コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ホワイトソースは作りません...！ そして、包丁も使わない✨ 長芋をすりおろすだけで、これはもうホワイトソース。 手が痒くならない皮の剥き方やすりおろし方も、 動画の通り 試してみてくださいね。 ↑このワザは @dake_meshi さんからの伝授です（ちはるさんさすがだなあ.. ♡） 味つけは、キムチ、味噌、マヨネーズ。 発酵食の組み合わせで、腸活にも最高なんです！ 長芋のネバネバ成分は、 善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれたり お肌を保湿してくれる効果も◯ —————————— 「長芋の味噌キムチグラタン」 🕑 15分 ◼︎材料（2人分） ・長芋 250g ・卵 1個 ・キムチ 80g Ａ味噌、マヨネーズ 各大さじ1/2 ・ミックスチーズ 適量 ・小ねぎ 適量 ◼︎下準備 ・長芋は、皮をむいてすりおろす。 ◼︎作り方 １．ボウルに長芋、卵を入れて、卵を溶きながら混ぜる。 ２．キムチ、【A】を加えて混ぜる。 ３．耐熱皿に入れ、ミックスチーズをのせて、 トースターで7〜8分ほどよい焼き色がつくまで焼く。 ４．小ねぎをふる。 ◼︎ポイント ・卵を入れることで、ふわふわに仕上がります。 ・トースターによって、火力などが異なるので、 様子を見て時間を調整してください。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #旬野菜 #長芋レシピ #美腸活レシピ #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.93%1,86838※麹の疑問や悩みがあれば、気軽にコメントくださいね✨ この季節、麹作りのお悩みで特に多いのが 「麹の固い芯が残っていている」 特に常温発酵の場合に、 醤油麹や塩麹の芯が固くなることが多いです！ 麹が固いままだと、発酵が上手く進んでおらず 甘みや旨みが弱くて、しょっぱい仕上がりになるんです😌 本来の甘みと旨みに感動するような 麹調味料を味わってほしくて、解決方法をお伝えします！ ぜひぜひ、試してみてください 〇 ＊＊＊ 最近は、コメントやメッセージで みなさんのお悩みなどを知ることができて、 一緒に悩みを共有したり、解決していけることがうれしい☺️ レシピだけじゃない部分でも、お役に立てたらいいな… —————————— Ｑ．「麹の芯が固い」を解決するには？ Ａ．乾燥米麹を生米麹に戻してから、麹調味料を作る！ 具体的には↓ ◼︎材料 ・乾燥米麹 200g ・ぬるま湯 または水 80ml ※湯の温度は必ず60度以下 ◼︎作り方 １．ボウルに乾燥米麹、ぬるま湯を入れて、全体を混ぜる。 ラップをしっかりする。 ２．30分に1回くらいかき混ぜながら、2時間おく。 指でつぶれるほどの固さになったら完成。 ３．生米麹と同様に使えます。 ◼︎ポイント ・その日のうちに使うようにしてください。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #麹の悩み #美腸活レシピ #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹の悩み#麹の悩みhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.44%85634. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 今だけの楽しみ、甘くてみずみずしい新玉ねぎを使った美容常備菜🧅 【新玉ねぎの出汁醤油漬け】 醤油麹ベースの甘辛い味わいに、 「出汁パック」の中身をまるごと入れて、旨みを格上げした絶品醤油ダレ。 ここに、新玉ねぎを丸ごと入れると ごはん泥棒並みにやみつき常備菜なの... ＊＊＊ 出汁パックは みずのとさん（@mizunoto_style）の 体にやさしいだしパックを愛用しています ✨ 塩や化学調味料不使用の、天然素材のみを使用していて 上品だけど、食材の旨みをしっかり引き立ててくれる... 毎日おいしい味噌汁を飲むからこそ、 お出汁にはこだわりたい。 毎日は、自分で出汁を引く時間はないから 手軽でおいしい出汁パックを常備しています。 ※出汁パックの中身だけの商品もあるので、 そちらも愛用しています。（中身の素材は同じです） —————————— 「新玉ねぎの出汁醤油漬け」 🕑 10分 ◼︎材料（2人分） ・新玉ねぎ １個（200〜220g） Ａみりん、米酢、醤油麹 各大さじ2 Ａ酒 大さじ1 Ａ赤唐辛子（輪切り） １本分 ・出汁パックの中身 半分の量（大さじ1/2） ・いりごま 大さじ1/2 ◼︎下準備 ・新玉ねぎは薄切りにする。 絡みが気になる場合は、ザルなどに広げて空気にさらす。 ◼︎作り方 ①鍋に【Ａ】を入れて火にかけ、沸騰させる。 ※お子さまなどが食べる場合は、先にみりん・酒を鍋に入れて30秒ほど沸騰させてアルコール分を飛ばしてから、その他の材料を入れてください。 ②火を止めて、出汁パックの中身を加えて混ぜる。 ③保存容器に、新玉ねぎ、2、いりごまを入れて、 なじむまで冷蔵庫で３時間以上おく。 ◼︎ポイント ・食べる玉ねぎドレッシングの感覚で、 カリッと焼いた鶏肉や豚しゃぶ、豆腐、ゆで卵、トマトなどの野菜にかけたり、あえ物の調味料としても万能に使えますよ！ ・お出汁の豊かな香りが飛ばないように、 火を止めてから加えています。 ・玉ねぎの辛みは、栄養素が流れないように、空気にさらすと良いです。 →それでも辛みが気になる場合は、 ①水にさらす ②レンジ加熱する。 を試してみてくださいね！ ◼︎賞味期限 →冷蔵庫で1週間ほど。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #野菜レシピ #玉ねぎレシピ #新玉ねぎレシピ #PR #出汁レシピ #体にやさしいだしパック #みずのと #高級だしみずのと #常備菜 #美肌食 #美肌 #美肌レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎレシピ#新玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/出汁レシピ#出汁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/体にやさしいだしパック#体にやさしいだしパックhttps://www.instagram.com/explore/tags/みずのと#みずのとhttps://www.instagram.com/explore/tags/高級だしみずのと#高級だしみずのとhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.46%92516. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから クタクタで時間もない.. だけど、栄養はしっかりとりたい！ そんな日のお守りレシピが 「たっぷり野菜と魚のほったらかしオーブン焼き」 しかも、冷蔵庫にあるものだけで◎ 野菜をオリーブオイルと塩麹に絡めて、オーブンで焼くだけ！ タンパク質もしっかり摂りたいから、お魚やお肉などを一緒に✨ 今回は、 限界な日にも自分を労わるために ストックしている魚の冷凍定期便「フィシュル」を使っています🐟 @fishlle.official 国産・完全無添加で下味されている「フィシュル」は新鮮で美味しくて、本当にお気に入り。 50%OFFで買えるクーポンもあるので、気になる方は下記をみてね！ —————————— 「たっぷり野菜と魚のオーブン焼き」 ◼︎材料（2人分） ・お好みの野菜ときのこ類 適量 Ａオリーブオイル 適量 Ａ塩麹 野菜の重さの８%ほど ・フィシュル（味は好きなものを） 1袋 ◼︎下準備 ・野菜は、ひと口大に切る。 ・きのこは、石づきがあれば切り落とし、食べやすい大きさに手で割く。 ・オーブンを200度に予熱する。 ◼︎作り方 １．ボウルに、野菜ときのこ、【A】を入れて絡める。 ２．耐熱皿に入れて、200度のオーブンで 野菜にある程度火が通るまで15分加熱する。 →天板にオーブンシートを敷いて、その上に野菜類をのせても◎ ３．魚を上にのせて、さらに10分加熱する。 ◼︎おいしいポイント ・魚は加熱しすぎると固くなるので、 ふわっと柔らかく仕上げるために、オーブンに時間差で入れるのがコツ✨ ・魚の味つけの種類は、お好みのものを選んでくださいね！ —————————— 私の愛用〈お魚定期便 "フィシュル" 〉 ・ごはんにのせて漬け丼に ・焼く、茹でるだけ すぐに魚がメインディッシュになる 冷凍お魚定期便🐟 味も本当においしい上に、国産で完全無添加。 味つけの種類もなんと40種類以上...！ 生魚〜加熱用まで、種類も豊富。 食べたいときに、さっと流水解凍できるので本当に便利なの。 この投稿を見てくれた方にだけ、 クーポンコード「ayaka」で 1番お試ししやすい【お魚定期便６パック】が 50％OFF になります✨ しあわせのおすそ分け、ぜひ使ってね！ #pr #フィシュル #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #魚レシピ #美肌ごはん #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/02/27に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィシュル#フィシュルhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚レシピ#魚レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌ごはん#美肌ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.3%60114. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから すでに持っているヨーグルトメーカーでは 麹調味料作りが追いつかなくなってきたので... 発酵オタクとして、ずっと恋焦がれていた タニカ電器さん（@tanicadenki_official） の「ヨーグルティアＳ」をお迎えしちゃいました。 「ヨーグルトメーカーって正直どれがいいの？」 そんなお悩み相談を今までみなさんから沢山いただいていたので、リアルレポします🙏🏻 みなさんに紹介するまえに、 数ヶ月間、麹調味料作りや、その他いろんな機能をたくさん試しました。 結果、この子をお迎えして本当によかった✨ と心から思えたのでご紹介します！ —————————— あやか推しポイント３つ... ①容器サイズ →少量〜大量仕込みまで可能！ かつ、冷蔵庫にも収まってくれる絶妙に最高サイズ。 間口が広くて、かなり混ぜやすいのも◎ ②容器の素材 →匂いが付きにくいガラスタイプを選べる！ なかなか、容器がガラスタイプを選べるものって無いんです。 さらに、電子レンジにも対応可✨ ※にんにく麹、中華麹は匂いがきついので ジップロックなどに入れてからガラス容器にいれると良いです。 ③正確な温度管理 25〜70度まで1度ごとに設定ができて、 設定温度までの上昇スピードが早い上に、発酵温度にブレがほぼないので発酵が安定する。 特に甘酒などは、60度を保つことが甘みを引き出すポイントにもなるので、この機能性の高さは重要！ 鶏ハムやローストビーフなど、低温調理の火の入り方も絶妙に完璧でした🥹 ④発酵を超えた、機能の豊富さ →ヨーグルト、チーズ、フルーツビネガージュース、 しっとり鶏ハムなどの低温調理、温泉卵まで... 発酵に止まらず、幅広〜く使える！ —————————— 動画に載せているレシピや 温度設定や作り方のリクエストや ヨーグルトメーカーについてのご質問などあれば、コメントください✨ コメントが、みなさんの参考にもなると思うので⚪︎ ヨーグルトメーカー選びで悩んでる方の 参考に少しでもなればいいな😌 #PR #ヨーグルティア #ヨーグルトメーカー #発酵 #発酵食品 #発酵食品生活 #発酵料理 #発酵生活 #発酵レシピ #麹レシピ2025/02/23に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルティア#ヨーグルティアhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルトメーカー#ヨーグルトメーカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品生活#発酵食品生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピ1.0%1,96173. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ぱぱっと簡単・ヘルシー！ 意外な組合せに感動する美味しさ... 