじ1 　A 醤油　大さじ1 　A 醤油麹　大さじ1 　A 酒　大さじ2← 　A みりん　大さじ1 　A はちみつ　小さじ2 　サラダ油　小さじ2 ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①豚ロース薄切り肉は筋切りし、薄く薄力粉をまぶす。生姜は皮を剥き、半分はせんぎりに、半分はすりおろす。すりおろした生姜と【A】を混ぜ合わせておく。 ⁡ ②フライパンにサラダ油をひき、豚肉並べて火にかけて焼く。 ⁡ ③片面に焼き色がついたら裏返し、【A】をまわし入れ、豚肉に火を通しながら全体に絡める。照りがついてきたらせん切りの生姜を加えてさっと合わせ、火を止める。。 ⁡ ④器に添え野菜とともに盛り付ける。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ \ しっとりやわらか♩生姜焼きのポイント / ⁡ ▷豚肉の筋切り焼いたときの反り返りを防ぎ、仕上がりがふんわり柔らかになります。　 ▷醤油麹を使うお肉がしっとりして、味にまろやかな深みが加わります♩ ※醤油麹がない場合は、同量の醤油で代用OK（この場合、醤油は合計で大さじ2に） ⁡ ▷焼き始めは“冷たいフライパン”から火をつける前にお肉を並べると焼きムラ防止に◎ 片面に焼き色がついたら裏返し、合わせダレを加えて煮絡めるように仕上げると、しっとりやわらかに仕上がります。 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 定番おかずの豚肉の生姜焼き。薄切り肉を使って、シンプルに作りました。パパッと簡単に作ることができるので、よろしかったらお試しください🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #生姜焼き #生姜焼きレシピ #豚肉 #豚肉レシピ #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん

2025/05/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/生姜焼き#生姜焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜焼きレシピ#生姜焼きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはん

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ ⁡ お休みの日のごはんにオススメの【まんぷくごはんレシピ】のおまとめです。パパっとできて、1品でも大満足なものを集めました。ぜひ気軽に試してみてくださいね。 😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．パパッとお急ぎビビンバ・簡単美味しい♡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ビビンバが大好きな我が家。お肉に下味をつけて、野菜のナムルをそれぞれ作って…とそこまで時間がないわ💦という時に登場する、材料をまとめて炒めてドーンとのせちゃうお手軽おいそぎビビンバです。 ⁡ フライパンひとつで仕上げたとは思えない、お味もボリュームも満足感あるひと皿。豚ひき肉なので食べやすく、ごはんとかきこみたくなる美味しさです。 ⁡ ぜひぜひお試しください🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ フライパンですぐでき♩たっぷりきのこのハヤシライス ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 我が家のハヤシライスソースは、市販のルウやトマト缶を使わず、お家にある調味料でできちゃうひと皿です♩煮込み時間もフライパンでたったの5分！のお手軽さです。今回はきのこ類をたっぷり入れてみました。 ⁡ お肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まったハヤシライスは、本格的ながらもヘルシーな仕上がりです。 ⁡ 大人も子どもも大好きなメニュー、お試しいただけたら嬉しいです♡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．さっぱりだけどこくうま♩塩あんの天津飯 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 旨味たっぷりの塩あんの天津飯です。あっさりしつつも、少量のオイスターソースと砂糖を加えることでコクと旨みがプラスされ、ごはんがパクパク進むお味に。 ⁡ たまご、カニカマがあれば、パパッと出来上がるので、時間のない時やお休みの日のランチに、ぜひぜひお試しください🥰 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．おいそぎルーロー飯(豚肉の甘辛ごはん) ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 電子レンジで作る、おいそぎ・お手軽なルーロー飯風の豚肉の甘辛ごはんです。とにかく簡単に、そして美味しくガッツリ食べられるひと皿。醤油麹とはちみつを加えることで、レンジ調理のみとは思えない深みのある味と柔らかい仕上がりになっています。 ⁡ 八角などは加えていないので、香りが苦手な方や小さいお子さまでも美味しくいただけますよ🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 後半の4連休、みなさんはどんな風に過ごされますか？お仕事の方もお休みの方も…どうか無理なく、のんびりと♩ 暑くなる日もあるみたいなので、ごはんをしっかり食べて元気チャージしましょうね✊🏻 素敵なゴールデンウィークになりますように😌 ⁡ ⁡ ⁡ #ごはんものレシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ

2025/04/30に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【小松菜としめじのうまツナ和え】のご紹介です。ぱぱっと簡単にできておいしいひと皿、レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 簡単おいしい♩小松菜としめじのうまツナ和え ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分⏰10分　(Nadia ID：499232) 　小松菜　1袋(200g) 　しめじ　1/2袋(100g) 　ツナ缶(水煮)　1缶(70g) 　A 塩麹　小さじ2 　A 鶏がらスープの素　小さじ1/2 　A おろしにんにく小さじ1/2 　A ごま油　小さじ2 　白ごま　適量 ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①小松菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。しめじは小房に分ける。 ⁡ ②ボウルに小松菜の茎→しめじ→葉の順番に入れ、ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱する。 ⁡ ③その間に別のボウルに【A】と水気を切ったツナ缶(水煮)を入れ、混ぜ合わせる。 ⁡ ④レンジから出してすぐに冷水に取り、ざるにあげる。水気を絞ったら③のボウルに入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ⁡ ・塩麹が無い場合は、塩小さじ2/3〜お好みで調整されてください。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ シャキシャキ小松菜と、しめじ、ツナを塩麹で和えた、簡単副菜です。 ⁡ ⁡ 塩麹のまろやかさとツナの旨みが重なって、ほっとする優しい味わいに。ほんのりきいたにんにくのおかげで、パクパクとあっという間に食べられちゃいます♩ ⁡ ⁡ あと一品ほしい時や、時間がない時にもパパッと作れるので、よかったらお試しくださいね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #小松菜 #小松菜レシピ #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/04/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/小松菜レシピ#小松菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【豚肉とたっぷり野菜のごま味噌炒め】のご紹介です。ぱぱっと簡単にできちゃうひと皿、レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．豚肉とたっぷり野菜のごま味噌炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　3人分：⏰10分　(Nadia ID：453195) 　豚薄切り肉　300g 　片栗粉　大さじ1 　玉ねぎ　1/2個　人参　1/2本　パプリカ　1/2個　しめじ　1/2パック　キャベツ 150g ← 　A 味噌　大さじ1 　A 醤油麹　大さじ1 (同量の醤油で代用可) 　A 酒　大さじ1 　A はちみつ　大さじ1 　A すりごま　大さじ1 　ごま油　小さじ2 　白ごま　適量 ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①玉ねぎとパプリカは薄切りに、人参は短冊切りにする。しめじは小房にわけ、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。豚薄切り肉は片栗粉をまぶしておく。【A】を合わせておく。 ⁡ ②フライパンを中火にかけごま油をひき、豚肉を炒める。 ⁡ ③豚肉に火が通ったら一旦バットなどに取り出し、そのままのフライパンで、玉ねぎ、人参を炒める。しんなりしたら、パプリカ、しめじを加えてさらに炒める。 ⁡ ④全体的に火が通ったらキャベツを加える。キャベツがしんなりしたら豚肉も戻し入れ、【A】をまわし入れて、全体に絡めるように炒め合わせる。器に盛り付け、白ごまをふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・醤油麹を使うことで、お肉はしっとり、深みのある味わいになりますが、無い場合は同量の醤油で代用可です。 ⁡ ・お野菜は上記以外、お好みのものに代えていただいても◎ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 豚薄切り肉とたっぷりのお野菜を、こっくり甘めのごま味噌だれで炒めました✨ ⁡ ⁡ すりごまといりごま、両方をたっぷり使った風味豊かな味噌味が豚肉とよく絡み、お野菜の自然な甘みも引き立ちます。ごはんがすすむ、やさしい甘辛味です。 ⁡ ⁡ 調味料はすべて“大さじ1”で覚えやすく、作り方もとってもシンプル。忙しい日の夕ごはんにもぴったりなので、ぜひ気軽にお試しくださいね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #豚肉 #豚肉レシピ #炒め物 #炒め物レシピ #簡単レシピ #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/04/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/炒め物レシピ#炒め物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ ⁡ 忙しい日や時間がないときにぴったりの【ぱぱっと15分レシピ】をまとめました。麹の調味料を使いながらも、下ごしらえいらずでサッと作れるレシピばかりです。毎日のごはん作りがちょっとでもラクになりますように。ぜひ気軽に試してみてくださいね。 😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．鮭とじゃがいものうま塩ガーリックソテー ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 塩麹のまろやかさとにんにくの香ばしさがやみつきになる、うま塩炒めです。鮭にじゃがいもとしめじを組み合わせて、栄養価もボリュームもアップ！ ⁡ じゃがいもはレンジ加熱しておくので、炒める時間も短くてOK。塩麹のおかげで、鮭も臭みなくふっくら仕上がります。 ⁡ お箸が止まらなくなるやみつき味。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメです♡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．ごはんモリモリ♩豚肉の梅味噌生姜焼き ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 定番おかずの豚肉の生姜焼き。梅味噌風味にして、さっぱりとしつつもコクを感じられるひと皿に仕上げました。玉ねぎも多めに入っているので、より甘味も感じられます。 ⁡ 合わせ調味料に少量の片栗粉を入れることで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。しかもしっとり柔らか♡ ⁡ 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずとしてもオススメです💁🏻‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．豚肉とピーマンとパプリカの回鍋肉風炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 切って炒めるだけのスピードメニュー、回鍋肉風の炒め物です。合わせ調味料に醤油麹を入れているので、お肉に下味を付けなくても、しっとり柔らかく仕上がります。 ⁡ お肉も野菜もたっぷり摂れるしっかりめの甘辛味は、ごはんもお酒も進みます♩ 家族にも大好評のひと皿、お試しいただけたら嬉しいです😊 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．．たっぷり野菜のかに玉あんかけ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 一見、天津飯？のようですが、中は軽く炒めた野菜たっぷりのふわとろなかに玉です。ご飯ものがメインだと、ついついご飯食べ過ぎちゃうなぁと悩ましい時も、このかに玉なら罪悪感少なめ🤭 ⁡ 卵液には塩麹を加えて、旨みたっぷり＆ふわふわかに玉に。甘酢あんも、ポン酢醤油を使ってお手軽に整え、酸味も控えめの優しい味になるよう仕上げました。 ⁡ 遅い時間の食事や食欲が落ちているかも…という時でもあっさり食べられて栄養満点なひと皿です✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 気がつけばもう4月も半ばですね。新年度や新生活が始まって、ちょっとずつ疲れが出てくる頃かもしれません。 ⁡ 春は気温や環境の変化もあって、知らず知らずのうちに体に負担がかかりやすい時期💦 だからこそ、しっかりごはんを食べて、心と体を整えていきましょうね☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #時短レシピ #レシピまとめ #簡単レシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365 #夜ごはん #夜ご飯 #夜ごはんレシピ