【ブロッコリーの塩昆布クリームチーズ和え】 和えるだけで簡単なので、 あと1品足りないときにぜひ✨ ブロッコリーは、低カロリーなのに栄養価が高い 女性にはうれしい優秀な野菜。 レモンをはるかに超えるビタミンＣを含んでいて、 お肌にも健康にも◎ ブロッコリーに含まれるビタミンＣは 水に溶けやすいので... 今回はレンジ調理で簡単に、かつ栄養素をまるっと摂れる調理工程に。 油は、「かどやの太白ごま油」を使っています。 原料がごま100％なので良質な油分がとれて、 かつ軽やかでヘルシーでお気に入り。 @kadoya_seiyu ↓では、レシピいっくよ〜 —————————— 「ブロッコリーの塩昆布クリームチーズ和え」 🕑 ５分 ◼︎材料（2人分） ・ブロッコリー 1株（約260g） ・クリームチーズ 30g（ポーションタイプだと2個程度） Ａ塩昆布 7g（ひとつかみ程度） Ａかどやの太白ごま油 大さじ1 Ａいりごま白 大さじ1/2 Ａ醤油麹 小さじ1/4（代用：醤油小さじ1/4） ◼︎下準備 ・ブロッコリーは小房に切り分ける。 芯の部分は厚めに皮をむき、ひと口大に切る。 ◼︎作り方 １．1耐熱ボウルにブロッコリー、水大さじ1（分量外）を 入れてふんわりとラップをし、 電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。 ２．サイコロ状に切ったクリームチーズ、【Ａ】を加えて 和える。 ◼︎ポイント ・ブロッコリーの加熱時間は、お好みの食感に合わせて調整してくださいね。 ・かどやの太白ごま油を入れることで、味わいに奥行きが出ます。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #PR #かどや製油 #かどや #かどやのごま油 #かどやの太白ごま油 #作り置き #麹レシピ #麹調味料 #塩麹 #麹好き #副菜レシピ #美肌レシピ #ブロッコリーレシピ #野菜レシピ #foryoupage #japaneserecipe2025/02/21に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/かどや製油#かどや製油https://www.instagram.com/explore/tags/かどや#かどやhttps://www.instagram.com/explore/tags/かどやのごま油#かどやのごま油https://www.instagram.com/explore/tags/かどやの太白ごま油#かどやの太白ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹好き#麹好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーレシピ#ブロッコリーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.47%95510. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 乾燥の季節に、 お肌に潤いをくれるカボチャ。 マヨ不使用なのに、 しっかりコク深い味わいなデリ風サラダに。 味つけは、ヨーグルト、味噌、醤油麹、はちみつ。 発酵食品、発酵調味料を使っているので 美容や健康にもうれしい... メインを張れるほど、これまたおいしいの😮💨♡ 抱えて食べたい！とは、まさにこの子のこと。 —————————— 「かぼちゃのデリ風サラダ」 🕑 15分 ◼︎材料（2人分） ・かぼちゃ 280g（正味） ・レーズン 15g ・クリームチーズ 30g Ａプレーンヨーグルト 大さじ２ Ａ味噌 大さじ1/2 Ａ醤油麹 小さじ１ Ａはちみつ 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 適量 ・素焼きミックスナッツ 適量 ◼︎下準備 ・かぼちゃは、ひと口大に切る。 ・ミックスナッツは、粗めに刻む。 ◼︎作り方 １．かぼちゃを蒸す。レンジ加熱でも◎ ２．ボウルにかぼちゃ、Ａを加えて、 かぼちゃを潰しながら混ぜる。 ３．レーズン、ひと口サイズに手で割いた クリームチーズを加えて、さっと和える。 ４．器に盛り、ミックスナッツ、ブラックペッパーを散らす。 ◼︎ポイント ・ヨーグルト×味噌を使うと奥深い味わいになって、マヨネーズ不使用でもしっかり満たされるおいしさに✨ —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #かぼちゃレシピ #カボチャレシピ #美腸活レシピ #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃレシピ#かぼちゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カボチャレシピ#カボチャレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.88%1,75649. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 混ぜるだけ！ チョコ、砂糖、生クリームも使わない「甘酒トリュフ」 材料も、たった３つだけ！ もう甘いものは我慢しなくていい 材料を工夫すれば むしろ、食べる美容スイーツになる☺️🍫 バレンタインや、自分のへよご褒美にぜひ.. ♡ —————————— 「甘酒トリュフ」 🕑 ５分 ◼︎材料（5〜6個分） ・甘酒（濃縮） 70g ・純ココアパウダー 40g ・メープルシロップ 大さじ1 ◼︎作り方 １．ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。 ２．丸めて、ココアパウダーをまぶす。 ◼︎ポイント ・もち甘酒を使うと、より濃厚で甘くておいしいです。 →もち甘酒の作り方は、2/9（日）の投稿を参考にしてくださいね。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #甘酒 #甘酒レシピ #美腸活レシピ #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.9%1,77257. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから これ以上甘〜い「甘酒」を私は知らない 究極に甘みを引き出す作り方は... なんと「お餅」を使うこと！ お正月に切り餅が余った方は、ぜひ試してほしい☺️ 濃厚な甘みに感動すると思います.. ♡ 甘くなる理由はね、 おもちは、白米よりも「でんぷん」が多いから！ そもそも甘酒が甘くなるのは、 発酵過程で「でんぷん」→「ブドウ糖」に変化するから。 甘酒に含まれるブドウ糖が多いほど、わたしたちは甘みをより強く感じるんです！ つまり、でんぷんが多いおもちを使うと、世界一甘〜い甘酒ができるんです✨ —————————— 究極に甘い「もち甘酒（濃縮）」 🕑 10分（発酵時間を除く） ◼︎材料（作りやすい分量） ・乾燥米麹 100g ・切り餅 100g ・水 140ml（生米麹の場合は、110ml） ◼︎下準備 ・切り餅は、ひと口大に切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに切り餅、水を入れてふんわりラップをし、 電子レンジ600wで3分半（〜4分）加熱する。 ２．トロッとするまで、しっかり混ぜる。 粗熱をとる。 ※60度以下になれば◎ ３．米麹を加えて混ぜ合わせ、容器に入れる。 ４．発酵させる。 →ヨーグルトメーカーなどで、60度で10時間設定。 できれば、2時間に1回ほど全体を混ぜ合わせる。 ◼︎ポイント ・ブレンダーにかけると、より使いやすくなります。 ・1〜2時間後にはぐっと水分量が減りますが、 ここで水は足さなくても大丈夫 ◎ →さらに発酵が進むと、水分量は戻ってきます。 ・工程3では、60度以下まで冷ましてから米麹を入れること。 →米麹の酵素が、70度以上になると失活してしまうため。 ◼︎保存期間 ・冷蔵庫：1週間程度 ・冷凍庫：1ヶ月程度 ※ジップロックに入れ、板状にして保存すると、使いやすいです。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #甘酒 #甘酒レシピ #麹 #麹レシピ #麹生活 #麹調味料 #麹料理 #発酵調味料 #発酵調味料レシピ #レシピあり #美肌レシピ #腸活 #腸活レシピ #発酵レシピ2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料レシピ#発酵調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピあり#レシピありhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピ0.65%1,28548. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ぱぱっと簡単・ヘルシー！ なのに、やみつきになる 【大根とツナのごまポンサラダ】 大根の塩もみすら不要！ 和えるだけで簡単なので、あと1品足りないときに✨ 大根の食感、貝われ大根の程よい辛み、 ツナとオイルのコクが相まって、 ヘルシーなのに、やみつき味で箸が止まらないの。 油は、「かどやの太白ごま油」を使っています。 原料がごま100％なので良質な油分がとれて、 かつ軽やかでヘルシーでお気に入り。 @kadoya_seiyu ↓では、レシピいっくよ〜 —————————— 「大根とツナのごまポンサラダ」 🕑 ５分 ◼︎材料（2人分） ・大根 1/3本（約370g） ・貝われ大根 1パック ・ツナ缶（ノンオイル） 1缶（約70g） Ａかどやの太白ごま油 大さじ1と1/2 Ａ醤油麹 大さじ1と1/2（代用：醤油同量） Ａポン酢 大さじ1と1/2 Ａいりごま 大さじ3 ◼︎下準備 ・大根は皮をむいて細切りにする。 ・貝われ大根は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 ・ツナ缶は、軽く水けを切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに大根、貝われ大根、ツナ、【A】を入れて、 さっと和える。 ◼︎ポイント ・かどやの太白ごま油とツナのコク深さで、 満たされるごちそうサラダに。 ・大根をサラダなどの生で食べる場合、 みずみずしくて、甘みの強い上部分を使用するのが◎ ・大根は塩もみしていない分水分が出やすいため、 食べる直前にさっと和えるようにしてください。 →もし作り置きしたい場合は、大根を塩もみして しっかり水気を絞ってから、調味料を和えるとよい。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #PR #かどや製油 #かどや #かどやのごま油 #かどやの太白ごま油 #作り置き #キャンペーン #麹レシピ #麹調味料 #塩麹 #麹好き #副菜レシピ #美肌レシピ #大根レシピ #野菜レシピ #foryoupage #japaneserecipe2025/02/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/かどや製油#かどや製油https://www.instagram.com/explore/tags/かどや#かどやhttps://www.instagram.com/explore/tags/かどやのごま油#かどやのごま油https://www.instagram.com/explore/tags/かどやの太白ごま油#かどやの太白ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンペーン#キャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹好き#麹好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根レシピ#大根レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.53%1,06016. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 砂糖なしなのに 優しい甘みと、絹のような口どけ滑らかな 【ショコラテリーヌ🍫❤️】 砂糖の代わりに使うのは、なんと「甘酒（濃縮）」 身体にやさしくて 砂糖不使用とは思えないほど絶品。 あやか推しの食べ方を、 レシピにシェアハピしているので、 色んな角度の美味しさを たんまりと楽しんでほしいなぁ みんなの好みの食べ方、教えてください◎ バレンタインに、ぜひ。 —————————— 「甘酒ショコラテリーヌ」 🕓10分（オーブン加熱時間は除く） ◼︎材料（18cmパウンド型） ・ブラックチョコレート 150g ・卵 2個 ・甘酒（濃縮） 220g ・無塩バター 50ｇ ・生クリーム 20g（あれば） ・純ココアパウダー 適量 ・いちご 適宜 ◼︎下準備 ・卵は常温に戻す。 ・甘酒はブレンダーにかけて、ペースト状にする ・型にオーブンシートを敷く。 ・オーブンを160度に予熱をする。 ◼︎作り方 １．ボウルに、卵を割り入れて溶きほぐす。 甘酒（濃縮）、生クリームを加えて混ぜる。 ２．別のボウルに、チョコレート、バターを入れて、 湯煎にかけて溶かす。 ３．２に１を２～３回に分けて加えて、都度混ぜる。 ４．型に流し入れて、天板にのせて、熱湯を注ぐ。 オーブン160度で45〜50分焼く。 ５．ココアパウダーをふりかける。 切り分けて器に盛り、お好みでいちごを添える。 ◼︎ポイント ・湯煎焼きをすることで、口当たりがより滑らかになります。 ・生クリームを入れると、より濃厚になります。 ・工程３で甘みが足りない場合は、 甘酒（濃縮）またはハチミツを足してください。 ◼︎おいしい楽しみ方 ①切り分けて、凍らせる。 濃厚な生チョコアイスのようになる。 少し常温で戻して、半解凍させてもおいしすぎるんです！ ②少しだけレンジで加熱する。 フォンダンショコラのように、とろける食感に。 チョコクリームのような口溶け。 ③冷蔵庫で冷やして食べる、王道。 おいしくないわけがない… —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #甘酒 #甘酒レシピ #発酵レシピ #腸活レシピ #美肌レシピ #ヘルシー #バレンタインレシピ #甘酒レシピ #発酵好き #あや飯_レシピ #foryoupage #valentine #japaneserecipe #japanfoodrecipe2025/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/あや飯_レシピ#あや飯_レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/valentine#valentinehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanfoodrecipe#japanfoodrecipe0.58%1,15435. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 野菜を発酵させたことありますか？ 発酵させるだけで 腸内環境を整えてくれる栄養素がたくさん増える！ わたしは、発酵野菜を食べるとすごく調子が良くなるので いろんな旬野菜を使って、よく発酵野菜を作ってます✨ 最近、わたしの住む奈良県では トマトが安くなってきたので（1個92円ほど） 今日は発酵トマト🍅 こんな野菜を発酵させてみたい！ などあれば、コメントでリクエストくださいね◎ 違ったお野菜でも 改めて詳しい作り方をお伝えします＾＾ 基本的には、どの野菜も作り方は同じですが 水分量が少ない野菜は水を入れて調整が必要なものも✨ —————————— 「発酵トマト」 🕑 ５分（作業時間） ◼︎材料（2人分） ・トマト 2〜3個（約400g） ・天然塩 8g（トマトの重さの2%） ・唐辛子（ホール） 1本 ◼︎下準備 ・トマトは1〜1.5cm角に切る。 ◼︎作り方 １．ボウルにトマト、天然塩、唐辛子を入れて混ぜる。 ２．保存容器に移す。 1〜2の工程をジップロックなどでやっても◎ ３．常温で乳酸発酵させる。 → 夏場：1〜2日 冬場：3〜4日 ※1日1回程度混ぜる。 ◼︎発酵のポイント ・ぷくぷくっと小さな気泡がでてきたら、 うまく発酵が進んでいる目安になります。 ・腐敗させないためには、トマトが空気に触れないこと。 出てくる水分にしっかり浸かるようにしてください！ ・発酵させると、どんないいことがある？ →①乳酸が増えて、腸内環境を整えてくれる。 ②発行特有の美味しさが増す。 ③保存性が高まる。 ④栄養価が高まる。 ◼︎完成目安は？ ・程よい酸味がでてきて、トマトの旨みが感じられるようになります。 ・発酵後の味わいは、フレッシュなトマトソースのような深みが出てくる。 ※発酵させる前に味見をしておくと、変化がわかりやすいですよ👌🏻 →夏場：1〜2日 冬場：3〜4日 が発酵目安！ ◼︎発酵トマトの食べ方は？ ・豆腐＋発酵トマト＋醤油麹 ・味噌汁にあと入れする。 ・スープに入れる。 ・焼き魚やお肉にかける。 ・オリーブオイルと混ぜて、サラダにかける。 ・そうめんに、オリーブオイル、麺つゆ、発酵トマトで和える。 バジルを添えるのもおすすめ！ ・リゾットや炊き込みごはんに入れる。 ・スクランブルエッグに乗せる。 ◼︎保存期間 ・冷蔵庫で２週間ほど —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #発酵トマト #トマトレシピ #美腸活レシピ #発酵野菜 #美肌ごはん #美肌食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #foryoupage #japaneserecipe2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵トマト#発酵トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵野菜#発酵野菜https://www.instagram.com/explore/tags/美肌ごはん#美肌ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.74%1,44654【2/2（日）まで！期間限定の「南仏産オリーブオイル」特別コラボ販売🫒】 → 購入は、@ayaka.i_03 プロフィールリンクより 野菜を食べる美容ドレッシング。 今回は、にんじんを主役に🥕 もうね、生野菜にかけるだけで もりもり食べれちゃうおいしさなのよ〜！ にんじんには、ビタミンＡや食物繊維が豊富。 ビタミンＡは健やかなお肌を保つために欠かせない栄養素で、 食物繊維は腸内の善玉菌の大好物。 にんじんに含まれるビタミンＡは オイルと一緒に摂ることでからだに吸収されやすいので、まさに食べる美容液。 オリーブオイルはおいしいものを使うと、格別な味わいになります。 わたしの推しのオリーブオイルが、期間限定のコラボ販売中です！ —————————— 「人参ドレッシング」 🕑 ５分 ◼︎材料（2人分） ・にんじん 約100g ・玉ねぎ 約30g（1/8個くらい） Ａ南仏産オリーブオイル 大さじ5 Ａ米酢 大さじ2 Ａ塩麹 大さじ1 Ａはちみつ 大さじ1 ◼︎下準備 ・にんじん、玉ねぎはひと口大に切る。 ◼︎作り方 １．容器に全ての材料を入れて、ブレンダーなどでする。 ◼︎ポイント ・レモン果汁があれば ［米酢大さじ2］→［米酢大さじ1、レモン果汁大さじ1］ に分量を変えると、爽やかで美味しい✨ ・保存期間 →冷蔵庫で１週間ほど —————————— 心からおすすめしたいと思った おいしくて感動した「南仏産のオリーブオイル」 なんとここだけの特別価格で、コラボ販売が実現✨ ※２/２(日)までの期間限定 今回の販売内容は 収穫時期の違いによる２種類になります！ ❶ブテヨン（70本限定） 10月の緑のオリーブの実から作られる オリーブの実をそのまま味わっているかのように フレッシュで爽やかな風味。 香りと味わいの濃さのバランスが良くて どんな料理にあう万能なオリーブオイル。 ❷ ア・ランシエンヌ（30本限定） 12月の熟成された３種類のオリーブから作られる。 香りが芳醇なオリーブオイル。 オリーブ・マイスターのオーナーが厳選して 選び抜いたオリーブで作られていて 苦味がすくないフルーティーなオリーブオイル。 ◇通常：税込7,100円＋送料800〜1,300円 →コラボ価格：税込6,900円＋送料無料 ※数量限定なので、完売し次第コラボ終了となります。 #PR #オリーブオイル #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #にんじんレシピ #にんじんドレッシング #美腸活レシピ #美肌ごはん #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ2025/01/27に公開- 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自然抽出で作られる 100%ピュアな高品質な本物のオリーブオイル。 そもそもフランス産のオリーブオイルって、 厳しい栽培ルールと国の管理がされているから 安全で高品質なものが多い。 ただ、国内生産量が少なく フランス国内での需要は多いため 日本でフランス産オリーブオイルが手に入ることも少ないのが現状... そんな貴重な商品を コラボ販売にて、お届けできることになりました😭🙏🏻 __________________________________ 今回の販売内容は 収穫時期の違いによる２種類になります！ ❶ブテヨン（70本限定） 10月の緑のオリーブの実から作られる オリーブの実をそのまま味わっているかのように フレッシュで爽やかな風味。 香りと味わいの濃さのバランスが良くて どんな料理にあう万能なオリーブオイル。 ❷ ア・ランシエンヌ（30本限定） 12月の熟成された３種類のオリーブから作られる。 香りが芳醇なオリーブオイル。 オリーブ・マイスターのオーナーが厳選して 選び抜いたオリーブで作られていて 苦味がすくないフルーティーなオリーブオイル。 ◇通 常：税込7,100円＋送料800〜1,300円 →コラボ価格：税込6,900円＋送料無料 ※数量限定なので、完売し次第コラボ終了となります。 __________________________________ レシピ① 「春菊と旬果実のサラダ 」 ◼︎材料（2人分） ・春菊 適量 ・季節の果実 適量 Ａ南仏産オリーブオイル 大さじ1 Ａ塩麹 小さじ1〜 ・ミックスナッツ 適量 ◼︎作り方 １．ボウルにＡを混ぜ合わせる。 ２．春菊、果実を器に盛り、1をかけて、 荒めに砕いたミックスナッツを散らす。 レシピ② 「モッツァレラとマスカットの前菜サラダ 」 ◼︎材料（2人分） ・モッツァレラチーズ 適量 ・マスカット 適量（お好みの果実で◎） ・南仏産オリーブオイル 適量 ・岩塩、ブラックペッパー 適量 ◼︎作り方 １．器にマスカットを並べて、モッツァレラを乗せる。 ２．オリーブオイルをかけて、岩塩ブラックペッパーをふる。 レシピ③ 「アボカドの塩昆布和え 」 ◼︎材料（2人分） ・アボカド 1個 ・塩昆布 適量 ・南仏産オリーブオイル 適量 ◼︎作り方 １．ボウルに、一口大に切ったアボカド、 塩昆布、オリーブオイルを入れて和える。 レシピ④ 「洋風モッツァレラ冷奴」 ◼︎材料（2人分） ・モッツァレラチーズ 適量 ・醤油麹 適量 ・南仏産オリーブオイル 適量 ◼︎作り方 １．器に、モッツァレラチーズを載せる。 ２．醤油麹、オリーブオイルをかける。 —————————— #PR #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #美肌習慣2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイルレシピ#オリーブオイルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌習慣#美肌習慣0.31%62112. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 友人におもてなしで出すと おいしいと大好評だった 野菜 × 麹のおつまみ🍆 焼いたとろなすに、 生ハムとクリームチーズを合わせると お店では味わえない 贅沢な美味しさのアレンジおつまみです🍷 私は、おやつとしてパクパクいけました笑 —————————— 「とろなすの生ハムクリチロール」 🕑 10分 ◼︎材料（2人分） ・なす 2本 ・生ハム 適量 Ａクリームチーズ 100g Ａ塩麹 小さじ1 Ａ濃縮甘酒 大さじ2〜（代用：はちみつ お好みで） ・ミックスナッツ 適量 ・オリーブオイル 適量 ◼︎下準備 ・なすはヘタを取り、縦に6〜7mm幅の薄切りにする。 ・ミックスナッツは、荒めに刻む。 ◼︎作り方 １．フライパンに少量のオリーブオイルを入れて 中火にかけ、なすを両面焼く。 バットなどに取りだして、冷ます。 ２．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ３．1に生ハム、2の順に重ねて巻く。 ４．器に並べて、ナッツをふり、オリーブオイルを回しかける。 ◼︎ポイント ・甘みはお好みで調整してくださいね！ —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #なすレシピ #美腸活レシピ #美肌ごはん #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌ごはん#美肌ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.57%1,15511. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 忙しい朝にも、簡単で栄養たっぷりな朝食を摂りたい… そんな方におすすめなスープがこちら！ 台湾で有名な朝食「シェントウジャン」 今回は、家のストック食材や手軽な野菜を使って、 どのご家庭でも作れるアレンジ【和風シェントウジャン（鹹豆漿）】 今回は、”麹”×”黒酢”の発酵パワーで 健康と美容効果も期待できるスープに！ 黒酢は、わたしが愛用している「坂元のくろず」を使用。 鹿児島の壺造り製法でしか出せない 複雑な旨みとコク深い味わいで、本当においしくておすすめの黒酢なんです！ —————————— 「和風シェントウジャン（鹹豆漿）」 🕑 ５分（乾物を水で戻す時間を除く） ◼︎材料（2人分） ・長芋 20g ・ちりめんじゃこ 10g ・干ししいたけ（スライス） ５g ・乾燥わかめ ２g ・無調整豆乳 400ml Ａ坂元のくろず 小さじ4 Ａ醤油麹 小さじ2 ・みつば 適量 ・ラー油 適量 ◼︎下準備 ・乾燥わかめ、干ししいたけ（スライス）は、水で戻す。 ・長芋は皮をむいて、短冊切りにする。 ◼︎作り方 １．それぞれの器に【Ａ】を入れて、混ぜ合わせる。 ２．わかめ、しいたけ、長芋、ちりめんじゃこを加える。 ３．沸騰直前まで温めた豆乳を注ぎ入れる。 ４．みつばを散らして、ラー油をまわしかける。 ◼︎ポイント ・酸味が足りない場合は、追い黒酢を✨ ・下に調味料がたまっている場合があるため、軽く混ぜてから食べてくださいね！ ・今回の野菜は「長芋」を使用しましたが、 季節に合わせて、レタス、トマト、パプリカ、ズッキーニ、水菜... などでもアレンジ可能ですよ！ ・粗めに砕いたナッツ類を散らしても、食感のアクセントになりおいしいです。 —————————— 私も愛用している「坂元のくろず」がお得にゲットできる特別クーポンを ツルハグループアプリにて配信中みたいです！ ツルハグループアプリをダウンロードして、お店にいってみてくださいね。 ※【クーポン利用可能期間：2025年1月15日～2025年2月15日】 ※ クーポンは一部対象外の店舗があります。 #PR #坂元醸造 #坂元のくろず #黒酢 #黒酢レシピ #壺造り黒酢 #シェントゥジャン#麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #美腸活レシピ #美肌食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ2025/01/16に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/坂元醸造#坂元醸造https://www.instagram.com/explore/tags/坂元のくろず#坂元のくろずhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒酢#黒酢https://www.instagram.com/explore/tags/黒酢レシピ#黒酢レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/壺造り黒酢#壺造り黒酢https://www.instagram.com/explore/tags/シェントゥジャン#シェントゥジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピ0.66%1,30945こっくり絶品！最高のごはんになる 【鶏じゃが】 上品な甘みと、 コク深くて、ごはんが進む味わい… 今回は白砂糖よりもGI値やカロリーが低い 天然の甘味料「メープルシロップ」を使って、上品な甘みに。 意外かもしれませんが、 メープルシロップは、和食との相性がいいんです！ 材料もシンプルで、鶏肉とじゃがいものみ。 煮汁に鶏肉の旨みが溶けだして、 極上のごはん泥棒おかずに… —————————— 【メープル鶏じゃが】 ◼︎材料（2人分） ・鶏もも肉 1枚(約300g) ・じゃがいも 2～3個(約300g) A カナダ産メープルシロップ（アンバー） 大さじ2 A醤油、酒 各大さじ2 A水 200ml ・小ねぎ（小口切り）、七味唐辛子 各適量 ・米油 小さじ2 ◼︎下準備 ・鶏肉は、ひと口大に切って、 塩・こしょう（適量・分量外）をふり、なじませる。 ・じゃがいもは、皮をむいて芽をとり、ひと口大に切る。 ◼︎作り方 １．フライパンに米油を入れて中火で熱し、 鶏肉を入れて両面に焼きめをつける。 ２．じゃがいも、【A】を加えて混ぜ合わせ、 フタをして、弱めの中火で15分ほど煮る。 ３．フタをはずし、中火にして5分ほど煮詰める。 ４．器に盛り、小ねぎ、七味唐辛子をふる。 ◼︎ポイント ・メープルシロップの量を調整して、 甘みをお好みで調整してくださいね。 ・メープルシロップを使うと 上品な甘みとコクがでるので、 おやつだけでなく料理使いにもおすすめです。 ・メープルシロップはアンバー以外（ゴールデン、ダーク、ベリーダークなど）でも作れます。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます。 #PR #MapleFromCanada #メープルフロムカナダ #まごころメープル #和食メープル #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #おかずレシピ #じゃがいもレシピ #美肌ごはん #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/01/13に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/MapleFromCanada#MapleFromCanadahttps://www.instagram.com/explore/tags/メープルフロムカナダ#メープルフロムカナダhttps://www.instagram.com/explore/tags/まごころメープル#まごころメープルhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食メープル#和食メープルhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌ごはん#美肌ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.55%1,10325あやか｜発酵×旬野菜 @ayaka.i_03 和えるだけ、簡単ヘルシー！ 