2025/04/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピまとめ#レシピまとめhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ご飯#夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはんレシピ#夜ごはんレシピ

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【豚肉とピーマンときのこのオイスター炒め】のご紹介です。まろやかでおいしいひと皿、レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．豚肉とピーマンときのこのオイスター炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分⏰10分　(Nadia ID：497475) 　豚薄切り肉　250g 　A 塩麹　大さじ1 　A 酒　大さじ1 　片栗粉　大さじ2 　ピーマン　4個　しめじ　1パック　B 醤油　大さじ1 　B みりん　大さじ1 　B オイスターソース　大さじ1 　B 砂糖　大さじ1 　B おろしにんにく　小さじ1 　ごま油　大さじ1 　白いりごま　適量 ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①豚薄切り肉は【A】を揉み込む。30分〜1時間漬けておく。 ⁡ ②ピーマンは乱切りに、しめじは小房に分ける。 ⁡ ③【B】を混ぜておく。 ⁡ ④豚薄切り肉に片栗粉をまぶし、フライパンにごま油をひき中火で炒める。 ⁡ ⑤豚肉に火が通ったら、ピーマン、しめじを加える。 ⁡ ⑥しんなりしたら【B】を回しかけ、さっと炒め合わせる。器に盛り付け、白いりごまをふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・豚薄切り肉は豚バラ肉や牛肉に代えてもおいしいです。その際は脂身の量でごま油を増減されてください。 ⁡ ・合わせ調味料を加えた後は、ささっと手早く炒め合わせてください。 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 豚薄切り肉とピーマン、きのこがたっぷりの炒め物です。 ⁡ 塩麹で漬けた豚肉は炒めてもしっとり柔らか♡ ピーマンのシャキシャキ感と旨みたっぷりなしめじとの組み合わせも最高です✨ ⁡ オイスターソースのまろやかさでお箸がどんどん進むひと皿、ごはんのお代わりを用意してお召し上がりくださいね😊 ⁡ ⁡ ⁡ #豚肉 #豚肉レシピ #炒め物 #簡単レシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/04/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士のごはん#栄養士のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【ブロッコリーとじゃがいものハニーマスタードサラダ】のご紹介です。ごちそう感たっぷりのデリ風サラダ、レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ブロッコリーとじゃがいものハニーマスタードサラダ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　3〜4人分⏰10分　(Nadia ID：500385) 　ブロッコリー　1株(350g) 　じゃがいも　小4〜5個　ゆで卵　2個　ツナ缶(水煮) 1缶(70g) 　A 塩麹　大さじ1と1/2 　A マヨネーズ　大さじ1 　A 粒マスタード・はちみつ　各小さじ2 　A オリーブオイル　小さじ1 　A おろしにんにく　小さじ1/2 　粗挽き黒胡椒　お好みで ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に入れてふんわりラップをする。600Wの電子レンジで2分30秒〜3分加熱し、冷水にあげて水気を切る。 ⁡ ② じゃがいもはひと口大に切る。耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。 ⁡ ③ボウルにツナ缶と【A】を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリー、じゃがいもを和える。馴染んだら、ゆで卵を加えて優しくさっくりと和える。器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見て時間は調整されてください。 ⁡ ・ブロッコリーを冷水に取った後は、キッチンペーパーなどでよく水気を拭うと、味がぼやけずに馴染みます。 ⁡ ・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ⁡ ・ゆで卵は冷蔵庫から出してすぐの卵を、沸騰したお湯で9分半茹でたものを使っています。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ブロッコリーとじゃがいものデリ風おかずサラダは、たんぱく質・ビタミン・ミネラルがたっぷり摂れて食べ応えも抜群！ ⁡ ⁡ 塩麹とマヨネーズにはちみつとマスタードを加えて、まろやかでほんのり甘いやみつきに味に仕上げました。マヨネーズだけで和えるよりもカロリーが抑えられる上に、塩麹の”塩味”だけではない豊かな味わいが、サラダ全体をおいしくまとめてくれます。 ⁡ ⁡ ご馳走感たっぷりのサラダ。お試しいただけたら嬉しいです☺️ ⁡ ⁡ ⁡ #プロッコリー #ブロッコリーレシピ #サラダ #サラダレシピ #簡単レシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/04/11に公開- 指定なし

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ ⁡ 今の時期にオススメの【新じゃがメニュー】のレシピまとめです。おいしいこの時期に、ぜひぜひお試しください😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．とろ〜りしみしみ♩新じゃがのそぼろ煮 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ こっくり甘辛のじゃがいものそぼろ煮です。今回は新じゃがを使って皮付きのまま仕上げました。じゃがいもはレンジで加熱しておくので、煮る時間は短くてOKな時短レシピです。豚ひき肉に醤油麹と生姜で下味をつけてから炒めるので、びっくりするほど香ばしく旨みたっぷりに。 ⁡ シンプルながらもしっかり味のそぼろ煮なので、ごはんが進むこと間違いなしです♡ぜひぜひお試しください🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．新じゃがとチキンのカレークリームシチュー ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 市販のルーや生クリームが無くても大丈夫♩ 牛乳でお手軽に出来る、ゴロゴロ具材のほんのりカレー風味の美味しいクリームシチューです。 ⁡ 牛乳を少量ずつ加えることで、ダマにならず失敗なく作れます。また、根菜類はレンジ加熱するので、煮崩れ過ぎることもなく時短技に。ゴロっと食べ応えも抜群です。 ⁡ 隠し味のウイスキー、仕上げのチーズのおかげで驚くほど深みが出て、まろやかなシチューに仕上がりますよ🥰 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテー ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 塩麹で下味をつけたシーフードミックスを、じゃがいもとともに多めのオリーブオイルでソテーし、アヒージョ風に仕上げました。味付けは塩麹のみ！とは思えないほど、旨みたっぷり❤️ 塩麹をお使いの方、これから使ってみようかな…という方にオススメのひと皿です。 ⁡ お好みのパンやパスタと合わせても美味しいですよ♩ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ブロッコリーとじゃがいものハニーマスタードサラダ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ブロッコリーとじゃがいものデリ風おかずサラダです。たんぱく質、ビタミン、ミネラルがたっぷり摂れて、食べ応えも抜群！ ⁡ 塩麹とマヨネーズにはちみつとマスタードを加えて、まろやかでほんのり甘いやみつきに味に仕上げました。マヨネーズだけで和えるよりもカロリーが抑えられる上に、塩麹の”塩味”だけではない豊かな味わいが、サラダ全体をおいしくまとめてくれます。 ⁡ ご馳走感たっぷりのサラダ。お試しいただけたら嬉しいです☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 改めましてこんばんは🌛新じゃが星人👽です🙋🏻‍♀️ この時期は新玉星人やら春キャベツ星人やらで忙しい💦笑そのくらい、春野菜がとても美味しい季節になりましたね。作りたいものが沢山あって困っちゃいます🙈 ⁡ ⁡ 旬のものをたくさん食べて、身体の中から元気に過ごしましょうね✨ ⁡ ⁡ ⁡ #新じゃが #じゃがいもレシピ #春野菜 #レシピまとめ #時短レシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365 #夜ごはん #夜ご飯 #夜ごはんレシピ