【白菜のうま塩昆布和え】 正月明けの胃休めにもおすすめな ぱぱっと副菜✨ 副菜としてはもちろん、お酒との相性も最高です ◎ 簡単なのに、やみつきな味で何度も作りたくなる…！ あと1品悩んだときに、ぜひ☺️ 油は、「かどやの太白ごま油」を使っていて 原料がごま100％なので良質な油分がとれて、 かつ軽やかでヘルシーでお気に入り。 @kadoya_seiyu ↓では、レシピいくよ〜 —————————— 「白菜のうま塩昆布和え」 🕑５分（塩もみの時間を除く） ◼︎材料（２人分） ・白菜 1/8株（約300g） Ａ塩昆布 15g Ａかどや太白ごま油 大さじ1 Ａ白いりごま 大さじ1 Ａ塩麹 小さじ1 ◼︎下準備 ・白菜の芯の部分は1.5cm幅に切り、 葉はざく切りにする。 ◼︎作り方 １．ボウルに白菜を入れ、 塩ふたつまみ（分量外）をふって10分ほどおく。 ２．水けをぎゅっと絞る。 ３．２に【A】を加えて和える。 ◼︎ポイント ・かどやの太白ごま油のコク深さを加えると、 あっさりとした白菜も満足感ある副菜に✨ —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #PR #かどや製油 #かどや #かどやの太白ごま油 #ごま油 #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #塩麹 #塩麹レシピ #美肌レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/01/08に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/かどや製油#かどや製油https://www.instagram.com/explore/tags/かどや#かどやhttps://www.instagram.com/explore/tags/かどやの太白ごま油#かどやの太白ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.6%1,2208. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 野菜1つだけなのに、 ごはんが進む主役級おかず...！ とろっとろジューシーな茄子に、 甘辛いタレを絡めて、やみつき味に。 なすの切り方、蒸し方にポイントあり！ なすにはポリフェノールや食物繊維が豊富で 実は腸活にも◎ —————————— 「なすの生姜焼き」 🕑 15分 ◼︎材料（2人分） ・なす 1本（約180g） Ａ水 大さじ3 Ａ米油 大さじ1/2 Ｂみりん 大さじ1と1/2 Ｂ醤油麹 大さじ1 Ｂ発酵生姜 小さじ1/2〜（代用：おろし生姜） ◼︎下準備 ・なすは、0.8〜1cm幅に斜めに切る。 ◼︎作り方 １．フライパンになすを並べて、 Ａを回し入れて、火にかける。 ２．ふつふつしてきたら、弱めの中火にして 蓋をして6分ほど蒸し焼きにする。 途中で上下を返す。 ３．Ｂを加えて、とろみがつくまで加熱する。 ◼︎ポイント ・なすを加熱するとき、油を少量入れることでコクが出る。 ・なすによって、火加減は調整してください。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #なすレシピ #美腸活レシピ #美肌ごはん #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2025/01/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌ごはん#美肌ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.48%95218. 【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ５分で作れる、和えるだけ！ 【切り干し大根ツナキムチ】 材料も家にストックしてる食材で良い 切り干し大根は、腸活にも最高な便利食材。 さらに手軽なツナ缶で旨みとタンパク質もとれる...✨ 年末年始食べ過ぎた（予定）方に 胃を労わるレシピとして☺️♡ —————————— 「切り干し大根ツナキムチ」 🕑 ５分（乾物を水で戻す時間を除く） ◼︎材料（2人分） ・切り干し大根 40g ・ツナ缶 1缶（約70g） ・みりん 大さじ1 ・白いりごま 大さじ1 ・コチュジャン 小さじ2 ・醤油麹 小さじ2 ・みそ 大さじ1/2 ◼︎下準備 ・切り干し大根は、水で戻す。 水気をぎゅっと絞る。 ・みりんは煮切る。 →深めの耐熱皿に入れて、 ラップはせず電子レンジ600で50秒ほど加熱する。 ◼︎作り方 １．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ２．切り干し大根を加えて和える。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #野菜レシピ #切り干し大根レシピ #美腸活レシピ #美肌ごはん #美肌食 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #美肌 #美肌レシピ #発酵レシピ #発酵好き #foryoupage #japaneserecipe2024/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/切り干し大根レシピ#切り干し大根レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美腸活レシピ#美腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌ごはん#美肌ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌食#美肌食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌#美肌https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.68%1,36617<前へ1234567...20>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 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