2025/04/07に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【レモン油淋鶏】のご紹介です。サクサクジューシー鶏にまろやかなタレがおいしいひと皿🍋✨ レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．まろやかダレがおいしい♩レモン油淋鶏 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分⏰15分　(Nadia ID：499175) 　鶏もも肉　1枚(300〜350g) 　A 塩麹　20g 　A 酒　大さじ1 　A おろし生姜･にんにく小さじ1/2 　片栗粉　大さじ3 　サラダ油　大さじ2 　長ネギ　1本　B 醤油　大さじ1と1/2 　B 砂糖　大さじ1 　B レモン汁　大さじ1 　ごま油　大さじ2 　白ごま　適量　 ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①長ネギをみじん切りにする。小さめの鍋にごま油を温め、長ネギにまわしかけ【B】と混ぜ合わせる。 ⁡ ②鶏もも肉は厚みのある所に切り込みを入れ、厚さを均一にする。余分な脂や筋を取り除いて半分に切り、【A】を加えて揉み込む。30分〜1時間漬け込む。 ⁡ ③片栗粉をバットに広げ、水気を切った鶏もも肉にまぶす。表面が白っぽくなるまでしっかり付ける。 ⁡ ④フライパンを中火にかけサラダ油をひき、余分な粉を落としながら鶏肉を入れ、中に火が通りキツネ色になるまで、6〜7分ほど揚げ焼きにする。 ⁡ ⑤鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて①をかける。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・鶏もも肉はむね肉でも、ササミでも美味しいです。 ⁡ ・漬け込む時間が取れない時は、2〜3分ほどよく揉み、10分ほど置いてください。 ⁡ ・塩麹は焦げやすいので、弱めの中火でじっくり揚げ焼きしてください。 ⁡ ・タレは酸味を抑えた分量になっています。お好きな方はレモン汁の量で調整されてください。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ レモンが香る、まろやかな酸味の油淋鶏です。 ⁡ ⁡ 鶏肉は塩麹を使って下味をつけるので、サクサク＆ジューシー♩ 先に熱々のごま油をネギにまわしかけるので、クセのないネギだれに。また、お酢ではなくレモン汁を使った酸味控えめのタレなので、酸味が苦手な方や小さいお子さまにもオススメです(我が家の酸味苦手マン🙋🏻‍♂️にも好評でした笑)✨ ⁡ ⁡ ごはんのおかずに、お酒のおつまみにどうぞ🤗 ⁡ ⁡ ⁡ #鶏もも肉 #鶏もも肉レシピ #油淋鶏 #油淋鶏レシピ #簡単レシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/04/03に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【我が家の焼き餃子】のご紹介です。作るたびに、家族が「おいしすぎて無言になる」「また作って」と大絶賛してくれる焼き餃子 ✨ レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．家族みんな大好き♩我が家の焼き餃子 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　25個分⏰30分　(Nadia ID：500205) 　豚ひき肉　200g 　キャベツ　200g 　ニラ　1/2束　A 醤油麹　大さじ1 　(同量の醤油で代用可) 　A 酒　大さじ1 　A オイスターソース　小さじ2 　A おろしにんにく・生姜　各小さじ1 　A 鶏がらスープの素　小さじ1/2 　サラダ油　大さじ1 　ごま油　小さじ2 ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①キャベツは粗みじん切りにしてザルに入れ、熱湯(分量外)をサッとまわしかけてしんなりさせる。粗熱が取れたら、しっかり水気を絞る。ニラは5mm幅に切る。 ⁡ ②ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて、ヘラなどでよく捏ねる。 ⁡ ③軽く粘りが出てきたら、1の野菜を加えてさらに混ぜる。 ⁡ ④餃子の皮の中央に3の肉だねをのせて、皮を縁取るように水(分量外)をつけて半円に折りながら、片側にのみひだをつけていく。 ⁡ ⑤フライパンにサラダ油をひき、4の餃子を並べる。並べ終わったら中火で焼く。軽く焼き色がついたら熱湯100ml(分量外)を端から注ぎ入れる。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。 ⁡ ⑥水分が少なくなってきたら強めの中火にし、水分を飛ばす。パチパチと音がしてきたら、ごま油をフライパンのふちからまわし入れる。ごま油が馴染み、こんがり焼き色がついたら火を止める。 ⁡ ⑦フライパンより少し小さめの皿を上から被せ、フライパンの上下を返す。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・餃子の皮は大判タイプのものを使っています。 ⁡ ・醤油麹を加えることで、柔らかくジューシーな肉だねに仕上がりますが、無い場合は同量の醤油で代用されてください。 ⁡ ・キャベツは熱湯をまわしかけることで、しんなりしつつもシャキシャキ感が残り、甘みも増します。 ⁡ ・こびりつきにくいフライパンをお使いください。 ⁡ ・均一な焼き色にするため、工程6では途中フライパンの向きを変えたり、軽くゆすりながら焼いてください(ゆすりすぎると皮が破れるのでご注意ください)。 ⁡ ・一度にフライパンに並びきらない時は、2回に分けて焼いてください。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ 我が家の鉄板メニュー、焼き餃子✨ ⁡ ⁡ 野菜がたっぷり入った我が家の餃子は、肉だねに醤油麹を加えることで、びっくりするほどジューシーで旨みたっぷりな餃子に✨ ⁡ ⁡ しっかり味がついているのでそのままでも良し、お好みで酢やこしょう、ラー油をつけてもおいしいです♡ よろしければお試しください😌 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #餃子 #餃子レシピ #ひき肉レシピ #簡単レシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/03/30に公開- 指定なし

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ ⁡ おうちランチにオススメの【どんぶりメニュー】のレシピまとめです。一品でも大満足なものばかりです✨ 春休みのお昼ごはん…なににしようかな？という時にもお試しください😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ パパッと簡単！お箸が止まらない♩ネギ塩豚丼 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 思い立ったらすぐ出来る、ネギ塩豚丼です。塩麹や鶏がらスープの素などで味付けをしたカリッと焼いた豚肉とたっぷりのネギ、一度に頬張れば至福のひと時になること間違いなしです😆 ⁡ 豚肉を漬け込まずとも、合わせ調味料に塩麹を使うだけで、ビックリするほど奥深いまろやかな味に仕上がるんです♩ お好みで粗挽き黒胡椒をかけてもおいしいです☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ モリモリいけちゃう♩鶏肉とネギのてりマヨ丼 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 我が家でも大好評のてりマヨチキンのどんぶりバージョンです。甘辛い味の鶏むね肉と長ネギがごはんに合う合う♩ ⁡ 鶏肉は醤油麹を揉み込み、片栗粉をまぶしてから焼くためふっくら柔らか、照り焼きのタレもよく絡みます。はちみつ入りのタレも、お箸がすすむおいしさです。ブラックペッパーはお好みで調整してください✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．．簡単お手軽♩鶏ひき肉で親子丼 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 鶏ひき肉を使った親子丼です。ひき肉を使うことで加熱時間が短く済むので、手早くパパッとできちゃいます♩ ⁡ 食べやすく、我が家でも大人気の親子丼。お試しいただけたら嬉しいです♡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．塩麹とんかつで旨みたっぷりかつ丼 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ とんかつを揚げる日に少し多めに揚げて、冷凍保存したり、翌日かつ丼にするのが我が家の定番！パワーチャージしたい時にはもってこいのメニューです。 ⁡ 豚肉を塩麹に漬けて下拵えしているので、温め直しても固くならず、お肉柔らか♡ 少し甘めの味で卵をとじれば、ペロリと食べられちゃう美味しさに。ぜひぜひお試しください☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ここ数日暖かかったのに(少し暑いくらい？)、明日からはまた気温が急降下するのだとか… 身体がついていけないですね💦 しっかり食べて、体調整えていきましょう✨ ⁡ ⁡ ⁡ #どんぶり #どんぶりレシピ #ごはんもの #レシピまとめ #時短レシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365 #夜ごはん #夜ご飯 #夜ごはんレシピ

2025/03/28に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【まろやかなおいしさ♩たらこクリームパスタ】のご紹介です。パスタを茹でたら和えるだけ…の簡単なひと皿です✨レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ まろやかなおいしさ♩たらこクリームパスタ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分⏰10分　(Nadia ID：499997) 　パスタ　160g 　たらこ　80g 　大葉　4枚　A塩麹　大さじ1 　Aバター　10g 　A牛乳・生クリーム　各50ml 　 ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①たらこは薄皮を取り、ほぐしておく。大葉はせん切りにする。 ⁡ ②鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。塩の目安はお湯に対して1%程度がオススメです。 ⁡ ③茹でている間に、半量のたらこと【A】を混ぜ合わせる。バターが溶け切らなくてもOK(パスタと合わせる時に混ざります)です。 ⁡ ④茹で上がったパスタをしっかり湯切りし、②のソースとよく混ぜ合わせる。器に盛り付けて、残りの明太子と大葉をのせる。　 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・たらこの塩気の濃さにより、全体の塩加減も変わるため、塩麹の量で味の調整をされてください。 ⁡ ・塩麹がない場合には、塩小さじ1で代用可です。その際に砂糖をひとつまみ加えていただくと、より美味しくいただけます。 ⁡ ・たらこは明太子に替えても、またパスタをうどんに替えても美味しいです♡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ パスタを茹でて和えるだけの簡単メニューです。塩麹をベースに、生クリームと牛乳、バターでとってもおいしいクリーミーなソースが出来上がるんです♩ ⁡ パパっとお手軽に出来るので、時間がない時やおうちランチにもオススメです🤗 ⁡ ⁡ ⁡ #バスタ #パスタレシピ #たらこパスタ #たらこレシピ #簡単レシピ #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/03/25に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【ブロッコリーとハムとたまごのこくマヨサラダ】のご紹介です。あともう一品…という時にオススメのヘルシーなひと皿です。✨レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ブロッコリーとハムとたまごのこくマヨサラダ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2〜3人分⏰10分　(Nadia ID：449302) 　ブロッコリー　1株(350g) 　ロースハム　4枚　ゆで卵　2個　A 塩麹・マヨネーズ　各大さじ1 　A オリーブオイル　小さじ2 　A 粉チーズ　小さじ1 　A おろしにんにく　小さじ1/3 　粗挽き黒胡椒　お好みで ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒〜3分加熱し、冷水にあげて水気を切る。 ⁡ ②ロースハムは細切りに、ゆで卵は食べやすい大きさに切る。 ⁡ ③ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリー、ロースハムを和える。馴染んだら、ゆで卵を加えて優しくさっくりと和える。器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見て時間は調整されてください。 ⁡ ・ブロッコリーを冷水に取った後は、キッチンペーパーなどでよく水気を拭うと、味がぼやけずに馴染みます。 ⁡ ・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ あともう一品…という時にオススメの簡単サラダです。加熱は電子レンジにお任せ。 ⁡ 塩麹とマヨネーズを合わせた味付けは、ほんの少しだけにんにくを入れるのがポイント☝️ マヨネーズだけで和えるよりもカロリーが抑えられる上に、奥深いまろやかなまあるい味に仕上がるので、我が家でも大好評なんです♩ ⁡ お肉やお魚の副菜として、お弁当のひと品として、お試しいただけたら嬉しいです☺️ ⁡ ⁡ ⁡ #サラダ #サラダレシピ #ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #簡単レシピ #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/03/23に公開- 指定なし

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ ⁡ ガッツリ＆しっかり食べたい時にオススメの、豚肉レシピをまとめました。どれもこのアカウントやNadia の方で好評だったものばかりです。ごはんモリモリ食べるぞー✊🏻という時に、お試しいただけたら嬉しいです😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 焼いたかぶがおいしい♩豚バラ肉とかぶのうま塩炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 豚バラ肉とかぶの、ごはんがすすむ美味しい塩味の炒め物です。 ⁡ カリッと焼けた豚肉も、こんがり焼き目のついたかぶも、旨みたっぷりでとってもおいしいんです。かぶはよりジューシーさを味わえるように、敢えて大きめに切って、こんがり焼いています。 ⁡ にんにくと生姜がきいた塩ベースの味付けは、あっさりしつつもパンチがきいて、ご飯もお酒も進みますよ♩ お好みで粗挽き黒胡椒をふっても🙆🏻‍♀️ 鶏肉バージョンもオススメ(Nadia ID：491145) ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ごはんモリモリ♩豚肉と玉ねぎのトンテキ風炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 豚薄切り肉と玉ねぎをトンテキ風の味付けで炒めました。薄切り肉なので食べやすく、ごはんがどんどん進みます(私も味見が止まらなくなりました🤭)。 ⁡ 合わせ調味料に少量の片栗粉を入れることで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。しかもしっとり柔らか♡ 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずとしてもオススメです🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．豚肉とピーマンときのこのオイスター炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 豚薄切り肉とピーマン、きのこがたっぷりの炒め物です。 ⁡ 塩麹で漬けた豚肉は炒めてもしっとり柔らか♡ ピーマンのシャキシャキ感と旨みたっぷりなしめじとの組み合わせも最高です✨ ⁡ オイスターソースのまろやかさでお箸がどんどん進むひと皿、ごはんのお代わりを用意してお召し上がりくださいね😊 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．やみつき味♡豚肉のハニーマスタードソテー ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 豚ロース薄切り肉を使ったハニーマスタードソテー。甘辛な味にマスタードの爽やかさが加わった、ご飯がすすむひと皿です。 ⁡ 薄切り肉の筋切りをして軽く叩き、薄力粉をまぶすこと、そして醤油麹を使うことで、漬け込まずとも柔らかく仕上がります。パパッと簡単に作れるので、ぜひぜひお試しください☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 気温差の大きい時期、しっかり食べて元気に過ごしましょうね😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ #豚肉 #豚肉レシピ #豚こま肉 #レシピまとめ #時短レシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365 #夜ごはん #夜ご飯 #夜ごはんレシピ

2025/03/19に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【豚肉と玉ねぎのトンテキ風炒め】のご紹介です。ごはんがモリモリいけちゃうおいしいひと皿です✨レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ごはんモリモリ♩豚肉と玉ねぎのトンテキ風炒め ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　2人分：⏰10分　(Nadia ID：499344) 　豚薄切り肉　300g 　玉ねぎ　1個　にんにく　1片　A 醤油麹　大さじ1と1/2 　(同量の醤油で代用可) 　A 中濃ソース・ケチャップ　各大さじ1 　A 酒・みりん　各大さじ1 　A 片栗粉　小さじ1/2 　サラダ油　小さじ2 　粗挽き黒胡椒　お好みで ⁡ ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①玉ねぎはくし形に切り、にんにくは芽を取り薄切りにする。【A】を合わせておく。 ⁡ ②フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、にんにくを炒める。焦がさないよう気をつけて、ほんのりきつね色になったらバットに取り出す。 ⁡ ③そのままのフライパンに豚薄切り肉を広げ、中火で炒める。 ⁡ ④火が通って焼き色がついてきたらフライパンの隅に寄せ、玉ねぎを加える。玉ねぎに脂が馴染んだら、豚肉を上に乗せて軽く蒸し焼きする。 ⁡ ⑤玉ねぎがしんなりして焼き色がついたら、取り出しておいたにんにくと【A】をまわし入れて炒め合わせる。器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・醤油麹を使うことで、お肉はしっとり、深みのある味わいになりますが、無い場合は同量の醤油で代用可です。 ⁡ ・合わせ調味料を加える前に、豚肉や玉ねぎにほんのり焼き色がつくように炒めることで、旨みと甘みがぐっと増して美味しく仕上がります。 ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 豚薄切り肉と玉ねぎをトンテキ風の味付けで炒めました。薄切り肉なので食べやすく、ごはんがどんどん進みます(私も味見が止まらなくなりました🤭)。 ⁡ 合わせ調味料に少量の片栗粉を入れることで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。しかもしっとり柔らか♡ ⁡ 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずとしてもオススメですよ🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #トンテキ #トンテキレシピ #豚肉 #豚こまレシピ #豚肉レシピ #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/03/16に公開- 指定なし

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ほかのレシピはこちら▸▸▸ @e__miffyy ⁡ ⁡ ⁡ こんばんは🌛 ⁡ ⁡ ⁡ 今日は【我が家の手羽元カレー】のご紹介です。お肉ほろっほろ、旨みたっぷりなおいしいひと皿です✨レシピ詳しく載せますね🤗 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．お肉ほろほろ♩我が家の手羽元カレー ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　3〜4人分⏰30分　(手羽元を漬ける時間を除く) 　鶏の手羽元　8本　A 塩麹　40g 　A おろしにんにく・生姜　各小さじ1/2 　玉ねぎ　1個　水　400ml 　B 酒・ケチャップ　各大さじ1 　B 中濃ソース・はちみつ　各小さじ2 　B 顆粒コンソメ　小さじ1 　カレールー　3皿分　サラダ油　小さじ2 　温かいごはん　3膳分　添え野菜・ゆで卵　お好みで　 ⁡ 【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ①鶏の手羽元は、骨に沿って2箇所ほど切り込みを入れ、【A】を揉み込む。30分〜1時間ほどおく。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。 ⁡ ②鍋を中火にかけてサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら鍋の端に寄せて、手羽元を麹ごと入れて炒める。表面に焼き色がつくまで、転がしながら火を入れる。玉ねぎも焦がさないよう、時々混ぜ合わせながら様子を見る。 ⁡ ③手羽元に程よく焼き色が付いたら、水と【B】を加えて蓋をし、10分煮る。 ⁡ ④一旦火を止めてカレールーを入れ、溶け切ったら弱火に戻して5分煮込む。 ⁡ ⑤器に温かいごはんを盛り付け、出来上がったルーをかける。お好みの野菜やゆで卵を添える。 ⁡ ⁡ 【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ・手羽元にあらかじめ切り込みを入れることで、火の通りが早くなり、スープにも鶏の旨みが出てまろやかな仕上がりに。 ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ほろほろ柔らかな手羽元のカレーです。市販のルウを使って、お手軽簡単に本格的な味に仕上げました。 ⁡ 手羽元は塩麹に漬けておくので、スプーンでもほぐれる柔らかさに。旨味たっぷり、風味豊かに仕上がりますよ♡ ぜひぜひお試しください🤗 ⁡ ⁡ ⁡ #カレー #カレーライス #カレーレシピ #手羽元 #手羽元レシピ #ごはんもの #塩麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365

2025/03/13に公開- 指定なし

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⁡ こんばんは🌛 今日はえみごはん番外編です。 ⁡ ⁡ ⁡ ぱぱっとできる人参のオススメレシピをまとめました。お肉やお魚もメインの副菜や、お弁当のちょこっとおかずなどにお試しいただけたら嬉しいです😌✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．．簡単でおいしい♩人参のうまツナ和え ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 人参とツナを塩麹で和えた、簡単和えものです。味を決めるのは塩麹とごま油、にんにくの3つだけ。シンプルですが、塩麹のまろやかさとほんのりした甘みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。味見が止まらなくなるおいしさです♩ ⁡ あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです✨ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ．和えるだけ♩人参とチーズの塩麹サラダ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 人参と細切りのチーズを塩麹で和えた簡単なサラダです。塩麹のまろやかさと人参の甘みがマッチして、さっぱりだけどあと引く優しい味のサラダに。ボウルごと抱えて食べたくなる美味しさです。 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ カラダの中からキレイに♩人参とオレンジのラペ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 我が家の常備菜の人参のラペ。オレンジを加えて爽やかに仕上げました。塩麹を加えることで、よりまろやかで優しい味にまとまります。酸味控えめなので、パクパクモリモリいただけちゃいますよ🤭 ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 簡単で旨みたっぷり！人参としめじの香ばしきんぴら ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ 人参ときのこを醤油麹で炒めるだけという、シンプルなきんぴらです。醤油で作る時とはひと味違う、人参の甘さときのこの旨みも引き出されて美味しいひと品に。すりごまといりごまのダブル使いで、香ばしくまろやかに仕上がります。 ⁡ あともう一品という時や、お弁当のちょこっとおかずなどに、ぜひぜひお試しください♡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ 栄養価が高く、健康にも美容にも嬉しい効果をもたらす成分がたっぷりの人参。毎日の食卓にたくさん取り入れて、カラダの中から元気に美しくなっちゃいましょう☺️✨ ⁡ ⁡ ⁡ #人参 #人参レシピ #副菜レシピ #レシピまとめ #時短レシピ #塩麹 #醤油麹 #麹調味料 #Nadiaレシピ #おうちごはん #栄養士のごはん #てづくりごはん365 #夜ごはん #夜ご飯 #夜ごはんレシピ

2025/03/11に公開- 指定なし

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